大棚葡萄管理技術(shù)

溫室大棚葡萄管理技術(shù)1、適時(shí)扣棚：根據(jù)葡萄生長(zhǎng)特性及氣候特點(diǎn)，一般12月下旬，待葡萄度過(guò)休眠期后再扣棚。塑料膜應(yīng)選擇透光好的無(wú)滴膜，夜間應(yīng)加蓋草苫以利保溫。2、控制棚內(nèi)溫濕度：扣棚后葡萄即可出土、上架。葡萄出土后澆足水，第一周實(shí)行低溫管理，白天放下草苫，保持較高濕度;此間白天溫度要維持在20?25°C之間,夜間棚溫約為0?5°C。濕度保持在95％以上。葡萄進(jìn)入萌芽期，白天棚溫應(yīng)嚴(yán)格控制，防止造成枝條“瞎眼”，出現(xiàn)萌芽不整齊現(xiàn)象；其適宜溫度為22?28C，濕度為85%左右。新梢生長(zhǎng)期白天溫度應(yīng)控制在25?28C，夜間12C左右。防止溫度過(guò)高，造成新梢徒長(zhǎng)，花穗，花器分化發(fā)育不良。以后每天上午9時(shí)揭起草苫，下午4時(shí)放下。注意放風(fēng)，相對(duì)濕度花期在50%左右，其它生長(zhǎng)期在55%?60%之間。3、 水肥管理：葡萄出土后結(jié)合回填防寒土，每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4?5方，過(guò)磷酸鈣75千克。結(jié)合澆萌芽水施碳銨50千克或尿素25千克。此后重點(diǎn)追施促條、膨果、著色等專(zhuān)項(xiàng)肥料，也可進(jìn)行氮、磷、鉀及微量元素葉面噴施。開(kāi)花前以氮肥為主，花期及幼果期以復(fù)合肥為主，硬核期至采果前以磷、鉀肥特別是鉀肥為主。為提高產(chǎn)量應(yīng)特別注意硼元素的補(bǔ)充與噴施。澆水一般結(jié)合施肥進(jìn)行，要根據(jù)土壤墑情小水勤澆、薄肥勤施，切不可大水漫灌。4、病蟲(chóng)害防治：（1）扣棚前徹底清理：大棚葡萄病蟲(chóng)害一般較輕。防病的關(guān)鍵是休眠期清園消毒。葡萄落葉后，結(jié)合冬剪要徹底剪除有病枝蔓，刮去可能帶菌的老樹(shù)皮，清除落地的殘枝、敗葉、卷須、爛果等病源體，并集中燒毀。（2） 扣棚后及時(shí)預(yù)防：葡萄出土后到絨球期，要對(duì)全株噴1次3?5波美度石硫合劑與0．5%的五氯酚納混合劑，對(duì)地面、架桿可直接用1%的五氯酚納噴灑滅菌。這對(duì)于減少初染病源有很大作用。（3） 生長(zhǎng)期合理防治：生長(zhǎng)期大棚葡萄在生長(zhǎng)期由于空氣濕度較大，應(yīng)重視灰霉病的發(fā)生。開(kāi)花前后要噴一兩次200倍速克靈。果實(shí)著色期要注意防治白腐病、炭疽病?？捎酶Ｃ离p、硫磺粉各500克和碳酸鈣12千克的混合藥粉進(jìn)行地面撒施，每畝用量2千克左右。還可噴75%的百菌清400?600倍液，50%的多菌靈，70%的甲基托布津600?800倍液進(jìn)行防治。葡萄大棚栽培管理技術(shù)：一、定植后管理．1、 樹(shù)下管理由于先扣棚后栽植，要求栽后迅速提高地溫，澆水后應(yīng)覆蓋地膜。2、 樹(shù)體管理栽植后對(duì)萌發(fā)的冬芽本著“留下不留上，留壯不留弱”的原則及早選留主蔓，采用雙主蔓或多主蔓扇形或1主蔓雙臂水平形整枝。3、 立架采用雙籬壁架式南北栽樁扦拉，每40厘米拉一道鐵絲，高度控制在1.2米左右，需拉鐵絲3—4道。4、 棚內(nèi)栽植后溫濕度調(diào)控栽植后催芽期間，第一周實(shí)行低溫管理，白天放上草苫，溫度保持12—18°C，相對(duì)濕度控制在50%左右；一周后溫度控制在20C左右，逐漸升到28C以下，地溫保持10C以上，最適當(dāng)溫度為28C以上，相對(duì)濕度控制在55—60%之間，切記溫度不能出現(xiàn)忽高忽低。二、架式及整枝形式架式采用籬架式。邊行采用單臂水平整枝，當(dāng)枝高達(dá)到1.5米時(shí)摘心，摘心后萌發(fā)的副梢，莖部50厘米以下全部抹去，50厘米以上的每隔30厘米留1副梢，待副梢長(zhǎng)至2—4片葉時(shí)摘心，以后連續(xù)摘心。主蔓長(zhǎng)30—40厘米綁縛1次，冬剪時(shí)副梢全部去掉，每株留5個(gè)結(jié)果枝。中間行采用小扇形整枝，每枝留兩條主蔓，當(dāng)主蔓達(dá)到1.3—1.5米時(shí)摘心，其整枝措施與邊行整枝措施相同，每蔓留4—5個(gè)結(jié)果枝，全株留8—10個(gè)結(jié)果支。三、肥水管理1、施肥葡萄苗長(zhǎng)到40厘米左右時(shí)開(kāi)始追肥，一般一年生葡萄按每株追施復(fù)合肥50—100克，二年生追150克以上，每年的落葉前施一次基肥，每畝施有機(jī)肥400公斤左右。2、灌水根據(jù)土壤含水量、氣候和葡萄生長(zhǎng)等具體情況進(jìn)行灌水。一般要求11月上旬灌一次封冷水，12月下旬扣膜后澆一次催芽水，開(kāi)花前澆一次水，一般掌握在花期10天進(jìn)行，花后至葡萄著色期灌水2—3次。四、新梢及果穗管理對(duì)新梢要去掉過(guò)強(qiáng)、過(guò)弱的梢，保留生長(zhǎng)適中的結(jié)果枝，要求每平方米架面上，保留4—5個(gè)結(jié)果新梢，及時(shí)將新梢引縛在架面上，以利通風(fēng)透光。每個(gè)健壯結(jié)果枝上留1—2個(gè)果穗，通過(guò)修整、疏?？刂乒胫亓浚?00克左右）。五、花果管理1、扭梢對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的結(jié)果枝，花前在花序上部進(jìn)行扭梢，可提高坐果率20%左右。2、噴硼砂于花前4天用0.2%硼砂溶液噴布葉片和花序，可提高坐果率30%左右。3、疏穗落花后10—15天根據(jù)結(jié)果情況進(jìn)行疏穗，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的結(jié)果枝一般留2個(gè)果穗，生長(zhǎng)勢(shì)中庸的結(jié)果枝留一個(gè)果穗，弱的不留果穗，經(jīng)過(guò)疏穗使每株葡萄最少保留6個(gè)果穗以上。4、疏果落花后10—20天，根據(jù)坐果的好壞，及早疏粒，疏去部分過(guò)密果和單性果。六、促進(jìn)葡萄著色和成熟1、環(huán)割在葡萄著色前，在結(jié)果枝基部進(jìn)行環(huán)割，可促進(jìn)葡萄著色和成熟。2、摘葉在葡萄開(kāi)始著色時(shí)要摘掉新梢基部的部分老葉，促進(jìn)葡萄著色成熟。3、噴乙稀利為促進(jìn)葡萄著色和成熟，一般于硬核期噴布500毫克/升乙稀利加0.3%磷酸二氫鉀溶液，相距15—20天第二次噴3000毫克/升乙稀利，10天以后第三次噴3000毫克/升乙稀利，使葡萄迅速著色成熟。七、光照調(diào)控1、扣棚應(yīng)選用優(yōu)化的溫室結(jié)構(gòu)和無(wú)滴膜。2、保持棚膜光潔，如膜上灰塵太多，應(yīng)及時(shí)擦掉，保持棚膜的透光量。3、每天揭草苫時(shí)間嚴(yán)格控制在上午9點(diǎn)日出以后，下午4點(diǎn)左右適時(shí)放草苫保溫。4、鋪反光材料，在連續(xù)陰雨天、光照不足時(shí)，會(huì)引起葉片黃化，應(yīng)在棚內(nèi)鋪設(shè)農(nóng)用反光膜及吊燈補(bǔ)光。八、溫度的調(diào)控從1月中下旬開(kāi)始采取增溫措施，使棚內(nèi)溫度維持在12—28°C。花期的最低溫度不能小于10C,一般控制在15C以上，最適溫度在18—28C,白天溫度高于28C時(shí)開(kāi)始放風(fēng)。溫度過(guò)高，可出現(xiàn)閉花受精現(xiàn)象，影響坐果率。葡萄著色期一般夜間溫度可控制在15C左右，不能超過(guò)20C，白天溫度在25—32C，有利于葡萄著色和提高可溶性固形物的含量。九、濕度的調(diào)控左右。80%、萌芽至花序伸出期，大棚內(nèi)空氣濕度應(yīng)控制在1．2、花序伸出后大棚內(nèi)空氣濕度控制在70%左右。3、開(kāi)花至坐果期，大棚內(nèi)空氣濕度控制在65—70%。4、坐果后大棚內(nèi)濕度應(yīng)控制在75—80%為了降低大棚內(nèi)的空氣濕度，在灌催芽水后應(yīng)立即在地面覆蓋地膜，既減少少水分蒸發(fā)，又可提高地溫，還可加大放頂風(fēng)排除水蒸氣。嚴(yán)格控制大棚內(nèi)的濕度，營(yíng)造大棚內(nèi)高溫低濕的環(huán)境條件，是避免葡萄病害發(fā)生的關(guān)鍵。十、病蟲(chóng)害防治萌芽前噴布波美3°石硫合劑加0.3%的五氯酸納，消滅越冬蟲(chóng)卵及病菌孢子。6月份噴灑200倍波爾多液或乙磷鋁300倍2—3次，可預(yù)防葡萄霜霉病，7月份發(fā)病期可用50%瑞毒霉素800—1000倍液進(jìn)行防治。對(duì)濕度大的棚，葡萄展葉后，每隔15天噴一次波爾多液可防治霜霉病和黑痘病。葡萄二星葉蟬發(fā)生時(shí)可噴40%氧化樂(lè)果1000—1500倍液進(jìn)行防治。大棚葡萄春季管理技術(shù)要點(diǎn)春季是葡萄萌芽展葉、枝蔓伸長(zhǎng)及抽穗、開(kāi)花結(jié)果的季節(jié)，加強(qiáng)春季葡萄管理，提高葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)，是果農(nóng)普遍關(guān)心的問(wèn)題。下面著重談?wù)?~4月份葡萄的主要管理工作：一、適時(shí)扣棚，調(diào)溫控濕：根據(jù)葡萄生長(zhǎng)特性及氣候特點(diǎn)，一般在1月中下旬到2月上中旬，待葡萄度過(guò)休眠期后扣棚，扣棚早的要采用石灰氮6倍或朵美滋10倍進(jìn)行涂芽催眠。塑料膜應(yīng)選擇透光好的無(wú)滴膜，氣溫低的夜間應(yīng)加蓋草苫以利保溫?？叟锖蟮谝恢軐?shí)行低溫管理，此間白天溫度要維持在20?25°C之間，夜間棚溫約為2?5°C；保持較高濕度，濕度保持在90％以上。葡萄進(jìn)入萌芽期，白天棚溫應(yīng)嚴(yán)格控制，整個(gè)升溫過(guò)程不能過(guò)急，要循序漸進(jìn)，防止造成枝條“瞎眼”，出現(xiàn)萌芽不整齊現(xiàn)象，其適宜溫度為22~28C，夜溫10?15°C，濕度在80%左右。新梢生長(zhǎng)期白天溫度應(yīng)控制在25~28C，夜間12C左右，空氣濕度以70％為宜。以后每天上午9時(shí)揭起草苫，下午4時(shí)放下，以防止溫度過(guò)高造成新梢徒長(zhǎng)，花穗、花器分化發(fā)育不良。開(kāi)花坐果期溫度控制在白天25?30°C，夜間10?18°C，此期要增加放風(fēng)，晴天上午9點(diǎn)左右打開(kāi)風(fēng)口，下午5點(diǎn)左右關(guān)閉風(fēng)口，使花期相對(duì)濕度保持在50%~60%。土壤濕度自扣棚后，應(yīng)保持土壤相對(duì)持水量60%-80%，萌芽期需水量較大，宜控制在70%-80%，盡量避免土壤含水量變化幅度過(guò)大。二、肥水管理：月初為萌芽期，此階3月中下旬至2葡萄扣棚后，對(duì)板結(jié)土壤應(yīng)及時(shí)中耕，保持土壤疏松。．段有條件的果園應(yīng)及時(shí)全園灌水，即灌萌芽水，以確保萌芽整齊。此時(shí)也正是花芽繼續(xù)分化和新梢開(kāi)始旺盛生長(zhǎng)的時(shí)候，需要大量的養(yǎng)分，因此施用腐熟的人糞尿混摻0.2%尿素，這次施肥量約占全年的15%左右。之后澆水一般結(jié)合施肥進(jìn)行，要根據(jù)土壤墑情小水勤澆、薄肥勤施，切不可大水漫灌；開(kāi)花前以氮肥為主，花期以復(fù)合肥為主，并注意花期硼元素的補(bǔ)充與噴施以提高坐果率。三、整形修剪：經(jīng)過(guò)冬季整修后，結(jié)果母枝上的冬芽通常都有七八成萌發(fā)，此時(shí)應(yīng)該注意留芽。留芽太多，易浪費(fèi)養(yǎng)分，樹(shù)勢(shì)弱，不利于坐果；但若留芽太少，易促發(fā)枝蔓旺盛生長(zhǎng)，易嚴(yán)重的落花落果，因此要注意抹芽定梢。抹芽：在冬芽萌動(dòng)期至展葉前對(duì)全園葡萄樹(shù)抹一遍芽。抹芽時(shí)，一般抹除雙芽中的無(wú)花穗芽或弱芽，一個(gè)芽眼只留一條梢。通常一條結(jié)果母枝上有多個(gè)芽萌發(fā)時(shí)，每隔15?20厘米留一芽，每結(jié)果母枝留2?5條新梢，其余的從基部抹除。當(dāng)然為確保產(chǎn)量，也可在新梢長(zhǎng)至4?5片葉時(shí)，視其第一卷絲是否帶花穗而決定其去留，但這樣浪費(fèi)養(yǎng)分較多。定梢綁蔓：所保留的新梢開(kāi)花前在花穗以上留5片葉摘心，而無(wú)花的稍留8片葉摘心。摘心后會(huì)大量萌發(fā)副梢，只留頂部1?2個(gè)副梢并且留2葉反復(fù)摘心，其余的副梢全部抹除。同時(shí)要根據(jù)蔓的生長(zhǎng)適時(shí)綁蔓，3月底前枝蔓必須完成綁扎工作?；ü氲奶幚恚簽榇_保坐果率，通常用人工方法將花穗1/5的穗尖摘除，花期噴施0.3%硼肥加0.5%尿素。花后5天對(duì)于結(jié)果較多的果樹(shù)，進(jìn)行人工疏果，然后套袋保護(hù)。四、病蟲(chóng)害防治：（1）扣棚前徹底清園：大棚葡萄病蟲(chóng)害一般較輕，防病的關(guān)鍵是休眠期清園消毒。對(duì)上年秋后沒(méi)來(lái)得及清園或清園不徹底的園區(qū)，要將園中的雜草、枯枝、老翹皮、病葉、殘果以及殘留在鐵絲上綁縛新梢的玉米皮、塑料繩等，全部清除出園，焚燒亦或深埋扣棚后及時(shí)預(yù)防：葡萄萌芽前，要對(duì)全株噴1次3?5波美度石硫合劑與0.5%的五氯酚納混合劑，此次噴藥要全面、徹底，樹(shù)上、地面、立柱、鐵絲都要噴遍。對(duì)地面、架桿也可直接用1%的五氯酚納噴灑滅菌。生長(zhǎng)期合理防治：大棚葡萄在生長(zhǎng)期由于空氣濕度較大，在萌發(fā)3?5片葉時(shí)就要開(kāi)始防病，尤其是雨后更要加強(qiáng)噴藥保護(hù)。此期主要防灰霉病、銹病等，灰霉病可用速克靈1500倍液防治。此外還可用多菌靈800倍液、代森錳鋅800倍液、代森鋅800倍液等常用藥劑進(jìn)行防治。大棚葡萄生產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)第一年先不扣棚，但栽苗時(shí)，先把棚的位置定好，即按扣棚的要求栽苗，待明年扣上棚，就可在棚內(nèi)結(jié)果，產(chǎn)值就可以翻幾番了。．1.2選品種因大棚內(nèi)空間有限，通風(fēng)透光都不如露地，所以首先應(yīng)選葉片要小的，節(jié)間要短的，坐果率要高的，選一般品種在棚內(nèi)就不易成功，枝條成的不好，花芽分化的不好，就不會(huì)結(jié)果。其次，應(yīng)選品質(zhì)極上的、無(wú)核的、又耐寒抗病的品種。近年來(lái)由于人民生活水平的不斷提高，對(duì)葡萄品質(zhì)的要求也越來(lái)越高，不好吃的葡萄再大粒，再好看，也不好賣(mài)，當(dāng)然了，品質(zhì)極佳、既大穗、大粒，又形美色艷的最好，下面這三個(gè)品種就屬于品質(zhì)極佳的品種：無(wú)核寒香密：品質(zhì)好，極早熟，自然無(wú)核，極耐寒，抗病，坐果極高，粒在4克左右，處理后可達(dá)8顆，穗重300-500克，最大2600克，有時(shí)黃色或粉紅色，好管理，枝條成熟的極好。08年市場(chǎng)售價(jià)高達(dá)8-10元/斤。冷香密：大穗500-1000克，黑紫色，果粉厚，大粒10克多，最大16克，含糖量高，抗病，好管豐產(chǎn)，比京亞早上色，早熟，更香甜。京亞：黑澳林實(shí)生苗，大穗，大顆，坐果高，豐產(chǎn)，上色早，熟的并不早，目前已是人們公認(rèn)的保護(hù)地品種了。2大棚的選址及結(jié)構(gòu)。選址：應(yīng)選有背北向陽(yáng)處，東西南無(wú)遮擋物的地方，地勢(shì)應(yīng)平坦，排水需方便，不選澇洼地，如有北坡北墻北房遮一下北風(fēng)就更好了，這樣的地方遮風(fēng)又保溫，對(duì)早春棚內(nèi)取的好溫度極為有利。大棚朝向需偏西5度更好些，如一畝地的大棚，則應(yīng)南北長(zhǎng)81米，東西寬為8米，其骨架，可竹木，可鋼筋，可鐵管，高檔的則用塑鋼型材及鋼煞費(fèi)苦心玻璃，并配套以卷簾機(jī)、控溫、控濕、滴灌、電腦管理等。總之采光越好就越有利葡萄的生產(chǎn)。葡萄的株距：0.6米X5行=665棵，購(gòu)700株備用。挖坑溝：寬0.8米X深1米，挖出的表土混入農(nóng)家肥后再回填坑底，生土放最上面，上大水沉實(shí)后(3-5天)，再挖坑定桿栽苗，踏實(shí)后，再澆水，四天后松土并扣地膜，以保濕增溫。田間管理：3第一年，斜栽的葡萄苗萌芽長(zhǎng)出7-8片葉子時(shí)，可在離苗20公分處插架棍，并將新枝條綁到立棍上，這樣有得枝條的生長(zhǎng)，同時(shí)也可防止枝條被風(fēng)吹折，當(dāng)新條長(zhǎng)到0.7-0.8米高時(shí)，掐頂尖，幾天后每片葉子下會(huì)發(fā)出副梢，當(dāng)副梢長(zhǎng)出2-3片葉時(shí)，只留1片葉子掐尖，最上部的副梢不掐尖并使之延長(zhǎng)，當(dāng)長(zhǎng)到1.4米時(shí)，將它綁到第二道鐵線上，再一次打之后最上面的那片葉子下的副梢仍延長(zhǎng)，片葉去頭，1幾天后每片葉子下的副梢乃留頂尖，的副梢任意生長(zhǎng)，可不予理睬，但每次掐頂尖后，必向葉面噴磷酸二氫鉀肥一次(一壺水加半兩多鉀肥)約半湯匙。秋天落葉后要將樹(shù)回剪，只留1.2-1.4米長(zhǎng)，中間的主行長(zhǎng)點(diǎn)留應(yīng)高1.4米，兩邊共四行，可留1.2米高。其上的所有副梢剪光，一個(gè)芽眼也不必保留--獨(dú)干，并放大風(fēng)10-15天。當(dāng)外界氣溫低于-14°C，棚內(nèi)已開(kāi)始上凍，此時(shí)可選晴天上午將樹(shù)順勢(shì)水平依次放倒后上一次大水，水干后，向枝條上噴3-5C的石硫合劑一次，然后再用水泥袋子片蓋好枝蔓，再加蓋一層地膜后，用土埋上枝條，土厚10-15公分即可安全過(guò)冬。次年早春，當(dāng)棚內(nèi)埋土被曬化時(shí)，可及時(shí)除去防寒土，再放大風(fēng)10-15天，然后上一次大水--摧芽水，水會(huì)加速溶化凍土促芽生長(zhǎng)，這時(shí)地溫很低，而白天，棚內(nèi)氣溫又很高，所以，芽眼會(huì)很快萌動(dòng)發(fā)出，但此時(shí)往往最下層土仍應(yīng)技芽生長(zhǎng)，這時(shí)勉強(qiáng)生長(zhǎng)，會(huì)使枝條細(xì)長(zhǎng)，葉片很薄，甚至嚴(yán)重影響果穗的特殊政策切育。解決辦法是，此時(shí)應(yīng)及時(shí)的在地面上扣地膜，并在枝條上加扣小拱棚，以增地溫，此進(jìn)白天20C，而夜晚應(yīng)只有4C多，尤其是夜間降溫多時(shí)，而小拱棚內(nèi)的地溫會(huì)因扣膜而保持的仍然很高，這極有利于化凍土和地下根的生長(zhǎng)和養(yǎng)料的吸收。枝條在地上放到芽發(fā)出后再除掉小拱棚，再將枝條水平綁到第一根鐵線上，芽發(fā)大后，選留不大不小的芽4-5個(gè)，芽位應(yīng)均布，散向各方向，長(zhǎng)成條后再綁到第二道鐵線上，應(yīng)保證枝條充分見(jiàn)光，出穗后，再在穗后留6片葉后掐尖，并去掉葉下芽或副梢，此時(shí)再向全樹(shù)噴一次復(fù)合葉肥（一壺加半兩尿素，半兩多磷酸二氫鉀）（肥噴葉正面，噴藥時(shí)要噴葉下面），如留五個(gè)枝條，可根據(jù)情況留4或5穗果，最頂端的枝條也可留雙穗，最下面的枝條不留果，只讓它長(zhǎng)成預(yù)備枝。⑤秋剪時(shí)，預(yù)備枝短剪成4-5個(gè)芽即可，其余已結(jié)果枝條可為留芽剪除。⑥第三次發(fā)芽時(shí)，預(yù)備枝可發(fā)3-8個(gè)芽，頭年已結(jié)過(guò)果的部位也可以發(fā)4-8個(gè)芽，在這些芽中選留4-5個(gè)芽應(yīng)按第④條所述去做。如此反復(fù)逐年都用新條結(jié)果的方法的實(shí)踐已證明，此法實(shí)用、又科學(xué)、可獲豐產(chǎn)。4①光照要搞好保護(hù)地葡萄，管理上應(yīng)時(shí)時(shí)注意，盡可能的充分合理的利用光源，最大限度的加大光的照度，陰雨天，早晚，光不充足時(shí)，為使果著色，可用白熾燈或日光燈補(bǔ)充光。②溫度早春一般10C左右，枝條就發(fā)芽了，秋后地面上凍了，而地下的根只要10C以上仍然在生長(zhǎng)。25-30C最適合葡萄的生長(zhǎng)，結(jié)實(shí)，而35C以上就會(huì)出現(xiàn)高溫障礙，但大棚里事實(shí)上有時(shí)一天之內(nèi)棚溫度可從寒帶的0C到熱帶的30C以上，早晚溫差大的驚人，是壞事，但利用好了也是好事。早春棚內(nèi)地溫低棚內(nèi)氣溫高，上下不協(xié)調(diào)時(shí)可在地上扣地膜（可提高地溫4-6C）白天又可通過(guò)及時(shí)的放風(fēng)來(lái)降低棚溫到30C左右。濕度：水用的好了可以使枝條健壯，使穗大、粒大，在棚內(nèi)生產(chǎn)中，如水過(guò)大，溫度高了，就會(huì)得病害，使之落花落果，甚至死亡，所以必須很好的控制用水，生長(zhǎng)前期，萌芽時(shí)首先澆一次較大的摧芽水，之后每10天必上一次水，如用滴灌法則應(yīng)3天滴一次水，如開(kāi)花時(shí)應(yīng)水少，可防止落花落果。而果實(shí)膨大期需大水，大水可促使果粒長(zhǎng)大得豐產(chǎn)，當(dāng)葡萄成熟時(shí)，一定要控制少澆或不澆水，此時(shí)，只有大溫差才能增加果實(shí)的含糖量，從而提高果實(shí)的品質(zhì)，尤其是生長(zhǎng)中后期水決不能過(guò)大，水大則會(huì)增加棚內(nèi)的濕度，濕度大會(huì)發(fā)生灰霉病，這種病就是保護(hù)地棚內(nèi)最主要的也是唯一的一種病害。發(fā)芽后濕度應(yīng)大些，80%-90%此時(shí)葉尚未發(fā)出，但棚溫也不得高于30C，如太高，應(yīng)通風(fēng)、換氣排濕。開(kāi)花時(shí)，濕度不得高于50%，溫度應(yīng)為25-28C之間，這樣才有利于授粉掛果。果實(shí)膨大期，濕度可略大些在60%左右，但不可過(guò)大，因此時(shí)，枝繁葉茂，通風(fēng)不好，及易得病。著色時(shí)，更需降濕，并多加幾次肥，根不追，葉面噴，上下同補(bǔ)，并加些微量元素肥。正常生長(zhǎng)時(shí)濕度控制在60%以下?？刂茲穸鹊姆椒ǖ孛婵鄣啬た煞乐顾终舭l(fā)到棚內(nèi)，及時(shí)通風(fēng)，可排除棚內(nèi)濕氣，用滴灌法澆水，可最好控制棚內(nèi)濕度。施肥：除催芽水，封凍水可以加肥之外，每次灌水時(shí)，都應(yīng)帶進(jìn)些肥，尤其是果實(shí)膨大期，可澆三次水，且每次水必加些復(fù)合肥才好（可10天一次），當(dāng)催果穗長(zhǎng)大時(shí)還應(yīng)在肥中加些尿素，穗催不起來(lái)不能豐產(chǎn)。防?。憾嗄陙?lái)棚內(nèi)只有灰霉病發(fā)生過(guò)，其危害不可忽視。前面已經(jīng)提過(guò)，扣地膜，放風(fēng)即可控濕，濕度管理好就不發(fā)生灰霉病了，但任何種病，尤其是露地栽培葡萄，防重于治，合理修剪，不使枝條密度過(guò)大，葉不過(guò)多，通風(fēng)好又通風(fēng)時(shí)，放上不放下，掃地冷風(fēng)對(duì)樹(shù)很有害，塑料布棚放風(fēng)時(shí)，只在邊緣處打開(kāi)就行，但全年可以不撤棚布，夏天可防雨水，雨水澆到的枝葉上，極易得病，所以棚內(nèi)長(zhǎng)的葡萄可防雨澆，這是棚內(nèi)葡萄不得露地葡萄發(fā)生各種病的一個(gè)重要原因。當(dāng)灰霉病已發(fā)生了，可用50%的甲霜靈1000倍液，或70%代霉錳鋅2000倍液一次，即可完全控制此病。但防好于治：早春枝蔓一出土，就可向在地上的枝條噴3-5度的石硫合劑或波爾多液（1：1），收果后可在7月下旬或8月上旬各噴樹(shù)50%的甲霜靈1000倍液一次或70%代霉錳鋅2000倍液一次，這樣葡萄就會(huì)全年不得病，因樹(shù)上有果時(shí)，沒(méi)用藥又沒(méi)上化肥，所以大棚內(nèi)生產(chǎn)的果，所以大棚內(nèi)生產(chǎn)的葡萄是無(wú)公害綠色食品進(jìn)超市。防止傷流⑥放風(fēng)--早春枝條萌芽前，如有斷折的枝條，就會(huì)在斷口處出現(xiàn)大量的傷流，所以目的是防止傷流發(fā)生，傷口處出現(xiàn)傷流，不但使水平營(yíng)養(yǎng)流失，而且因剪口處的開(kāi)放會(huì)使萌芽時(shí)的滲透壓力大大地減小，而影響發(fā)芽率，所以春不動(dòng)剪刀，秋不折條。秋剪枝條后，枝條沒(méi)放倒的情況下大打放風(fēng)口10-15天。這極有利于傷口風(fēng)干，然后再放倒，打藥，上防寒土。第二年，早春葡萄發(fā)芽前，及時(shí)上架，在上午8點(diǎn)到下午4點(diǎn)大打開(kāi)放風(fēng)口，放風(fēng)10-15天，目的仍是封閉剪子口，防止傷流發(fā)生。紅地球葡萄日光溫室延時(shí)栽培技術(shù)葡萄由于產(chǎn)期集中，季節(jié)性強(qiáng)，冬季我國(guó)市場(chǎng)上主要銷(xiāo)售的是貯藏葡萄。因此，冬季上市的新鮮、優(yōu)質(zhì)、大粒鮮食葡萄售價(jià)很高，市場(chǎng)前景看好，有較大的發(fā)展?jié)摿Γ_(kāi)展冬季葡萄生產(chǎn)，有利于農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，提高種植業(yè)收入水平?，F(xiàn)將相關(guān)栽培技術(shù)總結(jié)如下：1、效益分析及技術(shù)特點(diǎn)：葡萄前期通過(guò)露地生長(zhǎng)、開(kāi)花、結(jié)果，后期通過(guò)設(shè)施保護(hù)地內(nèi)調(diào)控生長(zhǎng)延遲成熟。葡萄苗1年栽植，2年掛果，3至4年進(jìn)入盛果期，果實(shí)在12月底至翌年元月中下旬成熟采收上市,可溶性固形物含量可達(dá)22％以上，果實(shí)色艷、質(zhì)優(yōu)、粒大、穩(wěn)產(chǎn)、效益高、冬季不經(jīng)貯藏直接上市，極受市場(chǎng)歡迎，有著較高的經(jīng)濟(jì)效益，可以提高農(nóng)民的收入。2、主要栽培技術(shù)2．1日光溫室選擇：新建二代日光溫室和利用原有的蔬菜種植溫室均可。墻體平均厚米以上，以土3.6米，脊高達(dá)70—40度，長(zhǎng)度以8—5米以上，正南偏西2．2度必須達(dá)到．壤PH值在6．5—7．5的沙壤土為好。2．2栽培技術(shù)：2．2．1架式及栽植密度溫室內(nèi)一般采用南北行向，單臂籬架，采用有干雙臂式整枝或多主蔓規(guī)則扇形整枝，株距0.8米，行距1.8—2米。2．2．2苗木定植溝開(kāi)挖及回填：一般情況下，定植溝開(kāi)挖時(shí)間在苗木定植前半個(gè)月至20天進(jìn)行。定植溝開(kāi)挖規(guī)格以0.8X0.8米為宜。開(kāi)挖時(shí)嚴(yán)格將上層熟土（表土）與底土分開(kāi)放置。溝開(kāi)挖好后，溝內(nèi)首先填入10厘米厚農(nóng)作物秸桿，接著用10厘米厚的表土蓋好并踩實(shí)，再將充分腐熟的農(nóng)家肥4—6方／畝和表土混合均勻后填入溝內(nèi)，距地面15厘米處，每畝撒入過(guò)磷酸鈣150公斤，然后用表土將定植溝填平。最后底土打埂加壟，并將苗木栽植地整平，澆一次大水沉實(shí)定植溝。2.3苗木栽植時(shí)間在春季地完全解凍后栽苗或外界氣溫穩(wěn)定在10°C以上時(shí)裁植。（我縣以“五一”前后為宜）2.4苗木管理苗木起出后，立即用濕沙在陰涼處埋藏，在定植前一天挖出，用清水浸泡一夜，吸足水分，以備移栽。2.5定植在定植溝中按0.8mX1.8m的株行距開(kāi)挖30公分的植樹(shù)穴，在穴中央留土，用腳踩成饅頭狀。把葡萄苗的根系留10-15厘米，多余部分用剪刀剪去。葡萄苗坐在土饅頭上，根系均勻分布，嫁接口南北向（方向一致），埋土8-10公分（扦插口下2-3公分），澆少量坐根水，覆膜，然后留三個(gè)芽定桿。用直徑10公分和白色塑料袋套在苗木上，內(nèi)裝濕土坐于膜上，便于調(diào)節(jié)發(fā)芽期。2.2.6放苗地溫穩(wěn)定通過(guò)25C，芽鱗裂開(kāi)時(shí)，在下午5-6點(diǎn)時(shí)取下土袋。（本地以五月十日左右為宜）等苗木芽長(zhǎng)至30公分左右時(shí)解去嫁接綁繩。2.7栽植后前一周，要保持棚內(nèi)濕度75%以上，溫度控制在20—25C左右為宜，夜溫不低于10C即可。特別注意中午天熱時(shí)，隔一定距離打開(kāi)風(fēng)口或放花簾子遮蔭，防止棚內(nèi)溫度過(guò)高而導(dǎo)致燒苗。3．肥水管理：3．1根際追肥：結(jié)合灌水進(jìn)行3次。1.1定植當(dāng)年：第一次灌水時(shí)，在植株20厘米處挖5厘米深的穴，株施尿素25g左右；第二次灌水時(shí)，距植株30厘米處，株施尿素50g左右，穴深5—10厘米：第3次灌水時(shí)，距植株30厘米以外，株施復(fù)合肥60g左右，穴深5—10厘米。%磷+0.1%尿素0.1天用濃度為15—10從新梢迅速生長(zhǎng)期開(kāi)始，間隔葉面噴肥：2.3.酸二氫鉀混合溶液噴施葉面，8月中旬以后，間隔10天，用濃度為0.3%的磷酸二氫鉀溶液噴施葉面，連噴3—4次為宜。3秋施基肥—般在11月至次年2月之間均可進(jìn)行，距植株50厘米處挖寬30厘米，深50厘米的施肥溝，畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥4方加磷肥150公斤，施肥溝每年輪換位置，施肥量逐年增加。4灌水：在萌芽期，開(kāi)花前，幼果膨大期和埋土前的關(guān)鍵時(shí)期要及時(shí)灌水。其它生長(zhǎng)時(shí)期，依土質(zhì)情況，不旱不澆，嚴(yán)禁漫灌積水，秋季適當(dāng)控水，特別是幼樹(shù)，要提前控水，促進(jìn)枝條成熟。引綁上架： 定植當(dāng)年，新梢長(zhǎng)到30厘米時(shí)，在主蔓旁插1根1米左右的木棍做臨時(shí)支架，間隔30厘米引綁1次，促進(jìn)新蔓生長(zhǎng)和成熟。整形修剪：按有干雙臂整枝，2年完成整形過(guò)程。定植當(dāng)年，當(dāng)新梢長(zhǎng)到60厘米時(shí)摘心，選留頂部?jī)蓚€(gè)二次副梢重點(diǎn)培養(yǎng)，其余副梢留1葉摘心抹牙處理，當(dāng)預(yù)留的2個(gè)副梢長(zhǎng)到50厘米時(shí)摘心，以后每次發(fā)出的副梢均留2葉摘心反復(fù)處理，到8月下旬所有副梢全部摘心，促進(jìn)枝蔓成熟，冬剪時(shí)，重點(diǎn)掌握剪口直徑在0.6厘米以上，盡量保持基本樹(shù)形不要改變。溫、濕度調(diào)控：日光溫室葡萄栽培，溫、濕度的調(diào)控是成功的關(guān)鍵，因?yàn)樗粌H要保證葡萄不受低溫和高溫的危害，而且還要根據(jù)葡萄不同生長(zhǎng)發(fā)育階段提供不同的溫度，以保證葡萄順利通過(guò)各個(gè)生育期。濕度調(diào)控控制在60%左右。1溫度調(diào)控：在9月上旬早霜來(lái)臨前及時(shí)扣棚，無(wú)霜凍時(shí)白天、夜