人教版三年級科學(xué)上冊 （鹽和糖的溶解）新課件

鹽和糖的溶解

教學(xué)目標(biāo)科學(xué)觀念：（1）知道了一定量的水中能溶解一定量的食鹽或白糖。（2）知道了同樣多的水溶解的不同物質(zhì)的量是不一樣的。（3）知道加熱、攪拌、溶質(zhì)（固體）變碎能加快溶解?？茖W(xué)思維：培養(yǎng)比較、分析、概括與歸納的邏輯思維?？茖W(xué)實踐：（1）通過對比實驗，探究食鹽和白糖在水中的溶解能力。（2）通過實驗探究溫度、攪拌和顆粒大小分別與溶解快慢的關(guān)系。責(zé)任態(tài)度：學(xué)會細致觀察生活，互相合作。新知導(dǎo)入有一只小毛驢馱著鹽過河，它滑了一下，摔倒在小河里，當(dāng)它起來時覺得輕松了許多，它回頭一看，鹽變少了。鹽哪里去了呢？食鹽溶解到水里去了。新知導(dǎo)入食鹽和白糖都能溶解在水中。那么，一杯水中究竟能溶解多少食鹽或白糖呢？新知講解一、50毫升水能溶解多少食鹽實驗材料：燒杯、水、玻璃棒、托盤、小勺、食鹽新知講解用量筒量取水時，水面的彎圓面的最低點要與所要量取的刻度線相平，觀看時眼睛與刻度線相平。溫馨提示：正確使用量筒新知講解實驗步驟①向量筒中倒入一定量的水，當(dāng)接近50毫升時需慢慢加入。②加入一平勺食鹽，待這勺食鹽完全溶解后，再加入第二勺食鹽。……③觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生。新知講解實驗現(xiàn)象當(dāng)往50毫升水中倒入第______勺時，實驗不在溶解。50毫升的水中能溶解_______勺食鹽。實驗結(jié)論109記錄加入食鹽有多少勺，減去最后一勻，就是食鹽在50毫升水中溶解的量。新知講解二、50毫升水能溶解多少白糖實驗材料：燒杯、水、玻璃棒、托盤、小勺、白糖新知講解實驗步驟①向量筒中倒入一定量的水，當(dāng)接近50毫升時需慢慢加入。②加入一平勺白糖，待這勺白糖完全溶解后，再加入第二勺白糖?！塾^察有什么現(xiàn)象發(fā)生。新知講解實驗現(xiàn)象當(dāng)往50毫升水中倒入第______勺時，實驗不在溶解。50毫升的水中能溶解_______勺食鹽。實驗結(jié)論5251記錄加入白糖有多少勺，減去最后一勻，就是白糖在50毫升水中溶解的量。新知講解食鹽和白糖溶解能力的比較記錄表物質(zhì)50毫升水溶解物質(zhì)的份數(shù)溶解能力比較實驗結(jié)論食鹽小蘇打白糖比食鹽溶解能力強不同物質(zhì)在水中的溶解能力可能不一樣951新知講解三、怎樣加快溶解哪些因素會影響方糖的溶解？新知講解（1）壓碎能加快方糖溶解嗎？①準(zhǔn)備兩份相同質(zhì)量的方糖;

②一份方糖壓碎，另一份保持不變;

③觀察哪個燒杯中的方糖溶解得快;④將結(jié)果記錄下來。實驗步驟新知講解①相同條件水量相同；方糖質(zhì)量相同；水溫相同②不同條件一份方糖壓碎，一份保持原樣實驗結(jié)論：壓碎后能加快溶解。顆粒大小是影響溶解的因素之一。新知講解（2）加熱能加快方糖溶解嗎？①準(zhǔn)備兩份相同質(zhì)量的方糖。②分別加到同樣多的水中。③第一杯靜置不動，第二杯用酒精燈加熱。④觀察并比較溶解的快慢，將結(jié)果記錄下來。實驗步驟新知講解加熱裝置的組合順序第一步放三腳架第二步放石棉網(wǎng)（受熱均勻）第三步放燒杯（放有方糖和水）第四步放酒精燈，點燃酒精燈注意：正確使用酒精燈新知講解①相同條件水量相同；方糖質(zhì)量相同②不同條件一杯加熱、一杯不加熱實驗結(jié)論：加熱能加快溶解。溫度是影響溶解的因素之一。新知講解（3）攪拌能加快方糖溶解嗎？①準(zhǔn)備兩份相同質(zhì)量的方糖;②同時倒入兩個盛有相同溫度、同樣多水的燒杯中;③攪拌其中一個燒杯，另一個燒杯始終不攪拌;④觀察哪個燒杯中的方糖溶解得快;⑤將結(jié)果記錄下來。實驗步驟攪拌時，玻璃棒不要碰到燒杯壁。新知講解①相同條件水量相同；方糖質(zhì)量相同；水溫相同②不同條件一杯攪拌，一杯不攪拌實驗結(jié)論：攪拌能加快溶解。是否攪拌是影響溶解的因素之一。新知講解

影響溶解的因素有哪些？溫度是否攪拌顆粒大小新知講解嚴(yán)格地說，世界上一切物質(zhì)在水中，只有溶解多少之別，而沒有不溶于水的物質(zhì)。對于大部分固體物質(zhì)來說，溫度越高，溶解的越多，但石膏例外。氣體相反，溫度越高，溶解的越少。在達到100℃時，大部分氣體的溶解度幾乎都為零。資料：物質(zhì)在熱水中總比在冷水中溶解得多嗎?新知講解

怎樣使一塊方糖在水中盡快溶解？壓碎加熱攪拌三種方法同時進行，方糖溶解速度最快。課堂練習(xí)1.影響方糖溶解的因素有__________、__________、__________。2.加速方糖溶解的方法有__________、__________、__________。3.往一杯水里放鹽，下面哪個描述是正確的（）A.這杯水里放多少鹽都能溶解B.放到一定的量，鹽就不能再溶解了C.只要不停的攪拌，鹽就可以一直溶解4.小眀早上起來泡蜂蜜水喝,他想快速的溶解蜂蜜,下列哪種做法簡單有效()A.攪拌B.把水倒出一點C.加熱溫度顆粒大小是否攪拌壓碎加熱攪拌BA課堂總結(jié)通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道一定量的水中能溶解一定量的食鹽或白糖，同樣多的水溶解的不同物質(zhì)的量是不一樣的，加熱、攪拌、溶質(zhì)（固體）變碎能加快溶解。板書設(shè)計鹽和糖的溶解作業(yè)布置生活中哪些地方用到快速溶解？《比較不同的土壤》

聚焦問題：“不同的土壤有哪些不同的特點？（1）一邊觀察一邊記錄；（2）注意實驗衛(wèi)生，不能嘗土壤；（3）實驗完成后，把手洗干凈。探究任務(wù)一：觀察土壤的顏色、氣味、顆粒等特征學(xué)習(xí)卡片1

顏色氣味顆粒干濕其他土壤①

土壤②

土壤③

（1）把適量的土壤樣本慢慢倒入水中；（2）不斷攪拌，讓土壤在水中完全打散；（3）靜置不動，在出現(xiàn)清晰的土層后觀察并記錄分層的情況。探究任務(wù)二：利用分層法實驗觀察土壤的成分土壤顏色顆粒分層情況其他土壤①

土壤②

土壤③

根據(jù)我們的觀察，屬于壤土的是

；

屬于沙質(zhì)土的是

；

屬于黏質(zhì)土的是

。（1）取三種濕的土壤，分別放在塑料板上；（2）用手搓成條或壓成片狀；（3）注意實驗衛(wèi)生，實驗結(jié)束后洗手。探究任務(wù)三：實驗研究與比較土壤的黏性學(xué)習(xí)卡片2

土壤1土壤2土壤3黏性

（1）把相同多的土壤分別放到隔層杯中；（2）同樣多的水分別倒入三種土壤中；（3）觀察三種土壤滲透水性的不同現(xiàn)象；（4）整理實驗用品探究任務(wù)四：實驗研究與比較比較三種土壤的滲水性。學(xué)習(xí)卡片3

土壤1土壤2土壤3滲水