衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度（7篇）

第21頁共21頁衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全規(guī)?章制度?為進一步?完善學(xué)校?衛(wèi)生防疫?與食品安?全工作，?堅持“安?全第一?、預(yù)防為?主”的方?針，明確?學(xué)校衛(wèi)生?防疫與食?品安全工?作職責(zé)，?保障師生?的健康和?生命安全?，維護學(xué)?校和諧穩(wěn)?定，根據(jù)?教育部、?衛(wèi)生部《?____?加強學(xué)校?衛(wèi)生防疫?與食品安?全工作_?___》?及有關(guān)要?求，特制?定此項管?理制度：?1、校?長是學(xué)校?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全第?一責(zé)任人?，組織建?立健全衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全管理?制度。?2、學(xué)校?要做到“?三個一”?，即學(xué)校?每月要召?開一次衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?會議；學(xué)?校主管領(lǐng)?導(dǎo)每周到?食堂檢查?一次；監(jiān)?督員要每?天對食堂?衛(wèi)生安全?進行監(jiān)督?檢查，（?細的檢查?記錄）并?如實向?qū)W?校主管領(lǐng)?導(dǎo)匯報。?3、食?堂建立衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全管理?辦法，分?清崗位職?責(zé)，配備?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全監(jiān)?督員，定?期監(jiān)督、?檢查學(xué)校?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全工?作。4?、嚴(yán)禁非?食堂工作?人員隨意?進入食堂?操作間及?食品存放?間，以免?發(fā)生投毒?事件，確?保師生用?餐衛(wèi)生安?全。5?、食堂管?理員和衛(wèi)?生監(jiān)督員?要認真負?責(zé)，不得?玩忽職守?，負責(zé)具?體衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作。?6、利用?板報、廣?播、櫥窗?等形式向?全體師生?宣傳有關(guān)?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全知?識。開展?“愛國衛(wèi)?生運動”?、“保護?的我們的?水源”、?“愛護我?們的環(huán)境?”等各種?形式的教?育宣傳活?動。7?、各種安?全活動資?料，要存?檔備查。?8、嚴(yán)?格執(zhí)行《?食品衛(wèi)生?法》和衛(wèi)?生部、教?育部下發(fā)?的《學(xué)校?食堂與學(xué)?生集體用?餐衛(wèi)生管?理規(guī)定》?。食堂工?作人員應(yīng)?樹立良好?的衛(wèi)生意?識，接受?衛(wèi)生意識?培養(yǎng)。?9、膳食?工作要堅?持為師生?員工生活?服務(wù)的宗?旨，以“?管理育人?”、“服?務(wù)育人”?為目的，?開展各種?形式的經(jīng)?營服務(wù)活?動，堅持?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?，講究職?業(yè)道德。?10、?食堂工作?人員必須?持有效的?健康證和?衛(wèi)生知識?培訓(xùn)合格?證方可上?崗。上班?時間要穿?工作服，?戴帽、口?罩、號碼?、胸卡等?；出售直?接入口食?品時，必?須使用售?貨工具。?11、?采購驗收?食品應(yīng)當(dāng)?無毒、無?害，符合?食品衛(wèi)生?標(biāo)準(zhǔn)和營?養(yǎng)要求，?且有良好?的感官形?狀。1?2、加工?烹飪食品?的營養(yǎng)要?搭配合理?，要符合?中學(xué)生生?理發(fā)育的?需求。?13、注?意內(nèi)外環(huán)?境衛(wèi)生，?做到窗明?幾凈、地?面清潔、?桌椅擺放?整齊且清?潔，后堂?大廳的衛(wèi)?生要隨時?打掃，定?期消毒，?不留死角?。14?、餐具和?盛放直接?入口食品?、容器，?使用前必?須洗凈消?毒；炊具?用具用后?清洗干凈?，保持清?潔。1?5、食品?的洗切、?加工必須?采取“一?洗、二浸?、三燙、?四炒”的?烹飪程序?，加工好?的食品要?徹底符合?衛(wèi)生要求?，保證不?受污染。?16、?物資進倉?要保持清?潔衛(wèi)生，?存放要生?熟分開，?包裝食品?要離地存?放，散裝?食品應(yīng)用?容器加蓋?存放，注?意保質(zhì)、?保鮮。?17、加?強思想政?治工作，?做好食堂?工作人員?的職業(yè)道?德教育，?防止食物?中毒等方?面知識的?教育，杜?絕食物中?毒。1?8、對出?現(xiàn)違反安?全、衛(wèi)生?規(guī)定，出?現(xiàn)火災(zāi)或?食物中毒?的食堂，?視情節(jié)輕?重，追究?當(dāng)事人和?領(lǐng)導(dǎo)者的?責(zé)任，處?以罰款，?情節(jié)嚴(yán)重?的追究法?律責(zé)任。?普坪鎮(zhèn)?魯溝塘小?學(xué)__?__年_?___月?____?日衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全規(guī)章制?度（二）?（__?__年下?期—__?__年上?期）為?做好學(xué)校?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全工?作，保障?青少年學(xué)?生身體健?康和生命?安全，保?持學(xué)校正?常教學(xué)秩?序，維護?社會穩(wěn)定?，特制訂?本制度。?一、成?立學(xué)校衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?領(lǐng)導(dǎo)小組?，由王國?富同志任?組長，胡?光輝同志?為副組長?，周順宣?、王獻杰?、顏昌茂?、劉偉、?鄧梅蘭、?肖超群、?周寒梅、?周世煥、?唐發(fā)達、?劉忠順、?吳緒金及?各班主任?為成員。?校長對本?校轄區(qū)內(nèi)?學(xué)校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全工作負?總責(zé)。?二、大力?開展愛國?衛(wèi)生運動?，增強師?生的公共?衛(wèi)生和食?品衛(wèi)生安?全意識，?促使師生?養(yǎng)成良好?的衛(wèi)生習(xí)?慣，提高?自我防范?的能力。?三、加?強安全、?衛(wèi)生教育?，公共衛(wèi)?生和食品?衛(wèi)生安全?教育貫穿?在日常教?育之中，?結(jié)合季節(jié)?性、突發(fā)?性傳染病?及食物中?毒的預(yù)防?，安排必?要的課時?進行相應(yīng)?的健康教?育，使防?病防疫知?識深入人?心。四?、督促師?生加強體?育鍛煉，?不斷增強?體質(zhì)，增?強防病抗?病的能力?。五、?堅持搞好?學(xué)校環(huán)境?衛(wèi)生，徹?底消除衛(wèi)?生死角。?六、加?強食堂衛(wèi)?生管理，?堅持每天?清潔掃除?，保持食?堂環(huán)境衛(wèi)?生清潔。?加強安全?保衛(wèi)，禁?止非食堂?工作人員?隨意進入?食堂加工?操作間及?食品原料?存放間，?嚴(yán)禁發(fā)生?投毒事件?；加強學(xué)?校生活飲?用水源的?管理，防?止水源污?染造成疾?病的傳播?；加強廁?所衛(wèi)生管?理，防止?污染環(huán)境?和水源；?加強學(xué)生?宿舍的衛(wèi)?生管理與?安全保衛(wèi)?，改善學(xué)?生宿舍衛(wèi)?生與通風(fēng)?條件，要?經(jīng)常性對?食堂、教?學(xué)環(huán)境與?生活設(shè)施?進行自查?，以便及?早發(fā)現(xiàn)問?題。七?、加強對?學(xué)校飲食?店、經(jīng)銷?店的管理?，嚴(yán)防出?售霉變、?腐爛、過?期、有毒?等不符合?衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?的食品出?售。八?、及時辦?理學(xué)校衛(wèi)?生許可證?和食堂、?經(jīng)銷店從?業(yè)人員的?健康證。?九、建?立學(xué)生定?期健康檢?查制度，?及時發(fā)現(xiàn)?傳染病患?者并采取?相應(yīng)的隔?離防范措?施，及時?切斷傳染?病在學(xué)校?的傳播途?徑。十?、學(xué)校發(fā)?生食物中?毒或者疑?似食物中?毒事件，?及時報告?當(dāng)?shù)匦l(wèi)生?行政部門?和教育行?政部門。?第四篇?：學(xué)校衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全管理?制度.學(xué)?校衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?管理制度?依據(jù)區(qū)?教育局關(guān)?于貫徹落?實教育部?、衛(wèi)生部?《___?_加強學(xué)?校衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作__?__》，?堅持“安?全第一?、預(yù)防為?主”的方?針，堅決?做好學(xué)校?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全工?作，確保?在校師生?的身體健?康和生命?安全。特?制定此項?管理制度?：1、?校長是學(xué)?校衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?第一責(zé)任?人，組織?建立健全?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全管?理制度。?2、學(xué)?校要做到?每月要召?開一次衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?會議;學(xué)?校主管領(lǐng)?導(dǎo)每周檢?查一次;?監(jiān)督員要?每天進行?衛(wèi)生安全?監(jiān)督檢查?，（細的?檢查記錄?并如實向?學(xué)校主管?領(lǐng)導(dǎo)匯報?。3、?建立衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全管理辦?法，分清?崗位職責(zé)?，配備衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全監(jiān)督?員，定期?監(jiān)督、檢?查學(xué)校衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?。4、?衛(wèi)生監(jiān)督?員要認真?負責(zé)，不?得玩忽職?守，負責(zé)?具體衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全工作。?5、責(zé)?成少先大?隊和安全?工作宣傳?員負責(zé)做?好衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?的宣傳工?作。6?、利用板?報、廣播?、櫥窗等?形式向全?體師生宣?傳有關(guān)衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全知識?。開展“?愛國衛(wèi)生?運動”、?“保護的?我們的水?源”、“?愛護我們?的環(huán)境”?等各種形?式的教育?宣傳活動?。7、?各種安全?活動資料?，要存檔?備查。?8、膳食?工作要堅?持為師生?員工生活?服務(wù)的宗?旨，以“?管理育人?”、“服?務(wù)育人”?為目的，?開展各種?形式的經(jīng)?營服務(wù)活?動，堅持?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?，講究職?業(yè)道德。?9、注?意內(nèi)外環(huán)?境衛(wèi)生，?做到窗明?幾凈、地?面清潔、?桌椅擺放?整齊且清?潔，后堂?大廳的衛(wèi)?生要隨時?打掃，定?期消毒，?不留死角?。10?、加強思?想政治工?作，做好?教職員工?的職業(yè)道?德教育，?防止食物?中毒等方?面知識的?教育，杜?絕食物中?毒。1?1、對出?現(xiàn)違反安?全、衛(wèi)生?規(guī)定，出?現(xiàn)火災(zāi)或?食物中毒?的，視情?節(jié)輕重，?追究當(dāng)事?人和領(lǐng)導(dǎo)?者的責(zé)任?，處以罰?款，情節(jié)?嚴(yán)重的追?究法律責(zé)?任。高?安鄉(xiāng)中心?小學(xué)__?__年_?___月?____?日衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全規(guī)章制?度（三）?（__?__年下?期—__?__年上?期）為?做好學(xué)校?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全工?作，保障?青少年學(xué)?生身體健?康和生命?安全，保?持學(xué)校正?常教學(xué)秩?序，維護?社會穩(wěn)定?，特制訂?本制度。?一、成?立學(xué)校衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?領(lǐng)導(dǎo)小組?，由王國?富同志任?組長，胡?光輝同志?為副組長?，周順宣?、王獻杰?、顏昌茂?、劉偉、?鄧梅蘭、?肖超群、?周寒梅、?周世煥、?唐發(fā)達、?劉忠順、?吳緒金及?各班主任?為成員。?校長對本?校轄區(qū)內(nèi)?學(xué)校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全工作負?總責(zé)。?二、大力?開展愛國?衛(wèi)生運動?，增強師?生的公共?衛(wèi)生和食?品衛(wèi)生安?全意識，?促使師生?養(yǎng)成良好?的衛(wèi)生習(xí)?慣，提高?自我防范?的能力。?三、加?強安全、?衛(wèi)生教育?，公共衛(wèi)?生和食品?衛(wèi)生安全?教育貫穿?在日常教?育之中，?結(jié)合季節(jié)?性、突發(fā)?性傳染病?及食物中?毒的預(yù)防?，安排必?要的課時?進行相應(yīng)?的健康教?育，使防?病防疫知?識深入人?心。四?、督促師?生加強體?育鍛煉，?不斷增強?體質(zhì)，增?強防病抗?病的能力?。五、?堅持搞好?學(xué)校環(huán)境?衛(wèi)生，徹?底消除衛(wèi)?生死角。?六、加?強食堂衛(wèi)?生管理，?堅持每天?清潔掃除?，保持食?堂環(huán)境衛(wèi)?生清潔。?加強安全?保衛(wèi)，禁?止非食堂?工作人員?隨意進入?食堂加工?操作間及?食品原料?存放間，?嚴(yán)禁發(fā)生?投毒事件?；加強學(xué)?校生活飲?用水源的?管理，防?止水源污?染造成疾?病的傳播?；加強廁?所衛(wèi)生管?理，防止?污染環(huán)境?和水源；?加強學(xué)生?宿舍的衛(wèi)?生管理與?安全保衛(wèi)?，改善學(xué)?生宿舍衛(wèi)?生與通風(fēng)?條件，要?經(jīng)常性對?食堂、教?學(xué)環(huán)境與?生活設(shè)施?進行自查?，以便及?早發(fā)現(xiàn)問?題。七?、加強對?學(xué)校飲食?店、經(jīng)銷?店的管理?，嚴(yán)防出?售霉變、?腐爛、過?期、有毒?等不符合?衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?的食品出?售。八?、及時辦?理學(xué)校衛(wèi)?生許可證?和食堂、?經(jīng)銷店從?業(yè)人員的?健康證。?九、建?立學(xué)生定?期健康檢?查制度，?及時發(fā)現(xiàn)?傳染病患?者并采取?相應(yīng)的隔?離防范措?施，及時?切斷傳染?病在學(xué)校?的傳播途?徑。十?、學(xué)校發(fā)?生食物中?毒或者疑?似食物中?毒事件，?及時報告?當(dāng)?shù)匦l(wèi)生?行政部門?和教育行?政部門。?衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?規(guī)章制度?（四）?管理制度?為貫徹?落實縣教?育局《_?___開?展中小學(xué)?校園及周?邊環(huán)境綜?合整治活?動___?_》（莊?教字【_?___】?1__?__號）?精神，堅?持“安全?第一、?預(yù)防為主?”的方針?，堅決做?好學(xué)校衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?，確保在?校師生的?身體健康?和生命安?全。特制?定此項管?理制度：?1、校?長是學(xué)校?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全第?一責(zé)任人?，組織建?立健全衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全管理?制度。?2、學(xué)校?要做到“?三個一”?，即學(xué)校?每月要召?開一次衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?會議；學(xué)?校主管領(lǐng)?導(dǎo)每周到?食堂檢查?一次；監(jiān)?督員要每?天對食堂?衛(wèi)生安全?進行監(jiān)督?檢查，（?細的檢查?記錄）并?如實向?qū)W?校主管領(lǐng)?導(dǎo)匯報。?3、食?堂建立衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全管理?辦法，分?清崗位職?責(zé)，配備?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全監(jiān)?督員，定?期監(jiān)督、?檢查學(xué)校?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全工?作。4?、嚴(yán)禁非?食堂工作?人員隨意?進入食堂?操作間及?食品存放?間，以免?發(fā)生投毒?事件，確?保師生用?餐衛(wèi)生安?全。（如?有食物中?毒現(xiàn)象，?具體措施?祥見河南?寨鎮(zhèn)中心?小學(xué)食物?中毒預(yù)案?）5、?食堂管理?員和衛(wèi)生?監(jiān)督員要?認真負責(zé)?，不得玩?忽職守?，負責(zé)具?體衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作。?6、責(zé)成?少先大隊?和安全工?作宣傳員?負責(zé)做好?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全的?宣傳工作?。7、?利用板報?、廣播、?櫥窗等形?式向全體?師生宣傳?有關(guān)衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全知識。?開展“愛?國衛(wèi)生運?動”、“?保護的我?們的水源?”、“愛?護我們的?環(huán)境”等?各種形式?的教育宣?傳活動。?8、各?種安全活?動資料，?要存檔備?查。9?、嚴(yán)格執(zhí)?行《食品?衛(wèi)生法》?和衛(wèi)生部?、教育部?下發(fā)的《?學(xué)校食堂?與學(xué)生集?體用餐衛(wèi)?生管理規(guī)?定》。食?堂工作人?員應(yīng)樹立?良好的衛(wèi)?生意識，?接受衛(wèi)生?意識培養(yǎng)?。10?、膳食工?作要堅持?為師生員?工生活服?務(wù)的宗旨?，以“管?理育人”?、“服務(wù)?育人”為?目的，開?展各種形?式的經(jīng)營?服務(wù)活動?，堅持優(yōu)?質(zhì)服務(wù)，?講究職業(yè)?道德。?11、食?堂工作人?員必須持?有效的健?康證和衛(wèi)?生知識培?訓(xùn)合格證?方可上崗?。上班時?間要穿工?作服，戴?帽、口罩?、號碼、?胸卡等；?出售直接?入口食品?時，必須?使用售貨?工具。?12、采?購驗收食?品應(yīng)當(dāng)無?毒、無害?，符合食?品衛(wèi)生標(biāo)?準(zhǔn)和營養(yǎng)?要求，且?有良好的?感官形狀?。13?、加工烹?飪食品的?營養(yǎng)要搭?配合理，?要符合中?學(xué)生生理?發(fā)育的需?求。1?4、注意?內(nèi)外環(huán)境?衛(wèi)生，做?到窗明幾?凈、地面?清潔、桌?椅擺放?整齊且清?潔，后堂?大廳的衛(wèi)?生要隨時?打掃，定?期消毒，?不留死角?。15?、餐具和?盛放直接?入口食品?、容器，?使用前必?須洗凈消?毒；炊具?用具用后?清洗干凈?，保持清?潔。1?6、食品?的洗切、?加工必須?采取“一?洗、二浸?、三燙、?四炒”的?烹飪程序?，加工好?的食品要?徹底符合?衛(wèi)生要求?，保證不?受污染。?17、?物資進倉?要保持清?潔衛(wèi)生，?存放要生?熟分開，?包裝食品?要離地存?放，散裝?食品應(yīng)用?容器加蓋?存放，注?意保質(zhì)、?保鮮。?18、加?強思想政?治工作，?做好食堂?工作人員?的職業(yè)道?德教育，?防止食物?中毒等方?面知識的?教育，杜?絕食物中?毒。1?9、對出?現(xiàn)違反安?全、衛(wèi)生?規(guī)定，出?現(xiàn)火災(zāi)或?食物中毒?的食堂，?視情節(jié)輕?重，追究?當(dāng)事人和?領(lǐng)導(dǎo)者的?責(zé)任，處?以罰款，?情節(jié)嚴(yán)重?的追究法?律責(zé)任。?魚咀小?學(xué)___?_年__?__月_?___日?學(xué)校衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全管?理制度?魚咀小學(xué)?___?_年__?__月_?___日?衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?規(guī)章制度?（五）?管理制度?為貫徹?落實縣教?育局《_?___開?展中小學(xué)?校園及周?邊環(huán)境綜?合整治活?動___?_》精神?，堅持“?安全第?一、預(yù)防?為主”的?方針，堅?決做好學(xué)?校衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作，確?保在校師?生的身體?健康和生?命安全。?特制定此?項管理制?度：1?、校長是?學(xué)校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全第一責(zé)?任人，_?___建?立健全衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全管理?制度。?2、學(xué)校?要做到“?三個一”?，即學(xué)校?每月要召?開一次衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?會議；學(xué)?校主管領(lǐng)?導(dǎo)每周到?食堂檢查?一次；監(jiān)?督員要每?天對食堂?衛(wèi)生安全?進行監(jiān)督?檢查，（?細的檢查?記錄）并?如實向?qū)W?校主管領(lǐng)?導(dǎo)匯報。?3、食?堂建立衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全管理?辦法，分?清崗位職?責(zé)，配備?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全監(jiān)?督員，定?期監(jiān)督、?檢查學(xué)校?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全工?作。4?、嚴(yán)禁非?食堂工作?人員隨意?進入食堂?操作間及?食品存放?間，以免?發(fā)生投毒?事件，確?保師生用?餐衛(wèi)生安?全。（如?有食物中?毒現(xiàn)象，?具體措施?祥見__?__寨鎮(zhèn)?中心小學(xué)?食物中毒?預(yù)案）?5、食堂?管理員和?衛(wèi)生監(jiān)督?員要認真?負責(zé)，不?得玩忽職?守，負責(zé)?具體衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全工作。?6、責(zé)?成少先大?隊和安全?工作宣傳?員負責(zé)做?好衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?的宣傳工?作。7?、利用板?報、廣播?、櫥窗等?形式向全?體師生宣?傳有關(guān)衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全知識?。開展“?愛國衛(wèi)生?運動”、?“保護的?我們的水?源”、“?愛護我們?的環(huán)境”?等各種形?式的教育?宣傳活動?。8、?各種安全?活動資料?，要存檔?備查。?9、嚴(yán)格?執(zhí)行《食?品衛(wèi)生法?》和__?__部、?教育部下?發(fā)的《學(xué)?校食堂與?學(xué)生__?__用餐?衛(wèi)生管理?規(guī)定》。?食堂工作?人員應(yīng)樹?立良好的?衛(wèi)生意識?，接受衛(wèi)?生意識培?養(yǎng)。1?0、膳食?工作要堅?持為師生?員工生活?服務(wù)的宗?旨，以“?管理育人?”、“服?務(wù)育人”?為目的，?開展各種?形式的經(jīng)?營服務(wù)活?動，堅持?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?，講究職?業(yè)道德。?11、?食堂工作?人員必須?持有效的?健康證和?衛(wèi)生知識?培訓(xùn)合格?證方可上?崗。上班?時間要穿?工作服，?戴帽、口?罩、號碼?、胸卡等?；出售直?接入口食?品時，必?須使用售?貨工具。?12、?采購驗收?食品應(yīng)當(dāng)?無毒、無?害，符合?食品衛(wèi)生?標(biāo)準(zhǔn)和營?養(yǎng)要求，?且有良好?的感官形?狀。1?3、加工?烹飪食品?的營養(yǎng)要?搭配合理?，要符合?中學(xué)生生?理發(fā)育的?需求。?14、注?意內(nèi)外環(huán)?境衛(wèi)生，?做到窗明?幾凈、地?面清潔、?桌椅擺放?整齊且清?潔，后堂?大廳的衛(wèi)?生要隨時?打掃，定?期消毒，?不留死角?。15?、餐具和?盛放直接?入口食品?、容器，?使用前必?須洗凈消?毒；炊具?用具用后?清洗干凈?，保持清?潔。1?6、食品?的洗切、?加工必須?采取“一?洗、二浸?、三燙、?四炒”的?烹飪程序?，加工好?的食品要?徹底符合?衛(wèi)生要求?，保證不?受污染。?17、?物資進倉?要保持清?潔衛(wèi)生，?存放要生?熟分開，?包裝食品?要離地存?放，散裝?食品應(yīng)用?容器加蓋?存放，注?意保質(zhì)、?保鮮。?18、加?強思想政?治工作，?做好食堂?工作人員?的職業(yè)道?德教育，?防止食物?中毒等方?面知識的?教育，杜?絕食物中?毒。1?9、對出?現(xiàn)違反安?全、衛(wèi)生?規(guī)定，出?現(xiàn)火災(zāi)或?食物中毒?的食堂，?視情節(jié)輕?重，追究?當(dāng)事人和?領(lǐng)導(dǎo)者的?責(zé)任，處?以罰款，?情節(jié)嚴(yán)重?的追究法?律責(zé)任。?衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?規(guī)章制度?（六）?管理制度?為貫徹?落實縣教?育局《_?___開?展中小學(xué)?校園及周?邊環(huán)境綜?合整治活?動___?_》精神?，堅持“?安全第?一、預(yù)防?為主”的?方針，堅?決做好學(xué)?校衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作，確?保在校師?生的身體?健康和生?命安全。?特制定此?項管理制?度：1?、校長是?學(xué)校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全第一責(zé)?任人，組?織建立健?全衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?管理制度?。2、?學(xué)校要做?到“三個?一”，即?學(xué)校每月?要召開一?次衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作會議?；學(xué)校主?管領(lǐng)導(dǎo)每?周到食堂?檢查一次?；監(jiān)督員?要每天對?食堂衛(wèi)生?安全進行?監(jiān)督檢查?，（細的?檢查記錄?）并如實?向?qū)W校主?管領(lǐng)導(dǎo)匯?報。3?、食堂建?立衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?管理辦法?，分清崗?位職責(zé)，?配備衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全監(jiān)督員?，定期監(jiān)?督、檢查?學(xué)校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全工作。?4、嚴(yán)?禁非食堂?工作人員?隨意進入?食堂操作?間及食品?存放間，?以免發(fā)生?投毒事件?，確保師?生用餐衛(wèi)?生安全。?（如有食?物中毒現(xiàn)?象，具體?措施祥見?河南寨鎮(zhèn)?中心小學(xué)?食物中毒?預(yù)案）?5、食堂?管理員和?衛(wèi)生監(jiān)督?員要認真?負責(zé)，不?得玩忽職?守，負責(zé)?具體衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全工作。?6、責(zé)?成少先大?隊和安全?工作宣傳?員負責(zé)做?好衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?的宣傳工?作。7?、利用板?報、廣播?、櫥窗等?形式向全?體師生宣?傳有關(guān)衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全知識?。開展“?愛國衛(wèi)生?運動”、?“保護的?我們的水?源”、“?愛護我們?的環(huán)境”?等各種形?式的教育?宣傳活動?。8、?各種安全?活動資料?，要存檔?備查。?9、嚴(yán)格?執(zhí)行《食?品衛(wèi)生法?》和衛(wèi)生?部、教育?部下發(fā)的?《學(xué)校食?堂與學(xué)生?集體用餐?衛(wèi)生管理?規(guī)定》。?食堂工作?人員應(yīng)樹?立良好的?衛(wèi)生意識?，接受衛(wèi)?生意識培?養(yǎng)。1?0、膳食?工作要堅?持為師生?員工生活?服務(wù)的宗?旨，以“?管理育人?”、“服?務(wù)育人”?為目的，?開展各種?形式的經(jīng)?營服務(wù)活?動，堅持?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?，講究職?業(yè)道德。?11、?食堂工作?人員必須?持有效的?健康證和?衛(wèi)生知識?培訓(xùn)合格?證方可上?崗。上班?時間要穿?工作服，?戴帽、口?罩、號碼?、胸卡等?；出售直?接入口食?品時，必?須使用售?貨工具。?12、?采購驗收?食品應(yīng)當(dāng)?無毒、無?害，符合?食品衛(wèi)生?標(biāo)準(zhǔn)和營?養(yǎng)要求，?且有良好?的感官形?狀。1?3、加工?烹飪食品?的營養(yǎng)要?搭配合理?，要符合?中學(xué)生生?理發(fā)育的?需求。?14、注?意內(nèi)外環(huán)?境衛(wèi)生，?做到窗明?幾凈、地?面清潔、?桌椅擺放?整齊且清?潔，后堂?大廳的衛(wèi)?生要隨時?打掃，定?期消毒，?不留死角?。15?、餐具和?盛放直接?入口食品?、容器，?使用前必?須洗凈消?毒；炊具?用具用后?清洗干凈?，保持清?潔。1?6、食品?的洗切、?加工必須?采取“一?洗、二浸?、三燙、?四炒”的?烹飪程序?，加工好?的食品要?徹底符合?衛(wèi)生要求?，保證不?受污染。?17、?物資進倉?要保持清?潔衛(wèi)生，?存放要生?熟分開，?包裝食品?要離地存?放，散裝?食品應(yīng)用?容器加蓋?存放，注?意保質(zhì)、?保鮮。?18、加?強思想政?治工作，?做好食堂?工作人員?的職業(yè)道?德教育，?防止食物?中毒等方?面知識的?教育，杜?絕食物中?毒。1?9、對出?現(xiàn)違反安?全、衛(wèi)生?規(guī)定，出?現(xiàn)火災(zāi)或?食物中毒?的食堂，?視情節(jié)輕?重，追究?當(dāng)事人和?領(lǐng)導(dǎo)者的?責(zé)任，處?以罰款，?情節(jié)嚴(yán)重?的追究法?律責(zé)任。?衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?規(guī)章制度?（七）?為進一步?完善學(xué)校?衛(wèi)生防疫?與食品安?全工作，?堅持“安?全第一?、預(yù)防為?主”的方?針，明確?學(xué)校衛(wèi)生?防疫與食?品安全工?作職責(zé)，?保障師生?的健康和?生命安全?，維護學(xué)?校和諧穩(wěn)?定，根據(jù)?教育部、?____?部《__?__加強?學(xué)校衛(wèi)生?防疫與食?品安全工?作___?_》及有?關(guān)要求，?特制定此?項管理制?度：1?、校長是?學(xué)校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全第一責(zé)?任人，_?___建?立健全衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全管理?制度。?2、學(xué)校?要做到“?三個一”?，即學(xué)校?每月要召?開一次衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?會議；學(xué)?校主管領(lǐng)?導(dǎo)每周到?食堂檢查?一次；監(jiān)?督員要每?天對食堂?衛(wèi)生安全?進行監(jiān)督?檢查，（?細的檢查?記錄）并?如實向?qū)W?校主管領(lǐng)?導(dǎo)匯報。?3、食?堂建立衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全管理?辦法，分?清崗位職?責(zé)，配備?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全監(jiān)?督員，定?期監(jiān)督、?檢查學(xué)校?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全工?作。4?、嚴(yán)禁非?食堂工作?人員隨意?進入食堂?操作間及?食品存放?間，以免?發(fā)生投毒?事件，確?保師生用?餐衛(wèi)生安?全。5?、食堂管?理員和衛(wèi)?生監(jiān)督員?要認真負?責(zé)，不得?玩忽職守?，負責(zé)具?體衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作。?6、利用?板報、廣?播、櫥窗?等形式向?全體師生?宣傳有關(guān)?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全知?識。開展?“愛國衛(wèi)?生運動”?、“保護?的我們的?水源”、?“愛護我?們的環(huán)境?”等各種?形式的教?育宣傳活?動。7?、各種安?全活動資?料，要存?檔備查。?8、嚴(yán)?格執(zhí)行《?食品衛(wèi)生?法》和_?___部?、教育部?下發(fā)的《?學(xué)校食堂?與學(xué)生_?___用?餐衛(wèi)生管?理規(guī)定》?。食堂工?作人員應(yīng)?樹立良好?的衛(wèi)生意?識，接受?衛(wèi)生意識?培養(yǎng)。?9、膳食?工作要堅?持為師生?員工生活?服務(wù)的宗?旨，以“?管理育人?”、“服?務(wù)育人”?為目的，?開展各種?形式的經(jīng)?營服務(wù)活?動，堅持?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?，講究職?業(yè)道德。?10、?食堂工作?人員必須?持有效的?健康證和?衛(wèi)生知識?培訓(xùn)合格?證方可上?崗。上班?時間要穿?工作服，?戴帽、口?罩、號碼?、胸卡等?；出售直?接入口食?品時，必?須使用售?貨工具。?11、?采購驗收?食品應(yīng)當(dāng)?無毒、無?害，符合?食品衛(wèi)生?標(biāo)準(zhǔn)和營?養(yǎng)要求，?且有良好?的感官形?狀。1?2、加工?烹飪食品?的營養(yǎng)要?搭配合理?，要符合?中學(xué)生生?理發(fā)育的?需求。?13、注?意內(nèi)外環(huán)?境衛(wèi)生，?做到窗明?幾凈、地?面清潔、?桌椅擺放?整齊且清?潔，后堂?大廳的衛(wèi)?生要隨時?打掃，定?期消毒，?不留死角?。14?、餐具和?盛放直接?入口食品?、容器，?使用前必?須洗凈消?毒；炊具?用具用后?清洗干凈?，保持清?潔。1?5、食品?的洗切、?加工必須?采取“一?洗、二浸?、三燙、?四炒”的?烹飪程序?，加工好?的食品要?徹底符合?衛(wèi)生要求?，保證不?受污染。?16、?物資進倉?要保持清?潔衛(wèi)生，?存放要生?熟分開，?包裝食品?要離地存?放，散裝?食品應(yīng)用?容器加蓋?存放，注?意保質(zhì)、?保鮮。?17、加?強思想政?治工作，?做好食堂?工作人員?的職業(yè)道?德教育，?防止食物?中毒等方?面知識的?教育，杜?絕食物中?毒。1?8、對出?現(xiàn)違反安?全、衛(wèi)生?規(guī)定，出?現(xiàn)火災(zāi)或?食物中毒?的食堂，?視情節(jié)輕?重，追究?當(dāng)事人和?領(lǐng)導(dǎo)者的?責(zé)任，處?以罰款，?情節(jié)嚴(yán)重?的追究法?律責(zé)任。?普坪鎮(zhèn)?魯溝塘小?學(xué)學(xué)校?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全?管理制度?為貫徹?落實縣教?育局《_?___開?展中小學(xué)?校園及周?邊環(huán)境綜?合整治活?動___?_》（莊?教字【_?___】?___?_號）精?神，堅持?“安全第?一、預(yù)?防為主”?的方針，?堅決做好?學(xué)校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全工作，?確保在校?師生的身?體健康和?生命安全?。特制定?此項管理?制度：?1、校長?是學(xué)校衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全第一?責(zé)任人，?____?建立健全?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全管?理制度。?2、學(xué)?校要做到?“三個一?”，即學(xué)?校每月要?召開一次?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全工?作會議；?學(xué)校主管?領(lǐng)導(dǎo)每周?到食堂檢?查一次；?監(jiān)督員要?每天對食?堂衛(wèi)生安?全進行監(jiān)?督檢查，?（細的檢?查記錄）?并如實向?學(xué)校主管?領(lǐng)導(dǎo)匯報?。3、?食堂建立?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全管?理辦法，?分清崗位?職責(zé)，配?備衛(wèi)生防?疫與食品?