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東北林業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)論文-基于SLP方法A超市布局優(yōu)化研究目錄TOC\o"1-2"\h\u269201前言 進(jìn)口食品區(qū)糧油面食區(qū)休閑食品區(qū)干貨凍品區(qū)肉類區(qū)水果蔬菜區(qū)熟食區(qū)煙酒區(qū)商品區(qū)域名稱編號(hào)AOOOOOOIEIEAEOIEIOOOOIOOIEII圖4-4各商品區(qū)的顧客流量相關(guān)圖(2)非物流因素分析作為服務(wù)業(yè)的超市而言,除了顧客流動(dòng)是影響超市內(nèi)部布局的主要因素外,還要考慮其他非物流因素的影響,這些因素對(duì)超市的布局起到?jīng)Q定性的影響,根據(jù)超市自身的特點(diǎn),列出以下5個(gè)影響因素:補(bǔ)貨的便利性、商品的互補(bǔ)性、環(huán)境的舒適性、路徑的合理性、員工溝通的便利性非物流因素理由如表4-5所示。表4-5非物流因素理由非物流因素理由編號(hào)補(bǔ)貨的便利性1商品的互補(bǔ)性2環(huán)境的舒適性3路徑的合理性4員工溝通的便利性5按照非物流因素影響的重要程度,對(duì)非物流關(guān)系等級(jí)進(jìn)行劃分并賦予權(quán)重如表4-6所示。由于對(duì)非物流等級(jí)評(píng)定是一個(gè)定性化的過程,要進(jìn)行以下步驟:首先要咨詢超市管理人員,聽從管理人員意見并且進(jìn)行實(shí)地考察。其次要列出評(píng)定的理由,列出理由要計(jì)入物流強(qiáng)度登記表中。最后要交由管理人員審查反復(fù)確認(rèn),允許相關(guān)人員不斷修改。經(jīng)過上述步驟后,考慮非物流因素對(duì)各商品區(qū)相互關(guān)系的影響,對(duì)各商品區(qū)的等級(jí)強(qiáng)度進(jìn)行重新劃分,得到非物流因素強(qiáng)度等級(jí)表如表4-7所示,同時(shí)繪制出各商品區(qū)非物流因素相關(guān)圖如圖4-8所示。表4-6非物流關(guān)系等級(jí)劃分符號(hào)含義權(quán)重A最高重要因素5E較高重要因素4I重要因素3O一般因素2U不重要因素1X不接近0表4-7非物流因素等級(jí)強(qiáng)度表序號(hào)作業(yè)路線等級(jí)強(qiáng)度理由編號(hào)序號(hào)作業(yè)路線等級(jí)強(qiáng)度理由編號(hào)11-2U2153-5O421-3U2163-6O331-4X4173-7I141-5X3183-8O251-6U1、4194-5A1、4、561-7U2204-6I1、271-8U3214-7E4、282-3O2、4224-8E392-4I1、2235-6O4102-5A2、4、5245-7E4112-6E2、4255-8X3、4122-7E2、3266-7O5132-8O2276-8U4143-4X3、4287-8E2、4112345678進(jìn)口食品區(qū)糧油面食區(qū)休閑食品區(qū)干貨凍品區(qū)肉類區(qū)水果蔬菜區(qū)熟食區(qū)煙酒區(qū)商品區(qū)域名稱編號(hào)EUXUUXUEAEXOOOOOIUAOOIEUEXXI圖4-8各商品區(qū)非物流因素相關(guān)圖各商品區(qū)綜合相互關(guān)系圖(1)各商品區(qū)綜合關(guān)系計(jì)算將顧客流與非物流分析出的兩個(gè)相關(guān)圖相結(jié)合在一起進(jìn)行考慮,單方面的考慮一個(gè)因素?zé)o法產(chǎn)生最佳的方案,要對(duì)各商品區(qū)的綜合相互關(guān)系進(jìn)行計(jì)算。首先分析A超市的物流與非物流的相對(duì)重要關(guān)系確定m:n的比值,由于超市主要是服務(wù)顧客存在的,顧客的流動(dòng)是設(shè)計(jì)超市布局的主導(dǎo)因素,由此確定顧客流與非物流的相對(duì)重要關(guān)系比例為3:1。其次,將作業(yè)路線在顧客流分析和非物流分析得出的強(qiáng)度等級(jí)進(jìn)行權(quán)重賦值,其中A、E、I、O、U、X的賦值分別為:5、4、3、2、1、0。最后,計(jì)算各商品區(qū)的綜合關(guān)系,計(jì)算結(jié)果如表4-9所示。表4-9各商品區(qū)的綜合關(guān)系計(jì)算序號(hào)作業(yè)路線顧客流關(guān)系(權(quán)數(shù)3)非物流關(guān)系(權(quán)數(shù)1)綜合關(guān)系計(jì)算分值等級(jí)分值等級(jí)分值11-2O2U1721-3O2U1731-4O2X0641-5O2X0651-6O2U1761-7O2U1771-8O2U1782-3A5O21792-4I3I312102-5E4A517112-6I3E413122-7A5E419132-8E4O214143-4E4X012153-5I3O211163-6E4O214173-7I3I312183-8O2O28194-5O2A511204-6I3I312214-7O2E410224-8I3E413235-6O2O28245-7E4E416255-8I3X09266-7O2O28276-8O2U17287-8I3E413根據(jù)計(jì)算出的綜合關(guān)系分值的比例,并且注意任一一個(gè)等級(jí)與X計(jì)算出的關(guān)系等級(jí)不能超過O級(jí),對(duì)綜合關(guān)系相關(guān)的程度等級(jí)進(jìn)行劃分,如表4-10所示。表4-10綜合關(guān)系相關(guān)程度等級(jí)劃分關(guān)系等級(jí)分值作業(yè)路線數(shù)所占百分比A20-1910.035E17-1630.107I14-1350.178O12-980,286U8-6110.398通過以上分析結(jié)果得到各商品區(qū)的綜合相互關(guān)系圖,如圖4-11所示。112345678進(jìn)口食品區(qū)糧油面食區(qū)休閑食品區(qū)干貨凍品區(qū)肉類區(qū)水果蔬菜區(qū)熟食區(qū)煙酒區(qū)商品區(qū)域名稱編號(hào)AUUUUUUIEIOEIUOIIUOUUOOUIEOO圖4-11各商品區(qū)的綜合相互關(guān)系圖(2)各商品區(qū)綜合接近程度計(jì)算各商品區(qū)的綜合接近程度,綜合接近程度等于該商品區(qū)與其他所有商品區(qū)量化后的相關(guān)程度等級(jí)之和,并且A、E、I、O、U的權(quán)重分別為5、4、3、2、1。最后對(duì)接近程度數(shù)值要由大到小進(jìn)行排序,計(jì)算的綜合接近程度如表4-12所示。表4-12各商品區(qū)綜合接近程度商品區(qū)編號(hào)123456781U/1U/1U/1U/1U/1U/1U/12U/1E/4O/2E/4I/32I/33U/1E/4O/2O/2I/3O/2U/14U/1O/2O/2O/2O/2O/2I/35U/1E/4O/2O/2U/1E/4O/26U/1I/3I/3O/2U/1U/1U/17U/1A/5O/2O/2E/4U/1I/38U/1I/3U/1I/3O/2U/1I/3綜合接近程度722151416121814排序71453625方案的繪制根據(jù)綜合接近程度繪制A超市內(nèi)部布局,依據(jù)以下原則進(jìn)行方案設(shè)計(jì):綜合接近程度數(shù)值越大,說明該商品區(qū)要安排在中心區(qū)域,綜合接近程度數(shù)值越小說明該商品區(qū)要安排在邊緣區(qū)域。設(shè)計(jì)出的方案如圖4-13、4-14、4-15所示。糧油面食區(qū)熟食區(qū)糧油面食區(qū)熟食區(qū)肉類區(qū)入口出口接待處寄存處休閑食品區(qū)水果蔬菜區(qū)干貨凍品區(qū)煙酒區(qū)進(jìn)口食品區(qū)休閑食品區(qū)圖4-13方案1糧油面食區(qū)糧油面食區(qū)熟食區(qū)肉類區(qū)入口出口接待處寄存處水果蔬菜區(qū)干貨凍品區(qū)煙酒區(qū)進(jìn)口食品區(qū)休閑食品區(qū)圖4-14方案2糧油面食區(qū)熟食區(qū)肉類區(qū)糧油面食區(qū)熟食區(qū)肉類區(qū)入口出口接待處寄存處休閑食品區(qū)水果蔬菜區(qū)干貨凍品區(qū)煙酒區(qū)進(jìn)口食品區(qū)休閑食品區(qū)圖4-15方案3AHP方法選擇最優(yōu)方案構(gòu)建層次模型要找到A超市內(nèi)部布置的最佳優(yōu)化方案,在評(píng)選時(shí)要從顧客角度和管理者角度出發(fā)以顧客購物方便性、管理的便利性、空間利用率作為評(píng)價(jià)條件,對(duì)三個(gè)方案進(jìn)行評(píng)價(jià)與選擇。建立的層次模型如圖4-16所示。購物方便性購物方便性尋找最佳優(yōu)化方案管理便利性空間利用率方案1方案2方案3目標(biāo)層準(zhǔn)則層方案層圖4-16層次模型構(gòu)建判斷矩陣與一致性檢驗(yàn)A代表選擇最優(yōu)的布置方案,B1代表購物方便性,B2代表管理便利性,B3代表空間利用率,Ci(iQUOTE==1、2、3)代表方案,Wi代表特征向量。由超市管理層人員依據(jù)1-9尺度評(píng)價(jià)法對(duì)同目標(biāo)下各影響因素進(jìn)行兩兩比較,然后構(gòu)建判斷矩陣。對(duì)目標(biāo)層選擇最優(yōu)的布置方案而言,比較準(zhǔn)則層中因素的想對(duì)重要性。對(duì)準(zhǔn)則層的一個(gè)因素而言,比較方案的相對(duì)重要性。應(yīng)用求和法計(jì)算特征值,計(jì)算出特征向量,根據(jù)<表4-17判斷矩陣與一致性檢驗(yàn)ABBBWB151/30.849B1/511/70.221B3711.930λmax=3.066CI=0.003QUOTE=0.033RI=0.52CR=0.063<0.1BCCCBCCCBCCCC125C113C134C1/212C113C1/311C1/51/21C1/31/31C1/411W0.5950.2760.129W0.4290.4290.142W0.6340.1920.174λmaxCI=0.002RI=0.52CR=0.0038<0.1λmaxCI=0RI=0.52CR=0<0.1λmaxCI=0.005RI=0.52CR=0.0096<0.1層次總排序根據(jù)公式QUOTECj=j=13BjC表4-18層次總排序BCBBB層次C總排序權(quán)重0.8490.2211.930C0.5950.4290.6341.823C0.2760.4290.1920.699C0.1290.1420.1740.476其他方面優(yōu)化首先,在商品陳列上,A超市有很多需要改進(jìn)的地方。商品陳列應(yīng)整潔排布,不能出現(xiàn)東倒西歪或同排、列商品不在一條線上,同種商品的不同包裝顏色,應(yīng)按照色彩的遞進(jìn)進(jìn)行排列,并且每種顏色的商品擺放的數(shù)量要一致,不能出現(xiàn)一種顏色多一種顏色少的情況,這樣破壞了視覺效果上的美觀,愉悅的感覺是刺激顧客消費(fèi)的前提,所以A超市需要對(duì)商品陳列上進(jìn)行美觀舒適的擺放。其次,A超市內(nèi)部存在沒有區(qū)域標(biāo)識(shí)的問題。因此要在超市內(nèi)部不同區(qū)域安放標(biāo)識(shí),并且標(biāo)識(shí)要鮮艷與明顯,讓顧客在進(jìn)入超市時(shí)一眼便可看清超市內(nèi)部區(qū)域的分布是什么,知道商品都在什么區(qū)域,便于顧客尋找目標(biāo)商品,減少不必要的時(shí)間浪費(fèi),為顧客打造快捷方便購物。最后,商品分布與擺放不要過于分散,A超市內(nèi)許多同種的商品都會(huì)分布在不同的區(qū)域,導(dǎo)致區(qū)域分散較大,顧客在一個(gè)區(qū)域進(jìn)行選購時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)先前出現(xiàn)過的商品,進(jìn)而產(chǎn)生已經(jīng)游覽過不在進(jìn)行游覽的心理,減少繼續(xù)購物的可能性。因此在商品的分布與擺放上,A超市需要集中化處理。本章小結(jié)本章通過SLP方法對(duì)A超市內(nèi)部布局問題進(jìn)行優(yōu)化,首先繪制從至表進(jìn)行顧客流量分析,得到顧客流量強(qiáng)度繪制顧客流量相關(guān)圖,其次進(jìn)行非物流分析,得到非物流相關(guān)圖,結(jié)合兩個(gè)分析得出的關(guān)系圖,計(jì)算各商品區(qū)間的綜合關(guān)系程度,依據(jù)結(jié)果進(jìn)行內(nèi)部布局優(yōu)化。用AHP方法對(duì)優(yōu)化方案進(jìn)行評(píng)優(yōu)選出最方法,并且在最后對(duì)A超市內(nèi)部布局從其他方面提出優(yōu)化意見,綜合的優(yōu)化A超市內(nèi)部布局出現(xiàn)的問題,幫助超市更好的規(guī)劃賣場(chǎng)的經(jīng)營區(qū)域。結(jié)論如今,科技理論日益革新,服務(wù)行業(yè)開始注重應(yīng)用技術(shù)方法優(yōu)化自身來為顧客提供更好的服務(wù)。市場(chǎng)上傳統(tǒng)型購物模式的超市面臨的不僅是與同類型超市的競爭顧客的問題,還與有新興科技購物模式的超市和便捷零售門店競爭顧客的問題。只有對(duì)自身日益革新跟上消費(fèi)者與時(shí)代的步伐,才能在競爭的洪流中保持不敗之地。本文選取A超市作為研究對(duì)象,剖析A超市內(nèi)部布置存在的問題,并幫助其得到優(yōu)化方案后擇優(yōu)選擇最佳的內(nèi)部布置,提高A超市的服務(wù)質(zhì)量。本文主要得出如下結(jié)論:(1)應(yīng)用SLP方法對(duì)A超市內(nèi)部布局進(jìn)行優(yōu)化,對(duì)商品區(qū)域進(jìn)行合理劃分,提高相鄰商品區(qū)商品的互補(bǔ)性,減少顧客尋找商品時(shí)間,提高超市內(nèi)顧客流通速度。(2)應(yīng)用AHP方法進(jìn)行選擇,對(duì)設(shè)計(jì)出的布局方案進(jìn)行選擇,提高方案選擇的科學(xué)性。綜上所述,幫助A超市進(jìn)行內(nèi)部布置優(yōu)化,對(duì)A超市百利而無一害,希望其他超市可以在本文中獲得一些幫助與借鑒,促進(jìn)超市企業(yè)良性競爭,推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。參考文獻(xiàn)[1]Chaneski,WayneS.UsingSupermarketstoManageYourInventory[J].ModernMachineShop,2013,86(2).[2]蘇葵.論大型綜合超市的規(guī)劃與設(shè)計(jì)[D].武漢:武漢理工大學(xué),2004.[3]邱香.超市布局以人為本[J].商場(chǎng)現(xiàn)代化,2006(19):121-122.[4]王帥.人因工程在D超市內(nèi)部布局設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究[D].山東:山東大學(xué),2012.[5]曹征連.D精品超市內(nèi)部布局優(yōu)化研究[D].吉林:吉林大學(xué),2019.[6]徐婉清,盧明興,樊婧,趙秋月,白禮麗,王院發(fā),楊揚(yáng).無人超市商品布局最優(yōu)模型[J].時(shí)代經(jīng)貿(mào),2019(13):87-89.[7]安運(yùn)運(yùn).大型超市布局優(yōu)化設(shè)計(jì)[D].吉林:吉林大學(xué),2011.[8]Drewnowski,Adam,Aggarwal,Anju,Hurvitz,PhilipM,Monsivais,Pablo,Moudon,AnneV.ObesityandSupermarketAccess:ProximityorPrice?[J].AmericanJournalofPublicHealth,2012,102(8).[9]DSuhardini,WSeptiani,SFauziah.DesignandSimulationPlantLayoutUsingSystematicLayoutPlanning[J].IOPConferenceSeries:MaterialsScienceandEngineering,2017,277(1).[10]齊秀梅.超市選址與布局設(shè)計(jì)在伊春市沃瑪特超市中的應(yīng)用[D].天津:天津大學(xué),2007.[11]張鑒明,華翠平,林衛(wèi).傳統(tǒng)SLP方法的改進(jìn)研究[J].商場(chǎng)現(xiàn)代化,2011(06):22-24.[12]AhmedW.A.Hammad,DavidRey,AliAkbarnezhad.Acuttingplanealgorithmforthesitelayoutplanningproblemwithtravelbarriers[J].ComputersandOperationsResearch,2017,82.[13]QiZhang,ChunshengJiang,JingZhang,YuguangWei.ApplicationofGeneticAlgorithminFunctionalAreaLayoutofRailwayLogisticsPark[J].Procedia-SocialandBehavioralSciences,2014,138.[14]劉志海,張丹丹.基于改進(jìn)型SLP的超市布局優(yōu)化研究[J].物流工程與管理,2017,39(03):111-114.[15]孫軍華,李林.基于SLP的大型超市布局的研究[J].商場(chǎng)現(xiàn)代化,2008
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