TSDIFST 0004-2023 文冠果調和油

ICS67.200.20CCSX14SDIFSTT/SDIFST0004—2023文冠果調和油Yellowhornblendededibleoil2023-08-24發(fā)布 2023-08-24實施山東省品科術學會 發(fā)布T/SDIFST0004T/SDIFST0004—2023II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由山東省食品科學技術學會歸口。本文件為首次發(fā)布。T/SDIFST0004T/SDIFST0004—2023PAGEPAGE1文冠果調和油范圍本文件適用于文冠果調和油的生產、檢驗和銷售。（GB/T191包裝儲運圖示標志GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準GB/T5009.37GB5009.168GB5009.227GB5009.236GB5009.262GB/T5525GB7718GB8955食品安全國家標準食用植物油及其制品生產衛(wèi)生規(guī)范GB1488115688JJF1070中華人民共和國國家計量技術規(guī)范定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則下列術語和定義適用于本文件。3.1文冠果調和油yellowhornblendededibleoil以文冠果油為主，適量添加一種或一種以上其他食用植物油，經調制而成的食用調和油。文冠果調和油所用的單品種食用油油應符合相應的國家或行業(yè)標準要求，且文冠果油神經酸含量高于1.5%。感官指標應符合表1。表1 文冠調油官項目要求和指標檢驗方法氣味、滋味具有本品固有氣味滋味，無異味GB/T5525色澤淺黃色到黃棕色GB5009.37透明度（20℃）澄清、透明GB/T5525組織狀態(tài)液態(tài)GB5009.37理化指標應符合表2。表2 文冠調油化項目要求和指標檢驗方法溶劑殘留量mg/kg不得檢出（＜2）GB5009.262水分及揮發(fā)物%≤0.15GB5009.236不溶性雜質g/100g≤0.05GB/T15688酸價（以KOH計）mg/g≤2.5GB5009.229過氧化值g/100g≤0.2GB5009.227神經酸含量%≥1.0GB5009.168應符合JJF1070的規(guī)定。應符合GB8955及GB14881的規(guī)定。GB2760同一班次、同一批投料生產的同一原料組成的產品為一個批次。的需要。出廠檢驗項目和型式檢驗項目均按照以下要求進行判定：當檢驗項目全部符合標準所規(guī)定時，則判為合格產品。有一項或一項以上不符合要求時，使用備檢樣品或對同批產品再次隨機抽取樣品進行復檢，若結果均符合標準要求時，則判定該批次產品為合格產品，若復檢項目仍不合格，則判定為不合格。產品標簽應符合GB7718和有關規(guī)定，外包裝箱標志應符合GB/T