IMS體系建設(shè)概論(IMS課件)

目錄01發(fā)展背景03主要特點02基本概念04推廣與發(fā)展01發(fā)展背景01發(fā)展背景3生產(chǎn)許可（QS認證）ISO14000HACCPISO9001食品質(zhì)量標準（市場準入）危害分析和關(guān)鍵控制點質(zhì)量管理體系環(huán)境管理系列標準01發(fā)展背景4食品安全監(jiān)督機制:被動→主動01發(fā)展背景501發(fā)展背景62009年12月30日，工業(yè)和信息化部、國家發(fā)展改革委、監(jiān)察部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、中國人民銀行、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局和國家食品藥品監(jiān)管局等10部委在人民大會堂舉辦《食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作指導意見》發(fā)布暨試點啟動儀式。標志著全面推進食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作正式啟動。01發(fā)展背景7《食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)指導意見》（工信部聯(lián)消費【2009】701號）2016-12-13發(fā)布2017-07-01實施食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系（IMS）Foodindustryenterprisesintegritymanagementsystem中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局中國國家標準化管理委員會發(fā)布01發(fā)展背景802基本概念02基本概念10待人誠實，處事真實；說老實話、辦老實事、做老實人。講信用，守承諾，重信譽；信任他人，也被他人信任。02基本概念11誠信integrity

個人和（或）組織誠實守信的行為與規(guī)范，包括在從業(yè)活動中承諾與行為的一致性。

在經(jīng)營食品企業(yè)時，企業(yè)經(jīng)營者必須要履行對消費者和其他相關(guān)方許下的一切承諾。02基本概念122.失信表現(xiàn)：商品誠信缺失：商業(yè)誠信缺失：金融誠信缺失：營銷誠信缺失：食品安全危機、假冒偽劣產(chǎn)品合同欺詐圈錢騙錢、躲債逃債虛假宣傳、虛假承諾、惡意競爭02基本概念133.企業(yè)失信原因：治理結(jié)構(gòu)不合理、誠信意識淡薄管理水平較低、文件資料失真行政行為不規(guī)范、失信成本過低信息不對稱食品企業(yè)誠信管理體系

integritymanagementofsystem；IMS

制定和實施食品工業(yè)企業(yè)誠信方針和誠信目標，并進而實現(xiàn)這些目標的一系列相互關(guān)聯(lián)的要素的集合。02基本概念14

誠信管理體系是社會誠信體系建設(shè)的組成部分，也是食品工業(yè)企業(yè)管理體系的一部分涉及食品工業(yè)企業(yè)組織機構(gòu)、誠信體系策劃、職責、慣例、程序、過程和資源。

企業(yè)經(jīng)營者為了履行承諾，必須制定相應(yīng)的制度和舉措，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營活動，防止失信結(jié)果的發(fā)生。02基本概念15食品企業(yè)誠信管理體系運行模式檢查和改進運行策劃誠信方針管理評審聲明持續(xù)改進6+1模式策劃管理評審運行聲明檢查改進誠信方針持續(xù)改進IMS

食品工業(yè)企業(yè)對誠信承諾遵守的原則，指導食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建立及實施的整個過程。

建立所需的目標和過程，以實現(xiàn)食品工業(yè)企業(yè)的誠信方針所期望的結(jié)果。對食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系策劃的實施。根據(jù)誠信方針、目標、指標以及

法律法規(guī)、政策和其他要求，對運行

過程進行監(jiān)測和測量，并報告其結(jié)果。對誠信管理體系進行定期的系統(tǒng)評價，保持體系的持續(xù)適宜性、充分性和有效性。對誠信管理體系的建立與實施進行聲明。采取措施，以保證誠信管理體系有效。03主要特點03主要特點三大特點六大機制作用明確與其他體系融合性強持續(xù)改進理念PDCA法六大機制作用明確1803主要特點六大機制作用明確誠信教育機制誠信因素識別機制體系運行機制自查自糾改進機制征信評價機制失信懲戒公示機制以質(zhì)量誠信為主線，以防范失信風險為重點1903主要特點持續(xù)改進PDCA法（1）管理運行模式相同-PDCA（戴明環(huán)）（2）都強調(diào)持續(xù)改進，預(yù)防為主。（3）實現(xiàn)了一個又一個的螺旋上升PDCA循環(huán)又叫質(zhì)量環(huán)，是管理學中的一個通用模型，由美國質(zhì)量管理專家戴明博士在1950年完善理論，運用于持續(xù)改善產(chǎn)品質(zhì)量的過程。20PDACPDPDACPD基礎(chǔ)過程管理提高過程管理水平03主要特點與其他體系融合性強誠信管理體系質(zhì)量管理體系安全管理體系2204推廣與發(fā)展04推廣與發(fā)展2404推廣與發(fā)展知識窗

適用對象不同QB/T4111-2010：適用于食品工業(yè)企業(yè)及和食品相關(guān)的組織，包括食品原輔料供應(yīng)商和檢測機構(gòu)QB/T4112-2010：適用于CMS的評價委托方、受委托方和監(jiān)督機構(gòu)

必要條件QB/T4112-2010中4.2規(guī)定，未按QB/T4111-2010標準要求建立企業(yè)誠信管理體系的企業(yè)無參評資格。

QB/T4111-2010與QB/T4112-2010之間的關(guān)系2504推廣與發(fā)展誠信體系建設(shè)內(nèi)容及步驟試點企業(yè)→試點行業(yè)→試點區(qū)域→推廣選擇有一定工作基礎(chǔ)的地區(qū)和行業(yè)分批

開展企業(yè)誠信體系建設(shè)試點工作編寫乳制品、肉類食品、葡萄酒、調(diào)味品、

飲料、罐頭行業(yè)標準實施指南在試點基礎(chǔ)上，在全行業(yè)推廣應(yīng)用2604推廣與發(fā)展

4.實施指南2704推廣與發(fā)展發(fā)展方向1.體系標準和模式的完善2.體系評價制度的完善3.體系評價機構(gòu)的專業(yè)化4.體系應(yīng)用水平的提高2804推廣與發(fā)展291、三抓兩點一線：重點：企業(yè)誠信管理體系；難點：企業(yè)積極性；主線：質(zhì)量誠信。三三三制2、三結(jié)合：誠信建設(shè)工作要和政策推動相結(jié)合；地方計劃步驟要和國家方案相結(jié)合；企業(yè)經(jīng)濟運行要和社會責任相結(jié)合。3、三融合;

誠信管理體系建立要和已有管理體系融合（切入點）；職工教育要和誠信文化建設(shè)相融合；生產(chǎn)經(jīng)營