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《食物與膳食》PPT課件歡迎來到《食物與膳食》PPT課件！本課程將帶你深入了解食物的分類、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、膳食指南和與健康的關(guān)系，以及烹飪和食物安全的重要性。食物分類谷類稻谷、小麥、玉米等蔬菜葉菜類、根莖類、瓜果類等水果熱帶水果、漿果類、柑橘類等食物營(yíng)養(yǎng)碳水化合物提供能量和纖維蛋白質(zhì)構(gòu)建和修復(fù)組織脂肪儲(chǔ)存能量和維護(hù)身體功能主要營(yíng)養(yǎng)素維生素A維護(hù)視力和免疫系統(tǒng)維生素C促進(jìn)抗氧化和傷口愈合鈣強(qiáng)健骨骼和牙齒鐵攜氧和防止貧血膳食寶塔五谷類蔬菜水果動(dòng)物性食品豆類和堅(jiān)果食用油和鹽膳食結(jié)構(gòu)指南均衡攝入合理搭配各類食物，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。適量攝入控制飲食份量，避免過量攝入。多樣選擇多種食材搭配，豐富膳食多樣性。膳食與健康1控制體重平衡攝入，維持健康體重。2預(yù)防疾病均衡營(yíng)養(yǎng)可降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)。3增強(qiáng)免疫力通過營(yíng)養(yǎng)攝入提高免疫系統(tǒng)。烹飪與食物安全1衛(wèi)生安全保持清潔衛(wèi)生，避免食物中毒。2烹飪技巧掌握烹飪方法，提高口感和營(yíng)養(yǎng)。3儲(chǔ)存方法正確儲(chǔ)存食物，防止變質(zhì)和浪費(fèi)。

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