學前班健康教案《粗糧小吃店》

第頁共頁學前班健康教案《粗糧小吃店》一、教學目標1.認識和了解粗糧的定義和種類。2.能夠知道粗糧的營養(yǎng)價值和對健康的好處。3.通過制作粗糧小吃，培養(yǎng)幼兒對粗糧的興趣，并增強他們的動手能力。4.培養(yǎng)幼兒樂于分享的意識，懂得與他人分享自己的喜悅。5.培養(yǎng)幼兒的協(xié)作精神和團隊意識。二、教學內容1.粗糧的定義和種類。2.粗糧對健康的好處。3.制作粗糧小吃。三、教學準備1.圖片或卡片：展示不同種類的粗糧。2.材料準備：小麥、燕麥、玉米、糙米、紅薯淀粉、蜂蜜、水果等。3.食材準備：小麥面粉、粗糙玉米粉、紅薯淀粉、燕麥片、水果切片等。四、教學過程1.導入活動：a.展示圖片或卡片，讓幼兒認識不同種類的粗糧，并與他們交流。b.提問：你們家里有做餅干或面包的時候使用的粗糧嗎？你們喜歡吃粗糧嗎？c.介紹今天的主題：“粗糧小吃店”。我們將一起制作健康的粗糧小吃。2.了解粗糧的定義和種類：a.引導幼兒討論粗糧的定義。解釋粗糧是指未經精細加工的谷類食物，如小麥、燕麥、玉米、糙米、紅薯等。b.通過展示圖片或卡片，進一步介紹不同種類的粗糧。讓幼兒觀察并說出不同粗糧的名稱。3.知道粗糧對健康的好處：a.引導幼兒討論吃粗糧的好處，如含有豐富的膳食纖維，有助于預防便秘和肥胖，降低心臟病和糖尿病的風險等。b.提醒幼兒經常吃粗糧可以保持健康。c.引導幼兒討論吃粗糧的經驗和感受。4.制作粗糧小吃：a.分組準備：將幼兒分成若干小組，每組準備一種粗糧小吃。b.活動1：制作小麥餅干。-準備材料：小麥面粉、蜂蜜、水果切片等。-指導幼兒依次將面粉、蜂蜜和水果切片放入容器中混合攪拌，然后在烤盤上鋪上薄薄的面糊狀，并放入預熱的烤箱烘烤。-等待餅干烤熟，并冷卻后，幼兒可以品嘗自己制作的小麥餅干。c.活動2：制作燕麥果仁球。-準備材料：燕麥片、堅果碎（如核桃或杏仁）、蜂蜜、香蕉等。-指導幼兒將燕麥片、堅果碎、蜂蜜和香蕉放入容器中混合攪拌，攪拌均勻后將混合物用手捏成小球狀。-幼兒可以嘗試制作不同的形狀和裝飾。d.活動3：制作紅薯玉米面粥。-準備材料：糙米、玉米面粉、紅薯淀粉、水果等。-按照比例將糙米、玉米面粉和紅薯淀粉加入鍋中，加入適量的水攪拌均勻，煮沸。-待沸騰后，調整火力，慢慢煮5-10分鐘，直到粥變稠，然后用蓋子蓋上，燜煮5分鐘。e.完成粗糧小吃后，幼兒可以品嘗自己制作的小吃，并與同組的小伙伴分享。五、教學總結1.回顧今天的學習內容：了解粗糧的定義和種類，知道粗糧對健康的好處，并通過制作粗糧小吃體驗其中的樂趣。2.點評幼兒的表現和成果：表揚幼兒的參與和努力，并贊美他們制作的粗糧小吃。3.引導幼兒總結粗糧小吃的制作過程，并分享自己的感受和經驗。4.提醒幼兒每天都要享用健康的粗糧，保持健康的飲食習慣。5.反饋：讓幼兒回答一些簡單的問題，以檢查他們對今天學習內容的理解。六、教學延伸1.鼓勵幼兒在家中制作更多的粗糧小吃，并與家人一起品嘗和分享。2.在日?；顒又泄膭钣變哼x擇更多的粗糧食物，如粗糧面包、粗糧米飯等。3.通過繪畫或手工