學(xué)校食堂人員崗位責(zé)任管理制度匯編（含各部門各崗位職責(zé)、協(xié)議）

食堂人員崗位責(zé)任管理制度根據(jù)相關(guān)規(guī)定：學(xué)校應(yīng)當(dāng)合理設(shè)置采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工、銷售、保管、會(huì)計(jì)、出納、食品安全管理、營(yíng)養(yǎng)健康管理等崗位，明確崗位職責(zé)。關(guān)鍵崗位人員應(yīng)當(dāng)定期輪換。第五章第二十八條：學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立完善食堂食品安全崗位責(zé)任制，簽訂食品安全責(zé)任書，明確每個(gè)崗位的安全職責(zé)。為了保證學(xué)校食堂食品安全，明確各崗位各環(huán)節(jié)管理人員和從業(yè)人員的責(zé)任，特制定本制度。一、校長(zhǎng)對(duì)食堂管理的職責(zé)校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品安全的第一責(zé)任人，必須在疫情防控培訓(xùn)、工作計(jì)劃及安排上重視食堂安全工作，始終把安全工作放在一切工作的首位，必須經(jīng)常到食堂巡查，定期召開食堂工作人員會(huì)議，在師生中了解食堂工作情況，及時(shí)解決食堂問(wèn)題，確保食堂食品安全。第一責(zé)任人：校長(zhǎng)二、主管副校長(zhǎng)對(duì)食堂管理的職責(zé)主管副校長(zhǎng)一定要做好校長(zhǎng)的參謀，經(jīng)常檢查食堂各項(xiàng)工作，尤其是衛(wèi)生安全及員工疫情防護(hù)工作，及時(shí)向校長(zhǎng)反映食堂存在的問(wèn)題，及時(shí)協(xié)助校長(zhǎng)處理食堂工作問(wèn)題。主管責(zé)任人：三、飲食處主任崗位職責(zé)1、全面負(fù)責(zé)飲食處的工作，認(rèn)真貫徹黨和國(guó)家的方針政策以及學(xué)校有關(guān)規(guī)定，團(tuán)結(jié)全體干部職工，不斷提高管理水平，達(dá)到“三服務(wù)，兩育人”的要求。2、負(fù)責(zé)學(xué)期、學(xué)年工作計(jì)劃的制定、督辦、檢查和協(xié)調(diào)，保證飲食處有序運(yùn)轉(zhuǎn)和目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。3、建立、健全飲食處組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化。主持每周飲食處工作例會(huì)。4、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，健全財(cái)務(wù)制度。閱讀分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查分析每月營(yíng)業(yè)情況，檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等，做好成本控制、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作。5、負(fù)責(zé)人事工作，有計(jì)劃對(duì)各類人員進(jìn)行培訓(xùn)考核，提高其政治思想水平和管理業(yè)務(wù)能力，關(guān)心職工生活，盡可能的解決其實(shí)際困難。6、負(fù)責(zé)建立和健全物資采購(gòu)供應(yīng)制度，嚴(yán)把質(zhì)量觀，滿足各餐廳的正常需要。7、負(fù)責(zé)飲食處與各經(jīng)營(yíng)戶交流溝通工作，協(xié)調(diào)好工作關(guān)系，解決其實(shí)際困難，引導(dǎo)各經(jīng)營(yíng)戶展開有序競(jìng)爭(zhēng)。8、積極完成學(xué)校、后勤服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。責(zé)任人四、飲食處副主任崗位職責(zé)1、協(xié)助主任抓好職工的思想教育、政治學(xué)習(xí)、普法教育、安全教育工作，職工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、崗位競(jìng)賽、技術(shù)考核工作，各餐廳的飲食衛(wèi)生、治安消防安全工作等日常工作，帶領(lǐng)員工全身心為師生服務(wù)，保證食堂伙食穩(wěn)定。2、負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)管理，制定經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)，制定服務(wù)操作規(guī)程，明確員工職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制訂一系列飯菜價(jià)目，詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃完成情況，并采取對(duì)策，保證學(xué)校食堂順利運(yùn)營(yíng)。3、負(fù)責(zé)食堂臨時(shí)工招收、培訓(xùn)和日常管理工作，根據(jù)實(shí)際情況對(duì)其進(jìn)行崗位配置4、負(fù)責(zé)各班組衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，做好食品采購(gòu)、加工、制作、銷售等環(huán)節(jié)層層把關(guān)。建立健全伙食品牌、質(zhì)量、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等有關(guān)制度，努力提高飯菜質(zhì)量，服務(wù)水平。5、建立健全公共衛(wèi)生管理制度，做到定人、定量、定時(shí)、定表，搞好公共衛(wèi)生工作。6、負(fù)責(zé)食堂日常維修工作，定期做好安全檢查，堵塞漏洞，保證食堂安全。7、負(fù)責(zé)食堂固定資產(chǎn)的管理工作。8、負(fù)責(zé)食堂工作人員的考勤、考核工作。9、配合主任完成好領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。責(zé)任人：五、會(huì)計(jì)崗位職責(zé)1、熟悉和掌握各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，貫徹執(zhí)行黨和國(guó)家財(cái)經(jīng)法規(guī)，嚴(yán)格遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)規(guī)定。2、對(duì)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的收款、付款、及內(nèi)部結(jié)算的原始憑證要進(jìn)行嚴(yán)格審查，及時(shí)、準(zhǔn)確、完整地進(jìn)行財(cái)務(wù)處理，做到日清月結(jié)。3、協(xié)調(diào)采購(gòu)員、保管員、收款員的業(yè)務(wù)工作，規(guī)范業(yè)務(wù)流程和手續(xù)，做到手續(xù)完善，運(yùn)作高效。4、月終對(duì)各餐廳進(jìn)行實(shí)地盤庫(kù)，核算盈虧，編制財(cái)務(wù)報(bào)表。5、負(fù)責(zé)裝訂會(huì)計(jì)賬本，做好票據(jù)管理工作，相關(guān)資料登記保管工作。6、為領(lǐng)導(dǎo)提供有關(guān)數(shù)據(jù)，及時(shí)反饋各種財(cái)務(wù)信息。7、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。責(zé)任人：六、出納崗位職責(zé)1、熟悉各種付款方式，熟練填制銀行各種憑證，認(rèn)真填寫轉(zhuǎn)帳支票、現(xiàn)金支票，保證內(nèi)容完整，字跡、印章清晰。2、加強(qiáng)與采購(gòu)員、收款員的配合，嚴(yán)格審核原始憑證，做到收支有據(jù)、手續(xù)齊備。3、及時(shí)記帳、定期對(duì)帳、按時(shí)報(bào)表，做到日清月結(jié)，保證帳實(shí)相符。4、每天與送款員將現(xiàn)金存款交銀行存儲(chǔ)?，F(xiàn)金庫(kù)存不得超過(guò)規(guī)定數(shù)額。5、按時(shí)做好調(diào)節(jié)表和銀行對(duì)賬，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。隨時(shí)掌握銀行存款數(shù)額，不得透支支付。6、及時(shí)做好科內(nèi)各餐廳和學(xué)校各部門往來(lái)款項(xiàng)的核對(duì)、結(jié)算工作。7、負(fù)責(zé)印章、現(xiàn)金支票、轉(zhuǎn)賬支票以及各種票據(jù)的保管。8、負(fù)責(zé)計(jì)算和發(fā)放員工工資。9、積極完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。責(zé)任人：七、采購(gòu)員崗位職責(zé)1、熟悉市場(chǎng)行情，掌握所購(gòu)物品的名稱、產(chǎn)地、進(jìn)價(jià)、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期等信息。根據(jù)食堂供應(yīng)情況，有計(jì)劃地做好主副食品、調(diào)味品等采購(gòu)工作。2、加強(qiáng)與各餐廳、保管員的交流、溝通，掌握庫(kù)存信息。堅(jiān)持計(jì)劃采購(gòu)、勤購(gòu)、少購(gòu)、以銷定購(gòu)的原則，如需大量購(gòu)入，須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。3、執(zhí)行采購(gòu)程序，做到陽(yáng)光采購(gòu)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。采購(gòu)時(shí)做到“貨比三家”，“擇優(yōu)選購(gòu)”，禁購(gòu)霉?fàn)€、變質(zhì)、過(guò)期、低劣食品。夏季青菜每天采購(gòu)，多葉菜切須注意農(nóng)藥是否過(guò)重。物品做到價(jià)廉物美。保質(zhì)保量。4、遵守職業(yè)道德，嚴(yán)格采購(gòu)紀(jì)律，堅(jiān)持原則，廉潔奉公，秉公辦事，不索賄受賄，不以次充好，不準(zhǔn)以任何理由收受回扣、禮品，不準(zhǔn)刁難供貨單位。5、向供貨單位索要營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證等相關(guān)有效證件并備檔。6、采購(gòu)手續(xù)要清楚、齊全，結(jié)算做到日清月結(jié)。7、所購(gòu)入原料食物，須交保管員驗(yàn)收入庫(kù)。8、掌握庫(kù)存情況，對(duì)常用物品保持常備量，不宜過(guò)多，防止霉變，對(duì)急需物品及時(shí)采購(gòu)，防止脫節(jié)。9、每天與廚房管理員聯(lián)系，考慮供需數(shù)量，防止積壓。10、供貨商必須持核酸檢測(cè)證明及個(gè)人綠碼方可供貨，食材在校門口經(jīng)酒精消毒后由食堂工作人員運(yùn)送食堂入庫(kù)。責(zé)任人：八、保管員崗位職責(zé)1、保管應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，隨時(shí)入庫(kù)，定時(shí)出庫(kù)，同時(shí)必須嚴(yán)格辦理入、出庫(kù)手續(xù)。2、對(duì)購(gòu)進(jìn)的食物，一定要驗(yàn)收過(guò)磅，無(wú)采購(gòu)員及有關(guān)人員簽字的單據(jù)，一概不予開出庫(kù)單。3、對(duì)直接進(jìn)入餐廳的食物，須經(jīng)保管驗(yàn)收過(guò)磅，并由保管開出出庫(kù)單，到月終據(jù)以結(jié)算。不準(zhǔn)開臨時(shí)白紙收條，更不準(zhǔn)累計(jì)在一起開出庫(kù)單，否則不予承認(rèn)。4、購(gòu)入大庫(kù)食物，必須開據(jù)正式發(fā)票，并經(jīng)驗(yàn)收過(guò)數(shù)，采購(gòu)簽字，即可開入庫(kù)單，如屬白條單據(jù)，須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)簽字后，方可開入庫(kù)單。5、庫(kù)存食物，除正常出庫(kù)外，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得外借或隨便出庫(kù)。6、保管對(duì)庫(kù)存食物，要分類、分架、隔墻、離地，存放整齊，并張貼庫(kù)存標(biāo)貼，標(biāo)明品名、生產(chǎn)日期、廠址、入庫(kù)日期、保存期限等。7、對(duì)所發(fā)生的出入庫(kù)業(yè)務(wù)，應(yīng)隨時(shí)登記入帳，并要數(shù)量金額同時(shí)入帳。8、月終要同會(huì)計(jì)清點(diǎn)庫(kù)存食物，填制報(bào)表交付會(huì)計(jì)進(jìn)行結(jié)算。9、入庫(kù)食物要詳細(xì)檢查驗(yàn)收，未經(jīng)保管驗(yàn)收一律不予入庫(kù)，保證庫(kù)房無(wú)腐敗變質(zhì)食物，無(wú)過(guò)期食品，無(wú)三無(wú)產(chǎn)品。責(zé)任人：九、充值員崗位職責(zé)1、熟練掌握“售飯系統(tǒng)”的操作方法，嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程進(jìn)行規(guī)范操作。2、在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)開機(jī)、關(guān)機(jī)，保證工作到位。3、負(fù)責(zé)為學(xué)生提供售卡、查詢、換卡、掛失、解掛、銷戶等服務(wù)，以及每月一次的學(xué)生補(bǔ)助和教師補(bǔ)助的加款；每日工作結(jié)束后，要備份一套數(shù)據(jù)，以備查用。4、負(fù)責(zé)餐卡充值。加款時(shí)做到文明禮貌，態(tài)度和藹，微笑服務(wù)；做到程序規(guī)范，及時(shí)準(zhǔn)確，若發(fā)生差錯(cuò)，由加款員自己承擔(dān)損失。5、每天加款結(jié)束后，應(yīng)根據(jù)微機(jī)打印出的財(cái)務(wù)報(bào)表統(tǒng)計(jì)金額上交出納。6、每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)打印出“本日營(yíng)業(yè)報(bào)表”、“本日加款報(bào)表”、“本日銷戶報(bào)表”等工作報(bào)表，并于第二日送至出納員處。7、每天的報(bào)表都必須核對(duì)，不相符的必須作記錄并報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。8、出現(xiàn)故障，機(jī)房必須做故障記錄，寫明出現(xiàn)故障的時(shí)間、原因及采取的措施。9、計(jì)算機(jī)所用軟盤由本科統(tǒng)一提供，其它軟盤不準(zhǔn)進(jìn)入機(jī)房，嚴(yán)禁在機(jī)上玩游戲和做與核算無(wú)關(guān)的工作。10、遵守財(cái)經(jīng)管理制度，私人不準(zhǔn)挪用公款。11、要保持機(jī)房和設(shè)備的整潔，要經(jīng)常對(duì)有關(guān)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，防止意外事故的發(fā)生。責(zé)任人：十、食品安全監(jiān)管員崗位職責(zé)1、在主任、副主任領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)，以高度的事業(yè)心和責(zé)任感做好本職工作，確保師生吃上安全、衛(wèi)生、高質(zhì)量的飯菜。2、參加每周飲食處工作例會(huì)，向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)上周班組的食品安全衛(wèi)生工作情況，并對(duì)其下周的工作提出針對(duì)性的建議。3、每日對(duì)各班組進(jìn)行例行檢查，包括索證索票、臺(tái)賬記錄、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、添加劑使用情況、留樣情況、員工健康狀況等項(xiàng)目，嚴(yán)格把好食品“采購(gòu)、貯存、加工、制作、銷售”各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，杜絕食物中毒和其他事故的發(fā)生。4、每周一、周四，陪同領(lǐng)導(dǎo)對(duì)各操作間、庫(kù)房進(jìn)行大檢查，排查各種安全隱患。5、監(jiān)督炊事人員各個(gè)崗位、各個(gè)流程的操作規(guī)范。6、做好衛(wèi)生監(jiān)管記錄，對(duì)一個(gè)周期內(nèi)各經(jīng)營(yíng)戶的食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行評(píng)分，以此為基礎(chǔ)對(duì)其作出獎(jiǎng)懲。7、建立健全食堂從業(yè)人員健康管理檔案和培訓(xùn)管理檔案，保證食堂從業(yè)人員持證上崗率100%，培訓(xùn)合格率100%。8、保管好相關(guān)資料，以備相關(guān)單位前來(lái)檢查。9、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。責(zé)任人：十一、食檢員職責(zé)負(fù)責(zé)出庫(kù)食材農(nóng)殘是否超標(biāo)及檢查蔬菜、魚、肉新鮮程度。責(zé)任人：十二、廚師職責(zé)1、有身體健康證方能上崗，到校后要立即穿工作服，及時(shí)清洗案板、工作臺(tái)、灶面衛(wèi)生。2、檢查原料是否腐爛變質(zhì)，杜絕使用變質(zhì)變味蔬菜入鍋。3、注意工作衛(wèi)生，炒完菜后，灶面、臺(tái)面要清洗干凈，敞開的調(diào)味品、精煉油要蓋好，炒好的菜要用紗布蓋好，以防蒼蠅。4、確保師生菜肴質(zhì)量，各餐暈素搭配、品種多樣，掌握烹調(diào)火候和調(diào)味，盡量做到色香味俱佳。5、確保開飯時(shí)間菜肴供應(yīng)和早點(diǎn)供應(yīng)，寧可略有盈余，不可讓師生挨餓。6、剩余早點(diǎn)和菜肴要妥善保管，保管不當(dāng)下餐不能用的堅(jiān)決不用。7、上班時(shí)一定要穿工作服，戴工作帽，除特殊情況外，一般不進(jìn)炒菜間、熟食間。8、確保三餐按時(shí)開飯。責(zé)任人：十三、食品添加劑管理員崗位職責(zé)1、嚴(yán)格按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》從正規(guī)渠道、有資質(zhì)的供應(yīng)商處采購(gòu)食品添加劑，監(jiān)管食品添加劑從采供到保存到發(fā)放的每一個(gè)環(huán)節(jié)。2、對(duì)經(jīng)營(yíng)戶使用添加劑的情況進(jìn)行逐日登記和檢查，確保使用安全。3、監(jiān)管經(jīng)營(yíng)戶領(lǐng)取后的使用和保管情況。責(zé)任人：十四、食品留樣管理員崗位職責(zé)1、食品留樣采集員必須對(duì)所有生產(chǎn)加工的全部飯菜在出售前30分鐘做好采集準(zhǔn)備工作，在各經(jīng)營(yíng)戶指定專人的協(xié)助下進(jìn)行留樣采集。2、每餐每樣食品必須按要求采集150克以上，采集完畢后，放入食品留樣冷藏冰箱內(nèi)。3、認(rèn)真填寫《食品留樣記錄表》，要求各經(jīng)營(yíng)戶主在《食品留樣記錄表》對(duì)應(yīng)欄目?jī)?nèi)核實(shí)簽字。4、確保樣品在冷藏冰箱內(nèi)保留不少于48小時(shí)。及時(shí)處理超過(guò)保存期限食品，并詳細(xì)記錄銷毀時(shí)間、銷毀人員，嚴(yán)禁留樣食品二次食用。5、保持冷藏冰箱內(nèi)外衛(wèi)生清潔，每周應(yīng)用消毒液擦拭消毒一次，經(jīng)常檢查并確保冷藏冰箱工作溫度控制在5℃左右。6、每次處理完超過(guò)保存期限食品后，必須對(duì)樣品盒進(jìn)行保潔、消毒存放。7、完成餐飲食處交辦的其它各項(xiàng)工作任務(wù)。責(zé)任人：十五、餐具監(jiān)督員崗位職責(zé)1、在就餐時(shí)間，堅(jiān)守崗位，負(fù)責(zé)餐具管理工作。2、餐前清點(diǎn)、記錄餐具總數(shù)，并檢查餐具洗消情況，洗消不合格的餐具，督促洗碗員重新洗消。3、就餐時(shí)間嚴(yán)密監(jiān)視師生及外來(lái)人員是否私自將餐具帶離食堂，防止餐具流失。4、餐后負(fù)責(zé)督促各餐廳將剩余餐具送往洗碗間，并清點(diǎn)、記錄餐具總數(shù)。5、控制餐具損耗率，分析餐具損耗原因，并向領(lǐng)導(dǎo)提出降低損耗率的建議。6、督促洗碗員按時(shí)開關(guān)洗碗間門。7、每日下班前，檢查是否還有學(xué)生就餐，是否還有餐桌沒(méi)有收拾干凈。確保所有餐具收入洗碗間再離開。責(zé)任人：十六、食堂工人職責(zé)1、一定具有健康證，確保身體健康，穿工作服方能上崗。2、負(fù)責(zé)原料的剝、刨、洗、切工作。對(duì)原料中帶有腐爛、污穢、汽油、雜質(zhì)、小蟲等，不能使用的部分要剔除清洗干凈，要做到一沖二洗三凈，對(duì)不合格的原料可以整件不用，要求管理員退回賣菜點(diǎn)，洗干凈的蔬菜要按指定位置井然有序擺放，用布蓋好。3、負(fù)責(zé)分發(fā)早點(diǎn)和打菜工作。發(fā)早點(diǎn)時(shí)要戴手套或用餐具。打菜時(shí)要公平如一，不徇私情，要熱情服務(wù)，不能責(zé)罵學(xué)生。4、要認(rèn)真清洗餐具和用具，負(fù)責(zé)搞好食堂衛(wèi)生，隨時(shí)保證食堂地面、桌面、臺(tái)面、用具清潔。做到一餐一清洗，一周一次大清除，確保食堂整潔衛(wèi)生。不生蚊蠅。責(zé)任人：十七、夜間值班員崗位職責(zé)1、按時(shí)上崗，經(jīng)常巡視（每小時(shí)不少于一次），及時(shí)處理夜間突發(fā)事件。2、夜間值班時(shí)間為當(dāng)天晚上8點(diǎn)至第二天早上6點(diǎn)半止。上崗期間不喝酒，不賭博，不接待親朋家人，不擅離崗位，要保持良好的工作狀態(tài)。3、上崗后，督促有關(guān)人員做好清場(chǎng)工作，在所有人離開以后，鎖好大門，開始第一次巡視。4、檢查所有門窗是否鎖好，所有燈光是否熄滅；檢查有無(wú)滯留人員，并問(wèn)明情況、記錄在案。5、每隔一小時(shí)巡視一次，特別是各個(gè)安全重點(diǎn)部位發(fā)現(xiàn)并排查安全隱患。6、始終關(guān)注監(jiān)控系統(tǒng)工作狀況，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng)勘察。7、在工作過(guò)程中，若遇到問(wèn)題無(wú)法處置時(shí)，應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示。8、按要求做好值班簽到和值班記錄，與日班完成交接班手續(xù)9、做好領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。責(zé)任人：以上制度，請(qǐng)大家共同遵守。

****學(xué)校食堂食品安全管理責(zé)任書（第一責(zé)任人校長(zhǎng)）為加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障學(xué)校師生身體健康和生命安全，使食品安全工作落到實(shí)處。根據(jù)上級(jí)有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作的規(guī)定，學(xué)校與法人代表（校長(zhǎng)）簽定學(xué)校食品安全工作責(zé)任書。一、責(zé)任劃分校長(zhǎng)是學(xué)校的法定代表人也是學(xué)校食堂食品安全的第一責(zé)任人，校長(zhǎng)必須認(rèn)真履行食品安全工作職責(zé)，對(duì)學(xué)校食品安全防范工作全權(quán)負(fù)責(zé)。二、工作職責(zé)1、食堂管理必須遵循“安全第一、規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量”的原則，結(jié)合本校實(shí)際制訂和完善食堂管理各項(xiàng)規(guī)章制度、及操作流程。成立學(xué)校膳食監(jiān)督委員會(huì)。明確食堂管理人員是食堂食品安全工作的直接責(zé)任人。食堂負(fù)責(zé)人（第一責(zé)任人）須與各環(huán)節(jié)崗位工作人員簽訂安全管理責(zé)任書。2、加強(qiáng)對(duì)食堂各環(huán)節(jié)的管理，嚴(yán)禁違規(guī)操作，接受家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督。3、加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生管理。（1）要定時(shí)對(duì)廚具進(jìn)行消毒、清洗，確保食品加工和食用過(guò)程安全衛(wèi)生。要加強(qiáng)食品加工的衛(wèi)生監(jiān)管，禁止使用未經(jīng)清洗和消毒的餐用具，要認(rèn)真執(zhí)行食品庫(kù)存、加工等各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求。（2）食品驗(yàn)收嚴(yán)格按照縣局制定驗(yàn)收制度驗(yàn)收，驗(yàn)收時(shí)必須查看當(dāng)天配送蔬菜是否新鮮，不腐變；驗(yàn)收大米、植物油、配料時(shí)必須查看包裝上是否有標(biāo)識(shí)或加?。ㄙN）“QS”標(biāo)志，是否有正規(guī)的生產(chǎn)廠家、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)信息；豬肉驗(yàn)收必須做到先見票，后驗(yàn)收，嚴(yán)禁驗(yàn)收未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門檢疫的肉類食品，嚴(yán)禁驗(yàn)收來(lái)源不明、標(biāo)識(shí)不清的各類食品原料，驗(yàn)收人員必須做好各類食品驗(yàn)收并如實(shí)登記入庫(kù)，做到源頭可控，有據(jù)可查。（3）認(rèn)真執(zhí)行原料出入庫(kù)管理和庫(kù)存盤點(diǎn)制度。食品的入庫(kù)、出庫(kù)必須由專人負(fù)責(zé)，簽字確認(rèn)，核對(duì)數(shù)量，檢驗(yàn)質(zhì)量，杜絕質(zhì)次、變質(zhì)、過(guò)期食品入庫(kù)與出庫(kù)，食品入庫(kù)、驗(yàn)收、保管、出庫(kù)應(yīng)手續(xù)齊全，定期查驗(yàn)食品的數(shù)量和質(zhì)量，及時(shí)清除過(guò)期、變質(zhì)食品。出入庫(kù)臺(tái)賬和索證資料必須齊備、詳實(shí)。4、領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校后勤服務(wù)中心全面負(fù)責(zé)食堂管理工作，督促各崗位嚴(yán)格遵守規(guī)章制度和執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)上級(jí)有關(guān)部門下發(fā)的整改通知及時(shí)改進(jìn)。5、牢固樹立食品安全意識(shí)，認(rèn)真執(zhí)行《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等有關(guān)法律法規(guī)，要堅(jiān)守崗位，每天巡視檢查、監(jiān)督食堂飯菜的質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等情況；對(duì)違反衛(wèi)生制度、管理制度的行為及時(shí)處理和糾正；對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)提出整改意見，及時(shí)消除安全隱患，確保學(xué)校食堂工作正常進(jìn)行。因擅離職守、管理不嚴(yán)、失職或違反制度而造成損失或發(fā)生食品安全事故，造成學(xué)生及校內(nèi)人員傷害，要承擔(dān)責(zé)任并賠償損失。6、嚴(yán)格從業(yè)人員的管理。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)，實(shí)行持健康證上崗制度，按期組織食堂從業(yè)人員體檢。實(shí)行晨檢制度，加強(qiáng)從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理等工作。認(rèn)真檢查食堂兩證（工作人員健康證、衛(wèi)生許可證）是否齊全或過(guò)期。7、教育食堂工作人員熱愛(ài)工作，熱情為師生服務(wù)；嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；嚴(yán)格搞好食品衛(wèi)生；嚴(yán)把采購(gòu)和出售關(guān)；采購(gòu)糧油、蔬菜必須渠道正規(guī)，索證索票等手續(xù)齊全；認(rèn)真記好進(jìn)貨臺(tái)賬，且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏等方面無(wú)污染；做好對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，每學(xué)期不少于20次，有教案、有記錄。8、督促食堂工作人員保持食堂的整潔、衛(wèi)生（每天打掃、每周有大掃除）。操作間要生、熟分放；做好餐具的回收、清洗、消毒工作；嚴(yán)格按要求做好防火、防毒、防盜、防蠅、防鼠和防食物中毒工作（每餐要有留樣）；認(rèn)真督促檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生與食品衛(wèi)生，把好質(zhì)量關(guān)。9、嚴(yán)禁使用腐爛、變質(zhì)、受污染及劣質(zhì)原料，不采購(gòu)、加工和出售假冒偽劣、過(guò)期、霉變的食品；不出售未加工熟透和不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品；禁止食用剩飯剩菜，嚴(yán)防食物中毒（如有舉報(bào)，經(jīng)查實(shí)后直接追究食堂管理員責(zé)任）。10、發(fā)生食物中毒事件，食堂管理員要在第一時(shí)間上報(bào)學(xué)校，再由校長(zhǎng)及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門。11、嚴(yán)格落實(shí)食品留樣等制度。管理員必須建全食堂食品留樣制度，留樣食品不得少于125克/每樣，盛放在消毒后的密封專用容器內(nèi)，并記錄食品名稱、留樣日期、時(shí)間、留樣人員等信息，放置在留樣柜中必須滿48小時(shí)。留樣冰柜不得存放與留樣食品無(wú)關(guān)的其它物品。12、校長(zhǎng)要根據(jù)本校實(shí)際，建立食品安全保障機(jī)制和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，確保營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施各環(huán)節(jié)的食品安全。定期進(jìn)行食品安全演練，確保一旦發(fā)生突發(fā)事件，能迅速妥善處置。經(jīng)常對(duì)學(xué)校食品安全工作進(jìn)行檢查，及時(shí)消除安全隱患。建立和完善信息報(bào)送制度，若發(fā)現(xiàn)食物中毒，要迅速處置，并按信息報(bào)送程序和規(guī)定及時(shí)報(bào)告。13、督促食堂管理人員每天必須及時(shí)完善食堂管理相關(guān)表冊(cè)，所有表冊(cè)嚴(yán)格實(shí)行相關(guān)人員手工簽字，實(shí)行誰(shuí)簽字、誰(shuí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任制。肉類食品原料入庫(kù)臺(tái)賬必須填寫每批次配送豬肉的檢疫票的檢疫證號(hào)。14、領(lǐng)導(dǎo)食堂管理員要做好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃和食堂食品安全的宣傳工作，充分利用開學(xué)第一課、國(guó)旗下講話、班會(huì)、黑板報(bào)、營(yíng)養(yǎng)餐開放日等多種形式廣泛開展宣傳活動(dòng)，提高學(xué)生、家長(zhǎng)、社會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的知曉度和透明度。三、責(zé)任追究1、對(duì)學(xué)校和上級(jí)職責(zé)部門檢查存在問(wèn)題不及時(shí)整改，或有舉報(bào)，經(jīng)查屬實(shí)，管理員寫出書面檢查及整改意見，并校內(nèi)通報(bào)批評(píng)，檢查報(bào)學(xué)校備案。發(fā)生學(xué)校食堂食品安全責(zé)任，人數(shù)在5人以內(nèi)的，年度考核為不合格，取消評(píng)先選優(yōu)資格，情節(jié)惡劣的，解除食堂管理員職務(wù)。發(fā)生學(xué)校食堂食品安全責(zé)任，人數(shù)在30人（含30人）以上的，解除食堂管理員職務(wù)，情節(jié)嚴(yán)重者追究法律責(zé)任。2、嚴(yán)格責(zé)任追究。學(xué)校食堂管理和食品安全實(shí)施情況作為管理員年度考核的重要內(nèi)容，與績(jī)效考核和評(píng)先選優(yōu)掛鉤，對(duì)因管理不善而發(fā)生食品安全事故的實(shí)行“一票否決”制，并由有關(guān)部門按照相關(guān)規(guī)定，依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究法律責(zé)任。學(xué)校校長(zhǎng)（簽字）：身份證號(hào)：聯(lián)系方式：*****學(xué)校年月日實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂食品安全管理責(zé)任書（食堂負(fù)責(zé)人）學(xué)校食堂是學(xué)校食品安全工作的重要部門。加強(qiáng)食堂飲食衛(wèi)生與安全是落實(shí)學(xué)校"安全第一"的基本策略。為了增強(qiáng)食堂的安全防范意識(shí)，堅(jiān)決杜絕意外事故的發(fā)生，落實(shí)安全工作責(zé)任制，根據(jù)食堂負(fù)責(zé)人的職責(zé)要求，特簽訂本責(zé)任書。1、注意食堂人員的身體狀況，每年進(jìn)行要體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，堅(jiān)持晨檢，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，馬上催促離開工作崗位。2、大力宣傳《食品安全法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識(shí)，強(qiáng)化食堂人員衛(wèi)生法制觀念。督促炊事人員食品知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高炊事員衛(wèi)生意識(shí)。3、督促嚴(yán)格按功能分區(qū)操作，防止交叉污染。4、全面監(jiān)督食堂衛(wèi)生工作，抓好食堂管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無(wú)灰塵、無(wú)污染、無(wú)油污，水溝要干凈、暢通、無(wú)異味。5、加強(qiáng)食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，嚴(yán)禁霉?fàn)€變質(zhì)食品。6、督查餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈。7、經(jīng)常督促全體炊事人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。8、督促炊事人員正確使用加工機(jī)械，注意用電的安全，對(duì)用電結(jié)束時(shí)，要馬上關(guān)閉。食堂門窗及時(shí)關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。9、按食品衛(wèi)生制度，督促炊事人員搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。10、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅(jiān)持采用綜合治理，做到無(wú)蚊蠅蟑螂。11、常檢查食品原料的定點(diǎn)采購(gòu)和索證制度，確保來(lái)源的安全可靠。12、督促并建立健全營(yíng)養(yǎng)餐、營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃監(jiān)測(cè)的各種檔案，包括每日菜譜、留樣記錄、消毒記錄、剩余飯菜處理記錄等。13、經(jīng)常關(guān)注食堂的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報(bào)告。14、本責(zé)任書一式兩份，食堂管理員和學(xué)校各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，有效期為一年。學(xué)校校長(zhǎng)（簽字）：食堂負(fù)責(zé)人（簽字）：身份證號(hào)：聯(lián)系方式：實(shí)驗(yàn)學(xué)校年月日實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂食品安全管理責(zé)任書（食堂管理員）學(xué)校食堂是學(xué)校食品安全工作的重要部門。加強(qiáng)食堂飲食衛(wèi)生與安全是落實(shí)學(xué)校"安全第一"的基本策略。為了增強(qiáng)食堂的安全防范意識(shí)，堅(jiān)決杜絕意外事故的發(fā)生，落實(shí)安全工作責(zé)任制，根據(jù)食堂負(fù)責(zé)人的職責(zé)要求，特簽訂本責(zé)任書。1、注意食堂人員的身體狀況，每年進(jìn)行要體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，堅(jiān)持晨檢，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，馬上催促離開工作崗位。2、大力宣傳《食品安全法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識(shí)，強(qiáng)化食堂人員衛(wèi)生法制觀念。督促炊事人員食品知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高炊事員衛(wèi)生意識(shí)。3、督促嚴(yán)格按功能分區(qū)操作，防止交叉污染。4、全面監(jiān)督食堂衛(wèi)生工作，抓好食堂管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無(wú)灰塵、無(wú)污染、無(wú)油污，水溝要干凈、暢通、無(wú)異味。5、加強(qiáng)食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，嚴(yán)禁霉?fàn)€變質(zhì)食品。6、督查餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈。7、經(jīng)常督促全體炊事人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。8、督促炊事人員正確使用加工機(jī)械，注意用電的安全，對(duì)用電結(jié)束時(shí)，要馬上關(guān)閉。食堂門窗及時(shí)關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。9、按食品衛(wèi)生制度，督促炊事人員搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。10、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅(jiān)持采用綜合治理，做到無(wú)蚊蠅蟑螂。11、常檢查食品原料的定點(diǎn)采購(gòu)和索證制度，確保來(lái)源的安全可靠。12、督促并建立健全營(yíng)養(yǎng)餐、營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃監(jiān)測(cè)的各種檔案，包括每日菜譜、留樣記錄、消毒記錄、剩余飯菜處理記錄等。13、經(jīng)常關(guān)注食堂的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報(bào)告。14、本責(zé)任書一式兩份，食堂管理員和學(xué)校各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，有效期為一年。食堂負(fù)責(zé)人（簽字）：食堂管理員（簽字）：身份證號(hào)：聯(lián)系方式：實(shí)驗(yàn)學(xué)校年月日實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂食品安全管理責(zé)任書（餐飲公司）為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)學(xué)校與餐飲公司協(xié)商簽訂本責(zé)任書。一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī)。二、采購(gòu)食用油、蔬菜等貨物購(gòu)進(jìn)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬、票證等手續(xù)齊全，且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏方面無(wú)污染。三、飯、菜熟透，不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制。四、食堂所有從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，執(zhí)證上崗。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》。五、協(xié)助值日教師維護(hù)好飯場(chǎng)秩序，嚴(yán)防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。六、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水池，保證用水衛(wèi)生。七、要定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作。八、食堂的設(shè)備和用具，符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。要做好消毒記錄。九、接受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)十、安全工作實(shí)行責(zé)任追究制，發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞。視具體情況進(jìn)行嚴(yán)肅處理，凡造成嚴(yán)重后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。公司法人是食堂安全的主要責(zé)任人，對(duì)食堂的安全負(fù)全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。本責(zé)任書每學(xué)年度簽訂一次，一式三份，自簽訂之日起生效。甲方（蓋章）甲方委托代表人：乙方（簽名）身份證號(hào)碼：實(shí)驗(yàn)學(xué)校2021年月日實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂食品安全管理責(zé)任書（食堂采購(gòu)員）負(fù)責(zé)食堂的日常采購(gòu)任務(wù)，保障供給，保證采購(gòu)的原材料清潔衛(wèi)生食用安全，食品采購(gòu)環(huán)節(jié)的安全責(zé)任人。一、按規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)的索證制度，（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、食品生產(chǎn)許可證、法人身份證復(fù)印件、法人健康證明、食品檢驗(yàn)合格證等）畜、禽肉類要有當(dāng)天的檢疫票。二、采購(gòu)的食品及原材料必須清潔、衛(wèi)生符合《食品安全法》規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。三、采購(gòu)的食品及原材料必須在保質(zhì)期和食用期內(nèi)，外包裝必須標(biāo)有產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，包裝完整無(wú)損。四、及時(shí)退換有問(wèn)題和感官不好的食品及原材料。五、廉潔奉公、遵紀(jì)守法、不謀私利。六、掌握市場(chǎng)行情、信息，為食堂提出采購(gòu)意見。七、按食譜準(zhǔn)確匯總、落實(shí)每日采購(gòu)計(jì)劃，采購(gòu)要適時(shí)、適量，不積壓、斷檔。做好臨時(shí)性采購(gòu)任務(wù)。八、采購(gòu)的物品要及時(shí)入庫(kù)做好檢斤、查數(shù)，要求票、物相符。九、遵守財(cái)務(wù)制度及時(shí)登帳、報(bào)銷、結(jié)算。及時(shí)與食堂負(fù)責(zé)人做好賬務(wù)結(jié)算。十、凡因工作不負(fù)責(zé)造成失誤而造成的一切后果由采購(gòu)員負(fù)全責(zé)。本責(zé)任書一式兩份，食堂采購(gòu)員和學(xué)校各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，有效期為一年。食堂負(fù)責(zé)人簽字：食堂采購(gòu)員簽字：身份證號(hào)：聯(lián)系方式：****學(xué)校年月日實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂員工安全責(zé)任協(xié)議書甲方（代表人）：乙方：身份證號(hào)碼：乙方現(xiàn)為甲方員工，在甲方食堂負(fù)責(zé)師生餐飲服務(wù)工作一職，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，保障員工及其他相關(guān)人員的安全，依據(jù)國(guó)家和湖北省的相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，達(dá)成如下協(xié)議：1、乙方確認(rèn)：甲方在乙方正式上工前已對(duì)乙方進(jìn)行了全面的安全生產(chǎn)教育，乙方熟練工作流程、操作注意事項(xiàng)、及其他安全生產(chǎn)措施。2、在工作當(dāng)中，乙方必須自覺(jué)遵守法紀(jì)，遵守甲方安全管理規(guī)章制度、措施、規(guī)定。嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程。對(duì)違反本條款所造成的損失和后果，由乙方承擔(dān)。情節(jié)嚴(yán)重的甲方有權(quán)終止合同。3、乙方在工作當(dāng)中若發(fā)現(xiàn)有安全隱患，應(yīng)隨時(shí)清除，若發(fā)現(xiàn)有未成年人在工作現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)停止工作，將未成年人帶至安全地帶后再行工作。4、甲方有權(quán)對(duì)乙方在工作過(guò)程中，違反國(guó)家安全生產(chǎn)、消防、交通、治安管理政策、法規(guī)，違反甲方安全管理規(guī)章，不服從甲方管理等行為進(jìn)行處罰，直至單方解除合同的權(quán)利。5、乙方在工作過(guò)程當(dāng)中，要愛(ài)護(hù)甲方的各種設(shè)施、設(shè)備。嚴(yán)禁偷盜、挪用、破壞甲方的安全防護(hù)設(shè)施、警示標(biāo)志、材料、機(jī)械設(shè)備以及消防器材等。凡違反本條款，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)加倍處罰，嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重的送公安機(jī)關(guān)處理。6、乙方必須遵守勞動(dòng)紀(jì)律，在工作中按規(guī)定正確佩帶和使用個(gè)人防護(hù)用品，嚴(yán)禁袒胸露背，穿拖鞋上崗，凡乙方人員違反本條款規(guī)定，所造成的損失由乙方承擔(dān)。7、因乙方的過(guò)錯(cuò)，造成甲方或他人財(cái)產(chǎn)或人身?yè)p害或甲方被處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任并承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任與校方無(wú)關(guān)。8、乙方必須嚴(yán)格遵守學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，服從學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和安排，正確處理上下級(jí)和員工之間的關(guān)系。9、由于乙方不能勝任本職工作，或出現(xiàn)違法違紀(jì)行為，或因人為因素使學(xué)校造成重大損失，甲方有權(quán)隨時(shí)終止合同及要求乙方賠償損失。10、如因特殊原因，乙方要求提前終止合同，須提前15天向甲方提交書面報(bào)告，并經(jīng)學(xué)校同意。11、乙方故意隱瞞心臟病，高血壓，傳染病，先天性疾病等疾病引發(fā)的事故由乙方承擔(dān)責(zé)任。12、乙方不按甲方要求及生產(chǎn)規(guī)范，自己擅自作主操作，釀成事故由乙方承擔(dān)責(zé)任與校方無(wú)關(guān)。13、本協(xié)議為勞動(dòng)合同的從合同，隨勞動(dòng)合同生效而生效，勞動(dòng)合同解除之日起，本協(xié)議自然失效，但因乙方違背協(xié)議，造成損失，主合同終止，不影響本協(xié)議責(zé)任條款的效力。甲方（蓋章）甲方委托代表人：乙方（簽名）聯(lián)系方式：*******學(xué)校2021年月日**學(xué)校食堂***類原材料供貨安全責(zé)任書甲方：****學(xué)校乙方：根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定、為落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)督力度，防