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文檔簡介
1/1實用的創(chuàng)業(yè)計劃范文
創(chuàng)業(yè)計劃篇1
一、申請營業(yè)執(zhí)照
怎么樣用最低成本來申請這個證,比如下崗證,等等。
二、考慮店面
1、店開在哪里?一定要開在跟同行的那條街上,這樣有利于大家相互幫忙,了解對方。
2、店面需要多大?最少一個要一個40-50個平方的門面。必有晚上有人看店。
3、門面的廣告牌制作費與店面的裝修費(簡單刷成白色就行簡單布置一下就行)。
4、店面的設置,一個前臺或者說辦公桌,另一個是技術員的維修臺,再一個是柜臺,柜臺里擺放一些鼠標,鍵盤,u盤、攝像頭等等小樣品,至少別讓客人進來什么都沒有吧。
三、市場分析與其它一些問題
1、所在地人口是多少?
2、電腦的普及率是多少?
3、他們買電腦都去會在你的店面買或組裝嗎?
4、一般家庭電腦小故障會找你維修嗎還是上門維修、你電腦的維修是怎么解決的?
5、裝一次系統(tǒng)你收費多少?一個小毛病比如qq網頁打不開!你收費呢還是不收費呢?
6、你的朋友大多數是教師,而教師的特點就是很“小氣”,他電腦壞了,找你去修,修好了說聲謝謝,又不給錢?為什么不給錢,因為他覺得就這么個小毛病,你技術員點兩下就好了還收費???所以你也不好意思收費?那怎么解決這個問題?
7、你做維修店就要有配件,比如網卡壞了,你的網卡從哪里進貨,比較便宜,賣給客戶又是多少?還有其它配件,機箱,聲卡,主板電池等等。主要說的意思是你的進貨渠道?
8、一個維修店總不能靠維修吃飯吧!最主要工作就是組裝電腦,也就是幫別人組裝電腦,那你給別人組裝電腦,需要什么?要報價,報價從哪里來?需要組裝電腦的經驗(技術員),你的報價出來后,別人可能感覺你的價格比剛才的那家店要貴?怎么解決?組裝機賣出去至少要免費服務半年。
9、談到進貨,就一定要有一個物流吧,你要在當地找到發(fā)貨或收貨的地點吧?
10、那這個發(fā)貨和收貨的工作誰來去做呢?
11、店面一定要有個女人,沒有口才的,沒有相貌的不要,年紀輕的不要,非主流的員工不要,最少3周歲以上,有這行業(yè)的經驗最好,這樣的人才你能找到嗎?這個女人一定要懂電腦,她至少會使用qq.我說的不是聊天,是商務交談。為什么要用qq談,因為電話成本太高。那他最起碼需要一臺電腦吧。具體的細節(jié)實在太多無法全部列出來。
12、技術員的要求:單獨配置與組裝電腦,維修電腦,對電腦的裝機要有一個流程比如:裝系統(tǒng)-裝軟件-備份。會搭建小型網絡配置路由器交換機,會電腦組裝、網絡組建,軟、硬件及網絡故障維修,維護。
13、你作為老板,你怎么去找到你的客戶,你怎么去宣傳你的店面?你總不能讓你所有的同事都知道你在開電腦維修店吧,也不太現(xiàn)實,要是這樣的話,你想想看,你的市場是擴大了,可維修的都是不給錢的怎么辦?當然了,我是說第6條的現(xiàn)象,換配件與硬件了肯定會給錢的?你收多少最合適?
14、單獨說一下教師這個職業(yè),書生氣,酸的要命,男教師好喝,女教師好玩,男教師買電腦東西,一般先去查閱資料,價格,質量,品牌。就像他上課的時候先去備課一樣。戒心非常大,一旦買來的東西出現(xiàn)問題,他會到處的說那個那個誰家的店東西賣給我都是假的,太差。等等一些攻擊性的語言。往往為了5塊錢都會說半天,讓你根本受不了,最后你還是以再便宜5塊的價格賣給了他。因為你作為老板千萬不能這樣,要么一口說,這生意賠本,不做,要么就便宜賣給他,但也不能立即打印,至少也磨半天你才再統(tǒng)一,生意上的還價都是這樣的。
女教師一般買u盤,光盤這些小東西,不會太大的還價,只要她看上的,就一定會買。但是會出現(xiàn)她很挑剔,挑了半天還說你店里東西太少。沒什么好的。最后你氣的半死。還有,女教師買東西一般都會找一個懂行的人陪她來買,就拿你來說,你買電腦的時候肯定也有人陪你去買吧!
還有很多,我就不說了,如果你做生意,這些事情都會發(fā)現(xiàn),每天都不一樣。
15、假如店開起來了,沒生意,“只有出,沒有進”,你的資金能支撐多久?三個月還是半年?店面開始的時候往往是門庭冷落。只是你的朋友會在開業(yè)的那天會去捧場,送送花籃,禮物什么的?后面就很少來了。
16、你總不能就靠維修與組裝電腦,賣小東西吃飯吧?所以你要做大,賣a4,a3紙,打印機墨盒,色帶,色帶架,所以你還要賣這些打印耗材這些東西,維修是根本填不飽肚子的,餓!
17、目標客戶總不能就在那幾個家庭客戶吧,所以你需要出去多交朋友,那交朋友的過程都在哪里?在飯桌上,酒桌上,介紹自己的時候你怎么說?那以后這樣的場合多了你能受得了嗎?肯定是介紹自己是電腦的生意的,壓根就不要提做教師的。這樣一來,你的名片撒出去后,就等于很好的幫助你宣傳了店面。最好能接觸到市政府基層單位的維修。某些勞動局,人大,信訪辦,的電腦維修,顯示器維修,顯示器技術員一般都不會修,你直接去找一個修家電的店,他們都會修顯示器。比如你的客戶是個大客戶,你要怎么樣才能他更喜歡你?比如,他家的孩子生日,你給他兒子買了個蛋糕并送了過去。那他肯定會永遠的記住你,覺得你做人不錯,那做生意就一定也不錯。
18、名片的印制,我就不介紹了吧,自己設計一下吧。實在不會,在網上找。
四、技術人員
1、技術員的工具由他自己提供。用什么他自己最清楚,但是這個錢你要出,那這個東西你出錢了,他用了,丟了,算誰的?丟了,壞了都要買,又增加了成本。
2、技術員的工資待遇按照你們當地的標準給或者按照他的技術來給。
3、那技術員在裝機過程中,不小心弄壞了全新的配件,你作為老板就不能要他賠,他才那點工資,賠不起,還不如你做個好老板,別讓他賠,反而他覺得你是個很不錯的老板,但是同樣的錯誤不能再發(fā)生,這有牽扯到管理上面了。
4、那個銷售女人,她的工資,萬一她干兩三個月說不干了,怎么辦?你怎么樣才能把她給留住,你可不要小看她,一旦所有的業(yè)務她都掌握了,她卻因為某些原因不愿意干了,那你的業(yè)務難道又要重新找個人來做嗎?你覺得你有那么多精力來做這件事情嗎?當然了,你根本不可能做這個女人,因為你的事情不夠。
五、所有的產品的管理(倉庫管理)
再小的店都有貨,再小的店都需要管理,俗稱“庫管”,當然了不是讓你把東西看好不丟就行了。是讓你跟些貨物有一個管理的方法,比如每個月“盤點”就是整理貨架,賣出了多少貨,買了多少貨,還剩余多少貨,這些貨來自哪家?你不在店里的時候人家把你東西賣了,你也不知道。那你不成了冤大頭了啊。
六、財務
這一塊一定要弄好,不然的話,你根本不知道你每個月賺多少,賠多少?那這塊由誰來做,你嗎?你又不是神,什么都自己做。當然了,也可以自己做,每天賣出去的東西,晚上下班前跟銷售結賬。
七、商品定價與維修定價
各個產品在成本價上你要加多少錢賣出去最合適呢?參考你旁邊的店或者同行,這就是為什么我要你在同行的那條街開店的原因。這么得到對手的價格,你自己想辦法。
維修定價你可以在根據當地的情況來定。
創(chuàng)業(yè)計劃篇2
一、茶葉店的選擇要根據茶葉的特性,歸納起來通常有下列地段:
1、繁華商業(yè)中心:這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃,客流量大,購物層次復雜,購買頻率高,消費者大多有較強的求質、求好、求美的特點,但房價或租金的費用比較高,競爭尤為激烈,因此進入前須經仔細考慮,分析自己的人力、財力、物力是否具備,如若有條件,進軍“商業(yè)中心”當然正確,何謂搶占“制高點”呢!但實力不具備,千萬不能冒然行事,這些方面要求茶葉品位高幾個,要留意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉相關的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、賓館飯店群附近:賓館飯店是商旅居住的方面,他們大多不帶茶葉,隨時購買,而且,為啦走親訪友,捎一點茶葉,顯得雅而不俗,飯店也要用茶,“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店,是比較劃得來的,房租不宜過高,同時還能夠租用賓館飯店的經營大廳,從增高格調并能夠與茶藝結合起來。
3、交通大道:這些方面人口流動量大,主要是能吸引顧客,因此這些方面注重茶店的外部吸引力,品種要新穎,價格要優(yōu)惠,適合幾個字號較老的,無形資產較大的客商進入,剛剛入門的客商最好不要盲目開立茶店。
4、居民區(qū):茶葉是居民消費的必需品,選擇居民區(qū)通常風險較小,但同時針對不同居民層次茶店經營風格也不盡一樣。
a、老區(qū):這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色,有勤勞、簡樸的美德,茶葉不能過于高檔,偏向于中低檔,追求利潤要低,營業(yè)員要靈活,注重人緣,茶葉質量一定要穩(wěn)定,信譽要好。
b、新區(qū):這類居民消費較超前,且物質財富和精神文明相對增高,要求經營者茶葉品種檔次略微偏高幾個,品種豐富幾個,新品種要多上,跟上茶葉品種的新潮流。
c、高檔物業(yè)區(qū):這類人群是改革開放先富起來的人,他們生活程度高、節(jié)奏快,這個地段開茶葉店,品位應偏高一點,價格也應高一點,要求營業(yè)員素質更佳,包裝應精致,茶葉包裝時速度要快,同時可多上幾個高檔禮品、高檔茶具,營業(yè)時間放長幾個。
d、行業(yè)住區(qū):現(xiàn)在一些城市,形成一種行業(yè)區(qū),如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經營者要根據不同人群的特性,采取不同的經營風格。e、集貿市場:這些方面客流量大,但消費者大多數是購物好手,要求茶葉價格實惠,能夠經常采取優(yōu)惠形式來促進銷售。
f、學校附近:主要是以知識型分子為主要顧客,門面不要過于豪華,品種要多幾個,標價一定要偏低,營業(yè)員茶葉知識要豐富。
其他還有幾個方面:如旅游景點,不適應大規(guī)模經營,適當經營幾個紀念性包裝茶等。
二、茶店裝飾
茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經營的特點,使顧客產生一種和諧美的心理,茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾,外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽,內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
外裝飾有下列一些要素:
1、外部造型:外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點。
2、招牌:招牌是永久性的廣告,要激發(fā)消費者的好奇心,引起消費者的留意,便于消費者記憶,同時也能體現(xiàn)茶店的格調,通常茶店大都采取傳統(tǒng)風格,長方形匾額,用黑色大漆作底色,鎦金大字作點名,請名人書寫,雕刻而成,莊重堂皇:或用清漆涂成木質本色,用名人題的字,雕刻后,涂成綠色,古樸典雅:再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的內裝通明燈光,外面用醒目大字,構成現(xiàn)代氣息的招牌,詳細則根據你所經營的場所而定。
3、對聯(lián):如果用一副好的對聯(lián),則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術氣息。
4、櫥窗:櫥窗是茶店的第一展廳,它能直接刺激消費者的購買欲,櫥窗盡可能設計大幾個,里面能夠擺幾個具有吸引力的茶葉,如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶,適量的放幾個茶具,能夠將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯,隔幾天在換一些品種,櫥窗內燈光要亮幾個,擺設的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫,且不斷的變動。
5、店門:茶葉店的店門盡可能留大幾個,采光要好一點,同時要考慮到安全性。
6、外部燈光:茶店外部燈光一定要明亮,最好以白色或綠色,不宜用紅色,如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、店名:茶店的命名主要是體現(xiàn)經營者的個性與茶文化和諧的統(tǒng)一,起好一名字是關鍵,可利用傳統(tǒng)的老字號,也能夠按照茶葉的特點結合經營者的思維,或請茶文化專家起一個好名字,如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯的字號。
內裝飾的一些要素:
1、貨架柜臺主要是大方的題,線條流暢,通常應采用木質,能夠漆成仿紅木,也能夠用清漆做成木本色,這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一,同時能夠做一些多寶格何一個小書柜,以便擺茶具和茶書用,有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。2、墻面:茶店的墻面應素雅,通常用木質裝飾板,漆成原色為好,同時合理的配合茶字畫或介紹相關茶葉知識的宣傳資料。
3、地面:地面主要保持干凈、整潔,用大理石、水磨石,也能夠用地紙,如若鋪地毯最好用綠色或灰色,千萬不能用刺眼的色調。
4、燈光:頂部燈光一定要明亮,通常用電子日光燈,越亮越好,柜臺、貨架最好也配上綠色燈管,不能用紅色燈光。
5、點綴:店內點綴很首要,能夠適當放幾個花草、盆景或大紫砂、瓷瓶,關鍵根據不同茶店的特點,采取不同的創(chuàng)意,達到畫龍點睛的作用,切不可盲目堆砌。
創(chuàng)業(yè)計劃篇3
咖啡店選址
咖啡廳的選址不應隨便,一般而言,咖啡廳應設在商業(yè)區(qū),這樣會方便上班人士利用工作間隙光顧。還可以開設在商場附近,因為這樣會方便逛街疲倦而坐下來歇息的人士,從而也會使咖啡廳有不俗的生意。另外,還可以設在咖啡館林立、形成群體優(yōu)勢的地方,比如北京秀水街的咖啡館一條街。選址還要考慮店鋪的租金。
咖啡店設計
良好的店面設計,不僅美化了咖啡館,更重要的是給消費者留下了美好印象,起到招徠顧客、擴大銷售的目的。進行店鋪設計的前提條件是掌握時代潮流。在店鋪外觀、店頭、店內,利用色、形、聲等技巧加以表現(xiàn)。個性越突出,越易引人注目。
(一)店面的設計必須符合咖啡館特點,從外觀和風格上要反映出咖啡館的經營特色。
(二)要符合主要用戶的“口味”。
(三)店面的裝潢要充分考慮與原建筑風格及周圍店面是否協(xié)調,“個別”雖然搶眼,一旦使消費者覺得“粗俗”,就會失去信賴。
(四)裝飾要簡潔,寧可“不足”,不能“過分”,不宜采用過多的線條分割和色彩渲染,免去任何過多的裝飾,不要讓用戶感到“太累”。店面的色彩要統(tǒng)一和諧,不宜采用任何生硬的強烈的對比。
(五)招牌上字體大小要適宜,過分粗大會使招牌顯得太擠,容易破壞整體布局,可通過襯底色宋突出店名,店名要簡明易懂,上口易記,除特殊需要外不要使用狂草或外文字母。
咖啡店氛圍
咖啡店不同于一般的飯店之處就在于他有獨特的氣氛。因此,氣氛是咖啡店成功的核心??Х鹊杲洜I者對于營業(yè)空間的表現(xiàn),應巧妙地運用空間美學,設計出理想的喝咖啡的環(huán)境,并在提高顧客的飲用率上產生情感的共鳴效果,這是咖啡店氣氛塑造的意義所在。顧客在喝咖啡時,往往會選擇適合自己所需氣氛的咖啡店,因此,在咖啡店設計時,必須考慮下列幾項重點:
第一,顧客對咖啡店的氣氛有何期望。
第二,了解哪些氣氛能增強顧客對咖啡店的信賴度及引起情緒上的反應。
第三,應先確定以誰為顧客目標。
第四,對于所構想的氣氛,應與競爭店的氣氛做比較,以分析彼此的優(yōu)缺點。在氣氛表現(xiàn)的時候,也必須慎重地選擇咖啡店所經營的咖啡。
咖啡店如何挑選咖啡豆
在咖啡品味上,口感非常重要。就咖啡沖調來說,許多經營者能簡單就簡單地應付,其實,很多天然食品那種獨特的口味,是要通過精致操作才能夠達到,特別是在如今的生活中,咖啡巳占有相當重要的地位。要品嘗一杯制作精致,味道香甘、清醇、別具風味的優(yōu)質咖啡,就要看從業(yè)人員對咖啡烘焙和調制技術的水平高低了。
咖啡生豆須經分選、烘焙、研磨等制作過程。所謂的烘焙是將咖啡炒到產生香味,而且容易研磨為止。至于目前已開業(yè)的中小型咖啡館所面臨的經濟環(huán)境,更應深入地加以探討,首先關注咖啡館周圍的同行動向,分析其優(yōu)劣勢;同時考慮自己店的顧客階層是否有所變化,進一步在管理體制方面做適當調整。塑造各自的經營風格。要把自己所經營的咖啡店打造成為一家具有個性化的咖啡店,突出其“獨有的特色”是中小型咖啡館經營者必須考慮的。
咖啡館的經營無論大小,已不能單憑直覺或經驗,而須擁有整體的營運計劃(包括營業(yè)計劃、商品計劃、采購計劃、銷售促進計劃、人力計劃、經費計劃、財務計劃等),通過執(zhí)行計劃,努力達成目標。具體到營運上,必須建立咖啡館定位的明確化、咖啡及飲料構成的差異化、顧客管理的系統(tǒng)化、服務組合的靈活化,才能在競爭激烈的市場中立于不敗之地。
咖啡店管理
當然,一位咖啡館經營者不可能除了本店的狀況之外一概不知,他必須確實了解來到本店的顧客大約是在怎樣的范圍之內。并且深入調查此區(qū)域的人口數量、收入狀況、職業(yè)概況及消費特性等。以便掌握此地區(qū)的消費習性,并根據需求有針對性地展開一系列的銷售活動,這就是所謂的“商圈管理”。
通常,在咖啡館經營上,為求有效掌握來店客層的特性及分布區(qū)域,可以經常運用來店顧客意見的反應調查或通過特價活動,或利用直接信函、宣傳單發(fā)放、給予某種特殊的優(yōu)惠或贈品,吸引顧客??梢哉埰淞粝禄举Y料(姓名、年齡、性別、職業(yè)、地址等)。通過此方式,即可大致測出來店顧客的分布情形。
如果再能夠長期性地建立此項資料,并深入地加以分析,將較遠地區(qū)的少數顧客除去,只對人數比較多的地區(qū)進行研討與判斷,就可以大致掌握商圈的分布了。而若能進—步通過促銷活動的有效實施,將來店顧客資料做系統(tǒng)的整理與分類,則對于基本顧客的培養(yǎng)與維系,將有不少幫助。尤其是所謂社區(qū)性的咖啡館,對于商圈的有效掌握與來店客層的分析,將是咖啡館經營成功的要務,所以,商圈的管理是咖啡館拓展業(yè)績上極為重要的一環(huán)。
在咖啡館里??Х鹊奈σ欢ㄒ軓姡还苁悄囊环N咖啡,假如在價格的制定上偏高,或是有咖啡品質欠佳、組成不夠齊全,或咖啡的存貨量不夠等現(xiàn)象,將會立刻影響銷售,自然更不容易增加固定顧客了。在咖啡館的經營上,不但要面臨地域內各咖啡館的競爭,更要面對各商店的競爭,所以“咖啡的魅力”便成為商店成功的基礎。
咖啡店服務
咖啡廳的生意好與壞,取決于信譽。服務態(tài)度好,咖啡泡得好,是生意的保證。尤其是位于商場附近的咖啡廳,顧客的要求不高,只要給他們適當的服務,就能滿足他們。店主勿播放愛情歌曲,以免令生意往來的客人尷尬,只須播放一些輕音樂即可。
在服務方面,要適可而止,點到為止??Х葟d所營造的就是溫馨、寧靜、舒適的小空間氣氛。因而,在服務上不要太濫,顯得太殷勤,要做到恰到好處。在眾多同行匯集之地,即便有好的業(yè)績,也要開展競爭。在地域優(yōu)勢的前提下,應充分營造自己的獨特之處,要讓客人覺得:這間咖啡廳就是屬于他自己的咖啡廳。從而產生一種歸屬感。如果你的生意不錯,擁有眾多的客戶群,并且他們相對固定,你就不要改變原有的風格。
創(chuàng)業(yè)計劃篇4
1項目名稱
肯德基餐廳
2經營場地
大學城
3經營產品
肯德基(中國)公司推出的產品如新奧爾良烤雞腿堡、深海鱈魚堡、香辣雞腿堡老北京雞肉卷等經典主食,新奧爾良烤翅、上雞塊、允指原味雞等繽紛小食,蓮子蛋撻、芙蓉蛋花湯、土豆泥等豐富配餐以及百事可樂、雀巢冰爽茶、九鼎果珍等可口飲品。
4經營理念
KFC肯德基餐廳是中國百勝餐飲旗下KFC肯德基品牌的特許加盟餐廳。本餐廳堅持同KFC同樣的信念堅持"立足中國、融入生活"的策略,推行"營養(yǎng)均衡、健康生活"的食品健康政策,積極打造"美味安全、高質快捷;營養(yǎng)均衡、健康生活;立足中國、創(chuàng)新無限"的"新快餐"。為學子提供更營養(yǎng)、更健康的新型快餐。
5市場分析
整體市場分析
近年來,在大學食堂的飲食質量問題被廣大學生和教師的詬病之下,越來越多的投資者將目光鎖定在大學校園里的餐飲業(yè)上。特別是北京,廣州等著名的大學城,餐廳地盤大戰(zhàn)已經愈演愈烈。調查統(tǒng)計表明,飲食消費占高校學生生活總消費的一半以上。
目標受眾
石家莊大學城中厭倦食堂飯菜的師生。
受眾需求
第一,大學學生及教師群體普遍具備較高文化素質和常識水平,消費進程中自我維護意識和維權意識較高。因此,在就餐時,不僅追求價廉,更對菜色的衛(wèi)生和品質有著十分高的要求。而高校食堂普遍存在米飯過硬,菜色單一,甚至“飯菜中吃出頭發(fā)”等問題。據調查,只有%的學生對食堂飯菜滿意,而%的學生都表示不滿意。針對此狀況,%的學生認為對食堂飯菜質量不滿意將會導致其選擇其他就餐地點。
第二,大學擁有較為寬松和自由的氛圍,大學師生不僅是在校園里研究學術,也在享受生活。情侶約會,生日聚會,社團聚餐,宿舍內同窗之間交流情感之間的聚首往往需要一個溫馨浪漫舒適的就餐環(huán)境。
消費能力
大學生有著旺盛的消費需求,但由于經濟上沒有獨立(90%以上的在校大學生的消費資金主要來源于父母),消費能力受到了很大的限制。據調查,%的學生在速食快餐店消平均費50元以下,即中低等定位的餐廳較為符合大學生的消費能力。
6SWOT分析
優(yōu)勢Strengths
肯德基是著名的快餐品牌之一,在消費者特別是大學生群體中有著廣泛的知名度和品牌形象。無論是菜色,價格還是就餐環(huán)境,都有普遍認知。有利于在短時間內吸引目標受眾,提高宣傳效率,節(jié)約宣傳成本。據調查,近50%的學生將肯德基視為最喜愛的快餐品牌。而肯德基的“連鎖經營”模式提供加盟者一套完善高效的經營體系,避免了裝修設計、開店、招募及訓練新員工的大量繁復的工作,從而降低加盟商風險,提高成功機會。
劣勢Weakness
肯德基的加盟費較高,一次性投資資金較大。而且加盟店開在校園,必然存在寒暑假客源驟降的情況。
機會Opportunity
肯德基產品衛(wèi)生過關,味道佳,環(huán)境寬敞舒適,符合大學生對高食物品質和聚餐場所的需求。其中等價格的定位也與大學生消費能力相適應。據調查,如果UIC有肯德基營業(yè),%的學生會光顧,近一半的學生每周會去3次以上,具有相當大的競爭力。而且,%的學生會訂宅急送服務的調查數據表明其外賣市場也擁有一定競爭力。
威脅Threats
肯德基產品以漢堡雞肉為主,與中國消費者以米飯為主的消費習慣存在差異,消費頻率相對較低。而如今就北師內的餐廳已多達20多家,校園餐飲業(yè)趨于飽和。加之肯德基相較其他餐廳沒有明顯的價格優(yōu)勢,依舊面臨其他餐廳如關東等的競爭威脅。
7競爭產品分析
麥當勞
目前肯德基已經成功打入中國大陸地區(qū),在快餐飲食行業(yè)占有一席之地,然而老對手在參與競爭的同時,也將會制造越來越多的麻煩,來自地段竟價導致的直接成本上升、來自目標消費人群的分流、來自宣傳方面的騷擾、來自以麥當勞為首的輪番應戰(zhàn)。而因為珠海大學園區(qū)地理位置特殊,我們將麥當勞作為首要潛在進入者。
8營銷策略
實施步驟可按以下方式進行
①策劃期內前期推出產品形象廣告。
a.產品形象的廣告的目的是讓師生明白肯德基正在改變,向消費者傳輸肯德基拒做“傳統(tǒng)洋快餐”,全力打造“新快餐”這一概念。這是廣告策略的重點。
b.網絡宣傳跟海報宣傳為主。最重要的是符合肯德基的理念“美味安全、高質快捷;營養(yǎng)均衡、健康生活;立足北師、創(chuàng)新無限”廣告可選擇在各大主要微博,陽臺網等放出廣告。
②除了新開業(yè)期間進行密集型宣傳,每當推出新產品都應進行大力的宣傳。宣傳的重點可放在新品的營養(yǎng)價值上,以數據告訴師生們,這些食品是安全健康的,及跟傳統(tǒng)洋快餐有哪些區(qū)別。
③把握時機進行公關活動,接觸消費者。主動創(chuàng)造記者采訪機會,參加社團活動,獲得公眾注意。資助一些有關飲食健康的活動。參與大型校園活動,在消費者心中樹立健康形象。
9生產與運營
店面選址
我們選擇在大學城附近開店。因為屬于新建的宿舍區(qū),居住著大批學生,人流量大,這些學生年輕有活力,最喜歡嘗試新鮮食物和追求時尚,所以漢堡包、薯條這些深受年輕人喜愛的食物必定可以吸引學生。且大學生有吃早餐和宵夜的習慣,肯德基24小時營業(yè),隨時滿足大學生的需求,加上肯德基作為全球知名餐飲品牌,必定可以吸引大批顧客光顧。
大學城雖然已有不少的飲食店,但唯獨缺乏大品牌的美式快餐店。而UIC擁有不少外教和國外的留學生,外國人居住在異地,總會想念西式的食物,所以選址在大學城可以滿足外國人的需要,吸引大批顧客。
除寒暑假的淡季之外,大學城的人流量極大,平時和節(jié)假日來往人次比例極高,且大學生喜愛夜晚出來活動,肯德基的營業(yè)時間恰好符合大學生獨特的作息習慣。
市場規(guī)劃
先向學校進行咨詢是否允許在大學城開店,獲得進駐校園的資格。再確定地理優(yōu)勢和餐廳位置,對市場進行分析。肯德基是國際知名餐飲品牌,因此擁有品牌優(yōu)勢,已在顧客中建立了較好的品牌認知度和忠誠度,因此肯德基,分店的市場前景極為廣大。
開店流程
首先向當地肯德基有限公司或百勝餐飲集團中國事業(yè)部咨詢具體流程,然后提交加盟申請,經由百勝總部評估申請人的資格,遞交各種資質證明通過認證之后,需要面試6次,實習1次,接受全方位調查才能最后通過。
另外本餐廳在申請開店前首先進行前置審批,即在工商部門拿到營業(yè)執(zhí)照前,必須先得到衛(wèi)生許可證和環(huán)保部門的排污許可證。開店審批手續(xù)具體步驟如下:
先到珠海工商所登記名稱,然后到環(huán)保部門和衛(wèi)生監(jiān)督所申領排污許可證和衛(wèi)生許可證,最后申領工商營業(yè)執(zhí)照。接著自領取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內,向珠海稅務局申請領取地稅稅務登記號,領取稅務登記證。另外需交城建稅、教育附加稅,還有一部分所占份額非常小的其他稅額。在開業(yè)之前,還需要向消防部門進行消防申批,申領消防安全許可證,這需在裝修時向所在轄區(qū)申請。
成本控制
1、開店成本
本餐廳加盟費為200萬元,這里面包括未來在營運過程中產生的現(xiàn)金流量和利潤。本餐廳開店前還須一次性繳納特許經營初始費,持續(xù)經營期間加盟商應每月支付總銷售額6%的加盟經營權使用費和總銷售額的5%的廣告分攤費。
2、運營成本
本餐廳建立材料采購體系,餐廳大約85%的食品、包裝原料由國內供應商提供。餐廳實行本土化戰(zhàn)略,包括產品本土化和國外供應商本土化,在產品本土化方面,餐廳有針對性生產符合本地人群口味的食物,如根據季節(jié)變化推出當季食品,避免原材料因時令造成的供應短缺,大大節(jié)省了原材料進貨成本。在國外供應商本土化方面,餐廳與供應商結成關系密切的戰(zhàn)略合作伙伴,促使供應商進入中國發(fā)展,如本餐廳所有雞肉和蔬菜由國內雞場供應,節(jié)省運輸和關稅所帶來的開支。另一方面,餐廳建立區(qū)域性餐飲食品原材料采購網絡服務平臺,實現(xiàn)集中采購、統(tǒng)一配送,降低營運成本。
創(chuàng)業(yè)計劃篇5
一、執(zhí)行總結
項目創(chuàng)想
DIY蛋糕店這個項目并不是一個新事物,我所要經營的是提供原料,工具,場地,專業(yè)指導顧客自己動手DIY的蛋糕店。在這里廣大的消費者(主要是學生,青少年兒童)可以親手自己動手制作DIY蛋糕,而且不需要任何西點基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕,獨一無二的愛心糕點,店內可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕DIY,同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會,親子同樂,團隊分享,個人學習,他們可以放下所有的煩惱,放松心情融入到DIY的無限樂趣中。
我將該店取名為“開心DIY蛋糕坊”希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情,開開心心的制作美味的糕點創(chuàng)想
公司概述
開心DIY蛋糕坊成立于20xx年6月份,是一個擁有獨立網店,經營西點食品的專業(yè)店鋪
開心DIY蛋糕坊為大學生自主創(chuàng)業(yè)品牌,進行小成本投資,做的是營養(yǎng)均衡,休閑的,時尚的DIY食品,面向廣大的中低檔消費者群體。
蛋糕坊現(xiàn)做現(xiàn)賣DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等以及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕,尤其是果凍情侶蛋糕,這些均打破了市場的局面,同時該蛋糕以海藻為原料,制作中不加防腐劑,從而保證了食品的安全。健康的,才是開心的;開心的,就是健康的!
二、市場調查分析
現(xiàn)狀
現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意,大家都對新奇的東西感到好奇,而且對于現(xiàn)在90、00后的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力,我們可以為大家提供一個動手的平臺,也讓大家的到精神上的'滿足!
流行趨勢
時下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的西點,歸結起來這些產品無非都是為了滿足顧客休閑的需求(娛樂、時尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。消費者購買DIY食品用于食用和送禮。味道好,有一定營養(yǎng)價值,送禮增加了個人的用心度所以它的購買頻數較高,是適于表達情感的載體。
(一)外部環(huán)境分析
1.競爭并不激烈,有較大的發(fā)展空間。
2.大學和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群,而且消費力比較高。3.店鋪新鮮獨特,價格能獲得眾多信賴的口碑并接受,容易吸引各個階層消費者,面向的人群廣泛,受淡旺季影響不大。
(二)內部環(huán)境分析
提供溫馨的環(huán)境,融合的氣氛,齊全的設備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師,有保障的服務
行業(yè)現(xiàn)狀
DIY蛋糕店憑借獨特的創(chuàng)業(yè)風格、口味新鮮獨特、價格又能獲得眾人信賴的口碑,很容易吸引各個階層消費者?!癉IY蛋糕店”是作為21世紀的黃金產業(yè),西點業(yè)近年來在國內呈現(xiàn)出了前所未有的普及和發(fā)展勢頭,有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。隨著人們的生活水平和消費水平的提高,西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費者,精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣
隨著我國人民生活水平的提高,休閑成為大眾生活不可缺少的重要部分,而休閑食品也由原來僅能充饑,發(fā)展到現(xiàn)在既可滿足口感需求,又可提供所需營養(yǎng),還能調節(jié)心情。近年休閑食品市場需求量呈持續(xù)增長勢頭,按年增長速度10%計算,預計今年中國休閑食品市場需求額將超過千億元。但中國目前的消費水平偏低,市場潛力仍很大。
從網絡調查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的DIY甜點屋,大多因為產品單一,服務系統(tǒng)化,但即便是這樣,他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發(fā)期,年輕人的購物習慣,我們這樣的價優(yōu)物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升,心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。
態(tài)勢分析
SWOT分析表
S(優(yōu)勢):西點是年輕人喜歡的食品,消費市場巨大,而且就在你的身邊,充滿個性化、時尚化的DIY食品,令人們留戀往返。
W(劣勢):特色經營市場接受程度難以預測,存在一定風險。
O(機會):DIY市場需求逐年擴大;人們的消費觀念也發(fā)生變化,人們希望通過自己動手獲得勞動成果,在消費中感受自己的勞動結果。
T(威脅):市場上經營西點食品的商店較多,且各具特色,競爭很激烈。
三、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢
自身優(yōu)勢
a、大學生創(chuàng)業(yè)往往對未來充滿希望,有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及“初生牛犢不怕虎”的精神,而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應該具備的素質。
b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西,有著較高層次的知識技能優(yōu)勢。知識的重要性是不言而喻的,“用智力換資本”是大學生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。
c、大學生屬于年輕一代,對流行時尚的敏感度強,可以始終走在流行的前列,和適合此類項目的創(chuàng)業(yè)。
政策優(yōu)勢
近年來,為支持大學生創(chuàng)業(yè),國家各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策,涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓、創(chuàng)業(yè)指導等諸多方面。根據國家和各市政府的有關規(guī)定,各地區(qū)應屆大學畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優(yōu)惠政策,具體包括:
高校畢業(yè)生(含大學專科、大學本科、研究生)從事個體經營的,自批準經營日起,一年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經濟合同示范文本工本費等。此外,如果成立非正規(guī)企業(yè),只需到所在區(qū)縣街道進行登記,即可免稅三年。
自主創(chuàng)業(yè)的大學生,向銀行申請開業(yè)貸款擔保額度最高可為10萬元,并享受貸款貼息。
四、創(chuàng)業(yè)風險
(一)外部風險:
1.國家對食品行業(yè)的生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。
2.市場的現(xiàn)有競爭者,以及潛入競爭者得加入,使得競爭變得更為激烈。
3.技術含量低,被其他蛋糕店先進技術取代的風險。
4.上游供應商原料供應的風險。
5.銀行貸款或其他財務風險。
(二)內部風險:
1.產品生產標準不統(tǒng)一,設備不齊全。
2.市場適應能力及調整能力的不確定性。
3.蛋糕原料及配料的安全問題。
4.價格及服務是否能配合公司發(fā)展需要的問題。
5.公司的經營決策上的其他問題。
(三)應對策略:
1.熟悉食品行業(yè)的相關法律法規(guī)。
2.嚴格公司的產品檢驗程序,保證食品質量安全。
3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術員工,操作先進設備。
4.善于管理上游供應商,保證原料供應的按時安置。
5.建立合理的信息反饋機制,隨時掌握市場最新動態(tài),及時作出適應市場變化的經營策略。
6.一定時間,調查了解顧客的反應情況,及時對公司的業(yè)務進行改進。
五、資金預算
投資預算分析
資金擬籌資:10萬元。DIY蛋糕店投資估算表用途預算資金(元)3500房租20000制作蛋糕設備等3000店面裝潢6000奶油面粉等材料1000廣告費預算
六、運營計劃
地址選擇
DIY蛋糕坊的店面應選在學校周圍、大型商場、購物中心的周邊地段,這些地方客流量大,租金又不會太高。
內結構及功能
DIY蛋糕坊內分為兩個區(qū)域:成品區(qū)、制作區(qū)
成品區(qū):主要是我們已經做好的產品,顧客隨時都可以帶走,或當即享用。
制作區(qū):由顧客DIY
目標市場定位:
青年學生、女孩和兒童,年輕女孩子喜歡浪漫時尚個性,我們?yōu)樗齻兲峁┝薉IY食品、根據節(jié)日,客戶的需求不一樣有針對性的提出令客服滿意的西點成品與DIY制作模型
銷售促進
a、定期開展配送活動:銷售旺季,現(xiàn)做食品往往是采取“現(xiàn)場品嘗”、“買一贈一”或“禮品贈送”等促銷活動。
b、抽獎活動:每天前十位消費者有機會免費抽獎。
c、特殊品種會員制銷售,增加銷量。
客戶管理
建立銷售信息簿:注明產品類型、名稱、價格、銷售日期,由顧客簽字確認。方便售后服務。
創(chuàng)業(yè)計劃篇6
一、項目戰(zhàn)略
(一)創(chuàng)業(yè)環(huán)境
在各類人群較集中的南大街附近開一家具有特色的咖啡廳,提供各個檔次的咖啡和糕點,讓學生、普通工作者、白領等都能找到合適自己消費水平的咖啡;提供優(yōu)雅獨立的包間,讓情侶或談業(yè)務的人有自己的私人空間。
(二)自身的優(yōu)劣勢
1、優(yōu)勢:
(1)自己家從小經商,從小懂得怎樣經營商店,不畏懼陌生人,可以較好的與他人交流。也接受了多年的基礎教育,有相對完善的基礎知識和人格。
(2)大學生是最具創(chuàng)新精神的人群之一。我們大學生往往對未來充滿希望,有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及“初生牛犢不怕虎”的精神。
(3)“政策優(yōu)勢”是我們的優(yōu)勢之一,有政策的傾斜與支持,比如貸款優(yōu)惠,減免稅收,法律保護等等,是我們大學生順利創(chuàng)業(yè)的一大保障。
(4)我家店附近經營過一家咖啡廳,對經營模式,以及各種人群的需求有一定的了解。同時自己很喜歡和咖啡,會品咖啡。
(5)在校四年,在許多專業(yè)有些志同道合的朋友,可以組成創(chuàng)業(yè)團隊。每個人都會有自身的優(yōu)勢,這樣就在創(chuàng)業(yè)團隊組建是可以產生協(xié)同優(yōu)勢。因為有一定的感情基礎,所以相對來說,團隊的穩(wěn)定性更好。
2、劣勢:
(1)急于求成、缺乏市場意識及商業(yè)管理經驗的缺乏,雖然掌握了一定的書本知識,但終究缺乏必要的實踐能力和經營管理經驗。此外,對市嘗營銷等缺乏足夠的認識,很難一下子勝任企業(yè)經理人的角色。
咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書范文咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書
(2)綜合素質較弱。首先,缺乏管理、法律和風險投資知識。雖然在學??催^一些管理方面的知識,但對于人事管理、資金財務管理、物資管理、生產管理和市場營銷管理、經濟法、稅務、知識產權法等知識相對較為缺乏。
二、市場分析
(一)咖啡行業(yè)現(xiàn)狀分析
咖啡終端銷售市場一依次為:咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡,麥當勞、必勝客,這些連鎖店平均每月銷量在噸,占%,其次星級酒店每月平均銷量在噸,占%,西餐廳平均每月銷量噸,占%。隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變,咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。
(二)市場調研
調查結果顯示,消費者認為每瓶咖啡價格在31-50元的選擇比率最高,達到%;其次是認為每瓶咖啡的價格在51-100最適合的比率為%;選擇在30元以下的占%;認為每瓶咖啡的價格在101-150元的消費者選擇比率為%;選擇其它價格區(qū)間的消費者比率很少。從調查數據中我們可以得出,消費者認為每瓶咖啡價格定在31-100元之間都是適合的。
在18-25歲的消費者中,有%的比率認為每瓶咖啡的價格定在31-50元之間是最適合的;認為每瓶咖啡價格定在51-100元最適合的消費者比率為%;認為每瓶咖啡價格定在30元以下最適合的消費者比率為%;其它價格區(qū)間的消費者選擇較少。
收入越高的消費者對咖啡產品價格的接受程度相對也越高
(三)產品的目標市場
年齡在18~40歲之間的人群為目標群體。提供適合學生、普通工作者、白領等消費水平的咖啡和糕點;同時設立優(yōu)雅獨立的包間,讓情侶或談業(yè)務的人有自己的私人空間
三、營銷策略
(一)財務狀況分析
1、初始階段的成本主要是:場地租賃費用(3萬),餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用,場地裝修費用(5000),廚房用具購置費用,基本設施費用(5000)等
2、運營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費用,場地租賃費用,稅,水電燃料費,固定資本,折舊費,雜項開支等。
3、據計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元,場地裝修費用2400元,廚房用具購置費用1000元,基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%,自己積蓄20%。
4、每日經營財務預算及分析
據預算分析及調查,可初步確定市場容量,也可以看出每杯31-100元之間的價格最為合適,因此可大致估算出每日總營業(yè)額約20xx元,收益率70%,毛利潤1400元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
(二)咖啡廳人員擴展目標
店長1名;
咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書范文工作計劃
行政人事部:正、副部長各1名,檔案管理員1名;
財會部:部長1名,會計1名,收銀員1名;
市場部:部長1名,成員3名;
采購部:設部長1名,采購人員若干,記錄員2名;酒水服務部:部長1名,服務員4名,調酒師2名,點心飲品師傅若干;
(三)本部宗旨:
有限進餐,無限服務。文明禮貌,熱情待人。廚藝高超,樂于創(chuàng)新。開源節(jié)流,財源廣進。
創(chuàng)業(yè)計劃篇7
一、圖書零售市場的現(xiàn)狀:
xx市區(qū)總人口約20萬,市級與市直屬機關和行政事業(yè)單位集中分布在新城區(qū),各類學校近10余所,在校學生4萬人。xx市區(qū)是整個xx地區(qū)經濟文化的中心,經濟相對發(fā)達,人均收入較高,形成了一定對文化商品的購買力。隨著社會經濟的發(fā)展,社會價值觀發(fā)生了巨大的變化。在類似xx這樣的中西部經濟較落后的中小城市,人們更加渴望獲取先進的信息,學習優(yōu)秀的文化,吸取更多的知識;藉以改變自身落后的面貌,由此產生了對文化商品豐富的需求。
由于本地文化發(fā)展的滯后,文化消費市場不發(fā)達,種類單一。雖然存在各種書店,但沒有充分滿足讀者日益增長的需要,圖書零售市場仍有容納小型特色書店的空間。書店毗鄰xx市政大廈、世紀廣場、會展中心,位于新城區(qū)主街道—神舟路與玉門東路的十字交界處,周邊辦公區(qū)、商業(yè)區(qū)、商住區(qū)密布,東接xx老城區(qū),南領玉門石油生活基地,西領世紀大道、陽光小區(qū),常住人口年內將達5萬人,且為高收入階層,消費能力較強。
該區(qū)域交通便利、基礎設施齊全、規(guī)劃整齊、周邊商鋪門店密集、居住人口眾多、商業(yè)前景十分廣闊。
二、目前xx圖書音像零售行業(yè)已存在競爭者的分析
1、國有書店仍然占主導地位(xx市新華書店)
優(yōu)勢:
1)聲譽與品牌優(yōu)勢幾十年來對廣大讀者根深蒂固的影響;
2)總體實力強大資金、人員、系統(tǒng)不是小型書店能夠比擬的;
3)政策優(yōu)勢對教材教輔的壟斷經營。
劣勢:
1)運行成本高,不具備價格優(yōu)勢;
2)管理環(huán)節(jié)較多,對市場需求反應速度慢;
3)服務意識缺乏,特色化個性化服務沒有,欠缺文化氛圍;
4)國家對教材教輔市場的逐步開放。
對策:沒有總體抗衡的實力,采取市場補缺者戰(zhàn)略
1)細分目標市場,避開主導者的優(yōu)勢商品;
2)著力降低經營成本,讓利于讀者;
3)狠抓服務質量,提供多樣化的服務形式,提高讀者的認可度和忠誠度。
2、民營連鎖書店在悄然興起
優(yōu)勢:
1)在當地已有一定數量的讀者群;
2)統(tǒng)一采購,銷售方式靈活,有一定價格優(yōu)勢;
3)較為重視服務工作。
劣勢:
1)決策管理層不在當地,信息、決策溝通不暢;
2)店營業(yè)人員素質普遍不高,欠缺工作熱情和服務意識;
3)門店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。
對策:最主要的競爭者,構成最大的威脅。采取市場跟隨者戰(zhàn)略,待時機成熟可采用市場挑戰(zhàn)者戰(zhàn)略。
1)在市場區(qū)域和經營種類上形成差異;
2)加強特色化、個性化服務;
3)提高新書上架與讀者訂書到位的速度。
3、本地個體書店已經長期存在
優(yōu)勢:
1)經營時間一般較長,有一定知名度和顧客群;
2)經營方式靈活:零售、少量批發(fā)、租書;
3)價格優(yōu)勢,且有可能出售盜版圖書。
劣勢:
1)作坊式門店,環(huán)境差,沒有文化氛圍;
2)缺乏經營管理意識,得過且過;
對策:此類書店一般不會形成較大威脅。
三、商業(yè)機會xx的圖書音像行業(yè)中,雖然本地的新華書店一直占主導地位,但改革開放以來的很多年,xx新華書店的門市業(yè)務卻不斷的在萎縮,門市越來越小,主要靠對教材教輔的壟斷經營維持生存。雖然有這些對手先行進入了xx市場,但除了新華書店以外,其他的對手都還沒有形成廣泛的影響,對市場的占有也相當有限。當然,隨著時間的發(fā)展,他們對市場的影響會越來越大,地位也會越加鞏固。因此,在對手立足未穩(wěn)的時候,盡快進入xx的圖書市場是必要的,也是可以事半功倍的。否則,一旦市場格局已定,大部分讀者形成對已有書店的偏愛,再要從中形成自己的優(yōu)勢恐怕就會是事倍功半了。
書店定位基于以上分析,xx市區(qū)還存在適合小型綜合—專業(yè)書店生長、發(fā)展的市場環(huán)境。然而,影響書店生存與發(fā)展的因素是多方面的,書店是否進行了準確的市場定位是其能不能順利地在行業(yè)中站住腳的重要因素;在書店進入市場之前的初次定位尤其關鍵。書店的市場定位就是要對本書店的產品和服務進行設計,從而使其能在讀者心中占有一個獨特的、有價值的位置。
定位的核心是“差異化”
(一)、小型“小而精”
根據xx市區(qū)的市場規(guī)模與行業(yè)狀況,小型門店成本低、投資風險小,更有利于開展特色經營與提高服務水平,充分利用場地,降低成本,以價格優(yōu)勢吸引讀者。針對新華書店“大而全”、“小而全”的特點,從書店的裝潢、陳設到圖書的品種、陳列以及各種服務都要突出“精”的特點。
1、小巧的環(huán)境布局給讀營造一個清新舒適、格調高雅的文化氛圍,有利于讀者讀書的而不僅僅是買書的環(huán)境。
2、親切周到的服務努力拉近與讀者的距離,一切從讀者的需要出發(fā),體現(xiàn)文化行業(yè)的特色,突出人文關懷。
(二)、特色:同樣針對新華書店種類全面的特點,加之xx地區(qū)目前還沒有對某一領域圖書突出的大量的需求,書店在種類和數量上完全沒有優(yōu)勢,而且做某一門類的專業(yè)書店的市場條件也不成熟。
1、“特色”是要在既不追求全面又不專做一類的情況下,抓住幾類市場需求較大或者新華書店忽略了的又有一定市場需求的圖書,深入地挖掘,做出專業(yè)水平。(產品差異化)
2、“特色”還要在經營的范圍上考慮。比如,文具、賀卡,以及圖書包裝、禮儀送書等增值服務。
3、在直接面對讀者零售的經營方式之外,主動出擊挖掘客戶,爭取集團購買的大客戶。
四、核心競爭力:有針對性的圖書種類,全面人性化的服務。尤其是服務,因為“書店出售的所有東西里,只有服務是自己的產品”。
當然,書店的定位不是一次就能適當合理的確定,也不是一成不變的。必須根據市場情況和競爭對手的變化,需要適時適當的不斷加以調整和改進。
五、投資產出預算
(一)書店的投資主要是前期鋪底圖書與書架等設備的采購,以及門店的租金與裝修。總投資15萬元。
1、圖書音像商品的采購:7。5萬計劃經營各類圖書5000?6000種,8000冊左右,費用5—6萬元,首付3萬,其余批發(fā)商墊資。計劃經營各類音像制品50000、6000種,15000張左右,費用4。5萬元。
2、設備采購與裝修:3。2萬根據書店的定位,書店的環(huán)境應與一般個體書店有明顯的區(qū)別,整潔、明亮,具有時尚氣息和文化氛圍,必須在書架和裝修上能體現(xiàn)出來。門店應進行經濟型的裝修。
裝修費用:地板8000元;吊頂20xx元;粉刷1000元;門套4000元;廣告牌20xx元;17000元設備:書架20組×600=120xx元;電腦售書系統(tǒng)(電腦利舊,打印3000元)
3、店面租金:4萬/年
(二)收益預測:
1、書店定位銷售的少兒、大眾文化、教輔等種類圖書的批發(fā)折扣一般在6折以下,如按定價銷售則有40%的利潤空間;按照xx的市場情況,如以8。5折進行優(yōu)惠銷售就能夠形成價格優(yōu)勢,而且仍有25%以上的利潤空間。每天銷量估計為10—30本,則營業(yè)額可達150—450元,保守平均250元;
2、音像店定位銷售的的批發(fā)折扣一般在5折以下,批發(fā)價3元,售價6—8元;如按定價銷售則有50%的利潤空間;每天銷量估計為20—40張,則營業(yè)額可達120—240元,保守平均150元;
3、外延其他商品銷售:咖啡100元;其余50元。以上合計收入550元按平均35%毛利率則200元×30=6000元書店每月的固定費用=房租(含水電)稅費人員工資(實際運行中還有不少雜費)每月預計總額=5600。那么,書店每月的損益平衡點=固定費用=5600元損益平衡點營業(yè)額=固定費用/毛利率=5600/=14000元即:每月營業(yè)額達到14000元,平均日銷售額360元就可保證收支相等。保守估計:以上合計收入420元,略有盈余;正常估計:書店日均營業(yè)額達到600元左右,月營業(yè)額達到18000元。則:月毛利額==6300元,年為75600,即:一般情況下,按計劃總投資10萬元計,1年半即可收回全部投資。樂觀估計:書店日均營業(yè)額達到800元左右,月營業(yè)額達到24000元。則:月毛利額==14400元,年為172800,即:一般情況下,按計劃總投資10萬元計,8月即可收回全部投資。
六、促銷策略:在保證書店店面正常營業(yè)的前提下,書店可以采取多種宣傳促銷手段,拓展新的銷售渠道,尤其是政府、學校、幼兒園和機關單位的批量購買,對提高營業(yè)額應有不小的貢獻。
1、集團客戶拓展:
可考慮和中國移動合作,根據移動各類集團客戶分層打折優(yōu)惠,如鉆石卡7折;金卡75折;銀卡8折;貴賓卡85折;普通客戶9折。可考慮和中國人壽合作,給其員工提供購書閱覽方便。
2、積分獎勵計劃:
每單均計入電腦記錄,每10元銷售額1分,累計滿5分,贈咖啡一杯;累計滿10分,免費參加1期培訓;累計滿20分,免費參加1期培訓;3、延伸服務:銷售文體用具:紙張、筆銷售咖啡飲料西餐:代售郵冊、賀卡:銷售音像制品:銷售鮮花:銷售計算機耗材:開辦職業(yè)技能培訓:
七、風險規(guī)避
任何經營都有一定的風險,無庸多言。如何正視風險的存在、防范規(guī)避風險就顯得尤其重要。書店經營的風險相對較小,因為目前圖書批發(fā)市場是明顯的買方市場,批發(fā)商從出版社進書基本都是“寄銷”的方式,三個月回款,而且剩余滯銷圖書都可以退貨。零售書店從批發(fā)商處進書也采用類似的方式。這樣,書店的風險就主要來自自身的經營管理,如何降低成本,開拓市場,吸引讀者等方面了。需要做好以下工作:
1、在充分進行實地觀察、市場調查的基礎上謹慎選擇店址。
2、盡可能控制固定費用,減少固定設備的投資。
3、建立完備的會計制度,作好詳細經營記錄。
4、理智對待經營狀況不佳的情況,全面分析、解決問題。
5、確屬選址錯誤,應早做另覓佳址的打算。
八、遠景規(guī)劃書店定位
在xx市區(qū)有一定競爭實力的特色書店。能夠吸引一部分讀者,并能擁有自己忠實的顧客群。
書店經營的目的是:占有xx圖書文化市場的一定份額,形成長期的盈利能力。一旦經過努力經營和不斷摸索,書店能夠按計劃達到目標,并且形成一套成熟的經營與管理的模式,有了由少而多的資本積累,就可以爭取投資,進行發(fā)展。
發(fā)展的方式可以從以下兩方面考慮:
1、擴大單店規(guī)模。(營業(yè)面積、經營品種、經營范圍)這種方式風險較大,需要依靠對當地市場容量的充分了解和合理預測,以及在競爭中取得一定的優(yōu)勢。在有新華書店大中型書店的區(qū)域應不考慮使用。
2、開設分店有了xx市區(qū)母店的成功經驗,加之在母店經營過程中與供貨商建立的良好關系,在市場競爭較弱的區(qū)域開設分店是一種投資孝易于操作的方式。
有以下兩種方向可以考慮:
1、橫向(在xx市區(qū)的其它區(qū)域)在市區(qū)內開設分店可以采用圍繞母店設售書點的方式進行,既可充分利用母店的圖書資源,擴大影響提高知名度;又節(jié)省投資,降低成本。
2、縱向(在xx市下屬的區(qū)縣)區(qū)縣的優(yōu)勢在于競爭者少,尤其市新華書店的連鎖還沒到達區(qū)縣一級,讀者的需求長期得不到滿足。劣勢在于購買力較為低下。
創(chuàng)業(yè)計劃篇8
摘要:
要創(chuàng)業(yè)托管,第一步就必須了解孩子的心理,孩子的喜怒哀樂都表現(xiàn)在臉上,只要你留心觀察,就會發(fā)現(xiàn)孩子的不同性格特征,以便于因材施教。像有的孩子愛哭,有點兒愛嬌氣,要讓他學著堅強一點;有的孩子比較內向,不愛說話,要多引導他,幫他樹立信心,多鼓勵;有的孩子很霸道,不喜歡分享,什么東西都搶到自己手里。所以要多組織孩子們在一起游戲、共同做一件事,來培養(yǎng)他們的團結合作精神。這樣的情況還有很多很多,需要我們在工作中認真去觀察。第二步要學會調動孩子的積極性、求知欲,孩子都愛玩,對新鮮的事物都會產生好奇心,怎么能把要學的知識融入到游戲中,讓孩子又學了,又玩了,這是需要我們不懈努力的。第三步要學會和家長溝通。家長是孩子的第一任老師,如果家長能配合老師工作,在家嚴格要求孩子,不嬌縱孩子,這樣教學活動會開展得更順利,孩子會進步的更快。如現(xiàn)在幼兒園普遍都在實施的:家園聯(lián)系手冊、家訪活動和親子活動,都是我們幼兒園和家長溝通的好方法。第四步是要有集體意識。獨木不成林,滴水不成冰。一個人的力量是有限的,我們幼兒園是一個大家庭,每個人都是其中一分子,只有大家團結一致,共同進步,才能把幼兒園建設好!
托管經營、創(chuàng)業(yè)精神:
托管經營,必須要成本效益為前提,沒有利潤,僅僅追求社會效益是錯的;國家沒有要求大家承擔教育的義務
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