刷麩機(jī)操作指南

刷麩機(jī)操作指南作用重要作用是分離麩皮上粘連的面粉顆粒，減少麩皮含粉量，提高出粉率。慣用于后路皮磨。篩網(wǎng)配備解決粗麩（20W篩上物）時(shí)配38W低碳鋼鋼絲布或40GG錦綸篩網(wǎng)。解決細(xì)麩（20W篩下物）時(shí)配40W低碳鋼鋼絲布或42GG錦綸篩網(wǎng)。三、工藝效果評定：用出麩口麩皮中的含粉率來評定刷麩機(jī)的效果。測量用品：（同取粉率）。測量篩號：20W鐵絲網(wǎng)和10XX篩絹。操作辦法：在刷麩機(jī)出麩口取麩皮約100克，放至天平上稱重后，倒在20W篩格內(nèi)，并在20W篩格和10XX篩格內(nèi)各放一種φ19mm橡膠球，緊固篩體后持續(xù)篩理1分鐘，將10XX篩下物取出，并用毛刷把篩底格和10XX篩面底部掃凈與10XX篩下物一并放在天平上稱重。用比例表達(dá)。計(jì)算公式：篩下物÷樣品重量×100%＝含粉率含粉率范疇5#刷麩機(jī)：不大于3.5%7#刷麩機(jī)：不大于1.7%規(guī)定：每月由刷麩機(jī)所在樓層測量一次麩皮的含粉率，若高于規(guī)定范疇，立刻檢查刷麩機(jī)的工作狀況，并上報(bào)加以解決，解決辦法祥見《本指南第三項(xiàng)-操作》有關(guān)事項(xiàng)。三、操作進(jìn)入機(jī)內(nèi)的物料應(yīng)均勻穩(wěn)定，否則會(huì)影響刷麩效果且易毀壞篩面。每旬應(yīng)檢查一次篩網(wǎng)，發(fā)現(xiàn)堵孔或破損須及時(shí)調(diào)節(jié)和修復(fù)。每班檢查刷出物狀況，發(fā)現(xiàn)破漏及時(shí)修補(bǔ)或更換，篩面修補(bǔ)面積不得超出10%。刷帚與篩面的間隙要適宜，間隙普通為5—10mm。夏天空氣潮濕時(shí)粉不易脫離麩皮，間隙取小值。其它季節(jié)根據(jù)麩皮含粉狀況調(diào)節(jié)，即含粉多時(shí)取小值，含粉少時(shí)取大值。發(fā)生堵塞時(shí)，停掉設(shè)備，將物料撥入保險(xiǎn)管內(nèi)。用手轉(zhuǎn)動(dòng)皮帶把設(shè)備內(nèi)的物料排出（如果轉(zhuǎn)不動(dòng)或能轉(zhuǎn)動(dòng)但不能排出物料需打開設(shè)備排出物料），再啟動(dòng)設(shè)備，運(yùn)轉(zhuǎn)正常后要逐步增加產(chǎn)量至正常值。不能一下加到最大產(chǎn)量以避免再次堵塞。設(shè)備嚴(yán)禁逆向旋轉(zhuǎn)。必須是空車啟動(dòng)。因此必須把將機(jī)內(nèi)物料排完后才干停機(jī)。篩面的清理是靠撞塊的撞擊產(chǎn)生篩框振動(dòng)及麩皮與篩面的撞擊和摩擦來完畢，如發(fā)現(xiàn)篩網(wǎng)粘粉和撞擊力量小時(shí)應(yīng)及時(shí)調(diào)節(jié)刷帚和撞擊機(jī)構(gòu)。觀察篩面上堵篩孔的狀況，篩孔堵塞嚴(yán)重可能是刷帚距篩面間隙太大或篩框震動(dòng)裝置效果差。五、篩網(wǎng)的裝釘：釘篩網(wǎng)時(shí)必須使用羅帶、避免篩網(wǎng)脫落。篩網(wǎng)的裝釘：將篩網(wǎng)平鋪在篩框上，先把篩網(wǎng)的一角與篩框的一種角對齊并釘住，縱向拉緊篩網(wǎng)和羅帶并在篩框同一種直邊的另一種角上釘住，中間以每3cm/2個(gè)釘?shù)拈g距，交錯(cuò)地釘住第一種長邊。然后拉緊篩網(wǎng)釘?shù)谌齻€(gè)邊，這樣才干確保篩網(wǎng)在篩框上的張緊狀態(tài)，依次類推，將整個(gè)篩框張釘完畢。最后縱向拉緊篩網(wǎng)釘篩框的兩個(gè)弧邊。注意事項(xiàng)：釘距保持均勻一致，并且交錯(cuò)排列，避免將木框釘裂。將舊的篩網(wǎng)啟下時(shí)，確保把舊釘全部啟完并且確保木框表面平整。新釘不能用舊釘?shù)尼斂祝苊馑蓜?dòng)脫落。橫向和縱向拉緊必須適宜，即釘?shù)谌呩敃r(shí)，用手按第二個(gè)邊上面的篩網(wǎng)，用力按才干剛剛接觸木框?yàn)橐?。太松影響工藝效果，太緊則使裝釘困難，易壞篩網(wǎng)并且容易使釘子(使用的是鞋釘)松動(dòng)。六、撞擊裝置的調(diào)節(jié)：調(diào)節(jié)規(guī)定：使篩網(wǎng)上不積粉，篩孔暢通，確保工藝效果。調(diào)節(jié)辦法：在機(jī)體的立柱上有撞擊可調(diào)螺栓。內(nèi)裝一種彈簧和撞擊活塞，篩框上有撞塊。通過調(diào)節(jié)螺栓調(diào)節(jié)彈簧的壓力，變化對篩框的撞擊力度。注意事項(xiàng)：確保安裝在篩框上的撞塊軌道完好。撞塊不能缺少、松動(dòng)或脫落。彈簧的張緊力必須適宜，避免使用時(shí)間已長，彈簧失去彈性。七、刷帚的調(diào)節(jié)和更換用專用工具，卸啟頂盤中心的接盤，運(yùn)用專用扳手調(diào)節(jié)機(jī)器頂部的刷帚調(diào)節(jié)螺栓（7#刷麩機(jī)在主軸頂部，需卸下壓蓋。5#刷麩機(jī)在設(shè)備上部的轉(zhuǎn)盤上，需主動(dòng)篩框在頂部的圓孔中能看到一種外四放方螺帽）。可變化刷軸與篩網(wǎng)的距離，使之符合工藝規(guī)定。順時(shí)針旋轉(zhuǎn)使刷帚與篩網(wǎng)的距離減小，反之則增大。每調(diào)節(jié)可調(diào)螺栓一圈，相稱于間隙變化約2.5mm.當(dāng)工藝效果達(dá)不到規(guī)定，或刷帚使用時(shí)間已長時(shí)，可通過調(diào)節(jié)該機(jī)構(gòu)來滿足工藝規(guī)定。更換刷軸時(shí)要對需要的刷帚進(jìn)行稱重比較，2個(gè)對應(yīng)的刷帚（即在通過軸心的直線上的2個(gè)刷帚）的重量需一致。刷帚的底部不得錯(cuò)位，以防引發(fā)