標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 5009.297-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉬的測定》是一項專門針對食品中鉬元素含量檢測的方法標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品中鉬含量的測定，通過科學(xué)合理的方法確保測試結(jié)果準(zhǔn)確可靠，為食品安全監(jiān)管提供了技術(shù)支持。

標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了樣品前處理、儀器設(shè)備要求以及具體的操作步驟等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。其中，樣品前處理部分介紹了如何對不同類型的食品進(jìn)行適當(dāng)?shù)念A(yù)處理以提取出待測物質(zhì)；而關(guān)于儀器設(shè)備，則明確了使用原子吸收光譜法或電感耦合等離子體質(zhì)譜法時所需的基本條件和技術(shù)參數(shù)。此外，還特別強調(diào)了質(zhì)量控制措施的重要性，包括但不限于空白實驗、加標(biāo)回收率試驗等內(nèi)容，用以驗證分析方法的有效性和準(zhǔn)確性。

在實際應(yīng)用過程中，實驗室需嚴(yán)格按照本標(biāo)準(zhǔn)給出的指導(dǎo)原則執(zhí)行相關(guān)操作，并結(jié)合自身實際情況作出適當(dāng)調(diào)整，以保證最終獲得的數(shù)據(jù)真實反映樣品中鉬的實際水平。同時，對于從事食品檢驗工作的人員來說，熟悉并掌握此標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容是非常重要的，這有助于提高工作效率與質(zhì)量，更好地服務(wù)于公眾健康安全保障工作。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2023-09-06 頒布
  • 2024-03-06 實施
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GB 5009.297-2023食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉬的測定_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB5009297—2023

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中鉬的測定

2023-09-06發(fā)布2024-03-06實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB5009297—2023

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中鉬的測定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中鉬的石墨爐原子吸收光譜和電感耦合等離子體質(zhì)譜測定方法

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中鉬的測定

。

第一法石墨爐原子吸收光譜法

2原理

試樣經(jīng)消解處理后經(jīng)石墨爐原子化在處測定吸光度值在一定濃度范圍內(nèi)鉬的吸光度

,,313.3nm,

值與鉬含量成正比采用外標(biāo)法進(jìn)行定量分析

,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為優(yōu)級純水為規(guī)定的二級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311硝酸

..(HNO3)。

312高氯酸

..(HClO4)。

313氯化鈣

..(CaCl2)。

32試劑配制

.

321硝酸溶液體積分?jǐn)?shù)量取硝酸緩慢加入水中混勻

..(5∶95,):50mL950mL,。

322氯化鈣溶液稱取氯化鈣用少量水溶解后用硝酸溶液體積分?jǐn)?shù)定

..(1.00g/L):0.100g,,(5∶95,)

容至混勻

100mL,。

323硝酸溶液體積分?jǐn)?shù)量取硝酸緩慢加入水中混勻

..(1∶5,):100mL500mL,。

33標(biāo)準(zhǔn)品

.

鉬酸銨號純度或經(jīng)國家認(rèn)證并授予標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書的

(H8MoN2O4,CAS:13106-76-8):≥99.98%。

標(biāo)準(zhǔn)溶液

。

34標(biāo)準(zhǔn)溶液配制

.

341鉬標(biāo)準(zhǔn)儲備液準(zhǔn)確稱取精確至鉬酸銨用水溶

..(1000mg/L):2.0430g(0.0001g),50mL

解移入容量瓶加硝酸溶液體積分?jǐn)?shù)定容至刻度混勻此溶液可冷藏保存

,1000mL,(5∶95,),。

個月

12。

342鉬標(biāo)準(zhǔn)中間液準(zhǔn)確吸取鉬標(biāo)準(zhǔn)儲備液于容量瓶

..(10.0mg/L):

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