第二單元 技術(shù)實(shí)踐 草莓課件 北京出版社八年級勞動(dòng)技術(shù)《種植技術(shù)》

野生草莓起源于歐洲、美洲和亞洲，現(xiàn)代大果型栽培草莓則起源于法國。1915年，中國最早引入的現(xiàn)代草莓，是俄羅斯僑民自莫斯科引入黑龍江亮子坡種植的“維多利亞”品種。中國范圍內(nèi)均有草莓的商業(yè)化生產(chǎn)，其草莓栽培面積和產(chǎn)量均居世界第一位。草莓根系較淺，具有喜光耐陰、喜水怕澇等特點(diǎn)。智慧分享草莓的生物學(xué)特征1.草莓又叫紅莓，地莓等，是一種紅色的水果，為薔薇科多年生草本，原產(chǎn)于美洲，在我國栽培的為園藝雜交品種。2.果型外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，還有特殊的濃郁水果芳香。3.花兩性，聚傘花序，1~6朵，萼片卵狀披針形，花瓣5，圓形，白色，雄蕊20枚。4.自然生長，花期4~7月，果期6~8月。5.目前中國草莓栽培距世界第2位。草莓花草莓果可以鮮食，又可加工繁殖容易，栽培周期短，見效快，經(jīng)濟(jì)效益高。草莓采用無性繁殖，繁殖系數(shù)高。經(jīng)濟(jì)效益高，一般1500~2500KG/畝

栽培方式多樣陸地栽培草莓立體栽培草莓盆栽草莓無土栽培草莓根系莖葉花果種子草莓的果實(shí)鮮美多汁，營養(yǎng)豐富，富含人體所需的維生素和微量元素，是人們喜愛的水果，同時(shí)也是綠化環(huán)境的得力助手。想一想

你知道草莓的營養(yǎng)價(jià)值嗎？你知道草莓的綠化作用嗎？將你了解的信息記錄下來。草莓的營養(yǎng)價(jià)值：草莓的綠化作用：食用價(jià)值草莓富含維生素C膳食纖維、鉀以及水楊酸、鞣【róu】酸等多種有機(jī)酸和類黃酮，有良好的抗氧化功效，對皮膚和頭發(fā)均有保養(yǎng)作用。草莓中豐富的膳食纖維和果膠，可以幫助消化、通暢大便，助于減肥。功效與作用1.防曬美容、提神醒腦：草莓含有大量的維生素C和花青素等抗氧化劑，減少紫外線對皮膚的損傷、美容養(yǎng)顏:口感酸甜，刺激口腔神經(jīng)，緩解神經(jīng)衰弱、提神醒腦。

2.益氣補(bǔ)血、防癌抗癌：草莓味甘、酸入脾胃、肺經(jīng)，可潤肺生津、健脾補(bǔ)血，緩解脾胃虛弱:草莓中含有鞣酸，能吸收胃腸道中的致癌物質(zhì)，抑制癌細(xì)胞出現(xiàn)，防癌抗癌。3.改善便秘：草莓中含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)胃腸道內(nèi)的食物消化，以改善便秘。4.美容護(hù)膚：不良的飲食習(xí)慣、陽光照射和環(huán)境中的污染物，都有可能導(dǎo)致皮膚老化，草莓中的抗氧化成分可以幫助改善膚色、淡化皺紋，有美容護(hù)膚的功效。

5.護(hù)眼明目：草莓中有豐富的胡蘿卜素與維生素A、可幫助緩解夜盲癥，具有護(hù)眼明目之效。

草莓又是良好的園林和庭院花草，近年來普遍引種。它的生長期長，季節(jié)變化明顯。早春二三月，新葉破土而出，形成翠綠的“地毯”；三、四月白花朵朵鑲嵌在綠葉層里，如同白玉嵌入翡翠，繁星點(diǎn)點(diǎn)，一派春天氣息；五六月紅果累累，使綠色草層生機(jī)益然；深秋紅葉鋪滿大地，觀賞價(jià)值很高。此外，草莓還可以盆栽觀賞，賞綠葉、白花、紅果,最后還可嘗果，既飽眼福，又飽口福。1.技術(shù)操作示例：2.技術(shù)要領(lǐng)提示：光溫度水營養(yǎng)繁殖其他夏天避免午間強(qiáng)光，其余時(shí)間都應(yīng)保持一定的光照置于溫暖濕潤處，溫度掌握在8-25℃一周澆1~2次水（與營養(yǎng)液輪換使用）成活后7~10天施一次營養(yǎng)液室外昆蟲授粉；室內(nèi)人工授粉及時(shí)摘除老葉、病葉、減少養(yǎng)分的消耗，增加葉片的透風(fēng)技術(shù)鏈接：草莓的營養(yǎng)液配方（毫克/升）硝酸鈣1260硝酸鉀870亞磷酸鈣15.5硫酸鎂537硼酸2.4硫酸錳0.76乙二胺四乙酸二鈉鐵13硫酸鋅0.80硫酸銅0.12鉬酸0.10草莓可以利用匍匐莖繁殖。果實(shí)采收后，腋芽大量抽生出不能直立生長、只能平鋪在地面上的匍匐莖，匍匐莖的結(jié)上會(huì)長出新葉和新根，剪下后就是一顆草莓苗。用于草莓無土栽培的基質(zhì)有，草炭、蛭石，珍珠巖、河沙、鋸末等。為了更好的發(fā)揮各種基質(zhì)的保水、保肥及通風(fēng)透氣的效果，一般將基質(zhì)按一定比例摻和使用。比如兩份草炭和一份蛭石，三份草炭和一份河沙，三份草炭和一份珍珠巖，一份草炭和一鋸末，4份草炭和6份爐渣。知識(shí)鏈接荷蘭科伯特熊蜂授粉來自歐洲的荷蘭科伯特熊蜂，披著黃黑色外衣，個(gè)頭特別大，相當(dāng)于普通蜜蜂的兩倍，具有獨(dú)特的振動(dòng)肌體，因此傳粉授粉率高，能在8℃以上完成傳粉工作，尤其適應(yīng)低溫和低光線的溫室作物授粉，可達(dá)到最佳授粉效果。目前溫室大棚種植瓜果蔬菜，運(yùn)用這種傳粉技術(shù)，既“解放”了往常忙著點(diǎn)花授粉的工人，還提高了果實(shí)的數(shù)量和品質(zhì)。

在溫室中使用荷蘭伯特雄蜂為草莓授粉，草莓產(chǎn)量可以提高10%以上.操作方案設(shè)計(jì)草莓的種植方案材料用具栽培方法操作步驟草莓生長記錄表時(shí)間生長狀況照片或圖片根莖葉花果交流與評價(jià)是否掌握了草莓的無土栽培技術(shù)？是否掌握了草莓的養(yǎng)護(hù)要領(lǐng)？栽培的草莓是否成活？在無土栽培草莓實(shí)踐活動(dòng)中，你獲得了哪些相關(guān)知識(shí)？有何感受？能否與同學(xué)合作解決栽培中出現(xiàn)的疑難問題？草莓的田間栽培及管理栽植草莓前要耕翻土壤，深30CM左右，要求沉實(shí)平整，如園地雜草多，可在耕翻前半個(gè)月左右噴10%草甘膦等除草劑，待草枯死后再耕地。結(jié)合翻地施入基肥，一般每畝5000千克，腐蝕性農(nóng)家肥，另加50千克過磷酸鈣和50千克氯化鉀，貨加50千克氮磷鉀三元合肥料。因草莓的生長周期短，在生長期內(nèi)不便施肥，所以要求一次性施足底肥。田間種植首先準(zhǔn)備秧苗：對葡萄莖苗要求無病蟲害，有較多新根，根莖粗度在一厘米以上，至少有4片展開葉，中心芽飽滿，葉柄短粗，起苗前先割除老葉，留2~3片新葉，就近栽植，最好隨起苗隨栽苗。然后進(jìn)行栽植（1）栽植密度：每畝草莓的株數(shù)在1萬株左右。（2）栽植方向，栽苗時(shí)將新莖的弓背朝固定的方向。（3）栽植深度：應(yīng)掌握“深不埋心，淺不露根”原則。（4）操作方法：先把