美學(xué)視野中的贛水文化

美學(xué)視野中的贛水文化2008101264 漆勇 08廣電美學(xué)是從人對現(xiàn)實(shí)的審美關(guān)系出發(fā)，以藝術(shù)作為主要對象，研究美、丑、崇高等審美范疇和人的審美意識，美感經(jīng)驗(yàn)，以及美的創(chuàng)造、發(fā)展及其規(guī)律的科學(xué)。美學(xué)是以對美的本質(zhì)及其意義的研究為主題的學(xué)科。美學(xué)是哲學(xué)的一個(gè)分支。研究的主要對象是藝術(shù)，但不研究藝術(shù)中的具體表現(xiàn)問題，而是研究藝術(shù)中的哲學(xué)問題，因此被稱為“美的藝術(shù)的哲學(xué)”。美學(xué)的基本問題有美的本質(zhì)、審美意識同審美對象的關(guān)系等?，F(xiàn)實(shí)中美可分為自然美，社會美，形式美，藝術(shù)美。自然美是客觀自然界中自然生成的事物的美。自然美是客觀事物本身具有的自然屬性，是脫離人而獨(dú)立存在的。自然物本身無所謂美丑，自然美是人的主觀意識的產(chǎn)物。自然美是人與自然相互作用的結(jié)果，與人的社會實(shí)踐有關(guān)，是自然物的自然屬性與人類的社會屬性的統(tǒng)一。社會美是人類實(shí)踐創(chuàng)造的體現(xiàn)社會事物發(fā)展規(guī)律和豐富性，與人的實(shí)踐意愿、審美理想相和諧的社會生活的美就是社會美。藝術(shù)美是存在于一切藝術(shù)作品中的美。形式美是自然界中各種事物的形態(tài)特征被人的感官所感知，使人產(chǎn)生美感，并引起人們的想象和一定的感情活動(dòng)時(shí)，就成了人的審美對象，稱為美的形式?？梢赃@么說，只要有人和人的活動(dòng)存在，就有人對美的感受、追求、創(chuàng)造以及對美的問題的不斷思考。審美是一種人類精神活動(dòng)，是一種給活動(dòng)主體以豐富而復(fù)雜的心理感受的精神活動(dòng)，并且還是一種通過這些主體的心理感受而獲得其意義的活動(dòng)。因而研究審美，首當(dāng)其沖應(yīng)該研究的，就是人類在這種特殊的精神活動(dòng)中獲得的各種各樣的心理感受，人們將這種感受稱之為“美感”。下面帶大家了解一下江西的贛水文化。我親愛的故鄉(xiāng)江西，簡稱贛，位于中國的東南部，長江中下游南岸。因公元733年唐玄宗設(shè)江南西道而得省名，又因境內(nèi)主要河流贛江而得簡稱。自古以來物產(chǎn)富饒、人文薈萃，素有“物華天寶、人杰地靈”之譽(yù)。贛江流經(jīng)江西全境，在江西這片肥沃的土地上，蘊(yùn)育這許許多多的特色贛水文化……尤其是幾大全國著名的文化明名處。首先是江西滕王閣，位于江西省南昌市西北部沿江路贛江東岸，它與湖北黃鶴樓、湖南岳陽樓為并稱為“江南三大名樓”，因初唐才子王勃作《滕王閣序》讓其在三樓中最早天下?lián)P名，故又被譽(yù)為“江南三大名樓”之首。滕王閣的陳列，有很高的文化品位，體現(xiàn)和展示了中華民族悠久燦爛的文化精粹，同時(shí)也反映了豫章古代文明的特色。滕王閣，是一座名副其實(shí)的高雅的文化殿堂。歷朝歷代文人雅士們以滕王閣為歌詠主題的詩作數(shù)不勝數(shù)，張九齡、白居易、杜牧、蘇軾、王安石、朱熹、黃庭堅(jiān)、辛棄疾、李清照、文天祥、湯顯祖等大家們留下寶貴的文化遺產(chǎn)。滕王閣的陳列，有很高的文化品位，體現(xiàn)和展示了中華民族悠久燦爛的文化精粹，同時(shí)也反映了豫章古代文明的特色。滕王閣，是一座名副其實(shí)的高雅的文化殿堂。其次是白鹿洞書院。白鹿洞書院位于廬山五老峰南麓，享有“海內(nèi)第一書院”之譽(yù)。始建于南唐升元年間，是中國首間完備的書院；南唐時(shí)建成“廬山國學(xué)”（又稱“白鹿國學(xué)，’），為中國歷史上唯一的由中央政府于京城之外設(shè)立的國學(xué)；宋代理學(xué)家朱熹出任知南康軍時(shí)，重建書院，親自講學(xué)，確定了書院的辦學(xué)規(guī)條和宗旨，并奏請賜額及御書，名聲大振，成為宋末至清初數(shù)百年中國一個(gè)重要文化搖籃。白鹿洞與岳麓、雎陽、石鼓并稱天下四大書院。書院是我國古代傳播文化、交流學(xué)術(shù)、培養(yǎng)士子的地方。自唐迄清，江西設(shè)立的書院極多，居全國首位。而“海內(nèi)書院第一”的白鹿洞書院，則是我國歷史上第一所完備的書院。白鹿洞書院摩崖題刻集文學(xué)、書法于一體，具有吟詠和觀賞價(jià)值，引人入勝，耐人品味。一塊碑刻，一方摩崖，都與白鹿洞書院的歷史和文化分不開，是白鹿洞書院文化遺產(chǎn)重要的組成部分，應(yīng)當(dāng)?shù)玫饺?、系統(tǒng)、完整的保護(hù)。江西最著名的山莫過于廬山了。廬山地處江西省北部鄱陽湖盆地。廬山于1996年被列入世界文化遺產(chǎn)。世界遺產(chǎn)委員會評價(jià)江西廬山是中華文明發(fā)祥地之一。這里的佛教和道教廟宇，代表理學(xué)觀念的白鹿洞書院，以其獨(dú)特的方式融匯在具有突出價(jià)值的自然美之中，形成了具有極高美學(xué)價(jià)值的，與中華民族精神和文化生活緊密聯(lián)系的文化景觀。。山體呈橢圓形，典型的地壘式長段塊山約25公里，寬約10公里，綿延的90余座山峰，猶如九疊屏風(fēng)，屏蔽著江西的北大門。以雄、奇、險(xiǎn)、秀聞名于世，素有“匡廬奇秀甲天下”之美譽(yù)。巍峨挺拔的青峰秀巒、噴雪鳴雷的銀泉飛瀑、瞬息萬變的云海奇觀、俊奇巧秀的園林建筑，一展廬山的無窮魅力。廬山尤以盛夏如春的涼爽氣候?yàn)橹型庥慰退蛲?，是久?fù)盛名的風(fēng)景名勝區(qū)和避暑游覽勝地?！按喝鐗?、夏如滴、秋如醉、冬如玉”，更構(gòu)成一幅充滿魅力的立體天然山水圖。歷史造就此山，文化孕育此山，名人喜愛此山，世人贊美此山。中華民族源遠(yuǎn)流長的歷史和數(shù)千年博大精深的文化蘊(yùn)育了廬山無比豐厚的內(nèi)涵，使她不僅風(fēng)光秀麗，更集教育名山、文化名山、宗教名山、政治名山于一身。從古至今有1500余位文壇巨匠登臨廬山，留下4000余首詩詞歌賦的文化名山的確立；集佛、道、天主、基督、伊斯蘭教于一身的宗教圣地的形成；從朱熹重建白鹿洞書院弘揚(yáng)“理學(xué)”，到教育豐碑的構(gòu)建；從“借得名山避世嘩”的隱居之廬，到上世紀(jì)初世界25個(gè)國家風(fēng)格的廬山建筑群的興建；從胡先嘯創(chuàng)建中國第一個(gè)亞熱帶山地植物園，到李四光“第四紀(jì)冰川”學(xué)說的創(chuàng)立；從20世紀(jì)中葉，廬山成為國民政府的“夏都”，到廬山作為政治名山地位的確立……廬山的歷史遺跡，代表了中國歷史發(fā)展的大趨勢，處處閃爍著中華民族歷史文化的光華，充分展示了廬山極高的歷史、文化、科學(xué)和美學(xué)價(jià)值。江西還有一特別有趣的文化故事。中國的英文名稱“CHINA”的小寫就是“瓷器”的意思，“CHINA”的英文發(fā)音源自景德鎮(zhèn)的歷史名稱“昌南”，并以此突出景德鎮(zhèn)瓷器在世界上的影響和地位。創(chuàng)造了全時(shí)間特有是江西瓷都文化。景德鎮(zhèn)地處江西省東北部，地方雖然不大，但是無論古今中外，都知道景德鎮(zhèn)是一個(gè)舉世矚目的瓷城。著名史學(xué)家、文學(xué)家郭沫若也對景德鎮(zhèn)的高度評價(jià)為“中華向號瓷之國，瓷業(yè)高峰是此都”。據(jù)史書記載：景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)是從公元一世紀(jì)左右，即東漢時(shí)代開始的；經(jīng)過三國、魏晉到公元六世紀(jì)的南北朝時(shí)代的陳朝，它的瓷業(yè)生產(chǎn)已較有名氣了；唐代景德鎮(zhèn)產(chǎn)的瓷器被稱為“假玉器，且貢于朝廷”名震天下。令人遺憾的是，發(fā)現(xiàn)的最早的窯址及瓷片均為五代時(shí)期，只能把五代作為景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的開始。在宋元以前，名窯遍布全國，但從明代開始，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的技術(shù)水平和燒造規(guī)模都明顯地超過各地窯場，其產(chǎn)品幾乎占據(jù)了全國主要市場，而至精至美的宮廷用瓷也幾乎全部由景德鎮(zhèn)供應(yīng)。由此，景德鎮(zhèn)成為“天下窯器所聚”的全國瓷業(yè)中心。明朝洪武年間，朝廷又在景德鎮(zhèn)設(shè)立了御器廠，亦即官窯，專燒皇室用瓷。為滿足宮廷需要，官窯不計(jì)成本，講究質(zhì)量，向高、精度發(fā)展，同時(shí)還不斷開發(fā)新品種，從而也帶動(dòng)了民窯的發(fā)展。明代景德鎮(zhèn)瓷器大量外銷，它不但銷往亞洲和非洲，還銷往歐洲。隨著瓷器的輸出，明代景德鎮(zhèn)的瓷藝也對世界各國的陶瓷產(chǎn)生了影響。在埃及、伊朗、土耳其等國制作的陶器中，可以明顯地看到明代景德鎮(zhèn)瓷器的影響。在清代，景德鎮(zhèn)在制瓷工藝吸取了北方饅頭窯和南方龍窯的優(yōu)點(diǎn)，，工人對窯爐進(jìn)行了改革，發(fā)明了蛋形窯。蛋形窯也叫鎮(zhèn)窯，又因其以松柴為燃料，所以又把它稱為“柴窯”。它以容量大，燒成快和利用還原焰見長。景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)從五代到清代歷經(jīng)千年而長盛不衰，這在世界陶瓷史上是絕無僅有的。這并不是瓷器的地，但這里卻以精湛的制瓷技藝和高度的瓷業(yè)成就，當(dāng)之無愧地成為中國陶瓷的最杰出代表此外，江西的贛菜在全國也是非常有名的。江西菜歷史悠久，是在繼承歷代“文人菜”基礎(chǔ)上發(fā)展而成的鄉(xiāng)土味極濃的“家鄉(xiāng)菜”，主要由贛州、鄱陽湖、南昌、九江、景德鎮(zhèn)以及井岡山山區(qū)等地方流派構(gòu)成，形成了一種江西特有的飲食文化。九江有潯陽魚席，菜品色重油濃，口感肥厚，喜好辣椒。南昌菜肴講究配色、造型。山區(qū)講究火功，菜肴豐滿樸實(shí)、注重原味，尤以當(dāng)?shù)赝廉a(chǎn)制饌最博口碑。江西小吃面點(diǎn)多，制法各異，頗有特色。江西著名的風(fēng)味菜點(diǎn)有：三杯仔雞、香質(zhì)肉、冬筍干燒肉、藜蒿炒臘肉、原籠船板肉、廬山三石、