第三章原核微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)

第三章微生物的形態(tài)和構(gòu)造

（一）原核微生物

分類：真細(xì)菌古細(xì)菌原核細(xì)胞真核細(xì)胞細(xì)胞核有明顯核區(qū)，無核膜、核仁有核膜，核仁細(xì)胞器無線粒體，能量代謝和許多物質(zhì)代謝在質(zhì)膜上進(jìn)行有線粒體，能量代謝和許多合成代謝在線粒體中進(jìn)行核糖體分布在細(xì)胞質(zhì)中，沉降系數(shù)為70S分布在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上，沉降系數(shù)為80S原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別真核細(xì)胞原核細(xì)胞第一節(jié)細(xì)菌—Bacteria定義：細(xì)菌是一類結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、種類繁多、以二等分裂方式繁殖和水生性較強(qiáng)的單細(xì)胞原核微生物。生存環(huán)境：應(yīng)用：危害：

就單個(gè)有機(jī)體而言，其基本形態(tài)可分為球狀、桿狀與螺旋狀三種.還有許多具其他形態(tài)的細(xì)茵。一、細(xì)菌的形態(tài)和大小球狀桿狀螺旋狀基本形態(tài)（一）細(xì)菌的形態(tài)

菌體呈球形或近似球形,以典型的二分裂殖方式繁殖,分裂后產(chǎn)生的新細(xì)胞常保持一定的空間排列方式.根據(jù)細(xì)胞分裂的方向及分裂后的各子細(xì)胞的空間排列狀態(tài)不同,可將球菌分為以下幾種:(一)細(xì)菌的形態(tài)1.球菌(coccus）分裂后的細(xì)胞分散而單獨(dú)存在的球菌.如尿素微球菌(Micrococcusureae)單球菌(1)單球菌

分裂后兩個(gè)球菌成對(duì)排列的為雙球菌.如肺炎雙球菌(Diplococcuspneumoniae)雙球菌(2)雙球菌

分裂是沿一個(gè)平面進(jìn)行，分裂后細(xì)胞排列成鏈狀.如乳鏈球菌（Streptococcuslactis）鏈球菌(3)鏈球菌肺炎鏈球菌

分裂是沿兩個(gè)相垂直的平面進(jìn)行，分裂，分裂后每四個(gè)細(xì)胞在一起呈田字形.如四聯(lián)微球菌（Micrococcustetragenus）四聯(lián)球菌(4)四聯(lián)球菌

按三個(gè)互相垂直的平面進(jìn)行分裂后，每八個(gè)球菌在一起成立方體形.如藤黃八疊球菌（Sarcinaureae)

八疊球菌(5)八疊球菌

分裂面不規(guī)則，多個(gè)球菌聚在一起，像一串串葡萄。如金黃色葡萄球菌（Staphylococcusaureus)葡萄球菌(6)葡萄球菌金黃色葡萄球菌

桿菌是細(xì)菌中種類最多的類型。桿菌的形態(tài)：短桿狀、長(zhǎng)桿狀、棒桿狀、梭狀、梭桿狀、月亮狀、分枝狀、竹節(jié)狀等；按桿菌細(xì)胞的排列方式則有鏈狀、柵狀、“八”字狀以及有鞘衣的絲狀等。2.桿菌（bacillus)2、桿狀

細(xì)胞呈桿狀或圓柱形，一般其粗細(xì)（直徑)比較穩(wěn)定，而長(zhǎng)度則常因培養(yǎng)時(shí)間、培養(yǎng)條件不同而有較大變化。

桿狀細(xì)菌的排列方式常因生長(zhǎng)階段和培養(yǎng)條件而發(fā)生變化，一般不作為分類依據(jù)。2.桿菌短桿菌長(zhǎng)桿菌梭狀芽孢桿菌鏈狀桿菌單桿菌2.桿菌桿菌細(xì)胞兩端的形態(tài)特征2.桿菌一般情況下,同一種桿菌的寬度比較穩(wěn)定,但它的長(zhǎng)度經(jīng)常隨培養(yǎng)時(shí)間、培養(yǎng)條件的不同而有較大的變化。桿菌舉例：大腸桿菌（Escherichiacoli）枯草芽孢桿菌（Bacillussubtilis）北京棒桿菌（CorynebacteriunPekinensis）2.桿菌枯草芽孢桿菌地衣芽孢桿菌銅綠假單胞菌（綠膿桿菌）結(jié)核分枝桿菌螺旋狀的細(xì)菌稱為螺旋菌。

根據(jù)其彎曲情況分為：

弧菌：螺旋不滿一圈，菌體呈弧形或逗號(hào)形

例：霍亂弧菌、逗號(hào)弧菌

螺旋菌：螺旋滿2—6環(huán)，螺旋狀

例：干酪螺菌

3、螺旋菌螺旋菌弧菌3、螺旋菌螺旋菌：菌體回轉(zhuǎn)如螺旋,螺旋數(shù)目和螺距大小因種而異.鞭毛二端生.細(xì)胞壁堅(jiān)韌,菌體較硬。螺旋體菌：菌體柔軟,用于運(yùn)動(dòng)的類似鞭毛的軸絲位于細(xì)胞外鞘內(nèi)。梅毒密螺旋體

4、細(xì)菌的特殊形態(tài)影響細(xì)菌形態(tài)的因素:

異常形態(tài)環(huán)境條件的變化：物理、化學(xué)因子的刺激培養(yǎng)時(shí)間過長(zhǎng)阻礙細(xì)胞正常發(fā)育細(xì)胞衰老營(yíng)養(yǎng)缺乏自身代謝產(chǎn)物積累過多異常形態(tài)正常形態(tài)環(huán)境條件恢復(fù)正常細(xì)菌大小的測(cè)定：(1)測(cè)量：測(cè)微尺(2)長(zhǎng)度單位：微米(μm)(3)表示：球菌：直徑桿菌：寬×長(zhǎng)

螺菌：寬、長(zhǎng)、螺距（二）細(xì)菌的大小通常球菌直徑：0.2—1.5

μm，

桿菌:長(zhǎng)1—5μm,寬0.5—1μm。例如：大腸桿菌：平均長(zhǎng)度：2μm；寬度0.5μm

（二）細(xì)菌的大小范圍（參見P33，最小和最大的細(xì)菌）最小：與無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的病毒相仿（50nm）最大：肉眼可見（0.75mm）細(xì)菌大小舉例菌名直徑或?qū)挕灵L(zhǎng)/（μm×μm）乳鏈球菌金黃色葡萄球菌大腸桿菌枯草芽孢桿菌霍亂弧菌0.5~10.8~10.5×(1~3)(0.8~1.2)×(

1.2~3)(0.2~0.6)×(1~3)細(xì)菌大小測(cè)量結(jié)果的影響因素個(gè)體差異；干燥、固定后的菌體會(huì)一般由于脫水而比活菌體縮短1/3-1/4；染色方法的影響，一般用負(fù)染色法觀察的菌體較大；幼齡細(xì)菌一般比成熟的或老齡的細(xì)菌大；環(huán)境條件，如培養(yǎng)基中滲透壓的改變也會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞大小的變化。（參見P31）

第三章微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)

第一節(jié)細(xì)菌一、細(xì)菌的形態(tài)和大小二、細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)三、細(xì)菌的繁殖四、細(xì)菌的菌落二、細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)

一般構(gòu)造：一般細(xì)菌都有的構(gòu)造

特殊構(gòu)造：部分細(xì)菌具有的或一般細(xì)菌在特殊環(huán)境下才有的構(gòu)造.（一）細(xì)胞壁1、概念：細(xì)胞壁（cellwall）是位于細(xì)胞表面，內(nèi)側(cè)緊貼細(xì)胞膜的一層較為堅(jiān)韌，略具彈性的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。2、證實(shí)細(xì)胞壁存在的方法：1）細(xì)菌超薄切片的電鏡直接觀察；2）質(zhì)、壁分離與適當(dāng)?shù)娜旧梢栽诠鈱W(xué)顯微鏡下看到細(xì)胞壁；3）機(jī)械法破裂細(xì)胞后，分離得到純的細(xì)胞壁；4）制備原生質(zhì)體，觀察細(xì)胞形態(tài)的變化；3、細(xì)胞壁的功能：1）固定細(xì)胞外形和提高機(jī)械強(qiáng)度；2）為細(xì)胞的生長(zhǎng)、分裂和鞭毛運(yùn)動(dòng)所必需；3）滲透屏障,阻攔酶蛋白和某些抗生素等大分子物質(zhì)(分子量大于800)進(jìn)入細(xì)胞,保護(hù)細(xì)胞免受溶菌酶、消化酶和青霉素等有害物質(zhì)的損傷;4）細(xì)菌特定的抗原性、致病性以及對(duì)抗生素和噬菌體的敏感性的物質(zhì)基礎(chǔ)；（1)革蘭氏染色法：革蘭氏染色法是細(xì)菌細(xì)胞的復(fù)合染色法，由丹麥醫(yī)生HansChristianGram于1884年創(chuàng)立。通過此法將細(xì)菌分為革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌，他們的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)也有所不同。

基本步驟：涂片固定——結(jié)晶紫初染——碘液媒染——95%乙醇脫色——番紅復(fù)染結(jié)果:

革蘭氏陽(yáng)性菌——紫色；革蘭氏陰性菌——紅色。4、細(xì)胞壁的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)陽(yáng)性菌陰性菌革蘭氏染色法Figure1-AGramstainofGram+Staphylococcuscells.Figure2-GramstainofGram-E.colicellsFigure

成分占細(xì)胞壁干重的%革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌革蘭氏陰性細(xì)菌肽聚糖磷壁酸類脂質(zhì)蛋白質(zhì)含量很高（30~95）含量較高（<50）一般無（<2）無含量很低（5~20）無含量較高（~20）含量較高

革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌與革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁成分比較(2)、革蘭氏陽(yáng)性菌細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)由肽聚糖和磷壁酸組成

磷壁酸：占40%。G+菌所特有,其主鏈由數(shù)十個(gè)磷酸甘油或磷酸核糖醇組成,有的還有由D—Ala和還原糖組成的側(cè)鏈。

肽聚糖:占30~70%,不同菌種中肽聚糖(肽鏈)組分不同。革蘭氏陽(yáng)性菌細(xì)胞壁細(xì)胞壁的基本骨架——肽聚糖

肽聚糖組成：a)雙糖單位

是由N—乙酰胞壁酸（NAM）和N—乙酰葡糖胺（NAG）通過-1，4-糖苷鍵相連b)四肽尾是由四個(gè)氨基酸分子連接而成的短肽;c)肽橋相鄰肽尾交互連接形成高強(qiáng)度的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。

肽聚糖革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌肽聚糖單體革蘭氏陰性細(xì)菌肽聚糖單體細(xì)胞壁的基本骨架——肽聚糖

肽聚糖網(wǎng)格狀結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁的基本骨架——肽聚糖革蘭氏陽(yáng)性菌肽聚糖單體磷壁酸t(yī)eichoicacid（垣酸）為大多數(shù)G+所特有,根據(jù)結(jié)合部位不同可以將磷壁酸分為兩大類：

壁磷壁酸:含量多，通過共價(jià)鍵與肽聚糖分子結(jié)合,并延伸到肽聚糖分子表面,帶有負(fù)電荷。

膜磷壁酸:與菌細(xì)胞原生質(zhì)膜的脂類結(jié)合。

二價(jià)陽(yáng)離子,特別是高濃度的Mg2+.的存在對(duì)于保持膜的硬度,提高細(xì)胞膜上需Mg2+的合成酶的活性極為重要。磷壁酸主要生理功能：細(xì)胞壁形成負(fù)電荷環(huán)境,增強(qiáng)細(xì)胞膜對(duì)二價(jià)陽(yáng)離子的吸收；貯藏磷元素；增強(qiáng)某些致病菌對(duì)宿主細(xì)胞的粘連、避免被白細(xì)胞吞噬以及抗補(bǔ)體的作用；革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌特異表面抗原的物質(zhì)基礎(chǔ)；噬菌體的特異性吸附受體；

能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)自溶素(autolysin)的活力，防止細(xì)胞因自溶而死亡?？勺鳛榧?xì)菌分類、鑒定的依據(jù)(3)、革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)分內(nèi)壁層和外壁層。

內(nèi)壁層：緊貼胞膜,僅由1—2層肽聚糖分子構(gòu)成,占細(xì)胞壁干重5—10%,無磷壁酸。外壁層：位于肽聚糖層的外部。脂多糖;脂蛋白、

包括:蛋白質(zhì)層:基質(zhì)蛋白、

外壁蛋白;磷脂.

肽聚糖組成：a)雙糖單位

是由N—乙酰胞壁酸（NAM）和N—乙酰葡糖胺（NAG）通過-1，4-糖苷鍵相連；b)四肽尾是由四個(gè)氨基酸分子連接而成的短肽;第三個(gè)氨基酸是二氨基庚二酸（DAP)c)肽橋直接連接

肽聚糖革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌肽聚糖單體革蘭氏陰性細(xì)菌肽聚糖單體細(xì)胞壁的基本骨架——肽聚糖外膜

脂多糖(LPS,lipopolysaccharide)：LPS分子一般都是由三部分（區(qū)段）組成

脂質(zhì)A：核心多糖O-側(cè)鏈（特異性多糖）LPS層的主要功能①構(gòu)成某些革蘭氏陰性細(xì)菌致病物質(zhì)—內(nèi)毒素的物質(zhì)基礎(chǔ)；②LPS負(fù)電荷較強(qiáng),與磷壁酸相似,也有吸附Mg2+、Ca2+等陽(yáng)離子以提高其在細(xì)胞表面濃度的作用,對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)穩(wěn)定作用。③作為重要的抗原因子決定了革蘭氏陰性菌抗原的多樣性；④是許多噬菌體吸附的受體。⑤起細(xì)菌自我保護(hù)作用，它可以阻止溶菌酶、抗生素和染料等侵入菌體，也可以阻止周質(zhì)空間中的酶外漏；外膜蛋白(outermembraneprotein)

嵌合在LPS和磷脂層外膜上的蛋白.有20余種,但多數(shù)功能尚不清楚。外膜蛋白(outermembraneprotein)

孔蛋白(porins)是由三個(gè)相同分子量(36000)蛋白亞基組成的一種三聚體跨膜蛋白,中間有一直徑約1nm的孔道,通過孔的開、閉,可對(duì)進(jìn)入外膜層的物質(zhì)進(jìn)行選擇。非特異性孔蛋白特異性孔蛋白可通過分子量小于800~900的任何親水性分子只容許一種或少數(shù)幾種相關(guān)物質(zhì)通過，如維生素B12和核苷酸等。

脂蛋白(lipoprotein)是一種通過共價(jià)鍵使外膜層牢固地連接在肽聚糖內(nèi)壁層上的蛋白,分子量約為7200。周質(zhì)空間(periplasmicspace,periplasm)

又稱壁膜間隙.在革蘭氏陰性細(xì)菌中,一般指其外膜與細(xì)胞膜之間的狹窄空間(寬約12~15nm)，呈膠狀。周質(zhì)空間是進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)的重要中轉(zhuǎn)站和反應(yīng)場(chǎng)所在周質(zhì)空間中,存在著多種周質(zhì)蛋白(periplasmicproteins）水解酶類；合成酶類；結(jié)合蛋白；受體蛋白；(4)、溶菌酶對(duì)細(xì)胞壁的作用可切斷NAM和NAG之間的

—1，4糖苷鍵，引起細(xì)菌裂解?！魧?duì)Gˉ菌，在EDTA存在下，受溶菌酶作用。(5)、青霉素對(duì)細(xì)菌細(xì)胞壁的作用

Penicillium與轉(zhuǎn)肽酶結(jié)合，而使該酶失活，抑制了側(cè)鏈末端的丙氨酸與五肽橋的連接，破壞了細(xì)菌細(xì)胞壁的完整性（即抑制肽聚糖的合成），因此，Penicillium僅對(duì)正在生長(zhǎng)著的細(xì)菌，且主要是對(duì)G+菌有效。5、抗酸細(xì)菌的細(xì)胞壁：

某些分枝桿菌和諾卡氏菌的細(xì)胞壁主要由一類被稱分枝菌酸(Mycolicacid)的枝鏈羥基脂質(zhì)組成,后者被認(rèn)為與這些細(xì)菌感染能力有關(guān)。用抗酸性染色對(duì)宿主體內(nèi)的分枝桿菌病原體進(jìn)行檢測(cè)6、缺壁細(xì)胞（1）、L形細(xì)菌：指那些在實(shí)驗(yàn)室或宿主體內(nèi)通過自發(fā)突變或誘發(fā)突變而形成的遺傳性穩(wěn)定的細(xì)胞壁缺陷菌株。（2）、原生質(zhì)體：用溶菌酶處理革蘭氏陽(yáng)性菌，得到細(xì)胞壁完全被脫去、圓球狀滲透敏感細(xì)胞。（3）、球形體：用溶菌酶處理革蘭氏陰性菌，得到細(xì)胞壁部分被脫去、圓球狀滲透敏感細(xì)胞。G+菌：細(xì)胞壁厚，肽聚糖含量高，交聯(lián)度大，當(dāng)乙醇脫色時(shí)，肽聚糖因脫水而孔徑縮小，故結(jié)晶紫-碘復(fù)合物被阻留在細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞不能被酒精脫色，仍呈紫色。Gˉ菌：肽聚糖層薄，交聯(lián)松散，乙醇脫色不能使其結(jié)構(gòu)收縮，因其含脂量高,乙醇將脂溶解，縫隙加大，結(jié)晶紫-碘復(fù)合物溶出細(xì)胞壁，酒精將細(xì)胞脫色，細(xì)胞無色，沙黃復(fù)染后呈紅色。7、革蘭氏染色原理

細(xì)胞膜是緊貼細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)包圍細(xì)胞質(zhì)的一層柔軟、富有彈性的半透明薄膜。

①細(xì)胞膜的化學(xué)組成

蛋白質(zhì)主要包括磷脂糖類少量核酸(二)細(xì)胞膜

1972年Singer和Nicolson提出的細(xì)胞膜液態(tài)鑲嵌模型。

認(rèn)為：膜是由球形蛋白與磷脂按照二維排列方式構(gòu)成的流體鑲嵌式，流動(dòng)的脂類雙分子層構(gòu)成了膜的連續(xù)體，而蛋白質(zhì)象孤島一樣無規(guī)則地漂流在磷脂類的海洋當(dāng)中。細(xì)胞膜液態(tài)鑲嵌模型②細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)③細(xì)胞膜的功能（1）選擇性的控制細(xì)胞內(nèi)、外的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物的運(yùn)送；（2）維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓的屏障；（3)合成細(xì)胞壁和糖被的各種組分（肽聚糖、磷壁酸、LPS、夾膜多糖等）的重要基地；（4）膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代謝的酶系，是細(xì)胞產(chǎn)能的場(chǎng)所；（5）鞭毛基體的著生部位和鞭毛旋轉(zhuǎn)的供能部位。

第三章微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)

第一節(jié)細(xì)菌一、細(xì)菌的形態(tài)和大小二、細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)（一）細(xì)胞壁（二）細(xì)胞膜

（三）間體三、細(xì)菌的繁殖四、細(xì)菌的菌落由細(xì)胞膜內(nèi)褶形成的一種管狀、層狀或串狀物，一般位于細(xì)胞分裂的部位或附近。間體間體的功能:參與隔膜形成與核分裂有關(guān)分泌胞外酶的地點(diǎn)(三）間體

細(xì)胞質(zhì)：是在細(xì)胞膜內(nèi)除核區(qū)以外的細(xì)胞物質(zhì)。主要成分：

細(xì)胞質(zhì)功能：細(xì)胞質(zhì)中含有豐富的酶系，是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)合成、轉(zhuǎn)化、代謝的場(chǎng)所。（四）細(xì)胞質(zhì)及其內(nèi)含物

是分散在細(xì)胞質(zhì)中的顆粒狀結(jié)構(gòu)，由核糖體核酸（占60%）和蛋白質(zhì)（占40%）組成。細(xì)菌的核糖體沉降系數(shù)為：70s，由50s大亞基和30s小亞基構(gòu)成。鏈霉素作用位點(diǎn)功能：是細(xì)胞合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所。①核糖體由蛋白質(zhì)膜構(gòu)成的充滿氣體的泡狀物。有些細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)中含有幾個(gè)或多個(gè)氣泡。氣泡的功能：A:B:例：許多光合細(xì)菌和水生細(xì)菌、鹽桿菌常含有氣泡。②氣泡主要有：異染粒、聚β－羥丁酸、多糖、硫粒、磁小體等。③顆粒狀內(nèi)含物聚β－羥丁酸顆粒是許多細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)內(nèi)常含有的碳源類儲(chǔ)藏物.PHB不溶于水,易被脂溶性染料(如蘇丹黑)著色。功能:貯存碳源、能源和降低滲透壓。應(yīng)用：聚β－羥丁酸顆粒(PHB)是普遍存在的貯藏物，主要成分是多聚偏磷酸鹽。異染粒大小和結(jié)構(gòu):大小為0.5—1μm

，是多聚偏磷酸鹽的聚合物，分子呈線狀。功能：貯存磷元素和能量，降低滲透壓。名稱由來：例:異染粒遇甲基胺藍(lán)或美藍(lán)變紫紅色.含異染粒的細(xì)菌種類:棒狀桿菌和某些芽孢桿菌等.異染粒是硫元素的貯藏體。形成：取決于環(huán)境硫化物含

量,當(dāng)環(huán)境中S含量高時(shí)，在體內(nèi)積累；當(dāng)缺S時(shí),氧化成硫酸被菌利用。功能：a.b.硫粒多糖包括糖原和淀粉類:都是碳源和能源的貯藏物。磁小體成分:功能:應(yīng)用:藻青素：氮源儲(chǔ)藏物。光和細(xì)菌進(jìn)行光和作用的部位,相當(dāng)于綠色植物的葉綠體.在綠色光合細(xì)菌中，稱作類囊體，紫色光合細(xì)菌，稱為載色體。

④載色體（Chromatophore）

⑤羧酶體(carboxysome)

一些自養(yǎng)細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的多角形或六角形內(nèi)含物.其大小與噬菌體相仿,約10nm,內(nèi)含1,5-二磷酸核酮糖羧化酶,在自養(yǎng)細(xì)菌的CO2固定中起著關(guān)鍵作用。采用免疫電鏡技術(shù)觀察藍(lán)細(xì)菌中的羧酶體.擬核：由大型環(huán)狀雙鏈DNA纖絲不規(guī)則地折疊或纏繞而構(gòu)成的無核膜、核仁的區(qū)域。

細(xì)菌DNA：

長(zhǎng)度：一般為：1—3mm

例：大腸桿菌的DNA長(zhǎng)約1mm。

生長(zhǎng)迅速的細(xì)菌在核分裂之后細(xì)胞往往來不及分裂,所以細(xì)胞中常有2—4個(gè)核，而生長(zhǎng)緩慢的細(xì)菌細(xì)胞中一般只有1—2個(gè)核，不在染色體復(fù)制時(shí)期一般是單倍體。

功能：負(fù)載遺傳信息。擬核

（五）擬核（或核質(zhì)體、核區(qū)）和質(zhì)粒細(xì)菌染色體外的遺傳物質(zhì)，通常由共價(jià)閉合環(huán)狀雙鏈DNA分子組成．分子量約為２—100×106D.攜帶1—100個(gè)基因,一個(gè)菌細(xì)胞可有一至數(shù)個(gè)質(zhì)粒。

質(zhì)粒（六）芽孢

1、概念

某些細(xì)菌在其生長(zhǎng)發(fā)育后期，在細(xì)胞內(nèi)形成一個(gè)圓形或橢圓形、厚壁、含水量極低、抗逆性極強(qiáng)的休眠體，稱為芽孢(endospore或spore，偶譯“內(nèi)生孢子”）。在桿菌中能形成芽孢的種類較多，在球菌和螺旋菌中只有少數(shù)菌種可形成芽孢。產(chǎn)生芽孢的幾個(gè)屬：芽孢桿菌屬梭狀芽孢桿菌屬芽孢乳桿菌屬生孢八疊球菌屬（其中的一個(gè)種）2、能形成芽孢的細(xì)菌種類

A近中央

B末端

C中央3、芽孢的形態(tài)及其在細(xì)胞中的位置

細(xì)菌芽孢的各種類型

芽孢有多層結(jié)構(gòu)，主要包括孢外壁、芽孢衣、皮層和核心.芽孢的結(jié)構(gòu)外壁層：厚而致密，主要成分為脂蛋白，通透性差,不易著色。芽孢衣：主要含疏水性角蛋白，抗酶解、抗藥物，多價(jià)陽(yáng)離子難通過。皮層：主要含芽孢肽聚糖、DPA—Ca，皮層體積大，比較致密。核心：DPA是芽孢特有的成分。一般以DPA—Ca的形式存在。4、芽孢的組成和結(jié)構(gòu)軸絲形成

形成前芽孢

前芽孢隔膜形成

前芽孢發(fā)育成熟芽孢形成芽孢囊裂解

5、芽孢的形成過程芽孢萌發(fā)包括：活化、出芽和生長(zhǎng)三個(gè)階段。具有很強(qiáng)的抗熱、抗干燥、抗輻射、抗化學(xué)藥物能力。含水量低、壁厚而致密，通透性差,不易著色。新陳代謝幾乎停止，處于休眠狀態(tài)。一個(gè)芽孢萌發(fā)產(chǎn)生一個(gè)個(gè)體。6、芽孢的特性:7、芽孢的抗熱機(jī)制

滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說綜合了不少較新的研究成果，比較有說服力:芽孢衣對(duì)多價(jià)陽(yáng)離子和水分的通透性差，而芽孢皮層的高離子強(qiáng)度使其具有極高的滲透壓，結(jié)果芽孢原生質(zhì)高度失水并皺縮成含水量極少的狀態(tài)，因而產(chǎn)生極強(qiáng)的耐熱性。芽孢的耐熱機(jī)制芽孢與母細(xì)胞相比不論化學(xué)組成、細(xì)微結(jié)構(gòu)、生理功能等方面都完全不同滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說芽孢衣對(duì)多價(jià)陽(yáng)離子和水分的透性很差皮層的離子強(qiáng)度很高,產(chǎn)生極高的滲透壓奪取芽孢核心的水分,結(jié)果造成皮層的充分膨脹。核心部分的細(xì)胞質(zhì)卻變得高度失水,因此,具極強(qiáng)的耐熱性。8、研究芽孢的意義：a、分類鑒定b、保存菌種c、分離菌種d、滅菌標(biāo)準(zhǔn)9、伴胞晶體（parasporalrystal）少數(shù)芽孢桿菌，如Bacillusthuringiensis（蘇云金芽孢桿菌）在形成芽孢的同時(shí)，會(huì)在芽孢旁形成一個(gè)菱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體（即δ內(nèi)毒素）稱為伴胞晶體。應(yīng)用：10、細(xì)菌的其他休眠構(gòu)造(參見P60)孢囊(cyst)棕色固氮菌(Azotobactervinelandii)（七）鞭毛（flagellum）1.概念：

鞭毛的長(zhǎng)度：一般為15—20μm，最長(zhǎng)可達(dá)70μm。鞭毛的直徑：為0.01—0.02μm.某些細(xì)菌細(xì)胞表面著生的一至數(shù)十條長(zhǎng)絲狀、螺旋形的附屬物,具有推動(dòng)細(xì)菌運(yùn)動(dòng)功能,為細(xì)菌的“運(yùn)動(dòng)器官”。2、觀察和判斷細(xì)菌鞭毛的方法電子顯微鏡直接觀察光學(xué)顯微鏡下觀察：鞭毛染色和暗視野顯微鏡根據(jù)培養(yǎng)特征判斷：半固體穿刺、菌落（菌苔）形態(tài)3、鞭毛的著生方式4、鞭毛的結(jié)構(gòu)由鞭毛絲．鞭毛鉤．基體三部分組成：鞭毛絲：中空螺旋狀、絲狀結(jié)構(gòu)，球蛋白亞基螺旋排列。鞭毛鉤：又稱鉤形鞘，是連接鞭毛絲和基體的一個(gè)彎曲筒狀部分，蛋白質(zhì)亞基組成。