食品配送服務(wù)方案(完整版)

第第#頁(yè)171819超過(guò)安全負(fù)荷。照明燈垂直下方小于0.5M范圍內(nèi)，不得儲(chǔ)存物品。消防設(shè)施倉(cāng)庫(kù)區(qū)域周?chē)O(shè)置消防給水設(shè)施，保證消防供水。根據(jù)滅火工作的需要，庫(kù)房應(yīng)配備適當(dāng)數(shù)量的消防器材設(shè)備，并布置在明顯和便于取用的地點(diǎn)，消防器材設(shè)備附近，嚴(yán)禁堆放其它物品。消防器材設(shè)備應(yīng)當(dāng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理，定期檢查維修，保證完整好用，寒冷季節(jié)要對(duì)消防栓等消防設(shè)備采取防凍措施。目的為節(jié)約生產(chǎn)成本，加強(qiáng)公司食材包裝管理，確保食材包裝質(zhì)量，使食材包裝有關(guān)的各項(xiàng)工作更加規(guī)范，避免因包裝破損、跳線、封口不嚴(yán)等原因影響公司產(chǎn)品形象，結(jié)合公司實(shí)際情況，特制定本管理規(guī)定。產(chǎn)品包裝管理規(guī)定要求生產(chǎn)車(chē)間接到銷(xiāo)售部下達(dá)的食材包裝計(jì)劃后，要嚴(yán)格按照計(jì)劃單所列品種、數(shù)量和技術(shù)要求生產(chǎn)加工。按照食材的數(shù)量、規(guī)格和等級(jí)，到保管部領(lǐng)取相應(yīng)的食材和包裝材料（紙箱、標(biāo)簽、包裝盒、手提袋、小包裝袋、說(shuō)明書(shū)、合格證等）并填寫(xiě)領(lǐng)料單。包裝時(shí)要確定包裝人員，分工明確，以確定每個(gè)人員的責(zé)任?？p包、計(jì)量、封包、復(fù)檢、裝箱（袋）明確到人，做好記錄以備查找。車(chē)間包裝計(jì)量人員要嚴(yán)格計(jì)量，在無(wú)紡布、編織袋及塑料包裝過(guò)程中要復(fù)秤，保證成品的凈含量和包裝上的標(biāo)識(shí)一致，避免包裝重量誤差。包裝過(guò)程中必須按照正常的包裝流程進(jìn)行生產(chǎn)，保證食材不受損傷，不同規(guī)格、批號(hào)、等級(jí)應(yīng)分別包裝。包裝完成后，將食材送到成品倉(cāng)庫(kù)，并辦好交接手續(xù)。對(duì)于未使用完的包裝材料，按相應(yīng)的程序退回包裝材料倉(cāng)庫(kù)，對(duì)于廢舊包裝材料，由保管部統(tǒng)一保管，企管部擬定處理方案報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后處理。做好包裝生產(chǎn)記錄及清場(chǎng)記錄。吸煙管理規(guī)定目的為杜絕員工因違紀(jì)吸煙而間接導(dǎo)致安全事故，防止因吸煙引起火災(zāi)事故發(fā)生，保持正常的工作生產(chǎn)秩序，根據(jù)公司的實(shí)際情況，特制定本規(guī)定。212223要求生產(chǎn)車(chē)間員工在廠區(qū)內(nèi)、車(chē)間、庫(kù)房等場(chǎng)所禁止吸煙。管理人員有單獨(dú)辦公室的，可允許其在辦公室吸煙，住宿人員可允許在宿舍內(nèi)吸煙。煙灰不得隨手亂彈，吸煙完畢后，必須將煙頭熄滅丟入煙灰缸或垃圾桶內(nèi)，嚴(yán)禁在樓道等公共場(chǎng)所、廠區(qū)內(nèi)吸煙，更不準(zhǔn)將煙頭丟在室外。所有員工均應(yīng)自覺(jué)遵守公司關(guān)于嚴(yán)禁吸煙的管理規(guī)定，各部門(mén)負(fù)責(zé)人進(jìn)行自查、督導(dǎo)，約束吸煙行為，提升部門(mén)員工素質(zhì)。目的為認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家消防的有關(guān)方針、政策、法令、條例，規(guī)范公司防火管理，確保車(chē)間生產(chǎn)人員對(duì)消防做到“三懂、三會(huì)、三能”，杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生，特制定本制度。車(chē)間防火安全管理制度內(nèi)容防火組織健全，消防設(shè)施，器材完善，水源充足，當(dāng)班班長(zhǎng)和兼職消防員隨時(shí)檢查消防器材，水源情況，滅火器要存放指定地點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)丟失損壞要及時(shí)補(bǔ)足確保消防器材完好無(wú)缺，發(fā)現(xiàn)丟失照價(jià)賠償。車(chē)間內(nèi)禁止動(dòng)用一切時(shí)火，特殊情況由車(chē)間主任火班長(zhǎng)填寫(xiě)明火作業(yè)卡，上報(bào)保管科，主管經(jīng)理批準(zhǔn)，并配備相應(yīng)的防火設(shè)施，方可進(jìn)行，施工后現(xiàn)場(chǎng)，工具要派專(zhuān)人清理，在確保無(wú)火源隱患后，再行撤離。車(chē)間電氣設(shè)備出現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)找值班電工排除，非專(zhuān)業(yè)人員不得擅自處理，照明燈要保持清潔完好，白班切斷電源擦拭燈泡。易燃易爆物品和有害物質(zhì)嚴(yán)禁帶入車(chē)間，不準(zhǔn)在車(chē)間任何角落吸煙、違者罰款嚴(yán)肅處理。2.2人員培訓(xùn)制度員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)是公司可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略之一，不斷提高員工的綜合素質(zhì)，為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，是我們的目標(biāo)。我們將建立一支以目標(biāo)管理責(zé)任制為基礎(chǔ)的高素質(zhì)、高效率的配送服務(wù)隊(duì)伍。通過(guò)現(xiàn)代化、科技型的作業(yè)管理塑造出的良好公眾形象，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)品牌。2.3人員管理和培訓(xùn)計(jì)劃一覽表?發(fā)揮培加的再教育工力能，在員工中樹(shù)立正確的、人生觀、■（介佰觀和職業(yè)道德觀，弘揚(yáng)社會(huì)主又精神文明，倡導(dǎo)愛(ài)國(guó)主義和巢體主以精神，?養(yǎng)員工茬崗城業(yè)的道德風(fēng)尚；?培芥支服務(wù)彥幟強(qiáng)、責(zé)任心強(qiáng)、專(zhuān)業(yè)技術(shù)迥：硬的服務(wù)隊(duì)伍為實(shí)現(xiàn)本頊曰優(yōu)質(zhì)服污提供有力保證的人力保證］?提高用工的服務(wù)彥識(shí).業(yè)務(wù)能力、智理能力及紡合案質(zhì)，±臺(tái)并土一批配活服務(wù)專(zhuān)業(yè)人才，為社會(huì)、為配送行業(yè)的發(fā)展作出新員獻(xiàn)。?培司II場(chǎng)所=公司總郃峙訓(xùn)I星s地.（一般用于盡工入明前及會(huì)理層曰擋培訓(xùn)|）、各項(xiàng)目部力、公場(chǎng)所、項(xiàng)曰崗位現(xiàn)場(chǎng)、外機(jī)構(gòu)蠟訓(xùn)場(chǎng)斯《適合外建培訓(xùn)人員＞。培訓(xùn)?l?位玲訓(xùn):內(nèi)容為本向位的服務(wù)鑿識(shí)、禮儀及基本技能，巨斤有用工柄考取內(nèi)郃上向證涉萬(wàn)能上肉工作-?諫宰捧諫陪WL對(duì)本項(xiàng)目配送服務(wù)隊(duì)缶洼到公司本削進(jìn)行強(qiáng)化坨訕；采用謀堂授課、錄相放映方式，使員工了解公司的基本撤況；孰悉本】頁(yè)目的工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，掌握莢際工作能力和處理問(wèn)顧的方法A?肉位輪那1：有意識(shí)地讓骨干用工先后承擔(dān)不同的工作，拓亮毋工的和說(shuō)面/?≡?-S?β∩相互協(xié).'2.4培訓(xùn)科目表入職前培訓(xùn)科目禮儀知識(shí)服務(wù)意識(shí)入職前培訓(xùn)科目禮儀知識(shí)服務(wù)意識(shí)?常用禮儀知識(shí)?形體訓(xùn)練?《職員行為語(yǔ)言規(guī)范》 /?職業(yè)道德教育.如何處理群眾投訴?與投訴者的溝通技巧 ).國(guó)彖、省、市、區(qū)配送月艮務(wù)皆理及相關(guān)專(zhuān)業(yè)方面的話堀禁例、務(wù)劫I(mǎi)S0900Γ^ISO1A∞1^OHSAS18001管理體系知識(shí)關(guān)于作業(yè)員人身安全事項(xiàng)及結(jié)合具體事例講角眸培訓(xùn)庾最管理在崗培訓(xùn)科目.工作f.列會(huì)（正愆白息恕及職業(yè)T苴.德教有.工作部3平及分析〉?內(nèi)務(wù)管理?<C專(zhuān)業(yè)作業(yè)手冊(cè)》?技術(shù)H村?作業(yè)規(guī)走和安全皆理規(guī)走?酒防實(shí)戰(zhàn)演習(xí)?提高思擔(dān)覺(jué)悟，總結(jié)自身*在的不是.保持宿舍干凈壁吉?袖丞Hf?i位職市.掘作規(guī)程,H作標(biāo)惟?提高工作技能，保寸寺工作效率?熟悉彳亍業(yè)治識(shí)，提升理論水平，?高安全防范章識(shí)?提高辛肖防實(shí)戰(zhàn)苜旨方 /3、人員組織架構(gòu)3.1項(xiàng)目組織架構(gòu)圖3.2配送服務(wù)及產(chǎn)品質(zhì)量控制架構(gòu)圖3.3配送服務(wù)作業(yè)安全控制架構(gòu)圖3.4主要人員崗位及部門(mén)職責(zé)3.4.1總經(jīng)理崗位職責(zé)制定和實(shí)施公司總體戰(zhàn)略及年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。領(lǐng)導(dǎo)制定公司的發(fā)展戰(zhàn)略，并根據(jù)內(nèi)外部環(huán)境變化進(jìn)行調(diào)整。組織實(shí)施公司總體戰(zhàn)略，發(fā)掘市場(chǎng)機(jī)會(huì)，領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)新與變革。對(duì)公司的年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)組織制定、修改、實(shí)施公司年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。監(jiān)督、控制經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的實(shí)施過(guò)程，并對(duì)結(jié)果負(fù)全面責(zé)任。組織實(shí)施財(cái)務(wù)預(yù)算方案及利潤(rùn)分配、使用方案。建立良好的溝通渠道。領(lǐng)導(dǎo)建立公司與客戶、供應(yīng)商、合作伙伴、上級(jí)主管部門(mén)、政府機(jī)構(gòu)、金融機(jī)構(gòu)、媒體等部門(mén)間順暢的溝通渠道。領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)展公司的社會(huì)公共關(guān)系活動(dòng)，樹(shù)立良好的企業(yè)形象。領(lǐng)導(dǎo)建立公司內(nèi)部良好的溝通渠道，協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系。主持、推動(dòng)關(guān)鍵管理流程和規(guī)章制度，及時(shí)進(jìn)行組織和流程的優(yōu)化調(diào)整。領(lǐng)導(dǎo)營(yíng)造企業(yè)文化氛圍，塑造和強(qiáng)化公司價(jià)值觀。主持公司日常經(jīng)營(yíng)工作。負(fù)責(zé)公司員工隊(duì)伍建設(shè)，選拔中高層管理人員。主持召開(kāi)辦公會(huì)，對(duì)重大事項(xiàng)進(jìn)行決策。領(lǐng)導(dǎo)人力資源部、財(cái)務(wù)部、生產(chǎn)部、采購(gòu)部、辦公室等分管部門(mén)開(kāi)展工作。領(lǐng)導(dǎo)建立健全公司人力資源管理制度，組織制定人力資源政策，審批重大人事決策。領(lǐng)導(dǎo)建立健全公司財(cái)務(wù)、組織制定財(cái)務(wù)政策，審批重大財(cái)務(wù)支出。領(lǐng)導(dǎo)建立健全行政與后勤管理制度。3.4.2項(xiàng)目經(jīng)理崗位職責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和組織公司全體人員努力完成總經(jīng)理交給的各項(xiàng)任務(wù)。按企業(yè)化的管理要求，制定完善各項(xiàng)規(guī)章制度，安排處理中心的日常工作。

組織公司全體人員積極參加政治學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、技術(shù)考核，對(duì)全體職工進(jìn)行經(jīng)常性的法律道德、職業(yè)道德和勞動(dòng)紀(jì)律教育，使全體職工熱愛(ài)本職工作，自覺(jué)完成任務(wù)，樹(shù)立全心全意的服務(wù)思想。認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，把好食材衛(wèi)生采購(gòu)關(guān)，狠抓食品衛(wèi)生、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，杜絕食物中毒現(xiàn)象，保證食品衛(wèi)生安全。加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，加強(qiáng)核算，嚴(yán)守財(cái)務(wù)法規(guī)、制度、紀(jì)律。計(jì)劃安排、合理開(kāi)支中心經(jīng)費(fèi)，嚴(yán)格執(zhí)行“一支筆”審批報(bào)賬制度。負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的管理、補(bǔ)充、更換、調(diào)整、修理工作，確保性能完好。負(fù)責(zé)公司管理工作的指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查，及時(shí)解決好各類(lèi)問(wèn)題，確保全面工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。負(fù)責(zé)本公司各項(xiàng)工作的改革，根據(jù)工作的需要完善和制定各項(xiàng)規(guī)章制度，使管理工作逐步向正規(guī)化、制度化、科學(xué)化發(fā)展。負(fù)責(zé)制訂公司對(duì)上、下的承包方案及對(duì)外單位的承包方案、責(zé)任合同等。負(fù)責(zé)搞好全公司的安全工作，組織安全教育，制定安全操作規(guī)程，建立安全責(zé)任制，組織好安全守護(hù)，并經(jīng)常檢查、督促，嚴(yán)防事故發(fā)生，杜絕人身傷亡事故發(fā)生。負(fù)責(zé)抓好節(jié)約工作，抓好購(gòu)、管、用、供等各個(gè)環(huán)節(jié)的節(jié)約，盡力降低成本。不斷改進(jìn)工作作風(fēng)，關(guān)心職工生活，努力幫助解決實(shí)際困難，并經(jīng)常深入現(xiàn)場(chǎng)了解情況，及時(shí)解決、處理好工作中的矛盾和問(wèn)題。負(fù)責(zé)全公司的綜合治理工作，各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要達(dá)到年度要求。完成好上級(jí)交給的其它工作任務(wù)。3.4.3質(zhì)檢員崗位職責(zé)組織公司從業(yè)人員的食品安全法律、法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)。制定食品安全管理制度，并對(duì)管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。檢查食材生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生狀況，每日有檢查記錄；對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食材安全要求的行為及時(shí)制止，提出處理意見(jiàn)。對(duì)食材出品檢驗(yàn)工作進(jìn)行監(jiān)控。對(duì)公司從業(yè)人員的健康狀況進(jìn)行登記和管理，組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，督促相關(guān)部門(mén)對(duì)患有有礙食材衛(wèi)生的疾病者及時(shí)調(diào)離相關(guān)崗位。

對(duì)發(fā)生的食物中毒和食品污染事故及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門(mén)，并協(xié)助調(diào)查處理。接受和配合監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，如實(shí)提供有關(guān)情況，并定期向監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告本單位食品安全工作情況。建立食材安全管理檔案，保存各種檢查記錄。與保證食材安全有關(guān)的其他管理工作。3.4.4采購(gòu)專(zhuān)員崗位職責(zé)負(fù)責(zé)完成采購(gòu)目標(biāo)和計(jì)劃，考察供貨商的產(chǎn)品質(zhì)量、供貨能力、企業(yè)質(zhì)量保證能力、企業(yè)信譽(yù)等方面，在現(xiàn)有供應(yīng)商基礎(chǔ)上不斷尋求新的供應(yīng)商，以確保供應(yīng)資源的豐富與寬闊的選擇范圍，負(fù)責(zé)新增供應(yīng)商的尋訪、調(diào)查，并組織相關(guān)部門(mén)進(jìn)行評(píng)估、審查。根據(jù)計(jì)劃和倉(cāng)庫(kù)的剩余數(shù)量作出初采購(gòu)計(jì)劃，再根據(jù)品種和物料的數(shù)量評(píng)估作出最終采購(gòu)計(jì)劃。協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理做好采購(gòu)流程的控制，并提出優(yōu)化建議。分析供應(yīng)商市場(chǎng)信息，及時(shí)收集相關(guān)信息，確定短期和長(zhǎng)期的供應(yīng)商和供應(yīng)渠道。根據(jù)業(yè)務(wù)部門(mén)的采購(gòu)需要，完成產(chǎn)品詢價(jià)和議價(jià)，并做好記錄；整理供應(yīng)商報(bào)價(jià)及產(chǎn)品等各項(xiàng)信息匯總，選定價(jià)格合理、貨物質(zhì)量可靠、信譽(yù)好服務(wù)優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)廠商，建立長(zhǎng)期合作；維持與供應(yīng)商的關(guān)系，協(xié)商競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格和勞務(wù)合同。對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)，并上報(bào)相關(guān)信息（交貨周期、日產(chǎn)能、最低訂購(gòu)量、包裝要求、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格條件等）；負(fù)責(zé)采購(gòu)合同的擬定、執(zhí)行及跟進(jìn)，采購(gòu)物品交貨期的跟蹤及控制。負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購(gòu)合同，執(zhí)行采購(gòu)合同訂單的下發(fā)、物料驗(yàn)收及付款流程，履行跟進(jìn)落實(shí)工作；跟蹤貨款支付情況及發(fā)票到位情況，及時(shí)與財(cái)務(wù)部門(mén)溝通。產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤及產(chǎn)品到達(dá)倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)情況的跟進(jìn)。辦理物料驗(yàn)收、運(yùn)輸入庫(kù)、清點(diǎn)交接等手續(xù)；協(xié)助倉(cāng)庫(kù)和質(zhì)檢檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，如不合格則及時(shí)與供應(yīng)商協(xié)商退換貨。處理退換貨及一般賠償事宜。協(xié)助有關(guān)部門(mén)妥善解決使用過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題整理和登記采購(gòu)合同及各類(lèi)文件，記錄到貨時(shí)間。保管采購(gòu)記錄、購(gòu)貨合同、供應(yīng)商信息。每月編制采購(gòu)總表，根據(jù)各部門(mén)的需要提供相關(guān)信息；

倉(cāng)庫(kù)的定期盤(pán)點(diǎn)管理工作。完成上級(jí)交給的其它事務(wù)性工作。做到遵紀(jì)守法、秉公辦事、大公無(wú)私、廉潔自律的職業(yè)道德，做到誠(chéng)實(shí)虛心、盡職盡責(zé)、不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高業(yè)務(wù)工作能力的敬業(yè)精神；3.4.5分揀員崗位職責(zé)按規(guī)定穿戴好工作服、帽、鞋及口罩等衛(wèi)生用品；配合主管領(lǐng)取當(dāng)天需分揀的食品，并做領(lǐng)用記錄；下班前關(guān)閉車(chē)間內(nèi)所有電器設(shè)備電源或開(kāi)關(guān)；下班前打掃車(chē)間衛(wèi)生，注意地面異物要清理干凈，并用水進(jìn)行沖洗，并將不銹鋼分揀臺(tái)和上面的手工包裝機(jī)擦拭干凈；下班前將運(yùn)輸車(chē)、塑料筐等清理干凈放于指定位置；將所有垃圾桶清理干凈并將垃圾分類(lèi)放到指定地點(diǎn)；使用刀具、手工包裝機(jī)等器具時(shí)注意人身安全，發(fā)現(xiàn)有安全隱患及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。3.4.6財(cái)務(wù)部崗位職責(zé)認(rèn)真執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，事實(shí)求是，廉潔奉公。負(fù)責(zé)制定并實(shí)施公司的財(cái)務(wù)制度、規(guī)定和辦法。負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)工作。負(fù)責(zé)審核費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)單，審核銷(xiāo)售單及各種收、支原始憑據(jù)。每天接收貨款及對(duì)賬并出平衡表。與銷(xiāo)售文員交接客戶欠單，與部分客戶對(duì)賬，月底核對(duì)客戶應(yīng)收款。審核、監(jiān)督各種款項(xiàng)的收支，做好財(cái)務(wù)核算，嚴(yán)格控制各項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支，降低費(fèi)用支出。認(rèn)真核對(duì)往來(lái)賬款，定期清理企業(yè)呆賬、壞賬，及時(shí)監(jiān)控、催收應(yīng)收賬款，做到賬實(shí)相符。定期做好產(chǎn)品采購(gòu)價(jià)格及各項(xiàng)費(fèi)用市場(chǎng)詢價(jià)調(diào)查工作。做好公司財(cái)務(wù)及相關(guān)檔案管理工作，做到安全、保密。11.每天向總經(jīng)理匯報(bào)公司賬戶余額，合理調(diào)配資金。11.負(fù)責(zé)進(jìn)項(xiàng)、銷(xiāo)項(xiàng)發(fā)票的管理監(jiān)督，做好合理納稅工作。做好公司財(cái)產(chǎn)的安全管理工作。完成總經(jīng)理交辦的其他工作。3.4.7配送組崗位職責(zé)協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)貨物的安全管理工作（先進(jìn)先出，及時(shí)補(bǔ)缺，數(shù)量準(zhǔn)確）。全面負(fù)責(zé)，及時(shí)，準(zhǔn)確，快捷，安全地配送公司商品。協(xié)助審核送貨單的賬目，確認(rèn)品種，規(guī)格，數(shù)量，收貨人后簽字領(lǐng)單，交貨給客戶要當(dāng)面點(diǎn)清。全面負(fù)責(zé)對(duì)送貨單的食材配齊，協(xié)助經(jīng)理調(diào)貨，對(duì)無(wú)貨或一次性未送齊的食材及時(shí)匯報(bào)與訂單員，給予做好賬目處理，并匯報(bào)給經(jīng)理，給客戶相應(yīng)滿意的解決。熟悉食材的進(jìn)出地方，熟悉地形，負(fù)責(zé)貨款的回收，做到賬，貨，錢(qián)一致，注意個(gè)人安全。負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)食材的整理，陳列，對(duì)食材的數(shù)量負(fù)責(zé)，對(duì)食材的短缺及時(shí)核對(duì)和紀(jì)錄。注重團(tuán)隊(duì)精神，善于溝通，同仁之間應(yīng)以禮相待，相互配合，協(xié)調(diào)，共同努力服務(wù)好客戶。認(rèn)同公司文化與理念，養(yǎng)成個(gè)人良好的生活習(xí)慣，注重個(gè)人的形象（言行、舉止）。個(gè)人目標(biāo)與企業(yè)目標(biāo)相融合，在任職期間，盡心，盡力，盡職，盡責(zé)地做好本職工作，成為公司優(yōu)秀的配送員。遵守公司的規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)的安排與調(diào)遣。3.4.8搬運(yùn)組崗位職責(zé)協(xié)助落實(shí)公司的作業(yè)規(guī)范和管理制度、相關(guān)管理制度，服從分配，聽(tīng)從指揮；負(fù)責(zé)食材的裝車(chē)卸貨工作，監(jiān)督或合理使用貨物倉(cāng)儲(chǔ)和搬運(yùn)設(shè)施、設(shè)備并對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓芾?；協(xié)助進(jìn)行有關(guān)貨損貨差等運(yùn)作部食材異常情況的調(diào)查，原因分析、責(zé)任落實(shí)和改進(jìn)措施的落實(shí)；組織正確、安全地執(zhí)行食材裝卸、搬運(yùn)與保護(hù)等作業(yè)指令，加強(qiáng)裝卸自我保護(hù)意識(shí)，嚴(yán)防裝卸事故的發(fā)生；提高裝卸工作質(zhì)量，嚴(yán)禁違反裝卸規(guī)定操作，保證食材不受人為的損壞，對(duì)在裝卸過(guò)程中人為損壞的食材要負(fù)責(zé)或賠償;確保食材裝車(chē)?yán)喂?，避免運(yùn)輸途中發(fā)生意外；嚴(yán)禁打架斗毆，尋釁滋事，違者交司法機(jī)關(guān)制裁；嚴(yán)禁偷盜，違者交司法機(jī)關(guān)制裁，并賠償公司損失，予以開(kāi)除;完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。3.4.9客服崗位工作職能負(fù)責(zé)建立完善公司甲方資料、甲方關(guān)系管理系統(tǒng)；接洽并處理公司與甲方之間有關(guān)配送及服務(wù)的具體工作；負(fù)責(zé)辦公室日常的甲方接待工作；按甲方合同要求制訂配送服務(wù)計(jì)劃和服務(wù)時(shí)間安排表；及時(shí)分析甲方建議投訴反饋相應(yīng)部門(mén)。4、內(nèi)部管理制度4.1食材衛(wèi)生安全保障機(jī)制食品衛(wèi)生管理制度一、 個(gè)人衛(wèi)生1、 食材配送公司所有工作人員必須健康檢查合格，各項(xiàng)衛(wèi)生法規(guī)培訓(xùn)合格后方能上崗。2、 所有工作人員必須隨時(shí)保持個(gè)人清潔衛(wèi)生及儀表儀容整潔，符合標(biāo)準(zhǔn)。保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。3、 勤剪指甲。指甲長(zhǎng)度不超過(guò)0.1厘米，避免指甲縫藏納污垢，影響食品衛(wèi)生和個(gè)人健康。4、 工作操作前、便后、休息后、中途離崗后，從地上拾起污物或手接觸污物后等都必須將雙手洗凈，消毒、保持雙手清潔。5、 工作中不戴戒指或手鐲，不準(zhǔn)涂抹指甲油，以免污染食物和影響到洗手消毒。6、 堅(jiān)持勤洗澡、理發(fā)、洗頭，男員工頭發(fā)不蓋耳為準(zhǔn)，女員工頭發(fā)不過(guò)肩為準(zhǔn)。7、 為防止個(gè)人日常穿著衣服中帶有塵土，細(xì)菌而污染食品，堅(jiān)持勤洗換衣服、被褥，保持個(gè)人服裝整潔。8、 工作服應(yīng)經(jīng)常換洗，被污物污染后立即更換。以保證工作服的整齊衛(wèi)生。9、 工作服應(yīng)合身、衣領(lǐng)、衣袖、衣長(zhǎng)應(yīng)全部蓋住內(nèi)衣。佩帶好工號(hào)牌。10、 工作帽應(yīng)能容納全部頭發(fā)、防止頭發(fā)、皮屑落到食品中。二、 環(huán)境衛(wèi)生1、 環(huán)境衛(wèi)生采取定人、定時(shí)間、定區(qū)域劃片、包工包人的原則，各工作班組自覺(jué)嚴(yán)格執(zhí)行。2、 各加工間要求明亮、通風(fēng)、清潔衛(wèi)生。3、 各種設(shè)備、工臺(tái)要求干凈光亮，現(xiàn)本色。4、 地面、墻面、屋頂干凈、無(wú)污跡、無(wú)油膩，干凈清潔，。門(mén)窗明亮，無(wú)污跡和灰塵?？蚣馨咽指蓛簦瑹o(wú)油膩。5、 垃圾桶不得放在熟類(lèi)和腌制品加工間內(nèi)。垃圾桶要保持外部清潔，平時(shí)加蓋。下班后及時(shí)倒至指定地點(diǎn)并要對(duì)垃圾桶進(jìn)行及時(shí)清洗。6、 保持地面衛(wèi)生。現(xiàn)瓷磚本色，無(wú)污物，無(wú)廢渣，無(wú)油漬。7、 保持下水道暢通。并隨時(shí)用熱堿水或下水道清洗劑沖洗。8、 保持抽油煙機(jī)和抽風(fēng)管道的清潔，定期清除積油，保證網(wǎng)簾和外部潔凈光亮，現(xiàn)本色。9、 各加工點(diǎn)要求做到無(wú)鼠、無(wú)蠅、無(wú)蟑螂、無(wú)蚊蟲(chóng)等，保證各方不受污染。10、 各加工間的清洗池要保持干凈，水池的下水道口要加廢渣過(guò)濾設(shè)備，下班及時(shí)倒掉并沖洗干凈過(guò)濾網(wǎng)。11、 衛(wèi)生工具、清潔劑等用后放在規(guī)定的地點(diǎn)，并保證清洗工具的清潔衛(wèi)生。12、 專(zhuān)用水池不得洗滌任何加工、食用的原料和任何與食物有關(guān)的工具，盛具、設(shè)備零件等。13、 保持消防設(shè)備的外部衛(wèi)生。14、 工作電話機(jī)要隨時(shí)保持干凈，無(wú)油膩、無(wú)污跡，聽(tīng)筒的送話器應(yīng)注意消毒，防止傳染病。15、 所有區(qū)域必須無(wú)蚊、蠅、老鼠和蟑螂，無(wú)蛛網(wǎng)，無(wú)灰塵。16、 貨架、冷庫(kù)內(nèi)的物料，成品按類(lèi)分開(kāi)，擺放整齊。17、 各班組制定日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生的工作安排，并嚴(yán)格執(zhí)行。18、 對(duì)各班組實(shí)行衛(wèi)生目標(biāo)責(zé)任制。下班前必須保證各自負(fù)責(zé)區(qū)域達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后方能下班。配送人員衛(wèi)生管理制度為保證學(xué)校生活物資質(zhì)量，保證工作人員及師生身體健康，防止傳染病的發(fā)生及傳播，《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等法律、法規(guī)，特制定本制度。1、 食品從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識(shí)和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。2、 食品從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。3、 健康體檢應(yīng)在具備體檢資格的符合要求的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行。嚴(yán)格按照規(guī)定的體檢項(xiàng)目進(jìn)行檢查，不得有漏檢或找人替檢行為。4、 凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾??；活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。5、 從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。6、 從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并且做到：（1） 工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入中食品之前應(yīng)冼手消毒；（2） 穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；（3） 不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。（4） 不得在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。7、 辦公室負(fù)責(zé)制定每年健康體檢計(jì)劃，并對(duì)每一次體檢情況進(jìn)行匯總，建立人員體檢臺(tái)帳，并建立員工健康檔案。8、 各部門(mén)及分支機(jī)構(gòu)在日常工作中發(fā)現(xiàn)員工健康異常時(shí)，應(yīng)及時(shí)上報(bào)辦公室處理，由辦公室填寫(xiě)記錄，記錄內(nèi)容包括上報(bào)日期、健康異常員工姓名、癥狀、處理意見(jiàn)及結(jié)果。9、公司人力資源部負(fù)責(zé)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作，并建立完整的培訓(xùn)檔案。10、從業(yè)人員必須進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后方可上崗；將考核結(jié)果計(jì)入從業(yè)人員個(gè)人檔案，作為晉升工資資，表彰先進(jìn)的依據(jù)之一。庫(kù)房衛(wèi)生崗位責(zé)任制一、 食品貯存方法：1、 低溫貯存1） 冷藏貯存：0°C至一10°C條件下貯存2） 冷凍貯存：0C至一29C條件下貯存2、 常溫貯存貯存基本要求（1）清潔衛(wèi)生（2）通風(fēng)干燥（3）無(wú)鼠害二、 食品貯存庫(kù)的衛(wèi)生要求：1、 門(mén)窗、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無(wú)毒材料鋪石。2、 庫(kù)內(nèi)保持通風(fēng)、干燥，避免陽(yáng)光直射。3、 要安裝紗門(mén)、紗窗，擋鼠板，保證無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)昆蟲(chóng)。4、 高溫冷庫(kù)溫度控制在4°C—0°C。低溫冷庫(kù)溫度控制在T8°C以下。二、食品貯存的衛(wèi)生管理1、 建立入庫(kù)、出庫(kù)食品登記制度。按入庫(kù)時(shí)間先后分類(lèi)存放，先進(jìn)先出。2、 各類(lèi)食品要分開(kāi)存放、按品種種類(lèi)，進(jìn)庫(kù)整齊存放日期分類(lèi)。3、 存放的食品應(yīng)與墻壁，地面保持一定的距離。離地20CM—30CM，離墻30CM，貨架之間有間距，中間留有通道。4、 建立庫(kù)存食品定期檢查制度掌握食品的保質(zhì)期，防止發(fā)生霉?fàn)€，軟化發(fā)臭，鼠咬。5、 倉(cāng)庫(kù)要定期打掃。6、 食品貯存庫(kù)內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。7、 冷庫(kù)內(nèi)不得存放腐-敗變質(zhì)和有異味的食品。4.2質(zhì)量保障機(jī)制制度公司將嚴(yán)格按照質(zhì)量體系要求為購(gòu)買(mǎi)人提供優(yōu)良食材。本著為客購(gòu)買(mǎi)人供應(yīng)先進(jìn)、可靠、高質(zhì)量的食材為原則，我公司在配送過(guò)程中，將嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理體系及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，公司委派的服務(wù)人員具有豐富的經(jīng)驗(yàn)，且后續(xù)提供良好的售后服務(wù)。（1） 質(zhì)量方針堅(jiān)持以購(gòu)買(mǎi)人需求為導(dǎo)向，持續(xù)為購(gòu)買(mǎi)人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的食材。堅(jiān)持以購(gòu)買(mǎi)人、公司、員工的共同發(fā)展為目的，提升公司文化，提高員工素質(zhì)。堅(jiān)持全過(guò)程控制，提高食材交驗(yàn)合格率及食材質(zhì)量，通過(guò)提高工作效率、引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備提高公司整體效益。堅(jiān)持以客戶為關(guān)注焦點(diǎn)，提高客戶滿意度；堅(jiān)持持續(xù)改進(jìn)，永續(xù)提高競(jìng)爭(zhēng)能力。（2） 質(zhì)量目標(biāo)對(duì)本項(xiàng)目具體目標(biāo)：食材一次性驗(yàn)收合格率100%。顧客滿意率100%。保證食材整體全優(yōu)。（3） 質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)本項(xiàng)目建立以項(xiàng)目經(jīng)理主要負(fù)責(zé)、由專(zhuān)職人員組成質(zhì)量管理體系。日常工作由配送部負(fù)責(zé)，協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理保質(zhì)、按期順利地完成本項(xiàng)目食材配送服務(wù)工作。（4） 建立質(zhì)量保證體系質(zhì)量保證體系是企業(yè)內(nèi)部的一種系統(tǒng)的技術(shù)和管理手段，是指企業(yè)為生產(chǎn)出符合合同要求的產(chǎn)品，滿足質(zhì)量監(jiān)督和認(rèn)證工作的要求，建立的必需的全部的有計(jì)劃的系統(tǒng)的企業(yè)活動(dòng)。它包括對(duì)外向用戶提供必要保證質(zhì)量的技術(shù)和管理“證據(jù)”，這種證據(jù)，雖然往往是以書(shū)面的質(zhì)量保證文件形式提供的，但它是以現(xiàn)實(shí)的內(nèi)部的質(zhì)量保證活動(dòng)作為堅(jiān)實(shí)后盾的，即表明該產(chǎn)品或服務(wù)是在嚴(yán)格的質(zhì)量管理中完成的，具有足夠的管理和技術(shù)上的保證能力。質(zhì)量保證體系--食品質(zhì)量保證體系主要包括衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)以及食品采購(gòu)查驗(yàn)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)管理、加工操作管理、投訴管理等各類(lèi)管理制度，本公司為了更好的服務(wù)客戶，解決運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的質(zhì)

量問(wèn)題，建立了如下完善的質(zhì)量保證體系:衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)；法定代表人；食品安全管理員；食品采購(gòu)查驗(yàn)。采購(gòu)食品前與第三方等使用部門(mén)取得聯(lián)系，做到計(jì)劃進(jìn)貨。采購(gòu)食品時(shí)向供方提出質(zhì)量要求，并查看食品質(zhì)量。采購(gòu)食品時(shí)向供方索取合格證明或檢驗(yàn)報(bào)告單。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品不采購(gòu)。驗(yàn)收食品做好數(shù)量、質(zhì)量、有毒有害食品處理等記錄。檢查所購(gòu)食品有無(wú)合格或檢疫證明。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)、有毒有害、摻雜摻假食品不簽收。驗(yàn)收記錄妥善保存以備查考。設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理一工作人員不得隨意移動(dòng)和更換設(shè)施設(shè)備，工作時(shí)要檢查自己所使用的設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，各種設(shè)施設(shè)備應(yīng)有衛(wèi)生管理制度。貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、無(wú)蒼蠅、螂；倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。倉(cāng)庫(kù)保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品，并應(yīng)在食品進(jìn)庫(kù)后實(shí)行分類(lèi)存放，存放要求如下：食品與非食品不能混放；定型包裝食品與散裝食品分架存放；洗潔用品、藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品及其它有毒有害物質(zhì)不能與食品同倉(cāng)存放；庫(kù)存食品要分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，要有標(biāo)簽，做到先進(jìn)先出，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限食品；搞好倉(cāng)庫(kù)內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生，與食品倉(cāng)庫(kù)無(wú)關(guān)人員，一律不準(zhǔn)進(jìn)入。定型包裝食品，必須有中文標(biāo)識(shí)，凡食品包裝標(biāo)識(shí)不清楚或無(wú)標(biāo)識(shí)的，不得進(jìn)入食品倉(cāng)庫(kù)。敗變質(zhì)、酸敗、生蟲(chóng)、霉變的食品，禁止加工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保持清潔。

配送服務(wù)質(zhì)量保證措施--建立本項(xiàng)目物資配送中心配送中心就是：從事貨物配備（集貨、加工、分貨、揀選、配貨）和組織對(duì)用戶的送貨，以高水平實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售和供應(yīng)服務(wù)的現(xiàn)代流通設(shè)施。主要為特定的用戶服務(wù)；配送功能健全；完善的信息網(wǎng)絡(luò)；輻射范圍??；多品種、小批量；以配送為主，儲(chǔ)存為輔。設(shè)定完善的配送組織流程--進(jìn)貨：進(jìn)貨作業(yè)包括把貨品做實(shí)體的接受，從貨車(chē)上將其卸下，并核對(duì)貨物的數(shù)量及狀態(tài)，然后記錄必要的信息或錄入計(jì)算機(jī)。搬運(yùn)：是將不同形狀的散裝、包裝或整體的原料、半成品或成品，在平面或垂直方向加以提起、放下或移動(dòng)、運(yùn)送，從而使貨品能適時(shí)、適量移至適當(dāng)?shù)奈恢没驁?chǎng)所存放。儲(chǔ)存：儲(chǔ)存作業(yè)的主要任務(wù)是對(duì)商品或物料進(jìn)行合理的儲(chǔ)放和保管，儲(chǔ)存是要注意充分利用空間，還要存貨的管理。盤(pán)點(diǎn)：貨品不斷的進(jìn)出庫(kù)，在長(zhǎng)期的累積下庫(kù)存資料容易與實(shí)際數(shù)量產(chǎn)生不符。為了有效的控制貨品數(shù)量，需要對(duì)各儲(chǔ)存場(chǎng)所進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)作業(yè)。訂單處理：由接到客戶訂單開(kāi)始至準(zhǔn)備著手揀貨之間的作業(yè)階段，稱(chēng)為訂單處理，包括有關(guān)客戶、訂單資料的確認(rèn)、存貨查詢、單據(jù)處理以及出貨配發(fā)等。揀貨：每張客戶的訂單至少包含一種以上的商品，揀貨作業(yè)的目的就在于正確且迅速地集合顧客所訂購(gòu)的商品。補(bǔ)貨：補(bǔ)貨作業(yè)包括保管區(qū)域?qū)⒇浳镆频綊泤^(qū)域，并作相應(yīng)的信息處理。出貨：將揀取分類(lèi)的完成的貨物做好出貨檢查，裝入合適的容器，做好標(biāo)示，根據(jù)車(chē)輛趟次或廠商等指示將貨物運(yùn)至出貨準(zhǔn)備區(qū)，最后裝車(chē)配送。配送作業(yè)：配送是指將被配送的物品，使用卡車(chē)等交通工具從配送中心送至顧客手中的活動(dòng)。（5）食品質(zhì)量安全保證措施

為了確保整個(gè)項(xiàng)目質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照質(zhì)量管理體系執(zhí)行，使對(duì)本項(xiàng)目質(zhì)量有可能會(huì)產(chǎn)生影響的各個(gè)環(huán)節(jié)處于受控狀態(tài)。生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)保措施一確定并策劃直接影響食材質(zhì)量的方案、配送和服務(wù)過(guò)程，確保整個(gè)項(xiàng)目過(guò)程在受控狀態(tài)下進(jìn)行。嚴(yán)格按照購(gòu)買(mǎi)人指定的參數(shù)進(jìn)行食材生產(chǎn)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)生產(chǎn)操作流程和規(guī)程，確保食材質(zhì)量。制定質(zhì)量管理崗位責(zé)任制，明確職責(zé)范圍、加工程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量目標(biāo)，規(guī)范加工過(guò)程檢驗(yàn)及管理。認(rèn)真填寫(xiě)檢驗(yàn)記錄。采購(gòu)環(huán)節(jié)質(zhì)量保證措施一我公司有食材定點(diǎn)一級(jí)供應(yīng)商，拒絕一切“三無(wú)”食材進(jìn)入公司倉(cāng)庫(kù)。我公司所有供應(yīng)商都是經(jīng)過(guò)“供應(yīng)商評(píng)定程序”，嚴(yán)格審核其綜合能力（特別是品質(zhì)保證能力及供應(yīng)批量和準(zhǔn)時(shí)性）而確定，符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)要求，同時(shí)公司管理層對(duì)供貨單位的生產(chǎn)加工場(chǎng)地及其它延生環(huán)節(jié)不定期進(jìn)行隨機(jī)抽查，確保其所供食品符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。物控部根據(jù)不同的食材所對(duì)應(yīng)的不同的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)來(lái)料進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，并根據(jù)食材品種、批量、抽樣數(shù)量、檢驗(yàn)結(jié)果、不合格處理結(jié)果、來(lái)料日期、儲(chǔ)存艙位、分發(fā)單位名稱(chēng)及分發(fā)數(shù)量進(jìn)行詳細(xì)的記錄，以便于出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的追朔。物控部檢驗(yàn)合格后送到各現(xiàn)場(chǎng)的食材，由庫(kù)管員進(jìn)行再次檢驗(yàn)，合格后方能流入加工過(guò)程。原材料在分發(fā)前嚴(yán)格按“搬運(yùn)、儲(chǔ)存、包裝、防護(hù)程序”進(jìn)行操作，確保因人為因素導(dǎo)致質(zhì)量問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)質(zhì)保措施--對(duì)食材儲(chǔ)存場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理人員明確以下職責(zé)：進(jìn)行工作前的清洗準(zhǔn)備。正確使用洗滌劑和消毒進(jìn)行清洗、消毒工作。配制洗滌劑和消毒劑的濃度，并檢測(cè)其濃度。判斷設(shè)備或用具是否衛(wèi)生安全。清洗設(shè)備以及正確的清洗方法。

防止食品儲(chǔ)存場(chǎng)所、工具清洗處以及存放點(diǎn)之間發(fā)生交叉污染的設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理工作人員不得隨意移動(dòng)和更換設(shè)施設(shè)備，工作時(shí)要檢查自己所使用的設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，各種設(shè)施設(shè)備應(yīng)有衛(wèi)生管理制度，如對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)的管理制訂《食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度》。貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、無(wú)霉斑、鼠跡，無(wú)蒼蠅、蟑螂；倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。倉(cāng)庫(kù)保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品，并應(yīng)在食品進(jìn)庫(kù)后實(shí)行分類(lèi)存放，存放要求如下：食品與非食品不能混放；洗潔用品、藥品、有強(qiáng)氣味的物品及其它有毒有害物質(zhì)不能與食品同倉(cāng)存放；定型包裝食品與散裝食品分架存放；庫(kù)存食品要分類(lèi)、分架、隔墻、離地面存放，要有標(biāo)簽，做到先時(shí)先出，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)保持期限的食品；搞好倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，與食品倉(cāng)庫(kù)無(wú)關(guān)人員，一律不準(zhǔn)進(jìn)入。對(duì)由于庫(kù)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而超過(guò)保存期限的，或發(fā)現(xiàn)由于其它原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、生蟲(chóng)、霉變的食品，禁止加工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。清洗消毒管理設(shè)立獨(dú)立的工具洗刷消毒室或?qū)Ｓ脜^(qū)域，消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷保潔設(shè)備。洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“除殘?jiān)颉A水洗、清水沖、熱力消、保潔”的順序操作。每次用完的工具、用具，立即進(jìn)行清洗消毒，不隔次隔夜。清洗用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)要求。工具消毒前必須清洗干凈，消毒后的工具表面光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著物，及時(shí)放入保潔室保存?zhèn)溆?。定期清掃室?nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保持清潔。人員衛(wèi)生管理--所有新員工必須持合格《健康證》和《衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證》方可辦理入職手續(xù)。所有人員在《健康證》到期前10天內(nèi)需到有資質(zhì)的體檢部門(mén)進(jìn)行健康體檢，辦理新的《健康證》并及時(shí)上交行政助理。如體檢不合格，單位視病情輕重進(jìn)行調(diào)崗、病休或辭退的處理。

員工在工作時(shí)間內(nèi)生病或受傷應(yīng)及時(shí)向主管報(bào)告，由主管批假治療，禁止帶病帶傷生產(chǎn)。工作期間如發(fā)現(xiàn)患有有礙食品衛(wèi)生安全的疾病必須及時(shí)向相關(guān)主管人員報(bào)告，單位將視病情輕重進(jìn)行調(diào)崗、病休或辭退的處理。所有員工的健康證按班組和辦理時(shí)間進(jìn)行存放，保證每一位員工有相應(yīng)的健康證。健康證存放兩年以上的可以銷(xiāo)毀。按部門(mén)及工作內(nèi)容建立《從業(yè)人員健康狀況一覽表》，詳細(xì)填寫(xiě)員工的健康狀況。食材檢驗(yàn)質(zhì)保措施--我公司設(shè)有專(zhuān)門(mén)的物控部，憑借先進(jìn)的檢測(cè)手段，完善的管理系統(tǒng)，完備的質(zhì)量監(jiān)控。并且對(duì)所有食材的生產(chǎn)商在供貨前均索取其有效證件，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告，驗(yàn)收時(shí)驗(yàn)收人員要認(rèn)真查看合格證、生產(chǎn)許可證等符合要求后放可驗(yàn)收入庫(kù)確保每一批食材。配送環(huán)節(jié)質(zhì)保措施一運(yùn)輸車(chē)輛內(nèi)外必須清潔干凈、無(wú)污漬、無(wú)異味、保持通風(fēng)良好。送貨器具保持干凈，無(wú)污漬。運(yùn)輸車(chē)在運(yùn)輸糧油前，必須進(jìn)行消毒，并設(shè)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行運(yùn)輸車(chē)在運(yùn)輸過(guò)程中，應(yīng)有防雨措施。在運(yùn)輸食品時(shí)，不得同時(shí)裝有毒有害物質(zhì)，防止食材污染?？蛻舴答伃h(huán)節(jié)質(zhì)保措施一我公司派專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)家對(duì)購(gòu)買(mǎi)人進(jìn)行定期培訓(xùn)，由購(gòu)買(mǎi)人隨機(jī)對(duì)我方提供的的糧油、加工過(guò)程及出品進(jìn)行質(zhì)量抽查，我公司的項(xiàng)目經(jīng)理定期和購(gòu)買(mǎi)人溝通，以及時(shí)有效的解決問(wèn)題，并在購(gòu)買(mǎi)人處設(shè)專(zhuān)職客戶專(zhuān)員并設(shè)置意見(jiàn)箱。認(rèn)真執(zhí)行檢驗(yàn)、試驗(yàn)制度未經(jīng)檢驗(yàn)合格的食材不得進(jìn)行配送。食材生產(chǎn)、采購(gòu)回公司后，必須經(jīng)相關(guān)負(fù)責(zé)人檢查合格后，方可進(jìn)行配送。加強(qiáng)與購(gòu)買(mǎi)人聯(lián)系，認(rèn)真執(zhí)行購(gòu)買(mǎi)人各項(xiàng)指令。建立糾正和預(yù)防措施：發(fā)現(xiàn)不合格的食材，立即糾正，確保最終質(zhì)量合格。定期對(duì)食材生產(chǎn)、采購(gòu)、配送過(guò)程進(jìn)行分析研究，使整個(gè)過(guò)程在受控狀態(tài)下進(jìn)行。及時(shí)發(fā)現(xiàn)、分析并消除不合格因素。

4.3配送業(yè)務(wù)操作流程規(guī)范制度一、供貨流程客戶下達(dá)訂單審單分類(lèi)統(tǒng)計(jì)訂單部審核訂單，品名、數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、送貨時(shí)間等。經(jīng)理簽字確認(rèn)。審單分類(lèi)統(tǒng)計(jì)訂單部審核訂單，品名、數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、送貨時(shí)間等。經(jīng)理簽字確認(rèn)。售后服務(wù)及改進(jìn) I及時(shí)處理客戶的投訴及建議。提出改進(jìn)方案；

二、倉(cāng)儲(chǔ)管理⑴保鮮庫(kù)管理溫度：保鮮庫(kù)的溫度應(yīng)保持在恒溫0°c左右。濕度：保鮮庫(kù)的相對(duì)濕度應(yīng)保持在50%至60%之間.風(fēng)：按照標(biāo)準(zhǔn)，保鮮庫(kù)的空氣每小時(shí)應(yīng)交換4次。明：倉(cāng)庫(kù)內(nèi)照明，一般以每平方米2至3瓦為宜；如有玻璃門(mén)窗，應(yīng)盡量使用毛玻璃，以防止陽(yáng)光的直接照射而降低原料質(zhì)量保鮮庫(kù)管理。具體措施：1、 保鮮庫(kù)應(yīng)安裝性能良好的溫度計(jì)和濕度計(jì)，并定時(shí)檢查其溫、濕度，防止庫(kù)內(nèi)溫度和濕度越過(guò)許可范圍。2、 原料應(yīng)整理分類(lèi)，依次存放，保證每一種原料都有其固定位置，便于管理和使用。3、 原料應(yīng)放置在貨架上，保證原料至少離地面25厘米，離開(kāi)墻壁10厘米，以便于空氣流通和清掃，并隨時(shí)保持貨架和地面的干凈，防止污染。4、 原料存放應(yīng)遠(yuǎn)離自來(lái)水管道、熱水管道和蒸氣管道，以防受潮和濕熱霉變。5、 入庫(kù)原料需注明進(jìn)貨日期，以利于按照先進(jìn)先出的原則進(jìn)行發(fā)放，定期檢查原料保質(zhì)期，保證原料質(zhì)量。6、 保鮮庫(kù)應(yīng)定期進(jìn)行清掃、消毒，預(yù)防和杜絕蟲(chóng)害、鼠害。7、 所有有毒及易污染的物品，包括殺蟲(chóng)劑、去污劑、及清掃用具，不要放在食品原料干貨庫(kù)內(nèi)。8、 控制有權(quán)進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)的人員數(shù)量，外單位及職工私人物品一律不應(yīng)存放在保鮮庫(kù)內(nèi)。⑵冷藏庫(kù)管理冷藏是以低溫抑制鮮貨類(lèi)原料中微生物和細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖速度，維持原料的質(zhì)量、延長(zhǎng)其保存期。因此，一般溫度應(yīng)控制在0C-10C，將其設(shè)計(jì)在凍庫(kù)的隔壁，可以節(jié)省能源。要特別注意貯藏時(shí)間的控制。冷藏庫(kù)管理的具體做法冷藏室溫度每天必須定時(shí)檢查，溫度計(jì)應(yīng)安裝在冷藏庫(kù)明顯的地方，如冷藏庫(kù)門(mén)口。冷藏庫(kù)內(nèi)貯藏的原料必須堆放有序，原料與原料之間應(yīng)有足夠的空隙，原料不能直接堆放在地面或緊靠墻壁，以使空氣良好循環(huán)，保證冷空氣自始至終都包裹在每一

種原料的四周。原料進(jìn)冷藏庫(kù)之前應(yīng)仔細(xì)檢查，不應(yīng)將已經(jīng)變質(zhì)或弄臟的原料送入冷藏庫(kù)。需冷藏的原料應(yīng)盡快下庫(kù)，盡量減少耽擱時(shí)間；對(duì)經(jīng)過(guò)初加工的原料進(jìn)行冷藏，應(yīng)用保鮮紙包裹并裝入合適干凈盛器，以防止污染和干耗。三、配送管理：1、 現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人員對(duì)接收的商品進(jìn)行計(jì)數(shù)、計(jì)量、質(zhì)檢、貼標(biāo)簽、商品上架；配送人員負(fù)責(zé)將需要退、換、殘、次商品拉回配送中心集中處理。2、 財(cái)務(wù)部定期向現(xiàn)場(chǎng)部結(jié)算銷(xiāo)售的貨款存入公司銀行帳戶，或公司與供應(yīng)商或客戶定期結(jié)算應(yīng)付貨款。具體操作規(guī)則：庫(kù)區(qū)安全管理規(guī)范外地貨車(chē)進(jìn)入市區(qū)或繞城高速范圍內(nèi)的，必須做到提前辦理通行手續(xù)。所有送貨車(chē)輛，必須聽(tīng)從配送中心人員（含保安）的管理并遵守交通法律法規(guī)。庫(kù)區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁抽煙（含車(chē)內(nèi)），違者按庫(kù)區(qū)內(nèi)有關(guān)規(guī)定處理。進(jìn)入配送中心庫(kù)區(qū)內(nèi)的所有人員必須嚴(yán)格遵守配送中心的相關(guān)規(guī)章制度，服從管理，更不能有不利于配送中心財(cái)產(chǎn)安全的行為發(fā)生，如送貨人員有偷竊行為的，則該供應(yīng)商必須做好批評(píng)教育工作，同時(shí)按照被竊物品價(jià)格的5倍賠償配送中心的相關(guān)損失。情節(jié)嚴(yán)重者，移交公安機(jī)關(guān)處理。供貨商送貨管理持送貨單、訂貨單及商品送到配送部。到預(yù)檢室等待預(yù)檢，獲取預(yù)檢后的訂貨單。按照訂貨單上的提示到指定的月臺(tái)按卸貨規(guī)則卸貨。等待驗(yàn)收員進(jìn)行驗(yàn)收。獲取驗(yàn)收員簽字（中轉(zhuǎn)訂單不簽字）后的訂貨單。憑驗(yàn)收完畢的訂貨單連同送貨單到結(jié)算室換取結(jié)算單。卸貨規(guī)則送貨人員要注意貨品碼放，保證安全、科學(xué)。商品檢驗(yàn)收貨必須按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)外觀質(zhì)量和包裝質(zhì)量，要求外箱完好無(wú)損、封口

嚴(yán)密、無(wú)外滲液體、無(wú)軟塌現(xiàn)象、能夠起到保護(hù)內(nèi)容物不變形不散漏的作用。（檢驗(yàn)包裝質(zhì)量）所驗(yàn)收的商品必須是符合國(guó)家、部委、地方、行業(yè)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)生產(chǎn)廠檢驗(yàn)合格的。（檢驗(yàn)合格證）商品標(biāo)識(shí)齊全，有商標(biāo)、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證、生產(chǎn)廠家（經(jīng)銷(xiāo)商）名稱(chēng)、廠址、規(guī)格、等級(jí)、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等相關(guān)必須標(biāo)注內(nèi)容，箱內(nèi)外商品信息必須一致。并對(duì)商品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽內(nèi)容進(jìn)行抽查。（檢查商品標(biāo)識(shí)）有使用期限的商品必須標(biāo)明保質(zhì)期和安全使用期或者失效日期，同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行保質(zhì)期管理的有關(guān)制度。需要索取證件和檢查證件的商品。需要檢查商品信息與實(shí)物的包裝規(guī)格是否相符。收貨抽查比例保持在20%左右。商品出貨管理制度客戶收貨員憑配送中心出具的商品交接單據(jù)，驗(yàn)收清點(diǎn)實(shí)際到貨商品。所有帶貨必須隨車(chē)攜帶具體的送貨清單。為有效降低交接中的差錯(cuò)率，商品未交接清楚，配送專(zhuān)員和客戶收貨員對(duì)所清點(diǎn)商品件數(shù)不一致時(shí)，不得拉入賣(mài)場(chǎng)。如因特殊情況（根據(jù)客戶需求而定），確需入場(chǎng)的，由配送專(zhuān)員和收貨員協(xié)商具體交接辦法并在交接單中注明。因裝卸不當(dāng)?shù)热藶樵蛟斐缮唐菲茡p的都需責(zé)任人當(dāng)場(chǎng)按商品價(jià)格賠償?？蛻粼谛敦涍^(guò)程中發(fā)現(xiàn)有破損的商品，應(yīng)請(qǐng)客戶填寫(xiě)拒收單，由客戶專(zhuān)員帶回配送部處理。在卸貨過(guò)程中，客戶若發(fā)現(xiàn)外包裝有開(kāi)口、破裂等情況，應(yīng)立即檢查，如發(fā)現(xiàn)商品內(nèi)包裝短少的，一律由投訴小組人員現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)處理。商品交接完畢后，配送員要協(xié)同客戶收貨員在交接單上簽上實(shí)收件數(shù)（大寫(xiě)）、收貨員姓名、到貨時(shí)間。交接過(guò)程中，如實(shí)際到貨件數(shù)和交接單總件數(shù)不相符，以實(shí)際到貨件數(shù)為準(zhǔn)，并簽上實(shí)收件數(shù)（如實(shí)際到貨總件數(shù)大于交接單上的總件數(shù)的，也必須按照實(shí)際到貨件數(shù)簽收）；交接單回單由配送專(zhuān)員當(dāng)車(chē)帶回?？蛻羧粼谂渌瓦^(guò)程中有意見(jiàn)和建議的，配送專(zhuān)員要虛心接受并將相關(guān)意見(jiàn)反饋改善。

配送管理制度公司駕駛員必須有相關(guān)駕駛資格和遵守《中華人民共和國(guó)道路交通管理?xiàng)l例》及有關(guān)的交通管理規(guī)章制度，遵守員工管理手冊(cè)，安全駕駛。同時(shí)遵守公司的其他規(guī)章制度。駕駛員要愛(ài)惜公司車(chē)輛，平時(shí)要注意車(chē)輛的保養(yǎng)，經(jīng)常檢查車(chē)輛的主要部件，確保車(chē)輛正常行駛。駕駛員出車(chē)前要例行檢查車(chē)輛看其性能是否正常，發(fā)現(xiàn)異常要立即報(bào)修。駕駛員對(duì)車(chē)輛的各種證件的有效性應(yīng)經(jīng)常檢查，出車(chē)時(shí)一定保證證件齊全。晚間出車(chē)時(shí)駕駛員要注意休息，嚴(yán)禁疲勞駕駛及酒后駕駛。駕駛員酒后駕駛或私自用車(chē)造成的一切違章和交通事故后果均由自己承擔(dān)。駕駛員要文明駕駛，不準(zhǔn)危險(xiǎn)駕車(chē)。行車(chē)途中如果發(fā)生交通事故，適用快速處理的就快速處理，如必須現(xiàn)場(chǎng)處理的，應(yīng)立即報(bào)警等待處理，不得逃離現(xiàn)場(chǎng)。如因違反交通規(guī)則而引發(fā)的事故，司機(jī)要承擔(dān)全部后果及責(zé)任。駕駛員因違章或證件不全被罰款的，當(dāng)事司機(jī)承擔(dān)全部責(zé)任及后果。駕駛員在外出送貨時(shí)，如遇特殊情況不能按時(shí)返回的，應(yīng)及時(shí)告知管理人員，并說(shuō)明原因。駕駛員未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得將車(chē)輛隨便交給其他人駕駛，如果領(lǐng)導(dǎo)同意，司機(jī)要檢查當(dāng)事人是否有駕駛資格，嚴(yán)禁將車(chē)輛交給無(wú)駕駛資格的人員駕駛或練習(xí)開(kāi)車(chē)。嚴(yán)禁公車(chē)私用。裝卸管理制度裝卸工裝車(chē)時(shí)，首先檢查貨車(chē)車(chē)廂是否平整或是否有異物，若車(chē)廂不平或有異物時(shí)，需立即清理后裝車(chē)。貨物堆碼應(yīng)整齊合理，與組長(zhǎng)溝通，嚴(yán)禁不必要的爭(zhēng)執(zhí)與返工。嚴(yán)禁野蠻裝卸，造成貨物損壞與損失照價(jià)賠償。裝卸完畢后必須做好清理工作。裝卸過(guò)程嚴(yán)禁光腳或穿拖鞋，嚴(yán)禁吸煙與溜崗。由于工作原因或私事與客戶爭(zhēng)吵影響公司正常運(yùn)作視情節(jié)輕重進(jìn)行處罰。配送流程:質(zhì)檢專(zhuān)員、衛(wèi)生專(zhuān)員對(duì)采購(gòu)貨

質(zhì)檢專(zhuān)員、衛(wèi)生專(zhuān)員對(duì)采購(gòu)貨

源進(jìn)行檢測(cè)驗(yàn)收入庫(kù)配送專(zhuān)員對(duì)入庫(kù)產(chǎn)品按客戶要求分類(lèi)整理配送專(zhuān)員與客戶交流并提供適當(dāng)對(duì)客戶的配套服務(wù)配送專(zhuān)員與客戶進(jìn)行貨品驗(yàn)收交接確認(rèn)簽字我司在食材入庫(kù)前會(huì)有質(zhì)檢員和衛(wèi)生專(zhuān)員對(duì)采購(gòu)貨源進(jìn)行檢測(cè)驗(yàn)收入庫(kù)，隨后，配送人員對(duì)入庫(kù)產(chǎn)品進(jìn)行分類(lèi)整理。貨物運(yùn)輸目的地，客戶驗(yàn)收貨物并與配送專(zhuān)員驗(yàn)收交接并簽字確認(rèn)。公司投訴流程:配送專(zhuān)員將

客戶意見(jiàn)及

配送專(zhuān)員將

客戶意見(jiàn)及

時(shí)記錄反饋

投訴小組投訴小組人員建立完善客戶管理資料庫(kù)投訴小組人員適時(shí)

跟進(jìn)調(diào)查客戶情況

并做好記錄反饋相

關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)建立投訴小

組關(guān)系管理

系統(tǒng)，并實(shí)行

滿意度管理配送后，配送人員把客戶意見(jiàn)及時(shí)反饋給投訴小組人員，并由小組人員建立完善客戶管理資料庫(kù)且跟進(jìn)客戶情況并做好紀(jì)錄反饋，確保更優(yōu)、更快的配送。配送的作業(yè)項(xiàng)目包括訂貨、收貨、驗(yàn)貨入庫(kù)與存儲(chǔ)管理、訂單處理、貨物分揀、出貨、理貨、包裝、配裝送貨、送達(dá)服務(wù)及退貨處理等作業(yè)。

進(jìn)貨流程圖采購(gòu)部供應(yīng)商 原材料倉(cāng)庫(kù) 質(zhì)檢部 財(cái)務(wù)部原材料入庫(kù)流程化騁報(bào)吉質(zhì)量架恁物料卡/■登賬原材料入庫(kù)流程化騁報(bào)吉質(zhì)量架恁物料卡/■登賬進(jìn)貨作業(yè)程序和要求收貨環(huán)節(jié)是商品從生產(chǎn)領(lǐng)域進(jìn)入流通領(lǐng)域的基本環(huán)節(jié)，包括從貨運(yùn)卡車(chē)上卸貨、點(diǎn)數(shù)、分類(lèi)、驗(yàn)收、搬運(yùn)到配送中心的存儲(chǔ)地點(diǎn)。收貨操作程序和要求（1） 當(dāng)供應(yīng)商送貨卡車(chē)停放收貨站臺(tái)時(shí)，收貨員“接單”，對(duì)于沒(méi)有預(yù)報(bào)的商品辦理有關(guān)手續(xù)后方可收貨。（2） 卸貨核對(duì)驗(yàn)收。（3） 核對(duì)單貨相符的基礎(chǔ)上簽字，在收貨基礎(chǔ)聯(lián)上蓋章并簽注日期；對(duì)于一份收貨單的商品分批配送的，應(yīng)將每批收貨件數(shù)記入收貨檢查聯(lián)，待整份單據(jù)的商品件數(shù)收齊后，方可蓋章回單給送貨車(chē)輛帶會(huì)。（4） 在貨堆齊后，每一托盤(pán)標(biāo)明件數(shù)，并標(biāo)明這批商品的總件數(shù)，以便于保管員核對(duì)接收，在貨運(yùn)操作過(guò)程中，為做到單貨相符、不出差錯(cuò)，在送貨與復(fù)合之間最好由兩人進(jìn)行。收貨檢查

收貨檢驗(yàn)是對(duì)商品質(zhì)與量的控制，采用“三核對(duì)”和“全核對(duì)”相結(jié)合的方式。“三核對(duì)”商品條碼、件數(shù)、包裝上品名、規(guī)格、細(xì)數(shù)；“全核對(duì)”對(duì)于品種繁多的小商品，以單對(duì)貨，核對(duì)所有項(xiàng)目，即品名、規(guī)格、顏色、等級(jí)等等，才能保證單貨相符，準(zhǔn)確無(wú)誤。貨品驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)確認(rèn)貨品是否符合預(yù)定的標(biāo)準(zhǔn)?？梢砸罁?jù)的標(biāo)準(zhǔn)：采購(gòu)合同或訂購(gòu)單所規(guī)定的條件。采購(gòu)談判時(shí)合格樣品。采購(gòu)合同中的規(guī)格或圖解。各種產(chǎn)品的國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。驗(yàn)收差異的作業(yè)處理對(duì)驗(yàn)收產(chǎn)生差異的產(chǎn)品可采取以下的處理方式。商品驗(yàn)收作業(yè)常見(jiàn)問(wèn)題處理常見(jiàn)問(wèn)題處理數(shù)量溢余數(shù)量短缺品質(zhì)不合格包裝不合格規(guī)格不合格單據(jù)與實(shí)物不符通知供應(yīng)商√√√√按實(shí)數(shù)簽收√維修整理√√查詢等候處理√√√改單簽收√√√拒絕簽收√√√√√退單、退貨√√√√√

4.4內(nèi)部考核、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督制度4.4.1內(nèi)部管理考核辦法1、考核內(nèi)容1.1、 日常工作考核內(nèi)容：（共計(jì)10分），每違反一次，減2分。（1） 服從部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)工作安排（2） 票據(jù)報(bào)銷(xiāo)及時(shí)且無(wú)虛假報(bào)票現(xiàn)象（3） 熱愛(ài)學(xué)習(xí)，不斷提高專(zhuān)業(yè)技能1.2、 現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)日常工作考核：共計(jì)（10分），每違反一次，減2分。（1） 現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)人員在外不說(shuō)有損公司形象的話，不做有損公司形象的事情。（2） 與現(xiàn)場(chǎng)管理人員溝通方式恰當(dāng)，不急不躁、不卑不亢，不發(fā)生矛盾沖突。（3） 現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)穿戴整齊，必須穿工作服，佩帶公司胸牌。（4） 向部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)當(dāng)次的服務(wù)工作內(nèi)容及進(jìn)度。1.3、 現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)工作考核售后部門(mén)組長(zhǎng)將售后服務(wù)人員每季度服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)間、滿意度調(diào)查表、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)報(bào)告及現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)日志填寫(xiě)完整性做統(tǒng)計(jì)，并根據(jù)以下規(guī)定給出每位員工該季度所得分值。（1） 服務(wù)內(nèi)容：（25分）能現(xiàn)場(chǎng)處理所有售后服務(wù)事宜者得25分，僅處理部分事宜，需要他人協(xié)助者得15分。（2） 服務(wù)時(shí)間：（10分）每次服務(wù)能按時(shí)完成或者起前完成者得10分，現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)超時(shí)一次減2分。（3） 現(xiàn)場(chǎng)滿意度調(diào)查表：（25分）A、表中第3條，售后服務(wù)處理事件能力是否令您滿意：滿意（7分）、較滿意（4分）、一般（2分）、不滿意（0分）、較差（-1分）B、表中第4條，對(duì)售后服務(wù)人員的專(zhuān)業(yè)水平：滿意（6分）、較滿意（4分）、一般（2分）、不滿意（0分）、較差（-1分）C、表中第5條，售后服務(wù)態(tài)度是否令您滿意：

滿意（6分）、較滿意（4分）、一般（2分）、不滿意（0分）、較差（-1分）D、表中第7條，對(duì)我公司的售后服務(wù)處理結(jié)果：滿意（6分）、較滿意（4分）、一般（2分）、不滿意（0分）、較差（-1分）（4） 現(xiàn)場(chǎng)任務(wù)服務(wù)完成率90%：（10分）在規(guī)定時(shí)間內(nèi)解決現(xiàn)場(chǎng)所有問(wèn)題得10分，每遺留一項(xiàng)減2分。（5） 現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)日志、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)報(bào)告：（10分）現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)日志記錄完整，內(nèi)容清晰；現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)報(bào)告填寫(xiě)完整、正確，內(nèi)容清晰明確得10分，每遺留一項(xiàng)減2分。上述考核內(nèi)容總分值共計(jì)100分，每季度考核一次。每季度得分前三名分別獎(jiǎng)勵(lì)200元、100元、50元的績(jī)效獎(jiǎng)金。四季度均獲前三名的員工，崗位工資提高10%。4.4.2服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督制度一、獎(jiǎng)懲辦法制度（1）為了更好的提高服務(wù)人員工作的積極性及規(guī)范性，特制定以下獎(jiǎng)懲制度。1、表?yè)P(yáng)：?jiǎn)T工有下列情形之一者，給予表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)金10元：A、 對(duì)操作流程提出具體改善方案，經(jīng)采納可減少人工，或控制成本、費(fèi)用者；B、 經(jīng)常幫助或監(jiān)督同事工作不到位的地方，給予正確的方法，并現(xiàn)場(chǎng)糾正過(guò)來(lái);C、 因工作需要，在非上班時(shí)間能主動(dòng)幫助員工的。D、 節(jié)約（用水、電、柴油、煤氣等），減少浪費(fèi)有成效者；E、 對(duì)員工吵架、斗毆，能及時(shí)主動(dòng)勸阻，避免嚴(yán)重后果發(fā)生者；F、 服務(wù)態(tài)度好，工作積極勤懇且受到廠方口頭表?yè)P(yáng)者；G、 個(gè)人衛(wèi)生及相關(guān)衛(wèi)生區(qū)，一直保持良好，受到經(jīng)理級(jí)（含）以上干部三次（含）以上表?yè)P(yáng)者；H、 在公司內(nèi)，經(jīng)常向其它員工分享工作經(jīng)驗(yàn)，并能在會(huì)議上或日常工作中經(jīng)常宣傳公司企業(yè)文化者；2、嘉獎(jiǎng)：?jiǎn)T工有下列情形之一者，給予嘉獎(jiǎng)獎(jiǎng)金20元：A、積極主動(dòng)思考，控制各項(xiàng)費(fèi)用（易耗品、柴油、水電、人工等等），為公司

節(jié)約500元以上者；B、 經(jīng)常主動(dòng)對(duì)使用設(shè)備（如：切肉機(jī)、電器設(shè)備等），進(jìn)行日常維護(hù)和修理，有成效者；C、 成本達(dá)標(biāo)，且預(yù)投與實(shí)投相符，員工獎(jiǎng)勵(lì)20元（主管50元，經(jīng)理100元）；D、 舉報(bào)違返公司現(xiàn)行規(guī)章制度現(xiàn)象，努力維護(hù)公司形象者3、 記小功：?jiǎn)T工有下列情形之一者，給予記小功獎(jiǎng)金50元：A、 積極主動(dòng)思考，控制各項(xiàng)費(fèi)用（易耗品、柴油、水電、人工等等），為公司節(jié)約1000元以上者；B、 書(shū)面提出合理化建議，受到公司采納，效果顯著者（如：提高公司營(yíng)業(yè)額、或增潤(rùn)等）；C、 因助人為樂(lè)，受到廠方領(lǐng)導(dǎo)書(shū)面表?yè)P(yáng)者；D、 避免公司經(jīng)濟(jì)利益受到較大損失，金額在1000元以上者；E、 對(duì)物流部庫(kù)存貨物盤(pán)點(diǎn)時(shí)，貨物相符的管轄倉(cāng)管員；4、 記大功：?jiǎn)T工有下列情形之一者，給予記大功獎(jiǎng)金100元或以上：A、 好人好事受政府機(jī)關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)、表?yè)P(yáng)，為公司贏得榮譽(yù)者；B、 行為表現(xiàn)好或工作突出，得到廠方領(lǐng)導(dǎo)書(shū)面的表?yè)P(yáng)與公司經(jīng)理書(shū)面肯定者；C、 對(duì)本餐廳運(yùn)作有重大推進(jìn)，給公司帶來(lái)直接經(jīng)濟(jì)效益，金額在5000元以上者;D、 配送部配送食材到各采購(gòu)商，當(dāng)月有單無(wú)貨數(shù)量≤1宗，部長(zhǎng)、配送主管、倉(cāng)管各獎(jiǎng)勵(lì)500元（當(dāng)月有單無(wú)貨數(shù)量2宗，各獎(jiǎng)勵(lì)300元；當(dāng)月有單無(wú)貨數(shù)量3宗，各獎(jiǎng)勵(lì)200元）；E、 參加公司部門(mén)長(zhǎng)例會(huì)人員，一年之內(nèi)早訓(xùn)、例會(huì)、內(nèi)訓(xùn)累計(jì)無(wú)缺席及遲到者，年終獎(jiǎng)勵(lì)500元會(huì)議出勤獎(jiǎng)；F、 舉報(bào)損害公司利益行為，避免公司利益嚴(yán)重受損者.G、 配送部匯單員一個(gè)月內(nèi)未出現(xiàn)錯(cuò)、漏，給予獎(jiǎng)勵(lì)200元/月；H、 地方倉(cāng)管每月的投料差額在規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)；5、 批評(píng)：?jiǎn)T工有下列情形之一者，給予批評(píng)：A、 個(gè)人衛(wèi)生：不穿戴工衣口罩，操作時(shí)留長(zhǎng)指甲，戴戒指、手鏈、涂指甲油，上了廁所不洗手，女工作人員不盤(pán)發(fā)，男工作人員留長(zhǎng)發(fā)、胡子等；B、 健康證過(guò)期，未在要求的日期內(nèi)補(bǔ)辦及提交復(fù)印件者；

C、 上班時(shí)間未經(jīng)主管批準(zhǔn)，私自到宿舍者；D、 上班遲到者；E、 隨地吐痰，亂扔垃圾者；F、 會(huì)議期間手機(jī)鈴響者。6、 警告：?jiǎn)T工有下列情形之一者，給予警告：A、 上班時(shí)間打鬧嬉笑，影響他人工作者；B、 往陽(yáng)臺(tái)、窗外拋丟任何物品者；C、 餐具清洗未進(jìn)行消毒或清洗不干凈者；D、 下班離開(kāi)時(shí)，不關(guān)電風(fēng)扇、燈管或其它電源者；E、 批評(píng)累計(jì)三次（含）以上者。7、 記小過(guò)：?jiǎn)T工有下列情形之一者，給予記小過(guò)：A、 上班時(shí)間渾身酒味者；B、 私自涂改、撕毀公司管理制度或程序文件者；C、 任何時(shí)間在禁止吸煙區(qū)吸煙者，上班時(shí)間睡覺(jué)者；D、 工作運(yùn)作現(xiàn)場(chǎng)爭(zhēng)吵者；E、 御菜時(shí)，用腳踢菜、扔菜者；F、 不服從上級(jí)工作安排，或頂撞上級(jí)者；G、 記警告累計(jì)三次（含）以上者。8、 記大過(guò)：?jiǎn)T工有下列情形之一者，給予記大過(guò)。A、 偽造出勤記錄者B、 遇有重大意外問(wèn)題而隱瞞真相，不向上級(jí)報(bào)告者；C、 故意損壞器具、浪費(fèi)食材，開(kāi)小灶，將公司的資源未經(jīng)許可轉(zhuǎn)送他人者；D、 違反設(shè)備操作流程（易燃易爆物），導(dǎo)致消防事故的發(fā)生或發(fā)生重大事故;E、 代打出勤卡或被代打卡者.F、 記小過(guò)累計(jì)三次（含）以上者。9、 解雇勞動(dòng)合同：?jiǎn)T工有下列情形之一者，給予解除勞動(dòng)合同：A、 向外泄露公司機(jī)密者（如：餐廳投料、客戶資料等）；B、 強(qiáng)行留宿于異性宿舍，男女混居，耍流氓者。C、 貪污受賄，包庇供應(yīng)商查清后屬實(shí)者

D、 對(duì)管理人員及其家屬或其他人員施加暴力或重大侮辱、威脅行為者E、 被政府機(jī)關(guān)定罪者F、 在工作場(chǎng)所或宿舍內(nèi)酗酒，聚眾賭博或偷竊鬧事者G、 盜用他人或公司財(cái)物者H、 煽動(dòng)員工怠工、罷工影響餐廳運(yùn)作者I、 打架斗毆，影響公司聲譽(yù)者J、 連續(xù)曠工15天者K、 違反勞動(dòng)合同上約定可以解除勞動(dòng)合同的條約者L、 記大過(guò)累計(jì)三次（含）以上者二、責(zé)任承擔(dān)對(duì)于造成一定經(jīng)濟(jì)損失的，或?qū)驹斐傻牟涣加绊懛秶^廣、程度較深的事件。適用于公司全體員工。責(zé)任追究的種類(lèi)：1責(zé)令整改并作檢討2通報(bào)批評(píng)3記過(guò)、記大過(guò)4調(diào)離崗位、降職、撤職5解除勞動(dòng)合同（勸退）6以上行政處罰的同時(shí)可附帶經(jīng)濟(jì)處罰進(jìn)行：6.1因故意造成經(jīng)濟(jì)損失的，被追究人承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。責(zé)任劃分：1各崗位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)具體分管工作負(fù)主要領(lǐng)導(dǎo)者責(zé)任，對(duì)副職分管的工作負(fù)次要領(lǐng)導(dǎo)者責(zé)任。2各部門(mén)副職對(duì)分管工作負(fù)主要領(lǐng)導(dǎo)者責(zé)任。3各崗位員工對(duì)本崗位工作負(fù)直接責(zé)任。4由牽頭部門(mén)和協(xié)作部門(mén)共同完成的工作，牽頭部門(mén)承擔(dān)主要責(zé)任，協(xié)作部門(mén)承擔(dān)次要責(zé)任。5由于牽頭部門(mén)或協(xié)作部門(mén)單方面原因影響到項(xiàng)目和工作完成的，責(zé)任全部由責(zé)任方承擔(dān)。

責(zé)任追究的種類(lèi)：管理失職類(lèi)下列之一的，對(duì)直接責(zé)任人、負(fù)主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任者和負(fù)次要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任者視情節(jié)給予相應(yīng)的責(zé)任追究：1一、二、三級(jí)事故。2重要事項(xiàng)或重大決策不按程序和規(guī)定進(jìn)行的。1.3由于重大決策失誤，造成嚴(yán)重后果的。1.4公司重要會(huì)議或公司領(lǐng)導(dǎo)決定的重要工作，因責(zé)任部門(mén)工作不主動(dòng)、不積極或工作疏忽，未在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成，并造成嚴(yán)重后果的。1.5由于管理不善使生產(chǎn)、安全、質(zhì)量、銷(xiāo)售、財(cái)務(wù)等方面發(fā)生事故并負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的。1.6各級(jí)管理人員對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的工作及本部門(mén)員工監(jiān)督管理不到位，或內(nèi)控制度不健全、監(jiān)督檢查落實(shí)不嚴(yán)格，導(dǎo)致發(fā)生嚴(yán)重違紀(jì)違規(guī)事件或重大工作差錯(cuò)的。1.7對(duì)本部門(mén)員工發(fā)生的嚴(yán)重工作失誤或違章、違紀(jì)、違規(guī)行為，不予處理或隱瞞、包庇的。1?8對(duì)下屬提出的重要事項(xiàng)的請(qǐng)示報(bào)告，未及時(shí)給予解決或明確答復(fù)，造成嚴(yán)重后果的。工作失職類(lèi)下列之一的，對(duì)直接責(zé)任人視情節(jié)給予相應(yīng)的責(zé)任追究：2.1發(fā)出的公文、上報(bào)的報(bào)表、信息數(shù)據(jù)發(fā)生重大差錯(cuò)，造成嚴(yán)重后果的。2.2因人為原因?qū)е鹿ぷ魇д`而發(fā)生事故的。2.3X作中未盡職盡責(zé)，給公司造成嚴(yán)重后果的。2.4在合同簽訂、審批及履行過(guò)程中失職，給公司造成經(jīng)濟(jì)損失的。5丟失或嚴(yán)重?fù)p壞公司財(cái)物，給公司造成經(jīng)濟(jì)損失的。

2.6違反會(huì)計(jì)制度、貨幣資金管理規(guī)定和財(cái)經(jīng)紀(jì)律的。2.7違反各類(lèi)業(yè)務(wù)操作規(guī)程，為本人或他人牟取利益或造成公司損失的。2.8違反招投標(biāo)和物資采購(gòu)制度和紀(jì)律的或以明顯高于市場(chǎng)價(jià)格采購(gòu)產(chǎn)品的。2.9利用公司商業(yè)秘密或業(yè)務(wù)渠道從事個(gè)人牟利活動(dòng)，或?qū)⑵髽I(yè)秘密泄露、提供給他人的。2.10挪用、侵占公司財(cái)物的。2.11利用職務(wù)便利，從企業(yè)謀取不正當(dāng)利益的。從輕或免予處罰的情況：1因存在無(wú)法克服的因素或不可抗拒力，給公司造成損失的。2主動(dòng)承認(rèn)錯(cuò)誤并積極采取糾正措施，盡可能降低損失的。3因行政干預(yù)或當(dāng)事人確已向領(lǐng)導(dǎo)提出建議未被采納的，當(dāng)事人免責(zé)，但要追究上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。從嚴(yán)或加重處罰的情況：1情節(jié)惡劣、后果嚴(yán)重、影響較大且事故原因確系個(gè)人主觀因素所致的。2屢教不改且拒不承認(rèn)錯(cuò)誤執(zhí)意而為的。3事故發(fā)生后未及時(shí)采取補(bǔ)救措施，致使損失擴(kuò)大的。責(zé)任追究的程序：1事故出現(xiàn)后，由責(zé)任員工所在部門(mén)或相關(guān)部門(mén)對(duì)事故情況說(shuō)明、估損、處罰意見(jiàn)，逐級(jí)審核。2由行政人事部牽頭組織相關(guān)部門(mén)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，依據(jù)相關(guān)制度提出處罰意見(jiàn)，報(bào)總（副）經(jīng)理。3處罰意見(jiàn)經(jīng)總（副）經(jīng)理決定后，由行政人事部負(fù)責(zé)實(shí)施。申訴處理程序：1員工對(duì)處罰決定不服的，可在處罰公布之日起2日內(nèi)，向行政人事部提出申訴，要求復(fù)核。2行政人事部受理申訴后，在7個(gè)工作日內(nèi)做出復(fù)核結(jié)論。涉及情況比較復(fù)雜的，經(jīng)總（副）經(jīng)理批準(zhǔn)后，復(fù)核期限可再延長(zhǎng)7個(gè)工作日。3行政人事部應(yīng)根據(jù)不同情況做出維持、變更或撤銷(xiāo)原處罰的決定。4有下列情形之一的，行政人事部應(yīng)維持原處罰決定，并可直接將復(fù)核意見(jiàn)告知申訴

人：4.1原認(rèn)定錯(cuò)誤事實(shí)清楚，證據(jù)充分，定性準(zhǔn)確，處罰基本適當(dāng)?shù)摹?原認(rèn)定主要錯(cuò)誤事實(shí)清楚，定性準(zhǔn)確，個(gè)別情節(jié)發(fā)生變化，但不影響事件的定性和處理的。5有下列情形之一的，行政人事部應(yīng)書(shū)面提出變更或撤銷(xiāo)原處罰決定的意見(jiàn)，變更或撤銷(xiāo)原處罰意見(jiàn)經(jīng)總經(jīng)理審批后由行政人事部負(fù)責(zé)實(shí)施。1原認(rèn)定錯(cuò)誤事實(shí)有較大出入的。5.2原認(rèn)定錯(cuò)誤事實(shí)存在，但定性不準(zhǔn)的。5.3原認(rèn)定錯(cuò)誤事實(shí)存在，定性基本準(zhǔn)確，但責(zé)任追究明顯不當(dāng)?shù)摹?.4原認(rèn)定錯(cuò)誤事實(shí)不存在的。5.5原認(rèn)定錯(cuò)誤事實(shí)不清、證據(jù)不足的。5.6原處罰決定所依據(jù)的主要錯(cuò)誤事實(shí)雖然存在，但情節(jié)顯著輕微，可不作為處罰依據(jù)的。附則：1員工因失職、違紀(jì)、違規(guī)等行為未造成經(jīng)濟(jì)損失的不在本規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)之列。2本辦法由公司行政人事部負(fù)責(zé)解釋。3本制度自公布之日起執(zhí)行。4.5食品退換方案一、不合格食品退換貨方案為提高服務(wù)質(zhì)量，更好的為客戶服務(wù)，我公司將充分落實(shí)“第一人責(zé)任制”，充分體現(xiàn)我公司的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平：任何接到服務(wù)差錯(cuò)訴求的公司工作人員，即為該差錯(cuò)處理的“第一人責(zé)任人，全權(quán)負(fù)責(zé)該差錯(cuò)的直接處理；處置處理程序：?jiǎn)栴}接報(bào)(第一責(zé)任人落實(shí))；接報(bào)人可以直接處理的，立即予以處理；不能直接處理的，向公司內(nèi)控部門(mén)及負(fù)責(zé)任匯報(bào)；內(nèi)控及負(fù)責(zé)人商量處置方案，同時(shí)落實(shí)問(wèn)題處置、解決人員；如該處置權(quán)限超出責(zé)權(quán)范圍，立即向分管領(lǐng)導(dǎo)溝通、匯報(bào)；處置意見(jiàn)反饋部隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人員，取得同意后，立即安排人員辦理；處置結(jié)果建檔，內(nèi)部追究責(zé)任人事故責(zé)任，匯報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)。3、 響應(yīng)及處理時(shí)間：接報(bào)人接到問(wèn)題，必須立即予以響應(yīng)，任何人不得推諉；匯報(bào)及處置方案的作出，不得超過(guò)20分鐘；處置時(shí)體現(xiàn)效率，在20分鐘內(nèi)予以解決，并按時(shí)完成配送，以不影響采購(gòu)人正常用餐為最低解決目標(biāo)。4、 處理方法：衛(wèi)生安全質(zhì)量差錯(cuò)懲處：食品衛(wèi)生安全質(zhì)量，直接關(guān)系到采購(gòu)人食用人員身體健康，關(guān)系到部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力，必須切實(shí)抓緊抓好。為確保我司配送物資的質(zhì)量，我們承諾:1、 加強(qiáng)事前管理，努力杜絕不合格食品流入采購(gòu)人食堂；2、 配送期內(nèi)，如出現(xiàn)衛(wèi)生安全質(zhì)量問(wèn)題，立即配合采購(gòu)人，妥善解決，如尚未流入餐桌，我司立即收回重新發(fā)貨，并同意扣除該批物資貨款10%；3、 配送的食品質(zhì)量問(wèn)題引發(fā)食品安全事故的，自愿中止配送送貨并廢除協(xié)議并承擔(dān)相應(yīng)違約責(zé)任；4、 配送期內(nèi)，如確應(yīng)我司所供貨物質(zhì)量問(wèn)題造成食物中毒等其它嚴(yán)重后果的，我司愿承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。

食品數(shù)量差錯(cuò)處罰：食品數(shù)量，是配送質(zhì)量的重要內(nèi)容之一，如果數(shù)量得不到保證，配送質(zhì)量就無(wú)從談起。為了提高配送質(zhì)量，我公司在食品數(shù)量保證上作出如下承諾：1、 所有標(biāo)準(zhǔn)包裝食材，根據(jù)包裝上標(biāo)明的重量，進(jìn)行抽檢，確保份斤充足，保障客戶利益；2、 所有非標(biāo)準(zhǔn)自行分裝食材，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行稱(chēng)重分裝。每天稱(chēng)重前，對(duì)計(jì)量器具進(jìn)行校準(zhǔn)，確保計(jì)量器具準(zhǔn)確。稱(chēng)重時(shí)，不得所缺斤少兩，尤其對(duì)于一些含水量較多的蔬菜，要適當(dāng)增加重量，以防止水分流失后驗(yàn)收時(shí)份斤不足。3、 貴單位驗(yàn)收稱(chēng)重時(shí)，如發(fā)現(xiàn)份斤不足，如可以認(rèn)定是水分流失的因素，同意在配送數(shù)量中進(jìn)行扣除，或按照貴單位要求，立即進(jìn)行就近補(bǔ)貨，決不影響貴部正常用餐。4、 貴單位如有發(fā)現(xiàn)我公司在配送中故意短斤缺兩情況，愿意按照缺一罰十的標(biāo)準(zhǔn)，接受貴單位的懲罰處理。二、采購(gòu)飽和等情況的應(yīng)對(duì)方案1、 采購(gòu)人人員變動(dòng)（如減少）等情況造成食材積壓，我公司無(wú)條件免費(fèi)退回，保證采購(gòu)人食堂食材新鮮。2、 因不可抗力自然災(zāi)害（如疫情）導(dǎo)致食材積壓，我公司同樣承諾無(wú)條件免費(fèi)退回。任何時(shí)候，確認(rèn)產(chǎn)品因質(zhì)量達(dá)不到要求，而引起客戶不滿意，立即給予退貨或換貨；如遇貨不對(duì)版，缺貨少貨或物品農(nóng)藥超標(biāo)等情況，我公司會(huì)第一時(shí)間按客戶要求補(bǔ)送同等數(shù)量、相同品種，達(dá)標(biāo)的物品過(guò)來(lái)；之后針對(duì)情況調(diào)查問(wèn)題原因，記錄在案，然后以書(shū)面材料的形式給客戶方一個(gè)合理的解釋以及改進(jìn)措施。4.6投訴處理制度第一條投訴處理小組由綜合部抽出人員組成。第二條綜合部負(fù)責(zé)接受投訴，獲取被投訴產(chǎn)品及投訴人的盡可能詳細(xì)的資料；及時(shí)通知質(zhì)檢相關(guān)人員；向購(gòu)買(mǎi)人回復(fù)一般投訴的處理結(jié)果；向購(gòu)買(mǎi)人解釋嚴(yán)重投訴的處理結(jié)果。第三條質(zhì)檢員負(fù)責(zé)組織被投訴問(wèn)題的調(diào)查并向投訴處理小組提供調(diào)查及問(wèn)題的危害分析結(jié)果；向顧客解釋嚴(yán)重投訴的處理結(jié)果。提高對(duì)被投訴問(wèn)題的技術(shù)分析;協(xié)助對(duì)被投訴問(wèn)題的調(diào)查。第四條綜合部負(fù)責(zé)提供對(duì)被投訴產(chǎn)品的原始生產(chǎn)記錄;協(xié)助對(duì)被投訴問(wèn)題的調(diào)查。第五條處理投訴程序一、 聽(tīng)取投訴并記錄投訴內(nèi)容聆聽(tīng)顧客所提出的投訴；將投訴的質(zhì)量問(wèn)題詳細(xì)記錄到《客戶投訴登記反饋表》中：記錄備案編號(hào)、日期;投訴人詳情（姓名、一切可能的聯(lián)系方法等）；被投訴產(chǎn)品詳情（產(chǎn)品名稱(chēng)、包裝形式、投訴量等）；投訴原因詳情。二、 調(diào)查被投訴問(wèn)題產(chǎn)生的原因調(diào)查人員現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)初步調(diào)查被投訴問(wèn)題產(chǎn)生的原因；對(duì)于是否屬于質(zhì)量問(wèn)題，調(diào)查人員應(yīng)提交調(diào)查意見(jiàn)表，以內(nèi)聯(lián)單的方式向被投訴責(zé)任區(qū)域的主管匯報(bào)，并提供處理意見(jiàn)，供上級(jí)主管決策。屬于食材質(zhì)量問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查人員必須取得投訴食材的質(zhì)量問(wèn)題照片，無(wú)論屬于何人責(zé)任，都必須填寫(xiě)內(nèi)聯(lián)單闡食材質(zhì)量問(wèn)題的鑒定結(jié)果；屬于明顯產(chǎn)質(zhì)量問(wèn)題，向購(gòu)買(mǎi)人承諾無(wú)條件更換的服務(wù)承諾，由此發(fā)生的運(yùn)輸費(fèi)用由我公司承擔(dān)。如果屬于難以界定的食材質(zhì)量問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查人員應(yīng)該向購(gòu)買(mǎi)人解釋?zhuān)⑾蚬旧暾?qǐng)暫時(shí)退回公司，由公司質(zhì)量部門(mén)進(jìn)行界定是否屬于質(zhì)量問(wèn)題。三、 就被投訴問(wèn)題拿出具體解決方案和改進(jìn)方法：（一） 明顯的食材質(zhì)量問(wèn)題責(zé)任承擔(dān)規(guī)定：公司給予無(wú)條件免費(fèi)更換；（二） 不屬于質(zhì)量問(wèn)題，由購(gòu)買(mǎi)人承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用和損失；（三） 對(duì)于不良品處理和解決措施由投訴處理小組提出報(bào)告，報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理審批，并監(jiān)督改善措施的落實(shí)和質(zhì)量管理的加強(qiáng)。

第六條資料的備檔保存一、 所有投訴受理過(guò)程中生成的資料、部門(mén)審理鑒定的數(shù)據(jù)和批復(fù)的處理意見(jiàn)書(shū)應(yīng)整理后分類(lèi)歸檔保存。二、 質(zhì)量投訴資料的保管期限為五年。5、針對(duì)本項(xiàng)目所制定的詳細(xì)服務(wù)方案5.1食材貨源及時(shí)令食材供應(yīng)保障措施5.1.1食品的采購(gòu)及管理辦法1、保證食材安全的方案采購(gòu)原材料及相關(guān)輔料時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的資質(zhì)證明和產(chǎn)品合格證明文件。原材料須是可食用的無(wú)毒、無(wú)害、新鮮食品，且須經(jīng)過(guò)相應(yīng)的檢查、檢測(cè)或檢驗(yàn)。倡導(dǎo)使用帶有“綠色食品”標(biāo)志的無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品和有機(jī)產(chǎn)品（生態(tài)食品）。主要原材料應(yīng)從正規(guī)渠道即具有資質(zhì)的批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等地方購(gòu)進(jìn)。已經(jīng)過(guò)加工的制成品應(yīng)標(biāo)明有生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限、QS標(biāo)志等。購(gòu)入品應(yīng)保證其可追溯性，執(zhí)行進(jìn)貨?。ㄋ鳎┳C制度。不得采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或無(wú)檢驗(yàn)合格證明的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；由企業(yè)總部或采購(gòu)部門(mén)統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并進(jìn)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)有記錄，如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。采購(gòu)時(shí)涉及到進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品的應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)相關(guān)食品安全要求且經(jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格。所使用的進(jìn)口食品須有包裝并有中文標(biāo)簽和中文說(shuō)明書(shū)；進(jìn)口食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)符合食品安全法以及我國(guó)其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式。食堂所使用的洗滌劑、消毒劑須對(duì)人體安全、無(wú)害。根據(jù)不同原輔材料的性質(zhì)和特點(diǎn)，應(yīng)選擇不同的包裝材料，以保證產(chǎn)品在包

裝后在其保質(zhì)期內(nèi)能夠保持原有風(fēng)味，便于儲(chǔ)存、運(yùn)輸，同時(shí)不易引入污染物或?qū)Νh(huán)境造成污染。運(yùn)輸工具應(yīng)符合食品特性要求，貯存、運(yùn)輸和裝卸原料、半成品、成品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持箱體的清潔和必要的通風(fēng)通氣性能，避免運(yùn)輸過(guò)程的二次污染。貯存、運(yùn)輸設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求。嚴(yán)禁將食品原料、半成品、成品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸；搬運(yùn)過(guò)程中要注意保護(hù)好包裝，不得隨意擺放。必須遠(yuǎn)離污染源。堅(jiān)持衛(wèi)生驗(yàn)收原則。做好對(duì)運(yùn)輸車(chē)輛衛(wèi)生情況的查驗(yàn)工作，尤其做好對(duì)異常破損、異味等情況的查驗(yàn)。不得接收部分或完全解凍的冷凍食品，不得接收有變質(zhì)表現(xiàn)的食品。應(yīng)設(shè)立驗(yàn)收?qǐng)龅嘏c設(shè)備，切勿把進(jìn)貨長(zhǎng)時(shí)間置于卸貨處，應(yīng)立即清點(diǎn)進(jìn)貨，并在進(jìn)行相應(yīng)處理后置于冷藏、冷凍箱柜、干貨儲(chǔ)藏庫(kù)等恰當(dāng)?shù)牡胤健＠洳?、冷凍及保溫設(shè)施應(yīng)當(dāng)定期清洗、除臭，溫度指示裝置應(yīng)當(dāng)定期校驗(yàn)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。按照保證食品安全的要求貯存食品，應(yīng)當(dāng)將食品分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放。食品架離地面至少15厘米，離墻面至少10厘米。干貨的食物應(yīng)存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方。有毒的化學(xué)制劑（清潔劑、衛(wèi)生用品以及殺蟲(chóng)劑）須單獨(dú)存放于遠(yuǎn)離食品、而且可以上鎖的地方，專(zhuān)人領(lǐng)用。存貨物品避免交叉感染。不得把即將變質(zhì)的食品和其它食品混放。做到生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)、半成品與成品、原料分開(kāi)存放。儲(chǔ)存溫度和濕度應(yīng)當(dāng)符合以下要求：（1） 干貨儲(chǔ)存溫度10攝氏度到21攝氏度；相對(duì)濕度50%到60%。（2） 冷藏儲(chǔ)存溫度5攝氏度或更低；相對(duì)濕度80%到90%。（3） 新鮮水果以及制品應(yīng)存放在冷藏的溫度下，濕度相對(duì)高些，溫度5攝氏度。（4） 冷凍儲(chǔ)存溫度-18攝氏度或以下。使用食品專(zhuān)用冰柜存放已經(jīng)冷凍的食品。不需要冷凍和冷藏的食品應(yīng)當(dāng)存放在干凈、涼爽、干燥且通風(fēng)良好的地方，而且應(yīng)避免蟲(chóng)、鼠等侵害。

食品倉(cāng)庫(kù)保證并堅(jiān)持做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出。把新的存貨單和老的存貨單放在一起作為先進(jìn)先出的依據(jù)。應(yīng)保留好所有損壞食品的記錄，以便查找問(wèn)題和完善不足。對(duì)必須再次冷藏的剩余食品應(yīng)標(biāo)注首次儲(chǔ)藏時(shí)間。加強(qiáng)對(duì)儲(chǔ)存食品的查驗(yàn)。在儲(chǔ)存期間可用感官檢查（聞、看、觸）存貨，控制存貨質(zhì)量。盡量縮短從食品運(yùn)送到使用之間的時(shí)間。保護(hù)好新鮮食品的外包裝或封口，盡量避免漏氣、透光、吸潮的情況發(fā)生。應(yīng)當(dāng)定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品不得使用。所有變質(zhì)食品應(yīng)用安全的方法及時(shí)進(jìn)行處理。食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔；貯存散裝的原料、半成品、成品，應(yīng)當(dāng)在貯存容器外明顯位置標(biāo)明其名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、貯存條件、保質(zhì)期、責(zé)任人及聯(lián)系方式等內(nèi)容。2、食品采購(gòu)管理制度采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)。實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)注意生產(chǎn)日期或保存期等標(biāo)識(shí)，不應(yīng)采購(gòu)快到期或超期食品。采購(gòu)時(shí)應(yīng)向銷(xiāo)售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的證明文件。禁止采購(gòu)腐敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對(duì)人體健康造成危害的食品。禁止采購(gòu)摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。采購(gòu)人員應(yīng)記錄采購(gòu)的來(lái)源及保管好相關(guān)的資料，注意個(gè)人衛(wèi)生并隨時(shí)接受管理人員檢查。到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行采購(gòu)，并相對(duì)固定食品采購(gòu)場(chǎng)所，不經(jīng)常更換供應(yīng)商。生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)所使用的食品在采購(gòu)時(shí)必須索取相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫合格證，并查看相關(guān)合格標(biāo)記。購(gòu)買(mǎi)在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品，產(chǎn)品標(biāo)簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容。

不采購(gòu)來(lái)歷不明、不能提供相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)簽的散裝食品。妥善保管有毒害物質(zhì)，滅鼠藥、殺蟲(chóng)劑等有毒有害物質(zhì)，不得存放放在食品庫(kù)房、加工場(chǎng)所。3、進(jìn)貨驗(yàn)收制度為了加強(qiáng)本公司食材質(zhì)量安全監(jiān)督管理，確保本公司按照法定條件、要求從事食材經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，銷(xiāo)售符合法定要求的食材，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，制定本制度。凡進(jìn)入本公司的食材都應(yīng)當(dāng)實(shí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收，審驗(yàn)供貨方的經(jīng)營(yíng)資格，驗(yàn)明食材合格證明和標(biāo)識(shí)，索取相關(guān)票證。應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)的，還應(yīng)當(dāng)向供貨方按照食材生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。為加強(qiáng)食材質(zhì)量安全管理，保證食材質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障食用者身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定。經(jīng)營(yíng)包裝食材的，本公司的經(jīng)營(yíng)者要對(duì)食材包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)，內(nèi)容包括：（1） 中文標(biāo)明的商品名稱(chēng)、生產(chǎn)廠名和廠址；（2） 食材質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明；（3） 商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、定量包裝商品的凈含量及其標(biāo)準(zhǔn)方式；（4） 根據(jù)食材的特點(diǎn)和使用要求，需要標(biāo)明的規(guī)格、等級(jí)、所含主要成分和含量；（5） 限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日期；（6） 對(duì)使用不當(dāng)、容易造成食材損壞可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的食材的警示標(biāo)志或中文警示語(yǔ)。應(yīng)保持庫(kù)區(qū)，貨架和出庫(kù)食材的清潔衛(wèi)生,定期進(jìn)行清掃，做好防火,防潮，防熱，防霉，防蟲(chóng)，防鼠和防污染等工作。法律、法規(guī)規(guī)定必須檢驗(yàn)或者檢疫的食品，經(jīng)營(yíng)者必須查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證明，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不得上市銷(xiāo)售。法律、法規(guī)沒(méi)有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)或市場(chǎng)設(shè)立的檢測(cè)點(diǎn)檢測(cè)合格才能上市銷(xiāo)售。

應(yīng)經(jīng)常檢查食材的外觀質(zhì)量，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時(shí)予以處理，對(duì)過(guò)期、腐爛變質(zhì)的食材，應(yīng)立即停止銷(xiāo)售，并進(jìn)行無(wú)害化處理。按照廣告指引購(gòu)進(jìn)食材時(shí)，要注意查驗(yàn)是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。對(duì)銷(xiāo)售的食材進(jìn)行檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)不合格的禁止上市銷(xiāo)售，并登記檢測(cè)結(jié)果存檔備查。本公司管理人員要指導(dǎo)場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者做好食材進(jìn)貨查驗(yàn)工作，檢查督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)工作，對(duì)重要食品的相關(guān)票證，應(yīng)統(tǒng)一保管，集中備案，接受行政執(zhí)法部門(mén)的檢查。在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格和無(wú)合法的食材，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T(mén)。4、 食材領(lǐng)用制度每天根據(jù)配送任務(wù)需求，確定食材的領(lǐng)用數(shù)量并指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)領(lǐng)貨。對(duì)工作人員（取貨員）所取出食材要進(jìn)行檢驗(yàn)，核對(duì)數(shù)量，杜絕質(zhì)次、變質(zhì)、過(guò)期食材的出庫(kù)與食用。保管員（驗(yàn)收員）與配送人員（取貨人員）均需在入庫(kù)單（出庫(kù)單）上簽字。5、 食品保管制度嚴(yán)格對(duì)庫(kù)存各種物品、食品的規(guī)格、性能及保管注意事項(xiàng)、保質(zhì)保鮮期。賬物相符，即要求庫(kù)存食品賬，入庫(kù)、出庫(kù)記錄同實(shí)物相符。庫(kù)內(nèi)各種物品的保管符合要求。種類(lèi)分離，各種物品的存放離墻離地。存在質(zhì)量問(wèn)題的物品、食品嚴(yán)格不入庫(kù)。物品的出庫(kù)堅(jiān)持先入先出的原則。非庫(kù)房工作人員不得允許進(jìn)入庫(kù)房。6、食品領(lǐng)用制度每天根據(jù)配送任務(wù)需求，確定食品商品的領(lǐng)用數(shù)量并指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)領(lǐng)貨。對(duì)工作人員（取貨員）所取出食品要進(jìn)行檢驗(yàn)，核對(duì)數(shù)量，杜絕質(zhì)次、變質(zhì)、過(guò)期食品的出庫(kù)與食用。保管員（驗(yàn)收員）與配送人員（取貨人員）均需在入庫(kù)單（出庫(kù)單）上簽字。

5.1.2食材檢驗(yàn)檢測(cè)質(zhì)量保證措施作為長(zhǎng)期從事配送一條龍服務(wù)的企業(yè)，一切以客戶為中心，以產(chǎn)品健康、安全、營(yíng)養(yǎng)為中心；在發(fā)展過(guò)程中，不斷完善公司各項(xiàng)制度，而作為產(chǎn)品安全措施以及文明服務(wù)這兩項(xiàng)一直以來(lái)是公司的著手重點(diǎn)，堅(jiān)持在影響食材安全的每一關(guān)做好把控。我公司以“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格管理，科學(xué)公正，服務(wù)熱忱”為管理宗旨，執(zhí)行包括《質(zhì)量體系》、《程序文件》、《管理標(biāo)準(zhǔn)