食品文件記錄分冊_第1頁
食品文件記錄分冊_第2頁
食品文件記錄分冊_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

PAGEPAGE1食品文件記錄分冊簡介食品文件記錄分冊是指將相關(guān)食品方面的文件按照一定的分類原則進(jìn)行整理和記錄的過程。食品文件記錄分冊在食品生產(chǎn)、銷售和監(jiān)管等方面發(fā)揮著重要的作用，可以幫助相關(guān)人員更加便捷地查閱相關(guān)文件，提高工作效率和信息共享度，從而更好地保障食品安全。分類原則食品文件記錄分冊的分類原則有多種，根據(jù)實(shí)際工作需求和管理要求，可以選擇不同的分類方式。以下是一些常用的分類原則：食品生產(chǎn)文件該類別下包括了關(guān)于食品生產(chǎn)、質(zhì)量管理、生產(chǎn)工藝、原材料采購、生產(chǎn)線管理等相關(guān)的文件。食品銷售文件該類別下包括了關(guān)于食品銷售、配送、庫存管理、物流等相關(guān)的文件。食品監(jiān)管文件該類別下包括了關(guān)于食品監(jiān)管、檢驗(yàn)檢測、食品藥品監(jiān)管等相關(guān)的文件。食品法律法規(guī)文件該類別下包括了關(guān)于食品法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、食品安全法等相關(guān)的文件。食品事故事件文件該類別下包括了關(guān)于食品事故事件、食品安全事件處置、食品安全應(yīng)急等相關(guān)的文件。分類范例下面以食品生產(chǎn)文件為例，對其進(jìn)行分類范例說明：1.食品生產(chǎn)工藝文件淀粉制品生產(chǎn)工藝文件乳制品生產(chǎn)工藝文件肉制品生產(chǎn)工藝文件2.食品質(zhì)量管理文件ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)文件HACCP食品安全管理體系文件GMP藥品質(zhì)量管理體系文件3.食品原材料采購文件食品原材料采購委托單原材料供應(yīng)商評價(jià)文件原材料質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)文件4.食品生產(chǎn)線管理文件生產(chǎn)線設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃文件生產(chǎn)線作業(yè)指導(dǎo)書文件生產(chǎn)線員工培訓(xùn)手冊文件建議建議制定專門的食品文件記錄分冊標(biāo)準(zhǔn)，并將標(biāo)準(zhǔn)公示和培訓(xùn)，讓相關(guān)員工熟練掌握文件分類方法和操作流程。同時(shí)，建議每個(gè)文件條目應(yīng)包含文件編號、文件名、文件類型、制定者

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論