巨峰系葡萄種質(zhì)資源及其在中國(guó)的引種和選育

巨峰系葡萄種質(zhì)資源及其在中國(guó)的引種和選育

1937年，日本流行的育種家大井康采用純美國(guó)種的石原早生（康貝爾早生四倍體突變）作為雌性，純歐洲種的森田尼（露薩基四倍體突變）作為雄性。1945年正式命名并出版。我國(guó)于1959年引入。始祖巨峰由于是純美洲種和純歐洲種雜交直接選育成,屬遠(yuǎn)緣雜種,遺傳基礎(chǔ)是高度雜合的。以它為親本與其它品種雜交很容易因基因分離和重組發(fā)生廣泛而復(fù)雜的性狀分離和變異;同樣,以這些后代品種作親本雜交也會(huì)產(chǎn)生廣泛的分離和變異,而選育出新的品種。由于葡萄在無性繁殖過程中芽變現(xiàn)象相當(dāng)普遍,通過芽變能選育出新的品種。巨峰系葡萄多屬于自交結(jié)實(shí)類型,實(shí)生播種也易產(chǎn)生性狀分離,也能選育出新的品種。經(jīng)日本和中國(guó)育種工作者50多年努力,已選育出一大批具有巨峰“血統(tǒng)”的葡萄新品種,稱為巨峰系,并大面積應(yīng)用在鮮食葡萄生產(chǎn)上。國(guó)內(nèi)鮮食葡萄歐美雜交種中巨峰系“一統(tǒng)天下”。1巨峰系葡萄品種與資料來源國(guó)內(nèi)對(duì)巨峰系葡萄品種之間的親緣關(guān)系和演化過程研究較少。1988年陳凱等發(fā)表了“巨峰系葡萄家系譜”共36個(gè)品種;1992年陳履榮發(fā)表了“巨峰及巨峰品種群來源一覽圖”共27個(gè)品種;2003年李懷福發(fā)表了“巨峰系葡萄品種演化圖”,共75個(gè)品種。筆者于1987年開始種植巨峰葡萄,至2004年已引種巨峰系葡萄品種58個(gè)。陸續(xù)積累資料,至2004年底,繪制出“巨峰系葡萄家譜演化圖”共114個(gè)品種(附后)。資料來源:(1)國(guó)內(nèi)出版的部分葡萄書中品種介紹;(2)國(guó)內(nèi)部分雜志上發(fā)表的品種資料;(3)全國(guó)葡萄學(xué)術(shù)研討會(huì)和全國(guó)葡萄科學(xué)討論會(huì)會(huì)議資料。品種廣告上介紹的品種沒有收集在內(nèi)。筆者收集的資料是不全的,巨峰系葡萄品種應(yīng)超過114個(gè)。2豐豐系品種的繁殖方法和代際分析2.1實(shí)生選育巨峰主要三種選育途徑:雜交選育56個(gè)品種,占49.1%,其中巨峰作父本8個(gè)品種,占雜交選育品種14.3%;芽變選育34個(gè)品種,占29.8%;實(shí)生選育23個(gè)品種,占20.2%,此外選拔巨峰是通過脫毒選育而成,占0.9%。(表1)代次:第一代品種53個(gè),占46.5%;第二代品種37個(gè),占32.5%;第三代品種17個(gè),占14.9%;第四代品種7個(gè),占6.1%(表1)。巨峰始祖和四代品種目前均在種植,可謂“五代滿堂”。2.2品種選育及鑒定情況巨峰系品種主要從日本國(guó)引入,國(guó)內(nèi)科研單位及一些果農(nóng)從20世紀(jì)80年代開始開展了育種,至2004年已選育出品種31個(gè),占114個(gè)品種的27.2%(表2)。其中未經(jīng)審定品種有5個(gè)。尚未發(fā)現(xiàn)其他國(guó)家選育的品種。3生物學(xué)特征始祖巨峰遠(yuǎn)緣雜種,其后代性狀分離和變異千變?nèi)f化。主要表現(xiàn):3.1峰與二倍體雜交獲得的三倍體巨峰是四倍體(2n=4X=76),巨峰與二倍體品種雜交獲得了3個(gè)三倍體品種:無核早紅、8612、夏黑,染色體數(shù)為2n=3X=57。這3個(gè)三倍體品種已應(yīng)用于生產(chǎn)上。3.2無核化品種巨峰是有核品種,巨峰系中產(chǎn)生了6個(gè)無核品種,它們是3個(gè)三倍體品種,與康可雜交的蜜無核,與超漢寶雜交的尾鈴,先峰芽變選育的日光無核。無核化傾向的品種:先峰、翠峰、安藝皇后、高尾、高路比、相模、多摩豐、紅金澤、新伊錦等9個(gè)。這些品種易搞無核化栽培,易獲得大果。如先鋒、翠峰無核化栽培果粒比有核栽培還要大。3.3藍(lán)紫色、黑色巨峰成熟果實(shí)是紫黑色至黑色。巨峰系果色發(fā)生了變化。有黃綠色、粉紅色、鮮紅色、紫色、藍(lán)黑色、藍(lán)紫色和黑色。黃綠色品種有醉金香、翠峰、白峰、多摩豐、黃蜜、維納斯蜜等6個(gè)。粉紅色至紅色品種共34個(gè),如井川系統(tǒng)紅富士等11個(gè)品種為粉紅色至紅色。黑色、藍(lán)黑色、紫黑色品種共30個(gè),如黑潮為紫黑色、黑瑰香為藍(lán)黑色、黑王為純黑色等,其余品種為紫紅色(詳見圖1、2)。3.4巨峰或無核早紅巨峰果實(shí)屬中等硬度、多汁型品種。巨峰系中出現(xiàn)了硬脆型品種,如翠峰、峰后、京優(yōu)、天緣奇、甬優(yōu)1號(hào)、信儂樂等。同時(shí)也出現(xiàn)了軟果型不耐貯運(yùn)的品種,如紅富士、黑豐、黑元帥、黃金香(金優(yōu))、尤寶等。巨峰屬中糖適酸品種,可溶性固形物浙江可達(dá)15%～17%,含酸0.5%～0.6%,口感較好。巨峰系中多數(shù)保持了巨峰的風(fēng)味,但有一部分發(fā)生了變化,如京優(yōu)是高糖品種,可溶性固形物可高達(dá)18%～20%;無核早紅在南方栽培屬低糖低酸品種,口感淡而無鮮味;京亞、亞保、黑豐、黑元帥、黑王等則屬于偏酸品種,可滴定酸超過0.8%,口感酸。巨峰果肉僅是較淡的草莓香,與沈陽玫瑰香雜交的幾個(gè)品種:巨玫瑰、黑瑰香、醉金香、瑰香怡、夕陽紅、蜜紅、巨玫等均具有較濃的玫瑰香,消費(fèi)者可品嘗到巨峰系中濃濃的玫瑰香味。3.5巨峰系的主要特征巨峰坐果較差,果穗不大,一般400g左右。巨峰系中除少數(shù)坐果不好如先鋒、先鋒1號(hào)、比澳聶、日向、黑王、紅王等,極大多數(shù)品種改變了坐果差的不良性狀,使果穗較大而較完整,果穗普遍可達(dá)到500g,甚至超過500g,如黑瑰香、巨玫、吉豐9號(hào),前峰等果穗平均重可達(dá)到700g。巨峰果粒平均重10g左右,北方比南方果粒要大1～2g。巨峰系中出現(xiàn)了一批不經(jīng)激素處理果粒平均重超過12g的大果粒品種,如藤稔、高妻、峰后、信儂樂、蘇港1號(hào)、蘇港2號(hào)等。巨峰系中也有果粒較小的品種如有核品種申秀,果粒平均重6.7g。更可貴的是巨峰系中有些品種對(duì)赤霉素很敏感,可獲得特大果粒,如藤稔、高妻、伊豆錦、先峰、翠峰等。藤稔最大果粒達(dá)83g(浙江路橋),伊豆錦最大果粒達(dá)48g(日本)。3.6中熟和中熟品種巨峰屬中熟品種,萌芽至漿果成熟需活動(dòng)積溫3000℃左右,140～150天。巨峰系中有特早熟品種如洛甫1號(hào),早熟品種如京亞,早中熟品種如醉金香,中熟品種占大多數(shù),如藤稔、戶太8號(hào)、巨玫瑰,中晚熟品種如高妻、甬優(yōu)1號(hào)、金峰、翠峰,晚熟品種如天秀、茉莉,極晚熟品種如峰壽、信儂樂(詳見圖1、2)。巨峰系中萌芽至漿果成熟從100天至180天,各地根據(jù)生態(tài)環(huán)境,選擇不同熟期的品種搭配種植,可延長(zhǎng)采果期,極有利于提高巨峰系葡萄經(jīng)濟(jì)效益。3.7藤光等為主要病害,與一般病害共實(shí)行不同的生長(zhǎng)性狀;生長(zhǎng)勢(shì)巨峰屬中偏旺。比巨峰長(zhǎng)勢(shì)旺的有信儂樂、黑奧林、夕陽紅、紅富士等,比巨峰弱的有京亞、高尾等。裂果性巨峰在南方多雨地區(qū)易發(fā)生裂果現(xiàn)象,藤稔裂果要重于巨峰,先峰、日光無核、紅伊豆、三澤系紅伊豆、伊豆錦、紅蜜等一般不會(huì)發(fā)生裂果現(xiàn)象?？拐婢『薹鍖僦锌?抗病強(qiáng)于巨峰的有天秀、曙光、國(guó)寶、紅富士、紅井川、日光無核、奧林比亞、伊豆錦、高尾、