企業(yè)采購(gòu)與供應(yīng)管理培訓(xùn)

企業(yè)采購(gòu)與供應(yīng)管理培訓(xùn)2第三章項(xiàng)目二：企業(yè)采購(gòu)與供應(yīng)管理問(wèn)題天津汽車(chē)行業(yè)某公司為天津豐田汽車(chē)公司提供汽車(chē)部件，生產(chǎn)方式為訂單生產(chǎn)。該公司采購(gòu)與供應(yīng)成本約占產(chǎn)品總成本的70%，成本項(xiàng)目主要為原材料采購(gòu)費(fèi)用、倉(cāng)儲(chǔ)與運(yùn)輸費(fèi)用和管理費(fèi)，該公司原保留定量的庫(kù)存，采購(gòu)方式為按期采購(gòu)，現(xiàn)該公司根據(jù)訂單生產(chǎn)的要求擬采取零庫(kù)存采購(gòu)方式并將采購(gòu)成本降低15%，請(qǐng)制定公司采購(gòu)與供應(yīng)計(jì)劃和實(shí)施方案。天津某電梯公司的生產(chǎn)物流為單件物流，試分析單件物流下公司的原材料采購(gòu)與供應(yīng)方式、特征及其運(yùn)行？問(wèn)題1問(wèn)題2問(wèn)題天津某大型超市共有近30家連鎖店，所需商品近萬(wàn)種。該公司建有2個(gè)大型配送中心并與多家企業(yè)建立了供應(yīng)關(guān)系。試分析在供應(yīng)商管理過(guò)程中應(yīng)注意解決的問(wèn)題以及供應(yīng)商選擇的方法和原則。問(wèn)題3

能力目標(biāo)編制采購(gòu)計(jì)劃和預(yù)算制度；使用采購(gòu)計(jì)劃和預(yù)算表單；制訂采購(gòu)方案；確定和控制采購(gòu)價(jià)格；采購(gòu)成本控制；供應(yīng)商管理；采購(gòu)部門(mén)結(jié)構(gòu)圖采購(gòu)經(jīng)理供應(yīng)商主管采購(gòu)合同主管采購(gòu)質(zhì)量主管采購(gòu)結(jié)算主管采購(gòu)成本控制主管采購(gòu)績(jī)效主管計(jì)劃專員預(yù)算專員供應(yīng)商關(guān)系維護(hù)專員合同管理專員采購(gòu)檢驗(yàn)專員采購(gòu)結(jié)算專員采購(gòu)成本分析專員采購(gòu)績(jī)效專員采購(gòu)主管采購(gòu)計(jì)劃主管圖3—2工業(yè)企業(yè)采購(gòu)與供應(yīng)組織結(jié)構(gòu)圖

采購(gòu)副總商品行政部經(jīng)理核算員采購(gòu)經(jīng)理助理數(shù)據(jù)分析員錄入專員采購(gòu)合同管理專員家居百貨采購(gòu)經(jīng)理食品采購(gòu)經(jīng)理生鮮采購(gòu)經(jīng)理A類產(chǎn)品采購(gòu)主管B類產(chǎn)品采購(gòu)主管C類產(chǎn)品采購(gòu)主管買(mǎi)手里手排面員采購(gòu)經(jīng)理采購(gòu)審核員采購(gòu)員對(duì)采購(gòu)管理制度、采購(gòu)人員行為規(guī)范及采購(gòu)流程等內(nèi)控程度進(jìn)行稽核；對(duì)采購(gòu)需求合理性、產(chǎn)品與服務(wù)價(jià)格進(jìn)行稽核；對(duì)供應(yīng)商選擇與評(píng)審、采購(gòu)價(jià)格談判進(jìn)行稽核；檢查招標(biāo)、比價(jià)、議價(jià)等各種方式的決定是否根據(jù)相關(guān)規(guī)定辦理；檢查合同內(nèi)容、罰則是否全面，合同內(nèi)容是否合法，并檢查合同的執(zhí)行情況；對(duì)采購(gòu)物資的質(zhì)量與數(shù)量進(jìn)行稽核。

采購(gòu)審核員崗位職責(zé)采購(gòu)人員責(zé)權(quán)采購(gòu)經(jīng)理采購(gòu)審核員采購(gòu)員根據(jù)工藝流程和生產(chǎn)計(jì)劃，制定初步采購(gòu)計(jì)劃；針對(duì)采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行采購(gòu)預(yù)算，厘定采購(gòu)成本；對(duì)采購(gòu)成本進(jìn)行分析，分析是否有不合理使用；管理開(kāi)發(fā)企業(yè)供應(yīng)商，維系與供應(yīng)商的合作關(guān)系；管理采購(gòu)合同，監(jiān)督合同的履行，對(duì)過(guò)程中的突發(fā)事件給予解決。

采購(gòu)員崗位職責(zé)采購(gòu)人員責(zé)權(quán)確定采購(gòu)數(shù)量的策略比較及計(jì)算長(zhǎng)期合約1．期約交貨，來(lái)源穩(wěn)定2．享有較大的價(jià)格優(yōu)惠3．一次采購(gòu)分批送貨，能節(jié)約采購(gòu)費(fèi)用1．價(jià)格協(xié)商不易，合約形同虛設(shè)2．合約數(shù)量固定，難以配合生產(chǎn)調(diào)整1．主要物料、長(zhǎng)期使用的必需品2．品質(zhì)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品3．競(jìng)購(gòu)者太多短期合約能夠按照生產(chǎn)需求定制采購(gòu)數(shù)量，降低庫(kù)存成本采購(gòu)費(fèi)用較高，而且來(lái)源不穩(wěn)定1．非經(jīng)常需要的物料2．補(bǔ)充臨時(shí)性短缺3．價(jià)格波動(dòng)大的產(chǎn)品多家供應(yīng)1．賣(mài)方競(jìng)爭(zhēng)，交易條件好2．來(lái)源分散，供應(yīng)不易中斷3．市場(chǎng)信息多，有利于把握市場(chǎng)趨勢(shì)1．分散采購(gòu)，損失批量折扣2．買(mǎi)賣(mài)雙方缺少依存關(guān)系，沒(méi)有供應(yīng)責(zé)任3．增加交易管理成本1．主要物料，需求數(shù)量龐大2．賣(mài)方無(wú)法獨(dú)立供應(yīng)的產(chǎn)品3．規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品獨(dú)家供應(yīng)買(mǎi)賣(mài)雙方利害與共，供應(yīng)商供應(yīng)責(zé)任高1．供應(yīng)集中，風(fēng)險(xiǎn)高2．難以把握市場(chǎng)趨勢(shì)1．來(lái)源管制或獨(dú)占的產(chǎn)品2．精密復(fù)雜的產(chǎn)品3．產(chǎn)品壽命極短，設(shè)計(jì)規(guī)格經(jīng)常變化的產(chǎn)品現(xiàn)用現(xiàn)購(gòu)1．能夠在一定程度上降低采購(gòu)成本2．避免易腐蝕揮發(fā)的物料的庫(kù)存損失需要即時(shí)尋找供應(yīng)商，供應(yīng)速度可能滿足不了生產(chǎn)需要1．按定貨生產(chǎn)的產(chǎn)品2．供應(yīng)來(lái)源豐富3．價(jià)格看跌4．易腐蝕揮發(fā)的物料預(yù)購(gòu)備用庫(kù)存充足，能保障生產(chǎn)的順暢進(jìn)行需要較大的庫(kù)存，增加了庫(kù)存費(fèi)用1．需求量穩(wěn)定的產(chǎn)品2．存量管制的產(chǎn)品3．耐久性產(chǎn)品投機(jī)采購(gòu)1．能節(jié)省采購(gòu)成本2．能避免貨物短缺的問(wèn)題需要大量的資金投入1．價(jià)格看漲的貨物2．預(yù)期來(lái)源短缺的貨物3．資金充足策略名稱優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)適應(yīng)狀況表3—1不同采購(gòu)策略優(yōu)劣勢(shì)比較

相對(duì)關(guān)系布置法能力訓(xùn)練

任務(wù)一：采購(gòu)計(jì)劃步驟具體步驟

：第一步：提出采購(gòu)需求第二步：編制采購(gòu)預(yù)算

任務(wù)一：采購(gòu)計(jì)劃步驟第三步：制定采購(gòu)計(jì)劃第四步：執(zhí)行計(jì)劃生產(chǎn)部門(mén)提出采購(gòu)需求。根據(jù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和MRP系統(tǒng)，提出各種物料的采購(gòu)需求，填寫(xiě)需求單據(jù)。（下列分別為物品請(qǐng)購(gòu)單、材料請(qǐng)購(gòu)單、設(shè)備請(qǐng)購(gòu)單）請(qǐng)購(gòu)單編號(hào)：請(qǐng)購(gòu)日期：

年

月

日請(qǐng)購(gòu)項(xiàng)目品名

規(guī)格

物料編號(hào)

部門(mén)

數(shù)量

用途說(shuō)明

需要日期

預(yù)算編號(hào)

總經(jīng)理

廠長(zhǎng)

主管副總經(jīng)理

經(jīng)辦人

材料類別□原料

□物料

□設(shè)備

□維護(hù)、零件

□其他交貨情況□一次交貨

□分批詢價(jià)記錄供應(yīng)商名稱單價(jià)總價(jià)交貨期及品質(zhì)供應(yīng)商選擇參考資料庫(kù)存量

可用天數(shù)

1

請(qǐng)購(gòu)量

可用天數(shù)

2

前次購(gòu)買(mǎi)單價(jià)

供應(yīng)商

3

總經(jīng)理

采購(gòu)經(jīng)理

4

主管副總經(jīng)理

采購(gòu)專員

采購(gòu)部門(mén)匯總采購(gòu)需要。（先填寫(xiě)采購(gòu)預(yù)算，后填寫(xiě)采購(gòu)計(jì)劃，最后匯總年度采購(gòu)計(jì)劃）編號(hào)：填寫(xiě)日期：

年

月

日季度一二三四合計(jì)預(yù)計(jì)生產(chǎn)量（單位：

）

材料單耗

A材料

B材料

預(yù)計(jì)生產(chǎn)需用量

A材料

B材料

加：期末庫(kù)存量

A材料

B材料

預(yù)計(jì)需要量合計(jì)

A材料

B材料

減：期初庫(kù)存量

A材料

B材料

預(yù)計(jì)采購(gòu)量

A材料

B材料

材料單價(jià)（單位：元）

A材料

B材料

預(yù)計(jì)采購(gòu)金額（單位：元）

A材料

B材料

采購(gòu)項(xiàng)目1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月累計(jì)原材料A

原材料B

填寫(xiě)日期：

年

月

日

編號(hào)：材料名稱規(guī)格每月估計(jì)用量訂購(gòu)交貨日期每日用量每日最高用量基本存量最高存量基本存量比率每次訂購(gòu)數(shù)量

頁(yè)次：

填寫(xiě)日期：

年

月

日采購(gòu)計(jì)劃經(jīng)主管審批后執(zhí)行，并填寫(xiě)執(zhí)行表單

日期：

年

月

日求購(gòu)日期求購(gòu)單號(hào)材料編號(hào)品名規(guī)格供應(yīng)商單價(jià)數(shù)量訂購(gòu)日期驗(yàn)收日期質(zhì)量記錄

月份：

年

月日期預(yù)定實(shí)際請(qǐng)購(gòu)部門(mén)品名數(shù)量單價(jià)訂購(gòu)日期傳票編號(hào)數(shù)量單價(jià)金額交期檢驗(yàn)結(jié)果付款摘要

合計(jì)

采購(gòu)計(jì)劃經(jīng)主管審批后執(zhí)行，并填寫(xiě)執(zhí)行表單采購(gòu)數(shù)量排名表排名原材料名稱規(guī)格計(jì)量單位年度采購(gòu)金額年度采購(gòu)數(shù)量采購(gòu)單價(jià)年度內(nèi)最高價(jià)年度內(nèi)最低價(jià)平均價(jià)1

采購(gòu)招標(biāo)

是企業(yè)利用自己的經(jīng)驗(yàn)和調(diào)查研究獲得資料，格局供應(yīng)商的技術(shù)實(shí)力、經(jīng)營(yíng)水平、企業(yè)聲譽(yù)等，選擇有限幾家供應(yīng)商發(fā)出招標(biāo)邀請(qǐng)函，進(jìn)行項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)。指在世界范圍（或某個(gè)地區(qū)）內(nèi)公開(kāi)招標(biāo)選擇供應(yīng)商，一切滿足招標(biāo)要求的供應(yīng)商都可以參加。也稱談判招標(biāo)，由采購(gòu)方直接選定一家公司通過(guò)談判達(dá)成協(xié)議。公開(kāi)招標(biāo)邀請(qǐng)招標(biāo)指定招標(biāo)出廠價(jià)和到廠價(jià)現(xiàn)金價(jià)和期票價(jià)凈價(jià)和毛價(jià)采購(gòu)價(jià)格種類現(xiàn)貨價(jià)與合約價(jià)定價(jià)與實(shí)價(jià)采購(gòu)價(jià)格的種類

科學(xué)計(jì)算方式：P=C+F，C=M*a+t(b+c)(1+d)，F(xiàn)=C*r，

其中：

P為采購(gòu)價(jià)格，C為總成本，F(xiàn)為采購(gòu)對(duì)象的預(yù)期利潤(rùn)，M為物料的需要量，a為物料的單價(jià)，t為標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間，b為單位時(shí)間的工資率，c為單位時(shí)間的費(fèi)用率，d為修正系數(shù)（如意外加班等），r為預(yù)期利潤(rùn)率。成本加利潤(rùn)的方式：采購(gòu)價(jià)格=成本+合理利潤(rùn)，其中：成本=本地制造器材成本+進(jìn)口器材成本+工程設(shè)計(jì)成本+安裝成本+其他成本；合理利潤(rùn)為各種成本與不同合理利潤(rùn)率的乘積和。經(jīng)驗(yàn)計(jì)算方式。

估算方式。

采購(gòu)底價(jià)計(jì)算方式影響價(jià)格的因素供應(yīng)商成本的高低；規(guī)格與質(zhì)量；采購(gòu)數(shù)量；付款條件；生產(chǎn)季節(jié)與采購(gòu)時(shí)機(jī)；采購(gòu)物料的供需關(guān)系。供應(yīng)商變動(dòng)成本；互買(mǎi)優(yōu)惠采購(gòu)；改善采購(gòu)?fù)緩剑?biāo)準(zhǔn)件訂購(gòu)、偏遠(yuǎn)物料代購(gòu)、特殊品代購(gòu)、少量訂購(gòu)）；價(jià)格核算策略；困境采購(gòu)策略；統(tǒng)一訂購(gòu)策略；采購(gòu)價(jià)格控制策略共同訂貨策略。具體步驟

：第一步：相關(guān)部門(mén)根據(jù)作業(yè)實(shí)際情況，向采購(gòu)部提出物料需求，若在采購(gòu)計(jì)劃內(nèi)容中，則辦理采購(gòu)手續(xù)，否則，填寫(xiě)《物資申購(gòu)單》經(jīng)總經(jīng)理審批。第二步：《物資申購(gòu)單》經(jīng)總經(jīng)理簽字確認(rèn)后，采購(gòu)部需要辦理相關(guān)的采購(gòu)手續(xù)，如填報(bào)出差申請(qǐng)、用車(chē)申請(qǐng)、采購(gòu)借款等第三步：采購(gòu)部需要對(duì)每次的采購(gòu)數(shù)量進(jìn)行審核，并檢查使用部門(mén)負(fù)責(zé)人是否在《物資申購(gòu)單》上簽字，采購(gòu)批量的控制必須滿足采購(gòu)經(jīng)濟(jì)效益最大化的原則，達(dá)到庫(kù)存與計(jì)劃用量的平衡第四步：采購(gòu)部可以根據(jù)采購(gòu)物資的特點(diǎn)，選擇最有利的采購(gòu)形式，如招標(biāo)采購(gòu)、網(wǎng)上采購(gòu)等。

任務(wù)二：采購(gòu)成本控制流程第五步：采購(gòu)部要通過(guò)各種途徑控制采購(gòu)價(jià)格，事先做好詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)等工作。采購(gòu)部經(jīng)理采購(gòu)部供應(yīng)商總經(jīng)理開(kāi)始②采購(gòu)價(jià)格調(diào)查④形成價(jià)格分析報(bào)告審核詢價(jià)提供報(bào)價(jià)⑤采購(gòu)價(jià)格磋商配合⑥編寫(xiě)采購(gòu)價(jià)格報(bào)告審核審批執(zhí)行采購(gòu)結(jié)束①采購(gòu)價(jià)格因素分析③采購(gòu)成本分析達(dá)成一致價(jià)格分析供應(yīng)商報(bào)價(jià)圖3-5公司采購(gòu)成本分析與控制程序圖填寫(xiě)日期：

年

月

日采購(gòu)部門(mén)根據(jù)物資請(qǐng)購(gòu)單，確定采購(gòu)物資的價(jià)格（）購(gòu)

字第

號(hào)請(qǐng)購(gòu)單編號(hào)材料編號(hào)規(guī)格說(shuō)明單位數(shù)量說(shuō)明1．報(bào)價(jià)須知（1）交貨期限□需于

年

月

日以前交清□訂購(gòu)后

天內(nèi)交清（2）交貨地點(diǎn)（3）付款辦法□交貨驗(yàn)收合格后付款□試車(chē)檢驗(yàn)合格后付款（4）訂購(gòu)方法□分項(xiàng)訂購(gòu)□總金額為準(zhǔn)2．報(bào)價(jià)期限（1）請(qǐng)于

年

月

日

時(shí)以前予以報(bào)價(jià)材料名稱采購(gòu)價(jià)人工費(fèi)運(yùn)雜費(fèi)倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)采購(gòu)成本合計(jì)單位成本總成本單位成本總成本單位成本總成本單位成本總成本單位成本總成本合計(jì)計(jì)算采購(gòu)成本成本分析單位名稱：

日期：

年

月

日產(chǎn)品名稱零件名稱零件料號(hào)估價(jià)數(shù)量備注材料費(fèi)材料名稱編號(hào)規(guī)格廠牌單價(jià)用量損耗率材料費(fèi)加工費(fèi)工程內(nèi)容編號(hào)使用設(shè)備日產(chǎn)量設(shè)備折舊模具折舊單價(jià)加工費(fèi)后加工費(fèi)加工名稱編號(hào)使用設(shè)備日產(chǎn)量加工單價(jià)說(shuō)明材料費(fèi)合計(jì)加工費(fèi)合計(jì)后加工費(fèi)合計(jì)營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用稅金利潤(rùn)總價(jià)備注：

任務(wù)三：供應(yīng)商管理流程相關(guān)知識(shí)尋找供應(yīng)商的途徑初步供應(yīng)商提供資料供應(yīng)商選擇尋找供應(yīng)商的途徑

各種采購(gòu)指南；新聞傳播媒體，如電視、廣播、報(bào)紙等；各種產(chǎn)品發(fā)表會(huì)；各類產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)；行業(yè)協(xié)會(huì)；行業(yè)或政府的統(tǒng)計(jì)報(bào)告或刊物；同行或供應(yīng)商介紹；公開(kāi)征詢；供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)絡(luò)；網(wǎng)絡(luò)搜索。供應(yīng)商選擇優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)總包在項(xiàng)目執(zhí)行過(guò)程中受到委托人的干涉比較有限，不要求委托人有相似的項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)。委托人付出努力有限。對(duì)項(xiàng)目的成本價(jià)格缺乏了解，只對(duì)所用的物料存在有限的影響。分包委托人對(duì)項(xiàng)目的成本、價(jià)格有深入了解。能夠更好地對(duì)供應(yīng)商和所用物料加以控制?？偝杀据^低。要求委托人對(duì)相關(guān)知識(shí)有深入的了解，并且經(jīng)驗(yàn)豐富，項(xiàng)目的協(xié)調(diào)、監(jiān)控需要付出較多的時(shí)間和