民宿概論題庫(kù)與答案

《民宿概論》題庫(kù)第一章民宿基礎(chǔ)一、填空題對(duì)于民宿起源的這個(gè)問(wèn)題，國(guó)內(nèi)外目前沒(méi)有比較統(tǒng)一的、可考據(jù)的說(shuō)法，比較常見(jiàn)的有“______”和“______”。______和______是人們出遠(yuǎn)門的兩個(gè)基礎(chǔ)環(huán)節(jié)也是最重要的環(huán)節(jié)。社會(huì)事物的發(fā)展往往直接取決于______、______和人們需求三個(gè)維度，同時(shí)受文化背景影響較大，直接綜合表現(xiàn)為人們的選擇。近現(xiàn)代民宿的產(chǎn)生和全面發(fā)展起始于______時(shí)期。民宿業(yè)主多出于______為目的開(kāi)展民宿業(yè)務(wù)。旅游者選擇民宿則主要是為了欣賞旅游目的地美麗的______和______外后，滿足自己在附近的食、宿等______。浙江莫干山的“裸心谷”以______為主要目標(biāo)客源市場(chǎng)。讓裸心生活方式取得了巨大的成功的原因是借助______營(yíng)銷，特別是______營(yíng)銷。______是民宿發(fā)展的代表型國(guó)家，也是歐洲發(fā)展民宿最完備的國(guó)家之一。民宿協(xié)會(huì)除了______之外，還為成員提供信息和服務(wù)支持，通過(guò)提高行業(yè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和理念，培養(yǎng)民眾的“民宿情結(jié)”。法國(guó)民宿沿襲歐洲傳統(tǒng)，采用______的經(jīng)營(yíng)。在法國(guó)，民宿分為按______計(jì)價(jià)和按______計(jì)價(jià)兩種，經(jīng)營(yíng)方式以______為主。法國(guó)政府限定民宿房間最多不得超過(guò)______間，超過(guò)者則稱之為旅館。______年，法國(guó)第一個(gè)農(nóng)村民宿開(kāi)張。1953年，______成立，印發(fā)的第一本民宿指南共收錄一百四十六個(gè)地址。在______，民宿被稱為＂HomeStay＂，強(qiáng)調(diào)了其家庭的屬性。美國(guó)擁有民宿互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域領(lǐng)袖級(jí)的第三方平臺(tái)——Airbnb，中文名為“______”。______民宿是起源較早，是亞洲民宿發(fā)展最早的國(guó)家，且發(fā)展較完善，對(duì)我國(guó)大陸和臺(tái)灣地區(qū)民宿的產(chǎn)生和發(fā)展也有著重要影響。日本的民宿強(qiáng)調(diào)大眾化的______與自助服務(wù)，設(shè)備雖不豪華，但特別注意安全與衛(wèi)生設(shè)備條件，服務(wù)雖不精致，但極富有______，鄉(xiāng)土氣息，人情味。日本民宿發(fā)源地為_(kāi)_____與白馬山麓。日本民宿借鑒了西方建筑與文化風(fēng)格的所謂“西式民宿”，也稱為“______（Pension）”。具有濃郁本土農(nóng)村氣息的“日式民宿”，也稱為“______(FarmInn)”。2017年3月,日本政府在內(nèi)閣會(huì)議上確定了涉及民宿規(guī)定的新法案《住宅宿泊事業(yè)法》(簡(jiǎn)稱“______”)______是成為臺(tái)灣地區(qū)最早實(shí)現(xiàn)大規(guī)模民宿發(fā)展的地區(qū)。______年12月12日，臺(tái)灣地區(qū)頒定了《民宿管理辦法》。當(dāng)代______產(chǎn)品的升級(jí)改造，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、旅游農(nóng)莊、現(xiàn)代化家庭農(nóng)場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)模式的交集存在。后來(lái)隨著日本和臺(tái)灣民宿的傳入，我國(guó)也開(kāi)始引入“民宿”的概念，并且經(jīng)營(yíng)也開(kāi)始向______、______和______高品位民宿的道路發(fā)展。______是最基本的建筑類型，由于世界各地有不同的自然環(huán)境和風(fēng)土人情，因此各地的民居也展現(xiàn)了不同的建筑風(fēng)格和多祥化的建筑風(fēng)貌。早期的民宿則主要是提供______為主，附帶提供餐飲服務(wù)，現(xiàn)在的民宿提供的服務(wù)則是更為_(kāi)_____和深度性，逐步向“旅游服務(wù)場(chǎng)景化”方向發(fā)展。從各個(gè)國(guó)家的相關(guān)法律法規(guī)來(lái)看，民宿一般被限定在______間客房以內(nèi)，其中歐洲國(guó)家更是嚴(yán)格，一般不超過(guò)6間。民宿最基本、最原始的功能是______——這一人類最基本的生理和生活需求。根據(jù)馬克思經(jīng)濟(jì)學(xué)，人類的活動(dòng)有兩個(gè)基本領(lǐng)域組成：______和______。在旅游淡季，民宿不僅僅對(duì)外來(lái)旅游者開(kāi)放，還針對(duì)本地居民開(kāi)展______，以彌補(bǔ)虧損，增加收入，這是______功能的一種深化。民宿的特征概括為：規(guī)模小、______、地域文化特色明顯、______。民宿的經(jīng)營(yíng)規(guī)模一般相對(duì)酒店、賓館等其他住宿形式要小，客房數(shù)量較少，主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一個(gè)是______少，另一個(gè)是______不大。舟山的______民宿，充分利用了翁家岙青磚灰瓦石頭墻等舟山海島特色建筑風(fēng)格、古村落資源、舟山海島資源等設(shè)計(jì)元素，使民宿的地方特色非常鮮明，也是舟山市首家被評(píng)為浙江省“金宿級(jí)”的民宿。民宿雖然有規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，但是民宿的經(jīng)營(yíng)管理卻不強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化和流程化，講究“______”，講究自由的、溫馨的家的氛圍。根據(jù)所處地域的不同可分為：______民宿和______民宿。民宿分類的原則:______原則、______的科學(xué)原則和要講究實(shí)用，對(duì)現(xiàn)實(shí)民宿有指導(dǎo)意義。______是指位于農(nóng)村、風(fēng)景名勝區(qū)、交通不便的偏遠(yuǎn)地區(qū)、離島等地方的民宿，這類民宿也是國(guó)外通常所說(shuō)的民宿。______顧名思義是利用城市閑置的房屋、廠房等，通過(guò)改造等方式，為旅游者提供接待服務(wù)的民宿。根據(jù)改造程度劃分，民宿可以分為_(kāi)_____民宿和______民宿。______民宿分為兩類，一類是原來(lái)破敗無(wú)法修復(fù)的民宅，一類是沒(méi)有文化價(jià)值的民宿。根據(jù)______的劃分，民宿可以分為觀光型民宿、主題型民宿和參與型民宿舟山嵊泗的民宿多借助離島旖旎的______，莫干山的民宿主要是利用______。主題型民宿，例如：舟山有以______為主題的民宿，也有以HelloKitty為主題的民宿，還有以______為主的民宿。參與型民宿主要是為了充分利用周邊______或者_(dá)_____，而開(kāi)發(fā)的具有參與活動(dòng)的民宿，這種類型的民宿比較注重活動(dòng)的開(kāi)發(fā)。根據(jù)______劃分，民宿可以分為職業(yè)型民宿和業(yè)余型民宿。業(yè)余型民宿是指主要利用______改造出來(lái)的接待客人的民宿。業(yè)余型民宿的優(yōu)點(diǎn)是可以充分利用閑置的資源，增加人們的收入，也能緩解旅游旺季時(shí)候______。專業(yè)型民宿是指______或者改建的接待旅游者的民宿。專業(yè)型民宿的優(yōu)點(diǎn)是經(jīng)營(yíng)更為_(kāi)_____和______，存在的問(wèn)題和引發(fā)的糾紛相對(duì)較少。鄉(xiāng)村住宿形態(tài)有______、______、______等。民宿的發(fā)展始終與______密切相關(guān)，是社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化背景、技術(shù)發(fā)展程度和旅游者需求共同作用的結(jié)果。民宿發(fā)展歷程也從側(cè)面反映了______和______。民宿在英國(guó)被稱為“______”，也即是我們今天所謂的“B&B”。______大戰(zhàn)后，民宿就成為其振興其鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的主要手段之一。在民宿發(fā)展的早期，只是作為發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、彌補(bǔ)鄉(xiāng)村酒店等接待設(shè)施和能力的不足而存在的，基礎(chǔ)設(shè)施也比較差，農(nóng)戶提供的產(chǎn)品有限，無(wú)論產(chǎn)品形式和內(nèi)容比較單一，多為住宿、餐飲及向?qū)Х?wù)，即“______”為主。民宿______也開(kāi)始得到重視，重視為旅游者營(yíng)造溫馨的、充滿人情味的家的氛圍，民宿與傳統(tǒng)住宿業(yè)態(tài)的區(qū)別也越來(lái)越明顯。民宿的______和社交功能的重要性已經(jīng)很高，也成為影響旅游者進(jìn)行民宿選擇的主要因素。民宿開(kāi)始重視______和______，也就是民宿開(kāi)始逐步成為旅游者出游的動(dòng)機(jī)。裸心生活休閑方式為意象是“______”?，F(xiàn)在民宿的發(fā)展趨勢(shì)正在逐步的服務(wù)場(chǎng)景化，就是依托于______和______以及虛擬技術(shù)，以旅游者休閑體驗(yàn)需求為核心，根據(jù)民宿所在地自然、文化旅游資源，深入挖掘民宿產(chǎn)品，使民宿走上更加具有個(gè)性化的、講究情懷、有溫度的發(fā)展道路。當(dāng)前民宿行業(yè)發(fā)生重大變化，主要體現(xiàn)在______、高端民宿的發(fā)展、______現(xiàn)象日益突出。英國(guó)最早的民宿，它的性質(zhì)是屬于______的招待。英國(guó)政府對(duì)通過(guò)經(jīng)營(yíng)許可的農(nóng)家頒布牌照，并且有專門的系統(tǒng)對(duì)______、______等進(jìn)行統(tǒng)一管理。英國(guó)在1968年頒布了《CountrysideAct》，其中重點(diǎn)指出______和______歷史遺產(chǎn)。英國(guó)在1983年由民間設(shè)立“______”（FarmHolidayBureau）。2008年在美國(guó)成立的Airbnb當(dāng)前業(yè)務(wù)正逐漸走向______，也讓千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)家庭成為潛在的民宿業(yè)主。Airbnb在______的傳播、民宿______方面起著重要的作用。2017年年底，______市議會(huì)通過(guò)了新法規(guī)，對(duì)Airbnb等短租民宿平臺(tái)進(jìn)行監(jiān)管。2017年，紐約州出臺(tái)一項(xiàng)新規(guī)，按照新規(guī)，Airbnb的房屋分享模式被監(jiān)管方判定是______行為。______發(fā)展過(guò)程對(duì)日本民宿影響比較大。20世紀(jì)60年代，臺(tái)灣最早的民宿形成在______。1991年至2000年，臺(tái)灣地區(qū)民宿業(yè)發(fā)展進(jìn)入快速成長(zhǎng)階段，政府的______與______是這一時(shí)期的重點(diǎn)?！稗r(nóng)家樂(lè)”的特點(diǎn)是______結(jié)合農(nóng)業(yè)，______結(jié)合農(nóng)業(yè)，體驗(yàn)結(jié)合______。現(xiàn)在還普遍存在的活動(dòng)——______，就是源自于“農(nóng)家樂(lè)”。隨著產(chǎn)品各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的升級(jí)在______，開(kāi)始出現(xiàn)了當(dāng)代農(nóng)莊的雛形。民宿講究“______”，特別重視主人文化。城市民宿的重點(diǎn)是建筑外觀保持原貌突出______，內(nèi)部裝修裝潢方面進(jìn)行______，突出______。二、簡(jiǎn)答題民宿是從什么時(shí)候開(kāi)始的呢？簡(jiǎn)述“朝圣說(shuō)”。簡(jiǎn)述民宿的發(fā)展。英國(guó)最早的民宿是什么樣的？英國(guó)的B&B有什么特色？在1983年由民間設(shè)立“農(nóng)場(chǎng)假日協(xié)會(huì)”（FarmHolidayBureau），對(duì)其會(huì)員有哪些要求？簡(jiǎn)述法國(guó)民宿的起源與發(fā)展。簡(jiǎn)述法國(guó)民宿規(guī)范管理模式。簡(jiǎn)述美國(guó)民宿的起源與發(fā)展。簡(jiǎn)述日本民宿的起源與發(fā)展。簡(jiǎn)述中國(guó)臺(tái)灣民宿的起源與發(fā)展。簡(jiǎn)述臺(tái)灣民宿經(jīng)營(yíng)模式?！稗r(nóng)家樂(lè)”是什么？農(nóng)莊相比農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品的升級(jí)之處主要體現(xiàn)在哪些地方？民居是什么？民宿、民居和農(nóng)家樂(lè)三者的共同之處有哪些？民宿、民居和農(nóng)家樂(lè)三者的不同之處有哪些？民宿與客棧、酒店相似之處有哪些？民宿與客棧、酒店差異之處有哪些？簡(jiǎn)述民宿的基本屬性。根據(jù)馬克思經(jīng)濟(jì)學(xué)，人類的活動(dòng)有兩個(gè)基本領(lǐng)域，分別是什么？簡(jiǎn)述民宿的文化屬性。簡(jiǎn)述民宿的體驗(yàn)性。民宿社會(huì)屬性的體現(xiàn)。簡(jiǎn)述民宿的特征。簡(jiǎn)述民宿的定義。簡(jiǎn)述民宿分類的原則和其它事物的分類有共通之處。簡(jiǎn)述民宿的分類。民宿產(chǎn)生的原因。民宿崛起的原因。第二章民宿就業(yè)與教育一、填空題與民宿如火如荼的發(fā)展相比，民宿人才培養(yǎng)卻比較滯后，人才“_____”成為可持續(xù)發(fā)展的痛點(diǎn)和瓶頸之一。民宿人才的來(lái)源分為可以分為兩大類，一類是_____，一類是_____。我國(guó)的旅游需求進(jìn)入了新常態(tài)：越來(lái)越多的人熱衷于_____，傾心于_____住宿。從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)分析民宿，經(jīng)濟(jì)活動(dòng)包括_____、_____和_____三個(gè)環(huán)節(jié)。民宿業(yè)可以分為_(kāi)____和服務(wù)生產(chǎn)或供應(yīng)、民宿銷售、_____和民宿周邊產(chǎn)品開(kāi)發(fā)四個(gè)環(huán)節(jié)。民宿的供應(yīng)包括有形的_____和民宿_____和以及無(wú)形的民宿服務(wù)供應(yīng)。民宿產(chǎn)品和服務(wù)的供應(yīng)包括民宿_____和_____供應(yīng)、民宿_____供應(yīng)。民宿的銷售包括_____銷售和民宿的_____。民宿的經(jīng)營(yíng)與管理是負(fù)責(zé)民宿_____的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，例如民宿人員安排、收益與支出等。民宿周邊產(chǎn)品開(kāi)發(fā)則主要是指民宿借助_____，開(kāi)發(fā)的除餐飲和住宿外的其它產(chǎn)品，在海邊開(kāi)展的水上樂(lè)園，田園風(fēng)光的鄉(xiāng)村開(kāi)展的采摘活動(dòng)以及民宿的伴手禮等等。民宿產(chǎn)業(yè)鏈條是在以_____為核心點(diǎn)的基礎(chǔ)上，向其上游和下游延伸，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。民宿完整的生產(chǎn)活動(dòng)包括民宿物品生產(chǎn)和供應(yīng)，民宿_____，民宿_____，民宿裝飾裝潢，民宿_____、民宿管理、民宿周邊產(chǎn)品等內(nèi)容。宿行業(yè)相關(guān)的崗位包括：民宿_____、民宿_____（包括民宿主人）、民宿宣傳營(yíng)銷等核心崗位，以及相應(yīng)的新的民宿相關(guān)公司。民宿行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是_____。民宿人才需求特征：綜合性、_____、結(jié)構(gòu)性、_____。與傳統(tǒng)住宿業(yè)態(tài)一樣，民宿也是涉及到旅游者的吃、住、行、游、購(gòu)、娛六大旅游消費(fèi)行為，橫跨部門多，也就說(shuō)民宿的功能具有_____。民宿人才需求的專業(yè)性與_____是一對(duì)矛盾統(tǒng)一體，兩者看似矛盾，其實(shí)本質(zhì)上是統(tǒng)一的。民宿人才需求的結(jié)構(gòu)性主要是從兩個(gè)方面來(lái)談，一是_____方面的結(jié)構(gòu)性，一個(gè)是_____方面的結(jié)構(gòu)性。從民宿的_____和_____的角度來(lái)講，民宿講究“規(guī)范而不規(guī)矩”，民宿本身的文化屬性、體驗(yàn)屬性和情感屬性要求民宿追求地域文化特色、民宿自身特色和“家庭氛圍”的外化特征以及內(nèi)在精神。從民宿的工作內(nèi)容而言，要求民宿從業(yè)人員具有一定的_____。從業(yè)人員是一個(gè)“綜合型，專業(yè)型，有創(chuàng)造性”的_____人才。民宿行業(yè)的工作要求：熱情周到、_____、創(chuàng)新能力較強(qiáng)、_____、較高的宣傳營(yíng)銷能力。因?yàn)槊袼薜默嵥槭虑楸容^多，人手比較少，從業(yè)人員必須_____，才能減少錯(cuò)誤的發(fā)生。民宿從業(yè)人員往往會(huì)在同一個(gè)時(shí)間段從事幾項(xiàng)工作任務(wù)，既有比較大的事情，也有比較瑣碎的小問(wèn)題，而不是只做某一項(xiàng)的專門任務(wù)，這樣就比較消耗精力，特別是在繁忙時(shí)段，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)“毫無(wú)頭緒”“不知道先從哪個(gè)事情下手”的困境，還會(huì)經(jīng)常碰到一些情緒控制不好的客人投訴，要求民宿從業(yè)人員必須要吃苦耐勞，擁有_____。在“規(guī)范而不規(guī)矩”本質(zhì)屬性的前提下，每個(gè)民宿從業(yè)人員都是一個(gè)擁有自己“_____、_____、_____”能力的人，每個(gè)擁有鮮明特色的個(gè)人才是民宿特色最根本的來(lái)源和靈魂。_____是民宿工作的核心精神。民宿的社會(huì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值就是要通過(guò)_____來(lái)實(shí)現(xiàn)，所以需要特別重視_____。民宿的從業(yè)人員要熟悉_____，會(huì)應(yīng)用相關(guān)工具制作民宿的_____，會(huì)利用愛(ài)彼迎、飛豬、小豬短租、途家等第三方平臺(tái)做預(yù)訂銷售。民宿業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)今國(guó)內(nèi)一個(gè)具有一定規(guī)模、發(fā)展迅速的_____產(chǎn)業(yè)。民宿業(yè)的主要部門主要有政府旅游部門、民宿、_____、民宿建筑公司、民宿策劃公司、民宿營(yíng)銷公司、_____和_____。由于民宿在增加農(nóng)民收入，調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等新農(nóng)村建設(shè)中的作用非常明顯，在解決就業(yè)方面的效果也非常顯著，所以_____對(duì)民宿的發(fā)展也越來(lái)越重視。_____是民宿行業(yè)最本色的就業(yè)部門。民宿的運(yùn)營(yíng)需要_____、_____、_____、_____等崗位的工作人員。餐飲崗位的員工可以是做_____、也可以是會(huì)做_____、咖啡、_____等休閑點(diǎn)心飲品。房務(wù)崗位員工除了_____外，也可以是_____、插花等。對(duì)于民宿本身的從業(yè)崗位也可以是_____。由于民宿涉及到規(guī)劃設(shè)計(jì)和裝飾裝潢，這就需要有專門的_____。民宿與酒店和民居的功能和特征都不盡相同，所以民宿的設(shè)計(jì)人員一定要具有一定的_____，不然設(shè)計(jì)出來(lái)的產(chǎn)品后期會(huì)面臨很多問(wèn)題。民宿設(shè)計(jì)部門以____為主的交叉部門，也可以設(shè)計(jì)專業(yè)或者室內(nèi)裝潢專業(yè)的人經(jīng)過(guò)_____來(lái)承擔(dān)這個(gè)崗位的工作。民宿策劃公司也是民宿專業(yè)的學(xué)生一個(gè)重要的_____。為了增加競(jìng)爭(zhēng)力，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的業(yè)務(wù)員需要經(jīng)常跑民宿、跑業(yè)務(wù)，和民宿業(yè)主進(jìn)行溝通，所以以電子商務(wù)平臺(tái)公司為主的_____也是一個(gè)重要的就業(yè)方向。伴隨著民宿的發(fā)展，目前民宿行業(yè)新興起來(lái)一個(gè)新的業(yè)態(tài)——_____，就是專門負(fù)責(zé)給民宿提供咨詢、洗滌、衛(wèi)生、旺季服務(wù)人員、甚至代為管理的工作，然后按照一定的比例分成獲得收入。民宿行業(yè)的一些主要的工作崗位，主要包括_____、民宿策劃師、民宿設(shè)計(jì)師、民宿營(yíng)銷人員、_____、民宿合伙人、_____、前臺(tái)接待、客房員等。_____是民宿的重要產(chǎn)品和收益來(lái)源。餐飲人員會(huì)烘焙、烹飪等技術(shù)，畢竟不同的客人口味不同，同一批客人也會(huì)不斷地更換食物，并且最好有比較良好的_____，可以向客人介紹自己的菜品和特色，做一個(gè)優(yōu)秀的“_____”。房務(wù)人員需要態(tài)度_____，客房清掃的技能_____，在旅游旺季，這些任務(wù)也可以找一些農(nóng)村的_____來(lái)完成。房務(wù)人員最好能夠掌握_____、_____等技能，能夠掌握包括床上用品在內(nèi)的床上用品的優(yōu)點(diǎn)和特色，適時(shí)向客人客人介紹。前臺(tái)人員要具有比較強(qiáng)的_____，能夠熟練使用民宿預(yù)訂軟件和WORD、EXCLE、PPT等辦公軟件，對(duì)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情和旅游狀況比較熟悉。前臺(tái)人員不僅要為客人提供最好的_____功能，還要給客人推薦最舒適的休閑活動(dòng)和性價(jià)比最高的_____。策劃人員需要具備比較強(qiáng)的_____和表達(dá)能力，擁有較強(qiáng)的_____和組織能力。營(yíng)銷宣傳人員具有良好的溝通能力和_____的能力，具備一定的文藝能力和_____。民宿設(shè)計(jì)人員最好是具備_____的設(shè)計(jì)人員，有較強(qiáng)的視覺(jué)搭配能力。酒店的管家實(shí)質(zhì)上是高級(jí)入住客人或者重要客人的私人管家，提供的是_____服務(wù)。民宿管家是整個(gè)民宿的管家，類似與酒店的總經(jīng)理的職務(wù)，是僅次于民宿主人的崗位，具有較高的管理權(quán)限，甚至對(duì)于一些連鎖式的民宿，民宿管家和店長(zhǎng)一樣，是某一個(gè)民宿的_____。民宿管家需要有比較強(qiáng)的_____和_____，以及_____的能力。民宿創(chuàng)業(yè)者包括_____，就是自己投資做民宿或者相關(guān)的行業(yè)。民宿創(chuàng)業(yè)者需要具有強(qiáng)大的_____，以及良好的_____、管理能力和_____。民宿創(chuàng)業(yè)者要積極形成自己的_____，處理好同政府旅游部門、上下游企業(yè)的關(guān)系，要_____，同時(shí)要做好產(chǎn)品_____、監(jiān)管和更新。民宿工作職能并不是每一個(gè)職能有一個(gè)主要負(fù)責(zé)人，而是很有可能一個(gè)人要承擔(dān)兩個(gè)或者兩個(gè)以上的職能，要了解多個(gè)甚至全部職能和簡(jiǎn)單入門的操作，這是民宿人才需求具有_____的體現(xiàn)。我國(guó)民宿目前存在的問(wèn)題：_____、民宿人才結(jié)構(gòu)矛盾突出、_____。民宿服務(wù)人員不足，這主要是由于我國(guó)民宿發(fā)展_____，人員_____，但是民宿起步又比較晚這一客觀原因造成的。民宿存在的問(wèn)題有很多是由氣候、環(huán)境等客觀因素造成的，可是如果我國(guó)民宿行業(yè)教育跟得上的話，是可以解決或者緩解的。因此，歸根結(jié)底還是_____造成的，_____的必要性和重要性就凸現(xiàn)出來(lái)了。我國(guó)教育結(jié)構(gòu)體系從層次來(lái)劃分，可以分為_(kāi)____教育、中等教育、_____教育、_____教育。我國(guó)教育結(jié)構(gòu)體系從類型來(lái)劃分，可以分為_(kāi)____教育、成人教育、_____教育、_____、繼續(xù)教育。普通高等教育特點(diǎn)是重視以_____、管理能力、_____和_____為主的綜合能力培養(yǎng)，其高級(jí)人才重視事物規(guī)律的研究。職業(yè)教育的特點(diǎn)就是以_____為主，_____為輔的教育，其高級(jí)人才重視高級(jí)技術(shù)的應(yīng)用。_____，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵性因素。_____是民宿的核心吸引物，是民宿的魅力之源，要著重培養(yǎng)和造就更多的民宿主人和管家。民宿的特點(diǎn)是_____。_____是民宿規(guī)?；l(fā)展的必然要求，是民宿的商業(yè)之路。_____是民宿人力資源建設(shè)的解決之道，是民宿發(fā)展之本。人才的培養(yǎng)需要通過(guò)_____和_____來(lái)完成。解決我國(guó)民宿面臨的問(wèn)題，需要把_____與教育相對(duì)接，努力提升高等教育，強(qiáng)化職業(yè)教育和培訓(xùn)，將教育引入民宿中，進(jìn)一步促進(jìn)民宿業(yè)的發(fā)展，有效調(diào)整_____，對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行有效適應(yīng)，促使民宿專業(yè)拓展、融通到產(chǎn)業(yè)和行業(yè)中。_____在民宿業(yè)主經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、活動(dòng)策劃等綜合素質(zhì)方面起著重要作用，對(duì)民宿發(fā)展規(guī)律的特點(diǎn)的研究，為民宿的發(fā)展提供著重要的指導(dǎo)意義。教學(xué)內(nèi)容以_____為導(dǎo)向。教育要想促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，就必須與當(dāng)?shù)氐腳____、_____相一致。專業(yè)設(shè)置和建設(shè)一般都具有一定的滯后性，為了更好地適應(yīng)民宿市場(chǎng)的變化，我們的專業(yè)課程設(shè)置要具有一定的_____和_____。在建設(shè)發(fā)展民宿專業(yè)時(shí)，為了讓學(xué)生掌握更為先進(jìn)的民宿管理經(jīng)驗(yàn)，要積極加強(qiáng)_____。引導(dǎo)民宿從業(yè)人員樹(shù)立_____理念，鼓勵(lì)他們不斷通過(guò)各種方式和渠道去學(xué)習(xí)，提高自身的技術(shù)技能水平，實(shí)現(xiàn)自身的_____。_____，引進(jìn)或者培養(yǎng)民宿專業(yè)學(xué)科帶頭人，積極發(fā)揮學(xué)科帶頭人的核心作用。二、簡(jiǎn)答題民宿管家有哪些崗位職責(zé)？民宿管家有哪些崗位要求？造成民宿專業(yè)化不足和同質(zhì)化現(xiàn)象非常嚴(yán)重的問(wèn)題的原因是什么？民宿人才的來(lái)源分可以分為哪幾類？簡(jiǎn)述民宿產(chǎn)業(yè)構(gòu)成的原因。民宿業(yè)有哪四個(gè)環(huán)節(jié)？簡(jiǎn)述民宿產(chǎn)業(yè)構(gòu)成。民宿行業(yè)相關(guān)的崗位包括哪些？民宿人才需求特征有哪些？民宿人才需求特征綜合性的體現(xiàn)？民宿人才需求特征專業(yè)性的體現(xiàn)？民宿人才需求特征結(jié)構(gòu)性的體現(xiàn)？民宿人才需求特征創(chuàng)造性的體現(xiàn)？民宿行業(yè)的工作要求？簡(jiǎn)述民宿的宣傳營(yíng)銷與傳統(tǒng)的住宿業(yè)態(tài)的宣傳營(yíng)銷不同。民宿人員如何進(jìn)行營(yíng)銷宣傳？民宿業(yè)有哪些工作部門？民宿自身有哪些要求？什么是民宿管理公司？什么是民宿策劃公司？民宿行業(yè)的工作崗位包括哪些？民宿行業(yè)房務(wù)人員應(yīng)具備哪些要求？民宿行業(yè)前臺(tái)人員應(yīng)具備哪些能力？民宿管家與酒店管家的區(qū)別。民宿管家需要具備哪些能力？民宿創(chuàng)業(yè)者需要具備哪些條件？民宿目前存在的問(wèn)題。民宿人才結(jié)構(gòu)矛盾突出的體現(xiàn)？簡(jiǎn)述我國(guó)教育的現(xiàn)狀。簡(jiǎn)述民宿行業(yè)的教育及體系。對(duì)民宿教育有什么建議？第三章民宿客人一、填空題1.民宿客人是______和_______（潛在的）民宿消費(fèi)者，其表現(xiàn)形式為：一是他地性，即民宿客人離開(kāi)居所，到居所以外的地方住宿或停留的人；2.民宿客人到他地住宿或停留具有______的特點(diǎn)，不可導(dǎo)致永久性居留；3.民宿客人外出有著特殊的______，希望在他地獲取不同于居所的經(jīng)歷。4.因此，結(jié)合民宿和民宿活動(dòng)的概念，民宿客人被認(rèn)為是：出于就業(yè)和移民以外任何原因，暫時(shí)_______________的人。5._____________，是指民宿需求同其他變量（影響因素）之間的關(guān)系。6.民宿活動(dòng)作為一種___________，其覆蓋面較大，許多因素都可能對(duì)需求的產(chǎn)生以及在具體的民宿活動(dòng)實(shí)現(xiàn)有很大的影響。7.由于各種因素的變化都會(huì)使民宿需求發(fā)生這樣或那樣的變化，這就使得民宿市場(chǎng)可能存在很大的_____。8.民宿需求的波動(dòng)變化，往往超過(guò)經(jīng)營(yíng)者的預(yù)測(cè)，需求彈性不僅表現(xiàn)為需求量有時(shí)變動(dòng)較大，而且還表現(xiàn)為_(kāi)_____的變化。9.民宿需求的_______還由于民宿供給缺乏彈性而表現(xiàn)得更為明顯。10.在一個(gè)時(shí)期期內(nèi)，民宿所能提供的民宿產(chǎn)品，無(wú)論從____、____和____上，都不可能隨著需求的變化而迅速地作出反應(yīng)。11.從___的角度來(lái)看，民宿屬于非必須消費(fèi)。12.同理，當(dāng)民宿所在地出現(xiàn)非正常情況，如____、___等，也會(huì)影響民宿需求，這是由民宿業(yè)的脆弱性所決定的。13.__________是一個(gè)以全球?yàn)榛顒?dòng)領(lǐng)域的世界性民宿市場(chǎng)，故者產(chǎn)生活動(dòng)的范圍遍布世界各個(gè)地區(qū)，基于各自的社會(huì)背景、人生經(jīng)歷、興是愛(ài)好等各不相同，民宿類型眾多，14.由此而產(chǎn)生的需求類型也相當(dāng)多，為滿足不同的需求，需要由眾多的行業(yè)共同協(xié)作，提供____、____、____、____、____、____等方面的服務(wù)及設(shè)施，滿足民宿客人不同時(shí)間、不同方面的具體需要。15.受_________和社_________的影響，民宿產(chǎn)品在不同季節(jié)和不同區(qū)域的銷售量差異相當(dāng)大。16.客源地的氣候條件、假期、節(jié)日以及人們外出的傳統(tǒng)習(xí)慣等都會(huì)影響民宿的需求量，導(dǎo)致了民宿市場(chǎng)______的特點(diǎn)，造成旺季設(shè)施和人員供不應(yīng)求、淡季大量閑置的問(wèn)題；17.各地資源開(kāi)發(fā)程度及知名度、設(shè)施配套程度、居民收入水平等也極不平衡，導(dǎo)致了民宿市場(chǎng)_____的特點(diǎn)。即使同一目的地，也存在需求的距離衰減規(guī)律，形成一、二、三級(jí)市場(chǎng)。18.客源在___和___上分布的不平衡性，一方面給民宿供給帶來(lái)了許多困難，另一方面也表明各民宿市場(chǎng)之間是可以相互彌補(bǔ)、綜合利用的。19.為了達(dá)到相對(duì)的民宿供求平衡，規(guī)劃時(shí)不能按旺季需求設(shè)計(jì)民宿供給，通常按比______略高的需求規(guī)模設(shè)計(jì)供給。20.______，通過(guò)在經(jīng)營(yíng)管理上挖掘潛力，以彌補(bǔ)供給的不足。21.這樣可以避免淡季時(shí)設(shè)施和人員大量閑置而造成的損失。同時(shí)，可利用價(jià)格杠桿來(lái)調(diào)節(jié)和制約需求。22.民宿____利用優(yōu)惠等差價(jià)策略吸引客源，以保證有收入來(lái)源。23.在____方面，應(yīng)充分發(fā)揮宣傳營(yíng)銷的引導(dǎo)作用，讓市場(chǎng)了解民宿產(chǎn)品的個(gè)性特色，以有效地?cái)U(kuò)大市場(chǎng)容量。24.民宿消費(fèi)目的是最根本的特征，它代表了體驗(yàn)民宿的具體動(dòng)機(jī)，按此特征進(jìn)行分類，對(duì)民宿客人細(xì)分也有較高的參考價(jià)值。根據(jù)民宿消費(fèi)目的劃分，可把民宿客人分為_(kāi)___、____、____、____、____、____、____、____、____和____。各類民宿客人在民宿需求方面存在一定的差異。25.____是一種有目的、有意識(shí)的審美體驗(yàn)活動(dòng)26.民宿需求能否產(chǎn)生、民宿活動(dòng)能否實(shí)現(xiàn)，會(huì)受到諸多因素的影響，這其中既有____、____等社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展因素的影響，也有民宿動(dòng)機(jī)等個(gè)人心理因素的影響。27.只有當(dāng)這些必要的____和____都成熟和具備，潛在的民宿客人才能轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的民宿客人。28.民宿是一種______，需要有足夠的財(cái)力做保障。29.一個(gè)人的______，或者確切地說(shuō)是其家庭的收入水平和富裕程度，與人們的活動(dòng)選擇有著直接的聯(lián)系，決定著他能否成為民宿客人、如何選擇民宿目的地和民宿消費(fèi)水平的高低。30.一個(gè)人必須在滿足了__________以后還有剩余的可支配收入，才能支付民宿消費(fèi)所需費(fèi)用。31._______是指?jìng)€(gè)人從各種途徑所獲得的收入的總和，包括工資、租金收入、股利股息及社會(huì)福利等。32.個(gè)人收入是預(yù)測(cè)個(gè)人的________、________及評(píng)估經(jīng)濟(jì)情況好壞的一個(gè)有效的指標(biāo)。33.當(dāng)個(gè)人收人或家庭收入不足以_________時(shí)，該家庭成員很少會(huì)外出休閑；34.而一旦收入水平超過(guò)_____，該家庭的休閑支出便會(huì)以較快的速度增長(zhǎng)。35.當(dāng)個(gè)人的可支配收入_____時(shí)，用于家庭文娛活動(dòng)的開(kāi)支也較多。36.對(duì)此，法國(guó)統(tǒng)計(jì)學(xué)家恩格爾提出恩格爾定律：一個(gè)家庭收入越____，家庭收入中或家庭總支出中用來(lái)購(gòu)買食物的支出所占的比例就越大；37.隨著家庭收入的增加，家庭收入或家庭支出中用來(lái)購(gòu)買食物的支出比例將會(huì)_____。38.恩格爾系數(shù)是________的比例。39.一般來(lái)說(shuō)，恩格爾系數(shù)____60%％就是極貧窮地區(qū)，____30％則可以認(rèn)為較為富裕40.一個(gè)人真正能夠進(jìn)行民宿活動(dòng)，不僅要求他具備經(jīng)濟(jì)上的支付能力，還必須有充足的____。41.從某種程度上來(lái)說(shuō)，時(shí)間對(duì)民宿客人的影響有時(shí)要大于_____，其緣由是每個(gè)人所能支配的時(shí)間是固定不變的，而民宿行為是發(fā)生在一定的閑暇時(shí)間內(nèi)的。42.閑暇時(shí)間是社會(huì)給予人的一種補(bǔ)償，是保持_______的因素。43.人的隨意自由安排的時(shí)間不是工作之外的_____，它只是其中的部分。44.一個(gè)人閑暇時(shí)間的多少是________、________、________而異的。45.民宿活動(dòng)是在__________________，沒(méi)有時(shí)間，民宿活動(dòng)不可能發(fā)生46.但有了時(shí)間人們也未必去民宿。47.在傳統(tǒng)上，人們通常將時(shí)間劃分為兩部分：________、________。48.這種___________認(rèn)為，人除了工作之外的時(shí)間全部屬于自己可自由支配的時(shí)間，49.在傳統(tǒng)時(shí)間觀的基礎(chǔ)上，現(xiàn)代的休閑時(shí)間觀將時(shí)間劃分為四個(gè)部分：________、________、________、________50.各國(guó)公共假日的多少與各國(guó)傳統(tǒng)及_____有關(guān)。51.西方國(guó)家最典型的公共假日是____和____。52.另外，不少國(guó)家都有具有本國(guó)特色的節(jié)日。我國(guó)的公共假日包括________、________、________53.自1999年開(kāi)始，我國(guó)開(kāi)始實(shí)行公共“長(zhǎng)假”制度，通過(guò)調(diào)節(jié)工作日，使上述的假期一般能夠達(dá)到___天左右54.隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展和世界工人階級(jí)不懈努力，目前經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的工業(yè)化國(guó)家中大都規(guī)定了對(duì)就業(yè)員工實(shí)行_______制度。55.各國(guó)對(duì)帶薪假期時(shí)間長(zhǎng)短的法律規(guī)定不一，法國(guó)是第一個(gè)以立法形式規(guī)定就業(yè)員工享有帶薪假期的國(guó)家56.如今，法國(guó)帶薪假期延長(zhǎng)為每年4周，比利時(shí)3周，丹麥5周，德國(guó)2.5-3周，意大利2周，美國(guó)______周，由于帶薪假期時(shí)間長(zhǎng)而且集中，發(fā)達(dá)國(guó)家的就業(yè)者多利用此時(shí)間外出旅游。57.我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)受國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的制約，享有帶薪假期的人只局限于_____。58.一個(gè)人的______是決定其能否成為民宿客人的重要因素。59.民宿活動(dòng)在于民宿客人對(duì)民宿的親自鑒賞和民宿經(jīng)歷的___，而要順利完成從常住地到民宿所在地之間和民宿所在地各景點(diǎn)之間的空中移動(dòng)以及游覽等各項(xiàng)活動(dòng)，必須以良好的身體作為保證60.身體健康程度不同，對(duì)________的要求就存在差異，使民宿活動(dòng)的實(shí)現(xiàn)受到不同程度的影響。61.______，有充沛的體力作保證，擁有更多選擇自己所喜好的民宿活動(dòng)的機(jī)會(huì)；62.______，只能在體力允許的范圍內(nèi)選擇旅程較短、耗時(shí)較少的民宿活動(dòng)。所以，健康的身體是民宿客人產(chǎn)生的重要條件。63.____是指人對(duì)某種目標(biāo)的渴求或欲望，是人的一種主觀反映。64.它是指?jìng)€(gè)體因感到缺失某種東西的不足之感，而又期望得到這種東西的追求之感，兩種狀態(tài)對(duì)照而形成的一種_____。65.這種對(duì)照會(huì)破壞人們____________，為了恢復(fù)平衡，人們就會(huì)產(chǎn)生某種需求來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)。66.______是人類活動(dòng)的基本動(dòng)力，它激發(fā)人們朝一定方向努力，并指向某種具體對(duì)象，以求得自身的滿足。67.人們?cè)械腳_____滿足之后，還會(huì)有新的需求出現(xiàn)，周而復(fù)始，呈現(xiàn)出動(dòng)態(tài)的發(fā)展過(guò)程，體現(xiàn)了人類永不滿足、勇于進(jìn)取的精神狀態(tài)。68.___是發(fā)動(dòng)和維持人的活動(dòng)，并使活動(dòng)指向一定目標(biāo)的心理傾向。69.動(dòng)機(jī)產(chǎn)生于人的某種需求，它體現(xiàn)著所需求的客觀事物對(duì)人的活動(dòng)的_____。70.當(dāng)人產(chǎn)生某種需求時(shí)，就會(huì)出心理上的緊張或不安，這種緊張或不安就成為一種驅(qū)動(dòng)力，于是就產(chǎn)生了______。71.有了動(dòng)機(jī)后，就要選擇或?qū)ふ襙__標(biāo)；72._____和_____緊密相連，但又有差異。僅有愿望而不付諸行動(dòng)的需求不能成為動(dòng)機(jī)。73.。民宿動(dòng)機(jī)在民宿需求的刺激下,推動(dòng)一個(gè)人進(jìn)行民宿活動(dòng)的內(nèi)部驅(qū)動(dòng)力,是民宿需求的_____和_____。74.精心進(jìn)行____，完善民宿功能和民宿產(chǎn)品體系，塑造民宿的整體吸引力。75.______，首先民宿本身的吸引力是最大誘因。76.民宿特色是_____前來(lái)民宿的重要因素，也是民宿客人評(píng)價(jià)一個(gè)民宿最重要的內(nèi)容。77.民宿越是具有____，對(duì)民宿客人的吸引力就越大。78.在民宿的設(shè)計(jì)上要以___，盡可能地保持當(dāng)?shù)匚幕娘L(fēng)貌，以滿足民宿客人求真求實(shí)的心理。79.______的民宿產(chǎn)品是激發(fā)旅游動(dòng)機(jī)的條件。同時(shí)，___、___、___的民宿設(shè)施是激發(fā)民宿動(dòng)機(jī)的保證，民宿設(shè)施的數(shù)量、規(guī)模、檔次、位置要充分滿足民宿客人需要，而且要滿足不同階層、不同地區(qū)、不同心理民宿客人的需要。二、簡(jiǎn)答題民宿客人與一般客人的不同，主要表現(xiàn)在哪些方面季節(jié)性和區(qū)域性明顯體現(xiàn)在什么方面以消費(fèi)目的為標(biāo)準(zhǔn)劃分有哪些類型的民宿客人根據(jù)各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)特征劃分民宿客人購(gòu)物型民宿客人的特點(diǎn)宗教朝覲型民宿客人的特點(diǎn)民宿客人是這么形成的民宿客人形成的客觀條件民宿客人形成的主觀條件民宿需求的基本類型。描述民宿動(dòng)機(jī)的類型影響民宿動(dòng)機(jī)的客觀因素影響民宿動(dòng)機(jī)的主觀因素如何提升民宿硬件如何以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)誘發(fā)民宿動(dòng)機(jī)如何加強(qiáng)營(yíng)銷引導(dǎo)消費(fèi)如何以創(chuàng)新增強(qiáng)魅力如何理解需求彈性大概述需求的種類需求易誘導(dǎo)體現(xiàn)在什么方面概述需求的高度競(jìng)爭(zhēng)性觀光型民宿客人的特點(diǎn)休閑型民宿客人的特點(diǎn)文化型民宿客人的特點(diǎn)公務(wù)型民宿客人的特點(diǎn)家庭事務(wù)型民宿客人的特點(diǎn)那些是謀生活動(dòng)時(shí)間那些是閑暇時(shí)間那些是公共假日那些帶薪假期第四章民宿女主人一、填空題在實(shí)際的民宿運(yùn)營(yíng)中，經(jīng)營(yíng)的成敗及績(jī)效的高低不僅取決于當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐母鞣N運(yùn)行過(guò)程的客觀因素，如既定的經(jīng)營(yíng)規(guī)則，可供支配的人力、物力和財(cái)力，無(wú)形的社會(huì)文化因素等，還往往取決于___________________。民宿女主人是管理活動(dòng)的______、______，民宿女主人素質(zhì)的高低直接決定著民宿女主人主觀能動(dòng)性作用的力度。民宿女主人作為女性，在具有女性特有的______、______、______、______，迂回和間接斡旋的溝通方式，使得民宿女主人在協(xié)調(diào)民宿多項(xiàng)事務(wù)中具有男性不可比擬的能力優(yōu)勢(shì)。我國(guó)自古以農(nóng)立國(guó)，有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的農(nóng)耕文化。千百年來(lái)，更是形成了______四大形態(tài)，成為國(guó)人的生活寫(xiě)照。民俗文化是民宿經(jīng)營(yíng)的______，是擺脫同質(zhì)化的有效砝碼，提升重游率的取之不盡用之不竭的源泉，也是民宿女主人設(shè)計(jì)民宿活動(dòng)項(xiàng)目和伴手禮的文化來(lái)源。民俗文化是一個(gè)________，民俗學(xué)界公認(rèn)的范疇老藝人人衰藝絕、老作坊推倒碾碎、老工藝失傳摻假等現(xiàn)象層出不窮，即便幸存的______、______、______等經(jīng)典民間民俗文化藝術(shù)，也已日漸衰落。民宿的發(fā)展為保護(hù)、挖掘、傳承、弘揚(yáng)民俗文化提供了新的平臺(tái)，民宿對(duì)于在地民俗文化的深入挖掘，創(chuàng)新民宿產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，使客人有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)、了解傳統(tǒng)的民俗文化，滿足了客人“__________________”的心理需求。更重要的是，將________作為民宿產(chǎn)品的底蘊(yùn)，無(wú)疑會(huì)使此類產(chǎn)品的檔次和品位大大提高。_________就是季節(jié)性果蔬和時(shí)令節(jié)慶的餐飲習(xí)俗。民宿飲食文化資源不但是吸引游客的重要手段，還是_________________在民宿女主人餐飲產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，體現(xiàn)于______、______、______等服飾伴隨著______、______、______，使民宿呈現(xiàn)出越來(lái)越豐富的特色民宿女主人獨(dú)特的美麗被襯托得愈加出彩，服飾文化也成為當(dāng)今的民宿活動(dòng)項(xiàng)目中成為_(kāi)_______________，又增添了民宿亮點(diǎn)。傳統(tǒng)技藝是民間千百年生產(chǎn)生活傳承下來(lái)的_____________，我國(guó)傳統(tǒng)技藝種類繁多，底蘊(yùn)深厚，豐富多彩，為民宿產(chǎn)品設(shè)計(jì)增添了生動(dòng)的內(nèi)容。傳統(tǒng)技藝諸如______，成本低廉，樣式千姿百態(tài)，各地都有不同流派，大多都富有極高的審美情趣_____，從最初的門神畫(huà)，到木刻水印，到今天的油彩印刷，形式豐富多樣再如_____，從根雕、牙雕到微雕各類工藝品美不勝收；再如刺繡彩繡，各地形成迥然各異的手法特色再如______、______、______等藝術(shù)，如今已成為彌足珍貴的技藝遺產(chǎn)再如______、______，職業(yè)的消失使得技藝瀕臨失傳；再如_________，于平常材料處能見(jiàn)細(xì)微真功等。_______于民宿業(yè)就像畫(huà)龍點(diǎn)睛，不但是業(yè)態(tài)激活的有效手段，還是保留傳統(tǒng)技藝的絕佳途徑。中國(guó)人常說(shuō)“__________，_______________”，道出了中國(guó)傳統(tǒng)的與人共處的溫暖人情味兒。民宿體驗(yàn)另一項(xiàng)內(nèi)涵就是______________________，除了山水田園等硬件上的承載，能和熱情、親切的女主人聊聊天，談?wù)勛陨淼慕?jīng)歷和過(guò)往，更多的是體驗(yàn)鄉(xiāng)間鄰里那濃郁質(zhì)樸的人與人之間的真情實(shí)感。______________是書(shū)畫(huà)是書(shū)法和繪畫(huà)的統(tǒng)稱一個(gè)民宿的成功，是______、______、______。、民宿的精髓就是要找到它的______、______、______，找到它的內(nèi)核、文化底蘊(yùn)、方向，然后借助一些形式去讓它變得有溫度，讓它活起來(lái)。茶代表著______、______，表達(dá)了對(duì)情感、對(duì)生命的態(tài)度，有著更深層次的精神境界。______中亦言，懂茶之人必定是“精行儉德之人”。西湖龍井村的“茶硯山舍”，雅致、自然、自由，落落大方的院子、看得見(jiàn)山景的房間、__________茶硯山舍共設(shè)5個(gè)客房，分別為_(kāi)_____、______、______、______、______。______也稱為插花藝術(shù)，指適當(dāng)截取樹(shù)木花草的枝、葉、花朵，藝術(shù)地形成各種造型的方法和技術(shù)。通過(guò)花藝感受自然、生命的變化，在創(chuàng)作美麗的作品和欣賞的同時(shí)提高自己的審美，這種以插花為手段，以提高精神世界修養(yǎng)為目的的學(xué)習(xí)生活方式，稱作______。對(duì)于民宿女主人而言，這是一種風(fēng)雅閑靜的生活情愫，贊美自然、儀禮、德行，胸中的氣韻、內(nèi)心的澄明都是花道的題中之義，追求的是“_____________”的意境越來(lái)越多的民宿女主人花藝生活方式融入到自己的民宿中，并將______、______相結(jié)合，為消費(fèi)者締造高品質(zhì)完美假日。______是一門優(yōu)雅的生活藝術(shù)，目前已以越來(lái)越多的民宿女主人所接受和關(guān)注。香道的含義是通過(guò)香____________________，培養(yǎng)高尚情操，追求人性美的文化，能調(diào)動(dòng)心智的靈性，而又凈化心靈，能悠然于書(shū)齋琴房，而又安神定志。民宿女主人進(jìn)行_______________，配合富于藝術(shù)性的香道具、香道生活環(huán)境的布置、香道知識(shí)的充實(shí)，再加上典雅清麗的點(diǎn)香、聞香手法，使民宿客人的生活更豐富、更有情趣品香主要的是信一個(gè)“____”字,凈心慮性。品香的層次越高,文化的因素就越多,對(duì)品香人的修養(yǎng)要求就越高。因此,品香的過(guò)程,實(shí)際就是人性不斷自我調(diào)整、自我完善的過(guò)程。文化是人創(chuàng)造的，文化與人的參與緊密相關(guān)，_____________作為民宿活動(dòng)的重要組成部分民宿女主人文化表達(dá)的形式有_____、______。_____本身是表達(dá)女主人文化的重要物質(zhì)形式，是女主人文化的重要載體和文化休閑的重要平臺(tái)。民宿的發(fā)展首先在于女主人確定其________________，因?yàn)槲幕黝}是民宿在市場(chǎng)上的聚集點(diǎn)和吸引點(diǎn)，既能體現(xiàn)民宿的個(gè)性和特色，又直接影響文化體驗(yàn)的深度充分考慮選址。民宿選址應(yīng)綜合考慮______、______、______、______等多方面條件，均衡優(yōu)劣勢(shì)作出可預(yù)期的最優(yōu)選擇。對(duì)于民宿的選址，___________是一個(gè)重要的參考標(biāo)準(zhǔn)旅游需要__________，民宿更應(yīng)該充分體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐纳钐厣彤?dāng)?shù)孛袼?，主?dòng)融入當(dāng)?shù)氐谋就翚庀?dāng)中去。民宿不同于酒店，_____、_____，發(fā)展民宿離不開(kāi)本土民俗風(fēng)情文化的依托。在民宿設(shè)計(jì)與建造當(dāng)中，民宿女主人應(yīng)該深入挖掘當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化、民間藝術(shù)、地域風(fēng)情，不管是建筑外立面的改造還是內(nèi)部的裝修設(shè)計(jì)，都應(yīng)該與__________________不管民宿女主人選擇怎樣的理念進(jìn)行打造，但是萬(wàn)變不離其宗，讓住客_______________一個(gè)普通民宿與一個(gè)精品民宿的差距往往不是表現(xiàn)在其外在的裝修設(shè)計(jì)上，而是______________________________是民宿開(kāi)發(fā)的必要條件，對(duì)于提高服務(wù)質(zhì)量起著決定性作用。____________________，意味著為一個(gè)參與性的故事撰寫(xiě)劇本，為劇情的發(fā)展提供線索，并由此展開(kāi)體驗(yàn)的劇情。主題來(lái)源于__________________，富有當(dāng)?shù)匦院捅就粱攸c(diǎn)，并且要具有感召力和實(shí)踐性，使產(chǎn)品感知化和稀缺化，從而有對(duì)于體驗(yàn)活動(dòng)的開(kāi)展和體驗(yàn)產(chǎn)品的增值。在具體的體驗(yàn)場(chǎng)景和“舞臺(tái)”設(shè)計(jì)基礎(chǔ)上，根據(jù)主題線索設(shè)計(jì)體驗(yàn)“劇情”，策劃各種活動(dòng)項(xiàng)目，______________。在民宿產(chǎn)品的“舞臺(tái)”設(shè)計(jì)和“劇情”表演中，_____________扮演著導(dǎo)演角色，各種民宿資源和服務(wù)構(gòu)成道具和舞臺(tái)布景，客人作為主角在臺(tái)上演出。意象是主題在體驗(yàn)活動(dòng)中的_____，是更加具體、更為直接的一種活動(dòng)概括和圖景描繪，有現(xiàn)實(shí)性和宣傳效果。民宿女主人在民宿產(chǎn)品的體驗(yàn)化設(shè)計(jì)中，______________，不僅“舞臺(tái)”要讓客人樂(lè)于接受，而且“劇情”要內(nèi)涵深刻，才能博得客人的青睞。___是一個(gè)處于不斷運(yùn)動(dòng)變化中的動(dòng)態(tài)體系，受到一系列主客復(fù)雜因素的影響。體驗(yàn)同一民宿，不同的客人會(huì)有不同的體驗(yàn)感受，這是由客人自身因素所決定的，主要包括客人的______、______、______、______等?？腿说腳____、______、______、______、______等都影響著其民宿體驗(yàn)行為及效果客人_________也影響著民宿體驗(yàn)的滿足程度客人的_____是影響民宿體驗(yàn)的重要因素由于民宿所在地的_____、______、______、______、______等與客人的常住地有很大的不同，加上種種意料不到的客觀條件的制約，有時(shí)難免會(huì)使客人或多或少地留下遺憾。事實(shí)上，要使每位客人都感到滿意，確實(shí)難以做到，特別是出現(xiàn)一些超出民宿所能控制的問(wèn)題時(shí)，如_____、______、______等現(xiàn)象，客人就會(huì)感到失望和不滿。民宿能夠做到的，是____________彌補(bǔ)由于客觀因素的影響而使客人產(chǎn)生的不滿情緒。民宿行業(yè)需要與客人________，并充分了解其多變的需求和品性，以滿足其需要。當(dāng)目的地產(chǎn)品和服務(wù)貼近客人的需求時(shí)，客人才有可能產(chǎn)生最大滿意度?？梢哉f(shuō)，民宿服務(wù)對(duì)于實(shí)現(xiàn)客人由預(yù)期滿足到體驗(yàn)滿足，起著______的作用。、我們堅(jiān)持__________的經(jīng)營(yíng)理念，進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，努力提升服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，積極倡導(dǎo)誠(chéng)實(shí)守信的良好風(fēng)氣，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。反之，________，更容易獲得新鮮感與體驗(yàn)滿足感。________，其民宿體驗(yàn)需求往往較難滿足；________，卻往往能得到滿意的民宿體驗(yàn)經(jīng)歷。一個(gè)人在其發(fā)展過(guò)程中所形成的這些相對(duì)不變的心理話動(dòng)的特點(diǎn)，就稱為個(gè)性心理特征，包括_____、______、______、______、______等。每個(gè)客人，作為一個(gè)個(gè)體，一個(gè)社會(huì)的實(shí)體之一，在他的生活與教育環(huán)境的影響下，會(huì)形成______上的若干固定特點(diǎn)。民宿體驗(yàn)是客人參與民宿活動(dòng)的一種_____?？梢哉f(shuō)，這種個(gè)人感受是客人對(duì)民宿活動(dòng)過(guò)程的一種能動(dòng)性反應(yīng)，具有明顯的_____。民宿體驗(yàn)不僅對(duì)客人是富有價(jià)值的，對(duì)于民宿從業(yè)人員也是富有意義的，有益于促使他們提高民宿體驗(yàn)過(guò)程中的民宿體驗(yàn)不僅對(duì)客人是富有價(jià)值的，對(duì)于民宿從業(yè)人員也是富有意義的，有益于促使他們提高民宿體驗(yàn)過(guò)程中的____。還應(yīng)該為住客提供一站式服務(wù)配套，提供咖啡吧、酒吧、茶吧等一系列的配套設(shè)施，同時(shí)為每一個(gè)住客______，保證服務(wù)質(zhì)量。一個(gè)民宿發(fā)展越到后面，其競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)往往都集中在_____上面。一般來(lái)說(shuō)，依托____的民宿，兩小時(shí)車程內(nèi)較為適宜；80.依托區(qū)域_____的民宿，一個(gè)半小時(shí)車程內(nèi)較為適宜；依托一般省會(huì)城市的民宿，一個(gè)小時(shí)車程內(nèi)較為適宜。二、簡(jiǎn)答題描述民宿女主人的概念優(yōu)秀的民宿女主人具有那些獨(dú)特的素質(zhì)要求民宿的女主人的女性文化主要體現(xiàn)哪些方面？概述在地文化農(nóng)耕文化的設(shè)計(jì)模式建筑文化的概念民俗包含那幾大部分民宿女主人的飲食文化應(yīng)著重從那些方面開(kāi)發(fā)打造：民宿女主人在進(jìn)行民宿服飾文化設(shè)計(jì)時(shí)通常要注意：民宿女主人文化中體現(xiàn)的藝術(shù)文化有哪幾類？戲劇藝術(shù)的概念民宿女主人非物質(zhì)化文化的表達(dá)為什么北方民宿發(fā)展落后于南方女主人打造個(gè)性化民宿，主要表現(xiàn)在那些方面民宿體驗(yàn)有哪些基本特征民宿體驗(yàn)的影響因素民宿體驗(yàn)產(chǎn)品特性因素相關(guān)人群因素旅行經(jīng)歷因素民宿體驗(yàn)滿足的過(guò)程會(huì)產(chǎn)生那些結(jié)果民宿體驗(yàn)滿足民宿期望有哪些服飾文化的概念傳統(tǒng)技藝的概念鄰里文化的概念藝術(shù)文化的概念書(shū)畫(huà)藝術(shù)的概念茗茶藝術(shù)的概念花道藝術(shù)的概念香道藝術(shù)的概念第五章民宿產(chǎn)品一、填空題可以從______，______，______，_______的角度對(duì)民宿產(chǎn)品進(jìn)行不同的定義。從廣義上講，民宿產(chǎn)品是由______,________和_______3類要素所構(gòu)成一般消費(fèi)品從生產(chǎn)到消費(fèi)往往要經(jīng)過(guò)一系列的中間環(huán)節(jié)，包括_____與______從不同的角度出發(fā)，民宿產(chǎn)品構(gòu)成有不同_______和_______現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷理論認(rèn)為，一切產(chǎn)品都是圍繞消費(fèi)者需求中心發(fā)展而來(lái)的整體概念，都是由______，______和______組成民宿產(chǎn)品的形式部分主要與民宿產(chǎn)品的______、______、______、______、______及______等有關(guān)。民宿產(chǎn)品的形象、品牌、特色和聲譽(yù)，是產(chǎn)品依托民宿設(shè)施而反映出來(lái)的______，是激發(fā)民宿消費(fèi)者_(dá)_____，引導(dǎo)并強(qiáng)化民宿消費(fèi)行為的______各種功能和類型互異的民宿產(chǎn)品有各自特殊的組合方式，但組合的目的都是要把產(chǎn)品要素有機(jī)地組合起來(lái)，形成不同的民宿特色，滿足民宿消費(fèi)者_(dá)_____和______需求。民宿產(chǎn)品是由______、______、______等多個(gè)產(chǎn)品要素組成，但不同民宿消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品構(gòu)成中每一部分的需求是不同的。根據(jù)民宿消費(fèi)者需求程度的不同，可將民宿產(chǎn)品區(qū)分為兩部分，即______和______。從民宿經(jīng)營(yíng)者的角度看，一個(gè)完整的民宿產(chǎn)品應(yīng)包括______、______、______、______和______五個(gè)方面的要素。民宿設(shè)施一般分為_(kāi)_____和______兩大類。民宿接待設(shè)施是指民宿經(jīng)營(yíng)者用來(lái)直接服務(wù)于民宿消費(fèi)者的憑借物，主要包括______、______等。民宿服務(wù)是一種行為系統(tǒng)，它以有______、______和______為載體民宿服務(wù)是一個(gè)整體概念，它是由____________________，缺少哪一個(gè)環(huán)節(jié)的服務(wù)，民宿消費(fèi)者都會(huì)感到不滿意。所以，在研究民宿服務(wù)時(shí)，要明確一個(gè)觀念，即“____________________”民宿紀(jì)念品種類繁多，大致可分為_(kāi)_____、______和______3個(gè)大類有形產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程的七個(gè)步驟，即______、______、______和______、______、______、______和______等，同樣適用于服務(wù)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。構(gòu)思是對(duì)未來(lái)民宿產(chǎn)品的基本輪廓架構(gòu)的設(shè)想，是新的民宿產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的______和______為了產(chǎn)生有創(chuàng)意的構(gòu)思，可以采用各種思考方式和技術(shù)，如______、______、______等根據(jù)經(jīng)營(yíng)者的民宿______、______、______、______等，對(duì)所有構(gòu)思進(jìn)行篩選，放棄那些不切實(shí)際的和錯(cuò)誤的構(gòu)思。在分析目標(biāo)市場(chǎng)的規(guī)模、結(jié)構(gòu)與行為，以及對(duì)民宿產(chǎn)品定位基礎(chǔ)上，制訂______。商業(yè)分析即評(píng)估新的民宿產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的可行性和收益率，也就是______。常用______、______、______等方法，大致評(píng)估這種民宿產(chǎn)品概念在民宿市場(chǎng)的吸引力及成敗的概率。這是民宿產(chǎn)品的實(shí)際開(kāi)發(fā)階段。應(yīng)從以下幾方面入手：______、______、______、______、______以組合民宿產(chǎn)品等。民宿產(chǎn)品一開(kāi)始就必須達(dá)到設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，建成后，可以請(qǐng)一些______、______、或者_(dá)_____試住，從而檢驗(yàn)民宿產(chǎn)品的優(yōu)劣，進(jìn)一步改進(jìn)民宿項(xiàng)目。正式向民宿市場(chǎng)推出民宿產(chǎn)品，進(jìn)入其______的引入階段民宿接待的工作主要是圍繞民宿產(chǎn)品銷售、協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)工作而展開(kāi)，同時(shí)它也為客人提供各種日常綜合性服務(wù)，比如______、______、______、______、______等等。民宿接待是民宿對(duì)客服務(wù)的關(guān)鍵，也是民宿對(duì)客服務(wù)的“神經(jīng)中樞”和______、______中心。因此，提升______、______對(duì)提高民宿的經(jīng)營(yíng)效益和塑造良好的民宿形象至關(guān)重要。接待服務(wù)的設(shè)計(jì)需要根據(jù)民宿的______、______、______、______、_____以及業(yè)務(wù)量的多少來(lái)靈活設(shè)置。既要結(jié)合實(shí)際，講求精簡(jiǎn)高效，又要遵循“___________________”的基本原則，還要注意任務(wù)明確、合理分工、統(tǒng)一指揮、便于協(xié)作。訂就是對(duì)客房的提前銷售，它不僅可以為_(kāi)_____、______、______更能有效的指導(dǎo)民宿合理安排調(diào)動(dòng)人力、物力、財(cái)力，______、______?？头款A(yù)訂業(yè)務(wù)是一項(xiàng)技術(shù)性很強(qiáng)的業(yè)務(wù)，為了確保客房預(yù)訂工作的高效運(yùn)行，服務(wù)人員必須建立科學(xué)的______、_____。首先，在受理預(yù)訂時(shí)，服務(wù)人員要熱情接待，高效服務(wù)，給客人留下______、______、______的形象，言語(yǔ)舉止得當(dāng)、精干利索、展現(xiàn)民宿的親情和關(guān)懷。其次，在受理預(yù)訂時(shí)，服務(wù)人員要______、______，并對(duì)預(yù)訂受理與否給予明確答復(fù)，并將客人的訂房要求填寫(xiě)在統(tǒng)一的客房預(yù)訂單上，確保各項(xiàng)預(yù)訂信息準(zhǔn)確無(wú)誤。在受理預(yù)訂后，民宿要恪守信譽(yù)，沒(méi)有特殊情況下務(wù)必為客人______。接待服務(wù)是民宿對(duì)客服務(wù)的______。接待人員除負(fù)責(zé)預(yù)訂業(yè)務(wù)、接待業(yè)務(wù)和客賬管理外，還承擔(dān)著日常服務(wù)工作，比如______、______、______、______等等。這些日常服務(wù)工作既是圍繞客房銷售工作而展開(kāi)，也是整個(gè)民宿______的重要組成部分。迎送服務(wù)是指民宿為住店客人提供的迎接與歡送服務(wù)，其主要包括______、______兩個(gè)部分。店內(nèi)迎送服務(wù)是指當(dāng)客人___________，民宿工作人員為其提供的迎接與送別服務(wù)。店外迎送服務(wù)則是店內(nèi)迎送服務(wù)的延伸，主要由民宿工作人員在機(jī)場(chǎng)、車站、碼頭等處迎送抵離店客人，并為其提供市內(nèi)交通和______、______、______等協(xié)助服務(wù)。因此，店外迎送服務(wù)既是民宿設(shè)立的一種___________，也是民宿根據(jù)自己的市場(chǎng)定位所做的一項(xiàng)促銷工作。行李服務(wù)主要包括______、______。民宿工作人員會(huì)幫助客人提供______、______。工作人員要積極主動(dòng)，熱情禮貌，細(xì)心觀察，提拿行李時(shí)注意______。同時(shí)必須嚴(yán)格遵守規(guī)范制度，提醒客人核對(duì)檢查行李件數(shù)，防止行李遺失，尤其是在客人寄存行李時(shí)要______、______、______。客房是民宿的核心產(chǎn)品，它不僅是民宿經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源，而且是帶動(dòng)其他經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的______，客房管理好壞，不僅直接關(guān)系民宿產(chǎn)品的質(zhì)量，而且直接影響到整個(gè)民宿的運(yùn)行和管理。目前，客房部一般都采取______、______整理（計(jì)劃衛(wèi)生）相結(jié)合的方式對(duì)客房進(jìn)行清潔整理，以確?？头康那鍧嵑褪孢m?？头康膶?duì)客服務(wù)主要包括住店期間的______、______、______等等。但所有民宿都要設(shè)法不斷提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，為客人提供個(gè)性化和情感化的服務(wù)，讓客人體驗(yàn)______、______的感覺(jué)。這就要求民宿在對(duì)客服務(wù)上民宿應(yīng)視客人為親人、朋友，不僅要快捷的滿足他們的各種合理需求，更要尊重______，使他們?cè)诿袼拮〉拈_(kāi)心、住的舒心。______、______是客房產(chǎn)品的核心組成部分客房的設(shè)備和用品管理是客房業(yè)務(wù)管理的重要內(nèi)容，其主要包括______、______、______和維修保養(yǎng)等工作內(nèi)容。客房設(shè)備和用品的選擇在保證質(zhì)量的前提下，還要注意實(shí)用性、協(xié)調(diào)性、安全性、節(jié)能性、經(jīng)濟(jì)性和環(huán)保性，它是______。安全問(wèn)題是客人入住民宿的_____客房安全管理就是要保證在______的范圍內(nèi)，所有的人、財(cái)、物的安全以及營(yíng)造一個(gè)沒(méi)有危險(xiǎn)、沒(méi)有威脅的心理安全環(huán)境。______來(lái)說(shuō)，發(fā)現(xiàn)和捕捉當(dāng)?shù)孛朗?，無(wú)疑是極其重要的體驗(yàn)；就______而言，餐飲的配備在提高總收入的同時(shí)，以此提高了民宿的美宿度。民宿餐飲分為“______、______、______”三個(gè)部分由于餐飲生產(chǎn)是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，從食品原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、貯存、發(fā)放，到烹飪加工制作和餐桌服務(wù)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)影響食品的______。餐飲衛(wèi)生安全管理是______、_____的。首先，要抓好食品原料的衛(wèi)生管理，保證______、______、______、______、______、______和有害化學(xué)物質(zhì)的污染。其次，要抓好員工的衛(wèi)生管理，確保員工______、______、______，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。要抓好廚房和餐廳的環(huán)境衛(wèi)生管理，尤其是______在民宿餐飲管理中，餐飲成本有______、______之分因此，______、______，是民宿經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵因素。民宿伴手禮作為_(kāi)_____，已成為民宿產(chǎn)品的重要內(nèi)容伴隨經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，當(dāng)今客人在民宿過(guò)程中的消費(fèi)，越來(lái)越注重多元化的滿足，______并不是價(jià)值不菲的名貴產(chǎn)品，而是代表著送禮者的心意，是牽動(dòng)人與人之間情感聯(lián)系的橋梁因此，民宿伴手禮在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，是__________________，需要更多地關(guān)注在地文化的形式表達(dá)及消費(fèi)者的情感需求。民宿活動(dòng)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)必須符合民宿特點(diǎn)，保證活動(dòng)項(xiàng)目的______、______、______、______和刺激性，不僅要讓客人休閑娛樂(lè)，更要讓客人在休閑娛樂(lè)中陶冶情操、豐富知識(shí)、提高情趣，滿足精神文化消費(fèi)需求。民宿的接待對(duì)象眾多，不同客人的職業(yè)、性格、生活背景、興趣愛(ài)好、年齡、身體狀況、經(jīng)濟(jì)狀況和道德素質(zhì)各不相同。這就要求經(jīng)營(yíng)管理者要______、______。要加強(qiáng)員工的服務(wù)技能與應(yīng)變能力的培訓(xùn)，使活動(dòng)項(xiàng)目服務(wù)更加______、______、______。______、______是活動(dòng)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)密切相關(guān)的重大工作，它們直接影響活動(dòng)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)活動(dòng)能否正常進(jìn)行。這就要求活動(dòng)項(xiàng)目從業(yè)人員不僅要提高安全意識(shí)，而且要__________________，并熟悉各種事故的安全措施和應(yīng)急預(yù)案。動(dòng)項(xiàng)目消費(fèi)不像______、______那樣具有生活必需性活動(dòng)項(xiàng)目需求是一種______，而非人們的生存需求。民宿活動(dòng)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)要想取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，就必須設(shè)法______、______、______、______，引導(dǎo)消費(fèi)，并根據(jù)不同的項(xiàng)目和不同客人的要求，采用不同的經(jīng)營(yíng)方式，科學(xué)制定價(jià)格策略和營(yíng)業(yè)時(shí)間，使活動(dòng)項(xiàng)目項(xiàng)目靈活多樣，豐富多彩。二、簡(jiǎn)答題民宿產(chǎn)品的定義是什么？民宿產(chǎn)品的定義包含那幾方面的內(nèi)容？民宿產(chǎn)品有哪些特征？民宿產(chǎn)品的核心部分是什么？民宿產(chǎn)品的需求構(gòu)成是什么？民宿基礎(chǔ)設(shè)施指什么？民宿通達(dá)性是指什么？民宿紀(jì)念品是指什么？民宿產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的概念？民宿產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)原則有哪些原則？民宿產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的程序有哪些？描述民宿產(chǎn)品管理民宿接待工作任務(wù)哪些？做好民宿接待管理要做好些方面的工作？做好客賬業(yè)務(wù)管理工作要做好哪些方面的工作？什么是問(wèn)詢服務(wù)？什么是委托辦理服務(wù)？民宿客房的業(yè)務(wù)范圍有哪些？民宿客房管理有哪些？客房安全管理主要包括哪些方面的工作內(nèi)容？民宿餐飲的主要工作任務(wù)？民宿餐飲市場(chǎng)定位是指什么？描述餐飲生產(chǎn)管理的概念描述餐飲服務(wù)管理的概念描述餐飲衛(wèi)生與安全管理的概念描述民宿辦手禮的由來(lái)民宿辦手里的特性民宿活動(dòng)的含義民宿活動(dòng)的主要工作任務(wù)民宿活動(dòng)項(xiàng)目選擇設(shè)計(jì)應(yīng)遵循哪些原則和依據(jù)？第六章民宿市場(chǎng)一、填空題市場(chǎng)是商品經(jīng)濟(jì)特有的經(jīng)濟(jì)范疇，是一種以商品交換為內(nèi)容的______形式。它是______和______的產(chǎn)物，是商品經(jīng)濟(jì)中社會(huì)分工的表現(xiàn)?！叭罩袨槭?，聚天下之民，取天下之貨，交易而退，各得其所?！痹谶@里，買賣雙方一手交錢，一手交貨，錢貨兩清，各得其所，如______、______等。商品的需求是通過(guò)______體現(xiàn)的，因而也可以說(shuō)，市場(chǎng)是某一產(chǎn)品所有現(xiàn)實(shí)買主和潛在買主所組成的群體。它反映了______和______之間、商品供求量和有支付能力的需求之間、生產(chǎn)者和客人之間及國(guó)民經(jīng)濟(jì)各部門之間的關(guān)系。市場(chǎng)是指商品流通的領(lǐng)域，是交換關(guān)系的____。這是馬克思對(duì)市場(chǎng)所做出的定義，市場(chǎng)實(shí)質(zhì)上是交換各方的_____的集中反映。__________概念，任何一個(gè)商品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者的買賣活動(dòng)必然會(huì)與其他商品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者的買賣活動(dòng)發(fā)生聯(lián)系。市場(chǎng)是商品生產(chǎn)者、中間商、客人交換關(guān)系的總和。民宿市場(chǎng)作為市場(chǎng)的一個(gè)組成部分，與一般意義上的市場(chǎng)并無(wú)本質(zhì)區(qū)別，但在______、______，民宿市場(chǎng)具有不同的含義。到目前為止，對(duì)民宿市場(chǎng)的定義還沒(méi)有一個(gè)______、______的認(rèn)識(shí)，如果從民宿產(chǎn)品的營(yíng)銷特征和民宿市場(chǎng)研究的不同角度出發(fā)民宿市場(chǎng)是民宿產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行______和______的場(chǎng)所，即在一定的地理位置、空間和時(shí)間范圍內(nèi)，民宿客人和民宿主人雙方進(jìn)行民宿產(chǎn)品交易的有形地點(diǎn)。有了民宿交換活動(dòng)，就出現(xiàn)了民宿市場(chǎng)。哪里有民宿產(chǎn)品的交換，哪里就有民宿市場(chǎng)，________是民宿活動(dòng)和民宿經(jīng)濟(jì)活動(dòng)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。民宿產(chǎn)品交換地點(diǎn)的概念構(gòu)成比較簡(jiǎn)單，只要具有____________、可接受的價(jià)格、用于交易的設(shè)備，便可形成民宿市場(chǎng)。________（Philip

Kotler）在他1967年出版的《市場(chǎng)營(yíng)銷管理》一書(shū)中給市場(chǎng)下的定義是：“市場(chǎng)這一術(shù)語(yǔ)的用法很多。但對(duì)于市場(chǎng)營(yíng)銷人員來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)是指某種產(chǎn)品或服務(wù)的________________?！备鶕?jù)這一定義，民宿市場(chǎng)就是指在_____________下，具有民宿購(gòu)買能力、民宿愿望和民宿購(gòu)買權(quán)利的客人群體。民宿市場(chǎng)的基本職能是_____________。民宿市場(chǎng)有_____、_____之。________是指民宿交換活動(dòng)中各種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和經(jīng)濟(jì)關(guān)系的總和以民宿經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)、銷售的民宿產(chǎn)品和與此相關(guān)的食、住、行為商品交換對(duì)象，反映的是______________________。在這一概念中民宿市場(chǎng)既包括_________一一供給一方也包_________一一需求一方。______是指民宿產(chǎn)品交換的場(chǎng)所。在民宿業(yè)中人們通常狹義理解民宿市場(chǎng)為買方市場(chǎng)，僅把服務(wù)對(duì)象作為市場(chǎng)來(lái)進(jìn)行研究，又稱為民宿需求市場(chǎng)或民宿客源市場(chǎng)全國(guó)各國(guó)的人口分布差異較___，并且在不斷變化著。人口的____與市場(chǎng)需求有著直接的聯(lián)系。不同地區(qū)的人口，在_____、______與購(gòu)買行為等方面均存在著差別，這些差別都通過(guò)對(duì)于不同商品的需求體現(xiàn)出來(lái)，具體到民宿市場(chǎng)也是如此。在客人構(gòu)成中，一方面，__________的比例總是高于鄉(xiāng)村；另一方面，由于客人來(lái)自不同的地域，對(duì)飲食、住宿、康體、娛樂(lè)的要求也不盡相同，這也是選擇客源市場(chǎng)、提供適銷對(duì)路的產(chǎn)品時(shí)需要著重考慮的問(wèn)題。民宿市場(chǎng)的大小受人們_______的影響。購(gòu)買力是指人們__________________的能力。購(gòu)買力是由一個(gè)人的___________決定的，特別是一個(gè)人的可自由支配收入決定的。一個(gè)人的可自由支配收入越____，進(jìn)行民宿活動(dòng)的可能性就越大。所以說(shuō)，一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的人均可支配的收入是產(chǎn)生______的前提。民宿市場(chǎng)具有較強(qiáng)的________，具體體現(xiàn)在有淡季和旺季之分。在___，民宿產(chǎn)品供不應(yīng)求，人滿為患；在___，民宿產(chǎn)品供過(guò)于求，民宿資源閑置。究其原因，這與民宿所在地的氣候?qū)γ袼蕲h(huán)境的影響有關(guān)，也與民宿客源地的_____、______和人們外出旅游的傳統(tǒng)習(xí)慣有關(guān)。例如在德國(guó)，人們出國(guó)的高峰期在____，而在法國(guó)、日本和新西蘭，則分別集中在____、8月和12月。__________是指需求量隨其影響因素的變化而變化的狀況。如果某一影響因素的變化對(duì)___的影響較大，則該產(chǎn)品的需求彈性較大；反之，則是需求彈性較小民宿需求量受_____、_______、______等因素的強(qiáng)烈影響，民宿客人收入水平、民宿產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品價(jià)格以及民宿所在地的形象、交通、民宿政策等因素都會(huì)引起民宿需求量的變化，這就使民宿需求具有很大的彈性。需求彈性不僅表現(xiàn)為需求總量的變動(dòng)，而且表現(xiàn)為_(kāi)_________的變化。民宿市場(chǎng)的高彈性，要求民宿經(jīng)營(yíng)者隨時(shí)關(guān)注環(huán)境因素的變化，適時(shí)__________，盡量避免民宿市場(chǎng)波動(dòng)帶來(lái)的損失。民宿市場(chǎng)還可以檢驗(yàn)民宿及其產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣，_____、_______、______。在民宿活動(dòng)中，民宿客人因支付一定的民宿費(fèi)用而成為民宿服務(wù)的權(quán)利______；民宿經(jīng)營(yíng)者則因獲得一定的民宿收入而成為民宿服務(wù)的_____。在民宿市場(chǎng)中，這種權(quán)利與義務(wù)、服務(wù)與被服務(wù)的相互關(guān)系，是通過(guò)______的形式而實(shí)現(xiàn)的。因此，_____、_______、_____、_______都必須反映到民宿市場(chǎng)上來(lái)，民宿市場(chǎng)成了檢驗(yàn)民宿經(jīng)營(yíng)管理的一面鏡子。民宿客人在決定是否對(duì)民宿產(chǎn)品進(jìn)行購(gòu)買之前，在民宿市場(chǎng)上必然要對(duì)_____、_______、_____等做出種種選擇，只有適合民宿客人需求的產(chǎn)品，才是他們?cè)敢赓?gòu)買的民宿產(chǎn)品。民宿產(chǎn)品供應(yīng)者在民宿市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，只有認(rèn)真地調(diào)查研究，看到自身經(jīng)營(yíng)管理方面的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，________________，才能不斷改善和提高民宿的經(jīng)營(yíng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量，提供民宿客人易于接受且樂(lè)于消費(fèi)的民宿產(chǎn)品。______因素細(xì)分市場(chǎng)，是一種傳統(tǒng)的至今仍普遍使用的民宿市場(chǎng)細(xì)分方法。這種細(xì)分方法比較簡(jiǎn)單易行。民宿的接待對(duì)象都是來(lái)自世界各地的，各個(gè)國(guó)家和地區(qū)的民宿客人對(duì)于民宿產(chǎn)品和服務(wù)的需求具有很大的_____因此，了解一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的地理環(huán)境因素對(duì)選擇民宿市場(chǎng)起著重要的作用。地理細(xì)分因素包括____、_______、_____、____及城市規(guī)模等。______。不同年齡階段的民宿客人對(duì)民宿內(nèi)容、民宿價(jià)格等有明顯的需求差別，并隨著年齡的增長(zhǎng)需要不斷發(fā)生變化。根據(jù)民宿客人的年齡結(jié)構(gòu)，可將民宿市場(chǎng)細(xì)分為老年民宿市場(chǎng)、中年民宿市場(chǎng)、青年民宿市場(chǎng)和兒童民宿市場(chǎng)。_______?？杉?xì)分為男性民宿市場(chǎng)和女性民宿市場(chǎng)。男性民宿客人與女性民宿客人對(duì)______和______表現(xiàn)出一定的差別。____喜結(jié)伴出游，喜好購(gòu)物，對(duì)價(jià)格較敏感。女性將成為民宿市場(chǎng)的重要客源目標(biāo)。據(jù)有關(guān)資料表明，_____常由女性決定。按_______、_____、____程度細(xì)分?？勺杂芍涫杖胧沁M(jìn)行民宿活動(dòng)的必要條件，從這一點(diǎn)來(lái)看，對(duì)于一個(gè)民宿客人，收入在很大程度上決定著民宿活動(dòng)的最終實(shí)現(xiàn)，同時(shí)也會(huì)影響對(duì)于民宿目的地和消費(fèi)水平的選擇。____對(duì)民宿需求的影響也較大，主要影響著民宿活動(dòng)時(shí)間和方式的選擇。如教師、學(xué)生一般會(huì)利用寒暑假進(jìn)行民宿消費(fèi)；管理人員、技術(shù)人員、商務(wù)人員則多具有公務(wù)和商務(wù)的需求。__________對(duì)民宿的需求也有影響。受教育的程度越高，民宿需求層次越高。____________。家庭是消費(fèi)的基本單位，家庭結(jié)構(gòu)、規(guī)模和總收入等狀況都會(huì)直影響民宿需求。民宿產(chǎn)品的銷售渠道，是指民宿產(chǎn)品的生產(chǎn)者將產(chǎn)品提供給最終客人的途徑，又稱_______。它涉及兩個(gè)緯度：________和________。民宿產(chǎn)品銷售渠道的長(zhǎng)度是指民宿產(chǎn)品從生產(chǎn)者向最終客人轉(zhuǎn)移過(guò)程中所經(jīng)中間環(huán)節(jié)的多少。所經(jīng)中間環(huán)節(jié)越多，銷售渠道越____。銷售渠道的____既涉及經(jīng)銷或代理銷售其產(chǎn)品的中間的數(shù)目，同時(shí)也涉及本企業(yè)和中間商面向市場(chǎng)所設(shè)銷售網(wǎng)點(diǎn)的數(shù)目及分布。這樣，民宿產(chǎn)品的銷售管理將包括兩個(gè)面的決策：即_____和_____。人員促銷是最古老的一種促銷方式，它有著一般宣傳和廣告無(wú)法代替的特殊作用。人員促銷可以把民宿供給信息直接、準(zhǔn)確地傳遞給民宿客人，針對(duì)民宿客人的種種疑慮給予____和____；同時(shí)又能收集到民宿客人的各種要求和建議，可供民宿及時(shí)改進(jìn)各項(xiàng)工作，調(diào)整市場(chǎng)營(yíng)銷策略，從而縮短供給與需求之間的距離，減少______。服務(wù)顧客方式靈活，培養(yǎng)友好關(guān)系，增強(qiáng)吸引力，增加回頭客。人員促銷可針對(duì)_______、_____、_____的民宿客人，采取相應(yīng)的促銷技巧，吸引民宿客人。通?？腿藢?duì)民宿情況_____，促銷人員可以當(dāng)面與之交談，免費(fèi)提供服務(wù)，咨詢回答，排憂解難，建立并保持友誼，取得民宿客人對(duì)民宿的信任，從而增強(qiáng)吸引力，有力促進(jìn)回頭客的增加。民宿產(chǎn)品一經(jīng)開(kāi)發(fā)出來(lái)，就要提供給民宿市場(chǎng)去銷售，接受民宿客人的____和____。盡管民宿產(chǎn)品明顯區(qū)別于一般消費(fèi)品，但也同樣會(huì)經(jīng)歷一個(gè)從產(chǎn)生到衰亡的過(guò)程，這一過(guò)程所經(jīng)歷的時(shí)間可長(zhǎng)可短，其具體情況因____的不同而不同。民宿產(chǎn)品都必然會(huì)經(jīng)歷的某種時(shí)間性的演變過(guò)程就是民宿產(chǎn)品的______。因此，民宿產(chǎn)品生命周期就是指民宿產(chǎn)品從投入市場(chǎng)直到被市場(chǎng)淘汰，再無(wú)生產(chǎn)的可能和必要為止的全部持續(xù)時(shí)間。隨著生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步和發(fā)展，原產(chǎn)品逐漸老化，逐漸被具有更先進(jìn)的功能和經(jīng)濟(jì)性能的民宿產(chǎn)品替代，產(chǎn)品銷量迅速降低，進(jìn)入面臨被淘汰的衰退期。________主要特點(diǎn)有：民宿產(chǎn)品功能和經(jīng)濟(jì)性能已經(jīng)落后，銷售量大幅下降，單位產(chǎn)品成本上升，利潤(rùn)急劇減少；民宿客人民宿需求迅速轉(zhuǎn)移到新民宿產(chǎn)品或更好效用的____，市場(chǎng)需求銳減，產(chǎn)品趨向被市場(chǎng)淘汰；銷售下降、利潤(rùn)減少會(huì)迫使更多的民宿產(chǎn)品退出市場(chǎng)，品牌競(jìng)爭(zhēng)壓力相對(duì)減輕。因此，在產(chǎn)品衰退期，民宿一方面要利用價(jià)格策略吸引民宿客人，充分利用現(xiàn)有接待設(shè)施設(shè)備，獲取產(chǎn)品最后效益；另一方面要把力量放在開(kāi)發(fā)民宿新產(chǎn)品上，盡可能加快新老民宿產(chǎn)品的交替速度。一般有_____可供選擇。二、簡(jiǎn)答題描述市場(chǎng)的概念描述民宿市場(chǎng)的概念民宿市場(chǎng)的內(nèi)涵包含那幾個(gè)方面民宿市場(chǎng)的構(gòu)成要素人口因素包括那幾個(gè)方面民宿市場(chǎng)的特點(diǎn)民宿市場(chǎng)的整理性概述民宿市場(chǎng)的季節(jié)性概述民宿市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)性民宿市場(chǎng)細(xì)分的原則民宿市場(chǎng)的細(xì)分方法民宿產(chǎn)品的銷售民宿產(chǎn)品的銷售渠道概述人員銷售概述非人員銷售民宿產(chǎn)品的生命周期概況什么是民宿需求因素什么是綜合效益因素什么是市場(chǎng)環(huán)境因素產(chǎn)品介紹期有哪些經(jīng)營(yíng)策略產(chǎn)品成長(zhǎng)期有哪些經(jīng)營(yíng)策略產(chǎn)品成熟期有哪些經(jīng)營(yíng)策略產(chǎn)品衰退期有哪些經(jīng)營(yíng)策略深化民宿產(chǎn)品內(nèi)涵重塑民宿產(chǎn)品形象改善民宿產(chǎn)品環(huán)境持續(xù)開(kāi)發(fā)新民宿產(chǎn)品提高民宿產(chǎn)品質(zhì)量

29.引導(dǎo)民宿消費(fèi)新潮流

30對(duì)市場(chǎng)民宿的理解第七章民宿旅游的作用與影響一、填空題______作為旅游者的接待空間，為旅游活動(dòng)保質(zhì)保量和順利完成帶來(lái)了很多的便利，在推動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展中起著重要的作用。民宿為_(kāi)_____提供了供給和便利，豐富了旅游活動(dòng)的內(nèi)容和方式，使得旅游活動(dòng)能夠得以圓滿完成。民宿選址范圍多位于酒店不多的______、古村落、______等地方。民宿的產(chǎn)業(yè)逐步形成，影響也越來(lái)越大，越來(lái)越顯著，已經(jīng)突破旅游領(lǐng)域范疇，對(duì)______、______、文化、______都產(chǎn)生了一定的影響。如何預(yù)防和解決民宿不利的影響，強(qiáng)化有利的影響，是實(shí)現(xiàn)民宿______的一個(gè)重要課題。民宿活動(dòng)在旅游目的地的影響不僅為當(dāng)?shù)氐腳_____提供了商機(jī)，還通過(guò)其帶動(dòng)功能對(duì)當(dāng)?shù)氐钠渌a(chǎn)業(yè)產(chǎn)生間接的影響。民宿活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)影響是雙方的，既會(huì)直接影響到了______的經(jīng)濟(jì)，增加了目的地旅游企業(yè)的______，促進(jìn)目的地旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和就業(yè)率的提高，以及當(dāng)?shù)鼐用竦氖杖氲?，同時(shí)也對(duì)旅游客源地的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生一定的影響。民宿經(jīng)濟(jì)讓更多______成為市場(chǎng)主體。______為農(nóng)民創(chuàng)業(yè)提供便捷順暢的通道。______，已經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的綜合體，是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的最有效的切入點(diǎn)，更是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重點(diǎn)，它對(duì)于落實(shí)農(nóng)村發(fā)展新理念將起到重要推動(dòng)作用。民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)于農(nóng)村改變是______、______、______。民宿旅游，把需求旺盛的______和______吸引到農(nóng)村家門口。______，是新時(shí)代鄉(xiāng)村改造和建設(shè)的繼續(xù)，是農(nóng)民創(chuàng)造和政府扶持的結(jié)果。______對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的帶來(lái)的巨大推動(dòng)作用，是目前國(guó)家和各地方主動(dòng)發(fā)展民宿的主要目的之一。民宿對(duì)經(jīng)濟(jì)的積極影響是多方面的，既有對(duì)目的地經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，如______（GDP）或者經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、______、___