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文檔簡介

營養(yǎng)素的重要性從食物中獲取營養(yǎng)素是促進健康和保持身體正常功能的關鍵。在本課程中我們將介紹營養(yǎng)素的類型和影響，以及如何獲得均衡的營養(yǎng)。什么是營養(yǎng)素？1定義營養(yǎng)素是指人體必要的化學物質，包括碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素和礦物質。2種類營養(yǎng)素可分為宏量營養(yǎng)素和微量營養(yǎng)素，宏量營養(yǎng)素指的是人體需要量較多的營養(yǎng)素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白質和水，微量營養(yǎng)素包括維生素和礦物質。3影響營養(yǎng)素對人體正常功能具有重要的影響，包括維持能量平衡、維持神經系統(tǒng)的生理功能、保持骨骼健康等。營養(yǎng)素不足的癥狀貧血鐵和維生素B12缺乏可能導致貧血，癥狀包括頭暈、疲勞和蒼白的皮膚。視力下降缺乏維生素A可能導致視力下降，包括夜盲癥和干眼癥。牙齒損壞缺乏維生素D和鈣可能導致牙齒損壞和齲齒。免疫力下降缺乏維生素C可能導致免疫力下降，影響機體抵御疾病的能力。如何獲得均衡的營養(yǎng)？1食物組合食物應搭配多種不同種類的食物，如谷類、蔬菜、水果、蛋類和肉類等，以攝取足夠的宏量營養(yǎng)素和微量營養(yǎng)素。2多食植物性食物植物性食品富含大量營養(yǎng)素，能夠提供機體所需的膳食纖維和維生素，能夠預防慢性疾病。3適量的蛋白質攝取適量的蛋白質，包括動物性蛋白和植物性蛋白，能夠維持身體正常功能。4限制加工食品過多的加工食品可能會破壞食物的營養(yǎng)成分，應適量攝入，選擇營養(yǎng)價值更高的食品。營養(yǎng)素攝入建議碳水化合物脂肪蛋白質維生素D維生素C鐵鈣建議攝入量50-60%25-30%10-15%約10微克/天100毫克/天約15毫克/天1000-1200毫克/天結論和總結總結營養(yǎng)素在維護機體正常功能、預防慢性疾病和提高生活質量方面扮演著重要的角色。結論根據《中國居民膳

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