第五章 飲用水2011-2

第五章飲用水衛(wèi)生第三節(jié)生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是從保護(hù)人群身體健康和保證人類生活質(zhì)量出發(fā)，對飲用水中與人群健康的各種因素（物理、化學(xué)和生物），以法律形式作的量值規(guī)定，以及為實現(xiàn)量值所作的有關(guān)行為規(guī)范的規(guī)定，經(jīng)國家有關(guān)部門批準(zhǔn)，以一定形式發(fā)布的法定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（一）標(biāo)準(zhǔn)制定原則1）流行病學(xué)安全——細(xì)菌學(xué)指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)要求防止介水傳染病的流行2）所含化學(xué)物質(zhì)對人體健康無害——不能引起急慢性中毒，不能產(chǎn)生遠(yuǎn)期危害，不能影響子孫后代的健康。3）保證水的感官性狀良好——人們樂于飲用，不影響人們生活。4）在經(jīng)濟上可行——選擇指標(biāo)，確定標(biāo)準(zhǔn)限量時，要經(jīng)濟、技術(shù)合理。生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

（二）我國生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)及其制定依據(jù)

2007年7月1日，由國家標(biāo)準(zhǔn)委和衛(wèi)生部聯(lián)合發(fā)布的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006）強制性國家標(biāo)準(zhǔn)正式實施。這是國家21年來首次對1985年發(fā)布的《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行修訂。新標(biāo)準(zhǔn)的三個特點：1.加強對水質(zhì)有機物、微生物和水質(zhì)消毒的要求新標(biāo)準(zhǔn)中的飲用水水質(zhì)指標(biāo)由原標(biāo)準(zhǔn)的35項增至106項，增加了71項。其中，微生物指標(biāo)由2項增至6項；飲用水消毒劑指標(biāo)由1項增至4項；毒理指標(biāo)中無機化合物由10項增至21項；毒理指標(biāo)中有機化合物由5項增至53項；感官性狀和一般理化指標(biāo)由15項增至20項；放射性指標(biāo)仍為2項。2.統(tǒng)一了城鎮(zhèn)和農(nóng)村飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3.實現(xiàn)飲用水標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌新標(biāo)準(zhǔn)水質(zhì)項目和指標(biāo)值的選擇，充分考慮了我國實際情況，并參考了世界衛(wèi)生組織的《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》，參考了歐盟、美國、俄羅斯和日本等國飲用水標(biāo)準(zhǔn)?！渡铒嬘盟l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（2006年）水質(zhì)指標(biāo)常規(guī)檢查項目：34非常規(guī)檢查項目：64感官性狀一般化學(xué)指標(biāo)（17項）感官性狀良好毒理學(xué)（11項）放射性（2項）

不產(chǎn)生毒性和潛在危害微生物學(xué)（4項）流行病學(xué)安全評價指標(biāo)微生物學(xué)指標(biāo)1）總大腸菌群（totalcoliforms）：系指一群在37℃培養(yǎng)24h和48h后，能發(fā)酵乳糖并產(chǎn)酸產(chǎn)氣的革蘭陰性無芽胞桿菌?？偞竽c菌群不僅來自人和溫血動物糞便，也可來自植物和土壤。大腸菌群是評價飲用水水質(zhì)的重要指標(biāo)。我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006)規(guī)定每100m1水樣中不得檢出大腸菌群。2)耐熱大腸菌群（thermotolerantcoliforms）：即糞大腸菌群，是一群在44.5℃培養(yǎng)，24h內(nèi)能產(chǎn)酸產(chǎn)氣的細(xì)菌。耐熱大腸菌群來源于人和溫血動物糞便，是判斷飲用水是否受糞便污染的重要微生物學(xué)指標(biāo)。檢出耐熱大腸菌群還預(yù)示可能存在腸道致病菌和寄生蟲等病原體的危險。我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)))(GB5749-2006)中規(guī)定每100m1水樣中不得檢出耐熱大腸菌群。3)大腸埃希菌(Escherichiacoli，E.Coli)：大腸埃希菌習(xí)慣稱為大腸桿菌，存在于人和動物的腸道中，在自然界中生命力很強，能在土壤、水中存活數(shù)月，是判斷飲用水是否存在糞便污染的重要微生物學(xué)指標(biāo)。我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006）中規(guī)定每100m1水樣中不得檢出大腸埃希菌。

4)菌落總數(shù)：是評價水質(zhì)清潔度和考核凈化效果的指標(biāo)。1994年將其限值修訂為100CFU/ml（CFU為菌落形成單位），我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB5749-2006)仍沿用該限值。菌落總數(shù)增多說明水受到微生物污染，但不能識別其來源，必須結(jié)合總大腸菌群指標(biāo)來判斷污染來源及安全程度。毒理學(xué)指標(biāo)氟化物:1.0mg/L.氰化物、砷、硒、汞、鎘、鉻、鉛、銀、硝酸鹽：水中這些化學(xué)物質(zhì)含量過高，如長期飲用則可造成健康損害。氯仿、四氯化碳、苯并(a)芘、滴滴涕、六六六：該五種化合物在飲用水中曾經(jīng)檢出過，且有潛在性危險，但目前尚缺乏簡便易行的檢測方法。毒理學(xué)指標(biāo)1.砷1985年規(guī)定不得超過0.05mg/L2006年規(guī)定不得超過0.01mg/L山西、吉林、寧夏和內(nèi)蒙古地方性砷中毒(地砷病)重病區(qū)居民患病情況。在飲水砷0.01～、0.05～、0.10～、0.30～和≥0.50mg/L人群中,患者檢出率分別為11.85%、69.61%、72.00%、63.48%和92.19%。結(jié)論飲水砷在0.05mg/L以上時可引起地砷病發(fā)生,在0.5mg/L以上時引起重度地砷病發(fā)生。

飲水型砷中毒的特異表現(xiàn)花肚皮烏腳病內(nèi)蒙古飲水型砷中毒2.鎘

85年規(guī)定不得超過0.01mg/L，2006年規(guī)定不得超過

0.005mg/L骨痛骨折變形腰背疼膝關(guān)節(jié)疼遍及全身的刺痛止痛藥無效患者易在輕微外傷下發(fā)生多發(fā)性骨折，甚至在咳嗽、噴嚏時也引起骨折。四肢彎曲變形，脊柱受壓縮短變形，骨軟化和骨質(zhì)疏松，行動困難，被迫長期臥床?；颊叨嘁驑O度衰弱和并發(fā)其他疾病而死亡。實驗室檢查尿糖尿鎘尿鈣尿中低分子蛋白升高3.鉻飲用水中六價鉻不得超過0.05mg/L4.鉛總耐受量3mg/人/w

敏感人群為兒童、嬰兒、胎兒和婦女飲水中含量為0.1mg/L，兒童血鉛超過上限值30ug/100mL1985年規(guī)定為0.05mg/L2006年規(guī)定0.01mg/L5.汞飲水中不得超過0.001mg/L6.硒飲水中硒不得超過0.01mg/L7.氰化物味覺閾值為0.1mg/L

規(guī)定不得超過0.05mg/L8.氟化物不得超過1.0mg/L例1：水氟含量0.5mg/L以下齲齒1.0mg/L以上氟斑牙4.0mg/L以上氟骨癥9.硝酸鹽1985年為20mg/L2006年規(guī)定10mg/L，地下水源受限時為20mg/L10.三氯甲烷，氯化消毒副產(chǎn)物揮發(fā)性鹵代烴的一種，規(guī)定不得超過0.06mg/L溴酸鹽，臭氧消毒時的副產(chǎn)物，動物實驗有致癌性，規(guī)定不得超過0.01mg/L亞氯酸鹽和氯酸鹽，二氧化氯消毒時的副產(chǎn)物，沒有確切的實驗數(shù)據(jù)證實其毒性，但其限制規(guī)定為不得超過0.7mg/L11.四氯化碳85年不得超過0.003mg/L06年不得超過0.002mg/L12.甲醛06年規(guī)定不得超過0.9mg/L感官性狀及一般化學(xué)指標(biāo)1.色度：清潔水淺時無色，深時呈藍(lán)色。2.渾濁度：85年標(biāo)準(zhǔn)規(guī)規(guī)定不超過3度，特殊情況下不得超過5度。06年規(guī)定不超過1度，特殊情況下不超過3度。3.臭和味：飲水中不得有異臭和異味。4.肉眼可見物：飲用水中不應(yīng)含有沉淀物及肉眼可見的水生生物和令人厭惡的物質(zhì)。5.pH值：6.5～8.56.總硬度：生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定<450mg/L(以CaCO3計)7.耗氧量：代表水中可被氧化的有機物和被還原無機物的總量。生活飲用水中不得超過3mg/L

在原水耗氧量大于6mg/L時，不超過5mg/L鋁、鐵、錳、銅、鋅揮發(fā)性酚、陰離子洗滌劑、硫酸鹽、氯化物：當(dāng)飲用水中含有這些化學(xué)物質(zhì)并超過一定限量時，可影響水的感觀性狀，使水產(chǎn)生顏色、異味和渾濁，且能引起腸胃不適和毒性損害。所以做了規(guī)定。放射性指標(biāo)總α放射性≦0.5Bq/L總β放射性≦1.0Bq/L飲用水消毒劑常規(guī)指標(biāo)消毒劑名稱與水接觸出廠水中出廠水中管網(wǎng)末梢時間限值余量水中余量

氯氣及游離氯制劑（游離氯,mg/L）至少30min4≥0.3≥0.05一氯胺（總氯，mg/L）至少120min3≥0.5≥0.05臭氧（O3，mg/L）至少12min0.30.02總氯≥0.05（如加氯）

二氧化氯（ClO2，mg/L）至少30min0.8≥0.1≥0.02第四節(jié)集中式給水集中式給水水源選擇范圍大便于衛(wèi)生防護(hù)保證水質(zhì)良好防止運輸過程中水的污染使用方便便于衛(wèi)生管理和監(jiān)督優(yōu)點一水源選擇的原則

（一）水量充足應(yīng)能滿足城鎮(zhèn)或居民點的設(shè)計總用水量，并考慮到近期和遠(yuǎn)期的發(fā)展。（二）水質(zhì)良好符合標(biāo)準(zhǔn)；放射性達(dá)到要求；水質(zhì)不符合要求時，經(jīng)水廠簡化處理和消毒后能符合生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（三）便于防護(hù)目的是保證水源水水質(zhì)不受污染（四）技術(shù)經(jīng)濟上合理取水、凈化、輸水等具體條件，考慮投資最小的方案。取水點取水點周圍半徑100m的水域內(nèi)，嚴(yán)禁從事可能污染水源的任何活動。取水點上游1000m至下游100m的水域，不得排入工業(yè)廢水和生活污水，不得從事有可能污染該水域水質(zhì)的活動。取水點上游1000m以外的一定范圍河段劃為水源保護(hù)區(qū)，嚴(yán)格控制上游污染物排放量。取水點位于城鎮(zhèn)和工業(yè)企業(yè)的上游水源衛(wèi)生防護(hù)（以地表水為例）指標(biāo)第一次第二次渾濁度4度8度色度3.54.0臭味泥土味pH6.66.7氨氮0.400.26亞硝氮0.0630.078硝氮2.00.28COD5.86.6DO4.23.8cL39.132.3F0.50.4Fe0.050.03Cu0.080.08總硬度1514.5六價鉻0.003汞0.002酚0.032大腸菌群﹥2380個細(xì)菌總數(shù)無法計數(shù)根據(jù)以上圖示和數(shù)據(jù)回答問題：1水源的類型？2此水源受到何種污染，污染的性質(zhì)和來源是什么？3此水是否可以作為飲用水源？二水的凈化和消毒水源水里有不同程度的各種雜志，不經(jīng)過凈化和消毒，水質(zhì)往往達(dá)不到生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。常規(guī)凈化工藝過程包括混凝沉淀—過濾—消毒。目的是除去原水中的懸浮物質(zhì)、膠體顆粒和細(xì)菌等。

1.混凝原理（1）壓縮雙電層作用（2）電中和作用（3）吸附架橋作用

<一>混凝沉淀｛Si02)mn·SiO32-，2(n－x）H+｝2x-2XH+

膠核負(fù)電位形式離子束縛正離子自由正離子

吸附層擴散層

膠粒

粘土膠團壓縮雙電層作用電荷中和原理吸附架橋原理2.混凝劑和助凝劑（1）混凝劑1）金屬鹽類混凝劑：鋁鹽：硫酸鋁Al2(SO4）3.18H20明礬Al2K2(SO4）4.24H20三氯化鋁AlCl3.6H20

鐵鹽：三氯化鐵FeCl3.6H20硫酸亞鐵FeSO4.7H202）高分子類混凝劑①聚合氯化鋁②堿式氯化鋁③聚丙烯酰胺<一>混凝沉淀(2)．助凝劑①調(diào)節(jié)或改善混凝條件②加大絮凝體粒度，比重和緊密度③氧化及其他作用<一>混凝沉淀(3)助凝劑根據(jù)其作用性質(zhì)一般可分為以下四類：①酸堿類：用以調(diào)整水的pH值和堿度，以滿足混凝過程的需要。②絮凝體核心類：用以產(chǎn)生大而緊密的絮凝體。③氧化劑類：其作用一是破壞影響混凝的有機物，以提高混凝效果；二是將亞鐵氧化為三價鐵。④高分子化合物類：用聚丙烯酰胺作助凝劑處理高濁水，既能提高混凝效果，又能節(jié)省混凝劑用量。<一>混凝沉淀

3．影響混凝效果的因素：（1）混凝劑的種類和用量（2）水中顆粒的性質(zhì)和含量（3）水溫（4）水的pH值與堿度（5）水中有機物和溶解性鹽類含量（6）混凝劑的投加方法<一>混凝沉淀Na3P04=Na2HP04=K2HP04=KH2P04>Th(N03)4>MgS04=Na2S04=K2S04＝NaHC03>MgC12＝CaC12>NaCl=KCl＝KN03

1.原理：（1）篩除作用（機械隔濾作用）（2）接觸混凝作用（吸附作用）2、濾池的工作周期成熟期、過濾期、清洗期

<二>過濾3.影響過濾效果的因素：（1）濾池的進(jìn)水水質(zhì)（2）濾層厚度和濾料粒徑（3）濾速（4）濾池的類型

<二>過濾通過混凝沉淀和過濾后變?yōu)閮羲?lt;三>消毒飲用水消毒在防止介水傳染病的傳播和流行上具有重要意義。其理由是：①飲用水水源往往受糞便和生活污水等的污染；②通常的凈水處理（混凝沉淀和過濾）雖能去除大部分微生物，但大都難以使水質(zhì)符合細(xì)菌學(xué)要求；③介水傳染病一旦暴發(fā)流行，涉及人數(shù)往往相當(dāng)可觀；④除原蟲包囊外，良好的飲用水消毒完全能防止極大多數(shù)介水傳染病的傳播。物理消毒：煮沸法、紫外線、超聲波化學(xué)消毒：氯、二氧化氯、氯胺、臭氧在選擇飲水消毒劑時，應(yīng)考慮以下因素：①殺滅病原體的效果；②控制和監(jiān)測的難易；③剩余消毒劑的有無；④對水質(zhì)感官性狀的影響；⑤消毒劑及消毒副產(chǎn)物對健康的影響以及預(yù)防或消除的可能性；⑥經(jīng)濟和技術(shù)上的可行性。

飲用水的氯化消毒常用的氯化消毒劑有液態(tài)氯、漂白粉，漂白粉精。

有效氯是指含氯化合物中具有殺菌能力的有效成分，含氯化合物分子團中氯的價數(shù)大于-1者均為有效氯。氯化消毒