第七章能量代謝

第七章能量代謝巢湖學(xué)院體育系學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.掌握:人體運(yùn)動(dòng)時(shí)能量代謝三大能源系統(tǒng)的供能特點(diǎn)能量測(cè)定的相關(guān)概念2.熟悉:人體運(yùn)動(dòng)時(shí)能量消耗計(jì)算能量代謝：指體內(nèi)物質(zhì)代謝過(guò)程中所伴隨的能量釋放、轉(zhuǎn)移、貯存和利用。一、能量代謝（一）直接能量來(lái)源－ATP1.ATP-基本結(jié)構(gòu)：1分子腺苷+三分子磷酸（高能磷酸鍵連接）2.ATP主要功能：直接供應(yīng)各種生理活動(dòng)能量（安靜及運(yùn)動(dòng)時(shí)）3.ATP的來(lái)源：糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝4.ATP的貯備及輸出功率肌肉ATP含量：6mmol/kg濕肌最大輸出功率：11.2mmolATP/kg/s啟動(dòng)極為迅速。但由于ATP貯量有限，運(yùn)動(dòng)中ATP消耗后的補(bǔ)充速度成為影響運(yùn)動(dòng)能力的重要因素。

5.ATP的分解供能及補(bǔ)充

ATPADP+Pi+E每克分子ATP可釋放29.26-50.16KJ(7-12Kcal)ATP一旦被分解，便迅速補(bǔ)充

CP+ADPC+ATPATP酶肌酸激酶

1.糖:主要(70％以上)

腦組織所需能量則完全來(lái)源于糖的有氧氧化。缺氧和血糖水平過(guò)低，均可導(dǎo)致意識(shí)障礙、昏迷以及抽搐。

2.脂肪：次之(30％)3.蛋白質(zhì)：很少(長(zhǎng)期饑餓或極度消耗時(shí)，才成為主要能量來(lái)源)。（二）能量的間接來(lái)源1.磷酸原供能系統(tǒng)（ATP-CP）定義：由ATP和CP反應(yīng)組成的供能系統(tǒng)。

ATP→ADP+Pi+ECP+ADP→C+ATP

能源：CP

特點(diǎn)：無(wú)氧代謝，供能速度極快；ATP生成很少；貯量少，最大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)持續(xù)供能時(shí)間6-8秒；用于短跑或任何高功率、短時(shí)間活動(dòng)。二、運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量供應(yīng)（一）人體的三大供能系統(tǒng)2.糖酵解供能系統(tǒng)

定義：糖原或葡萄糖無(wú)氧分解生成乳酸，并合成ATP的過(guò)程。葡萄糖+ADP+Pi→乳酸+ATP能源：葡糖糖和糖原特點(diǎn)：無(wú)氧代謝；供能速度快；

ATP生成有限；終產(chǎn)物乳酸可導(dǎo)致肌肉疲勞；用于30-120s的最大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)意義：在氧供應(yīng)不足和CP不足的情況下仍能快速供滿(mǎn)足機(jī)體的能量需求。3.氧化能系統(tǒng)（有氧氧化系統(tǒng)）定義：在氧的參與下，糖、脂肪和蛋白質(zhì)氧化成成二氧化碳和水提供能量的過(guò)程。糖脂肪+ADP+Pi+O2→CO2+H2O+ATP蛋白質(zhì)能源：糖、脂肪特點(diǎn)：有氧代謝；供能速度慢；沒(méi)有導(dǎo)致疲勞的副產(chǎn)品；用于耐力或長(zhǎng)時(shí)間的活動(dòng)

（二）不同活動(dòng)狀態(tài)下供能系統(tǒng)的相互關(guān)系短時(shí)間激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)（10s以?xún)?nèi)）能量代謝以ATP-CP為主，超過(guò)30-120s糖酵解的供能比例增大。長(zhǎng)時(shí)間低、中強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，以糖和脂肪有氧供能為主。SportPhysiology1.概念：不同類(lèi)型的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的能量供應(yīng)之間，以及各能量系統(tǒng)之間相互聯(lián)系形成的一個(gè)連續(xù)統(tǒng)一體。2.形式：（1）有氧與無(wú)氧供能的百分比。（2）以運(yùn)動(dòng)時(shí)間為區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)（三）能量連續(xù)統(tǒng)一體的理論1.以有氧和無(wú)氧供能的百分比2.以運(yùn)動(dòng)時(shí)間為區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)著重發(fā)展起主要作用的供能系統(tǒng)制定合理的訓(xùn)練計(jì)劃3.能量統(tǒng)一體在體育實(shí)踐中的應(yīng)用1、直接測(cè)定法：原理：據(jù)能量守恒和物質(zhì)不滅定律方