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電子商務(wù)現(xiàn)代物流管理第4章倉(cāng)儲(chǔ)管理與庫(kù)存控制單擊此處添加段落文字內(nèi)容導(dǎo)語(yǔ):庫(kù)存管理是物流管理的核心內(nèi)容。庫(kù)存水平和庫(kù)存周轉(zhuǎn)速度的高低會(huì)直接影響到物流成本的高低和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益的好壞。因此,在物流管理中,必須采用科學(xué)的方法管理和控制庫(kù)存,在滿(mǎn)足生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正常需要的情況下,將庫(kù)存數(shù)量控制在最低的水平上,以達(dá)到降低物流成本,提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。
單擊此處添加段落文字內(nèi)容案例展示:深圳赤灣倉(cāng)儲(chǔ)有限公司運(yùn)作深圳赤灣倉(cāng)儲(chǔ)有限公司是一家專(zhuān)業(yè)化大型倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè),由兩家股東組成,分別為:中國(guó)南山開(kāi)發(fā)集團(tuán)股份有限公司,深圳赤灣港股份有限公司。公司擁有優(yōu)越的地理位置,便捷的交通,現(xiàn)代化的設(shè)施,全方位高質(zhì)高效的配套服務(wù)條件。(1)優(yōu)越的地理位置倉(cāng)庫(kù)位于深圳西部港口群中心位置,距離赤灣凱豐碼頭、蛇口集裝箱碼頭2千米以?xún)?nèi),距離香港20海里(1海里=1852米=1.852千米)內(nèi),距離珠江三角洲地區(qū)廣州、珠海、東莞、佛山、中山、惠州等城市均不超過(guò)150千米。(2)便捷的交通陸路運(yùn)輸,有4車(chē)道疏港公路連接廣深汕高速公路及107國(guó)道,保證貨柜能快捷往來(lái)于深圳各區(qū)和內(nèi)地各省市。通往本市寶安、福田、羅湖區(qū)半小時(shí)運(yùn)輸路程,通往龍崗、鹽田區(qū)一小時(shí)運(yùn)輸路程。鐵路運(yùn)輸,平(平湖)南(南頭)鐵路直達(dá)赤灣,連接廣深鐵路及國(guó)家鐵路網(wǎng)。海路運(yùn)輸,緊鄰的赤灣凱豐碼頭和蛇口集裝箱碼頭,有直航歐洲、東非、美國(guó)、日本、東南亞等航線和眾多駁船航線往返香港HIT、MTL碼頭。單擊此處添加段落文字內(nèi)容(3)現(xiàn)代化的設(shè)施擁有高層干貨倉(cāng)一座,樓高6層,層高4.95米,每層分3個(gè)區(qū);另有4座單層平倉(cāng),倉(cāng)高9米-10米,總面積為69500平方米。倉(cāng)內(nèi)有承重3噸進(jìn)口電梯8部,電動(dòng)升降裝卸車(chē)平臺(tái)35部,叉車(chē)35部,可全天候作業(yè),配有自動(dòng)報(bào)警、噴淋消防和抽風(fēng)高溫系統(tǒng)和進(jìn)口清掃吸塵機(jī)械,確保貨物安全和存儲(chǔ)質(zhì)量。(4)全方位高效的配套服務(wù)系統(tǒng)可供進(jìn)口保稅倉(cāng)、出口監(jiān)管倉(cāng)和普通倉(cāng)服務(wù),并可代客戶(hù)辦理報(bào)送、報(bào)驗(yàn)、保險(xiǎn)、拼箱集運(yùn)中轉(zhuǎn),海陸運(yùn)輸?shù)取叭變?chǔ)運(yùn)服務(wù)”。倉(cāng)庫(kù)每日可完成120個(gè)40英尺(1英尺=0.3048米)貨柜貨物裝卸和分檢、組板、包裝服務(wù),有自備貨柜拖車(chē)提供接送轉(zhuǎn)關(guān)運(yùn)輸服務(wù)。單擊此處添加段落文字內(nèi)容4.1倉(cāng)庫(kù)保管4.1.1倉(cāng)庫(kù)的概念倉(cāng)庫(kù)是保管、存儲(chǔ)物品的建筑物和場(chǎng)所的總稱(chēng),是隨著物資儲(chǔ)備的產(chǎn)生而產(chǎn)生的?,F(xiàn)代倉(cāng)庫(kù)作為物流服務(wù)的據(jù)點(diǎn),在物流作業(yè)中發(fā)揮著重要的作用。它不僅具有儲(chǔ)存、保管等傳統(tǒng)功能,而且包括揀選、配貨、檢驗(yàn)、分類(lèi)等作業(yè)并具有多品種小批量、多批次小批量等配送功能,以及附加標(biāo)簽、重新包裝等流通加工功能,圖4.1為京東商城的倉(cāng)庫(kù)。圖4.1京東商城倉(cāng)庫(kù)單擊此處添加段落文字內(nèi)容4.1.2倉(cāng)庫(kù)的類(lèi)型按照特定的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn),倉(cāng)庫(kù)有許多不同的類(lèi)型。1、按倉(cāng)庫(kù)在社會(huì)再生產(chǎn)過(guò)程中所處的領(lǐng)域分(1)生產(chǎn)領(lǐng)域倉(cāng)庫(kù)(生產(chǎn)倉(cāng)庫(kù)或企業(yè)倉(cāng)庫(kù))用于存放生產(chǎn)儲(chǔ)備物品,以保證企業(yè)生產(chǎn)正常進(jìn)行而建立的倉(cāng)庫(kù)。這類(lèi)倉(cāng)庫(kù)主要用于存放企業(yè)生產(chǎn)所需的各種原材料、設(shè)備、工具等,并存放企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。按其存放物品的性質(zhì)不同,又可分為原材料倉(cāng)庫(kù)和成品倉(cāng)庫(kù)。(2)中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)(儲(chǔ)運(yùn)倉(cāng)庫(kù))專(zhuān)門(mén)人事物品儲(chǔ)存和中轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)的倉(cāng)庫(kù),屬于流通領(lǐng)域的倉(cāng)庫(kù)。(3)國(guó)家儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)用于存放國(guó)家儲(chǔ)備物資的倉(cāng)庫(kù)。國(guó)家儲(chǔ)備物資是較長(zhǎng)時(shí)間脫離周轉(zhuǎn)的物資,這類(lèi)物資同樣也處在流通領(lǐng)域。因此,國(guó)家儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)也屬于流通領(lǐng)域的倉(cāng)庫(kù)。單擊此處添加段落文字內(nèi)容2、按儲(chǔ)存物資的種類(lèi)分(1)綜合性倉(cāng)庫(kù)綜合性倉(cāng)庫(kù)又稱(chēng)通用型倉(cāng)庫(kù),即在一個(gè)倉(cāng)庫(kù)里儲(chǔ)存多種不同屬性的物資。在綜合性倉(cāng)庫(kù)里,所儲(chǔ)存的各種物資的物理、化學(xué)性質(zhì)必須是互不影響的。(2)通用倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存一般工業(yè)品、農(nóng)副產(chǎn)品的倉(cāng)庫(kù),它僅具有進(jìn)出庫(kù)、裝卸、搬運(yùn)、商品養(yǎng)護(hù)、安全要求等一般的技術(shù)設(shè)施,無(wú)保溫空調(diào)等特殊性裝備。由于它可以存放各種一般的商品,因此,適應(yīng)性較強(qiáng),利用率較高,在流通領(lǐng)域倉(cāng)庫(kù)中所占比重較大。(3)專(zhuān)業(yè)性倉(cāng)庫(kù)在一定時(shí)期內(nèi),一個(gè)倉(cāng)庫(kù)里只存放某一大類(lèi)物品,或雖然儲(chǔ)存兩類(lèi)以上的物品,但其中某一類(lèi)物資的數(shù)量卻占絕大多數(shù),如金屬材料倉(cāng)庫(kù)、機(jī)電設(shè)備倉(cāng)庫(kù)等。由于專(zhuān)業(yè)性倉(cāng)庫(kù)存放的物資單一,比較容易實(shí)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)作業(yè)的機(jī)械化和自動(dòng)化。單擊此處添加段落文字內(nèi)容3、按儲(chǔ)存物資的保管條件分(1)普通倉(cāng)庫(kù):也稱(chēng)通用倉(cāng)庫(kù),指用于儲(chǔ)存無(wú)特殊保管要求的物品的倉(cāng)庫(kù)。這類(lèi)倉(cāng)庫(kù)一般儲(chǔ)存工業(yè)品、農(nóng)副產(chǎn)品,如一般黑色金屬材料和機(jī)電產(chǎn)品。具有一般商品的儲(chǔ)存空間,變通的裝卸、搬運(yùn)、堆碼、養(yǎng)護(hù)技術(shù)設(shè)施。普通倉(cāng)庫(kù)的實(shí)用性強(qiáng)、應(yīng)用廣泛、利用率高,在我國(guó)倉(cāng)庫(kù)數(shù)量中占很大的比例。(2)專(zhuān)用倉(cāng)庫(kù):是指具有專(zhuān)門(mén)設(shè)施,用于儲(chǔ)存某種或某類(lèi)要求特殊儲(chǔ)存條件商品的倉(cāng)庫(kù)。這類(lèi)倉(cāng)庫(kù)是根據(jù)在商品的特殊保管養(yǎng)護(hù)要求設(shè)計(jì)制造的。如茶葉、卷煙、食糖、糧食、化肥、農(nóng)藥、蔬菜、水產(chǎn)品、牲畜等,由于性能比較特殊,故單獨(dú)儲(chǔ)存,可以防止串味,保證質(zhì)量。在倉(cāng)庫(kù)技術(shù)設(shè)施上,根據(jù)各種商品性質(zhì)不同,安裝不同裝備。例如,保溫倉(cāng)庫(kù)是指?jìng)}庫(kù)里設(shè)有采暖設(shè)備,能使庫(kù)房保持一定溫度,用于存放要求保溫物品的倉(cāng)庫(kù);恒溫倉(cāng)庫(kù)是指能使庫(kù)房保持一定溫度和濕度,用于存放要求恒溫、恒濕的物品的倉(cāng)庫(kù);高精密儀器倉(cāng)庫(kù)是指庫(kù)房有防塵、防震、防潮設(shè)備,并有恒溫裝置,用以存放高級(jí)精密儀器、儀表的倉(cāng)庫(kù);冷藏倉(cāng)庫(kù)是能使庫(kù)房?jī)?nèi)保持低溫,用于保管怕熱、保鮮物資的倉(cāng)庫(kù)。將其倉(cāng)庫(kù)多用于儀器、醫(yī)療等行業(yè)。單擊此處添加段落文字內(nèi)容(3)特殊倉(cāng)庫(kù)一般是指危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù),用以存放具有易燃性易爆性、腐蝕性、有毒性和放射性等對(duì)人體或建筑物有一定危險(xiǎn)的物資的倉(cāng)庫(kù),在庫(kù)房建筑結(jié)構(gòu)及庫(kù)內(nèi)布局等方面有特殊要求,還必須遠(yuǎn)離工廠和居民區(qū)。4、按庫(kù)房結(jié)構(gòu)特點(diǎn)分(1)地面?zhèn)}庫(kù)庫(kù)房建筑在地面以上的倉(cāng)庫(kù)。這是目前最普遍的倉(cāng)庫(kù)種類(lèi)。(2)地下倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存建筑物建筑在地面以下的倉(cāng)庫(kù),多數(shù)是坑道油庫(kù)。(3)半地下倉(cāng)庫(kù)庫(kù)房的建筑一部分建筑在地面以下,另一部分凸出地面以上的倉(cāng)庫(kù)。4.1.3倉(cāng)庫(kù)的功能倉(cāng)庫(kù)在整個(gè)物流系統(tǒng)中扮演著極其重要的角色,與其他業(yè)務(wù)連在一起向客戶(hù)提供能夠達(dá)到的服務(wù)。倉(cāng)庫(kù)一個(gè)最明顯的功能就是存貯物品,但隨著人們對(duì)倉(cāng)庫(kù)概念的深入理解,倉(cāng)庫(kù)也擔(dān)負(fù)著處理破損、集成管理和信息服務(wù)的功能,其涵義已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了單一的存貯功能。一般來(lái)講,倉(cāng)庫(kù)具有三個(gè)基本的功能:保管、移動(dòng)及信息傳遞功能。
1、保管功能倉(cāng)庫(kù)最基本的功能就是保管物品。物品的暫時(shí)存貯是指那些消耗較快需要及時(shí)補(bǔ)給的物品。不管倉(cāng)庫(kù)實(shí)際的存貯周轉(zhuǎn)率如何,物品的暫時(shí)存貯都是必需的,它主要依賴(lài)于整個(gè)倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、產(chǎn)品需求的大小以及需求提前期的長(zhǎng)短。物品的長(zhǎng)久存貯通常被認(rèn)為是安全庫(kù)存或緩沖庫(kù)存,也可以是戰(zhàn)略物資庫(kù)存。導(dǎo)致物品長(zhǎng)久存貯的原因主要有:季節(jié)性的產(chǎn)品需求、不穩(wěn)定的市場(chǎng)環(huán)境、物品的個(gè)性特征(如肉類(lèi)和果實(shí))等。單擊此處添加段落文字內(nèi)容
2、移動(dòng)功能移動(dòng)功能一般包括以下步驟:收貨驗(yàn)貨、搬運(yùn)放置、運(yùn)輸。收貨是指從運(yùn)輸工具上卸下貨物,修改倉(cāng)庫(kù)的存貨記錄,檢查產(chǎn)品的破損狀況,確認(rèn)產(chǎn)品的訂單數(shù)目與運(yùn)送記錄是否一致。庫(kù)內(nèi)運(yùn)輸是指物品在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部進(jìn)行的物流過(guò)程,是指將所需物品堆起來(lái),進(jìn)行必要的包裝整理和配置,然后批量運(yùn)送出庫(kù),同時(shí),更改倉(cāng)庫(kù)物品的庫(kù)存記錄,核實(shí)將要運(yùn)輸?shù)挠唵巍@鐚⑽锲芬频街付ǖ牡攸c(diǎn)、顧客訂單的選擇和確定以及物品的包裝配送等事務(wù)。
3、信息傳遞功能信息傳遞功能總是伴隨著移動(dòng)和存貯兩個(gè)功能而發(fā)生的。在努力處理有關(guān)倉(cāng)庫(kù)管理的各項(xiàng)事務(wù)時(shí),總需要及時(shí)而準(zhǔn)確的倉(cāng)庫(kù)信息,如倉(cāng)庫(kù)利用水平、進(jìn)出貨頻率、倉(cāng)庫(kù)的地理位置、倉(cāng)庫(kù)的運(yùn)輸情況、顧客需求狀況以及倉(cāng)庫(kù)人員的配置等,這對(duì)一個(gè)倉(cāng)庫(kù)管理能否取得成功至關(guān)重要。目前,在倉(cāng)庫(kù)的信息傳遞方面,越來(lái)越多地依賴(lài)電子計(jì)算機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)絡(luò),例如通過(guò)使用電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)(EDI)或條形碼技術(shù)來(lái)提高倉(cāng)庫(kù)物品的信息傳遞速度和準(zhǔn)確性,通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)地了解倉(cāng)庫(kù)的使用情況和物資的存儲(chǔ)情況。單擊此處添加段落文字內(nèi)容4.2倉(cāng)儲(chǔ)管理4.2.1倉(cāng)儲(chǔ)的含義倉(cāng)儲(chǔ)傳統(tǒng)上就是在物流的各個(gè)階段存儲(chǔ)產(chǎn)品(存貨)。有兩種基本類(lèi)型的存貨可以存儲(chǔ):原材料、零部件(實(shí)物供應(yīng)),最終產(chǎn)品(實(shí)物配送)。也可能有半成品存貨和物料被處理和循環(huán)利用,但在絕大多數(shù)公司中它們僅占總存貨的很少的一部分。倉(cāng)儲(chǔ)是每一個(gè)物流系統(tǒng)不可缺少的部分。全世界估計(jì)有75萬(wàn)個(gè)倉(cāng)庫(kù)設(shè)施,包括專(zhuān)業(yè)管理倉(cāng)庫(kù)、公司倉(cāng)庫(kù)、車(chē)庫(kù)、私人倉(cāng)庫(kù),甚至花園小屋。倉(cāng)儲(chǔ)在用盡可能低的總成本提供理想的客戶(hù)服務(wù)水平方面起著重要的作用(見(jiàn)圖4.2)。倉(cāng)儲(chǔ)是生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間重要紐帶。近年來(lái),倉(cāng)儲(chǔ)已經(jīng)從公司物流系統(tǒng)的相對(duì)次要的方面發(fā)展成為最重要的職能之一。單擊此處添加段落文字內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo):將資源配置到營(yíng)銷(xiāo)組合中,最大化公司的長(zhǎng)期利潤(rùn)物流目標(biāo):在客戶(hù)服務(wù)目標(biāo)給定的情況下最小化總成本,其中總成本=運(yùn)輸成本+倉(cāng)儲(chǔ)成本+批量成本+庫(kù)存持有成本。圖4.2物流系統(tǒng)所需的成本權(quán)衡我們可以將倉(cāng)儲(chǔ)(warehousing)定義為公司物流系統(tǒng)的一部分,它從初始點(diǎn)到消費(fèi)點(diǎn)存儲(chǔ)產(chǎn)品(原材料、零部件、半成品、成品),提供存儲(chǔ)狀態(tài)、條件和處置等信息。配送中心(distributioncenter,DC)這一術(shù)語(yǔ)有時(shí)也使用,但它們并不相同。倉(cāng)庫(kù)(warehouse)是更一般的概念。單擊此處添加段落文字內(nèi)容4.2.2倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)容與任務(wù)1、倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)容所謂倉(cāng)儲(chǔ)管理,是指服務(wù)于一切庫(kù)存物資的經(jīng)濟(jì)技術(shù)方法與活動(dòng)。很明顯,倉(cāng)儲(chǔ)管理的對(duì)象是一切庫(kù)存物資,管理的手段既有經(jīng)濟(jì)的,又有純技術(shù)的,具體包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容:(1)倉(cāng)庫(kù)的選址與建設(shè)問(wèn)題。例如倉(cāng)庫(kù)的選址原則,倉(cāng)庫(kù)建筑面積的確定,庫(kù)內(nèi)運(yùn)輸?shù)缆放c作業(yè)的布置等。(2)倉(cāng)庫(kù)機(jī)械作業(yè)的選擇與配置問(wèn)題。例如,如何根據(jù)倉(cāng)庫(kù)作業(yè)特點(diǎn)和所儲(chǔ)存物資的種類(lèi)及其理化特性,選擇機(jī)械裝備以及應(yīng)配備的數(shù)量,如何對(duì)這些機(jī)械進(jìn)行管理等。(3)倉(cāng)庫(kù)的業(yè)務(wù)管理問(wèn)題。例如,如何組織物資入庫(kù)前的驗(yàn)收,存放入庫(kù)物資,如何對(duì)在庫(kù)物資進(jìn)行保管保養(yǎng)、發(fā)放出庫(kù)等。(4)倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存管理問(wèn)題。例如,如何根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)需求狀況,儲(chǔ)存合理數(shù)量的物資,既不致因?yàn)閮?chǔ)存過(guò)少引起生產(chǎn)中斷造成損失,又不致儲(chǔ)存過(guò)多占用過(guò)多流動(dòng)資金等。本節(jié)就第1點(diǎn)和第3點(diǎn)展開(kāi)講解,第2點(diǎn)參見(jiàn)第三章,第4點(diǎn)所涉及的內(nèi)容在本章第四節(jié)有詳細(xì)介紹。此外,倉(cāng)庫(kù)業(yè)務(wù)考核問(wèn)題,新技術(shù)、新方法在倉(cāng)庫(kù)管理中的運(yùn)用問(wèn)題,倉(cāng)庫(kù)安全與消防問(wèn)題等,都是倉(cāng)儲(chǔ)管理所涉及的內(nèi)容。單擊此處添加段落文字內(nèi)容2、倉(cāng)儲(chǔ)管理的基本任務(wù)倉(cāng)儲(chǔ)在宏觀方面的任務(wù)是進(jìn)行資源的合理配置及儲(chǔ)存,為我國(guó)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展及現(xiàn)代化建設(shè)建立一個(gè)科學(xué)合理的倉(cāng)儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。倉(cāng)儲(chǔ)管理在微觀方面的任務(wù)是提高企業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)效率、降低儲(chǔ)運(yùn)成本、減少倉(cāng)儲(chǔ)損耗。具體有以下幾個(gè)方面:(1)合理組織收發(fā),保證收發(fā)作業(yè)準(zhǔn)確、迅速、及時(shí),使供貨單位及用戶(hù)滿(mǎn)意。(2)采取科學(xué)的保管保養(yǎng)方法,創(chuàng)造適宜的保管環(huán)境,提供良好的保管條件,確保在庫(kù)物品數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量完好。(3)合理規(guī)劃并有效利用各種倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施,搞好革新、改造,不斷擴(kuò)大儲(chǔ)存能力,提高作業(yè)效率。(4)積極采取有效措施,保證倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施、庫(kù)存物品和倉(cāng)庫(kù)職工的人身安全。(5)搞好經(jīng)營(yíng)管理,開(kāi)源節(jié)流,提高經(jīng)濟(jì)效益。單擊此處添加段落文字內(nèi)容4.2.3倉(cāng)庫(kù)的選址和布局1、倉(cāng)庫(kù)位置類(lèi)型在物流系統(tǒng)設(shè)計(jì)中,如果它能得到服務(wù)或成本優(yōu)勢(shì)的話(huà),一個(gè)倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)被建立。倉(cāng)庫(kù)的合適數(shù)目與地理位置是由客戶(hù)、制造點(diǎn)與產(chǎn)品要求所決定的。倉(cāng)庫(kù)代表著一個(gè)公司贏得時(shí)間與地點(diǎn)效益的總體努力的一部分。從一項(xiàng)政策的角度看:僅當(dāng)銷(xiāo)售與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)影響增加或總成本減少時(shí),倉(cāng)庫(kù)才應(yīng)當(dāng)在一個(gè)物流系統(tǒng)中建立。使用傳統(tǒng)的分類(lèi)方法,倉(cāng)庫(kù)的選址可劃分為以市場(chǎng)定位,以制造定位或中間定位等幾種。(1)以市場(chǎng)定位的倉(cāng)庫(kù)以市場(chǎng)定位的倉(cāng)庫(kù)通常用來(lái)向客戶(hù)提供庫(kù)存補(bǔ)充。由市場(chǎng)定位的倉(cāng)庫(kù)服務(wù)的市場(chǎng)區(qū)域的地理面積的大小取決于所要求的送貨速度、平均訂貨量,以及每單位當(dāng)?shù)匕l(fā)送的成本。以市場(chǎng)定位的倉(cāng)庫(kù)是由零售商、制造商與批發(fā)商運(yùn)作的。他們共同存在向客戶(hù)提供庫(kù)存補(bǔ)充,這不論從服務(wù)能力基礎(chǔ)或是作為提供物流支持的最低成本方法來(lái)看都是合理的。單擊此處添加段落文字內(nèi)容以市場(chǎng)為定位的倉(cāng)庫(kù),通常用來(lái)作為從不同源地和不同供應(yīng)商那里獲取商品并集中裝配商品的地點(diǎn)。通常商品的分類(lèi)很廣泛,而任何特定商品的需求與進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)的問(wèn)題相比較都是很小的。一個(gè)零售商店通常不會(huì)有足夠的需求來(lái)向批發(fā)商或制造商直接訂購(gòu)大量的貨物,零售要求由許多不同的或廣泛分散的制造商生產(chǎn)的不同產(chǎn)品的集合。為了以低的物流成本對(duì)這樣的分類(lèi)庫(kù)存的快速補(bǔ)充,零售商可以選擇建立倉(cāng)庫(kù),或使用批發(fā)商的服務(wù)。以市場(chǎng)為定位的倉(cāng)庫(kù)可見(jiàn)于食品和大商品工業(yè)?,F(xiàn)代食品分銷(xiāo)倉(cāng)庫(kù),在地理位置上通常坐落在接近它服務(wù)的各個(gè)超市的中心。在這種情況下,由于商品不再需要長(zhǎng)距離運(yùn)輸,因此從這個(gè)中心倉(cāng)庫(kù)位置可以完成迅速到達(dá)零售店的經(jīng)濟(jì)性運(yùn)輸,所服務(wù)的最遠(yuǎn)距離的零售分銷(xiāo)店一般約距離倉(cāng)庫(kù)560千米。其他以市場(chǎng)定位分銷(xiāo)倉(cāng)庫(kù)的例子可見(jiàn)于制造物流支持中,在那里,部件與零件被陳列著,以實(shí)現(xiàn)“適時(shí)”戰(zhàn)略。以市場(chǎng)定位的倉(cāng)庫(kù)在產(chǎn)業(yè)中很容易觀察到,倉(cāng)庫(kù)位于鄰近服務(wù)的市場(chǎng),可以以最低成本方法迅速補(bǔ)充庫(kù)存。單擊此處添加段落文字內(nèi)容(2)以制造定位的倉(cāng)庫(kù)以制造定位的倉(cāng)庫(kù)通常坐落在鄰近生產(chǎn)工廠,以作為裝配與集運(yùn)生產(chǎn)物件的地點(diǎn),這些倉(cāng)庫(kù)存在的基本原因是便于向客戶(hù)運(yùn)輸各類(lèi)產(chǎn)品。從專(zhuān)業(yè)工廠將物品轉(zhuǎn)移到倉(cāng)庫(kù),再?gòu)膫}(cāng)庫(kù)里將全部品種的貨品運(yùn)給客戶(hù),坐落位置用來(lái)支持制造廠,可以集運(yùn)費(fèi)率將產(chǎn)品混合后運(yùn)給客戶(hù)。這種產(chǎn)品分類(lèi)的集運(yùn)促進(jìn)大量購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。以制造定位的倉(cāng)庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)在于它能跨越一個(gè)類(lèi)別的全部產(chǎn)品而提供卓越的服務(wù)。如果一個(gè)制造商能夠以單一的訂貨單、集運(yùn)的費(fèi)率將所有交售的商品結(jié)合在一起,就能產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)差別優(yōu)勢(shì)。事實(shí)上,一個(gè)制造商提供這種服務(wù)可能被選為顧客喜愛(ài)的供應(yīng)商。(3)中間定位倉(cāng)庫(kù)中間定位倉(cāng)庫(kù)坐落在客戶(hù)與制造廠之間,這些倉(cāng)庫(kù)與“以制造定位”的倉(cāng)庫(kù)相類(lèi)似,為廣泛的庫(kù)存品種提供集運(yùn),從而減少了物流成本。工業(yè)區(qū)位理論論述了生產(chǎn)特定產(chǎn)品類(lèi)別的制造廠通常必須坐落在鄰近能源或所需的原材料產(chǎn)地附近。為了增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),降低成本,提高效益,制造公司面臨著地區(qū)化生產(chǎn)的需要。當(dāng)兩個(gè)或更多的工廠的產(chǎn)品賣(mài)給一個(gè)客戶(hù)時(shí),最小總成本的物流解決辦法可能是一個(gè)中間的集運(yùn)及分類(lèi)倉(cāng)庫(kù)。單擊此處添加段落文字內(nèi)容2、倉(cāng)庫(kù)選址的基本條件和基本數(shù)據(jù)選址決策的焦點(diǎn)問(wèn)題是倉(cāng)庫(kù)的數(shù)量和坐落位置。這些問(wèn)題包括:應(yīng)該設(shè)置多少倉(cāng)庫(kù),它們的位置應(yīng)坐落在何處;每個(gè)倉(cāng)庫(kù)服務(wù)于哪些客戶(hù)或市場(chǎng)范圍;倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存哪些產(chǎn)品群;需要使用哪些公共設(shè)施和私人設(shè)施等。另外,還需考慮交通條件、地理?xiàng)l件、通迅條件以及道路條件等。(1)倉(cāng)庫(kù)選址的基本條件倉(cāng)庫(kù)選址時(shí),必須根據(jù)已確定的目的、方針明確以下條件,逐步地篩選出倉(cāng)庫(kù)選址的候選地。①必要條件客戶(hù)健在的現(xiàn)狀及預(yù)測(cè),業(yè)務(wù)量的增長(zhǎng)率,輻射的范圍等。②運(yùn)輸條件應(yīng)靠近鐵路貨運(yùn)站、港口和公共汽車(chē)終點(diǎn)站等運(yùn)輸據(jù)點(diǎn),同時(shí)也就靠近運(yùn)輸業(yè)者的辦公地點(diǎn)。③服務(wù)的條件向客戶(hù)報(bào)告到貨的時(shí)間、發(fā)送頻度,以及根據(jù)供貨時(shí)間計(jì)算從客戶(hù)到倉(cāng)庫(kù)的距離和服務(wù)范圍。④用地條件倉(cāng)庫(kù)選址時(shí)是利用現(xiàn)有的設(shè)施和土地,還是新征土地,如果需要新征土地,則需考慮地價(jià)及地價(jià)許可范圍內(nèi)用地的分布狀況。單擊此處添加段落文字內(nèi)容⑤政策法規(guī)在指定的用地區(qū)域范圍內(nèi)是否有不準(zhǔn)建立倉(cāng)庫(kù)設(shè)施的土地政策規(guī)定。⑥管理及信息條件是否要求倉(cāng)庫(kù)靠近公司總部及營(yíng)業(yè)、管理、計(jì)算機(jī)中心等部門(mén)。⑦流通功能商流、物流功能是否分離,在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)是否有流通加工功能,如果有,是否能夠保證對(duì)工人的聘任和職工通勤的便利,是否要限定倉(cāng)庫(kù)選址的范圍。⑧其他條件根據(jù)倉(cāng)庫(kù)的類(lèi)型是否需要冷藏、保溫設(shè)施,是否需要防公害設(shè)施、設(shè)備或危險(xiǎn)品處理設(shè)備等。如果存在這種情況,行政區(qū)范圍內(nèi)是否有限制這些設(shè)施的條件,是否適合這些條件。在倉(cāng)庫(kù)位置的選擇時(shí),決策者必須充分地考慮和研究這些問(wèn)題,根據(jù)這些條件決定倉(cāng)庫(kù)的設(shè)施規(guī)模和地理位置。最佳的倉(cāng)庫(kù)選址是由所希望的條件來(lái)決定。因此將所希望的條件按照優(yōu)先順序,標(biāo)記地地圖上,反復(fù)地研究分析,在理想的區(qū)域內(nèi),限定候選地。另外,由于城市密度越來(lái)越大,可供自由選擇的余地越來(lái)越小,因此,選址的定性分析顯得越發(fā)重要。實(shí)際選址時(shí),一般采用定量的方法先進(jìn)行理論位置的選定,然后再根據(jù)實(shí)際的條件進(jìn)行分析論證以確定理想的倉(cāng)庫(kù)選址。單擊此處添加段落文字內(nèi)容(2)倉(cāng)庫(kù)選址時(shí)所需的基本數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)選址時(shí)采用的定量分析方法是倉(cāng)庫(kù)選址的必要方法。在采用相應(yīng)的模型進(jìn)行分析時(shí),必須考慮成本和作業(yè)量這兩方面的數(shù)據(jù)。①作業(yè)量倉(cāng)庫(kù)企事業(yè)量主要有以下幾個(gè)方面:供應(yīng)商到倉(cāng)庫(kù)的運(yùn)輸量;倉(cāng)庫(kù)到客戶(hù)的運(yùn)送量;倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存量;不同的運(yùn)送線路上的作業(yè)量。這些數(shù)據(jù)在不同的時(shí)間段、不同的季節(jié)、不同的月份等均有不同的波動(dòng),因此要對(duì)采用的數(shù)據(jù)進(jìn)行研究和篩選。另外,除了對(duì)現(xiàn)狀的各項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析外,還需對(duì)設(shè)施運(yùn)營(yíng)使用后的預(yù)測(cè)值進(jìn)行確定。②成本費(fèi)用與倉(cāng)庫(kù)選址有關(guān)的成本費(fèi)用有以下幾方面:供應(yīng)商到倉(cāng)庫(kù)的運(yùn)輸費(fèi);將貨物運(yùn)送給客戶(hù)的運(yùn)送費(fèi)用;與設(shè)施、土地有關(guān)的費(fèi)用及人工費(fèi)、業(yè)務(wù)費(fèi)等。上述費(fèi)用中前兩項(xiàng)隨著業(yè)務(wù)量和運(yùn)送距離的變化而變化,必須對(duì)噸公里成本進(jìn)行分析。后一項(xiàng)費(fèi)用包括可變費(fèi)用和固定費(fèi)用兩部分,可變成本包括勞動(dòng)力、能源、公用設(shè)施和原料的費(fèi)用,固定成本包括有關(guān)設(shè)施、設(shè)備及監(jiān)督管理的費(fèi)用,分析時(shí)可用兩類(lèi)費(fèi)用之和進(jìn)行分析。③其他用縮尺地圖表示客戶(hù)的公交車(chē)、現(xiàn)有設(shè)施的配置方位及工廠的位置,并整理各個(gè)候選地的運(yùn)送路線及距離等資料。對(duì)必備的車(chē)輛數(shù)、作業(yè)人員數(shù)、裝卸機(jī)械費(fèi)用等要與成本分析結(jié)合起來(lái)確定。單擊此處添加段落文字內(nèi)容案例展示:Target商店發(fā)現(xiàn)選址時(shí)要考慮的不僅僅是正確的模型在為服務(wù)于芝加哥的主要配送中心選址的時(shí)候,Target商店考慮了3個(gè)州的55個(gè)場(chǎng)所。它做了所有正確的事:考慮與市場(chǎng)的臨近程度、運(yùn)輸成本、可利用的勞動(dòng)力和每個(gè)地方提供的稅收激勵(lì)。它將目標(biāo)縮小到3個(gè)場(chǎng)所,最后選擇了威斯康星Oconomowoc鎮(zhèn)的工業(yè)園。Target沒(méi)有預(yù)料到的是自己將卷入一場(chǎng)政治家之間關(guān)于環(huán)境的爭(zhēng)端之中。單擊此處添加段落文字內(nèi)容在破土動(dòng)工前,Target完成了所有必要的法律和環(huán)境程序。然而環(huán)境組織并不滿(mǎn)意。地下水怎樣排放?空氣污染和來(lái)自卡車(chē)和雇員的交通堵塞怎么辦?這些團(tuán)體認(rèn)為的項(xiàng)目倉(cāng)促通過(guò)了州政府,公眾知曉度很低。使事情進(jìn)一步復(fù)雜化的是,相鄰的一個(gè)鎮(zhèn)抗議這次開(kāi)發(fā),因?yàn)樗郧昂蚈conomowoc在水和下水道問(wèn)題上發(fā)生過(guò)沖突。Target能從中獲得什么教訓(xùn)呢?如果早意識(shí)到這些問(wèn)題的程度,Target管理者可能會(huì)用更多的時(shí)間事先和地方團(tuán)體達(dá)成協(xié)議。其次,要遍歷政治活動(dòng)中所有“正確的”步驟,僅僅與管制者和地方政府交涉是不夠的。再次,像Oconomowoc這樣的擁有7000人口的小鎮(zhèn)的居民對(duì)建在他們鎮(zhèn)上的新設(shè)施的影響很敏感。增加更多的房屋、學(xué)校、公路和基礎(chǔ)設(shè)施會(huì)可能改變小鎮(zhèn)的氛圍,當(dāng)?shù)鼐用癫幌矚g這樣。當(dāng)?shù)厣倘丝赡芤蛩麄兊拈L(zhǎng)期雇員會(huì)被小鎮(zhèn)新雇主搶走而感受到威脅。一旦設(shè)施建起來(lái),其生存和成功就依賴(lài)于維持和鞏固與市民的關(guān)系了。Target采取了這一政策。作為許諾的一部分,它每年向小鎮(zhèn)捐贈(zèng)5%的稅前收入。這個(gè)故事有個(gè)好的結(jié)尾。Oconomowoc配送中心建立起來(lái)且運(yùn)作良好。單擊此處添加段落文字內(nèi)容4.2.4倉(cāng)庫(kù)作業(yè)管理
1、入庫(kù)管理倉(cāng)庫(kù)作業(yè)過(guò)程的第一個(gè)步驟就是驗(yàn)貨收貨,物品入庫(kù),它是物品在整個(gè)物流供應(yīng)鏈上的短暫停留,而準(zhǔn)確的驗(yàn)貨和及時(shí)的收貨能夠加強(qiáng)此環(huán)節(jié)的效率。一般來(lái)講,在倉(cāng)庫(kù)的具體作業(yè)過(guò)程中,入庫(kù)主要包括以下幾個(gè)具體步驟:(1)核對(duì)入庫(kù)憑證根據(jù)物品運(yùn)輸部門(mén)開(kāi)出的入庫(kù)單核對(duì)收貨倉(cāng)庫(kù)的名稱(chēng)、印章是否有誤,商品的名稱(chēng)、代號(hào)、規(guī)格和數(shù)量等是否一致,有無(wú)更改的痕跡等,只有經(jīng)過(guò)仔細(xì)的核對(duì)后才能確定是否收貨。(2)入庫(kù)驗(yàn)收物品的驗(yàn)收包括對(duì)物品規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量和包裝方面的驗(yàn)收,對(duì)物品規(guī)格的驗(yàn)收主要是對(duì)物品品名、代號(hào)、花色等方面的驗(yàn)收;對(duì)物品數(shù)量的驗(yàn)收主要是對(duì)散裝物品進(jìn)行稱(chēng)量,對(duì)整件物品進(jìn)行數(shù)目清點(diǎn),對(duì)貴重物品進(jìn)行仔細(xì)的查收等;對(duì)物品質(zhì)量的驗(yàn)收主要有物品是否符合倉(cāng)庫(kù)質(zhì)量管理的要求,產(chǎn)品的質(zhì)量是否達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)等;對(duì)物品包裝方面的驗(yàn)收主要有核對(duì)物品的包裝是否完好無(wú)損,包裝標(biāo)志是否達(dá)到規(guī)定的要求等。單擊此處添加段落文字內(nèi)容(3)記帳登錄如果物品的驗(yàn)收準(zhǔn)確無(wú)誤,則應(yīng)該在入庫(kù)單上簽字,確定收貨,安排物品存放的庫(kù)位和編號(hào),并登記倉(cāng)庫(kù)保管賬目;如果發(fā)現(xiàn)物品有問(wèn)題,則應(yīng)另行做好記錄,交付有關(guān)部門(mén)處理。2、在庫(kù)管理倉(cāng)庫(kù)作業(yè)過(guò)程的第二個(gè)步驟是存貨保管,物品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行保管,需要安全地、經(jīng)濟(jì)地保持好物品原有的質(zhì)量水平和使用價(jià)值,防止由于不合理的保管措施所引起的物品磨損和變質(zhì)或者流失等現(xiàn)象。具體步驟如下:(1)堆碼由于倉(cāng)庫(kù)一般實(shí)行按區(qū)分類(lèi)的庫(kù)位管理制度,因而倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)當(dāng)按照物品的存貯特性和入庫(kù)單上指定的貨區(qū)和庫(kù)位進(jìn)行綜合的考慮和堆碼,做到既能夠充分利用倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)位空間,又能夠滿(mǎn)足物品保管的要求。物品堆碼的原則主要是:①盡量利用庫(kù)位空間,較多采取立體儲(chǔ)存的方式;②倉(cāng)庫(kù)通道下椎垛之間適當(dāng)?shù)膶挾群途嚯x,提高物品裝卸的效率;③根據(jù)物品的不同收發(fā)批量、包裝外型、性質(zhì)和盤(pán)點(diǎn)方法的要求,利用不同的堆碼工具,采取不同的堆碼形式,其中,危險(xiǎn)品和非危險(xiǎn)品的堆碼,性質(zhì)相互抵觸的物品應(yīng)該區(qū)分開(kāi)來(lái),不得混淆;單擊此處添加段落文字內(nèi)容④不要輕易地改變物品存貯的位置,大多應(yīng)按照先進(jìn)先出的原則;⑤在庫(kù)位不緊張的情況下,盡量避免物品堆碼的覆蓋和擁擠。(2)養(yǎng)護(hù)倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)當(dāng)經(jīng)?;蚨ㄆ趯?duì)倉(cāng)儲(chǔ)物品進(jìn)行檢查和養(yǎng)護(hù),對(duì)于易變質(zhì)或存儲(chǔ)環(huán)境比較特殊的物品,應(yīng)該經(jīng)常進(jìn)行檢查和養(yǎng)護(hù)。檢查工作的主要目的是盡早發(fā)現(xiàn)潛在的問(wèn)題,養(yǎng)護(hù)工作主要是以預(yù)防為主。在倉(cāng)庫(kù)管理過(guò)程中,應(yīng)采取適當(dāng)?shù)臏囟?、濕度、和防護(hù)措施,預(yù)防破損、腐爛或失竊等,達(dá)到存儲(chǔ)物品的安全。(3)盤(pán)點(diǎn)對(duì)倉(cāng)庫(kù)中貴重的和易變質(zhì)的物品,盤(pán)點(diǎn)的次數(shù)越多越好;其余的物品應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)(例如每年盤(pán)點(diǎn)一次或兩次)。盤(pán)點(diǎn)時(shí)應(yīng)當(dāng)做好記錄,與倉(cāng)庫(kù)賬目核對(duì),如果出現(xiàn)問(wèn)題,應(yīng)當(dāng)盡快查出原因,及時(shí)處理。
3、出庫(kù)管理倉(cāng)庫(kù)作業(yè)管理的最后一個(gè)步驟是發(fā)貨出庫(kù),倉(cāng)庫(kù)管理員根據(jù)提貨清單,在保證物品原先的質(zhì)量和價(jià)值的情況下,進(jìn)行物品的搬運(yùn)和簡(jiǎn)易包裝,然后發(fā)貨。倉(cāng)庫(kù)管理員的具體操作步驟如下:(1)核對(duì)出庫(kù)憑證倉(cāng)庫(kù)管理員根據(jù)提貨單,核對(duì)無(wú)誤后才能發(fā)貨,除了保證出庫(kù)物品的品名、規(guī)格和編號(hào)與提貨單一致外,還必須在提貨單上注明物品所處的貨區(qū)和庫(kù)位編號(hào),以便能夠比較輕松地找出所需的物品。單擊此處添加段落文字內(nèi)容(2)配貨出庫(kù)在提貨單上,凡是涉及較多的物品,倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)該認(rèn)真復(fù)核,交與提貨人,凡是需要發(fā)運(yùn)的物品,倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)當(dāng)在物品的包裝上作好標(biāo)記,而且可以對(duì)出庫(kù)物品進(jìn)行簡(jiǎn)易的包裝,在填寫(xiě)有關(guān)的出庫(kù)單據(jù)、辦理好出庫(kù)手續(xù)之后,可以放行。(3)記賬清點(diǎn)每次發(fā)貨完畢之后,倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)該做好倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨的詳細(xì)記錄,并與倉(cāng)庫(kù)的盤(pán)點(diǎn)工作結(jié)合在一起,以便于以后的倉(cāng)庫(kù)管理工作。單擊此處添加段落文字內(nèi)容4.2.5倉(cāng)儲(chǔ)合理化1、儲(chǔ)存合理化的標(biāo)志儲(chǔ)存合理化的含義是用最經(jīng)濟(jì)的辦法實(shí)現(xiàn)儲(chǔ)存的功能。儲(chǔ)存合理化有以下幾個(gè)主要標(biāo)志。(1)質(zhì)量標(biāo)志保證被儲(chǔ)存物的質(zhì)量,是完成儲(chǔ)存功能的根本要求。只有這樣,商品的使用價(jià)值才能通過(guò)物流之后得以最終實(shí)現(xiàn)。在儲(chǔ)存中增加了多少時(shí)間價(jià)值或是得到了多少利潤(rùn),都是以保證質(zhì)量為前提的。所以?xún)?chǔ)存合理化的主要標(biāo)志中,為首的應(yīng)當(dāng)是反映使用價(jià)值的質(zhì)量。(2)數(shù)量標(biāo)志在保證功能實(shí)現(xiàn)的前提下,有一個(gè)合理的數(shù)量范圍。目前管理科學(xué)的方法已能在各種約束條件下,對(duì)合理數(shù)量范圍作出決策。但是較為實(shí)用的還是在消耗穩(wěn)定、資源及運(yùn)輸可控的約束條件下所形成的儲(chǔ)存數(shù)量控制方法。(3)時(shí)間標(biāo)志在保證功能實(shí)現(xiàn)的前提下,尋求一個(gè)合理的儲(chǔ)存時(shí)間,這是和數(shù)量有關(guān)的問(wèn)題,儲(chǔ)存量越大而消耗速率越慢,則儲(chǔ)存的時(shí)間必然長(zhǎng),相反則必然短。在具體衡量時(shí)往往有周轉(zhuǎn)速度指標(biāo)來(lái)反映時(shí)間指標(biāo),如周轉(zhuǎn)天數(shù)、周轉(zhuǎn)次數(shù)等。單擊此處添加段落文字內(nèi)容(4)結(jié)構(gòu)標(biāo)志結(jié)構(gòu)標(biāo)志是被儲(chǔ)存物不同品種、不同規(guī)格、不同花色的儲(chǔ)存數(shù)量的比例關(guān)系,用于對(duì)儲(chǔ)存合理性作出判斷。尤其是相關(guān)性很強(qiáng)的各種物資之間的比例關(guān)系更能反映儲(chǔ)存合理與否。由于這些物資之間相關(guān)性很強(qiáng),只要有一種物資出現(xiàn)耗盡,即使其他種物資仍有一定數(shù)量,也會(huì)無(wú)法投入使用。所以,不合理的結(jié)構(gòu)影響面并不僅僅局限在某一種物資身上,而表現(xiàn)出其擴(kuò)展性。(5)分布標(biāo)志分布標(biāo)志指不同地區(qū)儲(chǔ)存數(shù)量的比例關(guān)系,以此判斷與當(dāng)?shù)匦枨笾?、?duì)需求的保障程度,也可以此判斷對(duì)整個(gè)物流的影響。(6)費(fèi)用標(biāo)志倉(cāng)租費(fèi)、維護(hù)費(fèi)、保管費(fèi)、損失費(fèi)、資金占用利息支出等,都能從實(shí)際費(fèi)用上判斷儲(chǔ)存的合理與否。單擊此處添加段落文字內(nèi)容2、儲(chǔ)存合理化實(shí)施要點(diǎn)(1)對(duì)儲(chǔ)存物品進(jìn)行ABC分析與管理ABC分析是實(shí)現(xiàn)儲(chǔ)存合理化的基礎(chǔ)性分析,在此基礎(chǔ)上可以進(jìn)一步解決各類(lèi)結(jié)構(gòu)關(guān)系、儲(chǔ)存量、重點(diǎn)管理、技術(shù)措施等合理化問(wèn)題,分別決定各種物資的合理庫(kù)存儲(chǔ)備數(shù)量及經(jīng)濟(jì)地保有合理儲(chǔ)備的辦法,乃至實(shí)施零庫(kù)存。(2)追求經(jīng)濟(jì)規(guī)模,適度集中庫(kù)存適度集中儲(chǔ)存是合理化儲(chǔ)存的重要內(nèi)容。所謂適度集中庫(kù)存,是指利用儲(chǔ)存規(guī)模優(yōu)勢(shì),以適度集中儲(chǔ)存代替分散的小規(guī)模儲(chǔ)存來(lái)實(shí)現(xiàn)儲(chǔ)存的合理化。集中儲(chǔ)存是面對(duì)兩個(gè)制約因素,在一定范圍內(nèi)取得優(yōu)勢(shì)的辦法。這兩個(gè)因素,一是儲(chǔ)存費(fèi),二是運(yùn)輸費(fèi)。過(guò)分分散,每一處儲(chǔ)存保證的對(duì)象有限,難以互相調(diào)度調(diào)劑,需分別按其保證對(duì)象要求確定庫(kù)存量。而集中儲(chǔ)存易于調(diào)度調(diào)劑,集中庫(kù)存總量可大大低于分散儲(chǔ)存總量。過(guò)分集中儲(chǔ)存,儲(chǔ)存點(diǎn)與用戶(hù)之間距離拉長(zhǎng),儲(chǔ)存總量雖降低,但運(yùn)輸距離拉長(zhǎng),運(yùn)費(fèi)支出加大,在途時(shí)間長(zhǎng),又迫使周轉(zhuǎn)儲(chǔ)備增加。所以適度集中的含義主要是在這兩方面取得最優(yōu)集中程度。(3)加速總的周轉(zhuǎn),提高單位產(chǎn)出儲(chǔ)存現(xiàn)代化的重要課題是將靜態(tài)儲(chǔ)存變?yōu)閯?dòng)態(tài)儲(chǔ)存。周轉(zhuǎn)速度加快,會(huì)帶來(lái)一系列的合理化好處:資金周轉(zhuǎn)快、資本效益好、貨損少、倉(cāng)庫(kù)吞吐能力增加、成本下降等。做法如采用單元集裝存儲(chǔ),建立快速分揀系統(tǒng)等,以利于實(shí)現(xiàn)快進(jìn)快出、大進(jìn)大出。單擊此處添加段落文字內(nèi)容(4)采用有效的“先進(jìn)先出”方式保證每個(gè)被儲(chǔ)存物的儲(chǔ)存期不至于過(guò)長(zhǎng),“先進(jìn)先出”是一種有效的方式,也成了儲(chǔ)存管理的準(zhǔn)則之一。(5)提高儲(chǔ)存密度,提高倉(cāng)容利用率提高儲(chǔ)存密度,主要目的是減少儲(chǔ)存設(shè)施的投資,提高單位存儲(chǔ)面積的利用率,以降低成本,減少土地占用。(6)采用有效的儲(chǔ)存定位系統(tǒng)儲(chǔ)存定位的含義是確定被儲(chǔ)存物的位置。如果定位系統(tǒng)有效,能大大節(jié)約尋找、存放、取出的時(shí)間,節(jié)約不少物化勞動(dòng)及活勞動(dòng),而且能防止差錯(cuò),便于清點(diǎn)及管理。(7)采用有效的檢測(cè)清點(diǎn)方式對(duì)儲(chǔ)存物資數(shù)量和質(zhì)量的檢測(cè)不但是掌握基本情況之必需,也是科學(xué)庫(kù)存控制之必需。在工作中稍有差錯(cuò),就會(huì)使賬物不符。所以,必須及時(shí)準(zhǔn)確地掌握實(shí)際儲(chǔ)存情況,經(jīng)常與賬卡核對(duì),無(wú)論是人工管理還是計(jì)算機(jī)管理,這都是不可少的。此外,經(jīng)常的檢測(cè)也是掌握被儲(chǔ)存物質(zhì)量狀況的重要工作。單擊此處添加段落文字內(nèi)容(8)采用現(xiàn)代儲(chǔ)存保養(yǎng)技術(shù)利用現(xiàn)代技術(shù)是儲(chǔ)存合理化的重要方面。可采用的保養(yǎng)技術(shù)主要有氣幕布隔潮、氣調(diào)儲(chǔ)存和塑料薄膜封閉等。(9)采用集裝箱、集裝袋、托盤(pán)等儲(chǔ)運(yùn)一體化方式集裝箱等集裝設(shè)施的出現(xiàn),也給儲(chǔ)存帶來(lái)了新觀念。集裝箱本身便是一棟倉(cāng)庫(kù),不需要再有傳統(tǒng)意義上的庫(kù)房,在物流過(guò)程中,也就省去了入庫(kù)、驗(yàn)收、清點(diǎn)、堆垛、保管、出庫(kù)等一系列儲(chǔ)存作業(yè),因而對(duì)改變傳統(tǒng)儲(chǔ)存作業(yè)有很重要的意義,是儲(chǔ)存合理化的一種有效方式。案例展示:Moore公司如何經(jīng)營(yíng)設(shè)在多倫多的加拿大公司――Moore商務(wù)表格和系統(tǒng)公司(MooreBusinessFormsandSystems)生產(chǎn)定制的商務(wù)表格和文書(shū),在1994年其銷(xiāo)售額高達(dá)23億美元。為了占領(lǐng)美國(guó)市場(chǎng),公司在美國(guó)設(shè)立了18個(gè)配送中心。盡管75%的產(chǎn)品是直接從工廠運(yùn)至購(gòu)買(mǎi)方的,但還是有25%的產(chǎn)品需要入庫(kù)以待裝運(yùn)。單擊此處添加段落文字內(nèi)容在保持較高的客戶(hù)服務(wù)水平的同時(shí),為了使倉(cāng)儲(chǔ)效率最大化,Moore公司設(shè)計(jì)了6個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)。這6個(gè)指標(biāo)是:(1)安全性――無(wú)安全事故,報(bào)告事故的OSHA員工日志供評(píng)估使用。(2)裝運(yùn)錯(cuò)誤――在公司的揀選及包裝過(guò)程中無(wú)裝運(yùn)錯(cuò)誤,財(cái)務(wù)報(bào)表信息表示訂單是否被完全履行。(3)按時(shí)裝運(yùn)――由于客戶(hù)實(shí)施JIT,所以要在客戶(hù)需要時(shí)準(zhǔn)確遞送產(chǎn)品;有關(guān)裝運(yùn)的倉(cāng)儲(chǔ)記錄是用來(lái)進(jìn)行評(píng)估的。(4)客戶(hù)問(wèn)題――定期收到客戶(hù)對(duì)每次貨運(yùn)的反饋意見(jiàn),并匯總統(tǒng)計(jì)。(5)每條貨運(yùn)線成本――以一段時(shí)間內(nèi)的運(yùn)送的產(chǎn)品數(shù)為基礎(chǔ),公司提出了貨運(yùn)線成本和達(dá)到預(yù)先設(shè)立的目標(biāo)的方法;由財(cái)務(wù)報(bào)表和公司的計(jì)算機(jī)庫(kù)存系統(tǒng)來(lái)衡量該項(xiàng)成本。(6)總倉(cāng)儲(chǔ)支出――總體衡量庫(kù)存效率,用以判定工作人員是否將倉(cāng)儲(chǔ)成本保持在公司要求的水平上。在第一季度末,公司評(píng)估每一個(gè)倉(cāng)庫(kù)的績(jī)效是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),并給雇員、經(jīng)理和主管發(fā)放獎(jiǎng)金。在1994年,1/3以上的倉(cāng)庫(kù)符合所有6項(xiàng)指標(biāo)。該年年末,公司99.6%的客戶(hù)對(duì)Moore的服務(wù)水平的評(píng)級(jí)是好或很好。單擊此處添加段落文字內(nèi)容4.3庫(kù)存概述
4.3.1庫(kù)存的概念所謂庫(kù)存是處于儲(chǔ)存狀態(tài)的物品,主要是作為今后按預(yù)定的目的使用而處于閑置或非生產(chǎn)狀態(tài)的物料。在生產(chǎn)制造企業(yè),庫(kù)存品一般包括原材料、產(chǎn)成品、備件、低值易耗品以及在制品;在商品流通企業(yè),庫(kù)存品一般包括用于銷(xiāo)售的商品以及用于管理的低值易耗品。庫(kù)存是一種閑置資源,不僅不會(huì)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中創(chuàng)造價(jià)值,反而還會(huì)因占用資金而增加企業(yè)的成本。但是,在實(shí)際的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,庫(kù)存又是不可避免的,有時(shí)還是十分必要的。庫(kù)存管理的核心問(wèn)題就是如何在滿(mǎn)足對(duì)庫(kù)存需要的前提下,保持便是合理的庫(kù)存水平。在企業(yè)的總資產(chǎn)當(dāng)中,庫(kù)存資產(chǎn)一般要占到20%--40%,庫(kù)存管理不當(dāng)會(huì)造成大量資金的沉淀,影響到資金的正常周轉(zhuǎn),同時(shí)還會(huì)因庫(kù)存過(guò)多增加市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),給企業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)負(fù)面影響。因此,必須對(duì)庫(kù)存進(jìn)行有效地管理,消除不必要的庫(kù)存,提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。單擊此處添加段落文字內(nèi)容4.3.2庫(kù)存的類(lèi)型
1、按庫(kù)存的作用分類(lèi)(1)周轉(zhuǎn)庫(kù)存:為滿(mǎn)足日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要而保有的庫(kù)存,周轉(zhuǎn)庫(kù)存的大小與采購(gòu)批量直接有關(guān)。企業(yè)為了降低物流成本或生產(chǎn)成本,需要批量采購(gòu)、批量運(yùn)輸和批量生產(chǎn),這樣便形成了周期性的周轉(zhuǎn)庫(kù)存,這種庫(kù)存隨著每天的消耗而減少,當(dāng)降低到一定水平時(shí)需要補(bǔ)充庫(kù)存。(2)安全庫(kù)存:為了防止不確定因素的發(fā)生(如供貨時(shí)間延遲、庫(kù)存消耗速度突然加快等)而設(shè)置的庫(kù)存。安全庫(kù)存的大小與庫(kù)存安全系數(shù)或者說(shuō)與庫(kù)存服務(wù)水平有關(guān)。從經(jīng)濟(jì)性的角度看,安全系數(shù)應(yīng)確定在一個(gè)合適的水平上。(3)調(diào)節(jié)庫(kù)存:用于調(diào)節(jié)需求與供應(yīng)的不均衡、生產(chǎn)速度與供應(yīng)的不均衡以及各個(gè)生產(chǎn)階段產(chǎn)出的不均衡而設(shè)置的庫(kù)存。(4)在途庫(kù)存:處于運(yùn)輸以及停放在相鄰兩個(gè)組織之間的庫(kù)存,在途庫(kù)存的大小取決于運(yùn)輸時(shí)間以及該期間內(nèi)的平均需求。(5)投機(jī)庫(kù)存:是為除滿(mǎn)足正常需求之外的原因而備的庫(kù)存。例如,由于預(yù)期價(jià)格會(huì)上漲或材料匱乏、可能出現(xiàn)罷工等,為了批量折扣而購(gòu)買(mǎi)的多于需求的材料。其中季節(jié)性庫(kù)存是投機(jī)庫(kù)存的一種形式,指在某季節(jié)開(kāi)始前進(jìn)行的庫(kù)存積累。這種情況常發(fā)生在農(nóng)產(chǎn)品和季節(jié)性產(chǎn)品中。時(shí)尚產(chǎn)品也有季節(jié)性,因?yàn)橐荒曛行碌牧餍杏泻芏啻?。返校季?jié)就是一個(gè)特別重要的時(shí)間。單擊此處添加段落文字內(nèi)容2、按生產(chǎn)過(guò)程分類(lèi)(1)原材料庫(kù)存:是指企業(yè)已經(jīng)購(gòu)買(mǎi)的,但還未投入生產(chǎn)工程的存貨。(2)在制品庫(kù)存:是指經(jīng)過(guò)部分加工,但尚未完成的半成品存貨。(3)產(chǎn)成品庫(kù)存:指已經(jīng)制造完成并正等待裝運(yùn)發(fā)出的存貨。
3、按用戶(hù)對(duì)庫(kù)存的需求特性分類(lèi)(1)獨(dú)立需求庫(kù)存:指用戶(hù)對(duì)某種庫(kù)存物品的需求與其他種類(lèi)的庫(kù)存無(wú)關(guān),表現(xiàn)出對(duì)這種庫(kù)存需求的獨(dú)立性。消耗品、維修零部件和最終產(chǎn)品的庫(kù)存屬于獨(dú)立需求庫(kù)存。(2)相關(guān)需求庫(kù)存:指與其他需求有內(nèi)在相關(guān)性的需求,根據(jù)這種相關(guān)性,企業(yè)可以精確地計(jì)算出它的需求量和需求時(shí)間,是一種確定型需求。例如,用戶(hù)對(duì)企業(yè)完成品的需求一旦確定,與該產(chǎn)品有關(guān)的零部件、原材料的需求就隨之確定,對(duì)這些零部件、原材料的需求就是相關(guān)需求。庫(kù)存需求特性的這種分類(lèi)構(gòu)成了庫(kù)存管理的兩大部分:一部分是對(duì)相關(guān)需求庫(kù)存的管理。這種需求實(shí)際上是對(duì)完成品生產(chǎn)的物料需求,與完成品需求之間有確定的對(duì)應(yīng)關(guān)系。其中的數(shù)量關(guān)系可用物料清單(BOM)來(lái)表示,時(shí)間關(guān)系可用生產(chǎn)周期、生產(chǎn)提前期、運(yùn)輸時(shí)間等通過(guò)計(jì)算得出。相關(guān)需求的庫(kù)存控制實(shí)際上是單擊此處添加段落文字內(nèi)容生產(chǎn)計(jì)劃與控制系統(tǒng)中的一部分,MRP---物料需求計(jì)劃就是用來(lái)解決相關(guān)需求的采購(gòu)、庫(kù)存及供應(yīng)問(wèn)題。對(duì)于獨(dú)立需求庫(kù)存,由于其需求時(shí)間和數(shù)量都不是由企業(yè)本身所能控制的,所以不能像相關(guān)需求那樣來(lái)處理,只能采用“補(bǔ)充庫(kù)存”的控制機(jī)制,將不確定的外部需求問(wèn)題轉(zhuǎn)化為對(duì)內(nèi)部庫(kù)存水平的動(dòng)態(tài)監(jiān)視與補(bǔ)充的問(wèn)題。案例展示:使用庫(kù)存管理提高利潤(rùn)率美國(guó)重型設(shè)備制造商――拖拉機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)、棉花采摘機(jī)以及其他大型農(nóng)場(chǎng)設(shè)備制造商,多年來(lái)效益一直不好。大量的因素,例如多變的商業(yè)周期、緩慢的發(fā)展已使這個(gè)行業(yè)前景黯淡。然而,在1996年,這些公司卻提高了利潤(rùn)率。為什么?銷(xiāo)售額小幅提升了,每年3%-4%;利潤(rùn)率從20世紀(jì)90年代初的7%提高到了大約13%。利潤(rùn)提高的關(guān)鍵是改善了庫(kù)存管理。單擊此處添加段落文字內(nèi)容在過(guò)去,當(dāng)商業(yè)繁榮時(shí),設(shè)備經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)準(zhǔn)備足夠的庫(kù)存,滿(mǎn)足8-10個(gè)月的銷(xiāo)售。這使經(jīng)銷(xiāo)商不能夠在需求開(kāi)始減少時(shí)作出迅速反應(yīng)。結(jié)果是設(shè)備大大打折以刺激需求。Deere以及其他主要設(shè)備制造商不斷鼓勵(lì)經(jīng)銷(xiāo)商保持不超過(guò)4個(gè)月的庫(kù)存。制造商也在使自己的庫(kù)存降低。這些公司已經(jīng)意識(shí)到,為了長(zhǎng)期利潤(rùn)甚至公司生存進(jìn)行卓越的庫(kù)存管理的重要性。12年前農(nóng)場(chǎng)設(shè)備制造業(yè)有20個(gè)主要制造商,現(xiàn)在只有5個(gè)。在供應(yīng)鏈的所有水平上削減庫(kù)存使制造商和經(jīng)銷(xiāo)商在這個(gè)周期性極強(qiáng)的行業(yè)里的反應(yīng)迅速多了。單擊此處添加段落文字內(nèi)容4.3.2庫(kù)存的功能制定庫(kù)存政策,需要理解庫(kù)存在生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)中所發(fā)揮的功能。在公司中,庫(kù)存的功能表現(xiàn)為如下5個(gè)方面:使公司有可能達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì);平衡供求;使制造專(zhuān)業(yè)化成為可能;保護(hù)公司少受需求和訂貨周期的不確定性的影響;在分配渠道中的關(guān)鍵界面間起緩沖器作用。1、規(guī)模經(jīng)濟(jì)如果組織意識(shí)到采購(gòu)、運(yùn)輸或制造中的規(guī)模經(jīng)濟(jì)總量,這需要考慮庫(kù)存。例如,大批量訂購(gòu)原材料或產(chǎn)成品庫(kù)存使制造商得以利用和訂購(gòu)數(shù)量有關(guān)的單位價(jià)格折讓?zhuān)@種折讓是因?yàn)樗枰淖鳂I(yè)減少了。例如,訂購(gòu)1單位和1000單位所需的管理作業(yè)通常是一樣的,整車(chē)運(yùn)輸比零擔(dān)貨運(yùn)的運(yùn)輸費(fèi)率要低。產(chǎn)成品庫(kù)存使實(shí)現(xiàn)制造經(jīng)濟(jì)性成為可能。如果工廠進(jìn)行長(zhǎng)期生產(chǎn)且生產(chǎn)線變動(dòng)較少,那么工廠利用率就會(huì)更高從而使單位生產(chǎn)成本降低。小批量制造會(huì)導(dǎo)致短期生產(chǎn),使變動(dòng)成本增加。然而,大批量生產(chǎn)可能需要一些產(chǎn)品在賣(mài)出之前存儲(chǔ)相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)期。大批量生產(chǎn)可能還會(huì)使組織不能對(duì)缺貨作出快速響應(yīng),因?yàn)榇罅可a(chǎn)意味著產(chǎn)品制造并非經(jīng)常發(fā)生。應(yīng)權(quán)衡保持庫(kù)存的費(fèi)用大量生產(chǎn)帶來(lái)的節(jié)約。單擊此處添加段落文字內(nèi)容雖然頻繁變換生產(chǎn)降低了必須持有的庫(kù)存數(shù)量、縮短了在缺貨發(fā)生時(shí)所需的前置時(shí)間,但是需要在產(chǎn)品制造上花費(fèi)時(shí)間。而且,在生產(chǎn)流程開(kāi)始時(shí),生產(chǎn)線經(jīng)常由于程序和設(shè)備需要摩合而運(yùn)轉(zhuǎn)得不是很有效率。當(dāng)工廠接近或恰在最大生產(chǎn)能力周?chē)\(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),由于生產(chǎn)線頻繁變換而導(dǎo)致的設(shè)備停機(jī)可能意味著利潤(rùn)的流失,因?yàn)闆](méi)有足夠的產(chǎn)品滿(mǎn)足需求。在這種情況下,必須將損失的銷(xiāo)售和變換生產(chǎn)線的成本與因進(jìn)行長(zhǎng)期生產(chǎn)而導(dǎo)致庫(kù)存持有的成本的上升相比較。對(duì)此,包括本田美國(guó)制造公司在內(nèi)的許多公司已開(kāi)始努力線路變換次數(shù),使較小批量的生產(chǎn)成為可能,并減少相應(yīng)的生產(chǎn)線啟動(dòng)成本。2、平衡供求季節(jié)性的供應(yīng)或需求可能使公司必須持有庫(kù)存。例如,一家盒裝巧克力生產(chǎn)商的銷(xiāo)售在圣誕節(jié)、情人節(jié)、感恩節(jié)和母親節(jié)會(huì)劇增,相應(yīng)地為應(yīng)付這些高峰期而建的生產(chǎn)能力所花的成本也會(huì)非常大。另外,為了在高峰期臨時(shí)滿(mǎn)足需求,公司就得有閑置生產(chǎn)力和多余的勞動(dòng)力。維持相對(duì)穩(wěn)定的勞動(dòng)力和較恒定的生產(chǎn)水平會(huì)使一年中不同時(shí)間的庫(kù)存增加,但是對(duì)于公司來(lái)說(shuō)總成本會(huì)較低。單擊此處添加段落文字內(nèi)容另一方面,對(duì)某個(gè)產(chǎn)品的需求可能在一年之中較為穩(wěn)定,但是原材料可能只能在一年中的特定時(shí)期獲?。ɡ?,罐頭水果和蔬菜生產(chǎn)商)。這就要求在能獲得原材料時(shí)生產(chǎn)產(chǎn)品并將其保存。案例展示:貝納通利用延遲策略改善全球庫(kù)存管理延遲-推遲產(chǎn)品完成直至最后時(shí)刻,是一項(xiàng)應(yīng)對(duì)顧客需求變化的很好的方法。貝納通只有一個(gè)配送中心(在意大利)為120個(gè)國(guó)家的商店服務(wù)。貝納通生產(chǎn)其最一般的款式,稱(chēng)做“灰色”商品,或未染的衣服。當(dāng)看到實(shí)際需求樣式是某種特定顏色的背心時(shí),它可迅速將商品染色然后發(fā)向市場(chǎng)。通過(guò)這種方式,貝納通不會(huì)出現(xiàn)有過(guò)多淺綠色背心卻無(wú)足夠的黑色背心的情況。這就使得貝納能的庫(kù)存最小化,既滿(mǎn)足了顧客,也減少了季末剩余商品。因?yàn)樗挥幸粋€(gè)配送中心,而且基于實(shí)際需求進(jìn)行再訂貨,因而庫(kù)存不大可能流向并不需要的地方。單擊此處添加段落文字內(nèi)容3、專(zhuān)業(yè)化庫(kù)存使公司的每個(gè)工廠都可以在其生產(chǎn)的產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)化。產(chǎn)成品可以運(yùn)到現(xiàn)場(chǎng)倉(cāng)庫(kù),在那里將其組合,以滿(mǎn)足客戶(hù)訂單。長(zhǎng)期生產(chǎn)和運(yùn)輸成本節(jié)約帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)性不只彌補(bǔ)了額外作業(yè)的成本?;轄柶止景l(fā)現(xiàn)通過(guò)合并倉(cāng)庫(kù)可以大大節(jié)約成本,使公司的各工廠實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)。4、防止不確定性的影響持有庫(kù)存可防止不確定性的影響,也就是說(shuō),在需求變動(dòng)或補(bǔ)貨周期變動(dòng)的情況下防止缺貨。生產(chǎn)所需之外的原材料庫(kù)存可能源于推測(cè)而致的采購(gòu),因?yàn)楣芾韺宇A(yù)測(cè)原材料價(jià)格將上漲或供應(yīng)會(huì)短缺。另一個(gè)持有原材料庫(kù)存的理由是維持供應(yīng)源。不管持有庫(kù)存的理由是什么,都應(yīng)將持有庫(kù)存的成本和因此而實(shí)現(xiàn)的節(jié)約或的支出進(jìn)行比較。最后,通過(guò)降低由于不可預(yù)期的需求或前置期的變動(dòng)而造成缺貨的可能性,產(chǎn)成品庫(kù)存可用于提高客戶(hù)服務(wù)水平。如果庫(kù)存有盈余,那么增加的庫(kù)存投資會(huì)使制造商擁有更高水平的產(chǎn)品可供性和更少的缺貨率。盈余庫(kù)存包含著與預(yù)期需求相稱(chēng)的物品。單擊此處添加段落文字內(nèi)容5、庫(kù)存作為緩沖器在整個(gè)供應(yīng)鏈中持有庫(kù)存,可以作為以下關(guān)鍵界面的緩沖器:供應(yīng)商――采購(gòu)采購(gòu)――生產(chǎn)生產(chǎn)――營(yíng)銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)――分銷(xiāo)分銷(xiāo)――中間商中間商――使用者/消費(fèi)者因?yàn)榍莱蓡T在地理上是分開(kāi)的,因而有必要將庫(kù)存分布到整個(gè)供應(yīng)鏈,以實(shí)現(xiàn)時(shí)間和地點(diǎn)效用。圖4.3表明了在一個(gè)供應(yīng)商-制造商-中間商-消費(fèi)者供應(yīng)鏈中典型的庫(kù)存位置。圖4.3物料流動(dòng)單擊此處添加段落文字內(nèi)容原材料必須從供應(yīng)源移至制造地點(diǎn),在那里進(jìn)入制造流程。在很多情況下,工廠都必須持有在制品庫(kù)存。一旦制造過(guò)程完成,產(chǎn)品就必須移至工廠所在地的產(chǎn)成品庫(kù)存中。下一步就是進(jìn)行戰(zhàn)略部署,將產(chǎn)成品庫(kù)存移至各現(xiàn)場(chǎng),那里可能有公司自有的或租用的配送中心、公共倉(cāng)庫(kù)、批發(fā)商倉(cāng)庫(kù)、零售鏈配送中心,或者直接運(yùn)至零售地點(diǎn)。這樣,庫(kù)存就到位了,供客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)。類(lèi)似地,客戶(hù)也保有一定的庫(kù)存以維持個(gè)人或機(jī)構(gòu)的消費(fèi)。所有這些產(chǎn)品流動(dòng)都是最終使用者或消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策的結(jié)果。整個(gè)過(guò)程依賴(lài)于從客戶(hù)到企業(yè)再到企業(yè)供應(yīng)商的信息流。信息溝通是物流系統(tǒng)不可缺少的部分,因?yàn)闆](méi)有信息流也就不會(huì)發(fā)生產(chǎn)品流動(dòng)。經(jīng)常會(huì)由于各種原因而使產(chǎn)品在渠道中逆向流動(dòng)。例如,客戶(hù)可能因?yàn)楫a(chǎn)品損壞而退貨,或者制造商可能因?yàn)楫a(chǎn)品缺陷而將其召回。這些稱(chēng)做“逆向物流”。4.4庫(kù)存控制方式庫(kù)存通常是為了達(dá)到一定的目的而采取的手段。為了達(dá)到不同的目的,存貨的類(lèi)型也不同,因而要求采用不同的方法對(duì)庫(kù)存進(jìn)行管理。進(jìn)行庫(kù)存控制的方法很多,但無(wú)論哪一種方法,都要以何時(shí)訂貨和訂貨多少這兩個(gè)問(wèn)題為中心進(jìn)行分析。我們這里主要討論ABC重點(diǎn)管理法、經(jīng)濟(jì)訂貨批量(EOQ)、訂貨點(diǎn)法、定期訂貨法等方法。4.4.1ABC重點(diǎn)管理法ABC重點(diǎn)管理法的基本原理是:把物資按品種和占用資金的大小分類(lèi),再按各類(lèi)重要程度不同分別控制,抓住重點(diǎn),分清主次,以收到事半功倍的效果。一般來(lái)說(shuō),庫(kù)存與資金占用之間存在這種規(guī)律:即少數(shù)庫(kù)存價(jià)值昂貴,占用大部分的庫(kù)存資金;相反,大多數(shù)庫(kù)存價(jià)格便宜,僅占用很小部分的庫(kù)存資金。因此,可根據(jù)庫(kù)存種類(lèi)數(shù)量與所占用資金比重之間的關(guān)系,將庫(kù)存分為ABC三類(lèi),并根據(jù)其特點(diǎn)分別采取不同的管理方法。單擊此處添加段落文字內(nèi)容如圖4.4所示:A類(lèi)物品:庫(kù)存品種數(shù)占總數(shù)的10%--20%,價(jià)值占70%--85%;應(yīng)投入最多的精力和資源進(jìn)行重點(diǎn)控制,努力降低庫(kù)存水平,進(jìn)行重點(diǎn)、嚴(yán)格的控制;B類(lèi)物品:庫(kù)存品種數(shù)占總數(shù)的20%--30%,價(jià)值占10%--20%;進(jìn)行適當(dāng)控制;C類(lèi)物品:庫(kù)存品種數(shù)占總數(shù)的50%--70%,價(jià)值僅占5%--10%,只需進(jìn)行簡(jiǎn)單控制,如每年1次到2次的盤(pán)存和檢查、簡(jiǎn)單的庫(kù)存記錄等。ABC控制法操作簡(jiǎn)單,能夠?qū)?kù)存控制做到重點(diǎn)與一般相結(jié)合,有利于降低庫(kù)存,節(jié)約保管費(fèi)用,減少節(jié)約占用,加速資金周轉(zhuǎn)。單擊此處添加段落文字內(nèi)容4.4.2經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量
1、庫(kù)存成本分析庫(kù)存控制的目標(biāo)之一就是對(duì)庫(kù)存成本進(jìn)行控制,因此,庫(kù)存成本是決策的主要考慮因素。(1)庫(kù)存保管費(fèi)用,是指為保管存儲(chǔ)物資而發(fā)生的費(fèi)用,包括存儲(chǔ)設(shè)施的成本、搬運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、折舊費(fèi)、稅金以及資金的機(jī)會(huì)成本等。每次訂貨量越大,庫(kù)存量也越大,保管費(fèi)用也就越多。顯然,這些費(fèi)用隨庫(kù)存量的增加而增加。(2)訂貨成本,是指每進(jìn)行一次訂貨時(shí)所發(fā)生的費(fèi)用,主要包括差旅費(fèi)、通信費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)以及有關(guān)跟蹤訂單系統(tǒng)的成本。訂貨成本與每次訂貨量的多少無(wú)關(guān),在需求量一定的情況下,訂貨次數(shù)越多,則每次訂貨量越少,而全年訂貨成本越大,分?jǐn)偯看斡嗀涃M(fèi)也大。(3)缺貨成本,指由于缺貨,不能為顧客服務(wù)所發(fā)生的費(fèi)用,或由于緊急訂貨等而支付的特別費(fèi)用,或由于丟失去了對(duì)顧客的銷(xiāo)售而沒(méi)有得到預(yù)定的利益以及由于一些難以把握的因素,而造成信譽(yù)丟失所產(chǎn)生的不良后果等。增大庫(kù)存量,可減少缺貨,但儲(chǔ)存保管費(fèi)用會(huì)大增加。確定向供應(yīng)商訂貨的數(shù)量或要求生產(chǎn)部門(mén)生產(chǎn)的批量時(shí),應(yīng)該盡量使由以上三種成本綜合引起的總成本達(dá)到最小。單擊此處添加段落文字內(nèi)容
2、經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型經(jīng)濟(jì)訂貨批量(EconomicOrderQuality,簡(jiǎn)稱(chēng)EOQ)是指庫(kù)存總成本最小時(shí)的訂貨量。研究經(jīng)濟(jì)訂貨量的方法,用年庫(kù)存管理的總費(fèi)用和訂貨量的公式來(lái)表示,根據(jù)該公式確定最佳訂貨量。(1)模型假設(shè):每次訂貨的訂貨量相同,訂貨提前期固定,需求率固定不變。量,如圖4.5所示。單擊此處添加段落文字內(nèi)容(2)最佳訂貨批量的確定。通過(guò)使某項(xiàng)庫(kù)存物資的年費(fèi)用達(dá)到最小來(lái)確定相應(yīng)的訂貨批
從圖可見(jiàn),保管費(fèi)用(QK/2)隨訂購(gòu)量增大而增大,訂貨費(fèi)用(DC/Q)隨訂貨量增大而減少,當(dāng)兩者費(fèi)用相等或總費(fèi)用(TC)曲線最低點(diǎn)時(shí)為EOQ。①理想的經(jīng)濟(jì)訂貨批量理想的經(jīng)濟(jì)訂貨批量指不考慮缺貨,也不考慮數(shù)量折扣以及其他問(wèn)題的經(jīng)濟(jì)訂貨批量。在不允許缺貨,也沒(méi)有數(shù)量折扣等因素影響的情況下,庫(kù)存物品的年度總費(fèi)用(TC)=采購(gòu)成本+訂貨成本+庫(kù)存保管費(fèi)用,即:若使TC最小,將上式對(duì)Q求導(dǎo)后令其先于0,得到經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量EOQ的計(jì)算公式為:或單擊此處添加段落文字內(nèi)容
式中:D----某庫(kù)存物品的年需求量(件/年)
P----單位采購(gòu)成本(元/件)
C----單位訂貨成本(元/次)
Q----每次訂貨批量(件)
K,PF---單件庫(kù)存平均年庫(kù)存保管費(fèi)用(元/件.年)
F----單件庫(kù)存保管費(fèi)用與單件庫(kù)存采購(gòu)成本之比例1:設(shè)某企業(yè)年需某物資1200單位,單價(jià)為10元/單位,年保管費(fèi)率為20%,每次訂貨成本為300元。求經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量EOQ。代入公式,得(單位)庫(kù)存總費(fèi)用即在每次訂購(gòu)數(shù)量為600單位時(shí),庫(kù)存總費(fèi)用最小,為13200元。單擊此處添加段落文字內(nèi)容②允許缺貨的經(jīng)濟(jì)訂貨批量在實(shí)際生產(chǎn)活動(dòng)中,訂貨到達(dá)時(shí)間或每日耗用量不可能穩(wěn)定不變,因此有時(shí)不免要出現(xiàn)缺貨。允許缺貨經(jīng)濟(jì)批量是指訂貨費(fèi)、保管費(fèi)和缺貨費(fèi)最小時(shí)總費(fèi)用最小的批量,計(jì)算公式如下:其中,---保管費(fèi)用;—缺貨費(fèi);—訂貨費(fèi);D—需求量例2:在例1中,允許缺貨,且年缺貨損失費(fèi)0.3元。若其它條件不變,允許缺貨的經(jīng)濟(jì)批量為多少?根據(jù)上述公式可知:(單位)③有數(shù)量折扣的經(jīng)濟(jì)訂貨批量在實(shí)際應(yīng)用EOQ公式時(shí),除了考慮缺貨費(fèi)用以外,一般還必須考慮其他一些因素對(duì)總成本的影響,最常見(jiàn)的是,由于批量不同而帶來(lái)的在采購(gòu)價(jià)格和運(yùn)輸價(jià)格上的差異。單擊此處添加段落文字內(nèi)容考慮采購(gòu)數(shù)量折扣的經(jīng)濟(jì)批量為鼓勵(lì)大批量購(gòu)買(mǎi),供應(yīng)商往往在訂購(gòu)數(shù)量超過(guò)一定量時(shí)提供優(yōu)惠的價(jià)格。在這種情況下,買(mǎi)方就要進(jìn)行計(jì)算,以確定是否需要增加訂貨量去獲得折扣。若接受折扣所產(chǎn)生的總成本小于訂購(gòu)EOQ所產(chǎn)生的總成本,則應(yīng)接受折扣;反之,則按不考慮數(shù)量折扣計(jì)算的EOQ進(jìn)行訂購(gòu)。例3:例1中,供應(yīng)商給出的數(shù)量折扣條件是:若物資訂貨量小于650單位時(shí),每單位為10元,訂貨量大于或等于650單位時(shí),每單位為9元。若其他條件不變,最佳采購(gòu)批量為多少?根據(jù)供應(yīng)商給出的上述條件,具體分析如下:
A按享受折扣價(jià)格時(shí)的批量(650單位)采購(gòu)時(shí)的總成本:(元)
B按折扣單價(jià)計(jì)算的EOQ:(單位)單擊此處添加段落文字內(nèi)容
C分析判斷:由于按折扣單價(jià)(9元/單位)計(jì)算的經(jīng)濟(jì)批量小于可以享受批量折扣的650單位,說(shuō)明此經(jīng)濟(jì)批量計(jì)算無(wú)效。也就是說(shuō),632單位的批量不可能享受9元的優(yōu)惠單價(jià)。又由于按650單位采購(gòu)的總成本要低于按每單位10元采購(gòu)進(jìn)的經(jīng)濟(jì)600單位的總(13200元),因此,應(yīng)該以650單位作為最佳批量采購(gòu)。若按折扣單價(jià)計(jì)算的經(jīng)濟(jì)批量大于可以享受批量折扣的650單位,則應(yīng)按經(jīng)濟(jì)批量采購(gòu)。如,折扣單價(jià)為8元,經(jīng)濟(jì)批量為670單位,大于可以享受批量折扣的650單位,故應(yīng)按670單位的批量采購(gòu)??紤]運(yùn)輸數(shù)量折扣的經(jīng)濟(jì)批量當(dāng)運(yùn)輸費(fèi)用由賣(mài)方支付的情況下,一般不大考慮運(yùn)輸費(fèi)用對(duì)庫(kù)存總成本的影響。但如果由買(mǎi)方支付,則會(huì)對(duì)庫(kù)存總成本產(chǎn)生較大影響。當(dāng)增大批量可以得到運(yùn)價(jià)上的折扣時(shí),就要考慮是否要加大購(gòu)買(mǎi)批量。簡(jiǎn)單的方法是將有無(wú)運(yùn)價(jià)折扣的兩種情況進(jìn)行總成本的對(duì)比,選擇總成本低的方案。單擊此處添加段落文字內(nèi)容例4:在例1中,若定購(gòu)批量小于800單位時(shí),運(yùn)輸費(fèi)率為1元/單位;當(dāng)訂購(gòu)批量大于等于800單位時(shí),運(yùn)輸費(fèi)率為0.75元/單位。若其他條件不變,最佳定購(gòu)批量為多少?根據(jù)以上條件,分析如下:
A按EOQ計(jì)算的庫(kù)存總成本:庫(kù)存總成本=存儲(chǔ)成本+訂貨成本+運(yùn)輸成本(元)B按折扣運(yùn)價(jià)批量計(jì)算的庫(kù)存總成本:庫(kù)存總成本=存儲(chǔ)成本+訂貨成本+運(yùn)輸成本(元)C分析判斷:由計(jì)算結(jié)果可知,按照800單位批量采購(gòu)可以節(jié)省庫(kù)存費(fèi)用250元,因此,應(yīng)該將采購(gòu)批量擴(kuò)大到800單位。單擊此處添加段落文字內(nèi)容4.4.3訂貨點(diǎn)法(定量訂貨方式)定量訂貨方式在制造業(yè)已經(jīng)得到普遍采用,其代表性方法是訂貨點(diǎn)法。所謂訂貨點(diǎn)法即庫(kù)存量降到一定水平(訂貨點(diǎn))時(shí),按固定的訂貨數(shù)量進(jìn)行訂貨的方式,如圖4.6所示。該模型的關(guān)鍵在于計(jì)算出訂貨點(diǎn)的儲(chǔ)備量。所謂訂貨點(diǎn)是指在庫(kù)存物品的庫(kù)存量下降到必須再次訂貨的時(shí)點(diǎn)時(shí),倉(cāng)庫(kù)所具有的庫(kù)存量。對(duì)于某種物品來(lái)說(shuō),當(dāng)訂貨點(diǎn)和訂貨量確定后,就可以實(shí)現(xiàn)庫(kù)存的自動(dòng)管理。
1、訂貨點(diǎn)的計(jì)算公式:訂貨點(diǎn)=平均消費(fèi)速度×平均到貨期間+保險(xiǎn)儲(chǔ)備量公式當(dāng)中的“平均消費(fèi)速度”是根據(jù)過(guò)去的實(shí)際消費(fèi)值計(jì)算出平均值后,通過(guò)修正后得到的?!捌骄截浧陂g”是指庫(kù)存下降到訂貨點(diǎn)以下開(kāi)始,經(jīng)過(guò)訂貨、送貨、熱門(mén)貨、檢驗(yàn)以及入庫(kù)為止的全部時(shí)間。這里,不僅指送貨時(shí)間,而且包括送貨之前的訂貨事務(wù)以及貨送達(dá)后的檢驗(yàn)等時(shí)間。單擊此處添加段落文字內(nèi)容“到貨期間”的單位與計(jì)算“平均消費(fèi)速度”的單位應(yīng)該一致。訂貨量一般根據(jù)經(jīng)濟(jì)訂貨批量來(lái)確定。單擊此處添加段落文字內(nèi)容
2、定量訂貨法(訂貨點(diǎn)法)的優(yōu)點(diǎn)(1)管理簡(jiǎn)便,訂貨時(shí)間和訂貨量不受人為判斷的影響,保證庫(kù)存管理的準(zhǔn)確性;(2)由于訂貨量一定,便于安排庫(kù)內(nèi)的作業(yè)活動(dòng),節(jié)省理貨費(fèi)用;(3)便于按經(jīng)濟(jì)訂貨批量訂貨,節(jié)約庫(kù)存總成本。
3、定量訂貨法(訂貨點(diǎn)法)的缺點(diǎn)(1)不便于對(duì)庫(kù)存進(jìn)行嚴(yán)格的管理;(2)訂貨之前的各項(xiàng)計(jì)劃比較復(fù)雜。4、定量訂貨法主要適合于下列物品的訂貨(1)單價(jià)比較便宜,而且不便于少量訂購(gòu)的物品,如螺栓、螺母;(2)需求預(yù)測(cè)比較困難的維修物料;(3)品種數(shù)量繁多,庫(kù)存管理事務(wù)量大的物品;(4)消費(fèi)量計(jì)算復(fù)雜的物品;(5)通用性強(qiáng),需求問(wèn)題比較穩(wěn)定的物品等。單擊此處添加段落文字內(nèi)容4.4.4定量維持方式定量維持方式是定量訂貨方式的一種,其特點(diǎn)是每次訂貨量發(fā)生變動(dòng),如圖4.7所示:?jiǎn)螕舸颂幪砑佣温湮淖謨?nèi)容訂貨點(diǎn)法的使用一般要以消費(fèi)速度是一定的和連續(xù)的為前提,如果出庫(kù)不規(guī)則,而且一次出庫(kù)量較大時(shí),庫(kù)存量的減少就是間斷的,庫(kù)存會(huì)下降到遠(yuǎn)低于訂貨點(diǎn)的位置。對(duì)于具有這樣消費(fèi)特點(diǎn)的物品,訂貨數(shù)量以入庫(kù)后的庫(kù)存量到達(dá)按速度計(jì)算的理論上的最高庫(kù)存量為計(jì)算。訂貨量計(jì)算公式如下:實(shí)際訂貨量=基準(zhǔn)訂貨量+(訂貨點(diǎn)-當(dāng)時(shí)的庫(kù)存量)=(基準(zhǔn)訂貨量+訂貨點(diǎn))-當(dāng)時(shí)的庫(kù)存量基準(zhǔn)訂貨量和訂貨點(diǎn)之和為常數(shù),也就是補(bǔ)充訂貨后達(dá)到的最大庫(kù)存量。當(dāng)庫(kù)存降到訂貨點(diǎn)以下時(shí),補(bǔ)充訂貨量是這個(gè)定量與當(dāng)時(shí)庫(kù)存量之差,即:實(shí)際庫(kù)存量=最高庫(kù)存量(定量)-當(dāng)時(shí)的庫(kù)存量例如,基準(zhǔn)訂貨量為35個(gè),訂貨點(diǎn)為15個(gè),則最高庫(kù)存量=35+15=50(定量)。但是,如果超過(guò)訂貨點(diǎn)后的庫(kù)存量為13,訂貨量為37,庫(kù)存量為10個(gè),那么訂貨量為40個(gè)。如果庫(kù)存正好降到訂貨點(diǎn)的位置,則訂貨量就是基準(zhǔn)訂貨量,與用訂貨點(diǎn)法計(jì)算時(shí)的情況是一樣的。適合于這種方式的物品是屬于需求量不穩(wěn)定,出庫(kù)頻率比較低的維修用品、特殊用品等。由于經(jīng)常要維持在一個(gè)最高庫(kù)存量,按照最高庫(kù)存量補(bǔ)充訂貨,因此稱(chēng)之為定量維持方式。單擊此處添加段落文字內(nèi)容4.4.5定期訂貨方式定期訂貨方式又稱(chēng)定期盤(pán)點(diǎn)法定貨方式,是指每隔一段時(shí)間即進(jìn)行訂貨,訂貨時(shí)間固定,每次訂貨量不定。該模式的關(guān)鍵在于確定訂貨周期。訂貨間隔(訂貨周期)指從提出訂貨,發(fā)出訂貨通知到受到貨物為止的時(shí)間間隔。采用定期訂貨方式,要預(yù)先掌握每個(gè)時(shí)期內(nèi)訂貨點(diǎn)的庫(kù)存量,如圖4.8所示:?jiǎn)螕舸颂幪砑佣温湮淖謨?nèi)容每次訂量的計(jì)算公式如下:
其中:――平均訂貨時(shí)間;―――平均日需求量;T―――訂貨間隔時(shí)間;S―――保險(xiǎn)儲(chǔ)備量;――現(xiàn)有庫(kù)存量――已訂未達(dá)量
定期訂貨法主要適合于下列物品:1消費(fèi)金額高,需要實(shí)施嚴(yán)密管理的重要物品,如A類(lèi)物品;2根據(jù)市場(chǎng)的狀況和經(jīng)營(yíng)方針,需要經(jīng)常調(diào)整生產(chǎn)或采購(gòu)數(shù)量的物品;3需求量變動(dòng)幅度大,而且變動(dòng)具有周期性,可以正確判斷的物品;4建筑工程、出口等實(shí)現(xiàn)可以確定的物品;單擊此處添加段落文字內(nèi)容
5設(shè)計(jì)變更風(fēng)險(xiǎn)大,像流行產(chǎn)品那樣突然出現(xiàn)陳腐現(xiàn)象的物品等;
6受交易習(xí)慣的影響,需要定期采購(gòu)的物品;
7多種商品一起采購(gòu)可以節(jié)省運(yùn)輸費(fèi)用的情況下;
8同一品種物品分散保管、同一品種物品向多家供貨商訂貨、批量訂貨分期入庫(kù)等訂貨、保管和入庫(kù)不規(guī)則的物品;
9物品取得時(shí)間很長(zhǎng)的物品中、定期生產(chǎn)的物品;
10制造之前需要人員和物料的準(zhǔn)備,只能定期制造的物品等。單擊此處添加段落文字內(nèi)容4.4.6安全庫(kù)存
1、安全庫(kù)存的必要性安全庫(kù)存(Safetystock),又稱(chēng)保險(xiǎn)庫(kù)存,是為防止由于不確定因素(訂貨期間需求率增長(zhǎng)、到貨期延誤等)引起的缺貨而設(shè)置的一定數(shù)量的庫(kù)存。如果某一期間的需求是一定的,不會(huì)出現(xiàn)變動(dòng),則沒(méi)有設(shè)置安全庫(kù)存的需要。但是,市場(chǎng)需求和生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的消費(fèi)大多數(shù)情況下是要發(fā)生波動(dòng)的,補(bǔ)充庫(kù)存的交貨期也會(huì)出現(xiàn)或提前或延遲的現(xiàn)象。此外,生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的破損,倉(cāng)庫(kù)臺(tái)賬上出現(xiàn)的記賬誤差以及物料計(jì)算差錯(cuò)等都會(huì)導(dǎo)致庫(kù)存與需求發(fā)生偏差。安全庫(kù)存正是為了避免出現(xiàn)庫(kù)存不足和過(guò)剩,對(duì)庫(kù)存進(jìn)行適當(dāng)管理的需要而設(shè)置的。安全庫(kù)存量是最低庫(kù)存量,在一般情況下不動(dòng)用,若一經(jīng)動(dòng)用,則應(yīng)在下批訂貨到達(dá)后立即補(bǔ)齊。安全庫(kù)存的數(shù)量除了受需求和供應(yīng)的不確定性影響外,還與企業(yè)希望達(dá)到的顧客服務(wù)水平有關(guān),這些是制定安全庫(kù)存決策時(shí)的主要考慮因素。安全庫(kù)存確定的根據(jù)是建立在數(shù)理統(tǒng)計(jì)理論基礎(chǔ)之上的。首先,假設(shè)庫(kù)存的變動(dòng)是圍繞著平均消費(fèi)速度發(fā)生變動(dòng),大于平均需求量和小于平均量的可能性各占一半。如果實(shí)際需求量大于平均量則會(huì)出現(xiàn)缺貨。也就是說(shuō),按照平均消費(fèi)速度確定的庫(kù)存量,發(fā)生缺貨的概率是50%,這在經(jīng)營(yíng)中是不允許的。為了避免出現(xiàn)缺貨或降低缺貨率,需要在庫(kù)存降低到訂貨點(diǎn)之前,提前發(fā)出訂單。高于訂貨點(diǎn)的部分就相當(dāng)于安全庫(kù)存。單擊此處添加段落文字內(nèi)容安全庫(kù)存越大,出現(xiàn)缺貨的可能性就會(huì)越小。避免出現(xiàn)缺貨是我們所期望的。但是,作為庫(kù)存的一部分,庫(kù)存量的大小有直接關(guān)系。安全庫(kù)存過(guò)高,會(huì)導(dǎo)致剩余庫(kù)存的出現(xiàn),而且從經(jīng)濟(jì)性的角度看,保持100%的庫(kù)存服務(wù)率付出的成本代價(jià)也越大。下表是美國(guó),貝爾電話(huà)研究所搞的一份調(diào)查,反映了缺貨率與必要庫(kù)存量之間的關(guān)系,如表4.1所示:表4.1缺貨率與必要庫(kù)存調(diào)整表發(fā)生缺貨的允許概率
必要庫(kù)存量
1年1次2年1次5年1次10年1次不發(fā)生缺貨
$76000$100000$134000$167000$276000由上表可以看出,保證絕對(duì)不發(fā)生缺貨付出的代價(jià)是非常高昂的。從經(jīng)濟(jì)的角度考慮,應(yīng)根據(jù)不同物品的用途以及客戶(hù)的要求,將缺貨率保持在適當(dāng)?shù)乃缴?,允許一定程度缺貨現(xiàn)象的存在。單擊此處添加段落文字內(nèi)容
2、安全庫(kù)存的計(jì)算(1)需求量變化,提前期固定假設(shè)需求的變化情況服從正態(tài)分布,由于提前期是固定的數(shù)值,因而可以根據(jù)正態(tài)分布圖,直接求出提前期內(nèi)的需求分布的均值和標(biāo)準(zhǔn)差,或通過(guò)直接的期望預(yù)測(cè),以過(guò)去提前期內(nèi)的需求情況為依據(jù),確定需求的期望均值和標(biāo)準(zhǔn)差。在這種情況下,安全庫(kù)存量的計(jì)算公式為:其中,――提前期內(nèi)的需求量的標(biāo)準(zhǔn)差;
L――提前期的長(zhǎng)短;
Z――定顧客服務(wù)水平下需求量變化的安全系數(shù),蛇可根據(jù)預(yù)定的服務(wù)水平,由正態(tài)分布表查出。顧客服務(wù)水平與Z的關(guān)系,如圖4.9所示:?jiǎn)螕舸颂幪砑佣温湮淖謨?nèi)容單擊此處添加段落文字內(nèi)容表4.2是顧客服務(wù)水平與安全系數(shù)對(duì)應(yīng)關(guān)系的常用數(shù)據(jù)服務(wù)水準(zhǔn)
0.99980.990.980.950.900.800.70安全系數(shù)
3.52.332.051.651.290.840.53例5:某超市的某種食用油平均日需求量為1000瓶,并且食用油的需求情況服從標(biāo)準(zhǔn)差為20瓶/天的正態(tài)分布,如果提前期是固定常數(shù)5天,如要求顧客服務(wù)水平不低于95%,試確定安全庫(kù)存量的大小。根據(jù)題意可知:=20瓶/天,L=5天,且由F(z)=95%,查表得Z=1.65,代入公式得:(瓶)即滿(mǎn)足95%的顧客滿(mǎn)意度的情況下,安全庫(kù)存量為74瓶。(2)需求量固定,提前期發(fā)生變化當(dāng)提前期內(nèi)的顧客需求情況固定不變,提前期的長(zhǎng)短隨機(jī)變化時(shí),安全庫(kù)存量的計(jì)算類(lèi)似于需求量變化、提前期固定的情況,不同的是提前期內(nèi)的需求量是通過(guò)不變需求量與提前期的頻數(shù)(提前期的標(biāo)準(zhǔn)差)相乘求出的。此時(shí),安全庫(kù)存量計(jì)算公式為:?jiǎn)螕舸颂幪砑佣温湮淖謨?nèi)容其中,Z――定顧客服務(wù)水平下的安全系數(shù);――提前期的標(biāo)準(zhǔn)差;d――提前期內(nèi)的日需求量例6:在例4中,如果食用油的日需求量為固定常數(shù)1000瓶,提前期是隨機(jī)變化的,而且服從均值為5天,標(biāo)準(zhǔn)差為1天的正態(tài)分布,求95%的顧客滿(mǎn)意度下的安全庫(kù)存量。根據(jù)題意:(天),d=1000瓶/天,F(xiàn)(z)=95%,z=1.65代入公式得:
S=1.65×1000×1=1650(瓶)即滿(mǎn)足95%的顧客滿(mǎn)意度的情況下,安全庫(kù)存量為1650瓶。(3)需求量和提前期都隨機(jī)變化在現(xiàn)實(shí)中,多數(shù)情況下提前期和需求都是隨機(jī)變化的,此時(shí),問(wèn)題就比較復(fù)雜了,要通過(guò)建立聯(lián)合概率分布來(lái)求出需求量水準(zhǔn)和提前期延時(shí)的不同組合的概率(聯(lián)合分布值域?yàn)閺囊宰钚⌒枨罅亢妥疃烫崆捌诘某朔e表示的水準(zhǔn),到以最大需求量和最長(zhǎng)提前期的乘積表示的水準(zhǔn)),然后把聯(lián)合概率分布同上面導(dǎo)單擊此處添加段落文字內(nèi)容出的兩個(gè)公式結(jié)合起來(lái)運(yùn)用。因此,在這種情況下,如果我們假設(shè)顧客的需求和提前期是相互獨(dú)立的,那么安全庫(kù)存量的計(jì)算公式為:
其中,、含義同上;Z――一定顧客服務(wù)水平下安全系數(shù);――提前期內(nèi)平均日需求量;――平均提前期長(zhǎng)度。例7:在上面的例子中,假設(shè)日需求量和提前期是相互獨(dú)立的,而且它們的變化均嚴(yán)格服從正態(tài)分布,日需求量滿(mǎn)足均值為1000瓶,標(biāo)準(zhǔn)差為20瓶/天的正態(tài)分布,提前期滿(mǎn)足均值為5天,標(biāo)準(zhǔn)差1天的正態(tài)分布,求95%的顧客滿(mǎn)意度下的安全庫(kù)存量。根據(jù)題意:瓶/天,天,d=1000瓶/天,F(xiàn)(z)=95%,z=1.65代入公式得:即,滿(mǎn)足95%的供貨服務(wù)率的情況下,安全庫(kù)存量是1652瓶。單擊此處添加段落文字內(nèi)容案例展示:AtlasCopco工具公司改變庫(kù)存持有模式,提高績(jī)效當(dāng)今,在配送方面正在發(fā)生一個(gè)變化:從儲(chǔ)存結(jié)點(diǎn)的“鏈”,轉(zhuǎn)向依賴(lài)于提供協(xié)調(diào)性的優(yōu)秀信息系統(tǒng)的中心分發(fā)系統(tǒng)。AtlasCopco工具公司是一家瑞典氣力手動(dòng)工具制造商,在全世界大約50個(gè)國(guó)中央配送中心和50多個(gè)區(qū)域倉(cāng)庫(kù)和分支機(jī)構(gòu)。這些點(diǎn)的每一個(gè)都保有庫(kù)存。遺憾的,似乎沒(méi)有一個(gè)點(diǎn)持有合適的庫(kù)存,因?yàn)椋?、銷(xiāo)售部的產(chǎn)品可得率平均是70%;2、從中央配送中心到客戶(hù)的前置期是2星期;3、從生產(chǎn)到中央配送中心的前置期是12-20周;4、庫(kù)存占用資金是年銷(xiāo)售收入的30%。5、為了改善這種令人不滿(mǎn)意的績(jī)效,Atlas重新配置了其系統(tǒng),搬到了一個(gè)位于比利時(shí)的單個(gè)中央配送中心,取消了所有其他存貨點(diǎn)。通過(guò)這種集中化策略,達(dá)到了如下目的:a、減少了1/3庫(kù)存;b、每年削減了400萬(wàn)美元的運(yùn)營(yíng)成本;c、大大減少了配送所需的勞動(dòng)力;d、在歐洲范圍內(nèi),將前置期從2星期降到了24-72小時(shí)。這樣,考慮在多個(gè)結(jié)點(diǎn)保持大量庫(kù)存和集中配送之間的平衡,Atlas發(fā)現(xiàn)使用集中化策略會(huì)更成功。單擊此處添加段落文字內(nèi)容4.5供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的庫(kù)存管理策略電子商務(wù)環(huán)境下為了適應(yīng)供應(yīng)鏈管理的要求,對(duì)供應(yīng)鏈下的庫(kù)存管理方法必須作相應(yīng)的改變,本節(jié)將結(jié)合國(guó)內(nèi)外企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及理論研究成果,介紹幾種先進(jìn)的供應(yīng)鏈庫(kù)存管理技術(shù)與方法,包括VMI管理系統(tǒng)、聯(lián)合庫(kù)存管理、多級(jí)庫(kù)存優(yōu)化等。4.5.1VMI管理系統(tǒng)長(zhǎng)期以來(lái),流通中的庫(kù)存是各自為政的。流通環(huán)節(jié)中的每一個(gè)部門(mén)都是各自管理自己的庫(kù)存,零售商、批發(fā)商、供應(yīng)商都有各自的庫(kù)存,各個(gè)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)都有自己的庫(kù)存控制策略。由于各自的庫(kù)存控制策略不同,因此不可避免地產(chǎn)生需求的扭曲現(xiàn)象,即所謂的需求放大現(xiàn)象,無(wú)法使供應(yīng)商快速地響應(yīng)用戶(hù)的需求。在供應(yīng)鏈管理環(huán)境下,供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)的活動(dòng)都應(yīng)該是同步進(jìn)行的,而傳統(tǒng)的庫(kù)存控制方法無(wú)法滿(mǎn)足這一要求。近年來(lái),在國(guó)外,出現(xiàn)了一種新的供應(yīng)鏈庫(kù)存管理方法-供應(yīng)商管理用戶(hù)庫(kù)存(VendorManagedInventory,VMI),這種庫(kù)存管理策略打破了傳統(tǒng)的各自為政的庫(kù)存管理模式,體現(xiàn)了供應(yīng)鏈的集成化管理思想,適應(yīng)市場(chǎng)變化的要求,是一種新的有代表性庫(kù)存管理思想。單擊此處添加段落文字內(nèi)容1、VMI的基本思想一般地講,庫(kù)存是由庫(kù)存擁有者管理的。因?yàn)闊o(wú)法確切知道用戶(hù)需求與供應(yīng)的匹配狀態(tài),所以需要庫(kù)存,庫(kù)存設(shè)置與管理是由同一組織完成的。這種庫(kù)存管理模式并不總是最有效的。例如,一個(gè)供應(yīng)商用庫(kù)存來(lái)應(yīng)付不可預(yù)測(cè)的或某一用戶(hù)不穩(wěn)定的(這里的用戶(hù)不是指最終用戶(hù),而是分銷(xiāo)商或批發(fā)商)需求,用戶(hù)也設(shè)立庫(kù)存來(lái)應(yīng)付不穩(wěn)定的內(nèi)部需求或供應(yīng)鏈的不確定性。雖然供應(yīng)鏈中每一個(gè)組織獨(dú)立地尋求保護(hù)其各自在供應(yīng)鏈的利益不受意外干擾是可以理解的,但不可取,因?yàn)檫@樣做的結(jié)果影響了供應(yīng)鏈的優(yōu)化運(yùn)行。供應(yīng)鏈的各個(gè)不同組織根據(jù)各自的需要獨(dú)立運(yùn)作,導(dǎo)致重復(fù)建立庫(kù)存,因而無(wú)法達(dá)到供應(yīng)鏈全局的最低成本,整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)的庫(kù)存會(huì)隨著供應(yīng)鏈長(zhǎng)度的增加而發(fā)生需求扭曲。VMI庫(kù)存管理系統(tǒng)就能夠突破傳統(tǒng)的條塊分割的庫(kù)存管理模式,以系統(tǒng)的、集成的管理思想進(jìn)行庫(kù)存管理,使供應(yīng)鏈系統(tǒng)能夠獲得同步化的運(yùn)作。VMI是一種很好的供應(yīng)鏈庫(kù)存管理策略。關(guān)于VMI的定義,國(guó)外有學(xué)者認(rèn)為:”VMI是一種在用戶(hù)和供應(yīng)商之間的
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