營(yíng)養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)課件

第三章營(yíng)養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

第三章營(yíng)養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容第一節(jié)

概述第二節(jié)維持營(yíng)養(yǎng)需要第三節(jié)各類生產(chǎn)需要內(nèi)容第一節(jié)概述第二節(jié)維持營(yíng)養(yǎng)需要第三節(jié)第一節(jié)概述一、概念三、應(yīng)用二、內(nèi)容第一節(jié)概述一、概念三、應(yīng)用二、內(nèi)容

一、概念1、營(yíng)養(yǎng)需要(NutrientRequirements，也稱營(yíng)養(yǎng)需要量)

指動(dòng)物在適宜的環(huán)境條件下，正常、健康生長(zhǎng)或達(dá)到理想生產(chǎn)成績(jī)對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類和數(shù)量的最低要求，它是一個(gè)群體平均值，不包括一切可能增加需要量而設(shè)定的保險(xiǎn)系數(shù)。一、概念1、營(yíng)養(yǎng)需要(NutrientRequireme一、概念2、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（FeedingStandard)

是根據(jù)大量飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果和動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，對(duì)各種特定動(dòng)物所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的定額作出的規(guī)定，這種系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)定額及有關(guān)資料統(tǒng)稱為飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。簡(jiǎn)言之，即特定動(dòng)物系統(tǒng)成套的營(yíng)養(yǎng)定額就是飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，簡(jiǎn)稱“標(biāo)準(zhǔn)”。一、概念2、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（FeedingStandard)一、概念3、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)含義

飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)在其發(fā)展過程中有不同的含義。早期的“飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”基本上是直接反應(yīng)動(dòng)物在實(shí)際生產(chǎn)條件下攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量，“標(biāo)準(zhǔn)”的適用范圍較窄?，F(xiàn)行飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)更為準(zhǔn)確和系統(tǒng)地表述了實(shí)驗(yàn)研究確定的特定動(dòng)物能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的定額數(shù)值。一、概念3、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)含義飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)在其發(fā)展過程中有不

二、內(nèi)容1、說明

介紹標(biāo)準(zhǔn)的研究方法，研究條件，標(biāo)準(zhǔn)特點(diǎn)，使用方法及建議等。2、需要量飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容。二、內(nèi)容1、說明介紹標(biāo)準(zhǔn)的研究方法，研究條件，標(biāo)準(zhǔn)二、內(nèi)容3、飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表

標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容之一。一般分畜種列出常用飼料的各種概略養(yǎng)分含量、能值、一些純養(yǎng)分的含量及某些養(yǎng)分的消化率或利用率等。4、典型配方供實(shí)踐使用參考。二、內(nèi)容3、飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容之第二節(jié)維持營(yíng)養(yǎng)需要維持需要的概念維持營(yíng)養(yǎng)需要的測(cè)定方法動(dòng)物的維持營(yíng)養(yǎng)需要影響維持需要的因素第二節(jié)維持營(yíng)養(yǎng)需要維持需要的概念維持營(yíng)養(yǎng)需要的測(cè)定方法動(dòng)物1、維持

指動(dòng)物不生產(chǎn)、體重不變、體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素的種類和數(shù)量保持恒定的狀態(tài)2、維持需要

維持狀態(tài)下對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量

概念1、維持概念

影響維持需要的因素一.動(dòng)物因素三.環(huán)境因素二.飼料組成及飼養(yǎng)方式

影響維持需要的因素一.動(dòng)物因素三.環(huán)境因素二.飼料組成及飼1、種類種類不同維持需要不同維持能量需要占總需要的比例產(chǎn)蛋雞>50%羊>60%生長(zhǎng)雞>30%豬>30%2、生理狀態(tài)泌乳牛>干奶?？諔涯感?gt;妊娠母畜3、階段和健康狀況幼齡階段>成年；疾病>健康；應(yīng)激>正常

一、動(dòng)物因素1、種類種類不同維持需要不同一、動(dòng)物因素4、生產(chǎn)水平：低水平>高水平

4、生產(chǎn)水平：低水平>高水平二、飼料組成和飼養(yǎng)的影響1、飼料種類(熱增耗不同)2、飼糧營(yíng)養(yǎng)水平3、飼養(yǎng)方式二、飼料組成和飼養(yǎng)的影響1、飼料種類(熱增耗不同)三、環(huán)境的影響1、環(huán)境溫度母豬維持ME需要：25℃:385KJ/Ｗ0.75

18℃:444KJ/Ｗ0.75生長(zhǎng)豬:產(chǎn)熱量(KJDE/d)=1.364W+98.95(Tc-T)高溫、低溫均增加維持需要2、其他環(huán)境因素三、環(huán)境的影響1、環(huán)境溫度第三節(jié)各類生產(chǎn)需要

生長(zhǎng)肥育需要繁殖需要泌乳需要產(chǎn)蛋需要產(chǎn)毛需要第三節(jié)各類生產(chǎn)需要

生長(zhǎng)肥育需要繁殖需要泌乳需要產(chǎn)蛋需要產(chǎn)

生長(zhǎng)肥育的飼料利用效率生長(zhǎng)肥育的營(yíng)養(yǎng)需要生長(zhǎng)肥育需要生長(zhǎng)肥育的飼料利用效率生長(zhǎng)肥育的營(yíng)養(yǎng)需要生長(zhǎng)肥育需

一、能量需要

二、蛋白質(zhì)氨基酸需要

三、礦物元素需要

四、維生素需要生長(zhǎng)肥育的營(yíng)養(yǎng)需要一、能量需要生長(zhǎng)肥育的營(yíng)養(yǎng)需要公式表示如下:NEfNEpME=MEm+───+───KfKpMEm是維持所需代謝能，NEf和Nep分別為脂肪沉積和蛋白質(zhì)沉積所需凈能，Kf和Kp為ME轉(zhuǎn)化為NEf和Nep的效率。一、能量需要公式表示如下:NEf(1)生長(zhǎng)、肥育豬的能量需要

NRC（1998）：

ME=MEm+MEpr+MEf+MEHc式中MEm、MEpr、MEf及MEHc分別代維持、蛋白質(zhì)沉積、脂肪沉積和溫度變化（超過最適溫度下限）的ME需要。一、能量需要(1)生長(zhǎng)、肥育豬的能量需要NRC（1998）：一、能量需可進(jìn)一步分項(xiàng)估計(jì)如下：（1）MEm(KJ/頭/日)=2510×Pt0.648

(Pt為機(jī)體所含蛋白質(zhì)重量,kg)Mem也可按每千克代謝體重需444kJME計(jì)（2）MEpr按每沉積1g蛋白質(zhì)平均需44.35kJME計(jì)一、能量需要可進(jìn)一步分項(xiàng)估計(jì)如下：一、能量需要（3）MEf可按每沉積1g脂肪平均需52.3kJME計(jì)（4）MEHc(KJ)=[(0.313×BW+22.71)×(Tc-T)]×4.184TC為最適溫度下限，對(duì)于20Kg以上的生長(zhǎng)肥豬為18-200C；T為環(huán)境溫度。一、能量需要（3）MEf可按每沉積1g脂肪平均需52.3kJME計(jì)一60-160Kg體重小牛的能量需要的析因公式為:NEg(MJ)ME(MJ)=0.46(MJ)·BW0.75+─────0.68式中0.46為每千克代謝體重(kgBW0.75)的維持需要，NEg為增重凈能,0.68為ME轉(zhuǎn)化為NEg的效率。(2)生長(zhǎng)、肥育牛的能量需要一、能量需要60-160Kg體重小牛的能量需要的析因公式為:(2)對(duì)于160Kg以上的牛雖然也按上式估計(jì),但每KgBW0.75的維持需要為0.45-0.50MJME。一、能量需要對(duì)于160Kg以上的牛雖然也按上式估計(jì),但每KgBW0.估計(jì)蛋白質(zhì)的需要表示如下:CPm+CPgCP(克/日)=─────NPU

CPm和CPg分別是維持和生長(zhǎng)(沉積)所需粗蛋白質(zhì);NPU為凈蛋白質(zhì)利用率。二、蛋白質(zhì)氨基酸需要估計(jì)蛋白質(zhì)的需要表示如下:二、蛋白質(zhì)氨基酸需要（一）生長(zhǎng)肥育豬蛋白質(zhì)氨基酸需要NRC(1998)是先確定維持及生長(zhǎng)(蛋白質(zhì)沉積)的氨基酸模式，然后分別測(cè)得其可消化賴氨酸的需要，再根據(jù)各自的氨基酸模式可推算出其它氨基酸的需要量(真可消化氨基酸)，維持加生長(zhǎng)即為總的真可消化氨基酸的需要。二、蛋白質(zhì)氨基酸需要（一）生長(zhǎng)肥育豬蛋白質(zhì)氨基酸需要NRC(1998)是先確例如：每日維持需真可消化賴氨酸：0.036×BW0.75(體重kg)(g/日)每日沉積蛋白質(zhì):PA(g/日)=(0.47666+0.02147BW-0.00023758BW2+0.000000713BW3)×Mf(g/日)/2.55Mf=無脂胴體日沉積瘦肉PA需真可消化賴氨酸=0.12×PA(日沉積蛋白質(zhì))(g/日)二、蛋白質(zhì)氨基酸需要例如：每日維持需真可消化賴氨酸：二、蛋白質(zhì)氨基酸需要總的真可消化賴氨酸需要=D-LYSm+D-LYSp其它氨基酸的真可消化氨基酸需要?根據(jù)維持和蛋白質(zhì)沉積的理想氨基酸蛋白模式分別推算二、蛋白質(zhì)氨基酸需要總的真可消化賴氨酸需要=D-LYSm+D-LYSp二、蛋白質(zhì)2.生長(zhǎng)肥育牛蛋白質(zhì)氨基酸需要

總需要=RDP+UDP二、蛋白質(zhì)氨基酸需要2.生長(zhǎng)肥育牛蛋白質(zhì)氨基酸需要總需要=RDP+UDP二例如：一頭體重200Kg的小公牛，日增重750g,每千克增重含蛋白質(zhì)160g,維持所需蛋白質(zhì)為每2.19g/KgBW0.75，皮屑損失為0.1125g/KgBW0.75,日需代謝能(ME)43MJ,計(jì)算RDP和UDP的需要？二、蛋白質(zhì)氨基酸需要例如：二、蛋白質(zhì)氨基酸需要

該體系規(guī)定：食入每兆焦耳ME的飼糧,瘤胃微生物可合成8.34gRDP,所以:RDP=8.34×43=358.6g可利用RDP？二、蛋白質(zhì)氨基酸需要該體系規(guī)定：食入每兆焦耳ME的飼糧,瘤胃微生物可合成8.可利用RDP=RDP×0.8×0.85×0.8=195（g)0.8、0.85和0.8分別代表瘤胃微生物蛋白質(zhì)中的真蛋白質(zhì)含量、消化率和BV。二、蛋白質(zhì)氨基酸需要可利用RDP=RDP×0.8×0.85×0.8=195（g)UDP=TP-可利用RDPTP=維持所需蛋白質(zhì)+皮屑損失蛋白質(zhì)+增長(zhǎng)蛋白質(zhì)=2.19×2000.75+0.1125×2000.75+0.75×160=242.5(克)TP是凈需要量還是日糧供給量？?jī)粜枰⒌鞍踪|(zhì)氨基酸需要UDP=TP-可利用RDP二、蛋白質(zhì)氨基酸需要

UDP=242.5-195=47.5（g)凈需要量還是日糧供給量？?jī)粜枰占ZUDP？47.5日糧UDP=───────

=69.7g0.8×0.850.8和0.85為飼料蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為體蛋白質(zhì)的BV和消化率動(dòng)物需：RDP358.6g，UDP69.7g每天二、蛋白質(zhì)氨基酸需要UDP=242.5-195=47.5（g)二、蛋白質(zhì)氨基繁殖母畜的營(yíng)養(yǎng)需要繁殖公畜的營(yíng)養(yǎng)需要繁殖營(yíng)養(yǎng)需要繁殖母畜的營(yíng)養(yǎng)需要繁殖公畜的營(yíng)養(yǎng)需要繁殖營(yíng)養(yǎng)需要繁殖母畜的營(yíng)養(yǎng)需要

一.能量需要

二.蛋白質(zhì)氨基酸需要

三.礦物元素需要

四.維生素需要繁殖母畜的營(yíng)養(yǎng)需要一、能量需要

總的需要特點(diǎn)：繁殖母畜的能量需要因繁殖階段的不同而異，妊娠期、哺乳期和空懷期的能量需要存在明顯差異。

一、能量需要總的需要特點(diǎn)：

合理地供給妊娠的能量非常重要（能量分配方式）。能量分配方式：母豬在整個(gè)妊娠中的能量供給以妊娠期占1/3，哺乳期占2/3較為合理，飼料利用率較妊娠期和哺乳期各占1/2時(shí)提高8%左右。一、能量需要合理地供給妊娠的能量非常重要（能量分配方式）。一、能量需對(duì)妊娠母豬控制能量供給，盡量減少哺乳期母體失重和體脂損失，可使母豬在下一次妊娠期很快恢復(fù)體重。一、能量需要對(duì)妊娠母豬控制能量供給，盡量減少哺乳期母體失重和體脂損失妊娠母豬分為前、后兩個(gè)能量水平，前期DE的需要在維持基礎(chǔ)上增10-20%，后期在前期基礎(chǔ)上增加50%。妊娠奶牛是在妊娠的第6、7、8、9月時(shí)增加，以體重300Kg奶牛計(jì)，每天應(yīng)在維持基礎(chǔ)上增加4.16、7.11、12.55和20.75MJ產(chǎn)奶凈能。一、能量需要妊娠母豬分為前、后兩個(gè)能量水平，前期DE的需要在維持基礎(chǔ)

我國(guó)肉脂型豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：妊娠母豬每千克飼糧粗蛋白質(zhì)含量為：前期11.0%，后期12.0%。飼糧賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和異亮氨酸推薦量分別為：前期0.35%、0.19%、0.28%和0.31%;后期為0.36二、蛋白質(zhì)需要我國(guó)肉脂型豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：二、蛋白質(zhì)需要三礦物質(zhì)的需要

（一）鈣和磷

Ca2+參與黃體孕酮的合成，也是卵母細(xì)胞成熟所需的物質(zhì)。妊娠母畜鈣的需要是隨胎兒生長(zhǎng)而增加。飼糧缺鈣時(shí)，不僅引起母畜患骨質(zhì)疏松癥，嚴(yán)重缺乏還可導(dǎo)致胎兒發(fā)育阻滯，甚至死亡。飼糧缺磷也是母畜不孕或流產(chǎn)的原因之一，或產(chǎn)生生活力很弱的犢牛。三礦物質(zhì)的需要（一）鈣和磷

鈣、磷數(shù)量要滿足，同時(shí)還應(yīng)考慮鈣、磷比例。1、妊娠母豬中國(guó)肉脂型豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：鈣、磷需要量分別為0.61%和0.49%。NRC（1998）：鈣、總磷和有效磷需要量分別為0.75%、0.60%和0.35%。Ca：P=1.5～2：12、妊娠母牛Ca：P=1.44～1.68:1。三礦物質(zhì)需要（一）鈣和磷鈣、磷數(shù)量要滿足，同時(shí)還應(yīng)考慮鈣、磷比例。三礦物質(zhì)（二）鈉和氯

NRC（1998）推薦氯化鈉需要量為0.4%。（三）錳妊娠動(dòng)物的錳的需要量（按風(fēng)干飼糧計(jì)）：母豬8-10mg/kg，母牛16mg/kg。妊娠母羊每日需20mg以上。三、礦物質(zhì)需要（二）鈉和氯（三）錳三、礦物質(zhì)需要（四）碘、鋅

妊娠動(dòng)物的碘需要量（風(fēng)干飼糧）：母豬I：0.14mg/kgZn:50.0mg/kg母牛I:0.4～0.8mg/kgZn:40.0mg/kg妊娠母羊I:0.1～0.7mg/dZn:35～50mg/d。（五）硒、銅、鈷、鉻

妊娠動(dòng)物的需要量（按風(fēng)干飼糧）：硒:0.13～0.15mg/kg；銅:4～10mg/kg；鈷：0.05～0.10ppm；鉻：200ppb。三、礦物質(zhì)需要（四）碘、鋅三、礦物質(zhì)需要四、維生素需要

（一）維生素A和胡蘿卜素懷孕動(dòng)物對(duì)VA的需要比生長(zhǎng)動(dòng)物一般高2～3倍。中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)：妊娠母豬VA的需要量為3200-3300IU或10.5-11.4mg/kg飼糧NRC（1998）：妊娠母豬VA的需要量為4000IU或105mg/kg飼糧β-胡蘿卜素除作為VA的前體物外，還有特殊作用四、維生素需要（一）維生素A和胡蘿卜素（二）VD

VD的需要量比一般生長(zhǎng)動(dòng)物高1～1.5倍。（三）VE

VE需要量比生長(zhǎng)動(dòng)物高2倍左右。（四）葉酸

葉酸的需要量一般比生長(zhǎng)動(dòng)物高一倍左右。四、維生素需要（二）VD四、維生素需要繁殖公畜的營(yíng)養(yǎng)需要

一.確定營(yíng)養(yǎng)需要的原則

二.營(yíng)養(yǎng)需要基本特點(diǎn)繁殖公畜的營(yíng)養(yǎng)需要飼養(yǎng)公畜的要求與目的：

使種公畜保持健壯的體況、旺盛的性欲和配種能力，產(chǎn)出正常的精子。確定營(yíng)養(yǎng)需要的原則：

根據(jù)種用體況、正常的配種和采精任務(wù)確定營(yíng)養(yǎng)

一、確定營(yíng)養(yǎng)需要的原則飼養(yǎng)公畜的要求與目的：一、確定營(yíng)養(yǎng)需要的原則二、營(yíng)養(yǎng)需要基本特點(diǎn)后備期：外種豬能量需要與生長(zhǎng)豬一致；地方品種比生長(zhǎng)動(dòng)物能量低20-30%。休閑期：供給量一般在維持基礎(chǔ)上增加50～100%，不能導(dǎo)致過肥。配種前期：比自由采食低10%左右，或任其采食。

（一）能量的需要二、營(yíng)養(yǎng)需要基本特點(diǎn)后備期：外種豬能量需要與生長(zhǎng)豬一致；（（二）蛋白質(zhì)、氨基酸的需要量

后備期:供給量比生長(zhǎng)動(dòng)物低1～2個(gè)百分點(diǎn);休閑期:供應(yīng)量12～13%左右;配種前和配種期:蛋白質(zhì)的質(zhì)和量都要提高，蛋白質(zhì)供應(yīng)量為16-18%，氨基酸平衡，動(dòng)物性蛋白質(zhì)含量高。二、營(yíng)養(yǎng)需要基本特點(diǎn)（二）蛋白質(zhì)、氨基酸的需要量后備期:供給量比生長(zhǎng)動(dòng)物低1（三）礦物質(zhì)需要

供應(yīng)量與繁殖母畜較類似，但應(yīng)特別注意鈣、磷。

（四）維生素的需要

VA需要量比生長(zhǎng)動(dòng)物高2～4倍VE與母畜基本一致，比生長(zhǎng)動(dòng)物高2～3倍二、營(yíng)養(yǎng)需要基本特點(diǎn)（三）礦物質(zhì)需要供應(yīng)量與繁殖母畜較類似，但應(yīng)特別注意鈣、泌乳的營(yíng)養(yǎng)需要

泌乳營(yíng)養(yǎng)需要泌乳營(yíng)養(yǎng)需要

泌乳的營(yíng)養(yǎng)需要

一、能量需要

二、蛋白質(zhì)氨基酸需要

三、礦物元素需要

四、維生素需要

五、干物質(zhì)和水的需要泌乳的營(yíng)養(yǎng)需要1、泌乳牛能量需要

奶牛能量表示法凈能（NE）：用于生產(chǎn)和維持的能量包括產(chǎn)奶凈能（NEL）和維持凈能（NEM）奶牛能量單位(NND)：lkg含脂4％的標(biāo)準(zhǔn)乳所含產(chǎn)奶凈能3.138MJ作為一個(gè)“奶牛能量單位”一、能量需要1、泌乳牛能量需要奶牛能量表示法一、能量需要（1）泌乳牛維持能量需要

我國(guó)乳牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，奶牛的維持需要為：第一胎：401.7BW0.75(NEL，KJ／d)第二胎：368.2BW0.75(NEL，kJ／d）第三胎及以上：334.7BW0.75(NEL，kJ／d)奶牛每行走lkm，維持需要增加3％；放牧情況下維持需要增加10％一20％。一、能量需要（1）泌乳牛維持能量需要我國(guó)乳牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，奶(2)泌乳牛產(chǎn)奶的能量需要

根據(jù)乳脂率計(jì)算（NRC）：NEL(Mcal／kg)二0.3512十0.0962乳脂率中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)奶凈能，以奶牛能量單位（NND）表示，即1kg標(biāo)準(zhǔn)乳所含產(chǎn)奶凈能3.138MJ為一個(gè)奶牛能量單位。一、能量需要(2)泌乳牛產(chǎn)奶的能量需要

根據(jù)乳脂率計(jì)算（NR（3）泌乳牛增重或失重對(duì)能量需要的影響

NRC（1988）規(guī)定：損失lkg體組織能提供NEL20.58MJ每增重lkg體組織需要NEL21.42MJ

我國(guó)規(guī)定：體重增加lkg相應(yīng)增加8NND失重lkg相應(yīng)減少6.56NND

一、能量需要（3）泌乳牛增重或失重對(duì)能量需要的影響NRC（198（4）泌乳牛妊娠的能量需要

泌乳早期：維持能+產(chǎn)奶能-重能泌乳中期：維持能+產(chǎn)奶能泌乳后期：維持能+體增重能一、能量需要（4）泌乳牛妊娠的能量需要泌乳早期：維持能+產(chǎn)2、哺乳母豬的能量需要

母豬產(chǎn)奶的ME需要量由哺乳期仔豬平均每日窩重（g/d）和仔豬數(shù)估計(jì)（NRC，1998）：產(chǎn)奶需要（MEkJ/d)=(窩增重×4.92-哺乳仔豬×90）×4.184/0.72式中：0.72為飼糧ME用于產(chǎn)奶的利用效率。一、能量需要2、哺乳母豬的能量需要母豬產(chǎn)奶的ME需要量由哺乳期仔豬平均二、蛋白質(zhì)氨基酸需要1、泌乳母牛

(1)泌乳母牛維持蛋白質(zhì)需要維持凈蛋白消耗為2.1BW0.75(g)，按消化率75％和BV70％折合，維持的飼糧粗蛋白質(zhì)需要為4BW0.75(g)，可消化粗蛋白質(zhì)需要?jiǎng)t為3BW0.75(g)。中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)：維持粗蛋白質(zhì)需要為4.6BW0.75(g)，可消化粗蛋白質(zhì)3BW0.75(g)。二、蛋白質(zhì)氨基酸需要1、泌乳母牛(1)泌乳母牛維(2)增重的蛋白質(zhì)需要

每千克增重內(nèi)容物中含組織蛋白質(zhì)160g，粗蛋白質(zhì)消化率75％，利用率為67％；每lkg增重需要粗蛋白質(zhì)319g，可消化粗蛋白質(zhì)239g。失重組織蛋白質(zhì)用于乳蛋白質(zhì)合成的利用率以75％計(jì)。失重lkg應(yīng)扣除乳蛋白質(zhì)需要120g。二、蛋白質(zhì)氨基酸需要(2)增重的蛋白質(zhì)需要每千克增重內(nèi)容物中含組織蛋白質(zhì)1(3)產(chǎn)奶對(duì)粗蛋白質(zhì)和可消化蛋白質(zhì)的需要

可直接測(cè)得，也可按每千克標(biāo)準(zhǔn)奶含蛋白質(zhì)34g計(jì)算，或直接根據(jù)乳脂率推算：乳蛋白千克含量(％)=1.9+0.4×乳脂率粗蛋白的消化率為75％，利用率70％。lkg標(biāo)準(zhǔn)乳中含奶蛋白質(zhì)34g，生產(chǎn)lkg標(biāo)準(zhǔn)奶需粗蛋白質(zhì)65g或可消化蛋白質(zhì)49g。二、蛋白質(zhì)氨基酸需要(3)產(chǎn)奶對(duì)粗蛋白質(zhì)和可消化蛋白質(zhì)的需要可直接測(cè)得，也(4)泌乳牛對(duì)降解蛋白質(zhì)和非降解蛋白質(zhì)的需要

新蛋白質(zhì)體系現(xiàn)以體重600kg、日產(chǎn)奶30kg(乳脂4％、乳蛋白3．4％)的產(chǎn)奶牛為例，按我國(guó)奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中所建議的有關(guān)參數(shù)計(jì)算奶牛對(duì)降解蛋白和非降解蛋白的需要量。二、蛋白質(zhì)氨基酸需要(4)泌乳牛對(duì)降解蛋白質(zhì)和非降解蛋白質(zhì)的需要二、蛋白質(zhì)氨基A、根據(jù)該牛的每日能量需要量(包括維持和產(chǎn)奶需要)計(jì)算瘤胃微生物蛋白的產(chǎn)量

奶牛能量需要量(NND／d)=13．73(維持)+30(產(chǎn)奶)=43．73瘤胃微生物蛋白產(chǎn)量(g/d)=43．73×38=1661．7式中：38為每NND可產(chǎn)生的微生物蛋白的克數(shù)。二、蛋白質(zhì)氨基酸需要A、根據(jù)該牛的每日能量需要量(包括維持和產(chǎn)奶需要)計(jì)算瘤胃微B、根據(jù)微生物蛋白產(chǎn)量計(jì)算飼糧降解蛋白需要量

降解蛋白需要量(g／d)=1661.7÷0.9=1846式中：0.9為瘤胃微生物對(duì)降解蛋白的利用率。二、蛋白質(zhì)氨基酸需要B、根據(jù)微生物蛋白產(chǎn)量計(jì)算飼糧降解蛋白需要量

降解蛋C、根據(jù)日蛋白質(zhì)需要總量計(jì)算非降解蛋白需要量每日凈蛋白需要總量(g)=2.1×6000.75+30×34=254.6+1020=1274.6微生物蛋白(來自降解蛋白)提供的凈蛋白量(g／d)=1661.7×0.8×0.7×0.7=651.40.8為真蛋白質(zhì)的比例，0.7分別為真蛋白質(zhì)的消化率和可消化蛋白質(zhì)的利用率。二、蛋白質(zhì)氨基酸需要C、根據(jù)日蛋白質(zhì)需要總量計(jì)算非降解蛋白需要量二、蛋白質(zhì)氨基酸

非降解凈蛋白需要量(g／d)=需要總量—降解蛋白質(zhì)需要量=1274.6-651.4=623.2飼糧非降解蛋白需要量(g／d)=623.2÷0.7÷0.7=1271.80.7分別為飼料中非降解蛋白的消化率和可消化蛋白的利用率。表明：該牛每日降解蛋白質(zhì)需要量為1846g，非降解蛋白質(zhì)需要量為1272g。與美國(guó)NRC(1988年)提出的相應(yīng)值(1975g和1170g)非常接近。二、蛋白質(zhì)氨基酸需要非降解凈蛋白需要量(g／d)二、蛋白質(zhì)氨基酸需要(5)泌乳對(duì)蛋白質(zhì)品質(zhì)的要求

必需氨基酸的40%來自瘤胃微生物蛋白，60%來自飼料。高產(chǎn)奶牛需額外補(bǔ)充必需氨基酸或提高飼料中非降解優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的比例。

二、蛋白質(zhì)氨基酸需要(5)泌乳對(duì)蛋白質(zhì)品質(zhì)的要求必需氨基酸的40%來自瘤胃日產(chǎn)奶量在15kg以上時(shí)，Met和Leu可能是飼料的限制性氨基酸；日產(chǎn)奶量達(dá)30kg時(shí)，Met、Leu、Lys、His、Thr將成為限制性氨基酸。二、蛋白質(zhì)氨基酸需要日產(chǎn)奶量在15kg以上時(shí)，Met和Leu可能是飼料的限制2、哺乳母豬

按照NRC(1998)的泌乳模型，應(yīng)首先估計(jì)賴氨酸需要量，然后推算蛋白質(zhì)和其他氨基酸需要量。二、蛋白質(zhì)氨基酸需要2、哺乳母豬按照NRC(1998)的泌乳模型，應(yīng)首先估計(jì)

泌乳母畜對(duì)鈣和磷的需要量，是根據(jù)維持所需加乳中含量和動(dòng)物對(duì)食人鈣磷的吸收、利用效率確定的。成年反芻動(dòng)物對(duì)鈣的吸收率，真吸收率變動(dòng)在22％-55％之間，平均45％。泌乳母牛飼料(多種飼料混合)中鈣的吸收率在35％-38％之間。

三、礦物質(zhì)需要1、常量元素泌乳母畜對(duì)鈣和磷的需要量，是根據(jù)維持所需加乳中含量和動(dòng)物泌乳母牛鈣每日總需要(包括維持和泌乳)

的計(jì)算公式:

成年母牛鈣的維持需要量(g／d)=(0.0154BW)／0.38三、礦物質(zhì)需要鈣和磷的需要量估計(jì)：泌乳母牛鈣每日總需要(包括維持和泌乳)

的計(jì)算公式:成年母泌乳母牛鈣的總需要量(g／d)=(0.0154BW+1.22FCM)／0.38懷孕最后兩月干奶母牛鈣的總需要量(g／d)=(0.0154BW+0.0078C)／0.38三、礦物質(zhì)需要泌乳母牛鈣的總需要量(g／d)三、礦物質(zhì)需要泌乳母牛磷的維持需要(g／d)=(0.0143BW)／0.5泌乳母牛磷的總需要量(g／d)=(0.0143BW+0.99FCM)／0.5懷孕最后兩月干奶母牛磷的總需要量(g／d)=(0.0143BW+0.0047C)／0.5式中：BW是活體重(kg)，F(xiàn)CM是標(biāo)準(zhǔn)奶產(chǎn)量(kg／d)，C為妊娠產(chǎn)物增重三、礦物質(zhì)需要泌乳母牛磷的維持需要(g／d)三、礦物質(zhì)需要

(1)、無論是單胃動(dòng)物，還是反芻動(dòng)物，由于有大量的鈣、磷由奶中排除，因此對(duì)鈣需要量高。豬：鈣0.75%,磷0.60%;產(chǎn)奶牛：鈣0.6-0.8%,磷0.4-0.5%。(2)、鈣磷缺乏，引起產(chǎn)后癱瘓、泌乳量下降。三、礦物質(zhì)需要(1)、無論是單胃動(dòng)物，還是反芻動(dòng)物，由于有大量的鈣、磷2、微量元素需要

泌乳母豬泌乳牛Fe8050Cu510Mn2040Zn5040Se0.150.30I0.140.60Co/0.10三、礦物質(zhì)需要2、微量元素需要泌乳母豬泌乳牛三四、維生素需要

產(chǎn)奶牛對(duì)VA、VD、VE需要，而對(duì)VB和VK不需要。VA、VD和VE的需要分別為3200、1000和15IU/Kg日糧。母牛每100kg活重19mg胡蘿卜素可滿足需要。VD5000-6000IU/頭·天，VE1000IU/頭·天

四、維生素需要產(chǎn)奶牛對(duì)VA、VD、VE需要，而對(duì)VB和V產(chǎn)蛋營(yíng)養(yǎng)需要

產(chǎn)蛋的營(yíng)養(yǎng)需要

產(chǎn)蛋營(yíng)養(yǎng)需要

產(chǎn)蛋的營(yíng)養(yǎng)需要

產(chǎn)蛋的營(yíng)養(yǎng)需要

一、能量需要

二、蛋白質(zhì)氨基酸需要

三、礦物元素需要

四、維生素需要產(chǎn)蛋的營(yíng)養(yǎng)需要

一、能量需要一、產(chǎn)蛋的能量需要(1)維持能量需要(2)產(chǎn)蛋能量需要(3)卵巢發(fā)育和體組織變化需要ME=MEm+MEe

MEo

MEm–維持ME；MEe–產(chǎn)蛋ME；MEo–卵巢增重ME(4)總能量需要一、產(chǎn)蛋的能量需要(1)維持能量需要

MEm=K1W0.75K1--每公斤代謝體重維持ME需要，平均為460（300-550）KJ

每天平均產(chǎn)蛋量=1Kr=Kr每天產(chǎn)蛋的NEe=KrWeCpEp+KrWeCfEf+KrWeCcEc每天產(chǎn)蛋需要的MEe=NEe/K2=KrWe(CpEp+CeEf+CcEc)/K2

(2)產(chǎn)蛋能量需要一、產(chǎn)蛋的能量需要(1)維持能量需要MEm=K1W0.75每天平均產(chǎn)(3)卵巢發(fā)育和體組織變化需要每天體組織能量變化凈能需要NEg=Eg.W每天體組織能量變化代謝能需要MEg=NEg/Kg=Eg.W/Kg(4)總能量需要

ME=MEm+MEe

MEg=K1W0.75+KrWe(CpEp+CeEf+CcEc)/K2

Eg.W一、產(chǎn)蛋的能量需要(3)卵巢發(fā)育和體組織變化需要每天體組織能量變化凈能需二、蛋白質(zhì)氨基酸需要1、蛋白質(zhì)需要

CP=CPm+CPeCPgA、維持蛋白需要

CPm=KmW0.75Km為每公斤代謝體重維持蛋白需要(g)，一般為2.28g.二、蛋白質(zhì)氨基酸需要1、蛋白質(zhì)需要CP=B、產(chǎn)蛋蛋白需要每天的平均產(chǎn)蛋量=1Kr=Kr每天凈蛋白需要NCPe=KrWe.Cp每天產(chǎn)蛋總蛋白需要CPe=Kr.We.Cp/Kj二、蛋白質(zhì)氨基酸需要B、產(chǎn)蛋蛋白需要每天的平均產(chǎn)蛋量=1Kr=Kr二、蛋白質(zhì)C、體組織變化蛋白需要體組織變化凈蛋白需要:NCPg=

W.CpgCpg--體組織中蛋白含量體組織變化總蛋白需要:CPg=NCPg/Ki=

W.Cpg/KiKi體組織凈蛋白沉積效率，一般為0.5二、蛋白質(zhì)氨基酸需要C、體組織變化蛋白需要體組織變化凈蛋白需要:NCPg=CP=CPm+CPeCPg

=KmW0.75+Kr.We.Cp/Kj

W.Cpg/Ki

D、總的蛋白需要二、蛋白質(zhì)氨基酸需要CP=CPm+CPeCPgD、總的蛋白需要二、2、氨基酸需要（1）綜合法：是確定必需氨基酸需要的主要方法（2）析因法：少數(shù)采用二、蛋白質(zhì)氨基酸需要2、氨基酸需要（1）綜合法：二、蛋白質(zhì)氨基酸需要產(chǎn)蛋雞氨基酸需要(g/100gCP)Arg4.67His1.13Ile4.33Leu5.47Lys4.60Met2.00Phe3.13Thr3.13Trp1.07Val4.67二、蛋白質(zhì)氨基酸需要產(chǎn)蛋雞氨基酸需要(g/100gCP)Arg三、礦物元素的需要量1、常量元素需要量常量元素需要量（%）Ca3.25非植酸磷

0.25Mg0.05Cl0.13K0.15Na0.15

三、礦物元素的需要量1、常量元素需要量常量元素需2、微量元素需要量Cu5I0.035Fe45Mn20Zn35Se0.06微量元素需要量(PPM)三、礦物元素的需要量2、微量元素需要量Cu5微量元素需要量四、維生素需要量蛋雞肉雞肉雞/蛋雞VA(IU)300015000.50VD3(ICU