西餐的吃法禮儀飲食禮儀

西餐的吃法禮儀飲食禮儀西方文化中的餐飲禮儀有其獨(dú)特的一面。在西方文化中，餐桌禮儀以及如何品嘗美食都被當(dāng)作是社交禮儀的一部分，深受人們的重視。在西方國(guó)家，人們?cè)谡降膱?chǎng)合下都會(huì)使用具有強(qiáng)烈風(fēng)格的西式餐具，并且按照特定的順序使用。本篇文章將向您闡述一些西式餐飲禮儀的基本要點(diǎn)及如何品嘗美食。一、西餐的餐桌禮儀在一次正式的西餐宴會(huì)上，您可能還是第一次使用那些比較陌生的餐具。在這里，我們將簡(jiǎn)要介紹西方餐具的使用順序及一般的餐桌規(guī)則，使您在參加西式宴會(huì)時(shí)能夠輕松就位。1.就餐順序現(xiàn)在讓我們來(lái)看看使用餐具的順序。在正式的西餐宴會(huì)上，菜肴和大菜是從公共餐具中取出的，將在畫有不同形狀的盤子中使用。如果您在盤子中看到一個(gè)干燥的菜肴，那么這就意味著它是頭盤。如果您看到的菜肴是濕潤(rùn)的，那么這就可能是一道主菜或者是甜點(diǎn)。通常，在頭盤和主菜之間還有叉餐上的湯。一般情況下，就餐的順序如下：開胃酒或洋酒面包或小份前菜（如鮑魚）湯魚餐前酒主菜沙拉飲料或湯甜點(diǎn)飲料請(qǐng)注意，所有餐具都應(yīng)按照從外到內(nèi)的順序使用。當(dāng)您進(jìn)餐時(shí)，從最外層的餐具開始使用，隨著用餐的進(jìn)展逐漸將餐具推入內(nèi)部。這樣，您就不會(huì)因?yàn)橥浤膫€(gè)餐具該如何使用切身困擾。2.餐桌禮儀除了餐具的使用順序之外，注意還有一些餐桌禮儀的要點(diǎn)需要注意。就座方式:當(dāng)您在參加西式宴會(huì)時(shí)，如果主賓席上坐著一些人，您應(yīng)該在其他人到達(dá)之前就就坐。如果宴會(huì)是秉持自由式的那么，您應(yīng)該等待主持人邀請(qǐng)您到餐桌上坐下。通常情況下，男士坐在女士左側(cè)，而接近窗戶或者壁爐的位置是主桌。最重要的是，您應(yīng)該保持端莊，避免穿過(guò)鋪蓋在椅子上的膝蓋，也避免將手肘放在桌子上。使用餐具:粗俗的餐桌禮儀表現(xiàn)在講究使用餐具，因此您應(yīng)該盡量注意一些基本的餐具使用禮儀。要使用餐具如下：使用餐具時(shí)一定要安靜。即切菜與交流時(shí)應(yīng)此井水不犯河水，不要瞎鬧。當(dāng)您使用餐刀時(shí)，一定要將食物切成小塊。您可以在菜盤中取出自己想吃的一小塊肉，然后使用餐刀將其切成小塊一塊一塊慢慢地吃。勿在盤子里剩下任何食物或湯汁。當(dāng)您停止吃飯時(shí)，應(yīng)該將餐具交叉放在不使用的時(shí)候。如圖所示：如果你需要離開餐桌，一定要將餐具平放在餐盤上，而不是放在桌子上。這是表示你還會(huì)回來(lái)繼續(xù)用餐的方式。喝水禮儀:在正式的西餐宴會(huì)上，您可以享用高質(zhì)量的葡萄酒和其他酒類，但重要的是品酒的禮儀也要小心翼翼。下面介紹一些基本的喝酒禮儀：盡量有思路地喝酒，不要因?yàn)楹攘诉^(guò)量的酒而陶醉。當(dāng)您注視著酒杯嗅聞紅葡萄酒時(shí)，您應(yīng)該稍微搖晃一下酒杯，并將其離開鼻子吹一下，以免酒氣鼻子聞過(guò)頭過(guò)度。品嘗葡萄酒時(shí)，請(qǐng)注意不要稍微滴下就整杯喝盡，而是應(yīng)小口品味，品嘗其香味和口感，并且要注重記住他的口感和香味。除了這些基本的禮儀之外，還有很多其他的餐桌禮儀要點(diǎn)，如：使用巾，坐姿等等。要想獲得更全面的西餐餐桌禮儀，請(qǐng)參考其他參考資料。二、品嘗美食的禮儀在西方國(guó)家，人們品嘗食物的禮儀以及如何使用餐具都非常講究。下面，我們將為您介紹幾點(diǎn)品嘗美食的簡(jiǎn)單關(guān)鍵點(diǎn)。1.如何品嘗餐前面包在西餐中，面包是非常常用的食物。在美國(guó)部分地區(qū)，切開的面包片經(jīng)常被依次放置于公共的叉狀銀盤中。請(qǐng)注意，選擇您喜歡的面包，用餐時(shí)可將面包撕成一小塊一塊慢慢地吃。在食用的時(shí)候，一定要把面包的小塊放在餐盤上，而不是放在桌子或盤子的邊緣上。2.如何品嘗湯在品嘗湯的時(shí)候必須使用餐匙，不可以用叉子。在吃湯時(shí)，您應(yīng)該用勺子不斷地將湯從盤子上舀出來(lái)，直到盤子里的湯都完全喝完為止。3.如何吃雞肉、牛肉和豬肉在吃這些肉類時(shí)，您應(yīng)該割下一小塊后，放到您的盤子里，然后用叉子來(lái)將它放入您的口中。不要在盤子里將大塊的肉翻來(lái)翻去，這似乎顯得不禮貌。4.如何吃蔬菜在吃蔬菜時(shí)，您應(yīng)該使用刀將其切成一小塊一小塊的。在將其吃入口中之前，您應(yīng)該先將叉子擰轉(zhuǎn)至餐具的平面上，然后捏住其柄將其舉起，使您舌頭碰到最小的部分。5.如何吃沙拉在食用沙拉時(shí)，您應(yīng)該用叉子將某些蔬菜葉子等放入口中，而不應(yīng)該吞下整片蔬菜葉子。在用完沙拉醬之后，您應(yīng)該用餐巾擦拭您的口腔，以確保您沒有留下任何沙拉醬的痕跡。結(jié)論雖然西餐禮節(jié)的學(xué)習(xí)需要一定的時(shí)間和精力，但請(qǐng)相信，這是非常有價(jià)值的