酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材

清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理保潔工作主要性當客人抵達飯店時首先看到是飯店公共區(qū)域。不論是庭院、大堂還是公共衛(wèi)生間都是必定要進入客人視線，這些部位衛(wèi)生是尤為主要。這將是客人對該酒店第一印象，它好壞直接影響客人是否能順利入住和再次光臨。任何客人都希望居住在清潔優(yōu)雅環(huán)境中，好環(huán)境可顯示客人身份。保潔組工作同時也能表達該酒店管理水平。清潔保養(yǎng)理念

清潔保養(yǎng)密不可分，清潔保養(yǎng)中，治本為關(guān)鍵，治標為次要。１．清潔是基本，是最基本要求，可能造成不一樣程度破壞。清潔是治標，起到清理補救作用。２．保養(yǎng)也就是治本可預(yù)防于未然。保養(yǎng)則是高一層，而被賦予了科學(xué)意義。酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第1頁夜班工作要求及管理要求

對夜班人員加強安全知識培訓(xùn)，樹立安全意識。在工作中發(fā)覺了可疑人或事，要及時匯報大堂及安全部。使夜班人員了解按程序操作主要性和必要性，在各崗點進行清潔時要嚴格按程序操作。保潔組清潔計劃表交部門、大堂各一份。如當日清潔計劃有變動，要提前通知大堂。清理各處衛(wèi)生時，禁止動用與工作無關(guān)東西，離開時關(guān)上電源、籠頭，鎖好門。禁止在任何禁煙場所吸煙。在清潔中途如需離開必須鎖上該處門，斷掉機器電源。工作人員必須保持良好工作狀態(tài)，夜班領(lǐng)班檢驗，要認真負責。夜班人員要認真做好工作統(tǒng)計。加強鑰匙管理，鑰匙領(lǐng)用由領(lǐng)班或代班負責。主管定時和不定時對夜班工作進行檢驗。對不按程序操作或有礙安全人員進行嚴厲處理至除名。主管做好對夜班工作檢驗驗收酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第2頁玻璃清潔與保養(yǎng)用玻璃刮刮擦，要先用帶有棉毛頭擦水手柄蘸清水或兌水玻璃清洗劑，將玻璃表面擦潔凈，不得有遺漏。然后用玻璃刮按橫向或縱向?qū)⒉ＡП砻嫠E刮潔凈。玻璃刮每刮一下，就要用布將玻璃刮上水擦干，以免將玻璃刮花。刮玻璃時要注意玻璃四個邊角，不能留有水跡。

清潔玻璃時不得使用強酸強堿，以防對玻璃表面鍍膜層造成損害。

酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第3頁抽洗機操作工作程序

使用前，檢驗機器電線、插頭是否完好檢驗水箱過濾網(wǎng)是否堵塞試機檢驗機器是否正常將插頭插在最近電源插座上，電線不要纏繞在一起按正確百分比兌制清潔劑，倒入清水箱內(nèi)按次序開啟機器開關(guān)進行清洗，注意調(diào)整滾刷高度 及時傾倒污水箱內(nèi)污水使用完成，將剩下清水抽出、倒凈污水，清理潔凈噴嘴，擦凈機器表面將機器放回原處酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第4頁大理石、花崗巖地面清潔打蠟程序

使大理石、花崗巖地面不被磨損，顯露出其豐富天然色彩，給人以清潔、高雅、華貴感覺。標準１．大理石、花崗巖地面光亮防滑，無斑跡；２．封閉大理石、花崗巖表面毛孔或縫隙，提升硬度，延長壽命；３．防止酸劑、油劑等對其腐蝕；４．防止粗糙東西磨擦造成永久性損傷；５．能便于地面日常衛(wèi)生清潔和保養(yǎng)。

清洗打蠟程序１．準備工具：

(1)洗地機(200轉(zhuǎn)/分種左右)(9)起蠟水

(2)去蠟用擦墊(紅色或棕色)(10)兩只水桶

(3)吸水機(11)通告牌

(4)打蠟車(雙桶榨干器)(12)抹布和廢舊床單

(5)落蠟拖(兩把)(13)云石刀

(6)地推(14)橡膠手套

(7)拖把（15)酸堿性線紙

(8)水性底蠟、面蠟（16)百潔墊酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第5頁大理石、花崗巖地面清潔打蠟程序清潔打蠟步驟：(1)將全部用具備齊，用時檢驗用具是否完好，機器插頭、電線等是否完好；(2)將通告牌放置在操作區(qū)外圍顯眼地方；(3)將全部門和窗都打開；(4)分割好所要清洗打蠟區(qū)域；(5)清潔準備清洗上蠟區(qū)域地面(推塵和除斑跡)；(6)按起蠟水配比度，將適量起蠟水加入清水中；(7)用拖把將大約20平方米(依據(jù)清洗面積定)地面抹上起蠟水；(8)大約5-10分鐘，從離出入口運處開始刷洗，采取往返重合方法(重合1/3)；(9)如區(qū)域大，重復(fù)(7)(8)直到洗完全部區(qū)域；(10)刷洗完成后，將擦墊、針盤取下，放在廢舊床單上；(11)用百潔墊刷洗邊角和墻邊；(12)用洗水機將刷洗后地面上漿液吸除，吸水機從干處開始再進入濕處；(13)用水桶打清水加入少許白醋，倒入刷地機刷洗，再用吸水機吸干；(14)依據(jù)情況(如PH值高過9)可再過一次水；(15)抹干地面全部水跡，使地面干透；酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第6頁大理石、花崗巖地面清潔打蠟程序(16)打蠟時最好迎光線操作，方便看清蠟道，上蠟時防止涂到墻角，先順墻角打一遍N型，再按橫8字型打蠟，每條重合1/3；(17)讓蠟干透約15-20分鐘，不粘手，再打第二層。底、面蠟層數(shù)為2+3，可根據(jù)情況定；(18)二十四小時后再用拋光機拋光。

注意事項(1)大理石地面禁止使用酸性清潔劑。(2)起蠟水為堿性，工作時需帶手套且要細心，盡可能防止清潔劑飛濺以污染家俱等。(3)機器電線插頭不能接觸水源，以防觸電。(4)機器操作時，電線必須在操作者身后。(5)機器使用后，將針盤卸下，把手直立，放在廢舊床單上，或立即推走。(6)打蠟車下鋪廢舊床單，防止擠壓時蠟水濺到地面上。(7)起蠟時，地面很滑，操作者小心摔傷。酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第7頁大理石地面推塵工作程序準備好噴上靜電除塵劑地推及掃帚和簸箕按照從里到外標準，開始給地面推塵平握塵推，塵推把手應(yīng)放在胸前第二和第三扣之間，身體保持正直略微前傾轉(zhuǎn)彎時，將地推做180度轉(zhuǎn)向，打一個“U”形，重合三分之一距離塵推一面要一直在前，塵推不能離開地面塵推不可太靠近客人，應(yīng)保持一米以上距離不可跟在客人后面推塵，甚至要求客人讓開塵土到達一定程度，將其推到邊角處用掃帚、簸箕及時清理地推頭臟到一定程度及時更換酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第8頁大堂衛(wèi)生標準

(1)保持大堂地面潔凈，定時打蠟保養(yǎng)。(2)隨時檢驗煙灰筒(缸)，筒(缸)內(nèi)煙頭不得超出三個。(3)各種銅件和電鍍件要光亮無塵，定時擦拭上光。(4)門窗玻璃光亮，無污跡，對門窗玻璃要隨時擦拭。(5)綠色植物及仿真植物擺放定位，無塵，無損。(6)沙發(fā)和座椅擺放整齊，無污，無損。(7)鋼琴和琴臺要天天擦拭，無浮灰，琴身和琴臺定時打蠟保養(yǎng)，保持光亮。(8)地毯潔凈，無污跡和雜物，天天吸塵，隨時進行污跡處理。

(9)樓梯和墻面定時打蠟保養(yǎng)，無污漬。(10)各種廣告牌架無污，無塵，定時進行銅飾品拋光，隨時保持潔凈。(11)遇雨雪天氣，在大堂門口擺放傘架，加鋪地墊和防滑標志，預(yù)防雨雪水跡帶人大堂內(nèi)。(12)雨雪天氣安排人員及時擦拭地面水跡，保持地面潔凈，無水跡，無污跡。

(13)大堂內(nèi)全部裝飾物要保持無塵，定時擦拭。酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第9頁地面清潔保養(yǎng)地面主要分為三類：硬地面、木地面、彈性地面。硬地面：大理石地面、花崗巖地面、PVC板地面、水磨石地面、磁磚地面。木地面：復(fù)合木地板地面、原木板地面。彈性地面：橡膠地面。慣用大理石： 漢白玉、西班牙米黃、意大利大花綠、云灰、巴西玫瑰紅、墨玉。慣用花崗巖：大花白、印度紅、四川紅、萬年青、啡鉆、金沙黑。人造石——人造石是用非天然混合。物制成，如樹脂、水泥加碎黏合劑。水磨石：大理石和花崗巖碎片嵌入水泥混合物中。凝聚石或聚集石：大理石碎片嵌入有顏色樹脂混合物中。文化石或仿造石：樹脂混合物上油漆或與油漆混合，貌似大理石。酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第10頁地毯抽洗機操作及日常保養(yǎng)１．使用前，在工作間檢驗機器電源線及插頭，確保無破損。２．檢驗清水箱內(nèi)過濾網(wǎng)，確保無堵塞。３．試機檢驗馬達聲音是否正常。４．將機器電源插頭插在最近電源插座上，確保電源線不纏繞及絆倒客人。５．按要求開總開關(guān)，再開吸水、滾刷、放水開關(guān)，調(diào)整滾刷高度，向后直線行走清洗，清洗時每條重合1/3。污水箱加入消泡劑，普通到2/3滿時應(yīng)及時傾倒，不然污水箱泡沫或水會吸入馬達，損壞馬達。６．機器在運輸途中，操作者要小心慎重，預(yù)防撞壞機器和所經(jīng)過區(qū)域設(shè)備、墻壁等。７．使用完成后不得用拽電線方式拔下插頭，必須用手抓住插頭后蓋拔下，盤繞好電源線。８．沖洗污水箱，清理潔凈噴嘴、滾刷，去除吸水口。如常時間不用，倒掉清水箱內(nèi)剩下水。架起機頭，收起滾刷。９．機器每季度檢修一次。故障處理：１．如機器常時間使用，或滾刷壓力過大，保護裝置會跳開，機器冷卻1/2－1小時，才可使用。２．如無吸力，吸口堵或管道破損３．如機器聲音異常，污水箱滿了。酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第11頁地毯局部除跡工作程序準備好清潔劑和清潔工具準確判斷斑跡性質(zhì)，使用對應(yīng)清潔劑盡可能去除或吸干地毯上殘留污漬將清潔劑均勻地噴灑在斑跡上，浸泡3-5分鐘，一次噴灑不可太多使用軟毛刷，從外向里輕刷斑跡，用抹布抹去污漬對較臟斑跡可重復(fù)幾次噴上清水用抹布抹干，重復(fù)幾次直至潔凈蓋上抹布或報廢床單酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第12頁地毯清潔保養(yǎng)對應(yīng)辦法

斑跡檢驗去除①服務(wù)員天天、每次進房均要檢驗地毯情況，發(fā)覺斑跡必須及時處理。②清掃員清掃時要檢驗每一間客房地毯，發(fā)覺斑跡必須及時匯報服務(wù)員處理。③領(lǐng)班查房時要檢驗地毯情況，發(fā)覺斑跡及時處理，并提醒相關(guān)服務(wù)員、清掃員，以引發(fā)重視。④特殊斑跡或難以去除斑跡由樓層領(lǐng)班經(jīng)過客房中心報請保潔當班領(lǐng)班處理。⑤客人污染地毯，服務(wù)員沒及時發(fā)覺匯報領(lǐng)導(dǎo)，如因自己操作失誤，污染地毯要列入考評

酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第13頁地毯抽洗工作程序備好吸塵器、抽洗機、噴壺、毛刷、水桶、清潔劑搬開地毯上家俱和物品用吸塵器給地毯吸塵去除地毯上斑跡，按地毯除跡程序操作將抽洗機清水箱加入清水，按百分比加入清潔劑，在污水箱內(nèi)加上消泡劑，從里向外抽洗地毯抽洗時，每條要重合1/3，污水箱內(nèi)污水不得超出2/3地毯邊角要用毛刷清洗潔凈地毯清洗完成，打開空調(diào)或鋪上報廢床單清理潔凈機器，按要求放回原處酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第14頁地毯干洗工作程序準備好地毯干洗機、噴壺、毛刷、水桶、清潔劑搬開地毯上家俱和物品用吸塵器給地毯吸塵去除地毯上斑跡，按地毯除跡程序操作將清潔劑和清水按百分比兌好后，倒入電子打泡箱內(nèi)安裝地毯刷，從里向外開始刷洗地毯刷洗時，每條清洗要重合1/3，邊角地毯要用毛刷清洗潔凈地毯清洗完成后，打開空調(diào)或鋪上報廢床單清理潔凈機器，按要求放回原位地毯干后，用吸塵器進行徹底地吸塵酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第15頁多功效刷地機正確使用及日常保養(yǎng)１．使用前，在工作間檢驗機器電源線及插頭，確保無破損。２．檢驗機器防撞圈，馬達座密封圈是否完好。 ３．正確裝上刷盤，以免卡死刷盤。４．電源線應(yīng)在機器后面，以免電源線絞入機器，引發(fā)事故。５．一定要熟練工操作，以免撞壞機器和物品。６．清潔時，先放水后開啟機器，每一道要重合1/3，以免清洗有遺漏７．電源線盡可能防止放入水中。８．使用完成，不得用手拽電線方式撥下插頭，必須用手抓住插頭后蓋撥下。９．要及時放掉剩下清潔劑，御下針盤或地毯刷，預(yù)防變形。故障處理：運轉(zhuǎn)時間過長，阻力過大，負荷開關(guān)會自動跳開，應(yīng)冷卻15分鐘左右再使用。

干洗機同上酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第16頁晶面處理優(yōu)點１．地面加硬后不需要天天都做保養(yǎng)及拋光。２．不易產(chǎn)生鞋印。３．比普通地蠟更易干，更光亮。４．表面變得更堅硬且不易刮花。５．在平時，只需要一個操作者保養(yǎng)即可。。６．加硬過程只需要極少化學(xué)藥劑。７．晶面處理能夠省去地面一些繁鎖問題，如起蠟、洗地、打臘等工序。８．不用把石面重新更換而得一樣效果，降低成本。９．局部地面有損壞時，可只翻新該部分。酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第17頁晶面處理過程地面晶面處理加硬前－－徹底清潔干爽。選擇一個較重型晶面處理機，普通刷地機重量不足，是不適合這項工作，一樣一個很重擦地機馬達長時間連續(xù)使用會在很短時間內(nèi)燒壞。機器重量、功率和速度，以及藥品適應(yīng)配合，對于取得最正確效果是至為關(guān)鍵。在作晶面處理時，須預(yù)防灰層沙粒進入工作場地。藥品在使用時須搖勻。把K2晶面處理劑噴在地面上，用附在機器上鋼絲墊將之涂開涂勻，一直如此直到干透為止，重復(fù)這一過程直到我們看見光亮透明。綱絲墊須每隔一段時間除一次塵。把K3加光劑噴在地面上，用附在機器上鋼絲墊將之涂開，涂勻，直到地面光亮。再把晶面處理劑K2再次噴在地面上，再用機器涂開，涂勻，直到對地面光亮度感到滿意為止。酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第18頁客用電梯衛(wèi)生標準

(1)客用電梯要隨時保持清潔。

(2)電鍍電梯門每日用不銹鋼保護劑擦拭，保持門面光亮，無污跡。電梯槽內(nèi)無泥沙或雜物。

(3)電梯內(nèi)地毯每日吸塵，無雜物，定時更換或清洗。

(4)電梯內(nèi)石材地面潔凈無雜物，無污跡，定時打蠟拋光。

(5)電梯內(nèi)墻面，頂部無塵，無污跡，隨時檢驗，擦凈。

(6)電梯內(nèi)廣告無塵，無污，隨時保持潔凈。

(7)觀景電梯玻璃無污跡和手跡，保持光亮。

(8)電梯按鈕每日擦拭消毒，如有故障及時報修。

(9)隨時檢驗電燈，如有損壞及時報修，更換。

酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第19頁客用衛(wèi)生間衛(wèi)生標準

(1)恭桶每日進行清洗消毒，恭桶內(nèi)外無水垢，無污漬，客人使用后及時洗擦。

(2)便池每日進行清洗消毒，便池內(nèi)外無水垢，無污漬，客人使用后及時洗擦。(3)洗手池、臺面無水跡，客人使用后及時擦凈，臺面不堆放雜物，物品擺放整齊。(4)鏡面光亮，無污點，無水跡。(5)各種電鍍五金件光亮，隨時擦拭，無水堿，無污跡。(6)門、隔板潔凈，無污跡。(7)水箱內(nèi)定時進行清理，箱內(nèi)無沉積物，隨時保持箱內(nèi)清潔。(8)垃圾及時清倒，雜物不能過多，保持清潔。(9)墻壁經(jīng)常擦拭：無塵，無污跡。(10)地面保持光亮，無雜物和水跡，定時打蠟拋光。(11)燈具，風口定時擦拭，不能有灰塵。

(12)衛(wèi)生紙，擦手紙，洗手液按要求及時添補。(13)鮮花套盆潔凈無污，經(jīng)常擦拭花葉，無塵土，常澆水，無枯葉。(14)保持衛(wèi)生間內(nèi)空氣清新，無異味。(15)各類設(shè)備隨時檢驗，發(fā)覺故障及時報修。

酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第20頁口香糖和其它膠狀物清理口香糖：口香糖去除方法主要有兩種：冷凍和軟化。冷凍法就是使用專用清潔劑連續(xù)噴口香糖，使其變硬，然后敲碎刮除。軟化法就是噴上清潔劑使口香糖變軟，用牙刷裹走。介紹一個經(jīng)濟方法。透明膠帶和雙面膠清理：首先用鏟刀去除，剩下膠狀物用抹布蘸熱水敷上，使膠軟化用抹布用力擦除。對仍去除不凈用抹布蘸牙膏去除。（鏡面物品慎用）酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第21頁落蠟時間選擇１．落蠟時，不要選擇氣溫低，空氣濕度高天氣。２．不要在天快要下雨時落蠟。３．有一定風，保持通風。４．盡可能不要在營業(yè)時間去落蠟。５．可選擇夜間或行人少時間段落蠟。６．可將落蠟場分割開，一邊落蠟，另一邊能夠行走。酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第22頁拋光機正確操作及日常保養(yǎng)１．使用前，檢驗機器電源線及插頭，確保無破損。２．檢驗機器是否完好，拋光墊是否安裝到位。３．拋光機開啟時，瞬間電流很大，應(yīng)翹起機頭，降低阻力，降低開啟電流，等旋轉(zhuǎn)正常后慢慢放下機器。４．注意調(diào)整拋光墊與地面壓力應(yīng)在要求范圍內(nèi)。５．使用時間過長，保險開關(guān)會自動跳閘，休息半小時后可繼續(xù)使用。６．電源線要在拋光機后方，預(yù)防絞入機器。酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第23頁清潔玻璃工作程序

準備好玻璃刮、伸縮桿、涂水器、玻璃刀、清潔劑、抹布、水桶用玻璃刀鏟除黏附性污跡（刀刃不可垂直正對玻璃）按百分比兌制好清潔劑用涂水器蘸上清潔劑，用力、均勻地涂擦玻璃表面，不能有遺漏用玻璃刮按從上到下、從左到右一定次序，刮除玻璃上污水玻璃刮運行時用力要勻，不能中途停頓，每刮一回，用抹布將水擦干刮完玻璃后要清理潔凈邊框上水跡如玻璃很臟，可重復(fù)以上程序直至潔凈收回、清潔潔凈工具，放回原處酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第24頁清潔劑正常配比與用量１．全能清潔劑是水百分比為1:20-30時最有效。２．堿性清潔劑兌水百分比為1:20。３．酸性清潔劑用于去除水銹，水泥斑點等頑固污漬，兌水百分比為1:5左右。４．地毯高泡清潔劑兌水百分比為1:30左右，每1公升兌水可清洗70-100平方米地毯，低泡清潔劑兌水百分比為1:30左右，每1公升兌水后可清洗100平方米地毯。５．玻璃清潔劑兌水百分比為1:100左右。６．蠟水可分為低速蠟，中速蠟和高速蠟，蠟水按固體物含量來劃分有三種：12%左右，18%左右，23%以上。蠟水不能兌水，每10公升底蠟加10公升面蠟可完成220-250平方米地面打蠟。

7.起蠟水為強堿性清潔劑，兌水百分比為1:10以下酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第25頁清潔設(shè)備操作程序及日常保養(yǎng)

吸塵器操作及日常保養(yǎng)１．使用前，檢驗機器電源線及插頭，確保無破損。２．檢驗桶內(nèi)塵袋和塵帽，確保完好，安裝到位。３．將吸塵器電源插頭插在最近電源插座上，確保電線不纏繞及絆倒客人。４．不得用拖拉吸管或電源線方法來移動吸塵器，而必須手扶主機把柄來移動吸塵器。確保吸管不受損傷，不撞壞經(jīng)過區(qū)域設(shè)施設(shè)備、墻壁等。５．不得吸入大塊臟物，紙團、水、牙簽、大頭針、碎玻璃、煙頭等，必須用手撿起，然后放入機器旁垃圾袋內(nèi)。６．使用完成后不得用拽電線方式拔下插頭，必須用手抓住插頭后蓋拔下。７．天天要倒盡塵袋，吸凈塵帽，抹凈內(nèi)外殼。８．塵袋、塵帽尤其臟時（發(fā)硬）要清洗。９．機器每季度檢修一次。故障處理：１．機器有異常響聲，可能塵袋滿了，或吸管堵了。２．不銹鋼管有垃圾堵時，不能敲打，這么會使吸塵管變形。３．如吸力降低，檢驗吸管是否接好或破損漏氣。４．馬達有火花出現(xiàn)，檢驗碳刷。酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第26頁石材維護保養(yǎng)注意事項1、

需經(jīng)常地推塵，保持表面清潔并定時打蠟上光，維持石材表面一直煥然如新。2、盡可能防止酸類化學(xué)制品直接接觸石材表面，以免引發(fā)化學(xué)反應(yīng)，造成顏色差異或影響石材質(zhì)量。3、盡可能防止鞋掌釘或其它堅硬物品直接、經(jīng)常地磨擦地面，造成石材表面粗糙無光澤。酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第27頁公共區(qū)域大堂清潔內(nèi)容操作步驟大廳清潔規(guī)范吸大廳地毯天天要吸塵2~3次，人員來往較頻繁地毯要天天清洗。清大廳石面地板每隔20分鐘全方面推塵清潔一遍，每晚24：00后對地面拋光一次，保持地面光潔如鏡。倒倒煙灰缸、倒垃圾。倒煙灰缸時，先用潔凈煙灰缸將需換掉煙灰缸蓋上并一起拿起放到托盤內(nèi)，然后將潔凈煙灰缸換上。倒垃圾，即將全部廢棄物品清理到固定垃圾桶內(nèi)。擦大廳柱面、墻面、臺面、欄桿、坐椅、沙發(fā)、指示牌要不停清潔。燈泡、燈筒、燈罩、燈座等天天清潔一次。歸將藝術(shù)飾品歸位，將被移動過大廳沙發(fā)、坐椅、茶幾歸位；將被移動鼓起來地毯拉平歸位。調(diào)調(diào)整立式空調(diào)。冬季20~26℃，夏季24~28℃，相對濕度40%~60%，風速0.10~0.30m/s。門前清潔規(guī)范掃門前地面要不停地清潔，保持地面無煙頭、雜物、紙屑。清及時去除汽車帶到門泥沙和污漬。每日2~3次清理門前花盆、花臺，清理門前防滑尼綸毯下泥沙。門前地面每星期要沖洗1~2次。門前垃圾和廢棄物品要隨時清理。服務(wù)臺清潔規(guī)范擦隨時擦拭服務(wù)臺面和各種陳設(shè)及電話機。整整理宣傳品、報刊及各種物用具。掛將鑰匙箱和珍貴物品保險箱鑰匙轉(zhuǎn)掛歸位。吸將臺內(nèi)地毯由內(nèi)到外進行吸塵。消用酒精棉球?qū)﹄娫挋C進行消毒，結(jié)賬人員要經(jīng)慣用酒精對手進行消毒。公共環(huán)境清潔規(guī)范整每日對公共環(huán)境內(nèi)各種設(shè)施進行整理歸位，定時對花木、樹叢進行修剪整理。清隨時清理花池、花臺或花盆內(nèi)煙頭、紙屑、火柴棍等雜物。清理走道、路邊垃圾和廢棄物品。擦每日擦拭公共場所沙發(fā)、茶幾、坐椅、臺面、燈具，擦拭欄桿、指示牌、壁面、階梯面。掃對走道、路邊要每日清掃。清掃采取濕式掃除法。酒店清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理教材第28頁銅器清潔與保養(yǎng)銅器分為純銅和鍍銅兩種，擦拭方法也不一樣。擦拭純銅制品時，在干抹布上均勻倒少許銅油，對銅制品進行擦拭，直到表面污跡擦凈，再用潔凈干布擦凈銅油，使其表面發(fā)光發(fā)亮。擦拭后銅制品表面不能留有銅油，以免在使用過程中弄污客人手或衣物。鍍銅制品不能使用銅油擦拭，因為銅油中含有磨砂膏和還原劑與鍍銅發(fā)生反應(yīng)損壞鍍銅表面，嚴重影響美觀。鍍銅制品擦拭可使用玻璃清潔劑，使其