茶葉市場營銷實踐心得

PAGEPAGE12023年茶葉市場營銷實踐心得對湖南茶葉銷售、茶館經(jīng)營現(xiàn)狀的市場分析在湖南迪達農(nóng)業(yè)服務(wù)中心實習(xí)期間，負(fù)責(zé)湖南茶葉的銷售，茶館經(jīng)營的市場調(diào)查，了解茶葉、茶館的現(xiàn)狀，以便為茶葉的生產(chǎn)、經(jīng)營提供咨詢服務(wù)。首先被介紹到其相關(guān)聯(lián)茶葉公司進行為期一個半月的市場調(diào)研。在該公司參與茶葉的選購、零售、茶館的日常經(jīng)營活動。長沙的茶葉批發(fā)基本上在高橋大市場的茶葉城，如西湖龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級，但由于制作工藝的差異，產(chǎn)于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中，因龍井泉和龍井寺而得名)它的外形扁平光滑，形似蓮心、雀舌，色澤翠綠略黃;葉底均勻，龍井茶炒制工藝精湛，采摘的茶葉極為細(xì)嫩，全部采用嫩芽制成的龍井茶，采一芽一葉炒制兒成者，采一芽二葉初展炒制兒成者，一般每公斤特級龍井茶約2×8萬個茶芽“鑒定茶葉主要看茶型、茶香、色澤”尤其區(qū)分不同級別時。炒制精妙的茶葉應(yīng)是保持茶葉之清脆。本是清嫩的茶葉一經(jīng)炒制變得烏黑，便算是下級品，茶葉城的貨源多為可靠，除各地茗茶外，茶罐，茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳，紫砂壺檔次多，不過紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點，差別在于其制作工藝粗糙程度不同，進而影響對茶香的吸收程度，較少吸收茶香，前后兩次沖泡的香味不容易混得過多，批發(fā)茶葉后，成本自然不同，處于不同地域得零售店可以根據(jù)不同成本適當(dāng)調(diào)整售價，對規(guī)模不大的茶店而言。散茶比袋裝茶的利潤空間更大。顧客可以直接看到茶葉的色澤，相比袋裝茶而言，——零售商的利在于可以取得袋裝工人創(chuàng)造的部分價值，當(dāng)然不可避免有些消費者更偏好于袋裝茶”于是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶(如紅茶)便于沖泡。說到茶館不可不提及茶道和茶品，喝茶是一門藝術(shù)“茶館便是其最佳展現(xiàn)之地，茶藝十六道的首道是精器妙用。泡制功夫茶(如烏龍茶)數(shù)用紫砂壺為妙”當(dāng)然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶，多數(shù)綠茶(如西湖龍井)則不適用，可改用蓋碗，活用玻璃杯?，F(xiàn)在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶葉沖泡后婀娜多姿的形態(tài)，泡茶的基本程序是潔器——溫杯(壺)——投茶——沖泡——分茶——品茗，沖泡時極為講究，應(yīng)高沖，用水流沖擊茶葉。且低斟是為了不使香氣過多散失：巡城至茶湯將盡時，將壺中所余斟于每一杯中。這些是全壺茶湯中的精華。使消費者一看就能產(chǎn)生良好而深刻的印象。內(nèi)容符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，質(zhì)量等級，出廠單位和地址，保存期限和品飲方法等。其外包裝的文字，圖案要充分考慮銷售對象的文化傳統(tǒng)，經(jīng)濟發(fā)展水平，色彩也要根據(jù)不同國家和地區(qū)的消費者的需求和族民習(xí)慣而定。科學(xué)地儲