單店盈利模式

單店盈利模式之《年度運營規(guī)劃》沒有規(guī)劃的經(jīng)營，如同沒有靈魂的流浪，沒有目標，沒有方向，沒有結(jié)果，重則【耗盡人力物力財力】最終門店虧損或倒閉；輕則【店長瞎忙、員工亂干、老板心累】門店陷入瓶頸，無法做大做強。沒有規(guī)劃，就沒有未來，走一步看一步，只適合觀光旅游。沒有規(guī)劃引領(lǐng)的團隊執(zhí)行力，干的越多，死的越快?？喔尚U干死干，絕不是企業(yè)生存與發(fā)展的成功秘訣。業(yè)績是規(guī)劃出來的，利潤是設(shè)計出來的。企業(yè)要快速盈利和持續(xù)發(fā)展，必須科學、嚴謹、系統(tǒng)的年度運營規(guī)劃。以年度規(guī)劃的目標來整合資源和制定策略，通過科學的經(jīng)營實現(xiàn)業(yè)績倍增，通過系統(tǒng)的管理實現(xiàn)利潤倍增。運籌帷幄，精準規(guī)劃，戰(zhàn)略布局，策略調(diào)整，資源匹配，機制保障，才是實現(xiàn)千萬產(chǎn)值，上億產(chǎn)值的經(jīng)營秘訣。以未來規(guī)劃當下，以當下布局未來。愛蓮集團自2004年向美業(yè)推出《年度運營規(guī)劃》系統(tǒng)專案，十多年來一直被模仿，從未被超越?？茖W、嚴謹、系統(tǒng)的年度運營規(guī)劃，做到全年目標可達成、成本費用可管控，實現(xiàn)業(yè)績倍增和利潤倍增，提升經(jīng)營能力和管理能力，打造核心競爭力，最終實現(xiàn)單店最大產(chǎn)值的盈利模式。單店盈利模式之【年度運營規(guī)劃】的核心邏輯：賣多少【制定最高目標、理想目標、最低目標】，賣什么【實現(xiàn)主推商品最大產(chǎn)值】，賣給誰【實現(xiàn)目標客戶最大產(chǎn)值】，誰來賣【實現(xiàn)各級員工最大產(chǎn)值】，客戶為何買【制定年度/季度/月度營銷促銷方案】，員工為何賣【制定員工能力與動力機制】，怎么100%達成【制定目標達成的保障機制與管控機制】的六大關(guān)鍵要素。定目標：以單店最大產(chǎn)值做對標，制定年度"最低、最高、理想"業(yè)績和運營目標；定指標：將年度運營目標，分解到各維度、可量化、可追蹤、可考核的關(guān)鍵績效指標；定方向：實現(xiàn)快速盈利、持續(xù)發(fā)展的"客戶滿意度、商品普及率、員工專業(yè)度"戰(zhàn)略方向；定方案：實現(xiàn)年度運營目標的營銷促銷方案；進行客戶升級培育，實現(xiàn)消費最大產(chǎn)值；定方法：實現(xiàn)年度運營目標的業(yè)績追蹤、監(jiān)督輔導、保障機制等目標管控的策略方法；建系統(tǒng)：以實現(xiàn)單店最大產(chǎn)值為運營目標的科學化、系統(tǒng)化、可復制的系統(tǒng)解決方案；調(diào)結(jié)構(gòu)：以單店最大產(chǎn)值，調(diào)整"客戶結(jié)構(gòu)"成交結(jié)構(gòu)，人均消費額，實現(xiàn)客戶最大產(chǎn)值；調(diào)結(jié)構(gòu)：以單店最大產(chǎn)值，調(diào)整"品項結(jié)構(gòu)"品項客單價，人均項目數(shù)，實現(xiàn)商品最大產(chǎn)值；調(diào)結(jié)構(gòu)：以單店最大產(chǎn)值，調(diào)整"績效結(jié)構(gòu)"關(guān)鍵績效目標和指標；實現(xiàn)員工最大產(chǎn)值；建機制：以實現(xiàn)年度目標為核心的業(yè)績追蹤機制、督導機制、獎勵機制、目標管控機制；第一步：分析上年度運營診斷報告；診斷上年度的關(guān)鍵運營指標，分析業(yè)績倍增的六個關(guān)鍵要素，制定本年度的運營目標與達成策略；第二步：基于經(jīng)營定位、品項定位、客戶定位、未來1-3年的戰(zhàn)略目標，制定最高業(yè)績目標（單店最大產(chǎn)值）實現(xiàn)最大產(chǎn)值所需匹配的資源；達成最大產(chǎn)值的目標分解；第三步：實現(xiàn)單店最大產(chǎn)值的【最大客戶保有數(shù)x人均消費額】調(diào)整客戶結(jié)構(gòu)與關(guān)鍵績效指標分解；實現(xiàn)目標客戶最大產(chǎn)值的【年度消費規(guī)劃、年度耗卡規(guī)劃、年度到店規(guī)劃、拓客留客規(guī)劃、升級培育規(guī)劃】等；第四步：實現(xiàn)單店最大產(chǎn)值的【人均項目數(shù)X平均項目客單價】調(diào)整品類結(jié)構(gòu)與品項結(jié)構(gòu)；以【業(yè)績貢獻率、業(yè)績增長率、最大毛利率】三個關(guān)鍵指標，制定主推品牌/品類/品項的年度業(yè)績目標；第五步：實現(xiàn)主推品牌/品類/品項最大產(chǎn)值的【商品普及率、商品連帶率、商品復購率】三個關(guān)鍵指標的目標分解與關(guān)鍵資源匹配；以及達成目標的年度營銷策略；第六步：以年度/季度/月度的營銷活動為主線，將年度業(yè)績目標分解到三個關(guān)鍵業(yè)績指標；并推演和審核達成目標的關(guān)鍵資源匹配度；科學的調(diào)整品項結(jié)構(gòu)與客戶結(jié)構(gòu)，以最低成本實現(xiàn)最高業(yè)績；第七步：以年度/季度/月度的營銷活動為主線，將年度業(yè)績目標分解到每個月度，并制定達成月度目標的促銷策略與關(guān)鍵資源；并推演和審核年度業(yè)績目標的科學性和合理性；第八步：以月度促銷活動為主線，詳細制定主推品項的業(yè)績貢獻率和普及（成交）客戶數(shù)；分析和分解目標客戶；以【一對一目標責任制】分析并分解每個員工的業(yè)績目標，以及達成目標的成交客戶數(shù)與成交項目數(shù)；第九步：依據(jù)年度/季度/月度營銷活動，以及月度促銷活動；制定【提升員工能力和動力】的【季度/月度培訓規(guī)劃】制定并評估達成目標的策略與關(guān)鍵資源；第十步：以戰(zhàn)略目標制定【最高業(yè)績目標】，以現(xiàn)有資源匹配度制定【理想業(yè)績目標】；以盈虧平衡點制定【保底業(yè)績目標】并制定達成年度/季度/月度目標的激勵和獎勵機制，提升團隊達成目標的積極主動性；第十一步：制定達成年度運營目標的保障機制，督導機制，獎罰機制，業(yè)績追蹤機制，目標管控機制；科學的優(yōu)化和調(diào)整策略，匹配資源；第十二步：再次確定【年度運營規(guī)劃】科學性、合理性、可行性，召開全員啟動大會，統(tǒng)一思想、統(tǒng)一目標、統(tǒng)一執(zhí)行策略，激勵全員激情和熱情；并每月業(yè)績追蹤與目標管控，及時糾偏，及時優(yōu)化與改進。1、 年度運營規(guī)劃是全年運營的戰(zhàn)略方向，是資源整合的決策依據(jù)，是科學運營，系統(tǒng)管理的執(zhí)行工具，是實現(xiàn)千萬，上億產(chǎn)值的必備條件，是實現(xiàn)【單店最大產(chǎn)值】的執(zhí)行綱要；2、 年度運營規(guī)劃，是戰(zhàn)略落地的策略；戰(zhàn)略落地靠經(jīng)營和管理；經(jīng)營的核心是資源整合與資源變現(xiàn)，年度運營規(guī)劃，將門店的各種資源有效整合和配置，實現(xiàn)收益最大，成本最小的經(jīng)營目標；3、 年度運營規(guī)劃解決了【結(jié)果總是偏離目標，到底誰為結(jié)果負責】的問題；以結(jié)果為導向，以客戶為業(yè)績的根源，以商品為業(yè)績的保障，以員工為執(zhí)行的動力，一對一目標責任制，做到【千斤重擔人人挑，人人頭上有指標】；4、 年度運營規(guī)劃解決了【老板總是忙的沒時間，員工總是閑的沒事干】的問題；全員有目標，有指標；有戰(zhàn)略方向，有執(zhí)行方案，有落地的工具和方法，全員有能力有動力100%達成目標；5、 年度運營規(guī)劃解決了【老板缺方向，店長缺方案，員工缺方法】年度給方向，季度給方案，月度給方法；讓經(jīng)營更科學，管理更系統(tǒng)，執(zhí)行更高效；真正實現(xiàn)業(yè)績倍增和利潤倍增。6、 年度運營規(guī)劃解決了【老板憑感覺定目標，員工憑心情做業(yè)績】經(jīng)營的核心是決策，決策的依據(jù)是數(shù)據(jù)；科學的精準的數(shù)據(jù)分析和目標制定，讓決策更有科學依據(jù)，讓執(zhí)行更有目標結(jié)果；7、 年度運營規(guī)劃解決了【目標定高了，員工有壓力沒動力；目標定低了，員工沒壓力沒動力】的問題；科學合理的制定和分解目標，讓員工【有能力、有壓力、有動力】實現(xiàn)最大產(chǎn)值。愛蓮教育集團20年來為美業(yè)量身定制了業(yè)績倍增的【單店盈利模式】、利潤倍增的【人才復制模式】、店面倍增的【連鎖復制模式】、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的連鎖并購模式；近十年服務了數(shù)萬家美容會所和連鎖機構(gòu)，培育了數(shù)十萬連鎖門店運營管理人才。成為大美業(yè)產(chǎn)業(yè)升級和生態(tài)連鎖并購的實力派專家團隊，在美業(yè)具有極高的專業(yè)性和權(quán)威性。愛蓮國際在美業(yè)擁有"連鎖門