《生物膜的流動鑲嵌模型》（新人教）

第二節(jié)生物膜的流動鑲嵌模型一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程思考：如果讓你設(shè)計細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)模型，你需要獲得哪些資料？細(xì)胞膜的組成成分及各種成分在細(xì)胞膜中的分布情況。磷脂分子磷酸脂肪酸1925年,兩位荷蘭的科學(xué)家用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì),在空氣——水界面上鋪展成單分子層,測得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍.資料一問題①：你能推測出什么結(jié)論？

問題②：細(xì)胞膜中的磷脂分子會排列成怎樣兩層呢？畫出來進行比較哪種情況膜穩(wěn)定性強？連續(xù)兩層排列時間：1959年人物：羅伯特森實驗：在電鏡下看到了細(xì)胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu)。資料二

提出靜止模型的觀點蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)（單位膜）即三明治模型問題①：靜止模型存在缺陷嗎？小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實驗時間：1970年人物：費雷和埃迪登等實驗：將人和鼠的細(xì)胞膜蛋白質(zhì)用不同熒光染料標(biāo)記后融合資料三問題：①該實驗表明什么？②根據(jù)已有的生物知識或生活經(jīng)驗，你能列舉哪些證明細(xì)胞膜具有流動性的證據(jù)。①白細(xì)胞吞噬細(xì)菌的過程；②變形蟲的偽足運動現(xiàn)象；③受精時細(xì)胞的融合過程；④動物細(xì)胞分裂時細(xì)胞膜的縊裂過程；(白細(xì)胞吞噬病毒的過程)

1972年，桑格和尼克森在新的觀察和實驗證據(jù)的基礎(chǔ)上，提出了流動鑲嵌模型細(xì)胞膜主要由流動的磷脂雙分子層和嵌在其中的蛋白質(zhì)組成。還有少量的多糖。資料四

1、磷脂分子以疏水性尾部相對朝向膜的內(nèi)側(cè)，親水性頭部朝向膜的外側(cè)，組成生物膜的基本骨架；二生物膜的流動鑲嵌模型2、蛋白質(zhì)或鑲嵌在脂雙層的表面，或嵌插在其內(nèi)部，或橫跨整個磷脂雙分子層，表現(xiàn)出分布的不對稱性，大部分蛋白質(zhì)也是可以運動的。3、在細(xì)胞膜的外表，有一層由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與多糖結(jié)合形成的糖蛋白，叫做糖被。有些多糖與磷脂分子結(jié)合形成糖脂4、磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)是可以運動的，體現(xiàn)了膜的流動性（1）磷脂分子的運動性（2）膜蛋白的運動性思考①生物膜的流動鑲嵌模型能解彌補靜止模型的一些缺陷，那它是不是就完美無缺了呢？

②縱觀整個人們建立生物膜模型的探索過程，實驗技術(shù)的進步所起到怎樣的作用？實驗技術(shù)的進步起到了關(guān)鍵性的推動作用。

③生物膜的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)是如何體現(xiàn)的？不同生物膜上的蛋白質(zhì)數(shù)量和種類不相同，導(dǎo)致膜的功能不相同小結(jié)：1.生物膜主要由_________和__________組成的。脂質(zhì)蛋白質(zhì)2.生物膜的流動模型認(rèn)為，___________構(gòu)成了膜的基本骨架；構(gòu)成生物膜的磷脂是成___________排列的，具有流動性；大多數(shù)蛋白質(zhì)分子也是可以運動的。磷脂雙分子層雙層4.糖被是細(xì)胞膜的外表，一層由細(xì)胞膜上的_________和______結(jié)合形成的糖蛋白，其作用是___________、_________等。蛋白質(zhì)糖類細(xì)胞識別保護和潤滑3.膜的結(jié)構(gòu)特點_________

，功能特點_________流動性選擇透過性知識闖關(guān)第一關(guān)據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細(xì)胞膜，這是因為（）

A細(xì)胞膜具有一定流動性

B細(xì)胞膜是選擇透過性

C細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂分子層為基本骨架

D細(xì)胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子C恭喜你，答對了！再接再厲！變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某些白細(xì)胞能吞噬病菌，這些生理過程的完成都依賴于細(xì)胞膜的（）A保護作用B一定的流動性C主動運輸D選擇透過性第二關(guān)ABDC恭喜你，答對了！再接再厲！B細(xì)胞膜上與細(xì)胞識別、免疫反應(yīng)、信息