生產(chǎn)部績效考核計(jì)劃書

第10-PAGE1頁生產(chǎn)部績效考核計(jì)劃1總則為調(diào)動(dòng)員工工作積極性，激發(fā)員工創(chuàng)新精神，建立獎(jiǎng)勤罰懶、優(yōu)勝劣汰的激勵(lì)機(jī)制，培養(yǎng)遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊(duì)，確保本部門各項(xiàng)任務(wù)的落實(shí)和員工本職工作高質(zhì)、高效完成，特制定本細(xì)則。2考核原則本細(xì)則依據(jù)公司《員工獎(jiǎng)懲條例》，對(duì)員工平時(shí)的工作態(tài)度、工作業(yè)績、創(chuàng)新精神等方面進(jìn)行實(shí)事求是、公平、公正、公開的考核評(píng)分，與個(gè)人績效工資收入和級(jí)別升降、崗位調(diào)整掛鉤。3考核辦法3.1由部門依據(jù)考核細(xì)則，對(duì)全體員工進(jìn)行日?？己恕？己藢?shí)行日記、月考、年度累計(jì)的方式對(duì)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)定；員工的態(tài)度、業(yè)績表現(xiàn)通過每月黃、紅、綠牌的累計(jì)來考核并最終通過在100分內(nèi)加、減后的所得分?jǐn)?shù)來評(píng)定。3.2由班長根據(jù)員工工作表現(xiàn)，進(jìn)行日常檢查考核，每日必考。每月公布員工考核評(píng)定結(jié)果，每月24日前在《生產(chǎn)部日?？冃Э己吮怼坊A(chǔ)上完成當(dāng)月（與考勤周期相同）考核統(tǒng)計(jì)和排序并上交考核結(jié)果存檔。3.3經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)、班長實(shí)施考核；、班長負(fù)責(zé)對(duì)員工實(shí)施考核。3.4部門經(jīng)理有對(duì)下級(jí)員工直接考核的權(quán)力。3.5各級(jí)實(shí)施考核的人員應(yīng)堅(jiān)持各項(xiàng)考核規(guī)定，做好日常自檢自查工作和記錄，保證考核工作嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，真實(shí)有效。4考核結(jié)果使用4.1與當(dāng)月績效工資基數(shù)掛鉤：考核分?jǐn)?shù)滿分為100分，對(duì)應(yīng)績效工資100%。每加減1分，獎(jiǎng)勵(lì)或扣罰當(dāng)月績效工資1%。4.2與員工崗位調(diào)整掛鉤：除每月兌現(xiàn)員工績效工資獎(jiǎng)罰外，根據(jù)公司有關(guān)規(guī)定，各班長根據(jù)半年和年終績效考核結(jié)果，經(jīng)理給予員工相應(yīng)的評(píng)優(yōu)、調(diào)崗、培訓(xùn).晉升.辭退，實(shí)現(xiàn)末位淘汰。原則上考核排名前5%為評(píng)優(yōu)對(duì)象?？己伺琶┪?%的為離崗培訓(xùn)對(duì)象。5附則5.1如發(fā)生重大事件，受到公司績效工資獎(jiǎng)勵(lì)或懲處的同時(shí)，本部門不再重復(fù)獎(jiǎng)勵(lì)或處罰績效工資，但不影響本細(xì)則中考核結(jié)果的統(tǒng)計(jì)。受到通報(bào)表揚(yáng)或批評(píng)（或其它事項(xiàng)）但未獎(jiǎng)勵(lì)或扣罰績效工資的，亦不影響本細(xì)則中考核結(jié)果的統(tǒng)計(jì)。5.2對(duì)考核細(xì)則中發(fā)生的相應(yīng)問題，嚴(yán)重影響工作或造成嚴(yán)重后果的，可加重處罰。具體處理意見由部門經(jīng)理根據(jù)具體情況組織另議。5.3一個(gè)月內(nèi)多次違規(guī)或重復(fù)犯同類錯(cuò)誤者，從重處罰。具體處理意見由部門經(jīng)理組織另議。5.4實(shí)施考核的人員應(yīng)本著實(shí)事求是的原則，公平、公正、公開的按照崗位考核細(xì)則進(jìn)行考核打分，否則將對(duì)責(zé)任人給予嚴(yán)肅處理。5.5本細(xì)則與公司規(guī)定有抵觸的，以公司規(guī)定為準(zhǔn)。本細(xì)則嚴(yán)于公司規(guī)定的，以本細(xì)則為準(zhǔn)。5.6本細(xì)則由生產(chǎn)部負(fù)責(zé)解釋?？己思?xì)則1效率黃、紅、綠牌分值1.1未按時(shí)完成當(dāng)日的定額生產(chǎn)任務(wù)。黃-1-5分1.2一周內(nèi)累計(jì)三次未按時(shí)完成定額生產(chǎn)任務(wù)的。紅-5-10分1.3因自身責(zé)任不能如期按原計(jì)劃完成工作任務(wù)，造成較大影響。紅-5-15分1.4工作效率較高，表現(xiàn)較突出，出色的完成本職工作任務(wù)的。綠+10+20分1.5綠+20+50分1.6在完成生產(chǎn)工作任務(wù)中，周密組織，科學(xué)管理，成績突，有較大貢獻(xiàn)的。綠+20+50分2質(zhì)量2.1未按有關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、工作流程制作餐食，但未發(fā)生不良反應(yīng)的。黃-1-5分2.2內(nèi)部各工序間被發(fā)現(xiàn)一次不合格的成品或半成品。黃-1-5分2.3未按收貨程序進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)貨，造成原材料質(zhì)量不合格。黃-1-5分2.4配備餐食的配品中發(fā)生少配、漏配、誤配，造成顧客投訴的。紅-5-10分2.5未按有關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、工作流程制作餐食，顧客食后發(fā)生不良反應(yīng)，造成投訴。紅-10-15分2.6明知成品、半成品或原材料質(zhì)量不合格，還利用其進(jìn)行配備或制作餐食的。紅-5-10分2.7內(nèi)部各工序間能發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重不合格的成品或半成品，避免重大質(zhì)量事件發(fā)生的。綠+10+30分2.8嚴(yán)格按有關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、工作流程制作餐食，并受到顧客的好評(píng)的。綠+10+20分3勞動(dòng)紀(jì)律3.1遲到、早退每次15分鐘內(nèi)的。黃-1-5分3.2雖按時(shí)上崗，但未進(jìn)入工作狀態(tài)，出崗不出力的。黃-1-5分3.3未經(jīng)批準(zhǔn)擅自頂崗、換班，無組織行為的。黃-1-5分3.4缺乏合作精神，不與同事配合工作，情節(jié)較輕的。黃-1-5分3.5無特殊原因，在工作時(shí)間內(nèi)與私人朋友或家庭成員會(huì)面，或通過電話閑談，影響工作。黃-1-5分3.6隨意在員工更衣室亂掛、亂放私人物品的。黃-1-5分3.7大聲喧嘩，并影響生產(chǎn)秩序。黃-1-5分3.8未經(jīng)許可，擅自帶領(lǐng)外來人員在本公司員工餐廳用餐的。黃-1-5分3.9未及時(shí)和業(yè)務(wù)航機(jī)員進(jìn)行交接餐工作，造成工作被動(dòng)的。黃-1-5分3.10上班時(shí)間擅自偷吃公司食品，造成不良影響的。黃-1-5分3.11遲到、早退每次30分鐘至60分鐘內(nèi)的。紅-5-8分3.12交接班時(shí)，無人接班就擅自離崗的。紅-5-8分3.13遲到、早退每次2小時(shí)以上按曠工半天處理的。紅-8-15分3.14一周內(nèi)發(fā)生兩起以上遲到、早退的。紅-5-8分3.15未按規(guī)定程序請(qǐng)批假便擅自離崗，或假滿后不辦理續(xù)假手續(xù)，或續(xù)假未準(zhǔn)不按時(shí)回崗的。紅-5-10分3.16交接班時(shí)未將有關(guān)當(dāng)日航班、餐食的重大問題通知接班人，造成嚴(yán)重后果的。紅-8-15分3.17特殊原因需臨時(shí)加班，拒絕服從臨時(shí)安排加班或明知加班擅自離崗的。紅-5-10分3.18在禁區(qū)內(nèi)吸煙者。紅-5-10分3.20搬弄是非，嚴(yán)重影響同事之間的團(tuán)結(jié)，對(duì)工作造成較大影響的。紅-5-10分3.21每月全勤無差錯(cuò)的。綠+10分3.22助人為樂，拾金不昧，有互相協(xié)助精神的。綠+5+10分3.23受到公司或有關(guān)部門通報(bào)表揚(yáng)的。綠+10分3.24在參加各類比賽中，成績突出，有較大貢獻(xiàn)的。綠+10+20分4工作規(guī)范4.1未嚴(yán)格按餐譜制作餐食，或未經(jīng)許可私自更改餐食，未造成嚴(yán)重后果的。紅-1-5分4.2未按要求將存入冷凍庫的原輔料、半成品、成品加蓋、加封，標(biāo)識(shí)不清或重復(fù)標(biāo)識(shí)的。黃-1-5分4.3未按有關(guān)規(guī)定及時(shí)把成品、半成品及時(shí)放入過渡冷庫。黃-1-5分4.4未認(rèn)真按‘先進(jìn)先出’的工作流程，造成食品到期未能及時(shí)使用的。黃-1-5分4.5未按有關(guān)規(guī)定認(rèn)真填寫餐食交接單及退回餐食記錄的。黃-1-5分4.6無特殊情況下，未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字認(rèn)可，擅自領(lǐng)、發(fā)貨的。黃-1-5分4.7未嚴(yán)格按配備流程配備餐食，造成出港的餐食種類或數(shù)量發(fā)生誤差，造成工作失誤的。黃-1-5分4.8抄寫餐食配備計(jì)劃單發(fā)生誤寫、漏寫，造成餐食誤配、漏配，導(dǎo)致餐食不能及時(shí)交餐的。紅-1-5分4.9未經(jīng)品控部確認(rèn)或未進(jìn)行感觀速評(píng)，擅自報(bào)損餐食或把回收不能再次配送的餐食配送出港的。黃-5-20分4.10未按餐譜制作餐食，或制作餐食燒糊.燒咸.無味.有異物.過生.等.另經(jīng)許可私自更改餐食，造成顧客投訴的。紅-5-20分4.11未經(jīng)許可，擅自操作與本人工作無關(guān)的重要設(shè)備和儀器，或?qū)⒆约贺?fù)責(zé)保管的重要設(shè)備儀器交無關(guān)人員操作，造成故障的。紅-5-10分4.12特殊情況不及時(shí)請(qǐng)示報(bào)告，或越權(quán)、違規(guī)處理問題的。紅-5-10分4.13違反技術(shù)規(guī)范操作規(guī)程和安全規(guī)程，影響安全生產(chǎn)，造成大量原材料及餐食損壞，造成一定后果的。紅-10-30分4.14多次違反技術(shù)操作規(guī)程和安全規(guī)程，且危及安全生產(chǎn)的。紅-10-30分4.15在工作過程中，發(fā)現(xiàn)并及時(shí)制止或避免重大安全事件發(fā)生的。綠+20+50分4.16嚴(yán)格按各工作流程進(jìn)行操作，無任何差錯(cuò)且表現(xiàn)突出的。綠+10+20分5衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)5.1不講究個(gè)人衛(wèi)生，工作服不整潔者。黃-1-5分5.2衛(wèi)生責(zé)任區(qū)及設(shè)備未及時(shí)打掃干凈，衛(wèi)生未達(dá)標(biāo)的。黃-1-5分5.3工作開始之前，未按要求進(jìn)行消毒工作臺(tái)的。黃-1-5分5.4在開始工作前或接觸其它有污染可能的物品后,未按規(guī)定徹底洗手消毒的(以品控部的微生物檢測(cè)為依據(jù))。黃-1-5分5.5混用生、熟物品加工器具、以及生、熟混合存放者。黃-1-5分5.6以上情況之一，一周內(nèi)發(fā)現(xiàn)三次的。紅-8-15分5.7衛(wèi)生責(zé)任區(qū)一周內(nèi)連續(xù)兩次被評(píng)優(yōu)的。綠+10分5.8嚴(yán)格按有關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范操作，并經(jīng)品控部檢測(cè)各項(xiàng)衛(wèi)生都達(dá)標(biāo)且受表彰的。綠+20分6損失—獎(jiǎng)懲6.1在制作的過程中為了個(gè)人的便利，擅自浪費(fèi)能利用的原材料，導(dǎo)致公司經(jīng)濟(jì)損失的。黃-1-5分6.2未根據(jù)配餐計(jì)劃量制作餐食，備份量過大，造成原材料或餐食浪費(fèi)的。黃-5-15分6.3擅自處理原料或報(bào)廢餐食，隱瞞個(gè)人過失，使公司經(jīng)濟(jì)受損失的。紅-5-20分6.4玩忽職守，工作失職，造成經(jīng)濟(jì)損失的。紅-5-15分6.6在工作中主動(dòng)為部門節(jié)省原料，如在各原材料的加工過程中能自覺把剩余的邊角料轉(zhuǎn)到其它的用處（如員工餐等）使浪費(fèi)減少到最小的。綠+10+20分6.7能進(jìn)行科學(xué)性、合理性的計(jì)劃原材料，使庫存量不受轉(zhuǎn)換餐計(jì)劃的影響而出現(xiàn)原料積壓或過期，避免給公司造成不必要浪費(fèi)的。綠+10+20分本規(guī)定適用于生產(chǎn)部全體員工；1.個(gè)人獎(jiǎng)勵(lì)分為:通報(bào)表揚(yáng)并發(fā)物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)或進(jìn)級(jí)。班組獎(jiǎng)勵(lì)分為:通報(bào)表彰；通報(bào)表彰或發(fā)物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。2.個(gè)人懲處包括通報(bào)批評(píng)、通報(bào)批評(píng)并處罰金、警告（嚴(yán)重警告）并處罰金、記過、記大過、降級(jí)、撤職、、開除。3.班組懲處的形式為班組通報(bào)批評(píng)。4有下列情況之一的，可給予通報(bào)批評(píng)并處罰金、警告（嚴(yán)重警告）并處罰金.撤職.記過、記大過、降級(jí)、撤職、、開除。4.1無正當(dāng)理由遲到或早退。4.2未請(qǐng)假或請(qǐng)假未準(zhǔn)不到崗或自行離崗在半小時(shí)以內(nèi)，尚未耽誤工作的。4.3假期滿后，不辦理續(xù)假手續(xù)，或續(xù)假未準(zhǔn)而不到崗在一小時(shí)以內(nèi)而尚未耽誤工作的。4.4工作時(shí)間擅離職守，處理個(gè)人私事尚未造成影響的。4.5工作時(shí)間串崗聊天、睡覺的。4.6消極怠工，無故不參加學(xué)習(xí)，不接受工作，情節(jié)輕微的。4.7缺乏合作精神，不與同事配合工作，情節(jié)較輕的。4.8因個(gè)人原因造成工作失誤，但影響不大的。4.9未能按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù),但未造成內(nèi)外影響的。4.10不注意個(gè)人衛(wèi)生,（手表面、頭發(fā)、指甲、胡須）不整潔的。4.11工作時(shí)不按要求配戴口罩、帽子、一次性手套（口罩應(yīng)遮住口鼻、戴帽子時(shí)耳朵不能外露）。4.12穿工作服進(jìn)入衛(wèi)生間的。4.13不穿工作服或穿工作服不規(guī)范進(jìn)入生產(chǎn)車間者。4.14在開始工作前或接觸其它有污染可能的物品后,未按規(guī)定徹底洗手消毒的(以品控部的微生物檢測(cè)為依據(jù))。4.15混用生、熟物品加工器具、以及生、熟混合存放者。4.16未按要求將存入冷凍庫的原輔料、半成品、成品加蓋、加封，標(biāo)識(shí)不清或重復(fù)標(biāo)識(shí)的。4.17大聲喧嘩,影響生。4.18無特殊原因，在工作時(shí)間內(nèi)與私人朋友或家庭成員會(huì)面，或通過電話閑談，影響工作，但屬初犯的。。4.19擅自帶領(lǐng)外來人員在本公司員工餐廳用餐的。4.20責(zé)任心不強(qiáng)，管理不嚴(yán)，致使本班組發(fā)生責(zé)任事故，情節(jié)較輕的。4.21未及時(shí)和航機(jī)員進(jìn)行交接餐工作的。4.22未按有關(guān)的衛(wèi)生要求進(jìn)行餐食留樣。4.23未按有關(guān)規(guī)定認(rèn)真填寫餐食交接單及退回餐食記錄的。。5.有下列行為，應(yīng)予通報(bào)批評(píng)并扣發(fā)月績效工資的50%至100%(或相應(yīng)金額)嚴(yán)重者給予辭退。5.1經(jīng)通報(bào)批評(píng)仍無明顯改進(jìn)或?qū)εu(píng)予以抵觸的。5.2當(dāng)月內(nèi)無故遲到、早退三次（含）以上，或累計(jì)時(shí)間達(dá)2小時(shí)，或一年內(nèi)無