動物營養(yǎng)與飼料分析檢測智慧樹知到課后章節(jié)答案2023年下黑龍江農(nóng)業(yè)工程職業(yè)學院（南崗校區(qū)）

動物營養(yǎng)與飼料分析檢測智慧樹知到課后章節(jié)答案2023年下黑龍江農(nóng)業(yè)工程職業(yè)學院（南崗校區(qū)）黑龍江農(nóng)業(yè)工程職業(yè)學院（南崗校區(qū)）

項目一測試

下列哪種元素不是常量元素（）

A:鈣

B:鐵

C:鈉

D:碳

答案:鈉

豬對碳水化合物的消化部位是以（）為主，（）為輔。利用是以（）為主，而以（）為輔。（）

A:小腸，肓結腸，CF形成的揮發(fā)性脂肪酸，淀粉形成葡萄糖

B:肓結腸，小腸，淀粉形成葡萄糖，CF形成的揮發(fā)性脂肪酸

C:肓結腸，小腸，CF形成的揮發(fā)性脂肪酸，淀粉形成葡萄糖

D:小腸，肓結腸，淀粉形成葡萄糖，CF形成的揮發(fā)性脂肪酸

答案:小腸，肓結腸，淀粉形成葡萄糖，CF形成的揮發(fā)性脂肪酸

下列哪種氨基酸不是成年動物所需要的8種必需氨基酸有：賴氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、精氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸。（）

A:精氨酸

B:纈氨酸

C:賴氨酸

D:異亮氨酸

答案:精氨酸

動物水的主要來源。（）

A:飼料水

B:代謝水

C:結合水

D:飲水

答案:飲水

動物體能量的主要來源物質(zhì)是（）

A:脂肪

B:維生素

C:碳水化合物

D:蛋白質(zhì)

答案:脂肪

;碳水化合物

;蛋白質(zhì)

動物機體所需的三種必需脂肪酸有（）。

A:丙酸

B:亞油酸

C:亞麻酸

D:花生四烯酸

答案:亞油酸

;亞麻酸

;花生四烯酸

下列屬于脂溶性維生素的有（）

A:維生素D

B:維生素C

C:維生素A

D:維生素E

答案:維生素D

;維生素A

;維生素E

下列哪些屬于礦物元素的基本功能（）

A:維持滲透壓

B:神經(jīng)、肌肉興奮性

C:某些微量元素參與酶和一些生物活性物質(zhì)的構成

D:構成體組織

答案:維持滲透壓

;神經(jīng)、肌肉興奮性

;某些微量元素參與酶和一些生物活性物質(zhì)的構成

;構成體組織

動物常用植物飼料會出現(xiàn)：Ca不足，P過量，K不足，Na過量，Cl不足，Mg過量。（）

A:錯B:對

答案:錯

對飼料進行熱處理不但使蛋白質(zhì)變性，有利于消化酶發(fā)揮作用，而且能夠破壞蛋白酶抑制因子。（）

A:對B:錯

答案:錯

項目二測試

根據(jù)飼料的營養(yǎng)特性，國際飼料分類法將飼料分為（）大類。（）

A:8

B:5

C:10

D:16

答案:8

青綠飼料是指天然水分含量高于（）的青綠多汁飼料。（）

A:50%

B:30%

C:40%

D:60%

答案:60%

各種餅粕類飼料中飼喂價值最高的是（）。

A:棉籽餅粕

B:花生餅粕

C:大豆餅粕

D:菜籽餅粕

答案:大豆餅粕

除蛋氨酸外，一般選擇其他人工合成的氨基酸添加劑時應選擇（）。

A:L-氨基酸

B:均可

C:D-氨基酸

D:DL-氨基酸

答案:L-氨基酸

下列飼料原料中，屬于粗飼料的是（）。

A:玉米芯

B:青干草

C:麥麩

D:豆秸

答案:玉米芯

;青干草

;豆秸

要想制備出優(yōu)質(zhì)的青貯飼料，其中的厭氧環(huán)境通過（）提供。()

A:密封

B:壓實

C:抽真空

D:切短

答案:密封

;壓實

;抽真空

;切短

下列哪種飼料屬于能量飼料。（）

A:麥麩

B:高粱

C:玉米

D:豆餅

答案:麥麩

;高粱

;玉米

下列飼料中屬于動物蛋白質(zhì)飼料的有（）

A:石粉

B:羽毛粉

C:血粉

D:蠶蛹粉

答案:羽毛粉

;血粉

;蠶蛹粉

為提高飼料中磷的利用率，一般在飼料中添加植酸酶。（）

A:對B:錯

答案:錯

稀釋劑的作用是既可以稀釋飼料濃度，又可以承載活性成分。()。

A:錯B:對

答案:錯

項目三測試

配合飼料配方設計值一般高于飼養(yǎng)標準的保證值（）

A:2%B:3%C:4%D:1%

答案:2%

在飼料加工生產(chǎn)中，顆粒料的生產(chǎn)蒸汽的溫度為（）

A:80℃B:90℃C:100℃D:70℃

答案:80℃

當氣候條件平均氣溫在10℃以下的季節(jié)，配合飼料可允許增加（）的含水量。

A:1.5%B:1%C:2%D:0.5%

答案:0.5%

（）是預混合飼料廠最重要的工序之一，也是保證預混合飼料質(zhì)量的關鍵。

A:混合B:包裝C:粉碎D:稱重

答案:混合

（）是飼料加工過程中減小原料粒度的加工設備。

A:粉碎機B:稱重機C:打包機D:原料倉

答案:粉碎機

任何種類的畜禽，無論處于任何生長發(fā)育階段，（）的正常與否，都是評定飼養(yǎng)效果和日糧營養(yǎng)水平的重要標志。

A:健康B:產(chǎn)蛋量C:體重D:產(chǎn)奶量

答案:體重

配合飼料配方設計一般需要遵循（）原則。

A:安全性原則B:市場性原則C:經(jīng)濟性原則D:營養(yǎng)性原則

答案:安全性原則;市場性原則;經(jīng)濟性原則;營養(yǎng)性原則

在正常養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐中，使用飼料的形態(tài)一般分為（）。

A:干粉料B:顆粒料C:濕拌料D:稀粥料

答案:干粉料;顆粒料;濕拌料;稀粥料

在正常養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐中，使用飼料的形態(tài)一般分為（）。

A:濕拌料B:顆粒料C:稀粥料D:干粉料

答案:濕拌料;顆粒料;稀粥料;干粉料

在正常養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐中，配合飼料的效果檢查一般從（）方面來進行。

A:健康狀況B:生產(chǎn)性能C:繁殖性能D:食欲狀況

答案:健康狀況;生產(chǎn)性能;繁殖性能;食欲狀況

配合飼料原料品質(zhì)檢驗的感官鑒定方法有（）

A:嗅覺B:味覺C:視覺D:觸覺

答案:嗅覺;味覺;視覺;觸覺

任何種類的畜禽，無論處于任何生長發(fā)育階段，體重的正常與否，都是評定（）的重要標志。

A:配方設計B:日糧營養(yǎng)水平C:飼料原料D:飼養(yǎng)效果

答案:日糧營養(yǎng)水平;飼養(yǎng)效果

把住原料、粉碎、配料、混合、包裝、質(zhì)量監(jiān)控的等各工序的質(zhì)量關，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的配合飼料。（）

A:對B:錯

答案:對

配合飼料是根據(jù)動物的營養(yǎng)需要，將多種飼料原料按照飼料配方和加工工藝的要求，依一定比例均勻混合，經(jīng)工廠化生產(chǎn)的飼料。（）

A:錯B:對

答案:對

精料補充料是針對反芻動物而定的分類。（）

A:錯B:對

答案:對

飼料安全與食品安全毫不相關，因此不用考慮畜產(chǎn)品的安全問題。（）

A:錯B:對

答案:錯

飼料原料的成本在飼料企業(yè)生產(chǎn)及畜牧業(yè)生產(chǎn)中均占有很大比重，因此，在設計飼料配方時，只考慮低成本就行，不用考慮其他因素。（）

A:錯B:對

答案:錯

在設計配方時，需要注意的是，配方中營養(yǎng)成分的濃度可稍高于飼養(yǎng)標準,一般控制在2%以內(nèi)。（）

A:錯B:對

答案:對

配合飼料成品應混合均勻，混合均勻度為變異系數(shù)(CV)不大于10%。（）

A:錯B:對

答案:錯

飼料轉(zhuǎn)化率是衡量養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)水平和經(jīng)濟效益的一個重要指標。（）

A:對B:錯

答案:對

項目四測試

在GB/T6435-2014標準中，飼料采用直接干燥法進行水分含量測定時，鼓風干燥箱常設溫度為（）。

A:100℃±2℃

B:85℃±2℃

C:103℃±2℃

D:65℃±2℃

答案:103℃±2℃

利用索氏提取法測定食品中粗脂肪含量時，樣品提取需在水浴鍋中加熱進行，應控制石油醚回流次數(shù)每小時至少（）次。

A:5

B:10

C:6

D:8

答案:10

凱氏定氮法適用于飼料原料、配合飼料、精料補充料和添加劑預混合飼料中（）的測定。（）

A:粗蛋白質(zhì)

B:總磷

C:粗脂肪

D:粗灰分

答案:粗灰分

《GB/T6437-2018飼料中總磷的測定》標準規(guī)定了飼料中總磷測定的方法為（）。

A:分光光度法

B:稱量分析法

C:色譜分析法

D:滴定分析法

答案:分光光度法

“GB/T6439-2007飼料中水溶性氯化物的測定”中用到的標準滴定溶液有（）。

A:硝酸銀

B:氫氧化鈉

C:硫酸

D:硫氰酸銨（鉀）

答案:硝酸銀

;硫氰酸銨（鉀）

粗脂肪又稱為游離脂類，包括（）等。（）

A:有機酸

B:固醇類

C:游離脂肪酸

D:脂溶性維生素

答案:有機酸

;固醇類

;游離脂肪酸

;脂溶性維生素

測定鈣的樣液，要表達樣品中鈣的含量，因此，樣品在處理時（），以上操作須反復練習、學會，才能實現(xiàn)精準測定?。ǎ?/p>

A:稱量準確

B:定量轉(zhuǎn)移、定容

C:灰化完全

D:滴定前用樣液要煮沸

答案:稱量準確

;定量轉(zhuǎn)移、定容

;灰化完全

使用馬弗爐進行灰化操作時，應（）。

A:開蓋觀察，確認無炭粒，將坩堝再放回馬弗爐中，550℃下繼續(xù)灼燒1h，完成灰化，關閉電源。

B:關閉電源，爐門開啟一縫細，降至200℃左右時，用坩堝鉗取出挾持坩堝于白瓷盤中

C:放入馬弗爐中，灼燒3h

D:使用坩堝鉗挾持坩堝和坩堝蓋

答案:開蓋觀察，確認無炭粒，將坩堝再放回馬弗爐中，550℃下繼續(xù)灼燒1h，完成灰化，關閉電源。

;關閉電源，爐門開啟一