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文檔簡介

第七節(jié)甘薯栽培一、概述甘薯又稱紅薯、白薯、地瓜、紅苕、番薯、山芋等,原產(chǎn)于美洲的秘魯、墨西哥一帶,16世紀(jì)傳入我國。是我國主要的雜糧之一,也是重要的工業(yè)原料和飼料作物。甘薯在我國栽培較為廣泛,除內(nèi)蒙古、新疆、青海以外,其他地方都有種植,栽培面積最大的省份是山東。甘薯的淀粉含量20%左右,比馬鈴薯(16-18%)還高。甘薯的單產(chǎn)一般每畝2500-3000kg。二、生物學(xué)特性(一)甘薯的生長時(shí)期甘薯的大田階段大致可分為三個(gè)生長時(shí)期:1、前期從栽插到莖葉封壟為前期,又叫發(fā)根分枝結(jié)薯期。我國北方春薯50-70天,夏薯40-50天,此期以根系生長為中心。此期是一生中最耐旱的時(shí)期。2、中期從莖葉封壟到莖葉生長高峰期為中期,又叫薯蔓同長期。春薯45天,夏薯30天。3、后期從莖葉生長高峰到收獲為后期。也叫薯塊盛長期,回秧期。春薯需60天,夏薯50天(二)甘薯的根甘薯的根分為3種:須根、梗根和塊根。1、須根又叫纖維根、吸收根。細(xì)長,主要功能是吸收水分和養(yǎng)分。2、梗根又叫柴根、牛蒡根。較粗,徒耗養(yǎng)分,無經(jīng)濟(jì)價(jià)值。土壤干旱、板結(jié)、通氣不良、氮肥和鉀肥不足時(shí),梗根增多。3、塊根又稱貯藏根,是收獲的主要器官。(三)甘薯生長與環(huán)境條件的關(guān)系1、與溫度的關(guān)系甘薯喜溫怕冷,不耐低溫,最怕霜凍。低于15℃停止生長。低于10℃,易受冷害;20-25℃是塊根膨大最適溫度。地溫在18℃時(shí)塊根增重很少,15℃塊根停止膨大。2、與光照的關(guān)系甘薯是短日照喜光作物。短日照有利于現(xiàn)蕾、開花,但不利于莖葉生長和塊根膨大。每天保證12.5-13小時(shí),塊根膨大充分。若少于9小時(shí),則會(huì)嚴(yán)重影響塊根膨大。3、與水分的關(guān)系甘薯是耐旱怕澇作物。但嚴(yán)重干旱容易形成梗根,或者塊根出現(xiàn)裂縫。若水分過多,則莖葉徒長,塊根膨大受阻。土壤含水量以田間持水量的70%為宜。4、與養(yǎng)分的關(guān)系甘薯需鉀較多。5、與土壤的關(guān)系對(duì)土壤要求不嚴(yán)格,但要求通氣良好,以沙壤土最好。三、栽培技術(shù)(一)育苗技術(shù)甘薯是異花授粉作物,繁殖方式有兩種:有性繁殖和無性繁殖。有性繁殖后代分離嚴(yán)重,產(chǎn)量低,無性繁殖后代性狀穩(wěn)定,產(chǎn)量高,生產(chǎn)上都是采用無性繁殖。無性繁殖有三種方法:種薯直播、育苗移栽和薯蔓扦插。我國北方栽培春甘薯多用育苗移栽法,夏甘薯多采用薯蔓扦插。育苗是甘薯生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。培育健壯的薯苗是獲得甘薯高產(chǎn)的重要手段。育苗技術(shù)環(huán)節(jié):1、育苗方式方法甘薯育苗分溫床育苗和冷床育苗兩大類。我國北方常用的育苗方式有以下幾種:(1)改良回龍火炕育苗結(jié)合塑料薄膜覆蓋效果更好。(2)釀熱溫床覆蓋塑料薄膜育苗(3)冷床覆蓋塑料薄膜育苗(4)采苗圃這是培育夏薯苗的主要方法之一。這種方法就是將育好的春薯苗種植于采苗圃中進(jìn)行擴(kuò)大繁殖。種苗在栽前打頂可促進(jìn)分枝的發(fā)生。2、種薯處理和排放(1)適時(shí)育苗一般在早春溫度穩(wěn)定在7-8℃時(shí)開始育苗。山東、河南、河北一般在3月下旬前后進(jìn)行。(2)填好床土床土要疏松、肥沃、無病菌,最好用沙壤土。溫床育苗時(shí)床土不宜太厚,一般在5-8cm。(3)精選種薯與處理選擇無病蟲、無傷、無冷凍害,無濕害、大小適中均勻、塊形端正、單薯重100-200g的健壯種薯。先用58-60℃的溫水浸泡10分鐘,降溫后再用50%的托布津500倍液,或50%的多菌靈800倍液浸種10分鐘,以防黑斑病。(4)種薯排放技術(shù)排薯方法有斜排、平排和豎排三種。溫床育苗多采用斜排法。排薯時(shí)要頭、背朝上,頭尾相壓1/3--1/4,上部平齊。排薯后覆蓋床土,先用40℃的溫水澆透床土,再用薄膜覆蓋,夜間加蓋草氈以利保溫。3、苗床管理苗床管理的原則是:前期高溫催芽、防?。恢衅谄綔亻L苗,催煉結(jié)合;后期低溫?zé)捗?;采苗后澆水、追肥。?dāng)苗高20cm時(shí),應(yīng)及時(shí)采苗,采苗提倡高剪苗,一般在離床土3cm以上部位剪苗。采苗后當(dāng)天不澆水,只進(jìn)行加熱升溫(32℃

)以愈合傷口,第二天澆水追肥(氮肥)。(二)大田栽培技術(shù)1、深耕改土、起壟甘薯喜歡土層深厚,土壤疏松,耕深一般30-35cm。耕前施足基肥。甘薯適合壟作。壟向以南北向?yàn)楹?。壟?5-30cm,壟寬60-80cm。2、施肥以農(nóng)家肥為主,化肥為輔;基肥為主,追肥為輔。要多施鉀肥。3、栽秧

春薯在5-10cm地溫穩(wěn)定在16℃以上時(shí)即可栽秧。栽插深度以7-8cm為宜。栽前用50%托布津1000倍液浸苗10分鐘,可防治黑斑?。辉院鬂菜;睢?、灌溉與排水甘薯是既需水又怕澇的塊根作物。灌水量不宜超過半溝。夏季雨水較多,要做好排澇工作。5、田間管理:分三個(gè)階段進(jìn)行管理(1)前期管理:主攻方向是保全苗,促莖葉早發(fā),早分枝,早結(jié)薯。主要措施是栽秧3-4天后及時(shí)查苗補(bǔ)栽,并窩施少量氮肥。秧苗成活后即可開始鋤地,封龍后停止鋤地。并注意防治地下害蟲。(2)中期管理:主攻方向是以控為主,控促結(jié)合。即控制莖葉徒長,促進(jìn)塊根膨大。主要措施是排水防澇,防治食葉害蟲,雨后提蔓;若莖葉旺長可噴施多效唑。(3)后期管理:主攻方向是防止莖葉早衰,促進(jìn)塊根膨大。主要措施是根外追肥,莖葉發(fā)黃時(shí)

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