紫砂入門知識

入門學問“火疵”的產(chǎn)生以及分類“火疵”是指燒成時制品外表受到火焰的直接接觸而形成的缺陷，俗稱“射火”。主要有兩種外觀特點：其一是制品局部色澤較深，這是稍微的仍有使用價值，嚴峻的火疵會使制品變色，并產(chǎn)生毛刺感，這就成了廢品了。不管是傳統(tǒng)的龍窯，還是現(xiàn)代的倒焰窯、隧道窯，均是用匣缽套裝來燒紫砂器的，由于紫砂外表加工精巧光滑，不能用明焰燒成，只能間承受火。明代萬歷年間就知道『壺乃另作瓦罐囊閉入陶穴』燒成。紫砂匣缽是用耐火度較高的泥料制成，一只匣缽一般要使用三、五次才報廢。由於冷熱急變，匣缽會產(chǎn)生裂紋，假設裂紋正對燃燒室，火炎就會鉆入匣缽射到制品上產(chǎn)生“火疵”。假設承受電窯或隔焰的推扳窯燒成，由於窯室內(nèi)沒有明焰，所以不會產(chǎn)生“火疵”。什么是紫砂燒結紫砂壺燒結，是指紫砂壺在肯定高溫狀態(tài)下，低熔點物質溶化，填充未溶化物質之間的空隙，但并未到達碳化(焦黑)、鈣解(消滅針眼、氣泡)程度的物理狀態(tài)。紫砂壺是否燒結，不僅會打算坯體強度和氣孔率這些對有用性會產(chǎn)生影響的因素，從材質學的角度說，還打算是否能夠呈現(xiàn)紫砂的真實品性，如顆粒觸感、砂絡理脈和呈色效果。關注燒結后的效果，才是玩壺者到達最高境地的標志。回流壺是怎樣定義的2080年月中期，港臺曾掀起紫砂壺保藏熱，當時銷往港臺地區(qū)，如今又回歸內(nèi)地的紫砂壺，稱作“回流壺”。“回流壺”是藝術品市場進展冷熱不均的結果。2080年月，港臺地區(qū)尤其是的臺灣，在內(nèi)地大量收購紫砂壺，造成紫砂壺價格大幅上漲。亞洲金融風暴后，很多紫砂投資者被套牢，港臺紫砂市場陷入低谷。近幾年，隨著紫砂壺保藏熱的再度興起，這些紫砂壺精品又漸漸回流到內(nèi)地。由于大局部“回流壺”在當時購置時就價格不菲，因而價格比壺貴了很多，保藏“回流壺”的大多是實力雄厚的紫砂壺保藏家,隨著國內(nèi)紫砂壺保藏愛好者的經(jīng)濟實力越來越強，信任回流壺精品也會越來越多。中國五大名窯汝瓷 宋代“五大名窯”之一。為冠絕古今之中國瓷器名窯。窯址在今河南省寶豐縣涼快寺，宋時屬汝州，故名。釉色主要有天青、天藍、淡粉、粉青、月白等，釉層薄而瑩潤，釉泡大而稀疏，有“寥假設晨星”之稱。釉面有細小的紋片，稱為“蟹爪紋”。汝瓷在我國宋代被列為五大名瓷(汝、官、哥、鈞、定)之首，當時被欽定為宮廷御用瓷。汝州是汝瓷的家鄉(xiāng)，汝瓷造型古樸大方，其釉如“雨過天晴云”，“千峰碧波翠色來”，土質細潤，坯體如侗體其釉厚而聲如擎，光明而不刺目，具有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特點，被世人稱為“似玉、非玉、而勝玉”。鈞窯宋著名瓷窯之一。窯址在今河南省禹州市城內(nèi)的八卦洞。享有“黃金有價鈞無價”“縱有于世，素有“黃金有價鈞無價”和“家有萬貫，不如鈞瓷一件”的美譽。是河南省禹州市神垕鎮(zhèn)獨有的國寶瓷器，憑借其古樸的造型、精湛的工藝、簡單的配釉、“入窯一色出窯萬彩”的奇特窯變，湖光山色、云霞霧靄、人獸花鳥蟲魚等變化無窮的圖形顏色和奇異韻味，被譽為中國“五大名瓷”之首。官窯 官窯瓷器，是我國宋代五大名窯之一，窯有南北之分。北宋官窯迄今尚未覺察窯址。官窯釉厚者開大塊冰裂紋，釉較薄者開小片，哥窯則以細碎的魚子紋最為見長。公元1127年，宋室南遷臨安(今杭州)后，為了滿足宮廷和達官貴人的用瓷需要，先后建立了修內(nèi)司官和郊壇官窯。歷代對官窯評價很高，清代陳瀏在《陶雅》中贊美道：“宋官窯者絕不經(jīng)見，世人罕有識之者?！倍ǜG 宋代北方著名瓷窯。窯址在河北曲陽澗磁村。始燒于晚唐、五代，盛燒于北宋，金、元時期漸漸衰落。盤、碗因覆燒，有芒口及因釉下垂而形成淚痕之特點。定窯為宋代五大名窯之一，窯址在今河北省曲陽澗滋村及東西燕村，在宋代屬定州，故名。創(chuàng)燒于唐，極盛于北宋及金，終于元。以產(chǎn)白瓷著稱，兼燒黑釉、醬釉和釉瓷，文獻分別稱其為“黑定”、“紫定”和“綠定”。窯雖原為民窯，但北宋后期曾一度燒造宮廷用瓷，因此影響較大，其后各地紛紛仿制。有“土定”、“定”、“北定”、“南定”、“粉定”等仿器。哥窯 宋代“五大名窯”之一，這里所說的哥窯是指傳世的哥窯瓷。其胎色有黑、深灰、淺灰及土黃多種，其釉均為失透的乳濁釉，釉色以灰青為主。常見器物有爐、瓶、碗、盤、洗等，均質地優(yōu)良，做工精細，全為宮廷用瓷的式樣，與民窯瓷器大相徑庭。哥窯瓷器的特點是里外披釉，均勻光滑，晶瑩滋潤，不僅扣之瓷音清亮，而且造型直立大方，輪廓亦嚴峻流暢。老紫砂壺清洗方法老壺不比壺，以前很多人喝茶不寵愛用杯子，直接以口對著壺嘴，還有些人習慣拿紫砂壺來裝些香油類的，或者有些紫砂壺弄了作假手段，無論是從哪個渠道得來的老壺都需要好好清洗，清洗的方法大致如下：一、首先拿一個干凈的鍋盆，將溫熱過的舊壺放入鍋盆里；適合綠茶相關壺型10ML左右的漂白水，靜置一小時后取出〔假設不放心可延長時間〕。適合綠茶相關壺型三、再選擇用不同大小的刷子反復刷洗壺的內(nèi)壁和外壁，將紫砂壺內(nèi)外刷干凈。特別留意：漂白水對人體有稍微的腐蝕作用，且其滲透力甚強，需充分洗凈方可泡茶。壺型與茶葉的關聯(lián)茶葉的分類：根本茶類包括綠茶類、紅茶類、青茶類、黃茶、白茶類和黑茶類六大茶類。綠茶屬于不發(fā)酵茶，主要花色有：西湖龍井茶，碧螺春，黃山毛峰，廬山云霧，六安瓜片，太平猴魁，顧渚紫筍茶，信陽毛尖茶，竹葉青，恩施玉露，普陀佛茶。綠茶湯色青嫩，不耐悶，所以要選擇符合以下要求的紫砂壺：泥料：紫泥類，綠泥類，紅泥類等全部泥料都可以。壺型：口蓋大，身桶宜矮不宜高。容量：250cc及以上(80%)。我國紅茶品種主要有：祁紅——產(chǎn)于安徽祁門、至德及江西浮梁等地;滇紅——產(chǎn)于云南佛海、順寧等地;霍紅——產(chǎn)于安徽六安、霍山等地;蘇紅——產(chǎn)于江蘇宜興;越紅——產(chǎn)于湖南安化(湖南省安化茶廠)、化、、桃源等地;川紅——產(chǎn)于四川宜賓、高縣等地;吳紅——產(chǎn)于廣東英德等地。世界的四大名紅茶有：祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭高地紅茶紅茶香味悠長，性甘，湯色紅濃，可以選擇如下條件的紫砂壺泥料：紫泥類、紅泥類、降坡泥等泥料壺型：壺身較高深、窄長的容量：200cc以上均可適合紅茶相關壺型適合青茶相關壺型適合黑茶相關壺型適合紅茶相關壺型適合青茶相關壺型適合黑茶相關壺型烏龍茶亦稱青茶，半發(fā)酵茶，以本茶的創(chuàng)始人而得名。以閩北的武夷巖茶、閩南的鐵觀音、廣東單從和臺灣的凍頂烏龍茶為最正確。烏龍茶又稱為功夫茶，是由于其泡茶方法和其他茶類的泡飲不同，起茶器均有規(guī)格限制，對壺的要求更是嚴格：泥料：紫泥類、綠泥類、紅泥類和降坡泥均可，其中以紅泥類最為標準。因其中的朱泥目數(shù)較高，密度大，對高香型茶品的香味吸附損失少，經(jīng)過高溫燒結的扁圓朱泥壺，益茶性，聚熱揚香，是烏龍茶最正確伴侶。容量：依據(jù)茶量的不同而選擇不同容量的壺，一般為80cc-200cc內(nèi)。壺型：鐵觀音：壺型宜矮不宜高，能表現(xiàn)茶香特質，平順釋放出鐵觀音的茶韻花香。黑茶屬于后發(fā)酵茶，是我國特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久，以制成緊壓茶邊為主。主要品種有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶、云南普洱茶等。其中云南普洱茶古中今外久負盛名。黑茶湯濃，色澤較深，在選壺上也需要留意：(生普、熟普皆可)，綠泥類(可泡生普)壺型：壺腹較大的壺，由于普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避開茶湯過濃。容量：200cc以上適合黃茶相關壺型適合白茶相關壺型黃茶芽葉細嫩，顯豪，香味鮮醇。黃茶的根本制作工藝近似綠茶，但在制茶過程中加以閃黃，因此具有黃湯黃葉的特點，這是制茶過程中進展悶堆的結果。黃茶依原料芽葉的嫩度和大小可分為黃芽茶，黃小茶和黃大茶。主要花色有：君山銀針，溈山毛尖，霍山黃芽，霍山黃大茶等。適合黃茶相關壺型適合白茶相關壺型黃茶選壺留意事項：泥料：紫泥類，綠泥類，紅泥類等全部泥料都可以。壺型：口蓋較大。容量：200cc以上。白茶最主要的特點是毫色銀白，素有“綠妝素裹“之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，味道鮮醇，葉底嫩勻。其制作工藝，一般分為萎凋和枯燥兩道工序，而其關鍵是在于萎凋。白茶的主要品種有銀針，白牡丹，唝眉，壽眉等。白茶需要爽利散熱的泡茶氣氛，因此在泡飲白茶時需留意：泥料：紫泥類，綠泥類均可。壺型：口蓋較大，壺腹較窄，壺身較高。容量：300cc以上?；ú栉覀円残枰粢膺x壺的重要性，以泡出最醇香的花茶味道泥料：紫泥類，綠泥類，降坡泥均可。壺型：口蓋較大，壺腹適中。容量：250cc以上。適合花茶相關壺型適合花茶相關壺型茶葉對水溫的要求：用以沖泡龍井、碧螺春等帶嫩芽的綠茶類與黃茶類。中溫(80℃~90℃)：用以沖泡白毫烏龍等嫩采的烏龍茶，瓜片等采開面葉的綠茶，以及雖帶嫩芽，但重萎雕的白茶(如白毫銀針)與紅茶。用以沖泡采開面葉為主的烏龍茶，如包種、凍頂、鐵觀音、水仙、武夷巖茶等，以及后發(fā)酵的普洱茶。這兩類偏嫩采者，水溫要低，偏成熟葉者，水溫要高。上述烏龍茶之焙火高者，水溫要高，焙火輕者，水溫要低。紫砂制壺工藝紫砂的主要制壺工藝包括調砂、貼花(竹葉)、冰紋(開片)、鋪砂、絞泥(收縮度)、水洗、窯變，焐灰。調砂：在加工好的泥料或粉料中，依據(jù)要求調入各種具有肯定大小及比例的砂質顆粒，以提高顆粒密度。調入的顆粒和基泥屬于同一種礦料，稱為本色調砂;調入的顆粒和基泥不屬于同一種礦料，稱為異色調砂。貼花(竹葉)：貼花裝飾多作為花塑器的附件，如花葉、花朵或竹葉。用泥漿粘貼于裝飾部位，如用壺本色泥貼花，沉靜質樸。用不同泥色貼花，則明媚奪目，比照鮮亮，富賞識性。貼花裝飾應視題材和不同裝飾效果而定，各有千秋，各有所長。制作工藝賞識冰紋(開片)：開片本為瓷器釉面的一種自然開裂現(xiàn)象。開裂的緣由有兩種：一是成型時坯泥沿肯定方向延長,影響了分子的排列;二是坯、釉膨脹系數(shù)不同，焙燒后冷卻時釉層收縮率大。因此開裂原是瓷器燒制中的一個缺點;但人們把握了開裂的規(guī)律而制出的開片釉(即裂紋釉)，變成為瓷器的一種特別裝飾了，而紫砂工藝亦借鑒了此種工藝。制作工藝賞識鋪砂：鋪砂是指紫砂坯體在制作過程中，把不同泥色的砂粒承受鋪、點、撒等方法，施于尚有肯定濕度的坯體外表。再借助工具將砂粒嵌入坯體表層。鋪砂主要起到點綴裝飾的作用，使燒成后的紫砂器外表鋪入的砂點和胎質色調形成鮮亮的比照效果。絞泥：絞泥亦稱“絞胎”，從漆器犀毗技法中移植而來。先用兩種不同色澤的泥料相間揉合，擠壓成泥胎，形成自然花紋，似木理紋、水波浪、花石紋、蝴蝶紋和流云紋等，顏色比照鮮亮，具自然之趣。絞泥裝飾特別需留意，不同色澤的泥料必需燒成收縮率相仿，否則邊緣會產(chǎn)生裂縫，在壺身裝飾學問中已具體介紹。窯變：是指陶瓷在燒成過程中，原料中的某些化學物質，經(jīng)肯定量的CO滲入作用，發(fā)生材質學構造上的轉換而產(chǎn)生的一系列變化;(主要表達在色調和層次兩個方面)，燒制出豐富而特別的狀態(tài)與效果的過程。那種把生坯燒熟或幾種物質溶化流淌的現(xiàn)象并不叫窯變?！笆抢系恼f法,就是將燒嫩欠火或其它因素需要改色的茶壺,放入陶瓷缽頭內(nèi),再用柴草灰焐好密閉,在低溫缺氧狀態(tài)燒制(復原氣氛燒制,利用紫砂主要著色的鐵離子在低價狀態(tài)成現(xiàn)灰黑色的原理)。紫砂壺焐灰,由于效果特別,有“溫潤如墨玉,堅質似鐵石“之美譽。曼生壺銘(方壺)煮白石，泛綠云，一瓢細酌邀桐君(石瓢提梁)不肥而堅，是以永年(石瓢壺)試陽羨茶，煮合江水，坡仙之徙，皆大快活(合歡壺，底印：阿曼陀室，把?。号砟?八餅頭綱，為鸞為凰，得雌者昌(合歡壺)(扁壺)笠蔭暍，茶去渴，是二是一，我佛無說(箬笠壺，款署：曼生銘，底?。喊⒙邮?()方山子，玉川子，君子之交淡如此()曼公督造茗壺，第四千六百十四，為屏泉清玩()(乳甌壺)(合盤壺)(匏瓜)不求其全，乃能延年，飲之甘泉(半月瓦當)月滿則虧，置之座右，以為我規(guī)(卻月)中有智珠，使人不枯，列仙之儒。(果元壺，銘右款識曰：竹泉大兄先生雅玩印泉監(jiān)制)()()為惠施，為張蒼，取滿腹，無湖江(套環(huán)鈕)梅雪枝頭活火煎，山中人多仙乎仙(半瓜壺，蓋?。号砟辏子。宏惵?銚之制，摶之工，自我作，非