蔬菜生產(chǎn)的基本技術(shù)-蔬菜生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)

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任務(wù)蔬菜生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)子任務(wù)

整地定植技術(shù)

一、棚室土壤消毒www.islide.cc2（一）高溫悶棚、高溫消毒、熏蒸劑消毒、高頻消毒、土壤連作障礙電化學(xué)處理等，最新的技術(shù)還有土壤微波消毒設(shè)備、紫外光消毒設(shè)備。（二）正確的土壤準(zhǔn)備是影響土壤熏蒸效果的最重要因素。確保無(wú)作物秸稈，無(wú)大的土塊，特別是要清除土壤中的殘根。因?yàn)榻^大多數(shù)熏蒸劑不能穿透作物的殘根，而殺死殘根中的病原菌。www.islide.cc3整地不好，將影響土壤消毒效果整地好的土壤1、高溫悶棚www.islide.cc4

（1）畝撒施雞糞、豬糞、牛糞等腐熟或半腐熟的有機(jī)肥3000～5000kg，在有機(jī)物料的表面均勻地撒施氮磷鉀有效含量均為15%的三元復(fù)合肥30kg或磷酸二銨15kg（也可用10kg尿素加40kg過(guò)磷酸鈣）和硫酸鉀15kg與石灰50kg/667m2，隨即深耕20～30cm。深翻后隨即大水漫灌，水面要高出地面3～5cm，使土壤含水量達(dá)到田間最大持水量的60%。此外為了殺死棚體縫隙中的病菌和害蟲(chóng)，密閉大棚前用多菌靈殺菌劑和殺蟲(chóng)劑噴1次棚體內(nèi)表面。

（2）密閉大棚：為了保持大棚的密閉性，采用雙層覆蓋。①地面覆蓋。用塑料薄膜進(jìn)行地面覆蓋，密封各個(gè)接縫處。②棚室覆蓋。封閉棚室并檢查棚膜，修補(bǔ)破口漏洞，并保持清潔和透光良好。關(guān)好大棚風(fēng)口，使地表10、20cm地溫分別達(dá)到70、45℃以上。1、高溫悶棚www.islide.cc5（3）悶棚時(shí)間：一般悶棚20～25d，時(shí)間越長(zhǎng)越好。絕大多數(shù)病菌不耐高溫，如立枯病、黃瓜菌核病、黃瓜疫病、茄子黃萎病等病菌經(jīng)過(guò)10d以上的熱處理即可被殺死。但是根腐病、根腫病和枯萎病等深根性土傳病菌特別耐高溫，加上其分布的土層深厚，必須處理30d以上的悶棚時(shí)間才能達(dá)到較好的效果。（4）悶棚后深翻，增施生物菌肥。2、土傳病蟲(chóng)害的防控裝備3DT-500型土壤連作障礙電處理機(jī)，能夠一次性處理240㎡以?xún)?nèi)的土壤，對(duì)枯萎病和根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病的預(yù)防有特效。

每套價(jià)格8.8萬(wàn)元。

配上順序控制器可以一機(jī)同時(shí)控制14畝。www.islide.cc6www.islide.cc73、微波與紫外線(xiàn)消毒www.islide.cc84、熱水灌注消毒www.islide.cc95、移動(dòng)臭氧生物垃圾處理裝備、太陽(yáng)能臭氧生物垃圾處理站www.islide.cc1011

二、整地：把一塊需要耕作的地塊根據(jù)種植作物生長(zhǎng)的需要,按照一定的要求整理成可以栽種植物的可利用地。整地的目的是改善土壤的物理性質(zhì)和調(diào)節(jié)自然條件,為農(nóng)作物生長(zhǎng)提供適宜的土壤環(huán)境。

整地主要包括清理垃圾、平整土地、旋地、施肥、新建溫室、澆水沉降等。12（一）整地時(shí)期在北方單作區(qū)以秋耕為主，而雙主作區(qū)可分秋耕（或冬耕），春耕和夏耕，其中秋耕是最基本的形式。13（二）整地方法1、秋耕：主要用翻耕的方法。深耕的深度在0～50cm范圍內(nèi)，通常機(jī)耕翻地深度可達(dá)20～30cm，一般農(nóng)具為15～25cm。深耕時(shí)應(yīng)注意：不要將生土翻上來(lái)，“熟土在上，生土在下，不亂土層”；深耕效果可持續(xù)1～2年，不需年年進(jìn)行；深耕結(jié)合土壤改良進(jìn)行；翻耕的深度應(yīng)根據(jù)土壤特性、作物種類(lèi)靈活掌握。14（二）整地方法2、春耕主要指將秋天已耕過(guò)的地塊耙地、鎮(zhèn)壓、保墑；給未秋耕的地塊進(jìn)行春耕，為春種或定植做好準(zhǔn)備。已秋耕的地塊，當(dāng)土壤化凍5cm左右，即開(kāi)始耙地。因早春氣溫低，土壤濕度大，早耕對(duì)土壤的墑情影響?。淮焊藴\，只要土壤化凍深度達(dá)16～18cm時(shí)，即可翻耕；同時(shí)應(yīng)掌握隨翻隨耙，以減少水分損失。153、夏耕夏耕正處于氣溫高、陽(yáng)光強(qiáng)、雨水多的有利時(shí)機(jī)，因而能充分風(fēng)化土壤，蓄水保墑，加速土壤熟化，有效地消滅雜草和病蟲(chóng)害。夏耕的要求是“早”“深”“細(xì)”。爭(zhēng)取早深翻，增加曬茬時(shí)間；深度一般最好在25～30cm；耕后要及時(shí)耙耢收墑；夏耕要結(jié)合施肥，更能提高土壤肥力。（二）整地方法16（三）整地技術(shù)1.清理垃圾17（三）整地技術(shù)2.平整土地18（三）整地技術(shù)3.翻地19（四）做畦或壟模式和標(biāo)準(zhǔn)

1、平畦①平整土地。將平整后的土地用釘耙、鐵锨等工具進(jìn)行精心平整。②拉線(xiàn)。按所需做畦的規(guī)格拉線(xiàn)做標(biāo)記。③培埂。培畦埂時(shí),分別從畦埂位置的兩側(cè)起土培埂,共培2次土,用腳踩2遍,按要求規(guī)格用鐵鍬把畦埂切直拍光,最后用鐵耙摟平畦面。20（四）做畦或壟模式和標(biāo)準(zhǔn)

2、起壟高畦高畦(壟)栽培的原理是在溫室、大棚蔬菜栽培中充分提高光能利用率，從而有利于保持栽培畦面良好的通風(fēng)和光照條件。21（四）做畦或壟模式和標(biāo)準(zhǔn)①確定畦或壟的規(guī)格②放線(xiàn)、打點(diǎn)確定畦壟寬、畦溝寬。③拉線(xiàn)、一遍做畦或壟。④滴水⑤修畦或壟（1）一般壟寬：60-70cm（2）大壟雙行寬：120-140cm（3）壟高：一般15-20cm22（四）做畦或壟模式和標(biāo)準(zhǔn)3.改良小高畦改良小高畦的優(yōu)點(diǎn)是用水量相對(duì)于大水漫灌減少50%、降低棚內(nèi)濕度，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，減少肥料的用量，提高肥料的利用，提高地溫，改善作物品質(zhì)，灌過(guò)水后不影響棚內(nèi)操作。改良小高畦，畦底寬80cm，頂寬70cm，高10～12cm，頂部淺溝深5～6cm，寬45～50cm。適合先栽苗后鋪地膜，適合軟管膜下澆灌和暗膜滴灌。頂部淺溝呈慢跑水式。三、覆蓋地膜1、地膜種類(lèi)www.islide.cc23（1）透明膜：透光性好，土壤增溫效果好，提高地溫高2-4℃，但易生雜草。（2）黑色地膜：提高地溫相對(duì)低一些，但除草效果好，在聚乙烯樹(shù)脂中加入2-3%的炭黑。（3）銀灰色反光膜：加入2-3%的鋁粉，透光率小于等于15%，反光率大于35%，對(duì)紫外線(xiàn)的反射率高達(dá)90%，能增加植株下部葉片的光照強(qiáng)度。三、覆蓋地膜1、地膜種類(lèi)www.islide.cc24（4）雙色膜：黑白相間的膜，一條寬10-15cm的透明膜相接一條同樣寬的黑色膜或銀色反光膜，即可透光增溫又不影響根系生長(zhǎng)，并能抑制雜草生長(zhǎng)。西甜瓜用的多。（5）雙面膜：一面為乳白色或銀灰色，另一面為黑色的復(fù)合膜，乳白色或銀灰色向上，黑色向下，增溫值低，可降低地溫0.5-5.0℃，反光、降溫、避蚜，還抑制雜草生長(zhǎng)，效果較好。（6）特制膜：殺草膜、有孔膜、紅外膜、保溫膜等。三、覆蓋地膜2、覆膜www.islide.cc25覆膜分兩種，人工與機(jī)械，要求：平整，蓋膜要嚴(yán)，防止走風(fēng)漏氣和大風(fēng)揭膜。三、覆蓋地膜3、覆膜的功能www.islide.cc26（1）提高地溫：1-10cm，2-5℃（2）保持土壤濕度（3）增加光效作用：增加作物下部的反射光（4）保持土壤良好結(jié)構(gòu)（5）提高土壤中速效養(yǎng)分的含量（6）降低空氣濕度減輕病害（7）防除雜草（8）促進(jìn)作物生長(zhǎng)發(fā)育和提早成熟四、定植1、衛(wèi)星導(dǎo)航的無(wú)人駕駛拖拉機(jī)進(jìn)行播種覆膜作業(yè)www.islide.cc272、移栽器定植www.islide.cc283、機(jī)械定植www.islide.cc294、人工定植www.islide.cc30（1）定植時(shí)期：喜溫蔬菜，10cm土溫穩(wěn)定在10-15℃；耐寒或半耐寒蔬菜，10cm土溫穩(wěn)定在5-10℃。（2）定植方法：明水定植法、暗水定植法（3）定植密度：不同種類(lèi)的蔬菜密度不同，果菜類(lèi)一般2000-3000株/667m2www.islide.cc31人工定植www.islide.cc32www.islide.cc3334

任務(wù)整地施肥子任務(wù)

施肥技術(shù)

36一、蔬菜對(duì)肥料種類(lèi)的選擇有機(jī)肥料無(wú)機(jī)肥料37一、蔬菜對(duì)肥料種類(lèi)的選擇

無(wú)機(jī)肥料也稱(chēng)化學(xué)肥料，屬速效性肥料，包括尿素、硫酸銨、碳酸氫銨、硝酸銨和過(guò)磷酸鈣以及氯化鉀、硫酸鉀等，多作追肥，也可用作基肥或根外追肥。38二、施肥時(shí)期一是播種或定植前施用基肥供整個(gè)生長(zhǎng)期的需要；二是生長(zhǎng)期間根據(jù)上述不同類(lèi)型分別進(jìn)行分期追肥，以補(bǔ)充蔬菜不同生長(zhǎng)時(shí)期的需要。39三、施肥方法按施肥時(shí)期分為基肥和追肥兩種。按施肥方式又分為環(huán)施、穴施、條施和撒施等方法。按施肥部位分為土壤施肥和根外施肥(或稱(chēng)葉面追肥)。40三、施肥方法1.基肥基肥是蔬菜播種或定植前結(jié)合整地施入的肥料?；室话阋杂袡C(jī)肥為主，根據(jù)需要配合一定量的化肥，化肥應(yīng)該遲效肥和速效肥兼用。41三、施肥方法2.追肥追肥的肥料種類(lèi)多為速效化肥和充分腐熟的有機(jī)肥(如餅肥、人糞尿等)，追肥用量應(yīng)根據(jù)基肥的多少、蔬菜種類(lèi)及土壤肥力的高低等進(jìn)行確定，每次用量不宜過(guò)多。422.追肥①地下埋施：在蔬菜周?chē)_(kāi)溝或開(kāi)穴，將肥料施入后覆土，并澆水。肥料吸收快，利用率也較高。施肥點(diǎn)要與主根保持一定距離，每點(diǎn)的施肥量也不要過(guò)大，避免發(fā)生肥害。432.追肥②地面撒施：將肥料撒施于蔬菜行間并進(jìn)行澆水，主要使用一些速溶性化肥，如尿素、磷酸二氫鉀等，適用于成株期，施肥方便，省工。442.追肥③葉面追肥：也稱(chēng)根外追肥，將配制好的肥料溶液直接噴灑在蔬菜莖葉上的一種施肥方法。可以迅速提供養(yǎng)分，具有用量少、收效快的優(yōu)點(diǎn)。45