《禮儀規(guī)范教程》課程標(biāo)準(zhǔn)

《禮儀規(guī)范教程》課程標(biāo)準(zhǔn)【課程名稱】禮儀規(guī)范教程 【課程編碼】【課程類別】公共基礎(chǔ)課 【適用專業(yè)】各專業(yè)【授課單位】 【總學(xué)時】26【教材】王紅日，孫秀娟，趙蓉，《禮儀規(guī)范教程》，航空工業(yè)出版社，2022年8月【編寫執(zhí)筆人】 【編寫日期】一、課程定位和課程設(shè)計1.1課程性質(zhì)本課程主要講述職業(yè)院校學(xué)生社交禮儀規(guī)范，是中職各專業(yè)為實現(xiàn)人才培育目標(biāo)而設(shè)置的一門通用素質(zhì)類課程，擁有很強的應(yīng)用性和實踐性，對培育學(xué)生的人文修養(yǎng)有突出的意義。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握禮儀的基礎(chǔ)知識，成為一個知禮、行禮的現(xiàn)代人，為將來進入社會、形成良好人際關(guān)系打下基礎(chǔ)。1.2課程設(shè)計思路本課程整合與序化了學(xué)習(xí)內(nèi)容，實現(xiàn)知識與能力、理論與實踐的密切聯(lián)合，突出學(xué)生參加與體驗，以實踐為主，能夠模擬不一樣場合的禮儀活動，學(xué)生在參加與體驗中，實現(xiàn)理論與實踐的一致。經(jīng)過學(xué)習(xí)，讓學(xué)生掌握基本禮儀規(guī)范，學(xué)生“明禮”從而“用禮”，規(guī)范行為，養(yǎng)成好的習(xí)慣，從而培育學(xué)生的人文修養(yǎng)，全面提高學(xué)生的禮儀素質(zhì)。二、課程目標(biāo)1．知識目標(biāo)（1）了解禮儀的起源和發(fā)展。（2）了解禮儀與修養(yǎng)和道德關(guān)系。（3）掌握禮儀的作用和原則。（4）掌握形體訓(xùn)練的內(nèi)容和原則。（5）了解儀容、儀表的基礎(chǔ)知識，并能根據(jù)個人的特點，初步做到儀容、儀表和諧美。（6）掌握公務(wù)與商務(wù)禮儀。（7）了解不同場合下的禮儀。（8）了解餐飲禮儀。（9）掌握日常交往禮儀。（10）了解涉外禮儀。2．能力目標(biāo)（1）能根據(jù)個人的特點，初步做到儀容、儀表和諧美。（2）能夠掌握日常交往的禮儀。（3）能夠正確處理公務(wù)與商務(wù)禮儀。（4）能夠了解不同場合下的不同禮儀。（5）能夠正確掌握餐飲禮儀。（6）掌握日常交往禮儀。（7）掌握涉外禮儀。3．素質(zhì)（思政）目標(biāo)（1）學(xué)禮儀用禮儀，使文明意識深入人心，約束學(xué)生的日常行為，力求學(xué)生“知”與“行”的統(tǒng)一。（2）通過學(xué)習(xí)使學(xué)生不但掌握文明禮儀的知識，更重要的是遵循文明禮儀的要求，來指導(dǎo)、約束自己日常生活學(xué)習(xí)、行為和習(xí)慣。（3）讓學(xué)生認(rèn)識社會公德的重要性，立志做文明人，把中華民族的傳統(tǒng)美德繼承并發(fā)揚光大，代代相傳。（4）培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的文明禮儀習(xí)慣。三、課程內(nèi)容與課時分配本課程主要講述職業(yè)院校學(xué)生社交禮儀規(guī)范，共分七章，分別介紹了禮儀引論、個人禮儀、日常交往禮儀、公務(wù)與商務(wù)禮儀、不同場合下的禮儀（包括校園禮儀、家庭禮儀和應(yīng)聘禮儀）、餐飲禮儀、涉外禮儀等內(nèi)容，其教學(xué)要求和課時分配如表1所示。表1《禮儀規(guī)范教程》課程要求及課時分配表所用教材課程內(nèi)容學(xué)時（26）禮儀規(guī)范教程第一章禮儀引論第一節(jié)禮儀的起源和發(fā)展0.5226第二節(jié)禮儀的作用和原則0.5第三節(jié)禮儀與修養(yǎng)0.5第四節(jié)禮儀與道德0.5第二章個人禮儀第一節(jié)儀容14第二節(jié)儀表1第三節(jié)儀態(tài)1第四節(jié)言談、表情與手勢0.5第五節(jié)遞物、接物與進出房間的禮儀0.5第三章日常交往禮儀第一節(jié)稱呼禮儀16第二節(jié)介紹禮儀1第三節(jié)見面約會禮儀1第四節(jié)拜訪和接待禮儀1第五節(jié)電話禮儀1第六節(jié)公共場所禮儀1第四章公務(wù)與商務(wù)禮儀第一節(jié)辦公室禮儀14第二節(jié)公務(wù)拜訪與接待禮儀1第三節(jié)商務(wù)拜訪與接待禮儀1第四節(jié)商務(wù)談判禮儀1第五章不同場合下的禮儀第一節(jié)校園禮儀24第二節(jié)家庭禮儀1第三節(jié)應(yīng)聘禮儀1第六章不同場合下的禮儀第一節(jié)宴請禮儀24第二節(jié)中餐禮儀1第三節(jié)西餐禮儀1第七章涉外禮儀第一節(jié)宴涉外接待禮儀12第二節(jié)中餐禮儀1所用教材課程內(nèi)容學(xué)時（20）禮儀規(guī)范教程第一章禮儀引論第一節(jié)禮儀的起源和發(fā)展0.5220第二節(jié)禮儀的作用和原則0.5第三節(jié)禮儀與修養(yǎng)0.5第四節(jié)禮儀與道德0.5第二章個人禮儀第一節(jié)儀容14第二節(jié)儀表1第三節(jié)儀態(tài)1第四節(jié)言談、表情與手勢0.5第五節(jié)遞物、接物與進出房間的禮儀0.5第三章日常交往禮儀第一節(jié)稱呼禮儀0.54第二節(jié)介紹禮儀0.5第三節(jié)見面約會禮儀1第四節(jié)拜訪和接待禮儀0.5第五節(jié)電話禮儀0.5第六節(jié)公共場所禮儀1第四章公務(wù)與商務(wù)禮儀第一節(jié)辦公室禮儀14第二節(jié)公務(wù)拜訪與接待禮儀1第三節(jié)商務(wù)拜訪與接待禮儀1第四節(jié)商務(wù)談判禮儀1第五章不同場合下的禮儀第一節(jié)校園禮儀0.52第二節(jié)家庭禮儀0.5第三節(jié)應(yīng)聘禮儀1第六章不同場合下的禮儀第一節(jié)宴請禮儀12第二節(jié)中餐禮儀0.5第三節(jié)西餐禮儀0.5第七章涉外禮儀第一節(jié)宴涉外接待禮儀1.52第二節(jié)中餐禮儀0.5四、課程實施4.1教學(xué)條件我校十分注重建設(shè)和完善本課程的教學(xué)設(shè)施，如多媒體教室、實驗室、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺、網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫等。同時，我校有一支強大的師資隊伍，可以為本課程的教學(xué)出謀劃策。4.2教學(xué)方法建議本課程遵循“教師引導(dǎo)，學(xué)生為主”的原則，采用講解、多媒體演示、場景模擬法、討論、翻轉(zhuǎn)課堂等多種方法，努力為學(xué)生創(chuàng)設(shè)更多知識應(yīng)用的機會。（1）講解法：主要用于講授本課程的基礎(chǔ)知識、行業(yè)崗位知識等理論性較強的知識。（2）多媒體演示法：在講解過程中，借助音頻、視頻、圖片等直觀手段來呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，在激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣和積極性的同時，不斷提高其知識儲備能力和綜合文化素質(zhì)。（3）場景模擬法：針對所教內(nèi)容布置任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生通過情景化的模擬訓(xùn)練來提升知識的實際應(yīng)用能力和職業(yè)素養(yǎng)。（4）討論法：根據(jù)知識點，鼓勵學(xué)生運用所學(xué)知識進行主題討論，使其在討論中逐步提升交際能力、思辨能力、解決實際問題的能力等。（5）翻轉(zhuǎn)課堂法：堅持學(xué)生的主體地位，鼓勵學(xué)生在課上對自己學(xué)到的知識點進行分享和講解，并對其講解進行補充和評價，不斷完善學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)，加深其對所學(xué)知識的理解。教師在教學(xué)過程中，可根據(jù)學(xué)生的實際情況靈活選用教學(xué)方法，因材施教，盡量照顧到每一個學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。4.3教學(xué)評價與考核要求課程的教學(xué)評價由形成性測評（40%）和終結(jié)性測評（60%）組成，其考核要求如下：1．形成性測評形成性測評考核學(xué)生在學(xué)習(xí)本課程過程中的學(xué)習(xí)情況和實際應(yīng)用能力的發(fā)展情況，包括出勤考核（10%）、課堂參與程度考核（10%）、作業(yè)完成質(zhì)量考核（20%）等。（1）出勤考核：本項考核通過課前點名考核學(xué)生的課堂出勤率。遲到15分鐘以內(nèi)每次扣1分，遲到15分鐘以上或無故缺勤一節(jié)課每次扣2分，該項考核累計最多扣10分。（2）課堂參與程度考核：本項考核主要通過課堂提問和課堂積極發(fā)言來評判學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)主動性、課堂參與程度，以及學(xué)生的思辨能力、問題解決能力及其對課堂教學(xué)知識的掌握情況等。只要學(xué)生能按時上課聽講，即可獲得5分的基本分。學(xué)生上課發(fā)言一次，即可另外獲得0.5分，課堂發(fā)言最多可得5分。學(xué)生的最后成績?yōu)椤?+課堂發(fā)言得分”。（3）作業(yè)完成質(zhì)量考核：本項考核主要通過學(xué)生作業(yè)來檢測其對教學(xué)主體內(nèi)容的掌握與理解程度、實際應(yīng)用知識的能力、自主學(xué)習(xí)能力、信息收集與處理能力等。每次作業(yè)成績按照相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)而定，學(xué)生作業(yè)質(zhì)量劃分為優(yōu)秀（10分）、良好（8分）、中等（7分）、及格（6分）和不及格（0分）五個檔次。最后的作業(yè)成績?yōu)閷W(xué)生作業(yè)完成質(zhì)量成績的平均數(shù)。2．終結(jié)性測評終結(jié)性測評主要考核學(xué)生在學(xué)完本課程后所達到的水平，通過期末考試進行考核。期末考試由閉卷筆試（60%）組成，主要評估學(xué)生對本門課程基本知識的掌握情況與綜合運用能力。五、課程資源開發(fā)與利用5.1教材使用1．建議教材王紅日，孫秀娟，趙蓉，《禮儀規(guī)范教程》，航空工業(yè)出版社，2022年8月。2．參考書目雷曉琴、石珂、徐大威，《新編現(xiàn)代禮儀實用教程》，江蘇大學(xué)出版社，2020年8月。陳格、歐丹，《社交禮儀》，上海交大出版社，2016年8月。左攀峰