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文檔簡介

PAGE11-本次檢驗(yàn)項(xiàng)目一、糧食加工品(一)抽檢依據(jù) 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥殘留量最大限量》(GB2763-2019)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB2762-2017)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)、衛(wèi)生部公告〔2011〕4號(hào)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》(GB2761-2017)(二)檢驗(yàn)項(xiàng)目丁草胺、喹硫磷、殺螟硫磷、馬拉硫磷、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、過氧化苯甲酰、鎘(以Cd計(jì))、總砷(以As計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、甲醛次硫酸氫鈉(以甲醛計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、天門冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、二氧化硫(以二氧化硫殘留量計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))二、食用油、油脂及其制品(一)抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用油》(GB2716-2018)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB2762-2017)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)(二)檢驗(yàn)項(xiàng)目酸值(KOH)、溶劑殘留量、過氧化值、酸價(jià)(KOH)、丁基羥基茴香醚(BHA)、苯并[α]芘、鉛(以Pb計(jì))、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)三、調(diào)味品(一)抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB2762-2017)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)醬油》(GB2717-2018)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食醋》(GB2719-2018)、整頓辦函〔2011〕1號(hào)、《雞精調(diào)味料》(SB/T10371-2003)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥殘留量最大限量》(GB2763-2019)(二)檢驗(yàn)項(xiàng)目呈味核苷酸二鈉、谷氨酸鈉、總砷(以As計(jì))、總酸(以乙酸計(jì))、菌落總數(shù)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、天門冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、馬拉硫磷、二氧化硫殘留量、樂果、蘇丹紅Ⅳ號(hào)、丁基羥基茴香醚(BHA)、特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)、蘇丹紅Ⅰ號(hào)、二丁基羥基甲苯(BHT)、蘇丹紅Ⅲ、號(hào)蘇丹紅Ⅱ號(hào)四、肉制品(一)抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB2762-2017)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)腌臘肉制品》(GB2730-2015)(二)檢驗(yàn)項(xiàng)目過氧化值(以脂肪計(jì))、胭脂紅、亞硝酸鹽殘留量(以亞硝酸鈉計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、氯霉素苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))五、乳制品(一)抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB2762-2017)、《GB2762-2017》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳》(GB25190-2010)(二)檢驗(yàn)項(xiàng)目鉛(以Pb計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、蛋白質(zhì)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、酸度、糖精鈉(以糖精計(jì))六、飲料(一)抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB2762-2017)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水》(GB8537-2018)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》(GB19298-2014)(二)檢驗(yàn)項(xiàng)目脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、天門冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、糖精鈉(以糖精計(jì))、安賽蜜亞硝酸鹽(以NO2-計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、大腸菌群、溴酸鹽、銅綠假單胞菌、余氯(游離氯)、亞硝酸鹽(以NO2-計(jì))、耗氧量(以O(shè)2計(jì))七、方便食品(一)抽檢依據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB2762-2017)、(二)檢驗(yàn)項(xiàng)目甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、三氯蔗糖、鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))八、糖果制品(一)抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB2762-2017)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糖果》(GB1739-2016)(二)檢驗(yàn)項(xiàng)目大腸菌群、日落黃、二氧化硫(以二氧化硫殘留量計(jì))、檸檬黃、糖精鈉(以糖精計(jì))、菌落總數(shù)、鉛(以Pb計(jì))九、酒類(一)抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB2762-2017)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其配制酒》(GB2757-2012)、《產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求》(二)檢驗(yàn)項(xiàng)目鉛(以Pb計(jì))、胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、天門冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、氰化物(以HCN計(jì)以100%酒精度折算計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì)、)酒精度、甲醇(以100%酒精度折算計(jì))、L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亞甲基)-D-丙氨酰胺(又名阿力甜)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))十、蔬菜制品(一)抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB2762-2017)(二)檢驗(yàn)項(xiàng)目總汞(以Hg計(jì))、總砷(以As計(jì))、亞硝酸鹽(以NaNO2計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、二氧化硫(以二氧化硫殘留量計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、紐甜十一、水果制品抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)(二)檢驗(yàn)項(xiàng)目脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、莧菜紅、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、胭脂紅、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、日落黃、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、二氧化硫(以二氧化硫殘留量計(jì))十二、炒貨食品及堅(jiān)果制品抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果及籽類食品》(GB19300-2014)(二)檢驗(yàn)項(xiàng)目酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、過氧化值(以脂肪計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)、二氧化硫(以二氧化硫殘留量計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))十三、淀粉及淀粉制品抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB2762-2017)(二)檢驗(yàn)項(xiàng)目苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、二氧化硫(以二氧化硫殘留量計(jì))、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))十四、糕點(diǎn)(一)抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB2762-2017)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)化糕點(diǎn)、面包》(GB7099-2015)(二)檢驗(yàn)項(xiàng)目甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、天門冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、二氧化硫(以二氧化硫殘留量計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、過氧化值(以脂肪計(jì))十五、嬰幼兒配方食品(一)抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB2762-2017)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》(GB2761-2017)(二)檢驗(yàn)項(xiàng)目L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亞甲基)-D-丙氨酰胺(又名阿力甜)、天門冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、糖精鈉(以糖精計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、黃曲霉毒素M1、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、亞硝酸鹽(以NaNO2計(jì))、安賽蜜、鉛(以Pb計(jì))(以粉狀產(chǎn)品計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))十六、餐飲食品(一)抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)、《食品安全

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