2021年中國團(tuán)餐行業(yè)研究分析報告-48正式版

????艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為??????????艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為發(fā)布時間2021年4月2020年10月2019年10月2018年6月2018年5月2017年9月2017年6月2016年7月2016年3月2015年4月2014年1月

政策名稱《中華人民共和國反食品浪費法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》修訂《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《餐飲服務(wù)明廚亮灶工作指導(dǎo)意見》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管管理辦法》《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030）》《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》《中華人民共和國食品安全法》《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》（2014-2020年）

主要內(nèi)容設(shè)有食堂的單位應(yīng)當(dāng)建立健全食堂用餐管理制度，制定、實施防止食品浪費措施，加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)反食品浪費意識。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)設(shè)置專門的食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職食品安全管理人員，每年對食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核；應(yīng)當(dāng)與入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者簽訂食品安全協(xié)議，明確食品安全責(zé)任。首次明確評價抽檢是依據(jù)法定程序和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定開展抽樣檢驗，對市場上食品總體安全狀況進(jìn)行評估的活動，并明確可以參照有關(guān)規(guī)定組織開展評價性抽檢。涉及餐飲服務(wù)場所、食品處理、清潔操作、餐用保潔以及外賣配送等餐飲服務(wù)各個環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)和基本規(guī)范。鼓勵餐飲服務(wù)提供者實施明廚亮灶工程；鼓勵餐飲服務(wù)提供者將視頻信息上傳至網(wǎng)絡(luò)平臺。明確平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者義務(wù)；明確開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)測，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管管理。加強(qiáng)食物成分監(jiān)測工作，強(qiáng)化營養(yǎng)和食品安全監(jiān)測與評估；加快食品加工營養(yǎng)化轉(zhuǎn)型。明確平臺經(jīng)營者的義務(wù)，以及違法行為的管轄，并且細(xì)化嚴(yán)重違法行為的具體情形。明確食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查的基本程序，進(jìn)一步引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。明確建立嚴(yán)格的全程監(jiān)管制度；完善食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估制度；增加食品安全有獎舉報制度。針對食物、營養(yǎng)和健康領(lǐng)域的重大需求，引導(dǎo)企業(yè)加大食物與營養(yǎng)科技投入，加強(qiáng)對食物與營養(yǎng)重點領(lǐng)域關(guān)鍵環(huán)節(jié)的研究。艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為1998 2001 2005 2008 2009 2014 2018艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為安全化 品牌化集約化數(shù)據(jù)化職業(yè)化艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊重版權(quán)，嚴(yán)禁篡改、轉(zhuǎn)售等侵權(quán)行為艾媒報告中心用戶186****6436專享尊