小學(xué)科學(xué)-沸騰教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

《沸騰》教案教學(xué)目標(biāo):1、在經(jīng)歷給水加熱的觀(guān)察實(shí)驗(yàn)中，學(xué)會(huì)在科學(xué)探究中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題:學(xué)會(huì)記錄和整理實(shí)驗(yàn)記錄并通過(guò)分析實(shí)驗(yàn)信息獲得科學(xué)結(jié)論。2、在經(jīng)歷給水加熱的實(shí)驗(yàn)及分析實(shí)驗(yàn)信息中，體驗(yàn)合作與交流的愉快;尊重探究實(shí)驗(yàn)中的實(shí)施證據(jù)。3、認(rèn)識(shí)沸騰現(xiàn)象，知道水的沸點(diǎn)，了解不同情況下水的沸點(diǎn)可能不一樣。2.教學(xué)重點(diǎn):認(rèn)識(shí)水的沸騰現(xiàn)象，知道水的沸點(diǎn)。一、導(dǎo)入談話(huà)：同學(xué)們，每個(gè)同學(xué)家里，經(jīng)常會(huì)有客人來(lái)訪(fǎng)，客人來(lái)后，我們?cè)鯓咏哟腿四?？通常?huì)為客人沏上一杯茶表示歡迎，只要沏茶就要燒水。水要燒到什么程度才能沖茶，（水必須開(kāi)了）水燒到什么時(shí)候才開(kāi)？同學(xué)們你們了解嗎？宣布上課。教師問(wèn)，我們燒水時(shí)又會(huì)看到什么現(xiàn)象呢？師：水開(kāi)了，你是怎么判斷水開(kāi)的？師：水開(kāi)了，在科學(xué)上我們稱(chēng)為“沸騰”，這節(jié)課我們就一起來(lái)研究沸騰---板書(shū)關(guān)于水的沸騰，你想知道什么問(wèn)題？（學(xué)生自由回答）猜一猜（出示投影課件1）同學(xué)們真善于思考，那么請(qǐng)同學(xué)們拿出1號(hào)表，猜一猜燒水過(guò)程中的現(xiàn)象（小組討論完成）給水加熱過(guò)程中我猜到的現(xiàn)象：（用“√”表示）問(wèn)題我的預(yù)測(cè)水的溫度有何變化先快后慢均勻上升先慢后快水沸騰的溫度100攝氏度高于100攝氏度低于100攝氏度水燒開(kāi)時(shí)繼續(xù)加熱溫度如何變化繼續(xù)升高下降保持不變二、探究新知?jiǎng)偛攀谴蠹业牟聹y(cè)，但是研究科學(xué)光靠猜想是不行的，我們還要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。下面我們就來(lái)燒一杯水驗(yàn)證猜想是否正確。師：為了節(jié)約時(shí)間，老師已經(jīng)把實(shí)驗(yàn)器材組裝好了。動(dòng)手之前，我們先來(lái)說(shuō)一說(shuō)這幾個(gè)問(wèn)題1如何使用酒精燈和溫度計(jì)。（讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)酒精燈和溫度計(jì)的使用方法）2給水加熱過(guò)程中，需要注意哪些事項(xiàng)？溫馨提示：（提名學(xué)生讀）1.正確使用溫度計(jì)，以免影響實(shí)驗(yàn)效果。2.小組分工合作，認(rèn)真觀(guān)察水的變化和溫度計(jì)的變化，記錄、分析數(shù)據(jù)和現(xiàn)象（每過(guò)2分鐘記錄一次）。3.注意水沸騰后繼續(xù)加熱2-3分鐘，并記錄此時(shí)水溫的變化。4.注意安全，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，小心的將酒精燈移出并用燈帽蓋滅。孩子們.要想燒開(kāi)這杯水只要點(diǎn)燃酒精燈就可以了，現(xiàn)在拿出2號(hào)紙或3號(hào)紙，開(kāi)始實(shí)驗(yàn)時(shí)間（分鐘）溫度（℃）觀(guān)察到的現(xiàn)象0123420還有一種是這樣的：溫度（溫度（℃）（分鐘）100908070605040302010012345678910111211013141516171819202、學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)小組各負(fù)其責(zé)班長(zhǎng)掌握好時(shí)間教師參與實(shí)驗(yàn)同時(shí)點(diǎn)撥3、學(xué)生匯報(bào)交流：師：剛才同學(xué)們?cè)谧鰧?shí)驗(yàn)時(shí)都非常認(rèn)真，觀(guān)察的也很仔細(xì)，記錄的也很仔細(xì)，現(xiàn)在哪個(gè)小組來(lái)展示一下你們的實(shí)驗(yàn)成果？學(xué)生上臺(tái)展示記錄表并介紹實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，教師及時(shí)提醒學(xué)生記錄匯報(bào)中的要點(diǎn)。每組都到臺(tái)上進(jìn)行匯報(bào)。每組匯報(bào)水燒開(kāi)時(shí)的溫度時(shí)，教師都應(yīng)重點(diǎn)提問(wèn)：“溫度到達(dá)這一點(diǎn)后，繼續(xù)加熱，水的溫度還會(huì)上升嗎？”教師應(yīng)隨時(shí)將學(xué)生測(cè)得的水燒開(kāi)時(shí)的溫度記錄在黑板上。師：通過(guò)給水加熱的實(shí)驗(yàn)，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)了許多現(xiàn)象?，F(xiàn)在請(qǐng)各小組根據(jù)自己的實(shí)驗(yàn)情況再結(jié)合其他小組的實(shí)驗(yàn)情況，將實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分析，學(xué)生邊匯報(bào)教師重點(diǎn)板書(shū)誰(shuí)能用自己的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)什么叫沸騰？水加熱到一定的溫度，內(nèi)部（），（）迅速脹大，上升到（）后放出大量（），整個(gè)液體發(fā)生劇烈汽化。這種現(xiàn)象叫沸騰出示課件理解沸騰在一定的外界條件下，液體被加熱到一定溫度時(shí)，內(nèi)部出現(xiàn)大量氣泡。氣泡迅速脹大，上升到液面后放出大量蒸氣，整個(gè)液體發(fā)生劇烈汽化。這種現(xiàn)象叫做沸騰。根據(jù)學(xué)生的匯報(bào)指出：科學(xué)家在一個(gè)特定環(huán)境（1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓）下進(jìn)行的多次實(shí)驗(yàn)。測(cè)得水沸騰時(shí)繼續(xù)加熱溫度會(huì)保持不變。他們就把這個(gè)溫度定為100℃，所以科學(xué)上稱(chēng)100℃為“水的沸點(diǎn)”。（這個(gè)知識(shí)投影顯示）（在沸點(diǎn)處板書(shū)：100℃）板書(shū)：沸點(diǎn)師：根據(jù)大氣壓力的不同、地區(qū)差異、器材差異等，即使是在同一時(shí)間做實(shí)驗(yàn)的同學(xué)，所測(cè)得的水的沸點(diǎn)也會(huì)有所不同，（因此你們的沸點(diǎn)分別是）一般情況下水的沸點(diǎn)不會(huì)超過(guò)100℃。師：實(shí)驗(yàn)探究完成了咱們?cè)倩剡^(guò)頭來(lái)看看表一猜測(cè)是否正確緊接著進(jìn)行投影（這個(gè)知識(shí)投影顯示）師：對(duì)照一下自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，同學(xué)們知道水的沸點(diǎn)為什么會(huì)不同了吧。師：現(xiàn)在老師這杯液體也沸騰了，誰(shuí)來(lái)讀一下它的沸點(diǎn)是多少？但是老師的這杯液體的誤差與你們的水的誤差也太大了，這是什么液體？（酒精----聞出來(lái)的）不同的液體即使在相同的環(huán)境下它的沸點(diǎn)也是不一樣的，請(qǐng)看大屏幕了解一下這些液體的沸點(diǎn)三、引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行拓展活動(dòng)，將課上探究活動(dòng)延伸到課下。英國(guó)科學(xué)家瓦特就是利用水沸騰時(shí)產(chǎn)生大量的蒸氣創(chuàng)造發(fā)明了蒸汽機(jī)。后來(lái)，很多科學(xué)家們又相繼發(fā)明了以蒸汽機(jī)為動(dòng)力的汽車(chē)、火車(chē)、輪船和飛機(jī)。給全世界帶來(lái)了一場(chǎng)新的革命.請(qǐng)看大屏幕水的“沸騰”現(xiàn)象在生活中有著廣泛的應(yīng)用。如：課堂延伸老師這節(jié)課感覺(jué)收獲滿(mǎn)滿(mǎn)的，相信同學(xué)們應(yīng)該收獲也不小，你們能利用本節(jié)課的知識(shí)或通過(guò)查閱資料來(lái)解釋?zhuān)荷钤诟咴貐^(qū)的人們?yōu)槭裁匆酶邏哄佔(zhàn)鲲?？這節(jié)課就到這里，謝謝同學(xué)們的合作學(xué)生分析:學(xué)生對(duì)汽化中蒸發(fā)和沸騰現(xiàn)象都較熟悉，一般都知道水沸騰時(shí)有大量的水蒸氣產(chǎn)生，水面會(huì)泛起大量的氣泡，但對(duì)水沸騰時(shí)溫度的變化特點(diǎn)并不明確，對(duì)沸騰前后水中氣泡升到液面的過(guò)程中大小有變化不明確，對(duì)水沸騰時(shí)的溫度高低與氣壓也不明確。通過(guò)實(shí)驗(yàn)使學(xué)生，有針對(duì)性的觀(guān)察學(xué)習(xí)，使學(xué)生對(duì)沸騰這一現(xiàn)象感興趣。針對(duì)探究學(xué)習(xí)這種方式，學(xué)生已有初步的了解，用圖像的方式來(lái)直觀(guān)地認(rèn)識(shí)水沸騰時(shí)溫度的特點(diǎn)初步學(xué)習(xí)。溫度計(jì)、酒精燈、鐵架臺(tái)等器材雖不是第一次使用，但并不能熟練掌握。有效教學(xué)是我們每一位小學(xué)科學(xué)教師每一-天，每一節(jié)課所追求的目標(biāo)。當(dāng)我們每一次在實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)材料等著學(xué)生走進(jìn)教室時(shí)，都會(huì)想這堂課我要教什么，學(xué)生要學(xué)會(huì)什么?帶著這個(gè)不變的問(wèn)題.嘗試了一堂又一精彩的課。但是科學(xué)探究活動(dòng)低效性問(wèn)題，也成了目前小學(xué)科學(xué)課堂教學(xué)的一個(gè)主要問(wèn)題。.然而，審視我們的科學(xué)課堂探究，就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多的弊病和不足，一些不盡如人意的現(xiàn)象使我們的探究無(wú)效，甚至于適得其反。有效教學(xué)是一種現(xiàn)代教學(xué)理念.教材分析:《沸騰》一課是青島版科學(xué)五年級(jí)上冊(cè)第五單元水循環(huán)的第二課。本課是在學(xué)生認(rèn)識(shí)了蒸發(fā)現(xiàn)象后，繼續(xù)指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)液體汽化的另--種方式--沸騰。沸騰是我們生活中常見(jiàn)的一-種現(xiàn)象，五年級(jí)的學(xué)生都應(yīng)該熟悉它，但是，對(duì)于水的沸騰過(guò)程中伴隨的熱量的變化、水沸騰時(shí)的溫度等問(wèn)題卻沒(méi)有做深入的思考。本課以探究水的沸騰現(xiàn)象為載體，引領(lǐng)學(xué)生經(jīng)歷猜想預(yù)測(cè)、實(shí)驗(yàn)觀(guān)察、記錄信息、解釋討論、得出結(jié)論、表達(dá)交流的全過(guò)程，既能幫助學(xué)生獲得許多關(guān)于沸騰的直接認(rèn)識(shí)，又能使學(xué)生體會(huì)到:原來(lái)“熟視無(wú)睹”的沸騰現(xiàn)象，隱藏著那么多我們未必“熟知”的東西，逐步培養(yǎng)他們對(duì)事物敏銳的洞察力。《沸騰》練習(xí)題一、填空1.是水受熱超過(guò)一定溫度時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象叫（）。.2.-般情況下，當(dāng)溫度上高到（）°C時(shí)水會(huì)沸騰。水加熱后產(chǎn)生()。判斷1.給水加熱的過(guò)程中，水的溫度不變。()2.使用溫度計(jì)時(shí)要符合操作規(guī)范。()3.水沸騰后，如果不持續(xù)加熱，就不會(huì)持續(xù)沸騰。()4將溫度計(jì)下端浸入水中，不能碰到容器的底與壁。()5.水沸騰過(guò)程中，溫度保持100°C不變。()6.用酒精燈燒水時(shí)，冒泡就說(shuō)明水沸騰了。()三、選擇1.下列使用酒精燈的做法中，錯(cuò)誤的是()。A、用嘴吹滅酒精燈B、用燈帽蓋滅酒精燈C、用火柴點(diǎn)燃酒精燈2.在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水沸騰時(shí)的溫度時(shí)()。A.80°CB.90°CC.100°C《沸騰》--課教材中"關(guān)于給水加熱發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象”設(shè)計(jì)了兩種記錄表:一種涉及到時(shí)間、溫度及在每一個(gè)里觀(guān)察到的現(xiàn)象;另一種圖專(zhuān)門(mén)記錄溫度隨時(shí)間變化情況的。這兩種記錄表，前一種記習(xí)內(nèi)容比較寬泛，后一種記錄的專(zhuān)一。兩種記錄表的結(jié)合，可以楚地讓學(xué)生記錄下實(shí)驗(yàn)過(guò)程中白有發(fā)現(xiàn)并能顯示出觀(guān)察發(fā)現(xiàn)的秀點(diǎn)。教師在課堂中引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行記習(xí)向時(shí)候，除了提供兩份記錄表之外,還提示學(xué)生“可以用自己喜歡的任何一種記錄方式進(jìn)行記錄”，這更為學(xué)生自主記錄提供了空間。實(shí)際教學(xué)中，因考慮到學(xué)生做曲線(xiàn)圖可能有-定難度，而此種實(shí)驗(yàn)用折線(xiàn)圖完全可以看出實(shí)驗(yàn)中現(xiàn)象的變化，因此，我提示學(xué)生也可以畫(huà)折線(xiàn)圖來(lái)記錄。課堂教學(xué)中，正是記錄的這些大量的數(shù)據(jù)、信息點(diǎn)，為孩子們分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象提供了事實(shí)依據(jù),從而很容.易使學(xué)生發(fā)現(xiàn)水的溫度隨時(shí)間變化的情況，發(fā)現(xiàn)水的沸