附件1本次檢驗(yàn)項(xiàng)目一、食用油、油脂及其制品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)

附件1本次檢驗(yàn)項(xiàng)目一、食用油、油脂及其制品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2017）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目1.玉米油抽檢項(xiàng)目包括酸值/酸價(jià)、過氧化值、總砷（以As計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）。2.芝麻油抽檢項(xiàng)目包括酸值/酸價(jià)、過氧化值、總砷（以As計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）。3.其他食用植物油(半精煉、全精煉)抽檢項(xiàng)目包括酸值/酸價(jià)、過氧化值、總砷（以As計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留量、游離棉酚、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）。4.食用動(dòng)物油脂抽檢項(xiàng)目包括酸價(jià)、過氧化值、丙二醛、總砷（以As計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、苯并[a]芘、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）。二、調(diào)味品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》（GB29921-2013）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目1.釀造醬油、配制醬油抽檢項(xiàng)目包括氨基酸態(tài)氮、銨鹽（以占氨基酸態(tài)氮的百分比計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。2.釀造食醋、配制食醋抽檢項(xiàng)目包括總酸（以乙酸計(jì)）、游離礦酸、鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群。3.其他液體調(diào)味料抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、副溶血性弧菌。4.黃豆醬、甜面醬等抽檢項(xiàng)目包括氨基酸態(tài)氮、鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。5.雞粉、雞精調(diào)味料抽檢項(xiàng)目包括谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群。6.蛋黃醬、沙拉醬抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。7.蠔油、蝦油、魚露抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、副溶血性弧菌。三、乳制品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制乳》（GB25191-2010）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)巴氏殺菌乳》（GB19645-2010）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳》（GB25190-2010）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目1.滅菌乳抽檢項(xiàng)目包括脂肪、非脂乳固體、蛋白質(zhì)、酸度、鉛(以Pb計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、總砷(以As計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、黃曲霉毒素M1、地塞米松、三聚氰胺、商業(yè)無菌。2.調(diào)制乳抽檢項(xiàng)目包括脂肪、蛋白質(zhì)、鉛(以Pb計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、總砷(以As計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、商業(yè)無菌。3.巴氏殺菌乳抽檢項(xiàng)目包括蛋白質(zhì)、酸度、鉛(以Pb計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、總砷(以As計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺、地塞米松、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。四、飲料抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》（GB29921-2013）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》（GB19298-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目1.飲用天然礦泉水抽檢項(xiàng)目包括界限指標(biāo)、耗氧量(以O(shè)2計(jì))、總砷(以As計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、總汞（以Hg計(jì)）、鉻、鎳、銻、硒、氟化物(以F-計(jì))、氰化物(以CN-計(jì))、溴酸鹽、硝酸鹽(以NO3-計(jì))、亞硝酸鹽(以NO2-計(jì))、大腸菌群、糞鏈球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、銅綠假單胞菌。2.飲用純凈水抽檢項(xiàng)目包括渾濁度、耗氧量(以O(shè)2計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、總砷(以As計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、亞硝酸鹽(以NO2-計(jì))、余氯(游離氯)、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸鹽、大腸菌群、銅綠假單胞菌。3.其他飲用水抽檢項(xiàng)目包括渾濁度、耗氧量(以O(shè)2計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、總砷(以As計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、亞硝酸鹽(以NO2-計(jì))、余氯(游離氯)、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸鹽、揮發(fā)性酚(以苯酚計(jì))、大腸菌群、銅綠假單胞菌。4.果、蔬汁飲料抽檢項(xiàng)目包括鉛(以Pb計(jì))、展青霉素、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、納他霉素、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計(jì))、安賽蜜、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、合成著色劑（赤蘚紅、酸性紅、莧菜紅、誘惑紅、新紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、商業(yè)無菌。5.蛋白飲料抽檢項(xiàng)目包括蛋白質(zhì)、鉛(以Pb計(jì))、氰化物(以HCN計(jì))、三聚氰胺、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計(jì))、安賽蜜、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、商業(yè)無菌。6.茶飲料抽檢項(xiàng)目包括茶多酚、咖啡因、鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計(jì))、安賽蜜、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、商業(yè)無菌。7.其他飲料抽檢項(xiàng)目包括鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計(jì))、安賽蜜、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、合成著色劑（赤蘚紅、莧菜紅、新紅、胭脂紅、誘惑紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、商業(yè)無菌。五、酒類（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2017）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目1.白酒、白酒(液態(tài))、白酒(原酒)抽檢項(xiàng)目包括酒精度、鉛(以Pb計(jì))、甲醇、氰化物(以HCN計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、三氯蔗糖。2.啤酒抽檢項(xiàng)目包括酒精度、鉛(以Pb計(jì))、甲醛、二氧化硫殘留量、糖精鈉(以糖精計(jì))、警示語(yǔ)標(biāo)注。3.葡萄酒抽檢項(xiàng)目包括酒精度、鉛(以Pb計(jì))、赭曲霉毒素A、甲醇、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、納他霉素、二氧化硫殘留量、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、三氯蔗糖。4.其他蒸餾酒抽檢項(xiàng)目包括酒精度、鉛(以Pb計(jì))、甲醇、氰化物(以HCN計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))。5.以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒抽檢項(xiàng)目包括酒精度、鉛(以Pb計(jì))、甲醇、氰化物(以HCN計(jì))、二氧化硫殘留量、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、合成著色劑(檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、新紅、赤蘚紅)。6.以發(fā)酵酒為酒基的配制酒抽檢項(xiàng)目包括酒精度、鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、二氧化硫殘留量、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、合成著色劑(檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、新紅、赤蘚紅)。六、炒貨食品及堅(jiān)果制品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》（GB29921-2013）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目1.開心果、杏仁、松仁、瓜子抽檢項(xiàng)目包括酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、三氯蔗糖、紐甜、二氧化硫殘留量、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌。2.其他炒貨食品及堅(jiān)果制品抽檢項(xiàng)目包括酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、三氯蔗糖、紐甜、二氧化硫殘留量、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌。七、淀粉及淀粉制品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2017）食品等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目粉絲粉條等抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌。八、糕點(diǎn)（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》（GB29921-2013）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糕點(diǎn)、面包》（GB7099-2015）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目糕點(diǎn)抽檢項(xiàng)目包括酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、富馬酸二甲酯、蘇丹紅I-IV、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、安賽蜜、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、納他霉素、三氯蔗糖、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌。九、餐飲食品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2017）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目1.發(fā)酵面制品(自制)抽檢項(xiàng)目包括甲醛次硫酸氫鈉(以甲醛計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))。2.油炸面制品(自制)抽檢項(xiàng)目包括鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))。3.醬鹵肉制品、肉灌腸、其他熟肉(自制)抽檢項(xiàng)目包括鉻(以Cr計(jì))、胭脂紅、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))。4.肉凍、皮凍(自制)抽檢項(xiàng)目包括鉻(以Cr計(jì))。5.火鍋調(diào)味料(底料、蘸料)(自制)抽檢項(xiàng)目包括罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因。6.餐館用餐飲具（含陶瓷、玻璃、密胺餐飲具）抽檢項(xiàng)目包括游離性余氯、沙門氏菌。7.米粉制品（餐飲）抽檢項(xiàng)目包括甲醛次硫酸氫鈉（以甲醛計(jì)）、二氧化硫。8.醬腌菜（餐飲）抽檢項(xiàng)目包括亞硝酸鹽。十、食用農(nóng)產(chǎn)品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2017）、農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2016）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目1.豬肉抽檢項(xiàng)目包括揮發(fā)性鹽基氮、鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、特布他林、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、氯霉素、氟苯尼考、土霉素、多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）、地塞米松、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、林可霉素、氯丙嗪、磺胺類（總量）、五氯酚酸鈉、慶大霉素、阿莫西林。2.牛肉抽檢項(xiàng)目包括揮發(fā)性鹽基氮、鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、特布他林、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、氯霉素、氟苯尼考、土霉素、多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）、地塞米松、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、林可霉素、磺胺類（總量）、五氯酚酸鈉、慶大霉素、阿莫西林、頭孢氨芐。3.其他畜副產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、特布他林、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、氯霉素、土霉素、五氯酚酸鈉、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星。4.鮮食用菌抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、二氧化硫殘留量、熒光增白物質(zhì)。5.番茄(茄果類蔬菜)抽檢項(xiàng)目包括2,4-滴、阿維菌素、百菌清、倍硫磷、苯丁錫、苯線磷、吡蟲啉、丙森鋅、丙溴磷、蟲酰肼、滴滴涕、敵百蟲、敵敵畏、敵菌靈、地蟲硫磷、丁硫克百威、啶蟲脒、毒死蜱、對(duì)硫磷、多菌靈、噁唑菌酮、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、福美雙、腐霉利、鎘(以Cd計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、己唑醇、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲苯氟磺胺、甲基對(duì)硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基硫菌靈、甲基異柳磷、甲萘威、甲氰菊酯、甲霜靈和精甲霜靈、久效磷、克百威、樂果、聯(lián)苯菊酯、磷胺、硫環(huán)磷、六六六、氯丹、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、馬拉硫磷、嘧菌環(huán)胺、嘧霉胺、滅菌丹、滅線磷、內(nèi)吸磷、七氯、鉛(以Pb計(jì))、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、噻螨酮、噻嗪酮、三唑醇、三唑酮、殺螟硫磷、霜霉威、特丁硫磷、涕滅威、五氯硝基苯、戊菌唑、烯草酮、烯酰嗎啉、辛硫磷、溴氰菊酯、氧樂果、乙霉威、乙烯利、乙酰甲胺磷、異菌脲、蠅毒磷、增效醚、治螟磷、總汞(以Hg計(jì))、總砷(以As計(jì))。6.鮮蛋抽檢項(xiàng)目包括艾氏劑、滴滴涕、狄氏劑、恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、氟苯尼考、鎘(以Cd計(jì))、金霉素、林丹、硫丹、六六六、氯丹、氯霉素、七氯、鉛(以Pb計(jì))、四環(huán)素、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、土霉素、五氯硝基苯、總汞(以Hg計(jì))。7.油麥菜（葉菜類蔬菜）抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、倍硫磷、蟲酰肼、敵百蟲、對(duì)硫磷、氟蟲腈、甲胺磷、甲拌磷、甲基對(duì)硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基異柳磷、甲萘威、久效磷、克百威、硫環(huán)磷、硫線磷、氯菊酯、氯唑磷、滅多威、滅線磷、內(nèi)吸磷、殺螟硫磷、殺撲磷、水胺硫磷、涕滅威、辛硫磷、氧樂果、乙酰甲胺磷、六六六。8.海水魚抽檢項(xiàng)目包括揮發(fā)性鹽基氮、組胺、鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、甲基汞(以Hg計(jì))、無機(jī)砷(以As計(jì))、孔雀石綠、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、諾氟沙星、四環(huán)素、金霉素、土霉素、磺胺類(總量)、喹乙醇代謝物、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑。9.淡水魚抽檢項(xiàng)目包括揮發(fā)性鹽基氮、鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、甲基汞(以Hg計(jì))、無機(jī)砷(以As計(jì))、孔雀石綠、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、諾氟沙星、四環(huán)素、金霉素、土霉素、磺胺類(總量)、喹乙醇代謝物、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑。10.韭菜(鱗莖類蔬菜)抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、吡蟲啉、滴滴涕、敵敵畏、毒死蜱、對(duì)硫磷、多菌靈、二甲戊靈、氟苯脲、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、腐霉利、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基異柳磷、甲萘威、甲氰菊酯、久效磷、克百威、樂果、磷胺、硫環(huán)磷、六六六、氯丹、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、滅線磷、七氯、殺螟硫磷、特丁硫磷、涕滅威、辛硫磷、氧樂果、乙酰甲胺磷、治螟磷、苯線磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯菊酯、地蟲硫磷、氟蟲腈、氯唑磷、甲拌磷、內(nèi)吸磷、阿維菌素、倍硫磷、敵百蟲、丁硫克百威。11.豆芽抽檢項(xiàng)目包括鎘（以Cd計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、亞硫酸鹽（以SO2計(jì)）、6-芐基腺嘌呤（6-BA）、4-氯苯氧乙酸鈉。12.普通白菜(葉菜類蔬菜)抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、百菌清、除蟲脲、滴滴涕、敵敵畏、啶蟲脒、毒死蜱、對(duì)硫磷、二甲戊靈、氟胺氰菊酯、氟苯脲、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基異柳磷、甲萘威、甲氰菊酯、久效磷、克百威、樂果、磷胺、硫環(huán)磷、六六六、氯丹、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、馬拉硫磷、滅線磷、七氯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、炔螨特、殺螟硫磷、特丁硫磷、涕滅威、辛硫磷、溴氰菊酯、氧樂果、乙酰甲胺磷、治螟磷、苯線磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、地蟲硫磷、氟蟲腈、甲拌磷、氯唑磷、內(nèi)吸磷、阿維菌素、倍硫磷、蟲酰肼、敵百蟲、丁硫克百威。13.黃瓜（瓜類蔬菜）抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、百菌清、苯丁錫、蟲螨腈、滴滴涕、敵敵畏、敵菌靈、啶蟲脒、啶酰菌胺、毒死蜱、對(duì)硫磷、多菌靈、噁霜靈、福美雙、腐霉利、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基異柳磷、甲萘威、久效磷、克百威、磷胺、硫丹、硫環(huán)磷、六六六、氯吡脲、氯丹、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、馬拉硫磷、嘧菌環(huán)胺、嘧菌酯、滅線磷、七氯、嗪氨靈、氰霜唑、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三唑酮、殺螟硫磷、雙甲脒、霜霉威、特丁硫磷、涕滅威、辛硫磷、氧樂果、乙烯菌核利、乙酰甲胺磷、異丙威、異菌脲、治螟磷、苯線磷、氯唑磷、內(nèi)吸磷、甲拌磷、倍硫磷、苯酰菌胺、丙森鋅、敵百蟲、地蟲硫磷、丁硫克百威、噁唑菌酮、氟硅唑、氟菌唑、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲霜靈和精甲霜靈、克菌丹、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、咪鮮胺、嘧霉胺、滅菌丹、噻蟲嗪、噻螨酮、三唑醇、戊菌唑、戊唑醇、烯酰嗎啉、溴螨酯、抑霉唑、增效醚。14.芹菜(葉菜類蔬菜)抽檢項(xiàng)目包括阿維菌素、倍硫磷、苯線磷、吡蟲啉、蟲酰肼、滴滴涕、敵百蟲、敵敵畏、地蟲硫磷、丁硫克百威、毒死蜱、對(duì)硫磷、二甲戊靈、氟胺氰菊酯、氟苯脲、氟蟲腈、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、鎘(以Cd計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、甲胺磷、甲拌磷、甲基對(duì)硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基異柳磷、甲萘威、甲氰菊酯、久效磷、克百威、樂果、磷胺、硫環(huán)磷、六六六、氯丹、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、馬拉硫磷、滅線磷、內(nèi)吸磷、七氯、鉛(以Pb計(jì))、殺螟硫磷、特丁硫磷、涕滅威、辛硫磷、氧樂果、乙酰甲胺磷、治螟磷、總汞(以Hg計(jì))、總砷(以As計(jì))。15.生干籽類抽檢項(xiàng)目包括苯醚甲環(huán)唑、大腸菌群、多菌靈、二氧化硫殘留量、鎘(以Cd計(jì))、過氧化值(以脂肪計(jì))、黃曲霉毒素B1、氯菊酯、鉛(以Pb計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))、烯草酮、溴氰菊酯。16.馬鈴薯(根莖類和薯芋類蔬菜)抽檢項(xiàng)目包括2,4-滴、阿維菌素、倍硫磷、苯霜靈、苯酰菌胺、苯線磷、丙溴磷、滴滴涕、敵百蟲、敵草快、敵敵畏、地蟲硫磷、對(duì)硫磷、氟苯脲、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氟酰脲、鎘(以Cd計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、甲胺磷、甲拌磷、甲基對(duì)硫磷、甲基立枯磷、甲基硫環(huán)磷、甲基異柳磷、甲萘威、甲霜靈和精甲霜靈、久效磷、克百威、克菌丹、樂果、聯(lián)苯菊酯、磷胺、硫丹、硫環(huán)磷、六六六、氯苯胺靈、氯丹、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、馬拉硫磷、嘧菌酯、嘧霉胺、滅菌丹、滅線磷、內(nèi)吸磷、七氯、鉛(以Pb計(jì))、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、噻節(jié)因、噻菌靈、殺螟硫磷、殺線威、霜霉威、四氯硝基苯、特丁硫磷、涕滅威、五氯硝基苯、烯草酮、烯酰嗎啉、辛硫磷、溴氰菊酯、氧樂果、乙酰甲胺磷、抑霉唑、增效醚、治螟磷、總汞(以Hg計(jì))、總砷(以As計(jì))。17.辣椒(茄果類蔬菜)抽檢項(xiàng)目包括2,4-滴、百菌清、倍硫磷、苯線磷、丙溴磷、蟲酰肼、噠螨靈、滴滴涕、敵百蟲、敵敵畏、地蟲硫磷、丁硫克百威、對(duì)硫磷、多菌靈、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氟酰脲、腐霉利、鎘(以Cd計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、甲胺磷、甲拌磷、甲基對(duì)硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基硫菌靈、甲基異柳磷、甲萘威、甲霜靈和精甲霜靈、久效磷、克百威、樂果、聯(lián)苯肼酯、聯(lián)苯菊酯、磷胺、硫環(huán)磷、六六六、氯丹、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、馬拉硫磷、咪鮮胺、滅線磷、內(nèi)吸磷、七氯、鉛(以Pb計(jì))、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三唑醇、三唑酮、殺螟硫磷、雙甲脒、特丁硫磷、涕滅威、五氯硝基苯、烯酰嗎啉、辛硫磷、溴氰菊酯、氧樂果、乙烯利、乙酰甲胺磷、增效醚、治螟磷、總汞(以Hg計(jì))、總砷(以As計(jì))。18.花椰菜（蕓薹屬類蔬菜）抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、苯醚甲環(huán)唑、除蟲脲、滴滴涕、敵敵畏、毒死蜱、對(duì)硫磷、氟胺氰菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基異柳磷、甲萘威、久效磷、克百威、樂果、聯(lián)苯菊酯、磷胺、硫環(huán)磷、六六六、氯丹、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、馬拉硫磷、滅多威、滅線磷、滅幼脲、七氯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、殺螟硫磷、特丁硫磷、涕滅威、五氯硝基苯、辛硫磷、溴氰菊酯、氧樂果、乙酰甲胺磷、治螟磷、苯線磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、地蟲硫磷、甲拌磷、氯唑磷、內(nèi)吸磷、阿維菌素、倍硫磷、敵百蟲、甲霜靈和精甲霜靈、精噁唑禾草靈、戊唑醇。19.茄子（茄果類蔬菜）抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、2，4-滴、百菌清、吡蟲啉、滴滴涕、敵敵畏、對(duì)硫磷、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氟酰脲、腐霉利、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基硫菌靈、甲基異柳磷、甲萘威、甲氰菊酯、久效磷、克百威、樂果、聯(lián)苯菊酯、磷胺、硫環(huán)磷、六六六、氯丹、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、馬拉硫磷、嘧菌環(huán)胺、滅線磷、七氯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三唑酮、殺螟硫磷、雙甲脒、霜霉威、特丁硫磷、涕滅威、五氯硝基苯、辛硫磷、溴氰菊酯、氧樂果、乙酰甲胺磷、治螟磷、苯線磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、地蟲硫磷、甲拌磷、氯唑磷、內(nèi)吸磷、倍硫磷、敵百蟲、丁硫克百威、噻螨酮、三唑醇、戊唑醇、烯酰嗎啉。20.菠菜(葉菜類蔬菜)抽檢項(xiàng)目包括百菌清、苯線磷、蟲酰肼、除蟲脲、滴滴涕、敵百蟲、敵敵畏、地蟲硫磷、丁硫克百威、毒死蜱、對(duì)硫磷、二甲戊靈、氟胺氰菊酯、氟苯脲、氟蟲腈、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、鎘(以Cd計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、甲胺磷、甲拌磷、甲基對(duì)硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基異柳磷、甲萘威、甲氰菊酯、甲霜靈和精甲霜靈、久效磷、克百威、樂果、磷胺、硫環(huán)磷、六六六、氯丹、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯