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食品管理方案范文(精選5篇)4、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定，講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、(一)食品衛(wèi)生(三)環(huán)境衛(wèi)生食品管理方案37、冷凍設(shè)備定期化霜，保持霜薄(不超過(guò)1cm)、氣足。(4)最后用1%含氯消毒液擦洗一次。6、食用工具每天用后應(yīng)洗凈，保持潔凈，食(用)具做到“一刮、二洗、三過(guò)清、四消毒、五保潔。”8、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明顯標(biāo)記，13、要求食品管理人員每日自查一次，管理領(lǐng)導(dǎo)小組每月檢查1-2次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)和處理。都要掌握滅火器的使用方法，記住火警電話119。5、下班前，負(fù)責(zé)人要檢查煤氣、水、電、門食品管理方案44、伙食收支單據(jù)，以原始憑證為準(zhǔn)。購(gòu)買的各種食物，均由保管員驗(yàn)收蓋章(簽字)。食品管理方案5

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