鱖魚生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)-鱖魚的生物學(xué)特性

鱖魚的分類地位和形態(tài)特征鱖魚的分類地位和形態(tài)特征目錄鱖魚的分類地位01鱖魚的形態(tài)特征0203鱖魚雌雄形態(tài)特征差異鱖魚的分類地位0101鱖魚的分類地位鱖魚，又稱桂花魚、季花魚、桂魚等。屬鱸形目、鮨科，鱖亞科，鱖屬。該屬還有大眼鱖、斑鱖、波紋鱖、暗鱖、高體鱖、柳州鱖等。其中，以鱖、大眼鱖、斑鱖最常見。鱖即翹嘴鱖，別稱桂魚、桂花魚、胖鱖魚、季花魚、螯魚、花鯽魚等，因其生長快、肉味鮮美，養(yǎng)殖綜合效益高，而成為養(yǎng)殖的主要品種。01鱖魚的分類地位斑鱖大眼鱖翹嘴鱖鱖魚的形態(tài)特征0202鱖魚的形態(tài)特征

鱖魚體高而側(cè)扁，背部隆起，體長為體高的3倍。鱗為細(xì)小圓鱗，側(cè)線沿背弧向上彎曲，頸部、鰓蓋及腹面在鰭之前均被鱗。02鱖魚的形態(tài)特征

鱖魚眼較大，側(cè)上位?？诖蠖宋?，口裂略斜，下頜突出、上頜骨延伸至眼后緣。前鰓蓋骨后緣有鋸齒，鰓蓋骨后緣有兩個扁平得棘。上下前頜前部有廳犬齒狀小齒，背鰭發(fā)達(dá)，有12根堅硬的棘；胸鰭圓形；腹鰭近胸部，尾鰭呈扁圓形。體金黃色，腹部灰白色。02鱖魚的形態(tài)特征鱖魚體側(cè)具有不規(guī)則的暗棕色斑點(diǎn)及斑塊。自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有1條黑色的帶紋，在背鰭下方，有1條較寬的暗棕色的垂直帶紋。奇鰭上均有暗棕色的斑點(diǎn)連成帶紋。02鱖魚的形態(tài)特征形態(tài)特征比較部位鱖大眼鱖眼睛較小

較大吻端至背鰭自吻端穿過眼部至背鰭基部下方有一斜形褐色條紋斜形褐色條紋不達(dá)吻端體側(cè)體兩側(cè)有一較寬的與體軸相垂直的褐色斑條無幽門垂（盲囊）132~32368~95多，對食物消化快，生長也快鱖魚雌雄形態(tài)特征差異0303鱖魚雌雄形態(tài)特征差異

（1）看下頜雌性鱖魚：下頜前端呈圓弧形，超過上頜不多。即下領(lǐng)長而尖。雄性鱖魚：下頜前端呈三角形超過上頜很多。即下頜短而鈍。03鱖魚雌雄形態(tài)特征差異

（2）看生殖凸起上的開孔鱖魚肛門的后面有一白色圓柱狀小凸起，在這生殖凸起上，雌魚有兩個孔，生殖孔開口于生殖凸起的中間，呈“一”字形，泄尿孔開口于生殖凸起的頂端；而雄魚的生殖孔和泄尿孔重合為泄殖孔，開口于生殖凸起的頂端，呈圓形。鱖魚的生活習(xí)性和食性鱖魚的生活習(xí)性和食性目錄鱖魚的生活習(xí)性0102鱖魚的食性鱖魚的生活習(xí)性0101鱖魚的生活習(xí)性（一）鱖魚自然生活的水體鱖魚屬于完全淡水生活的魚類，喜歡棲息于江河、湖泊、水庫等水草茂盛、水質(zhì)清新、溶氧充足的水體中，在肥水池塘很難生存。尤其喜歡生活在水底有石塊、樹根的場所。鄱陽湖、梁子湖、洞庭湖、洪湖等水草茂盛、水質(zhì)清晰的湖泊是鱖魚最喜歡生活的水域。鱖魚不喜歡作長距離的徊游和遷移，不喜群居。生活的適宜水溫為15～32℃。01鱖魚的生活習(xí)性（二）棲息習(xí)性鱖魚一般生活在靜水或緩急水體中的底層，冬季不大活動，常常在深水處和洞穴中越冬。春季天氣轉(zhuǎn)暖時，鱖魚則游向巖岸淺水區(qū)覓食。此時的雌雄魚白天都有側(cè)臥在湖底下陷處的臥穴習(xí)性，夜間在水草叢中活動、覓食。01鱖魚的生活習(xí)性（二）棲息習(xí)性生殖季節(jié)的親魚集群到產(chǎn)卵場進(jìn)行產(chǎn)卵，溯水游向水岸、湖泊支流的淺灘或較淺處的水草中產(chǎn)卵，幼魚喜歡在沿岸的水草叢中游動、覓食。鱖魚的食性0202鱖魚的食性（一）典型的肉食性鱖魚上下頜骨有尖銳的牙齒，腸道很短，胃壁較厚且有較強(qiáng)的伸縮性，腸胃交界處有300條左右的幽門垂，消化吸收快，是典型的肉食性兇猛魚類。02鱖魚的食性（一）典型的肉食性鱖魚的肉食性較其他肉食性魚類更突出：鱖魚苗出膜4～5d后，當(dāng)卵黃囊消失時，鱖魚苗內(nèi)源性營養(yǎng)轉(zhuǎn)為外源性營養(yǎng)，一開始就必須攝食其他魚類的魚苗，即便是餓死也拒食浮游生物或其它商品飼料，終生以活魚蝦為食，饑餓時自相殘食。02鱖魚的食性（二）食物種類在天然水域中，幼魚階段主要以蝦類、鳑鲏等小型魚類為食，20cm時以小型魚類和蝦類為食，25cm以上則以鯉、鯽等大型魚類為食。鱖魚在捕食餌料魚蝦時，還有先小后大，先弱后強(qiáng)的習(xí)性。在養(yǎng)殖條件下，餌料豐富的情況下，常選擇體形細(xì)長、鰭條柔軟、個體小的魚類為食。魚苗階段能吞食相當(dāng)于自身體長70-80%其他養(yǎng)殖魚類的魚苗，成鱖易吞食的最大餌料魚的長度為本身長度的60%，而以26-36%者適口性較好。02鱖魚的食性（三）攝食的季節(jié)變化鱖魚在1~2月份攝食強(qiáng)度較差，6~7月份攝食強(qiáng)度最為旺盛。生殖季節(jié)強(qiáng)度稍有下降，冬季攝食很少，當(dāng)水溫低于7℃時，鱖魚幾乎停止攝食。02鱖魚的食性（四）進(jìn)食方式鱖魚的吃食特征也比較特別，與常見的魚種不同，不是輕輕咬食，也不是喝食，也不是濾食，而是比較兇猛的捕食，簡稱猛撲式。鱖魚身體顏色就是他的保護(hù)色，有極強(qiáng)的隱蔽性和自我保護(hù)性，鱖魚常常隱蔽在陰暗的地方，等待著小魚、泥鰍的到來，一旦發(fā)現(xiàn)，則猛撲進(jìn)食。鱖魚的生長和繁殖特性鱖魚的生長和繁殖特性目錄鱖魚的生長特性0102鱖魚的繁殖特性鱖魚的生長特性0101鱖魚的生長特性鱖魚喜歡生長在水質(zhì)清晰、溶氧充足的環(huán)境里，如果是在激流水，且有充足適口的餌料條件下，鱖魚的生長速度特別快。鱖魚在湖泊中當(dāng)年達(dá)120g左右，二齡300g左右，三齡800g左右。人工養(yǎng)殖當(dāng)年個體為200~600g左右。01鱖魚的生長特性鱖魚的生長速度還存在著雌雄差別。雄性鱖魚第一年生長比雌魚快，從第二年開始情況完全相反，雌魚的體長和體重的增長均超過雄魚。鱖魚的繁殖特性0202鱖魚的繁殖特性（一）繁殖季節(jié)鱖魚能在水庫、湖泊、江河中自然繁殖。不同的地區(qū)，繁殖季節(jié)有所差異。長江流域?yàn)槊磕?月中旬至6月上旬，華南地區(qū)為每年4至8月份，黑龍江流域?yàn)槊磕?月中旬至7月下旬。02鱖魚的繁殖特性（二）鱖魚性成熟年齡和體重

鱖魚通常雄魚1~2齡，雌魚2~3齡性成熟，成熟雄魚和雌魚體重均達(dá)160克以上。02鱖魚的繁殖特性（三）鱖魚產(chǎn)卵特性自然條件下，鱖魚一般喜歡在平緩的流水環(huán)境中產(chǎn)卵，產(chǎn)卵場所通常選在有一定流速的湖泊進(jìn)水處和有風(fēng)浪拍擊的岸灘，在雨后漲水的夜晚產(chǎn)卵活動最盛。長江流域水溫在20℃以上即產(chǎn)卵，6月上旬至7月上旬是鱖魚產(chǎn)卵盛期。鱖魚的產(chǎn)卵量一般為2.8~21.4萬粒。02鱖魚的繁殖特性（三）鱖魚產(chǎn)卵特性產(chǎn)卵前，鱖魚親魚表現(xiàn)出集群的特性。產(chǎn)卵時，性成熟的鱖魚成對地在水面激烈游動追逐，常在水面上形成浪花，然后在水體下層分批產(chǎn)卵及排精，精卵結(jié)合，完成自然受精過程。產(chǎn)卵的適宜水溫為20~30℃，產(chǎn)卵最適合水溫為23~25℃，產(chǎn)卵活動一般在夜晚進(jìn)行。鱖魚的卵粒較小，成圓球狀，橙黃色或青黃色，卵膜較厚，透明，富有彈性，受精卵比重略大于水，在靜水狀態(tài)時下沉，流水中