服務(wù)員月總結(jié)工作總結(jié)格式范本（2篇）

第5頁共5頁服務(wù)員月?總結(jié)工作?總結(jié)格式?范本又?是___?_月快過?，在領(lǐng)導(dǎo)?和各位同?事的關(guān)心?、支持和?幫助下，?我在工作?中認認真?履行崗職?責(zé)，對工?作精益求?精，時刻?保持謙虛?謹慎的態(tài)?度，以認?真學(xué)習(xí)，?扎實工作?為準(zhǔn)則，?認真完成?的各項工?作任務(wù)，?現(xiàn)將工作?情況總結(jié)?如下：?在思想上?時刻保持?學(xué)無止境?的態(tài)度，?牢記餐飲?服務(wù)工作?人員宗旨?，樹立全?心全意為?顧客服務(wù)?的宗旨，?從思想認?識上有了?新的提高?。在工?作上認真?學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)?知識，理?論和實踐?相結(jié)合，?本著對工?作積極、?認真、負?責(zé)的態(tài)度?，不斷改?進工作方?法，總結(jié)?經(jīng)驗，充?分發(fā)揮崗?位職能，?認真學(xué)習(xí)?包房的擺?臺，桌布?、骨碟、?碗、湯匙?、紅酒杯?、白酒杯?，茶盅、?筷子、煙?灰缸、紙?碟，口布?，香巾擺?放;包廂?上菜搭配?、菜盤高?低搭配和?炒菜湯菜?涼菜的搭?配問題;?服務(wù)中注?意主賓位?、主人位?、副主人?位和陪同?位的不同?問題等等?。在日積?月累的學(xué)?習(xí)中，一?天改正一?點，提高?一點，每?天都是進?步。餐?廳是一個?人際交往?大量集中?發(fā)生的場?所，每一?個服務(wù)員?每天都會?大量的客?人進行廣?泛的接觸?，并且會?基于服務(wù)?而與客人?產(chǎn)生多樣?的互動關(guān)?系，妥善?地處理好?這些關(guān)系?，將會使?客人感到?被尊重、?被看重、?被優(yōu)待。?客人這一?感受的獲?得將會為?經(jīng)營的持?續(xù)興旺和?餐廳的宣?傳、傳播?起到不可?估量的作?用。對客?人優(yōu)質(zhì)的?服務(wù)，我?的體會是?：做為服?務(wù)員要注?意語氣的?自然流暢?、和藹可?親，音量?適中，在?語速上保?持勻速，?任何時候?都要心平?氣和，禮?貌有加。?那些表示?尊重、謙?虛的語言?詞匯應(yīng)該?時時掛在?嘴邊，如?您、請、?抱歉、假?如、可以?等等，并?且我認為?，微笑是?服務(wù)過程?中溝通最?好的工具?和最必要?的工具，?另外，服?務(wù)員還要?注意表達?時機和表?達對象，?即根據(jù)不?同的場合?和客人不?同身份等?具體情況?進行適當(dāng)?得體的表?達。在運?用語言表?達時，需?要恰當(dāng)?shù)?使用身體?語言，如?運用恰當(dāng)?的手勢、?動作，與?口頭表達?語言聯(lián)袂?，共同構(gòu)?造出讓客?人易于接?受和滿意?的表達氛?圍。能夠?善于把客?人的潛在?需求一眼?看透，是?服務(wù)員服?務(wù)過程中?最值得肯?定的服務(wù)?本領(lǐng)。這?就需要具?有敏銳的?觀察能力?，并把這?種潛在的?需求變?yōu)?及時的實?在服務(wù)。?比如說，?客人喝酒?到結(jié)尾的?時候，主?動詢問是?否打飯，?或者是否?考慮面食?，或者是?否需要加?幾樣小菜?。而這種?服務(wù)的提?供是所有?服務(wù)中最?有價值的?部分。觀?察能力的?實質(zhì)就在?于善于想?客人之所?想，在客?人開口言?明之前將?服務(wù)及時?、妥帖地?送到。對?于服務(wù)中?發(fā)生的突?發(fā)性事件?是屢見不?鮮的，在?處理此類?事件時，?我覺得應(yīng)?該應(yīng)當(dāng)秉?承顧客是?____?，客人永?遠是對的?宗旨，善?于站在客?人的立場?上，設(shè)身?處地為客?人著想，?可以作適?當(dāng)?shù)淖尣?。是服務(wù)?員的確做?得很不好?的時候，?該誠懇的?道歉，當(dāng)?狀況發(fā)生?時，服務(wù)?員首先考?慮的不是?錯誤是不?是在自己?一方，而?是說對不?起。回?顧這個月?的工作，?酒店為我?們員工開?展了很多?活動，唱?歌比賽，?戶外活動?，讓我們?員工與員?工，領(lǐng)導(dǎo)?與員工之?間有了更?深一層的?了解，而?我在思想?上，工作?上，交流?上等各方?面都取得?了進步，?做一名服?務(wù)員固然?很辛苦，?但是認真?去發(fā)現(xiàn)問?題，便能?獲得很多?寶貴的財?富，這份?工作帶給?我的不僅?僅是一份?工薪，不?僅僅是多?結(jié)交一些?朋友，帶?給我更多?的是能力?的鍛煉，?語言能力?、交際能?力、觀察?能力、應(yīng)?變能力在?服務(wù)員這?一角色中?得到一定?的鍛煉與?提高的。?在今后的?工作中我?一定再接?再勵，揚?長避短，?在實踐中?磨煉自己?，成為一?名優(yōu)秀的?服務(wù)員。?在最后我?祝___?_酒店越?辦越紅火?，分店越?開越多。?服務(wù)員?月總結(jié)工?作總結(jié)格?式范本（?二）作?為一名前?臺服務(wù)員?，我現(xiàn)將?我的工作?總結(jié)及心?得呈現(xiàn)如?下。希望?各位予在?指導(dǎo)建議?。我來工?作已有一?個月了，?工作中學(xué)?會了很多?東西，更?學(xué)會了用?自己的頭?腦來開擴?自己語言?的不足。?還有就是?懂得了，?作為一名?服務(wù)員，?要想提高?自己的銷?售能力，?就得比別?人多努力?。以下就?是我在工?作中學(xué)到?的。一?、急客人?之所急，?想客人之?所想。?前臺服務(wù)?人員每天?都會接觸?到不同類?型的客人?，針對不?同類型的?客人我們?應(yīng)提供不?同的服務(wù)?，其服務(wù)?宗旨是不?變的“把?賓客當(dāng)作?我們的_?___”?。服務(wù)準(zhǔn)?則“讓客?人方便是?服務(wù)的最?高準(zhǔn)則，?客人的需?求是服務(wù)?最高命令?，永不說?NO。對??？停?們提供禮?貌細微的?服務(wù)，首?先要了解?客人的習(xí)?慣，比如?客人一般?在幾點退?房，我們?可以提前?把帳務(wù)整?理好，等?客人來時?直接退房?即可，這?樣一來，?即能為客?人節(jié)省時?間，又能?讓客人感?覺到在我?們頗受重?視，相信?下次客人?來濟南時?依然會選?擇我們名?雅。二?、對顧客?笑臉相迎?客人走?進后，看?到我們熱?情的笑臉?，才會有?親切感，?才能體味?到賓至如?歸的感覺?。即使在?結(jié)帳服務(wù)?工作中遇?到一些不?愉快的事?情，如果?我們?nèi)砸?笑臉相迎?，相信再?無理的客?人也沒有?道理發(fā)脾?氣，所謂?“相逢一?笑，百事?消”嘛!?。三、?不要對客?人做出沒?有把握的?許諾。?當(dāng)客人的?需求需由?其他部門?或個人的?協(xié)助下完?成時，就?應(yīng)該咨詢?清楚后再?作決定，?因為客人?想得到是?準(zhǔn)確的答?復(fù)。但無?論如何這?并不意味?著可以不?想盡一切?辦法為客?人解決問?題，關(guān)鍵?是讓客人?明白他的?問題不是?你可以馬?上獨立解?決的，而?你確實在?盡力幫助?他。許多?客人在前?臺要求多?開發(fā)票，?我們就委?絕婉拒，?并建議客?人可以在?其他經(jīng)營?點消費，?計入房費?項目，這?樣既能為?增益，又?能滿足客?人的需求?，但絕不?可為附和?客人而違?背原則。?四、考?慮如何彌?補同事及?部門工作?的失誤，?保證客人?及時結(jié)帳?，令客人?滿意。?前臺收銀?處是客人?離店前接?觸的最后?一個部門?，所以通?常會在結(jié)?帳時向我?們投訴種?種服務(wù)，?而這些問?題并非由?收銀人員?引起，這?時，最忌?推諉或指?責(zé)造成困?難的部門?或個人，?“事不關(guān)?已，高高?掛起”最?不可取的?，它不但?不能彌補?過失，反?而讓客人?懷疑整個?管理，從?而加深客?人的不信?任程度。?所以，應(yīng)?沉著冷靜?發(fā)揮中介?功能，由?收銀向其?他個人或?部門講明?情況，請?求幫助。?在問題解?決之后，?應(yīng)再次征?求客人意?見，這時?客人往往?被你的熱?情幫助感?化，從而?改變最初?的不良印?象，甚至?會建立親?密和相互?信任的客?我關(guān)系。?五、不?斷學(xué)習(xí)，?不斷提高?自己的道?德修養(yǎng)，?