第3節(jié) 微生物的營(yíng)養(yǎng)_第1頁
第3節(jié) 微生物的營(yíng)養(yǎng)_第2頁
第3節(jié) 微生物的營(yíng)養(yǎng)_第3頁
第3節(jié) 微生物的營(yíng)養(yǎng)_第4頁
第3節(jié) 微生物的營(yíng)養(yǎng)_第5頁
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第3節(jié)微生物的營(yíng)養(yǎng)1.微生物需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)碳源氮源無機(jī)鹽生長(zhǎng)因子水碳源——為微生物提供碳素來源的物質(zhì)主要用于合成微生物的細(xì)胞物質(zhì)和一些代謝產(chǎn)物，有些異養(yǎng)微生物的碳源還是能源物質(zhì)。自養(yǎng)型微生物——無機(jī)碳源：CO2，NaHCO3等異養(yǎng)型微生物——有機(jī)碳源：糖類、脂肪酸、石油等為什么對(duì)于大多數(shù)微生物而言，碳源也是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？在含碳有機(jī)物中儲(chǔ)存有化學(xué)能，在新陳代謝過程中，這些能量也能轉(zhuǎn)換成微生物生命活動(dòng)所需要的能量。氮源主要用于合成蛋白質(zhì)、核酸及含氮的代謝產(chǎn)物。銨鹽、硝酸鹽是最主要的氮源。N2、氨、尿素、牛肉膏、蛋白胨、氨基酸等自生固氮微生物可利用分子態(tài)氮（N2）無機(jī)鹽微生物生長(zhǎng)和代謝所需，作用：構(gòu)成菌體成分、調(diào)節(jié)滲透壓、作為某些酶的成分、激活酶的活性等。主要有磷酸鹽、硫酸鹽、氯化物及含鈉、鉀、鈣、鎂等元素的化合物。微量元素：配制培養(yǎng)基加自來水時(shí)，一般無需特別加入。生長(zhǎng)因子微生物自身不能合成或合成不足，但是生長(zhǎng)和代謝必不可少的微量有機(jī)物。維生素、氨基酸、堿基等。某些無需加入生長(zhǎng)因子的微生物：能進(jìn)行光合作用的微生物或某些異養(yǎng)微生物（大腸桿菌）。一般配制培養(yǎng)基時(shí)，加入天然物質(zhì)（牛肉浸膏、蛋白胨等），已經(jīng)含有生長(zhǎng)因子、無機(jī)鹽等。水必不可缺?。?！新陳代謝的類型:厭氧型需氧型異養(yǎng)型自養(yǎng)型同化類型異化類型自養(yǎng)---需氧型各種綠色植物、硝化細(xì)菌等異養(yǎng)---需氧型人、絕大多數(shù)動(dòng)物、微生物和極少數(shù)植物自養(yǎng)---厭氧型綠硫細(xì)菌等極

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