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藝鳴宏遠(yuǎn)幼兒園2015－2016年第二學(xué)期幼兒自助餐方案主題《快樂自助餐，分享食物味》方案設(shè)計由來：自助餐是一種現(xiàn)代的、自主的就餐方式。它品種較多、營養(yǎng)豐富、自主選擇、自由搭配、色香味俱全，它以其特有的方式深受著孩子們的喜愛。在幼兒園開展此項活動，也是想讓幼兒通過開放式的、自由交流活動，了解食物的分類、搭配，懂得了如何科學(xué)地攝取營養(yǎng)的小知識，以及化被動吃飯為主動吃飯，讓孩子擁有一個健康的身體。還可以從中讓孩子學(xué)習(xí)一些自助餐禮儀，如：拿好自己的餐具，用公用的匙子盛食物，并且吃多少盛多少，不浪費(fèi)食物等。活動目的養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣（包括輕拿輕放物品；食物不掉地、不造成浪費(fèi)；不貪吃、不挑食；食物搭配合理），愛惜廚師、的勞動成果。體驗自助餐的休閑自在。活動準(zhǔn)備食物指示牌5個餐具擺放（另附圖）菜單（另附件二）微波爐6個電插座6個輕音樂《藍(lán)色的愛》一次性手套20雙、桌布40張自助餐禮儀教育（另附件一）活動時間每月一次活動地點(diǎn)小操場活動形式以級部為單位開展參與人員級部幼兒人員工作安排組長：園長黃燕職責(zé)：負(fù)責(zé)指揮、監(jiān)督整個活動的流程及安全副組長：教學(xué)主任林曉玲職責(zé)：協(xié)助組長開展工作安全組長：后勤主任盧麗清保健醫(yī)生職責(zé)：檢查當(dāng)天活動的食物、餐具、場地等安全事物。攝像及后期活動制作：張月明黃滾組員：參與活動當(dāng)天的所有保教人員、保安及家委附：自助餐禮儀教育取餐要順向排除，不可逆向行進(jìn)更不可插隊、擁擠。根據(jù)個人食量取菜，一次不可取太多，吃完后再去取用。餐具要輕拿輕放，要正確使用食物夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上。懂得循序取菜。湯－熱菜－點(diǎn)心－甜品－水果。取菜時，不宜說話、咳嗽、打噴嚏，以免唾液濺入餐臺菜品中。用餐時可

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