人教版生物七年級下冊第四單元第二章第二節(jié)消化和吸收

食物的消化與吸收1.為什么患有慢性腸胃病的人比較瘦？2.為什么有的人飯吃得很多，身體卻長不胖？情境導(dǎo)入01食物里有哪六大營養(yǎng)物質(zhì)？蛋白質(zhì)糖類脂肪水維生素?zé)o機(jī)鹽思考：哪些不用消化直接被吸收？哪些要經(jīng)過消化？直接吸收消化后吸收疑問我們每天吃進(jìn)大量的食物，但只排出少量的糞便，減少的那部分到哪兒去了？被人體消化和吸收了人體對食物的消化和吸收是由

-----消化系統(tǒng)完成的。人體的消化系統(tǒng)是由一條消化道和一些能分泌消化液的消化腺組成。消化的概念：食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程消化系統(tǒng)的組成和功能示意圖口腔食物在口腔中被牙齒咀嚼、舌攪拌，與唾液腺分泌的唾液混合形成食團(tuán)唾液腺分泌唾液,其內(nèi)的淀粉酶能夠初步消化淀粉咽食物的通道食道食物的通道,通過蠕動將食物推入胃中胃有暫時貯存食物的作用，通過蠕動攪磨食物，使食物與胃液充分混合分泌膽汁，經(jīng)膽囊進(jìn)入小腸,參與脂肪的消化胰腺分泌胰液，內(nèi)含多種消化酶，進(jìn)入小腸，參與蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等的進(jìn)一步消化。通過蠕動，促進(jìn)消化，吸收營養(yǎng)物質(zhì)，并將剩余物推入大腸。食物消化和吸收的主要部位肝臟大腸小腸肛門排出食物殘?jiān)ㄟ^蠕動，將食物殘?jiān)葡蚋亻T。食物的消化口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺胃腺肝臟腸腺胰消化道消化腺腸腺胰腺肝臟小腸膽汁腸液胰液膽汁參與脂肪的消化胰液參與蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的消化腸液參與蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的消化

除腸壁上的腸腺分泌消化液進(jìn)入小腸外，還有哪些消化腺分泌的消化液進(jìn)入小腸？這些消化液與哪些營養(yǎng)物質(zhì)的消化有關(guān)？小結(jié)消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝臟、胃腺、腸腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺唾液胰液膽汁胃液腸液(淀粉酶)(多種酶)(沒有消化酶)(蛋白酶)(多種酶)口腔小腸內(nèi)有幾種消化液？膽汁、腸液、胰液小腸小腸胃小腸→有利于與被消化的食物充分接觸、吸收小腸是消化和吸收的主要場所我們來分析—小腸的特點(diǎn)三、一般情況下，每人一天約分泌唾液1500ml，胃液2000ml，500ml膽汁，15ml胰液，1500ml腸液。一、成年人的小腸長度約5～6米，大腸只有1.5米。二、小腸內(nèi)表面有皺襞，皺襞上有小腸絨毛，使得小腸的內(nèi)表面積比光滑的腸管增加了600倍，約為220m2長內(nèi)表面積大消化液多→食物有充足的時間被消化、吸收→營養(yǎng)成分在此可以得到徹底的消化討論：小腸的皺襞、絨毛等結(jié)構(gòu)與小腸的

消化和吸收功能的關(guān)系。盲腸

闌尾大腸內(nèi)表面上只有皺襞,沒有絨毛狀突起不利于吸收思考1.在消化道中哪些部位具有吸收作用?2.各部分能夠吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？3.你認(rèn)為這些營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入什么地方？4.你能夠解釋“吸收”的概念嗎？胃、小腸、大腸。循環(huán)系統(tǒng),由血液運(yùn)輸?shù)娜砀魈?。吸收是指營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁黏膜進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程。營養(yǎng)物質(zhì)的吸收探究三小腸是吸收的主要場所物理性消化化學(xué)性消化1、定義：二、食物的消化2、消化過程將食物切斷、磨碎、與消化液充分混合，物質(zhì)沒有變化。將食物中的大分子有機(jī)物在消化酶的作用下分解為能被細(xì)胞吸收的小分子有機(jī)物。物質(zhì)分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。食物在消化道里被分解成小分子物質(zhì)的過程叫消化。區(qū)別:前者物質(zhì)成分沒有發(fā)生改變,只是食物形狀和大小發(fā)生了變化,后者在消化酶的作用下物質(zhì)的成分發(fā)生了變化,轉(zhuǎn)化成了其他物質(zhì).各種營養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)性消化①淀粉的消化：（口腔）淀粉—————→麥芽糖———————→葡萄糖②蛋白質(zhì)的消化：（胃）蛋白質(zhì)————→初步消化————————→氨基酸③脂肪的消化：（小腸