高三微專題：糧食安全和海水稻課件

微專題：糧食安全與海水稻1中國糧食出現(xiàn)問題？2受疫情影響，國際糧食市場的確出現(xiàn)了一些波動：部分國家近日陸續(xù)發(fā)布糧食出口禁令；聯(lián)合國糧農(nóng)組織警告稱，疫情致使勞動力短缺和供應鏈中斷，或?qū)⒂绊懸恍﹪液偷貐^(qū)糧食安全。傳導到國內(nèi)后，民眾對糧食安全的關注度上升，網(wǎng)絡上關于糧荒、漲價的傳言推波助瀾，部分地方甚至出現(xiàn)市民搶購、囤積糧食的風潮。不必擔心3一、概念詳解4

什么是糧食安全？

糧食安全是指人類對糧食需求的滿足。它包括糧食結(jié)構、糧食數(shù)量、糧食質(zhì)量的安全和糧食的有效供給。我國糧食安全最基本的內(nèi)容是

數(shù)量安全。

關鍵詞：數(shù)量安全（一般所說的糧食安全是指數(shù)量上的滿足，而不是質(zhì)量問題，很多同學往往把概念理解為質(zhì)量問題。）二、我國糧食安全面臨的形勢5

1）人口快速增長，糧食需求巨大。在我國人口達到16億、人年均需求糧食

460

kg

時，共需糧食七億三千多萬噸。與現(xiàn)今糧食綜合生產(chǎn)能力的差額為兩億五千多萬噸。

2）資源環(huán)境問題：①農(nóng)業(yè)缺水，年少產(chǎn)糧食2600萬噸左右；②耕地減少（東部沿海和發(fā)達地區(qū)耕地銳減），質(zhì)量下降（優(yōu)減劣增）；③不合理的人類活動，引發(fā)環(huán)境退化（水土流失、土地沙漠化）；④災害頻繁（洪澇、干旱、蝗災等）。

3）糧食生產(chǎn)投入不足，種糧效益低，產(chǎn)糧區(qū)經(jīng)濟條件差，糧農(nóng)缺乏積極性。

4）我國糧食安全保障體系不健全，生產(chǎn)條件、經(jīng)營方式、糧食轉(zhuǎn)化程度、區(qū)域矛盾、貯存和流通安全等均存在著這樣或那樣的問題。三、糧食安全的對策6

（1）嚴格控制人口增長、保護耕地，合理開發(fā)利用水資源。

（2）加大科技和資金投入，提高糧食生產(chǎn)效益和糧食轉(zhuǎn)化率。

（3）建立健全國家糧食安全保障體系。

（4）強化商品糧基地建設。

（5）加強節(jié)糧建設，倡導適度消費。

（6）加強農(nóng)田水利基本建設,改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。

（7

）調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構，調(diào)動農(nóng)民種糧積極性。四、真題精析（2019年新課標全國卷Ⅲ）

稻谷是重要的糧食種類，糧食的充分供給和區(qū)域平衡是保障糧食安全的重要任務。下圖反映2014年我國不同省份的稻谷供需關系。據(jù)此完成1—3題。

1．已不再成為我國主要稻谷余糧區(qū)的是

A．黃河下游區(qū)

B．長江中游區(qū)

C．珠江下游區(qū)

D．淮河下游區(qū)

2．與安徽省相比，黑龍江省稻谷供需盈余的主要條件是

A．人均耕地多

B．農(nóng)業(yè)勞動力多

C．復種指數(shù)高D．淡水資源豐富

3．我國水稻種植重心北移會導致稻谷

A．出口數(shù)量擴大

B．運輸成本上升

C．流通效率提高

D．儲存難度增加7試題分析8【答案】1．C

2．A

3．B

1．讀“2014年我國不同省份的稻谷供需關系圖”可知，圖中稻谷供需結(jié)余長江中游區(qū)與淮河下游區(qū)為正值，說明是稻谷余糧區(qū)，BD不合題意；黃河下游區(qū)與珠江下游區(qū)為負值，根據(jù)我國氣候的南北差異可知，北方黃河下游區(qū)糧食作物主要種植小麥，且人口密集，故稻谷一直難有結(jié)余，A排除；南方珠江下游區(qū)之前糧食作物主要種植水稻，珠江三角洲曾是我國重要的商品糧基地，但由于近些年珠三角工業(yè)化、城鎮(zhèn)化發(fā)展快，占耕地多，生態(tài)退耕及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構的調(diào)整對高價值的農(nóng)作物的需求增大等，使珠三角稻谷糧食生產(chǎn)大幅下降，使稻谷一直難有結(jié)余，已不再成為我國主要稻谷余糧區(qū)，C符合題意。故選C。

2．黑龍江省地處我國東北平原，平原面積廣闊，人口密度較小，人均耕地豐富，稻谷供需盈余量大；安徽省人口密度較大，糧食需求量大，人均耕地較少。故黑龍江省與安徽省相比稻谷供需盈余的主要條件是人均耕地多，A正確；安徽人口稠密，農(nóng)業(yè)勞動力較多，B錯誤；安徽緯度較黑龍江低，熱量豐富，復種指數(shù)較高，C錯誤；兩地淡水資源都豐富，D錯誤。故選A。

3．我國南方人口較密集，居民有喜食稻米的習慣，稻谷的需求量大，水稻種植重心北移會導

致大量稻谷南運，使運輸成本上升，B正確；我國人口眾多，糧食需求量大，為保證糧食安全，糧食出口數(shù)量少，A錯誤；會增加稻谷南運，增大稻谷區(qū)域供需差異，流通效率降低，C錯誤；北方高溫期較短，利于糧食儲存，糧食存儲難度減小，D錯誤。故選B。命題意圖9

本題組以中國地理區(qū)域知識為背景，以稻谷種植、生產(chǎn)和消費為例，通過對糧食產(chǎn)區(qū)的識別、生產(chǎn)條件的對比、水稻種植重心的變化帶

來的影響，重點考查考生的知識遷移能力和對基本規(guī)律的應用能力。考查了考生區(qū)域認知、綜合思維、人地關系等地理核心素養(yǎng)。引導

考生關心國家糧食安全，珍惜糧食的習慣。我國作為世界第一糧食

生產(chǎn)、消費大國，近年來，糧食供給側(cè)結(jié)構性改革持續(xù)深入推進，

糧食質(zhì)量和效益不斷提升，推動我國由糧食生產(chǎn)大國邁向糧食產(chǎn)業(yè)

強國。得分要點10

南方珠江下游區(qū)之前糧食作物主要種植水稻，珠江三角洲曾是我國重要的商品糧基地，但由于近些年珠三角工業(yè)化、城鎮(zhèn)化發(fā)展快，

占耕地多，生態(tài)退耕及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構的調(diào)整對高價值的農(nóng)作物的需

求增大等，使珠三角稻谷糧食生產(chǎn)大幅下降，使稻谷一直難有結(jié)余，已不再成為我國主要稻谷余糧區(qū)。我國南方人口較密集，居民有喜

食稻米的習慣，稻谷的需求量大，水稻種植重心北移會導致大量稻

谷南運，使運輸成本上升。五、模擬演練

糧食生產(chǎn)集中度是指某時期某地區(qū)糧食產(chǎn)量占全國糧食總產(chǎn)量的比重。下表反映我國不同雨量帶糧食生產(chǎn)集中度的變化，據(jù)此完成1—3題。

1．1990—2010年我國糧食生產(chǎn)重心的變化趨勢是

A．由中溫帶移向暖溫帶B．由半濕潤區(qū)移向濕潤區(qū)

C．由半干旱區(qū)移向半濕潤區(qū)D．由亞熱帶移向暖溫帶

2．造成我國糧食生產(chǎn)集中度變化的最主要原因是

A．全球氣候變化B．區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展差異C．農(nóng)業(yè)技術進步D．交通運輸網(wǎng)絡發(fā)展

3．我國糧食生產(chǎn)集中度的變化

A．提高了農(nóng)業(yè)機械化水平B．更有利于水熱資源的高效利用

C．減輕了交通運輸?shù)膲毫．增加了臺風、洪澇的災害風險11試題分析12

【答案】1．D

2．B

3．A

【解析】1．我國糧食生產(chǎn)主要分布在東部地區(qū)，由表中數(shù)據(jù)可知，降水≥800mm為東部濕潤的亞熱帶地區(qū)，故亞熱帶的糧食生產(chǎn)集中度呈下降趨勢；降水400—800mm為東部半濕潤的暖溫帶地區(qū)，糧食生產(chǎn)集中度增量最大，所以糧食生產(chǎn)重心的變化趨勢是由亞熱帶移向暖溫帶轉(zhuǎn)移的趨勢。故選D。

2．在計劃經(jīng)濟時期，長江三角洲、珠江三角洲地區(qū)等東部沿海地區(qū)都是中國的糧食主產(chǎn)區(qū)。改革開放以來，這些地區(qū)率先成為市場化、國際化、工業(yè)化和城市化快速推進

的區(qū)域，由于種糧效益低，大量糧田轉(zhuǎn)為工業(yè)和城鎮(zhèn)建設用地，再加上外向型農(nóng)業(yè)和

高效經(jīng)濟作物的發(fā)展，農(nóng)業(yè)結(jié)構的調(diào)整，使這些地區(qū)的糧食種植面積銳減。這些工業(yè)

化和城市化快速推進的地區(qū)退出糧食主產(chǎn)區(qū)的行列，使北方地區(qū)成為我國糧食主產(chǎn)區(qū)。因此造成我國糧食生產(chǎn)集中度變化的最主要原因是區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展差異。故選B。

3．從耕地資源的地區(qū)分布來看，北方地域廣闊，土地資源豐富，而南方尤其是東南沿海人多地少。所以，與南方相比，北方具有人均耕地數(shù)量較多的優(yōu)勢，土地容易產(chǎn)生規(guī)模效益，從而為糧食生產(chǎn)的大規(guī)模機械化生產(chǎn)提供了較為優(yōu)越的條件。所以我國糧食生產(chǎn)集中度的變化提高了農(nóng)業(yè)機械化水平。故選A。

中新社北京2017年1月7日電中國國家糧食局副局長徐鳴透漏，中國糧食形勢已從總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構性矛盾。從2003年到2016年，從2003年到2016年，中國糧食產(chǎn)量由8613億斤增加到12

325億斤。但在產(chǎn)量大幅增長的同時，玉米、稻谷階段性過剩特征明顯，小麥優(yōu)質(zhì)品種供給不足，大豆產(chǎn)需缺口巨大。此外，糧食生產(chǎn)日益向東北等水熱條件并不占優(yōu)勢的北方核心產(chǎn)區(qū)集中，13個糧食主產(chǎn)區(qū)占全國糧食產(chǎn)量的75%以上，糧食跨區(qū)域流通和平衡的壓力越來越大。據(jù)此回答4—6題。

4．上述材料最能反映出我國

A．化肥農(nóng)藥濫用，耕地質(zhì)量下降B．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化程度提高

C．糧食生產(chǎn)存在一定的盲目性D．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化程度擴大

5．中國糧食流通成本偏高，比發(fā)達國家平均水平要高一倍多，主要原因是

A．玉米、稻谷庫存量大B．糧食生產(chǎn)向水熱條件好的地區(qū)集中

C．產(chǎn)銷區(qū)距離大，運距遠D．糧食進口多，加大運輸壓力

6．目前，我國大豆對外依存度高達80%，為減少大豆進口，合理的措施為

①對大豆進口實行更嚴格的配額管理

②增加農(nóng)業(yè)補貼，實行大豆收購保護價

③減少農(nóng)藥化肥的使用，提高耕地質(zhì)量

④加快土地流轉(zhuǎn)，培植專業(yè)的大豆承包大戶

A．①②

B．②③

C．①④

D．②④13試題分析14

【答案】4．C

5．C

6．D

【解析】4．材料“糧食生產(chǎn)日益向東北等水熱條件并不占優(yōu)勢的北方核心產(chǎn)區(qū)集中”，說明中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有一定的盲目性。故選C。

5．糧食產(chǎn)區(qū)集中在東北等區(qū)，主消費區(qū)與主產(chǎn)區(qū)相距較遠，導致糧食流通成本偏高。故選C

6．對大豆進口實行更嚴格的配額管理與市場經(jīng)濟不相符，①錯；增加農(nóng)業(yè)補貼，實行大豆收購保護價，可以調(diào)動農(nóng)民種植積極性，②對；減少農(nóng)藥化肥的使用，提高耕地質(zhì)量是提高產(chǎn)量的措施，不能提高大豆競爭力，降低進口依存度，③錯；加快土地流轉(zhuǎn)，培植專業(yè)的承包大戶，可以提高大豆的市場競爭力，④對。故選D。

017年9月20日，國土資源部和農(nóng)業(yè)部召開聯(lián)合記者會，宣布我國永久基本農(nóng)田劃定工作總體完成。全國落實保護面積15.50億畝，其中水田和水澆地面積占劃定面積的48%；坡度15度以下占劃定面積的88%；城市周邊劃定9740萬畝，通過優(yōu)先確定永久基本農(nóng)田布局，把城市周邊圍住，把公路沿線包住。根據(jù)材料完成7—9題。7．全國永久基本農(nóng)田劃定的主要目的是

A．摸清耕地分布家底

B．保障國家糧食安全

C．優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局

D．統(tǒng)籌我國城鄉(xiāng)規(guī)劃

8．城市周邊劃定永久基本農(nóng)田有利于

A．保證城市農(nóng)副產(chǎn)品供應

B．限制農(nóng)業(yè)人口遷入城市

C．限制城市用地無序擴張

D．促進都市農(nóng)業(yè)健康發(fā)展

9．我國永久基本農(nóng)田面積最大的區(qū)域可能位于

A．南方地區(qū)

B．北方地區(qū)

C．西北地區(qū)

D．青藏地區(qū)15試題分析16

【答案】7．B

8．C

9．B

【解析】7．摸清耕地資源分布可通過科技方法測算，統(tǒng)籌我國城鄉(xiāng)規(guī)劃等無需劃定永久基本農(nóng)田，AD錯；我國人口眾多，全國永久基本農(nóng)田劃定的主要目的是保障國家糧食安全，B對；劃定永久基本農(nóng)田可便于國家優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局，有利于因地制宜發(fā)展生產(chǎn)，但這不是劃定永久基本農(nóng)田的主要目的，C錯。故選B。

8．城市周邊基本農(nóng)田主要發(fā)展種植業(yè)，不能保證城市農(nóng)副產(chǎn)品供應，A錯；農(nóng)業(yè)人口遷入城市是城市化發(fā)展的必然過程，不受城市永久農(nóng)田劃定限制，B錯；城市周邊劃

定永久基本農(nóng)田，有利于限制城市用地無序擴張，C對；基本農(nóng)田分布在郊區(qū)或鄉(xiāng)村，與都市農(nóng)業(yè)發(fā)展無關，D錯。故選C。

9．我國永久基本農(nóng)田面積最大的區(qū)域應在我國東部平原區(qū)，南方以丘陵山地為主，基本農(nóng)田面積不大，A錯；北方的東北平原、華北平原，均為我國重要的平原農(nóng)田區(qū)，所以北方永久基本農(nóng)田面積最大，B對；西北地區(qū)，位于內(nèi)陸干旱半干旱地區(qū)，農(nóng)田少，以草原荒漠為主，永久基本農(nóng)田面積小，C錯；青藏高原，地勢高，氣候寒冷，不適合大面積發(fā)展農(nóng)業(yè)，故基本農(nóng)田面積小，D錯。故選B。六、海水稻17

定義：海水稻就是耐鹽堿水稻，是一種介于野生稻和栽培稻之間的普遍生長在海邊灘涂地區(qū)的水稻

,

具有抗旱、抗?jié)?、抗病蟲害、抗倒伏、抗鹽堿等特點

特征：耐鹽堿性

優(yōu)點：海稻米也稱為海紅米，其米身呈赤紅色，含有天然可溶性紅

色素，營養(yǎng)豐富。海紅米不僅富含淀粉膳食纖維、氨基酸、高蛋白、鈣，更含有硒、鋅、鎂、銅、鐵、鉬、錳等微量元素，并且含量高

于普通水稻，而且海紅米富含獨特的活性有機化合物

IP6

，其具有預防和治療多種疾病的功效，防癌功效尤為顯著。

價值：

1.利用鹽堿地及灘涂地，解決人口糧食問題

2、改善環(huán)境，制造有機綠色食品

3、科研價值1819試題精講20

2016年10月12日，由袁隆平擔任首席