預(yù)包裝食品標(biāo)簽審核要素100項

序號項目要素具體要求是否符合備注1適用范圍是否為直接提供給消費者的預(yù)包裝食品？OK2最大表面積＜10cm2

，可只標(biāo)示：產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)者（或經(jīng)銷商）的名稱和地址

不符合3進口預(yù)包裝食品可以同時使用中文和外文，也可同時使用繁體字，GB7718強制標(biāo)示內(nèi)容應(yīng)全部標(biāo)示N/A4綠色食品、有機食品等標(biāo)示應(yīng)同時符合相應(yīng)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求5食品名稱能否反映食品真實屬性？來源于國標(biāo)、行標(biāo)、地標(biāo)？或常用名稱/通俗名稱？6如商品名稱易使人誤解，應(yīng)在所標(biāo)示名稱的同一版面鄰近部位使用同一字號標(biāo)示食品真實屬性的專用名稱，關(guān)注字號及字體顏色7標(biāo)準(zhǔn)是否對產(chǎn)品進行了分類，有分類時應(yīng)明確產(chǎn)品類別8配料引導(dǎo)詞：配料/配料表/“原料”或“原料與輔料”（加工時原料已改變?yōu)槠渌煞郑纾壕?、醬油、食醋等發(fā)酵產(chǎn)品）9配方是否準(zhǔn)確，經(jīng)研發(fā)或者供應(yīng)商確認(rèn)？10單一配料的預(yù)包裝食品也應(yīng)當(dāng)標(biāo)示配料表11配料是否按照遞減順序一一排列？（加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)不超過2%的配料除外）12配料加入的水應(yīng)標(biāo)示？（加工中已揮發(fā)的水不需要標(biāo)示）13是否均為食品級原料？14是否有新食品原料（是否有食用限量和適用人群的要求）？15是否含有氫化植物油或部分氫化植物油？16配料是否采用易于分辨的方式分割（標(biāo)點符號是否有遺漏？）17是否存在可食用包裝物？是否標(biāo)示了其原始原料？18復(fù)合配料的標(biāo)示是否符合要求？——執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（國標(biāo)/行標(biāo)/地標(biāo)）？添加量是否達(dá)到25%？配料展開？19復(fù)配食品添加劑，起功能作用的添加劑應(yīng)當(dāng)在配料表中一一標(biāo)示，輔料在終產(chǎn)品中不起功能作用的，不需要標(biāo)示20食品添加劑允許在該類食品中使用嗎？是否存在帶入的食品添加劑？21食品添加劑名稱規(guī)范嗎？應(yīng)標(biāo)示GB2760中的通用名稱。特殊標(biāo)示：“單雙甘油脂肪酸酯”或“單雙硬脂酸甘油酯”或“單硬脂酸甘油酯”等

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根據(jù)來源，“磷脂”可以標(biāo)示為“大豆磷脂”

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阿斯巴甜（含苯丙氨酸）/葡萄酒中使用二氧化硫，應(yīng)標(biāo)示“二氧化硫”或標(biāo)示“微量二氧化硫及含量”。22加工助劑不需要標(biāo)示23酶制劑標(biāo)示（如失去酶活力的，不需要標(biāo)示）24營養(yǎng)強化劑參照GB14880或原衛(wèi)生部公告中的名稱標(biāo)示25食用菌種的標(biāo)示參照GB7718問答（修訂版）第三十八條要求26食用香精、食用香料——通用名稱/食用香精/食用香料/食用香精香料27香辛料的標(biāo)示——添加量＞2%標(biāo)示具體名稱；加入量≤2%，標(biāo)示“香辛料”、“香辛料”或“復(fù)合香辛料”28果脯或蜜餞總量≤10%，標(biāo)示具體名稱或“蜜餞”、“果脯”；＞10%時標(biāo)示具體名稱29定量標(biāo)示配料或成分——強調(diào)有價值/有特性/含量高低時30凈含量和規(guī)格凈含量和食品名稱在同一版面嗎？31標(biāo)示形式——凈含量：數(shù)字和法定計量單位32法定計量單位正確嗎？見GB7718表233凈含量字符高度：≤50g/mL（2mm）；≤200g/mL（3mm）；≤1kg/L（4mm）；＞1kg/L（6mm）；34贈品凈含量的標(biāo)示符合GB7718附錄C35固、液相兩相物質(zhì)的食品（蜂蜜、食用油等無法區(qū)分的除外），還應(yīng)標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量，參照GB7718附錄C36規(guī)格的標(biāo)示參照GB7718附錄C——重點關(guān)注包裝內(nèi)含有若干預(yù)包裝食品的情形37生產(chǎn)商信息生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式（撥打電話號碼確認(rèn)是否正常）38產(chǎn)地應(yīng)標(biāo)注到地市級地域39分裝食品應(yīng)當(dāng)注明“分裝”字樣。依據(jù)《食品標(biāo)識管理規(guī)定》第八條40委托加工時委托加工——標(biāo)示委托單位和受委托單位的名稱和地址；或僅標(biāo)示委托單位的名稱和地址及產(chǎn)地41有多個受委托生產(chǎn)商時，不同生產(chǎn)商是否能有效區(qū)分42委托方及生產(chǎn)商的名稱、地址和聯(lián)系方式（《上海市食品安全條例》第33條要求標(biāo)明自己的名稱、地址、聯(lián)系方式）43進口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示原產(chǎn)國/原產(chǎn)地區(qū)；代理商、進口商或經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式（生產(chǎn)者的信息可不標(biāo)示）44生產(chǎn)日期包裝體積較大時，“見包裝”應(yīng)明確包裝的具體部位45不得加貼、補印或篡改。整個加貼應(yīng)不改變原有日期和保質(zhì)期46確認(rèn)日期打碼的方式、部位，是否清晰、醒目、持久？——打碼部位是否需要設(shè)計底色？47包裝內(nèi)含有多個單件預(yù)包裝食品時，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標(biāo)注48年，月，日的標(biāo)示順序是否符合GB7718附錄C49批號可以根據(jù)需要標(biāo)示50保質(zhì)期保質(zhì)期設(shè)置是否合理？——滿足標(biāo)準(zhǔn)要求嗎？進行了保質(zhì)期測試嗎？51豁免保質(zhì)期標(biāo)示：酒精度≥10%的飲料酒；食醋；食用鹽；固態(tài)食糖（糖果除外）；味精；最大表面積＜10cm252貯存條件引導(dǎo)詞：“貯存條件”、“貯藏條件”、貯藏方法“等53生產(chǎn)許可證號SC編號標(biāo)示準(zhǔn)確無誤（生產(chǎn)商）54產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號引導(dǎo)詞：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號等55采用國標(biāo)、地標(biāo)、行標(biāo)、企標(biāo)等，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)品是否匹配？56標(biāo)注是否正確？57質(zhì)量等級產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定等級的，應(yīng)標(biāo)示質(zhì)量等級58輻照食品使用輻照的任何配料（關(guān)注香辛料），應(yīng)在配料表中標(biāo)明59經(jīng)輻照處理的食品，應(yīng)在食品名稱附近標(biāo)示“輻照食品”60致敏物質(zhì)八類致敏物質(zhì)是否標(biāo)示——GB7718條款4.4.361加工過程可能帶入的致敏物質(zhì)，宜在配料表附近位置提示62轉(zhuǎn)基因是否列入《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》(農(nóng)業(yè)部令第10號)等63食用方法根據(jù)產(chǎn)品需要標(biāo)示64營養(yǎng)成分表特殊膳食、專供嬰幼兒食品，按照GB1343265是否屬于七大類豁免強制標(biāo)示的產(chǎn)品66格式規(guī)范性67數(shù)據(jù)來源依據(jù)68核心營養(yǎng)素是否醒目——加粗等方式69單位標(biāo)示準(zhǔn)確性70是否進行了營養(yǎng)聲稱或功能聲稱——GB28050第4.2條款71含量聲稱和比較聲稱是否滿足要求？——GB28050附錄C72是否使用了營養(yǎng)強化劑——GB28050第4.3條款73配料中有氫化和（或）部分氫化油脂，有無標(biāo)注反式脂肪（酸）？74修約間隔和“0”界限值是否符合？75含量聲稱和比較聲稱是否滿足要求？——GB28050附錄C76規(guī)范漢字是否存在錯別字，尤其是配料中的食品添加劑！77標(biāo)點符號是否有遺漏？78如使用繁體字，是否正確？是否有對應(yīng)規(guī)范漢字（注冊商標(biāo)除外）？79各種藝術(shù)字書寫正確、易于辨認(rèn)、不易混淆80外文要求外文字號不得大于相應(yīng)的漢字字號81強制標(biāo)識內(nèi)容，中文、外文應(yīng)有對應(yīng)關(guān)系82廣告語是否存在虛假宣傳？極限用語？等83其他違反廣告法的情形84商品條形碼條形碼是否正確85設(shè)計、印刷是否規(guī)范（掃碼驗證是否正確）86商標(biāo)產(chǎn)品是否在注冊商標(biāo)范圍內(nèi)87商標(biāo)注冊了嗎？是否涉嫌侵權(quán)？88版本號是否按照內(nèi)控管理要求標(biāo)注版本號（需要時）89尺寸包裝尺寸是否滿足設(shè)計要求（需要時）90色差印刷色差是否在允許偏差范圍內(nèi)（需要時）91其他基本要求應(yīng)符合GB7718第3條要求92注意事項及提示語，如：酒類93混裝非食用產(chǎn)品的，應(yīng)在其標(biāo)識上標(biāo)注警示標(biāo)志或者中文警示說明?！纾好撗鮿?、干燥劑、保鮮片等，依據(jù)《食品標(biāo)識管理規(guī)定》第十五條94圖片規(guī)范性（真實準(zhǔn)確、不得是消費者誤解、不得具有欺騙性）95如標(biāo)注有二維碼，掃碼驗證是否正常96最大表