2022版食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任清單

2022版食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任清單項目主體責(zé)任一、總體要求1食品生產(chǎn)企業(yè)對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，保證食品安會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。和國食品安全詳見《中華人民共和國理辦法》《食鹽質(zhì)量安品安全抽樣檢驗管理辦法》《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》等法款安全監(jiān)督管理辦法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》《網(wǎng)絡(luò)食品安二、開展食品安全自查2全狀況進(jìn)行檢查評價。生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地縣級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門報告。和國食品安全品安全法》第一百二十六條第一款第十一項檢查評價，或者生產(chǎn)條件發(fā)生變化，未按規(guī)定處理的，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。資質(zhì)管理3從事食品生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)第一款；《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第二條品安全法》第一百二十未取得食品生產(chǎn)許可從事食品生產(chǎn)活動的，沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰資質(zhì)管理4第一款；《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第十五條第一款品安全法》第一百二十未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。5可管理辦法》的規(guī)定，取得食品生產(chǎn)許可?！妒雏}質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦款品安全法》第一百二十二條第一款；《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰6可管理辦法》第三十一條第二款辦法》第五十二條第二款未按規(guī)定在生產(chǎn)場所的顯著位置懸掛或者擺放食品生產(chǎn)許可證的，責(zé)令改正；拒不改7應(yīng)當(dāng)妥善保管食品生產(chǎn)許可證，不得偽造、可管理辦法》第三十一條第一款辦法》第五十二條第一款偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品1萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處1萬元以上3萬元以下罰款。8生產(chǎn)的食品應(yīng)屬于食品生產(chǎn)許可證上載明的食品類別?？晒芾磙k法》第第十一條第一第二款辦法》第四十九條第二款；《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品不屬于食品生產(chǎn)沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰資質(zhì)管理9合食品生產(chǎn)要求，需要重新辦理許可手續(xù)的，可管理辦法》第十二條、第三十品安全法》第一百二十六條第一款第十一項生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，未按規(guī)定處理的，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令亭產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品可管理辦法》第三十二條第一款辦法》第五十三條第一款未按規(guī)定申請變更的，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處1萬元以上3萬元以下罰款?？晒芾磙k法》第款辦法》第五十三條第二款；《中華人民共和國食品安全法》第一百二生產(chǎn)場所遷址后未重新申請取得食品生產(chǎn)許可從事食品生產(chǎn)活動的，沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)在變化后10個工作可管理辦法》第款款食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項發(fā)生變化，食品生產(chǎn)企業(yè)未按規(guī)定報告的，食品生產(chǎn)企業(yè)終止食品生產(chǎn)，食品生產(chǎn)許可被撤回、撤銷或者食品生產(chǎn)許可證被吊銷，未按規(guī)定申請辦理注銷手續(xù)的，責(zé)令改正；拒不改正的，給予警告，并處5000元以下罰款?？晒芾磙k法》第四十條第一款辦理食品生產(chǎn)許可申請時，應(yīng)當(dāng)如實向市場況，對申請材料的真實性負(fù)責(zé)，并在申請書等材料上簽名或者蓋章?？晒芾磙k法》第辦法》第五十條料申請食品生產(chǎn)許可的，由縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門給予警告。申請人在1年內(nèi)不得以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)許可。可管理辦法》第辦法》第五十一條品生產(chǎn)許可的，由原發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門撤銷許可，并處1萬元以上3萬元以下罰產(chǎn)許可。四、禁止生產(chǎn)的食品、食品添加劑禁止用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料法》第三十四條第一項品安全法》第一百二十三條第一款第一項尚不構(gòu)成犯罪的，沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，并可以由公安機(jī)關(guān)對其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留。供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品。第五項品安全法》第一百二十三條第一款第二項禁止生產(chǎn)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、第七項品安全法》第一百二十三條第一款第三項的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品。第八項品安全法》第一百二十三條第一款第四項產(chǎn)經(jīng)營的食品。第十二項品安全法》第一百二十三條第一款第五項品安全法》第一百二十三條第一款第六項四、禁止生產(chǎn)的食品、食品添加劑留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他限量的食品、食品添加劑。和國食品安全第二項品安全法》第一百二十四條第一款第一項尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。生產(chǎn)食品、食品添加劑。和國食品安全第三項品安全法》第一百二十四條第一款第二項禁止生產(chǎn)超范圍、超限量使用食品添加劑的和國食品安全第四項品安全法》第一百二十四條第一款第三項禁止生產(chǎn)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、狀異常的食品、食品添加劑。和國食品安全第六項品安全法》第一百二十四條第一款第四項和國食品安全第十項品安全法》第一百二十四條第一款第五項全性評估的新食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種，未通過國務(wù)院衛(wèi)生行政部門安全性評估。和國食品安全品安全法》第一百二十四條第一款第八項、第準(zhǔn)的食品、食品添加劑。和國食品安全第十三項品安全法》第一百二十四條第二款、第三款四、禁止生產(chǎn)的食品、食品添加劑和國食品安全第九項品安全法》第一百二十五條第一款第一項沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。禁止生產(chǎn)無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑。和國食品安全第十一項。品安全法》第一百二十五條第一款第二項液制作的食鹽。全監(jiān)督管理辦款第三項、第四項管理辦法》第二十二條；《中華人民共和國食品安全法》第一百二以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金的，吊銷許可證。禁止生產(chǎn)摻假摻雜、混有異物的食鹽。《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦款第五項管理辦法》第二十三條；《中華人民共和國尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。應(yīng)當(dāng)配備食品安全管理人員，加強(qiáng)對其培訓(xùn)和考核。經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。和國食品安全第三款品安全法》第一百二十六條第一款第二項處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；技膊〉娜藛T，不得從事接觸直接入口食品的工作?！吨腥A人民共和國食品安全第一款品安全法》第一百二十六條第一款第二項、第六項未按規(guī)定建立從業(yè)人員健康管理制度，或安排未取得健康證明或者患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作的，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)人員可上崗工作?！吨腥A人民共和國食品安全第二款品安全法》第一百二十六條第一款第六項不得聘用《中華人民共和國食品安全法》第一百三十五第一款、第二款規(guī)定禁止從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作或擔(dān)任食品安全管理人員的人員?！吨腥A人民共和國食品安全五條第一、二款品安全法》第一百三十五條第三款違法聘用禁止從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作或擔(dān)任食品安全管理人員的人員的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門吊食品生產(chǎn)人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)食品時，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽《中華人民共和國食品安全第一款第八項七十條、第七十五條；品安全法》第一百二十責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千亭產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。六、強(qiáng)化生產(chǎn)過程控制應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)食品《中華人民共和國食品安全第一款品安全法》第一百二十六條第一款第二項、第十三項未按規(guī)定建立食品安全管理制度，或未按規(guī)定制定、實施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的，責(zé)以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。鍵環(huán)節(jié)控制；原料檢驗、半成品檢驗、成品出廠檢驗等檢驗控制；運(yùn)輸和交付控制制定并實施控制要求，保證所生產(chǎn)的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)?！吨腥A人民共和國食品安全品安全法》第一百二十六條第一款第十三項采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和合格證明；對無法提供合格證明的食品原料，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗；不得采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。法》第五十條第一款品安全法》第一百二十五條第一款第四項、第第一項、第三項采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。未按規(guī)定對采購的食品原料進(jìn)行檢驗，進(jìn)貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件的，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。六、強(qiáng)化生產(chǎn)過程控制產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。法》第五十條第品安全法》第一百二十六條第一款第三項未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗記錄的，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)亭業(yè)，直至吊銷許可證。食品的檢驗合格證和安全狀況，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、檢驗合格證號、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限應(yīng)當(dāng)符合《中華人民共和國食品安全法》第五十條和國食品安全品安全法》第一百二十六條第一款第三項未按規(guī)定建立并遵守出廠檢驗記錄和銷售正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。品添加劑進(jìn)行檢驗，檢驗合格后方可出廠或和國食品安全品安全法》第一百二十六條第一款第一項驗的，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重檢驗記錄制度，查驗出廠產(chǎn)品的檢驗合格證和安全狀況，如實記錄食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、檢驗合格證號、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等相關(guān)內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限應(yīng)當(dāng)符合本法和國食品安全品安全法》第一百二十六條第一款第三項未按規(guī)定建立并遵守出廠檢驗記錄和銷售正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。六、強(qiáng)化生產(chǎn)過程控制人民共和國食品安全實施條例》第六十三條規(guī)定制定的名錄中的物質(zhì)。法實施條例》第二十二條品安全法實施條例》第六十八條第一項；《中華人民共和國食品安法實施條例》第六十三條規(guī)定制定的名錄中的物質(zhì)的，沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。對食品進(jìn)行輻照加工，應(yīng)當(dāng)遵守食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，并按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求對法實施條例》第品安全法》第一百二十四條第一款、第二款尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。行顯著標(biāo)示或者單獨(dú)存放在有明確標(biāo)志的場品安全法實施條例》第未按照規(guī)定對變質(zhì)、超過保質(zhì)期或者回收的所，及時采取無害化處理、銷毀等措施并如實記錄。法實施條例》第二十九條第一款六十九條第三項；《中華人民共和國食品安錄的，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重六、強(qiáng)化生產(chǎn)過程控制盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、和國食品安全第一款第五項品安全法實施條例》第百二十六條第一款責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令和國食品安全第一款第七項準(zhǔn)和國食品安全第一款第九項和國食品安全第一款第十項生產(chǎn)活動應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)食品生產(chǎn)過程要求的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。法實施條例》第七十條和所標(biāo)注的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品安全指標(biāo)?！吨腥A人民共和國食品安全法實施條例》第七十四條品安全法實施條例》第七十四條食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)但不符合食品所標(biāo)注的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品安全指標(biāo)的，由縣級以上人民政府品經(jīng)營者停止經(jīng)營該食品，責(zé)令食品生產(chǎn)企符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品安全指標(biāo)的食品，貨值金額不足1萬元的，并處1萬元以上5處貨值金額5倍以上10倍以下罰款。簽、說明書和理預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項：(一)名稱、規(guī)格、凈含量、(五)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號；(六)貯存條件；(七)所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的其他事《中華人民共和國食品安全第一款品安全法》第一百二十五條第一款第二項、第二款生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，處二千元以下罰款。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)對標(biāo)簽標(biāo)注事項另有規(guī)定《中華人民共和國食品安全品安全法》第一百二十五條第一款第二項、第二款簽、說明書和理《中華人民共和國食品安全品安全法》第一百二十五條第一款第三項標(biāo)簽、說明書不符合食品安全法規(guī)定的食品、食品添加劑的，沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)載明《中華人民共和國食品安全法》第六十七條第一款第一項至第六項、第八項、第九項規(guī)定的事項，以及食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法，并在品安全法》第一百二十五條第一款第二項、第于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，處二千元以下罰款。及疾病預(yù)防、治療功能。對其提供的標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容負(fù)責(zé)。品安全法》第一百二十五條第一款第二項、第標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)注，容易辨識。簽、說明書和理假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。對食品廣告內(nèi)容的真實性、合法性負(fù)責(zé)。第一款品安全法》第一百四十違反《食品安全法規(guī)定，在廣告中對食品作虛假宣傳，欺騙消費(fèi)者的，依照《中華人民共和國廣告法》的規(guī)定給予處罰。對食品作虛假宣傳且情節(jié)嚴(yán)重的，由省級以管理部門沒收違法所得和違法銷售的食品，并處二萬元以上五萬元以下罰款。禁止利用包括會議、講座、健康咨詢在內(nèi)的任何方式對食品進(jìn)行虛假宣傳。法實施條例》第三十四條品安全法實施條例》第七十三條；《中華人民共和國食品安全法》第行虛假宣傳的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令消除影響，有違法所得監(jiān)督管理部門決定暫停銷售該食品，并向社會公布；仍然銷售該食品的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法銷售的食品，并處二萬元以上五萬有保健功能。法實施條例》第三十八條品安全法實施條例》第六十八條第二項；《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條生產(chǎn)的保健食品之外的食品的標(biāo)簽、說明書聲稱具有保健功能的，沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨簽、說明書和理《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦款管理辦法》第二十五條百二十五條第一款規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食鹽的，或者加碘食鹽的標(biāo)簽未標(biāo)明碘的含量的，沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證?！妒雏}質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦款管理辦法》第二十五條百二十五條第一款“未加碘”字樣?！妒雏}質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦款管理辦法》第二十五條未加碘食鹽的標(biāo)簽未在顯著位置標(biāo)注“未加碘”字樣的，由縣級以上市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，給予警告，并處5000元以上3萬元以下罰款。八、規(guī)范食品安全事故管理業(yè)各項食品安全防范措施落實情況，及時消除事故隱患。條第四款品安全法》第一百二十六條第一款第四項案的，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重發(fā)生食品安全事故的應(yīng)當(dāng)立即采取措施，防止事故擴(kuò)大。應(yīng)當(dāng)及時向事故發(fā)生地縣級人民政府市場監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政部門報告。不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。條第一款、第四款品安全法》第一百二十違反食品安全法規(guī)定，事故單位在發(fā)生食品安全事故后未進(jìn)行處置、報告的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工責(zé)令改正，給予警告；隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，沒收違法所得，并處十萬元以上五十萬元以下罰款；造成嚴(yán)重后果的，吊銷許品及原料、工具、設(shè)備、設(shè)施等，立即采取封存等控制措施。法實施條例》第五十六條九、配合食品安全抽樣檢驗書上簽字或者蓋章，無正當(dāng)理由不得拒絕、阻撓或者干涉食品安全抽樣檢驗、風(fēng)險監(jiān)測和調(diào)查處理?！妒称钒踩闃訖z驗管理辦法》第十九條第管理辦法》第四十七條無正當(dāng)理由拒絕、阻撓或者干涉食品安全抽樣檢驗、風(fēng)險監(jiān)測和調(diào)查處理的，由縣級以上人民政府市場監(jiān)督管理部門依照食品安全法第一百三十三條第一款的規(guī)定處罰，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處二千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證；違反治安管理處罰法有關(guān)規(guī)定的，由市場監(jiān)督管理部門依法移交公安機(jī)關(guān)處理。后，應(yīng)當(dāng)立即采取封存不合格食品，暫停生產(chǎn)、經(jīng)營不合格食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，召回已上市銷售的不合格食品等風(fēng)險控制措施，排查不合格原因并進(jìn)行整改，及時向住所地市場監(jiān)督管理部門報告處理情兄，積極配合市場監(jiān)督管理部門的調(diào)查處理，在復(fù)檢和異議期間，不得停止履行前款規(guī)定的義務(wù)?！妒称钒踩闃訖z驗管理辦法》第四十條第一款、第二款管理辦法》第四十八條經(jīng)市場監(jiān)督管理部門責(zé)令履行后，食品生產(chǎn)企業(yè)仍拒不召回或者停止經(jīng)營的，由縣級以上人民政府市場監(jiān)督管理部門依照食品安全法第一百二十四條第一款的規(guī)定處罰。沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍自查，發(fā)現(xiàn)食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有實施食品召回，并報告相關(guān)情況。樣檢驗管理辦管理辦法》第四十八條十、規(guī)范食品召回管理發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品屬于不安全食品的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營，采取通知或者公告的方式告知相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)停止生產(chǎn)經(jīng)營、消費(fèi)者停止食用，并采取必要的措施理辦法》第八《食品召回管理辦法》第八條第二款；未依法停止生產(chǎn)經(jīng)營不安全食品的，縣級以上市場監(jiān)督管理部門可以責(zé)令其停止生不立即停止生產(chǎn)經(jīng)營、不主動召回、不按規(guī)定時限啟動召回、不按照召回計劃召回不安全食品或者不按照規(guī)定處置不安全食品的，由市場監(jiān)督管理部門給予警告，并通過自檢自查、公眾投訴舉報、經(jīng)營者和監(jiān)督管理部門告知等方式知悉其生產(chǎn)的食理辦法》第十二條第一款《食品召回管理辦法》第十二條第二款；第三十八條應(yīng)當(dāng)主動召回不安全食品而沒有主動召回的，縣級以上市場監(jiān)督管理部門可以責(zé)令不立即停止生產(chǎn)經(jīng)營、不主動召回、不按規(guī)定時限啟動召回、不按照召回計劃召回不安全食品或者不按照規(guī)定處置不安全食品的，由市場監(jiān)督管理部門給予警告，并發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄召和國食品安全法》第六十三品召回管理辦品安全法》第六十三第一款第九項營的，縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰十、規(guī)范食品召回管理小時內(nèi)啟動召回，并向縣級以上地方市場監(jiān)條第一項定時限啟動召回、不按照召回計劃召回不安由市場監(jiān)督管理部門給予警告，并處一萬元以上三萬元以下罰款。未按規(guī)定履行相關(guān)報告義務(wù)的，由市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的處二千元以上二萬元以下罰款。當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險后48小時內(nèi)啟動召回，并向縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門報告召回計劃。條第二項標(biāo)簽、標(biāo)識存在虛假標(biāo)注的食品，應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險后72小時內(nèi)啟動召回，并向縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門報告召條第三項應(yīng)當(dāng)按照召回計劃召回不安全食品。縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門收到食品生產(chǎn)企業(yè)的召回計劃后，必要時可以組織專家對召回計劃進(jìn)行評估。評估結(jié)論認(rèn)為召回計劃應(yīng)當(dāng)修改的，應(yīng)當(dāng)立即修改，并按照修理辦法》第十四條定時限啟動召回、不按照召回計劃召回不安全食品或者不按照規(guī)定處置不安全食品的，由市場監(jiān)督管理部門給予警告，并處一萬元以上三萬元以下罰款。十、規(guī)范食品召回管理對因停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回等原因退出市場的不安全食品采取補(bǔ)救、無害化處理、銷毀等定時限啟動召回、不按照召回計劃召回不安全食品或者不按照規(guī)定處置不安全食品的，由市場監(jiān)督管理部門給予警告，并處一萬元以上三萬元以下罰款。未依法處置不安全食品的，縣級以上地方市場監(jiān)管監(jiān)督管理部門可以責(zé)令其依法處置不安全食品。市場監(jiān)督管理部門責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)依法處置不安全食品，食品生產(chǎn)企業(yè)拒絕或拖延履行的，由市場監(jiān)督管理部門給予警告，并處二萬元以上三萬元以下罰款。對違法添加非食用物質(zhì)、腐敗變質(zhì)、病死畜禽等嚴(yán)重危害人體健康和生命安全的不安全四條第一款定時限啟動召回、不按照召回計劃召回不安全食品或者不按照規(guī)定處置不安全食品的，由市場監(jiān)督管理部門給予警告，并處一萬元不具備就地銷毀條件的，可由不安全食品生應(yīng)當(dāng)向縣級以上地方市場監(jiān)管監(jiān)督管理部門四條第二款未按規(guī)定履行相關(guān)報告義務(wù)的，由市場監(jiān)督處二千元以上二萬元以下罰款。次、數(shù)量等內(nèi)容。記錄保存期限不得少于2營、召回和處置情況的，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款。網(wǎng)交易管理入網(wǎng)食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法取得許可，入網(wǎng)食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照許可的類別范圍銷售《網(wǎng)絡(luò)食品安處辦法》第十六行為查處辦法》第三十八條；《中華人民共和國食品安全法》第一百可，或者超過許可的類別范圍銷售食品的，沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰信主管部門批準(zhǔn)后30個工作日內(nèi)，向所在地市、縣級市場監(jiān)督管理部門備案，取得備案號。《網(wǎng)絡(luò)食品安處辦法》第八條行為查處辦法》第二十九條相應(yīng)備案義務(wù)的，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上3萬元以下罰款?！毒W(wǎng)絡(luò)食品安處辦法》第九條行為查處辦法》第三十條網(wǎng)絡(luò)食品交易數(shù)據(jù)和資料的可靠性與安全性的，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處3萬元罰款。入網(wǎng)食品生產(chǎn)企業(yè)不得從事下列行為：網(wǎng)上刊載的食品名稱、成分或者配料表、產(chǎn)地、保質(zhì)期、貯存條件，生產(chǎn)者名稱、地址等信息與食品標(biāo)簽或者標(biāo)識不一致；網(wǎng)上刊載的非保健食品信息明示或者暗示具有保健功能；對在貯存、運(yùn)輸、食用等方面有特殊要求的食品，未在網(wǎng)上刊載的食品信息中予以說明和提示；《網(wǎng)絡(luò)食品安四、五項行為查處辦法》第三十九條行為查處辦法》第十七條禁止性規(guī)定的，責(zé)元以上3萬元以下罰款。網(wǎng)交易管理當(dāng)在其經(jīng)營活動主頁面顯著位置公示其食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證。通過自建網(wǎng)站交易的食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站首頁顯著位置公示營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證。《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十八條行為查處辦法》第四十條的，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處入網(wǎng)食品生產(chǎn)企業(yè)交易的食品有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊貯存條件要求的，入網(wǎng)食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取能夠保證食品安全的貯存、運(yùn)輸措施，或者委托具備相應(yīng)貯存、《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第二十條行為查處辦法》第四十二條；《中華人民共和國食品安全法》第一百入網(wǎng)食品生產(chǎn)企業(yè)未按要求采取保證食品安全的貯存、運(yùn)輸措施，或者委托不具備相立貯存、運(yùn)輸能力的企業(yè)從事貯存、配送的，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處一萬元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證?！毒W(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第四十三條行為查處辦法》第四十以上地方市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，處1萬元以上3萬元以下罰款。品追溯管理應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國食品安全法》的品安全法》第一百二十如實記錄并保存進(jìn)貨查驗、出廠檢驗、食品銷售等信息。人民共和國食品安全法實施六條第一款第三項錄制度的，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的直至吊銷許可證。十三、配合日常監(jiān)督檢查作為被檢查單位的食品生產(chǎn)企業(yè)，不得拒絕、阻撓、干涉市場監(jiān)督管理部門依法實施的監(jiān)食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)配合監(jiān)督檢查工作，按照市場監(jiān)督管理部門的要求，開放食品生產(chǎn)經(jīng)營場所，回答相關(guān)詢問，提供相關(guān)合同、票等其他有關(guān)資料，協(xié)助生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)場檢查和營監(jiān)督檢查管條檢查管理辦法》第四十九條、第五十條，《中華人民共和國食品安管理部門進(jìn)行監(jiān)督檢查情形的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處二千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證；構(gòu)成違反治安管理行為的，由公安機(jī)關(guān)依法給予治安管理處罰。違反治安管理處罰相關(guān)規(guī)定的，由市場監(jiān)督管理部門依法移交公安機(jī)關(guān)處理。以暴力、威脅等方法阻礙檢查人員依法履行職責(zé)，涉嫌