2020-2021年度神農中華農業(yè)科技獎項目摘要表

PAGEPAGE12020—2021年度神農中華農業(yè)科技獎項目摘要表編號：1項目名稱高溫伏旱區(qū)高品質雜交水稻渝香203的選育及產業(yè)化應用報獎類別科學研究類第一完成單位重慶市農業(yè)科學院第一完成人李經勇項目研究起止時間1995年3月～2018年12月項目簡介針對重慶為代表的長江中上游稻區(qū)水稻灌漿結實期受高溫伏旱特異氣候影響導致稻米品質差、商品率低的狀況，以高溫伏旱特異氣候為選擇壓，將體細胞誘導與常規(guī)育種等方法有機結合，強化優(yōu)良恢復系選育，創(chuàng)制了香型高品質恢復系材料渝恢2103、為高品質雜交水稻品種選育提供了優(yōu)良親本，率先育成了重慶高溫伏旱區(qū)首個集“好吃”(食味品質佳)、“好看”(外觀米質優(yōu))、“好賣”（高商品率、加工品質好）于一體的國頒二級高品質雜交稻品種渝香203，渝香203先后9次通過國家及省市審(認、鑒)定，連續(xù)10年入選重慶市雜交水稻主導品種，2016年開始為重慶區(qū)試對照品種。發(fā)明了香型優(yōu)質雜交水稻保優(yōu)方法，構建了大群體單株選擇保優(yōu)保香等高品質雜交稻保優(yōu)技術，有效保證了渝恢2103和渝香203的高品質特性。闡明了渝香203的高產群體質量特征、養(yǎng)分吸收利用特點和光溫資源利用效率，集成創(chuàng)新了渝香203的繁制種技術、機械化栽培技術以及保優(yōu)加工技術，形成了技術規(guī)程7項，多個企業(yè)以高品質雜交稻品種渝香203為原料，創(chuàng)建的“渝優(yōu)渝香203”等3個品牌大米榮獲首屆三峽杯“重慶十大好吃大米”稱號，實現了高溫伏旱區(qū)高品質雜交水稻渝香203的“品種+品質+品牌”高值化應用。項目組發(fā)表論文26篇，獲得專利授權4件、植物新品種保護權1項、注冊商標3項，合編農業(yè)農村部技術手冊1本。成果在重慶、四川、貴州、江西等省市累計示范推廣1300多萬畝，新增經濟效益40多億元。謝華安院士為組長的專家鑒定認為：該成果創(chuàng)新性強、難度大、適用性廣，經濟效益、社會效益和生態(tài)效益顯著。在高溫伏旱區(qū)高品質雜交水稻研究方面達到同類研究國際領先水平。該成果獲重慶市政府2019年度科技進步獎一等獎。2020—2021年度神農中華農業(yè)科技獎項目摘要表編號：2項目名稱青花椒良種創(chuàng)新及產業(yè)化開發(fā)應用報獎類別科學研究類第一完成單位重慶市農業(yè)科學院第一完成人謝永紅項目研究起止時間2008年1月～2018年12月項目簡介項目選育推廣九葉青、早熟九葉青花椒良種，示范推廣青花椒綠色輕簡高效栽培及精深加工技術。通過青花椒良種育繁推一體化，培育主導品種，提高良種率50個百分點；基于良種特性，研發(fā)矮化定桿、更新修剪、壓枝促花、緩控施肥、斷枝采收、殘枝覆蓋技術，建立青花椒現代輕簡高效種植模式，降低生產成本50%；針對青花椒獨特的色香味功能組分，研制智能熱風循環(huán)平床干燥、護色冷凍保鮮、超臨界CO2精準萃取等精深加工工藝，綠色高值系列產品引領全球，推進花椒從調味品向醫(yī)藥化工領域的歷史性跨越；構建了現代青花椒產業(yè)鏈技術。以青花椒為重點，成立了政府引導的調味品產業(yè)體系、行業(yè)主導的花椒產業(yè)聯盟及用戶自發(fā)的專業(yè)合作社企業(yè)集群等成果研發(fā)推廣應用組織體系；形成了以技術標準、良種種苗、加工產品等高度物化的良種技術快捷推廣模式。項目審定品種2個，獲獎成果2項；累計推廣面積172萬畝，新增效益70.2億元；成為西南山區(qū)脫貧攻堅與生態(tài)建設畝產超萬元的典范。2020—2021年度神農中華農業(yè)科技獎項目摘要表編號：3項目名稱夏秋茶品質提升及綜合利用關鍵技術研究與應用報獎類別科學研究類第一完成單位重慶市農科院第一完成人徐澤項目研究起止時間2012.8-2018.12項目簡介茶業(yè)是我國傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，種植面積與產量居世界首位，已成為我國鄉(xiāng)村振興與脫貧攻堅的高效產業(yè)。夏秋季溫度高、光照強，導致夏秋茶“品質低、效益低、利用率低”的三低問題，茶農棄采棄制夏秋茶，造成80%以上夏秋茶資源浪費。1.集成“降苦增效”調控技術，提升夏秋茶原料品質2.創(chuàng)新“提質增效”加工技術，提高夏秋茶產品質量揭示了兒茶素、茶色素、氨基酸、揮發(fā)性物質等品質成分在茶葉加工過程中變化規(guī)律；發(fā)明了“組合萎凋、智控發(fā)酵、真空冷凍干燥定型”為核心的高茶黃素紅茶加工技術，茶黃素高于傳統(tǒng)紅茶400-550%；創(chuàng)新了“組合殺青、變速理條、輕炒重烘”為核心的優(yōu)質綠茶加工技術，降低苦澀味物質18-35%，滋味和香氣品質顯著提升。夏秋茶原料利用率提高70%，總體經濟效益提高50%以上。3.創(chuàng)新“多級增值”深加工技術，提高夏秋茶資源利用率針對夏秋茶資源（茶鮮葉、茶花、茶枝）利用率低的產業(yè)難題，探明EGCG、茶黃素、茶氨酸等茶提取物抗氧化、抗腫瘤功能分子機理，發(fā)明糙米綠茶飲料、茶樹花潔面皂、冷泡型檸檬蜂蜜紅茶粉制作技術3個，創(chuàng)新茶飲料、茶酒、茶飼料、茶食品等功能性茶制品配方13個，構建“春綠+夏紅+秋綠+X”茶資源多元高效利用技術模式，充分利用3種不同維度茶資源，延伸到食品、日化品、農副產品行業(yè)，提高夏秋茶資源綜合利用率50%以上，總體經濟效益提高65%以上。授權專利18項（發(fā)明專利4項），授權軟件著作權13項，發(fā)表論文63篇（SCI收錄7篇），制定標準15個；入選重慶主推技術3個；培養(yǎng)博士研究生1人、碩士研究生6人，研發(fā)產品獲獎13只。成果在渝貴川產業(yè)化應用，3年累計推廣面積485.64萬畝，新增產值76.82億元，新增純收益22.04億元，新增就業(yè)崗位上萬個，經濟、社會效益顯著。成果總體技術達到國內領先水平2020—2021年度神農中華農業(yè)科技獎項目摘要表編號：4項目名稱燕青黃瓜新品種選育及示范推廣報獎類別科學研究類第一完成單位重慶市農業(yè)科學院第一完成人張洪成項目研究起止時間2009.1.1至2015.8.25項目簡介“燕青”是重慶市農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所選育的無苦味、雌型、極早熟、抗病、豐產、優(yōu)質綠白黃瓜新品種。既可作春季極早熟栽培，又可作秋季露地、保護地栽培，適應范圍廣，彌補了重慶地區(qū)秋季白黃瓜優(yōu)良品種少的不足。品種推廣應用以來，種植面積大、開發(fā)效益好，在我國白黃瓜育種領域處于領先水平。（一）發(fā)明點1、耐陰、耐寒、廣適應性、無苦味父本系材料的選育2、優(yōu)良黃瓜雌性系選育3、極早熟雌型白黃瓜新品種選育（二）主要技術創(chuàng)新點1、培育出無苦味、雌型、極早熟、抗病、豐產、優(yōu)質、綠白黃瓜雜交新品種“燕青”。燕青黃瓜早熟性突出，豐產性強，商品性好、品質優(yōu)、無苦味。解決了多年來困擾白黃瓜生產中的產量低、品質差及常規(guī)品種帶苦味的問題。2、育成品種“燕青”適應性廣，既適合春季極早熟栽培，又適合秋季露地、保護地栽培。攻克了原有白黃瓜品種不適宜秋季栽培，秋季栽培雌花率低、產量低、品質差的缺陷。把重慶白黃瓜供應期延長至10月份。（三）主要貢獻.該品種2015年通過重慶市品種審定委員會鑒定，并獲重慶市科學技術成果登記；2019年1月通過中華人民共和國農業(yè)農村部非主要農作物品種登記；2019年獲重慶市科學技術獎。（四）應用推廣及效益.2018-2020年“燕青”黃瓜在重慶、四川、云南、貴州、湖北、湖南、江西、浙江、江蘇等20余個?。ㄊ校├塾嬐茝V80.3萬畝（市內11.7萬畝，市外68.6畝），創(chuàng)造社會經濟效益4.45億元，應用推廣經濟效益突出。該成果的推廣應用，對促進我國蔬菜產業(yè)和農村經濟發(fā)展、提高農民收入具有重要意義，社會經濟效益十分顯著2020-2021年度中華農業(yè)科技獎成果摘要表編號：5成果名稱早熟耐漬抗裂角油菜新品種慶油1號培育與應用報獎類別科學研究類第一完成單位重慶市農業(yè)科學院第一完成人黃桃翠聯系地址重慶市九龍坡區(qū)成果起止時間2000-20161. 主要技術內容本項目針對稻油輪作茬口矛盾突出、油菜漬害嚴重和宜機性較差等關鍵問題，歷時17年，創(chuàng)新了一套高效育種方法，創(chuàng)制了一批優(yōu)異育種材料，培育出早熟耐漬抗裂角突破性優(yōu)質品種慶油1號，優(yōu)化了稻油輪作的耕作體系，解決了稻油輪作的關鍵問題，在稻油輪作品種培育方面達國際先進水平。2. 技術創(chuàng)新點。（1）創(chuàng)新了稻油輪作油菜育種方法，顯著提高了育種效率。針對稻油輪作油菜關鍵問題，提出了“一融合兩改變三增強”育種思路，即融合傳統(tǒng)和現代育種技術，改變育種環(huán)境和種植方式，增強苗期耐漬、花期耐密、成熟期抗裂角選擇壓。創(chuàng)立了早熟、耐密鑒定方法，填補了緩解稻油輪作茬口矛盾和耐密性品種培育方法的空白；創(chuàng)新了抗裂角和耐漬鑒定方法，比傳統(tǒng)鑒定方法更精準高效，其中抗裂角鑒定方法效率提高了25倍。（2）創(chuàng)制出早熟、耐漬、抗裂角、耐密優(yōu)異育種材料，為解決稻作油菜早熟不高產、漬害爛根、宜機性差等技術難題，提供了種質資源。（3）培育出早熟耐漬抗裂角突破性優(yōu)質品種慶油1號，解決了稻油輪作茬口矛盾突出、油菜漬害嚴重、宜機性較差等關鍵問題。該品種在優(yōu)質基礎上具有三大突破：一是有效緩解了稻油輪作茬口矛盾，在國家和重慶區(qū)試中比對照早熟7天，產油量均居第一位，較對照增產31.1～35.3%，實現了早熟與高產有機結合。二是提高了耐漬能力，突破了制約稻作油菜高產穩(wěn)產的主要技術障礙。三是提高了宜機性，抗裂角和耐密能力增強，機收損失率降低53.3%。3. 知識產權.本項目發(fā)表論文16篇，獲植物新品種權1項，重慶市登記成果5項，注冊商標1個。4. 應用推廣及效益.慶油1號2014年開始大面積推廣應用，西南區(qū)域累計推廣1357萬畝，節(jié)本增效45億元。慶油1號是近5年重慶主導品種和推廣面積最大的品種，近3年重慶推廣335萬畝，占全市種植面積的近三分之一。慶油1號菜籽已成為三明油脂、雙福油脂等多家大型油企的主要加工原料，支撐了“紅土地”、“花千里”等多個菜籽油品牌。慶油1號的推廣顯著推動了油菜科技進步和產業(yè)發(fā)展，社會、經濟、生態(tài)效益顯著。2020—2021年度神農中華農業(yè)科技獎項目摘要表編號：6項目名稱利用農作物秸稈與畜禽糞污生產有機肥研究與推廣報獎類別科學研究類第一完成單位重慶市長壽區(qū)農業(yè)技術科研服務中心第一完成人陳大超項目研究起止時間2014年3月-2019年10月項目簡介長壽區(qū)常年有農作物秸稈38萬噸，畜禽糞尿200余萬噸，秸稈焚燒和畜禽糞污排放成為影響農村生態(tài)環(huán)境的主要因素。農作物秸稈和畜禽糞污是作物有機肥的重要來源，直接還田容易導致農作物病蟲害滋生，且發(fā)酵過程中產生有毒有害氣體毒害作物根系，各種病原菌隨水下滲污染地下水源，造成大面積的面源污染。隨著土地集約化生產，大量使用化肥，土壤有機質下降、板結等，導致農作物豐產期縮短、品種下降。研究利用農作物秸稈和畜禽糞尿生產有機肥，為農作物生產提供優(yōu)質有機肥，成為了一種必然的選擇，具有廣闊的市場前景。重慶市長壽區(qū)農業(yè)技術科研服務中心聯合重慶市浙蔬農業(yè)科技發(fā)展有限公司，從2014年開始開展利用農作物秸稈和畜禽糞尿生產有機肥的技術和工藝研究，并將其應用于農業(yè)生產。利用農作物秸稈和畜禽糞尿生產有機肥的生產工藝，可以實現畜禽糞污零排放，其工藝技術獲得國家發(fā)明專利2項。截止2019年底，累計生產銷售秸稈有機肥2萬余噸，推廣實施面積5萬余畝，新增產值1500萬元。2萬余噸秸稈有機肥，約需農作物秸稈1萬余噸、畜禽糞尿2萬噸，相當于減少化肥使用量1000余噸，減少農作物秸稈焚燒污染大氣環(huán)境，畜禽糞污污染水體，改善了農村生態(tài)環(huán)境。2020—2021年度神農中華農業(yè)科技獎項目摘要表編號：7項目名稱《重慶市畜禽遺傳資源科普讀物》創(chuàng)制與推廣應用報獎類別科普類成果第一完成單位重慶市畜牧技術推廣總站第一完成人陳紅躍項目研究起止時間2005年-2013年項目簡介一、研究背景.2005年重慶市畜牧技術推廣總站組織市內廣大畜牧科技工作者，歷時三年多時間實地調查、性能測定，兩年多時間史料查詢和補充調查，三年多時間論證評估與志書編纂，于2013年創(chuàng)制出《重慶市畜禽遺傳資源志》。該志系統(tǒng)闡述了重慶市畜禽遺傳資源的演變與發(fā)展，全面記載了20個地方畜禽遺傳資源的形成發(fā)展、種群分布、種質特性、生產性能及保護利用現狀，二、發(fā)明點。重慶市歷史上首次系統(tǒng)全面調查、收集、整理地方、培育和引人的畜禽遺傳資源資料，并編制出版《重慶市畜牧遺傳資源志》，為重慶市相關產業(yè)規(guī)劃制定、畜牧產業(yè)結構調整提供了可靠科學依據，為地方畜禽資源保護與開發(fā)利用、優(yōu)良畜禽品種選育提供了寶貴的遺傳素材，為畜牧教學科研單位進行相關科教活動提供重要的參考依據。三、創(chuàng)新點。一是我市首次全面摸清了并詳細記錄了20個地方資源、4個培育品種和28個引入品種的數量、種群分布、種質特性和遺傳特點，為推進我市畜禽種質資源發(fā)掘與創(chuàng)新利用提供了技術指導，為推動畜牧業(yè)高質量發(fā)展、畜產品有效供給和農民增收做出了巨大貢獻；二是指導合川黑豬、大足黑山羊、城口山地雞等多個地方品種標準制定；三是指導發(fā)掘出繁殖力高的大足黑山羊，使其成功列入《中國國家級畜禽遺傳資源保護名錄》和《第五批中國重要農業(yè)文化遺產名錄》。四、主要貢獻一是我市首次創(chuàng)制的《重慶市畜禽遺傳資源志》是經過實地調查、史料查詢與學術研究的結晶，兼具科學價值和實用價值；二是它對重慶市相關產業(yè)規(guī)劃制定、畜禽遺傳資源保護利用、畜牧產業(yè)結構調整提供科學依據，對促進畜牧業(yè)高質量發(fā)展具有重要指導意義。五、應用情況。該志書于2013年12月由重慶出版社面向社會正式出版發(fā)行，期間得到國家畜禽遺傳資源委員會高度贊揚和認可，被西南大學圖書館、重慶市畜牧科學院、重慶市各區(qū)縣畜牧主管部門等100余家單位作為工具書籍收藏，多次被高等院校和科研院所作為培育新品種、新品系素材的必選教材。六、社會及經濟效益。本志書實測樣本量1萬余個、數據量10萬余個，出版8年來，為行業(yè)主管部門、技術推廣、教學實驗等工作提供的強有力的數據支撐、技術支撐、依據支撐，全方位地指導各個畜禽遺傳資源保護和合理開發(fā)利用，實現創(chuàng)造經濟效益30余億元。2020—2021年度神農中華農業(yè)科技獎項目摘要表編號：8成果名稱肉鵝高效養(yǎng)殖關鍵技術集成與產業(yè)化開發(fā)第一完成單位重慶市畜牧科學院第一完成人王啟貴聯系地址重慶市榮昌區(qū)昌州街道昌龍大道51號項目起止時間2008年03月01日-2016年12月31日1.研究背景和主要內容我國是世界養(yǎng)鵝大國，鵝年出欄量近6億只，養(yǎng)殖量占世界總量的90%以上。鵝屬節(jié)糧型家禽，養(yǎng)鵝業(yè)在畜牧業(yè)中占有重要地位。目前肉鵝養(yǎng)殖和產品加工正向規(guī)模化生產方式轉變，傳統(tǒng)生產技術已不能滿足現代鵝業(yè)生產的需求。本成果針對種鵝繁殖力低和產蛋的季節(jié)性局限，研究了基因、光周期、激素等影響種鵝繁殖性能的調控機制，建立了種鵝高效養(yǎng)殖與均衡生產技術；基于四川白鵝的生理特點和生長發(fā)育規(guī)律，研究確定了四川白鵝營養(yǎng)需要量，提出了青粗飼料鵝高效飼用技術，建立了商品肉鵝網床旱養(yǎng)模式；基于臨床鵝病的復雜多樣性，研發(fā)了鵝主要疫病快速診斷技術；基于鵝產品加工特點，優(yōu)化了鹵鵝傳統(tǒng)生產工藝，研發(fā)了鵝肉及加工副產物綜合利用技術。集成以上技術成果，形成了中型肉鵝規(guī)?；a及產業(yè)化技術體系。2．主要科技創(chuàng)新點（1）闡明了種鵝繁殖調控的遺傳、環(huán)境和生理機制，建立了種鵝高效繁育和均衡生產技術，有效滿足種鵝的市場需求。挖掘了母鵝產蛋候選基因，揭示了光周期、激素與母鵝產蛋性能的調控關系，研制了母鵝個體產蛋智能監(jiān)控系統(tǒng)和改善公鵝精液品質的飼料添加劑配方及精液保存技術，突破了種鵝季節(jié)性繁殖局限，實現了商品肉鵝全年均衡供應，滿足了肉鵝產業(yè)化發(fā)展。（2）構建了以四川白鵝為代表的中型肉鵝規(guī)?；?jié)糧節(jié)水的高效養(yǎng)殖技術體系，顯著促進肉鵝的產業(yè)化發(fā)展。闡明了以四川白鵝為代表的中型肉鵝消化生理和生長發(fā)育規(guī)律，確定了四川白鵝不同時期的能量、粗蛋白質和氨基酸需要量，提出了3種非常規(guī)青粗飼料鵝高效節(jié)糧飼用技術，研制了微生態(tài)合生元飼料添加劑，形成肉鵝形成肉鵝規(guī)?；?jié)糧養(yǎng)殖關鍵技術，單只商品肉鵝節(jié)約飼料成本4-6元，成活率提高10%以上。建立了肉種鵝網床旱養(yǎng)節(jié)水模式，實現養(yǎng)殖節(jié)水80%以上，初步實現了養(yǎng)殖方式的轉變。（3）創(chuàng)新了肉鵝副產物生產工藝，開發(fā)了鵝系列加工產品，提升了肉鵝綜合利用價值。創(chuàng)新了鹵鵝及鵝油等副產物生產工藝，建立了鵝鹵鵝、鵝油的標準化生產線，開發(fā)了鹵鵝、鵝油、鵝骨泥等產品，提升了鵝肉及加工副產物綜合利用價值。3．授權專利和知識產權情況本成果共獲授權專利8項（其中發(fā)明專利5項），發(fā)表論文40余篇，出版著作3部，制定企業(yè)標準或規(guī)范4項。4.總體技術經濟指標與國內外同類先進技術的比較本成果研發(fā)的種鵝高效養(yǎng)殖技術應用后，種鵝年產蛋量提高4-5枚，種蛋合格率、受精率提高4%左右，實現養(yǎng)殖節(jié)水80%以上；通過調整雛鵝留種時間等技術措施實現了種鵝非繁殖季節(jié)（5-12月份）產蛋，突破了季節(jié)性繁殖的局限。提高鵝青粗飼料利用效率，肉鵝料重比降至3.0:1，單只肉鵝節(jié)約飼料成本4-6元；研制了高產乳酸枯草芽孢桿菌的微生態(tài)合生元飼料添加劑顯著提高肉鵝日增重，降低料肉比；建立了肉鵝網床旱養(yǎng)模式，商品肉鵝出欄率達95%左右，每千克售價提升1元左右；開發(fā)了最快可在30分鐘內對鵝腸炎沙門氏菌和細小病毒病快速精準診斷技術，降低了肉鵝死亡率。創(chuàng)新了鹵鵝、鵝油等副產物生產工藝，實現了鵝產品標準化、產業(yè)化生產。本成果整體技術總體國內先進，部分達到國內領先水平。5.技術成熟度和應用推廣及效益情況本成果堅持邊研發(fā)邊應用，于2011年首次應用，2016年開始整體應用，先后在重慶、海南等地近30個規(guī)?；Z場應用示范，技術成熟度高。2017至2018年，本成果累計應用于15.6萬只種鵝、957萬只商品肉鵝的養(yǎng)殖和44萬只肉鵝加工生產，新建鹵鵝、鵝油生產線各1條。經重慶市農業(yè)科學院農業(yè)經濟與鄉(xiāng)村發(fā)展研究所測算，2017-2018年該成果累計增收10036.31萬元，按利率為10%求得復利終值之和為12374.22萬元，扣除科研及推廣費用后，近2年共獲經濟效益8321.94萬元。在測算期內，每1元科研費用每年可創(chuàng)造的經濟效益達5.39元。該成果經濟、社會和生態(tài)效益良好，應用前景廣闊。2020—2021年度神農中華農業(yè)科技獎項目摘要表編號：9項目名稱生豬產業(yè)鏈中關鍵技術創(chuàng)新與示范報獎類別科學研究類第一完成單位重慶市畜牧科學院第一完成人王金勇項目研究起止時間2012年9月27日至2018年1